Leinsamenmehl. Nutzen und Schaden, Zusammensetzung, Kaloriengehalt

Kaloriengehalt Leinsamenmehl beträgt 270 kcal pro 100 Gramm Produkt.

Leinsamenmehl ist ein Pulver, das durch Mahlen von Leinsamen nach Auspressen des Öls gewonnen wird.

Zusammensetzung und wohltuende Eigenschaften von Leinsamenmehl

Leinsamenmehl enthält viele positive Eigenschaften: Fette, Ballaststoffe, Proteine, Kohlenhydrate, mehrfach ungesättigte Fettsäuren Omega-3 und Omega-6. Und außerdem die Vitamine A, F, E, B1, B5, B2, B9, B6, Mikro- und Makroelemente: Phosphor, Kalzium, Eisen, Zink, Natrium, Mangan, Kupfer und Chrom.

Dieses Mehl hat eine medizinische und ernährungsphysiologische Wirkung und hilft bei der Linderung Übergewicht und wirkt wohltuend auf Haut und Haar.

Dank mehrfach ungesättigt Fettsäuren, die Arbeit normalisiert sich wieder des Herz-Kreislauf-Systems, Blutdruck und senkt den Cholesterinspiegel im Blut. Außerdem verhindern Fettsäuren die Bildung von Blutgerinnseln.

Durch Ballaststoffe wird die Funktion des Magen-Darm-Trakts normalisiert, Schadstoffe und Giftstoffe werden aus dem Körper entfernt.

Leinsamenmehl ist ein nützlicher Verzehr zur Vorbeugung von Krebs. Darüber hinaus ist dieses Mehl ein hervorragendes Antioxidans und wirkt antiallergisch auf den Körper. Es ist leicht verdaulich und stärkt das Immunsystem.

Leinsamenmehl beim Kochen

Brot und Brötchen werden aus Flachsmehl gebacken und dem Teig für Pfannkuchen, Muffins und Aufläufe hinzugefügt. Wird zum Panieren von Fisch und Koteletts verwendet. Zu Brei und verschiedenen Saucen hinzufügen.

Leinsamenmehl BZHU pro 100 Gramm

B - 36; F - 10; U - 9; Kalorien: 270 kcal pro 100 Gramm Leinsamenmehl.

Wie hoch ist der glykämische Index von Leinsamenmehl?

Der glykämische Index von Leinsamenmehl beträgt 5 Einheiten.

Insulinindex von Leinsamenmehl

Der Insulinindex gibt an, wie viel des Hormons (Insulin) über die Nahrung ins menschliche Blut gelangt.
Der Insulinindex von Leinsamenmehl beträgt 20 Einheiten Fertigbackwaren viel mehr.

Was kann man mit Leinsamenmehl backen?

Flachsbrot:

Zutaten:

Eier - 5 Stück

Leinsamenmehl – ​​100 Gramm

Weizenmehl - 230 Gramm

Fettarmer Hüttenkäse – 500 Gramm (Fettgehalt nicht mehr als 0,5 %, homogenisierte Masse)

Backpulver - 1 Teelöffel

Salz - 2 Teelöffel

Die Eier mit Salz glatt rühren.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig auslegen und ihm die Form eines Brotes geben. Dazu ist es gut, ihn von allen Seiten mit Mehl zu bestäuben. Um zu verhindern, dass er sich ausbreitet, legen wir die Form darauf, als ob wir den Teig unter einer Kappe umschließen würden. Eine halbe Stunde backen.

Nach einer halben Stunde entfernen wir die „Kappe“, das Brot behält bereits seine Form. Noch eine halbe Stunde backen. Ofentemperatur - 190 Grad.

Beschreibung

Leinmehl wird durch Mahlen von Leinsamen gewonnen. dann wird die resultierende Masse entfettet. Man sollte zwischen einfach zerkleinerten Leinsamen und Leinsamenmehl unterscheiden. Das Entfetten von Mehl durch Abtrennen von Pflanzenöl ist nur unter industriellen Bedingungen möglich. Einfach zu Hause gemahlene Leinsamen enthalten bis zu 48 % Leinsamenöl und daher kann deutlich weniger Mehl gelagert werden.

Leinsamenmehl In seiner Zusammensetzung und seinen Eigenschaften ist es gesünder als das übliche weiße (raffinierte) Weizenmehl und kann als nützlicher Bestandteil verschiedener verwendet werden kulinarische Gerichte. Leinsamenmehl erfordert nur eine geringe Wärmebehandlung. Es wird beim Backen von Produkten aus Hefe und verwendet ungesäuerter Teig, ersetzen Weizenmehl Leinsamen um 10-20% (Pfannkuchen, Pfannkuchen, Brötchen, Süßwaren usw.). Solche Backwaren haben einen bräunlichen Farbton und einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma.

Leinsamenmehl wird auch in Suppen, Hackfleisch, Soßen und Aufläufen verwendet. Es ist nützlich, Leinsamenmehl als Panade für Koteletts und Fleischbällchen sowie für die Zubereitung magerer Gerichte zu verwenden (Leinsamenmehl kann aufgrund seines hohen Schleimgehalts erfolgreich ein Ei im Teig ersetzen).

Es ist erwähnenswert, dass Leinsamenmehl aufgrund seiner Fähigkeit, Feuchtigkeit aufzunehmen, die Haltbarkeit von Produkten verlängern kann.

Seit der Antike nutzten die Slawen eine landwirtschaftliche Nutzpflanze wie Flachs. Es sind ungefähr hundert verschiedene Arten Flachs Der häufigste von ihnen ist gewöhnlicher Flachs, der zweite Name für diese Sorte ist Spinnflachs.

Aus Flachs wurde Garn hergestellt und anschließend Leinenstoff gesponnen, der nicht nur als besonders langlebig, sondern auch umweltfreundlich gilt. Bis heute wird häufig Leinenstoff verwendet; der Stoff enthält nur Leinen und keine synthetischen Stoffe.

Sie lernten auch, wie man aus Flachs Öl und Mehl herstellt. Leinsamenmehl ist nicht so bekannt wie Weizen- oder Roggenmehl. Aber es ist Leinsamenmehl, das als ausgezeichnet gilt diätetisches Produkt und wird häufig in der gesunden Ernährung eingesetzt.

Leinsamenmehl wird aus Leinsamen hergestellt. Zunächst werden die Samen gereinigt und gemahlen. Flachs enthält viel Öl, das auch von Ernährungswissenschaftlern und Ärzten häufig zur Behandlung eingesetzt wird. verschiedene Krankheiten. Nachdem die Flachskörner gemahlen wurden, wird die resultierende Masse entfettet und erhalten Leinöl. Erst nach dem Entfettungsprozess ist gesundes Leinsamenmehl gebrauchsfertig.

Leinsamenmehl: Nützliche Eigenschaften.

Leinsamenmehl wird von unserem Körper sehr leicht aufgenommen, reinigt den Körper von Abfallstoffen und Giftstoffen und hilft, das Gewicht zu normalisieren. Leinsamenmehl verbessert den Zustand unserer Darmflora und trägt zur Normalisierung der Funktion des Magen-Darm-Trakts bei. Dies liegt daran, dass dieses Mehl eine große Menge an Ballaststoffen enthält. Menschen, die unter Verstopfung, Gastritis und Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwüren leiden, profitieren stark von Leinsamenmehl.

Bei der Untersuchung kamen Wissenschaftler zu dem Schluss, dass man das Krebsrisiko vermeiden kann, wenn man täglich 30 Gramm Leinsamenmehl zu sich nimmt. Ein besonderer Vorteil von Leinsamenmehl besteht darin, dass es pflanzliche Antioxidantien wie Lignane enthält, die unserem Körper dabei helfen, Hormone zu bekämpfen, die die Bildung von Krebszellen fördern. Leinsamenmehl ist eine Selenquelle, die die Entstehung von Tumoren in unserem Körper verhindert. Zusammenfassend lässt sich festhalten, dass Leinsamenmehl das Wachstum und die Vermehrung von Krebszellen bekämpft.

Leinsamenmehl wird aufgrund seines Kalium- und Magnesiumgehalts auch zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt. Dies verringert die Wahrscheinlichkeit der Bildung von Blutgerinnseln. Die im Leinsamenmehl enthaltenen Fettsäuren stärken die Wände der Blutgefäße. Die im Leinsamenmehl enthaltenen Stoffe senken den Cholesterinspiegel im Blut. Es ist sinnvoll, Leinsamenmehl in die Ernährung von Diabetikern aufzunehmen.

Dank dessen Leinsamenmehl diätetische Eigenschaften zur Gewichtsabnahme verwendet. Es hilft, das Gewicht zu normalisieren, reinigt den Darm gut und entfernt Abfallstoffe und Giftstoffe. Verwenden Sie zur Gewichtsreduktion Leinsamenmehl gemischt mit Kefir.

Leinsamenmehl hat eine gute Wirkung auf die Haut. Sie können es in Masken, Peelings und Kompressen verwenden. Leinsamenmehl hilft, die Poren von Unreinheiten zu reinigen, die Durchblutung zu verbessern und den Teint zu glätten.

Sie können die Vorteile von Leinsamenmehl selbst beurteilen und es zu Hause herstellen. Selbstgemachtes Leinsamenmehl gilt als das nützlichste, weil... wird keinem Entfettungsprozess unterzogen. Allerdings kann man solches Mehl nicht lange lagern. Im Laden gekauftes Leinsamenmehl die richtigen Bedingungen Die Lagerung kann Ihnen lange Zeit dienen, und hausgemachtes Mehl Am besten gleich nach der Zubereitung verwenden.

Leinsamenmehl enthält erhebliche Mengen an Ballaststoffen und Fettsäuren wie Omega-3 und Omega-6. Die wichtigsten und greifbaren Vorteile von Leinsamenmehl für diätetische Ernährung Dies ist der Gehalt an pflanzlichen Proteinen, die vom menschlichen Körper perfekt aufgenommen werden.

Leinsamenmehl enthält eine große Menge an Vitaminen B1, B6 und B2 und ist für die Aufrechterhaltung notwendig Immunsystem Folsäure. Die Zusammensetzung von Leinsamenmehl ist reich an Antioxidantien, Kalium, Zink und Magnesium.

Diese Substanzen helfen dabei, unseren Körper von Giftstoffen und schädlichen Verbindungen zu reinigen. Ärzte glauben, dass eine gesunde Ernährung Weiblicher Körper Dazu gehören unbedingt Gerichte aus Leinsamenmehl. Phytoöstrogene sind für Frauen lebenswichtige biologisch aktive Substanzen. große Mengen im Leinsamenmehl enthalten.

Flachs ist eine der ältesten Kulturpflanzen. Und Leinsamenmehl erfreut sich in letzter Zeit immer größerer Beliebtheit. Es wird aus zerkleinerten Körnern nach dem Auspressen des Öls gewonnen. Es ist fast unmöglich, das Pulver zu Hause herzustellen, da es unwahrscheinlich ist, dass das Öl von Hand ausgepresst werden kann. Der Wert dieses Produkts kann kaum überschätzt werden: Es findet Anwendung in der Küche, Diätetik, Medizin und Kosmetik.

Zusammensetzung des Produkts

Reiche Menschen machten Leinsamenmehl für die Gesundheit und das Aussehen des Menschen unverzichtbar chemische Zusammensetzung:

• (30%) - Nahrungsfaser, die die Funktion des Magen-Darm-Trakts normalisieren und den Körper von schlechtem Cholesterin reinigen;
• pflanzliches Protein (50 %), reich an wertvollen Aminosäuren;
• Vitamine: A, E, B1, B2, B6 und B9;
• Mineralien: , , und ;
• Pflanzliche Lignane (Phytoöstrogene) wirken antioxidativ, antiallergisch und antitumoral.

Alle Bestandteile des Mehls sind leicht verdaulich und unterstützen die reibungslose Funktion des Körpers.

Kalorien und Nährwert

100 g Leinsamenmehl enthalten 294,64 kcal(1233 kJ).

• - 33,91 g (50 % Tageswert).
• - 9,14 g (12 %).
• - 14,94 g (5 %).

Ein Produkt verschiedener Hersteller kann unterschiedliche Nährwerte haben (normalerweise ist der Unterschied gering). Dies hängt oft von den Besonderheiten der Mehlproduktion ab.

Was ist der Vorteil?

Dank seines einzigartigen Nährstoffkomplexes ist die Wirkung von Leinmehl auf die Gesundheit von Erwachsenen und Kindern kaum zu überschätzen. Es hat die gleichen wohltuenden Eigenschaften wie Samen, nur ohne Öl, das in zerkleinerten Körnern zu etwa 50 % enthalten ist. Mehl versorgt den Körper mit pflanzlichem Eiweiß, das besonders bei einer strengen Diät notwendig ist.

Für Erwachsene

Leinsamenmehl hat die beste Wirkung auf den erwachsenen Körper:

• reinigt den Magen-Darm-Trakt von Schadstoffen, verbessert die Darmfunktion, pflegt die Darmflora und hilft bei der Aufnahme von Nährstoffen;
• verhindert die Entstehung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems. Kalium und Omega-Säuren kümmern sich um den Zustand der Blutgefäße und bekämpfen;
• aktiviert den Stoffwechsel;
• fördert eine bessere Hämatopoese;
• gleicht den Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen aus;
• normalisiert die Funktion der weiblichen Organe in verschiedenen Altersstufen: fördert eine erfolgreiche Empfängnis und schützt vor Krankheiten, nützlich während der Schwangerschaft und Stillzeit, während der Menopause reduziert es seine negativen Erscheinungen;
• hat eine therapeutische und vorbeugende Wirkung bei männlichen Krankheiten, erhöht den Testosteronspiegel;
• ist die Vorbeugung von Krebs.

Für Kinder

Leinsamenmehl hinzugefügt Babynahrung, ist mit den Vitaminen und Mineralstoffen gesättigt, die für das Wachstum und die Entwicklung des kindlichen Körpers so wichtig sind.

Es hilft dem Gehirn des Kindes, aktiv zu arbeiten und sich zu entwickeln, reinigt Giftstoffe und verbessert die Darmmotilität. Bei der Zubereitung entsteht Schleim, der umhüllt, beruhigt und entzündungshemmend wirkt.

Dieses Produkt ist wirksam, sicher und macht nicht süchtig und nicht reizend. Es wird sogar Kindern unter einem Jahr verabreicht.

Verwendung von Flachsmehl

Es gibt viele gesunde Lebensmittel in der Natur, aber nicht alle werden so häufig verwendet wie Leinsamenmehl. Sie nehmen es als Nahrung, verwenden es zur Behandlung verschiedener Krankheiten, verlieren dadurch Gewicht und pflegen ihr Aussehen.

Beim Kochen

Leinsamenmehl ist nicht nur gesund, sondern auch lecker. Es ist oft eine Zutat in verschiedenen Gerichten und macht sie dadurch wertvoller für den Körper. Gleichzeitig wird es zunehmen der Nährwert, die Nahrung ist mit den notwendigen Elementen gefüllt, ihr Satz an Aminosäuren wird ausgeglichen.
Leinsamenmehl eignet sich zum Kochen in folgenden Situationen:

• Backwaren (Backwaren, Pfannkuchen, Pfannkuchen). Verwenden Sie anstelle von 10-20 % Weißmehl Leinsamenmehl – ​​die fertigen Leckereien haben einen schönen Braunton und einen angenehmen Geschmack;
• Verdickungsmittel für Gelees, Suppen und Soßen;
• Hackfleisch und Aufläufe, Fastengerichte(ersetzt);
• Ersatz Semmelbrösel für Schnitzel und Koteletts;
• beim Kochen von Brei ersetzt Leinsamenpulver 20–30 % des Getreides;
• Leinsamenbrei: unverzichtbar bei Magengeschwüren und Verstopfung.

In der Diätetik

Da Leinsamenpulver den Stoffwechsel im Körper normalisiert, wird es aktiv eingesetzt Gewicht verlieren. Sie sollten jedoch nicht damit rechnen, dass das Gewicht schnell abnimmt. Dieses Produkt reinigt den Körper und führt zu einer allmählichen Fettverbrennung. Bei täglicher Einnahme können die ersten Ergebnisse innerhalb eines Monats sichtbar sein. Erfolgt keine negative Reaktion des Körpers, kann der Kurs mit einer zweiwöchigen Pause 3 Monate oder länger dauern.

Wissen Sie? Eine der besonderen Eigenschaften von Leinsamenmehl – ​​die Feuchtigkeitsaufnahme – erhöht die Haltbarkeit der daraus zubereiteten Produkte. Backwaren verderben beispielsweise lange nicht.

Wie benutzt man:

• Zunächst können Sie Ihrem Essen nach und nach braunes Mehl hinzufügen und es beispielsweise über Salate und Hauptgerichte streuen. Dies wird Ihnen helfen, sich an den ungewöhnlichen Geschmack zu gewöhnen;
• Nehmen Sie jeweils einen Esslöffel Mehl: Rühren Sie es in ein Glas fettarmes Mehl und trinken Sie es anstelle einer Mahlzeit. Sie können es in ein Glas geben warmes Wasser mit (nach Geschmack) Getränk vor dem Schlafengehen;
• Wenn sich der Körper daran gewöhnt hat, verdoppeln Sie die Dosis und nehmen Sie zweimal täglich (morgens und abends) einen Esslöffel Mehl ein.

Wichtig! Maximal tägliche Norm Leinsamenmehl zur Gewichtsreduktion sollte nicht mehr als zwei Esslöffel (50 g) betragen.

In Behandlung

Leinsamenmehl ist wirksame Mittel zur Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten.

Verhütung:

• Nierenerkrankungen (Sand, Steine, Entzündungen): 4 Esslöffel Leinsamenpulver in kochendes Wasser (3 Liter) einrühren, abkühlen lassen und zwei Tage lang alle zwei Stunden trinken;
• : 30 g Mehl täglich. Die Bildung von Krebszellen und die Bildung von Tumoren wird verhindert;
• : verhindert die Bildung von Blutgerinnseln, stärkt die Wände der Blutgefäße, senkt den Cholesterinspiegel im Blut, normalisiert arterieller Druck und Herzfrequenz, verringert das Risiko eines Herzinfarkts;
• Magen-Darm-Trakt: reinigt, beugt entzündlichen Prozessen vor;
• Rheuma, Arthritis, Arthrose: Knochen und Gelenke werden gestärkt, ihr Zustand verbessert sich;
• Prostatakrebs.

• Kampf gegen Würmer: 3 Teelöffel Mehlpulver zum Essen einnehmen;
• Verstopfung, Kolitis, Gastritis, Magengeschwür: betäubt, beruhigt, umhüllt, lindert Entzündungen und wirkt abführend;
• Hautprobleme (Schuppung, Ekzeme, Dermatitis) und;
• Furunkel, Fisteln, Furunkel: Mehl oder gemahlene Körner mit kochendem Wasser zu einer Paste vermischen, in einen Leinenbeutel gießen und auf die Formation auf der Haut auftragen, bis sie vollständig abgekühlt ist;
• Schmerzlinderung bei Zahnschmerzen, Bauchschmerzen, rheumatischen und neuralgischen Schmerzen (das gleiche Rezept);
• männliche Krankheiten: akute Form der Prostatitis, Impotenz;
• Frauenkrankheiten: postoperative Wiederherstellung der Funktion der Geschlechtsorgane, Stärkung des Immunsystems nach der Geburt;
• rheumatoide Arthritis, Arteriosklerose;
• Entzündung der Nieren und Blase;
• Atemwegserkrankungen: Wirkt schleimlösend und entzündungshemmend.

Wichtig! Die Hauptwirkung von Leinsamenpulver ist die Reinigung des Körpers. Daher müssen Sie während der Einnahme dieses Mittels ausreichend Wasser trinken.

In der Kosmetik

Leinsamenpulver hat verjüngend, entzündungshemmend und stärkend Wirkung. Daher ist es Teil von vielen Kosmetika: Masken, Peelings, Stärkungsmittel. Sie dienen der Reinigung des Gesichts und haben eine wohltuende Wirkung auf die Haut: Poren werden gereinigt und verengt, Fältchen werden geglättet, der Teint wird ebenmäßiger und aufgehellt, die Durchblutung wird verbessert. Die Haut wird glatt, elastisch, samtig, sieht gesund und jung aus. Diese Kosmetik ist für alle Hauttypen geeignet.

Leinenmaske Sie können es selbst zubereiten: Gießen Sie das Pulver (1 EL) mit kochendem Wasser (1/2 Tasse), fügen Sie es hinzu, lassen Sie es abkühlen und tragen Sie es 20-25 Minuten lang auf das Gesicht auf. Masken sollten 1-2 Mal pro Woche vor dem Schlafengehen aufgetragen werden. Bei richtiger Zubereitung wirken sie fast sofort.

Gibt es Kontraindikationen?

Wie jeder andere auch nützliches Produkt Nicht jeder kann Leinsamenpulver essen. Es ist kontraindiziert bei:

• Unverträglichkeit des Körpers;
• Nierensteine ​​und Gallenblase.

Auf Mehlpackungen steht oft, dass es keine Kontraindikationen gibt. Bevor Sie jedoch mit der regelmäßigen Anwendung dieses Produkts beginnen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, um Ihrer Gesundheit nicht zu schaden.

Während Flachsmehl nicht so beliebt ist, dass es Weizenmehl ersetzen kann. Wenn Sie es jedoch jeden Tag zusammen mit Grundnahrungsmitteln in kleinen Mengen zu sich nehmen, bringt es unschätzbare Vorteile für den gesamten Körper.

Flachs ist eine Pflanze, die für die Menschheit sehr wertvoll ist, denn daraus haben wir gelernt, hochwertige Stoffe herzustellen Medikamente, zu Mehl mahlen und zum Kochen verwenden. Besonders beliebt ist heutzutage Leinsamenmehl., weil es einzigartig ist heilenden Eigenschaften. Produzieren Sie dies wertvolles Produkt in Russland, der Ukraine und anderen GUS-Staaten.

Seitdem begann man, Leinsamenmehl zu verwenden alte Rus', dann wurde daraus Brot gebacken. Übrigens ist auch die moderne Generation nicht abgeneigt, sich etwas Gutes zu tun duftendes Gebäck aus dieser Mehlsorte, da es so ist interessanter Geschmack und deutlich weniger Kalorien als Bäckereiprodukte aus Weizenmehl.

Kaloriengehalt von Leinsamenmehl

Die Analyse von 100 Gramm Leinsamenmehl ergab, dass der größte Teil der Struktur von Proteinen eingenommen wird und nicht so viel Fett und Kohlenhydrate enthalten sind, jeweils etwa 10 %. Somit enthalten 100 Gramm Produkt etwa 270 Kilokalorien.

Zusammensetzung aus Leinsamenmehl

Diese Mehlsorte gilt als Vorrat an Nährstoffen und Vitaminen; sie enthält:

• Protein (ca. 30-50 %) – sobald es im menschlichen Körper ist, ist es leicht verdaulich und lindert den Hunger;


• Ballaststoffe (weniger als 30 %) - hat positiver Einfluss An Verdauungsprozess, reinigt den Körper von Giftstoffen;


• Omega-6, Omega-3 – Fettsäuren, die wir zur Kontrolle des Cholesterinspiegels im Blut benötigen;


• Mikroelemente - Magnesium, Kalium und andere;


• Vitamine - Vertreter der Gruppe B sowie Folsäure.

Nutzen und Schaden von Leinsamenmehl

Leinsamenmehl wirkt sich positiv auf die Funktion fast aller Systeme unseres Körpers aus. Im Verdauungstrakt aktivieren die darin enthaltenen Stoffe den Magen-Darm-Trakt, wirken als Antioxidantien, entfernen schädliche Giftstoffe und normalisieren den Stoffwechsel.

Nach einer Kur mit Leinsamenmehl verbessert sich die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems deutlich. Dies geschieht dank Fettsäuren und Kalium, sie helfen, Cholesterin zu zerstören und die Wände der Blutgefäße zu stärken. Deshalb Heiler traditionelle Medizin Patienten mit koronarer Herzkrankheit und anderen Erkrankungen wird die Einnahme von Leinsamenmehl empfohlen.

Ernährungswissenschaftler nehmen dieses Flachsprodukt häufig in die Ernährung ihrer Patienten auf.. Wenn eine Person Gewicht verliert, beschränkt sie sich auf die Nahrungsaufnahme, der Körper erhält nicht genügend Vitamine und wird schwächer, wodurch er anfällig für die Auswirkungen von Viren und Bakterien wird. Leinsamenmehl kann das Fehlende ersetzen nützliches Material, aber fügen Sie keine zusätzlichen Pfunde hinzu, da es als kalorienarmes Produkt gilt.

Um Krebs vorzubeugen, sollte jeder Mensch regelmäßig Leinsamenmehl zu seinem Speiseplan hinzufügen. Denn die darin enthaltenen Lignane sind in der Lage, das Wachstum von Krebszellen zu bekämpfen.

Das alles zu spüren vorteilhafte Eigenschaften Produkt, Sie müssen es richtig einnehmen und die Dosierung einhalten, sonst können Sie sich selbst schaden. Eine Überdosierung kann zu Verstopfung und anderen Nebenwirkungen führen.

Verwendung von Leinsamenmehl beim Kochen und in der Medizin

Beim Kochen ist seine Verwendung recht umfangreich: Es wird Backwaren, Brei, Gelee und anderen Gerichten zugesetzt. Einige Köche stellen aus dieser Mehlsorte sogar Mayonnaise her. Es ist kalorienarm und passt zu vielen Salaten.

Zum Selberkochen magere Mayonnaise müssen eine kleine Menge Leinsamenmehl (ca. 2 Esslöffel) mit 60 Milliliter kochendem Wasser aufgießen und gut umrühren, dabei 0,5 TL hinzufügen. Salz, 1 TL Zucker, 2 TL. Senf und 2 EL. Zitronensaft um Säure hinzuzufügen. Alle diese Zutaten müssen verquirlt und hinzugefügt werden Sonnenblumenöl(130 ml).

Kinder können mit Halva aus Leinsamenmehl verwöhnt werden. Für Aroma und Süße werden getrocknete Aprikosen, Rosinen oder Pflaumen hinzugefügt. Es ist köstlich und natürlich gesund.

In der Medizin in reiner Form Mehl wird praktisch nicht verwendet. Zur Reinigung des Körpers wird es mit Sauerrahm oder Kefir vermischt und drei Wochen lang eingenommen. Achten Sie darauf, die ganze Zeit über viel Wasser zu trinken (mindestens 2 Liter pro Tag). Zur Vorbeugung von Erkältungen wird diesem Produkt eine Menge von 80 Gramm zugesetzt verschiedene Gerichte Dadurch können Sie ARVI auch bei Epidemien vermeiden.

Folgende Krankheiten werden mit Leinsamenmehl behandelt:

• Kolitis;


• Dysbiose;


• Erkrankungen der oberen Atemwege;


• Diabetes mellitus;


• Blasenentzündung;


• Nephritis;


• und andere.

Leinsamenmehl hat auch in der Kosmetik Verwendung gefunden und wird verschiedenen Gesichtsmasken zugesetzt.