Schwarzer Kaviar bezieht sich auf seltene und teure Delikatessen. Es wird hauptsächlich bei besonderen Anlässen und konsumiert Feiertage. Die Körner werden aus Störfischen gewonnen. Vermutlich kommt der Fisch im Asowschen und Kaspischen Meer, einigen chinesischen Provinzen und in der Donau vor.
Historische Daten
Darüber, dass es schwarzen Kaviar gibt nützliche Eigenschaften, war schon in der Antike bekannt. Dies wurde von Heilern und Heilern genutzt, die viele Dienste leisteten, wie in Volksmedizin sowie in anderen Bereichen des menschlichen Lebens jener Zeit.
Aus schwarzem Kaviar wurden verschiedene Tränke hergestellt, die zur Behandlung von Kranken eingesetzt wurden. Darüber hinaus war die Liste der Krankheiten sehr umfangreich.
Schwarzer Kaviar galt insbesondere in der Antike nicht als unzugängliches Nahrungsmittel. Besonders hervorzuheben ist die Zeit von Zar Iwan dem Schrecklichen, als eine groß angelegte Störfischerei betrieben wurde.
Damals verließ es die Tische des russischen Adels nicht und wurde regelmäßig gegessen. Seit dem 17. Jahrhundert erfolgte die Gewinnung von schwarzem Kaviar auf Grundlage einer staatlichen Anordnung, sodass dieser auch regelmäßig abgebaut wurde.
Ab dem 20. Jahrhundert galt Kaviar für viele Bürger als unzugängliche Delikatesse, da aufgrund zu großer Verkaufsmengen von schwarzem Kaviar die Störpopulation zurückging. Von diesem Moment an wurde die Produktion von schwarzem Kaviar ständig verboten.
Zur Gewinnung von Kaviar werden folgende Fischarten der Störfamilie verwendet:
- Stör.
- Belugas.
- Sevruga.
- Sterlet.
Die Delikatesse wird von erwachsenen Personen im Alter von 10 bis 12 Jahren gewonnen. Die Kaviarmasse im Fisch beträgt 1/6 - 1/9 seines Gesamtgewichts. Das größte und meiste köstlicher Kaviar beim Beluga. Anhand dieser Merkmale lässt sich Beluga-Kaviar leicht vom Stör- oder Sternstör-Kaviar unterscheiden, der gemischt werden kann.
Wann wird Kaviar abgebaut?
Schwarzer Kaviar wird in der Regel im Frühjahr gewonnen, während der Zeit, in der Störarten aus dem Kaspischen oder Asowschen Meer laichen und in die Flüsse gelangen. Während dieser Zeit hat der Fisch die maximale Menge an Kaviar. Kaviar wird auch im Herbst gefangen, wenn die Fische zum Ausruhen in die Flüsse zurückkehren. Darüber hinaus wird schwarzer Kaviar in der Donau sowie in China abgebaut.
Zusammensetzung aus schwarzem Kaviar
- Die meisten Körner sind von Wasser besetzt, etwa 50 % des Gesamtvolumens entfallen darauf. Weitere 30 % entfallen auf Proteine, 13-14 % - Fettsäuren Ah, 5 % der Substanz ist anorganischen Ursprungs.
- Das Produkt ist für seine Anreicherung bekannt nützliche Substanzen. Schwarzer Kaviar enthält viel Nikotinsäure (Vitamin PP), B-Vitamine, Tocopherol, Ascorbinsäure, Vitamin D. Selbst roter Kaviar enthält dieses nützliche Element nicht.
- Störprodukt ist reichhaltig mehrfach ungesättigte Säuren Omega 3 und 6. Enthält viel Magnesium, Zink, Jod, Kalzium, Eisen, Silizium, Natrium. Alle diese Stoffe wirken sich positiv auf die Verdauungsorgane und das Herz aus.
- Schwarzer Kaviar ist eine Quelle für Fettsäuren und Aminosäuren. Das Produkt enthält so viele wesentliche Elemente, dass sich eine Person nach systematischer Anwendung viel besser fühlt.
- Omegasäuren werden vom Menschen für die stabile Funktion des Herzens sowie für die schonende Reinigung und Erweiterung der Blutgefäße benötigt. Durch die häufige Anwendung beugt Kaviar Arteriosklerose, Thrombose und Krampfadern vor.
- Die zugeführten Elemente senken das schlechte Cholesterin und befreien das Blut davon. Das Produkt wird verwendet in diätetische Ernährung, trotz des hohen Kaloriengehalts.
- Schwarzer Kaviar stimuliert die Produktion neuer roter Blutkörperchen, erhöht die Durchblutung und verbessert die Gehirnfunktion. Dadurch werden Gedächtnis, Konzentration und Wahrnehmung verbessert.
- Omegasäuren wirken sich positiv auf alle Stoffwechselvorgänge im Körper aus. Die Substanzen verbessern das Nervensystem, senken den Blut- und Hirndruck.
- Kaviar stärkt die Schutzhülle des Körpers. Vor diesem Hintergrund ist es für eine Person einfacher, Virusinfektionen zu tolerieren. Der Verzehr des Produkts ist besonders sinnvoll, wenn Sie häufig in einer kalten Region umziehen oder dort leben.
- Die Delikatesse enthält viel Eisen, diese Eigenschaft wird von Menschen mit Anämie geschätzt. Kaviar beugt Anämie bei Erwachsenen und Kindern vor. Lindert Bauchschmerzen während der Menstruation bei Frauen. Erleichtert die Wechseljahre.
- Das Produkt ist reich an Kalzium und sollte daher von Menschen mit einem Mangel an diesem Element verzehrt werden. Kaviar verbessert die Struktur von Knochen und Zähnen, wirkt sich positiv auf das Haar aus und macht es kräftig.
- Schwangere Mädchen leiden oft unter Verstopfung, Schwellungen, Unter- oder Unterleibsentzündungen Blutdruck. Kaviar kann die ersten beiden Ursachen beseitigen und gleichzeitig den Blutdruck normalisieren.
- Eingehender Phosphor bildet in Kombination mit Magnesium einen starken Schutz für die psycho-emotionale Umgebung eines Menschen. Diese Elemente lindern die Auswirkungen von Stress, helfen Ihnen beim Schlafen und bei der Bewältigung von Nervosität.
Die Vorteile von schwarzem Kaviar für Männer
- Es ist sehr nützlich, das Produkt für diejenigen zu verwenden, die mit dem Kopf arbeiten. Kaviar stimuliert Gehirnneuronen und verbessert Gedächtnis, Konzentration und Wahrnehmung.
- Männer leiden häufiger als Frauen unter Reizbarkeit, chronische Müdigkeit, Angst. Schwarzer Kaviar bekämpft negative Situationen und sorgt für eine positive Stimmung.
- Chinesische Heiler servieren diese Delikatesse seit langem, um die männliche Kraft zu steigern und eine bessere Fortpflanzungsaktivität zu fördern. Wenn Sie Probleme mit der Empfängnis haben, können Sie sich gerne auf Ihre Waden stützen.
- Es erhöht die Durchblutung der Leistengegend und beugt so vielen Erkrankungen des männlichen Fortpflanzungssystems vor.
- Langjährige Studien haben gezeigt, dass die Kategorie der Menschen, die 5–10 Jahre lang schwarzen Kaviar konsumieren, länger lebt. Die Delikatesse erhöht die Lebenserwartung.
- Es ist nützlich, die Delikatesse für Männer zu essen, die aufgrund ihrer Arbeit gezwungen sind, sich ständig in rauchigen, schmutzigen und radioaktiven Industrieanlagen aufzuhalten. Kaviar stellt die Kraft wieder her und entfernt Giftstoffe aus dem Körper.
- Die vielfältige Zusammensetzung von schwarzem Kaviar wird in der Kosmetik aktiv genutzt. Es verjüngt die Haut deutlich und macht sie samtig und elastisch. Zellen erneuern sich schneller, was zu einer verstärkten Geweberegeneration führt.
- Für das schöne Geschlecht, bei dem die ersten Falten und Fältchen auftreten, ist eine schnelle und wirksame Wirkung erforderlich. Schwangere Frauen benötigen diese Delikatesse, um der Entstehung einer Anämie vorzubeugen.
- Experten verschreiben häufig Kaviar während der Schwangerschaft. Das Produkt gleicht den Eisenmangel im Körper vollständig aus. Kaviar trägt dazu bei, das mit anderen Nahrungsmitteln zugeführte Kalzium vollständig aufzunehmen.
- In der Ernährung der werdenden Mutter schwarzer Kaviar sollte darin enthalten sein obligatorisch. Die Zusammensetzung des Produkts ist für das Baby von unschätzbarem Wert Weiblicher Körper. Die Delikatesse beteiligt sich aktiv an der Hämatopoese und stellt das Hämoglobin wieder her.
- Das Vorhandensein von Magnesium in der Wade hilft, Krämpfe in der Knöchelmuskulatur zu beseitigen. Folsäure normalisiert Blutungen und die Entwicklung des Zellgewebes innerer Organe.
Schwarzer Kaviar für die Onkologie
- Das Wachstum von Krebstumoren erfolgt durch die Ernährung bösartiger Zellen durch den Abbau tierischer Proteine, die in der Brühe oder im Fleisch solcher Produkte enthalten sind. Darüber hinaus verbraucht der Körper enorme Energie, um tierisches Gewebe (Fleisch) abzubauen. Dieser Prozess führt zu vorzeitiger Alterung.
- Bei Verzehr Fleischgerichte Zusammen mit kohlenhydratreichen Lebensmitteln kommt es zu Abweichungen in der Aktivität des Magen-Darm-Traktes. In diesem Fall ist der Verzehr von schwarzem Kaviar die beste vorbeugende Maßnahme gegen die Entstehung von Krebs.
- Die Delikatesse ist bekannt für ihre reichhaltige Zusammensetzung an Vitaminen und Mineralstoffen. Darüber hinaus verfügt Kaviar über leicht verdauliche Proteine. Das Produkt ist durchaus in der Lage, natürliches Fleisch vollständig zu ersetzen. Wenn Sie Krebs haben, kann der Körper Kaviar leichter aufnehmen. In diesem Fall kann sich die Person viel schneller erholen.
Kosmetik und schwarzer Kaviar
Auch Kosmetikerinnen interessierten sich für schwarzen Kaviar, da er viele nützliche Bestandteile enthält. Die darin enthaltenen Bestandteile tragen zur Erhaltung gesunder Haare und Haut bei. Dies gilt insbesondere für Frauen, deren Alter 35 Jahre überschritten hat.
Leider gibt es einen wesentlichen Nachteil – den exorbitanten Preis von Kosmetika aus schwarzem Kaviar. Daher werden solche Produkte in kleinen Mengen hergestellt, was sie für begrenzte Bevölkerungsgruppen zugänglich macht.
Es ist seit langem bekannt, dass die besten Entdeckungen der Welt durch Zufall entstehen. „Kaviar“-Kosmetik in in diesem Fall, keine Ausnahme. Eines Tages spazierte Madame Millet, eine gebürtige Französin und Gründerin des berühmten Kosmetikunternehmens Ingrid Millet, an der Küste entlang.
Sie interessierte sich für die Arbeit von Bäuerinnen, die Fische zerschnitten und schwarzen Kaviar herausholten. Als sie diesen Vorgang beobachtete, bemerkte sie, dass die Frauen mit ihren verwitterten und faltigen Gesichtern eine völlig glatte und weiche Haut an den Händen hatten, als hätten sie in ihrem Leben nie etwas anderes als Stickereien gemacht.
Millet war von dem, was sie sah, so schockiert, dass sie sofort beschloss, am Pariser Institut für Kosmetologie die weltweit erste wissenschaftliche Studie über die Eigenschaften von Kaviar durchzuführen. Die Ergebnisse erfüllten alle Erwartungen – schwarzer Kaviar hatte eine erstaunliche verjüngende Wirkung auf die Haut.
Schon bald, nämlich im Jahr 1964, erschien eine neue Kosmetiklinie mit schwarzem Kaviarextrakt in den Regalen, bestehend aus Creme, Tonic und Gesichtsmaske.
Masken mit schwarzem Kaviar sind ein einzigartiges Mittel zur Verjüngung
Kaviar ist der Anfang des Lebens, auch bei alternder Haut. Wie Wissenschaftler herausgefunden haben, enthält schwarzer Kaviar alles lebenswichtige Vitamine, Proteine und Mikroelemente, die Ihrer Jugend eine zweite Chance geben können.
Dank der „leichten“ Zusammensetzung und der guten Verdaulichkeit des schwarzen Kaviars wirkt dieser Liebling der Feinschmecker auf der Haut wie fabelhafte verjüngende Äpfel.
Warum sind Masken aus schwarzem Kaviar so nützlich? – Tatsache ist, dass es Substanzen enthält, die unsere Haut und Haare sorgfältig pflegen und dem Alterungsprozess vorbeugen:
- Vitamine, die die Ernährung und Durchblutung der Haut verbessern – A, E, D, F
- Mineralien, die für einen normalen Stoffwechsel in den Hautzellen sorgen: Kalium, Natrium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Eisen
- Mikroelemente
- mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäure (begrenzt den Feuchtigkeitsverlust der Hautzellen und verlängert ihre Jugendlichkeit)
- fast alle Aminosäuren, darunter Asparaginsäure (gleicht den Hautton aus und verleiht ihm Glanz) und Glutaminsäure (stellt den Wasserhaushalt der Haut wieder her, wodurch feine Falten deutlich reduziert werden), Leucin (verlangsamt den Alterungsprozess und hilft bei der Wiederherstellung der Haut nach Schäden) , Lysin (fördert die Zellerneuerung der Haut, verhindert das Wiederauftreten von Herpes), Serin (spendet Feuchtigkeit, nährt und schützt die Haut negativer Einfluss Umfeld)
Alle Bestandteile des schwarzen Kaviars aktivieren den Prozess der Produktion von eigenem Elastin und Kollagen in der Dermis – dem „Baumaterial“, das tatsächlich die jugendliche Haut erhält.
So machen einzigartige Gesichtsmasken aus schwarzem Kaviar die Haut straff, elastisch, weich, seidig und vor allem gesund! Ein ebenso wichtiges wie angenehmes Argument für Kaviar ist, dass darauf basierende Masken feine Fältchen glätten, die Tiefe langjähriger Falten reduzieren und generell dem Alterungsprozess vorbeugen.
Eine solch reichhaltige Zusammensetzung verleiht schwarzem Kaviar einen der Spitzenplätze in der Rangliste der universellen Naturprodukte Kosmetika.
Schwarzer Kaviar wird von vielen renommierten Schönheitssalons auf der ganzen Welt bevorzugt. Beispielsweise wird eine Gesichtsmaske aus schwarzem Kaviar noch immer nach dem Rezept von Prinzessin Diana nachgebildet: Das Gesicht wird mit einem dünnen Tuch bedeckt, Kaviar wird großzügig darauf aufgetragen und langsam geknetet.
Lassen Sie die Maske 20–30 Minuten einwirken und waschen Sie sie dann ab warmes Wasser mit Zusatz Zitronensaft. Kaviarmassagen werden meist mit ungesalzenem schwarzem Kaviar und ätherischen Ölen durchgeführt, was zur Verbesserung der Durchblutung und zur Stärkung des Bindegewebes beiträgt.
Die vorbereitete Kaviarmischung wird auf den gesamten Körper oder bestimmte Bereiche aufgetragen und von einer sanften Massage begleitet. Diese „leckere“ Prozedur dauert 30-45 Minuten. Die Kaviarmasse wird unter einer warmen Dusche vom Körper abgewaschen, anschließend wird ein entspannendes Bad mit Zusatz von genommen ätherisches Öl Zitronengras, damit der Fischgeruch vollständig verschwindet.
Ein weiteres Know-how in der Welt der Kosmetik ist eine Haarmaske mit schwarzem Kaviar. Zuerst spült die Kosmetikerin das Haar in einer speziellen Lösung mit schwarzem Kaviarextrakt und behandelt dann jede Haarsträhne direkt mit einer Gelee-Maske aus erlesenem Meeresfrüchte-Delikatesse. Sie werden die Prozedur 15-20 Minuten lang genießen. Mit warmem Wasser unter Zusatz ätherischer Öle abwaschen.
In der Regel ist das Ergebnis einer Schwarz-Kaviar-Maske bereits nach dem ersten Eingriff sichtbar. Um die erstaunliche Wirkung der Maske mit schwarzem Kaviar zu verbessern und zu festigen, müssen Sie sich mindestens 5 Sitzungen, bis zu 2 Mal pro Woche, unterziehen.
Selbstgemachte Gesichtsmasken aus schwarzem Kaviar
Um echte Magie zu erleben und in die Welt exotischer Spa-Behandlungen einzutauchen, müssen Sie nicht alle Ihre Ersparnisse in einem Schönheitssalon zurücklassen. Wenn Sie wirklich möchten, können Sie zu Hause Gesichtsmasken aus schwarzem Kaviar herstellen.
Pflegende Gesichtsmaske mit schwarzem Kaviar
Zur Vorbereitung der Maske 1 TL. Mischen Sie schwarzen Kaviar mit Ihrer täglichen Pflegecreme, tragen Sie es auf das Gesicht auf und lassen Sie es 15–20 Minuten einwirken. Mit warmem Wasser abspülen.
Feuchtigkeitsspendende Gesichtsmaske mit schwarzem Kaviar
Ein paar Tropfen Olivenöl mit 1 TL vermischen. zerstoßenen schwarzen Kaviar, gut vermischen und auf das Gesicht auftragen. In 20 Minuten. Waschen Sie Ihr Gesicht mit warmem Wasser. Wenn Ihre Gesichtshaut fettig ist, können Sie statt Öl auch Kefir oder Joghurt verwenden.
Hochziehen nährende Maske schwarzes Kaviargesicht
1 rohes Eigelb mit 1 TL vermahlen. schwarzer Kaviar. Um eine dickere Konsistenz der Maske zu erreichen, fügen Sie etwas hinzu Weißbrot. Tragen Sie die resultierende Mischung auf die Haut auf und lassen Sie sie 20 Minuten einwirken. Nach Ablauf der Zeit mit Wasser bei Raumtemperatur abspülen.
Wer hat das Pech, in den Genuss einer schwarzen Kaviarmaske zu kommen?
Schwarzer Kaviar und darauf basierende Kosmetika sind für Menschen mit einer Allergie gegen Meeresfrüchte kontraindiziert. Wenn Sie also durch Meeresfrüchte einen Ausschlag bekommen, können Sie die Masken mit schwarzem Kaviar vergessen.
Darunter wurde schwarzer Kaviar gesehen
Prinzessin Diana und Mick Jagger schätzten einst Gesichtsmasken auf Basis von schwarzem Kaviar. Angelina Jolie verwöhnt ihren Körper regelmäßig mit Kaviarwickel. Catherine Zeta Jones und Kate Moss haben dank Haarmasken mit schwarzem Kaviar wunderschönes Haar. Und Gwyneth Paltrow verwendet ausschließlich Luxuskosmetik mit Extrakten aus schwarzem Kaviar.
Interessante Tatsache über schwarzen Kaviar:
Schwarzer Kaviar ist der teuerste der Welt, nichts weiter als ein Mythos. Tatsächlich gilt der „goldene“ Kaviar „Almas“ des Albino-Beluga, der gelegentlich aus dem Iran exportiert wird, als teurer. Pro Jahr werden davon nur wenige Kilogramm abgebaut. Gleichzeitig sind sie in Gläsern aus reinem Gold verpackt und mit einem Preis von etwa 2.500 $ pro 100 g gekennzeichnet.
Schaden von schwarzem Kaviar
- Schwarzer Kaviar kann dem Menschen nur dann erheblichen Schaden zufügen, wenn die Regeln für die Konservierung und Lagerung nicht eingehalten werden. Delikatesse in reiner Form praktisch harmlos für den Körper, mit Ausnahme individueller Unverträglichkeiten.
- Im Kaviar vorhanden hoher Inhalt Salz. Daher führt der Missbrauch des Produkts zu einer Störung des Wasser-Salz-Gleichgewichts. Solche Störungen sind besonders schädlich für Bluthochdruckpatienten und Menschen mit Nierenversagen. Mehr lesen:
- Studieren Sie sorgfältig die Zusammensetzung des Produkts; oft können Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker Ihre Gesundheit negativ beeinflussen. Geben Sie Kindern Kaviar mit Vorsicht, da sich Allergien entwickeln können.
Natürlich ist schwarzer Kaviar in vielerlei Hinsicht nützlich. Es sollte von schwangeren Mädchen gegessen werden, um den Mangel an Kalzium und Eisen auszugleichen. Die Delikatesse wird Männern empfohlen, die unter Impotenz leiden. Die Hauptsache ist zu wissen, wann man mit allem aufhören muss. Bei unkontrollierter Einnahme kann Kaviar schädlich sein.
Schwarzer Kaviar gilt seit langem als eines der nahrhaftesten und ausgewogensten Lebensmittel. Störkaviar ist lecker und gesund zugleich. Der Wert und Nutzen von schwarzem Kaviar liegt darin, dass er fast alle Elemente und Vitamine enthält, die für die normale Entwicklung des menschlichen Körpers notwendig sind.
Chemische Zusammensetzung
Fischkaviar enthält etwa 30 % leicht verdauliche Proteine und bis zu 13 % Fette. Kaviar enthält außerdem Lecithin (je nach Sorte 1-43 %), Folsäure, B-Vitamine, wertvolle Aminosäuren. Auch Mineralien sind im Kaviar enthalten: Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Mangan, Eisen, Silizium, Zink, Jod. Übrigens, große Menge Jod kommt genau im Fett von Kaviar vor und nicht im Fett von Fischfleisch.
Die Vorteile von schwarzem Kaviar
Köstlicher schwarzer Kaviar kann nicht als Arzneimittel angesehen werden, aber er kann als ausgezeichnetes stärkendes und vorbeugendes Mittel angesehen werden. Die wirksamen Vorteile von schwarzem Kaviar liegen in den im Kaviar enthaltenen Mineralien wie Jod, Phosphor und Kalzium sowie in den gesunden mehrfach ungesättigten Fettsäuren Omega-3 und Omega-6, die Teil des Proteins sind. Diese Elemente wirken sich positiv auf die Gehirnfunktion aus, verbessern das Gedächtnis, stärken die Immunität, verringern das Risiko von Blutgerinnseln erheblich und verbessern die Durchblutung. Schwarzer Kaviar ist sehr nützlich für Menschen, die anfällig für Krankheiten sind des Herz-Kreislauf-Systems Durch die Anwendung in moderaten Dosen wird die Wahrscheinlichkeit einer Herzerkrankung erheblich verringert. Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren verhindern die Bildung von Krebstumoren, stabilisieren den Zustand und die Funktion von Krebs nervöses System, stärken das Immunsystem. Darüber hinaus ist schwarzer Kaviar sehr nützlich für das Sehvermögen. Heutzutage gibt es viele Kosmetikprodukte, die Kaviar enthalten. Darüber hinaus ist dieses Produkt ein starkes Aphrodisiakum, das die Produktion von Serotonin und Testosteron stimuliert.
Da schwarzer Kaviar den Eisenmangel im Körper ausgleicht, wird er als Nahrungsmittel bei Anämie und niedrigem Hämoglobinspiegel empfohlen. Angesichts aller Vorteile von schwarzem Kaviar ist es ratsam, ihn in die Ernährung einer schwangeren Frau aufzunehmen. nützliches Produkt– Es enthält alle notwendigen Proteine, Mineralien und Vitamine, die für die Gesundheit von Mutter und Kind notwendig sind. Folsäure ist aktiv an der Entwicklung von Geweben und blutbildenden Organen beteiligt, Eisen erhöht das Hämoglobin, Magnesium verhindert das Auftreten von Krämpfen in der Wadenmuskulatur. Trotz aller Vorteile von schwarzem Kaviar sollte er jedoch nicht missbraucht werden, da das Produkt enthält große Menge Salz. Wenn Sie zu Ödemen, hohem Blutdruck und dem Auftreten von Eiweiß im Urin neigen, sollten Sie Kaviar aus Ihrer Ernährung streichen. Kindern unter 3 Jahren, die noch keinen voll entwickelten Magen-Darm-Trakt haben, wird die Gabe von Kaviar ebenfalls nicht empfohlen.
Schwarzer Kaviar wird ohne vorherige Sterilisation in Dosen verpackt. Das Produkt ist sehr empfindlich und erhält beim Erhitzen eine breiartige Konsistenz. Um Kaviar haltbar zu machen, fügen die Hersteller verschiedene Konservierungsstoffe hinzu und verpacken ihn unter Vakuum. Dadurch können Sie Kaviar 12 Monate lang aufbewahren. Das ohne Konservierungsstoffe hergestellte Produkt hat eine sehr kurze Haltbarkeitsdauer von maximal 4 Monaten. Diese Funktion zwingt Hersteller dazu, Konservierungsstoffe zu verwenden, um die Sicherheit der Produkte zu gewährleisten. Dank Konservierungsmitteln können wir es das ganze Jahr über kaufen. Trotz der Tatsache, dass schwarzer Kaviar gesund ist, sollten wir nicht vergessen, dass einige Konservierungsstoffe eine sehr negative Wirkung auf den Körper haben, allergische Reaktionen und Kopfschmerzen hervorrufen, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und das Auftreten von Krebstumoren hervorrufen und die Immunität verringern.
Schwarzer Kaviar ist eine exquisite, seltene Delikatesse, die aus Störfischen gewonnen wird, von denen es auf unserem Planeten nur noch sehr wenige gibt. Aus diesem Grund ist es ziemlich schwierig, dieses Produkt im Angebot zu finden, und um es auszuprobieren, muss man eine ordentliche Summe für den Kauf ausgeben. In diesem Artikel erfahren Sie, woraus Meeresfrüchte bestehen, welchen Nutzen und Schaden ihr Verzehr mit sich bringen kann, wie sie gewonnen werden und wie man sie richtig auswählt und lagert.
Chemische Zusammensetzung von schwarzem Kaviar
Das Verhältnis von BJU pro 100 g Meeresfrüchte-Delikatesse ist wie folgt:
- Proteine – 21,85 g;
- Fette – 10,13 g;
- Kohlenhydrate – 1,35 g.
Der Kaloriengehalt des Produkts beträgt 200-235 kcal pro 100 g, Energiewert– 772 kJ.
Hoch der Nährwert Schwarzer Kaviar ist auf das Vorhandensein vieler nützlicher Nährstoffe in seiner Zusammensetzung zurückzuführen. Meeresfrüchte enthalten einen ganzen Komplex an Vitaminen, Mineralstoffen, essentiellen und essentiellen Aminosäuren, die für den menschlichen Körper notwendig sind (alle Werte sind pro 100 g angegeben):
Vitamine:
- A – 271 µg;
- B1 – 0,19 mg;
- B2 – 0,62 mg;
- B4 – 491 mg;
- B5 – 3,50 mg;
- B6 – 0,32 mg;
- B9 – 50 µg;
- B12 – 20 µg;
- D – 2,92 µg;
- E – 1,89 mg;
- K – 0,6 µg;
- RR – 5,5 mg.
Mikroelemente:
- Mangan – 0,05 mg;
- Kupfer – 0,11 mg;
- Eisen – 11,88 mg;
- Zink – 0,95 mg;
- Selen – 65,5 µg.
Makronährstoffe:
- Natrium – 1500 mg;
- Kalzium – 275 mg;
- Kalium – 181 mg;
- Phosphor – 356 mg;
- Magnesium – 300 mg.
Essentielle Aminosäuren:
- Glycin – 0,74 g;
- Serin – 1,90 g;
- Cystein – 0,45 g;
- Alanin – 1,65 g;
- Prolin – 1,20 g;
- Tyrosin – 0,97 g;
- Asparaginsäure – 2,38 g;
- Glutaminsäure – 3,63 g.
Essentielle Aminosäuren:
- Valin – 1,26 g;
- Lysin – 1,83 g;
- Threonin – 1,26 g;
- Phenylalanin – 1,07 g;
- Arginin – 1,59 g;
- Histidin – 0,65 g;
- Leucin – 2,13 g;
- Isoleucin – 1,03 g;
- Methionin – 0,65 g;
- Tryptophan – 0,32 g;
- Phenylalanin + Tyrosin – 2,04 g;
- Methionin + Cystein – 1,09.
Der glykämische Index der Meeresdelikatesse liegt bei Null und ist daher ideal für die Ernährung von Menschen mit Diabetes.
Extraktionsorte und Sorten von schwarzem Kaviar
Gegenstand der Meeresfrüchteernte sind ausschließlich Störfische, deren Lebensräume im Asowschen, Weißen, Schwarzen und Kaspischen Meer, im Unterlauf der Donau, in Flüssen Sibiriens und seltener in Stauseen in China liegen. Aufgrund des stetigen Rückgangs der Störbestände und der florierenden Wilderei wird regelmäßig ein Verbot des unkontrollierten Fischfangs verkündet.
Es gibt verschiedene Sorten schwarzen Kaviars:
- Körnig ist am beliebtesten und gefragtesten. Das findet man in Gläsern in den Regalen der Geschäfte. Es hat nicht nur erstaunliche Geschmackseigenschaften, sondern ist auch appetitlich Aussehen. Die Eier werden unmittelbar nach dem Fang aus dem Fisch entnommen und durch ein spezielles Gitter getrieben, um die Schale zu entfernen, ohne die Unversehrtheit zu beschädigen, und anschließend leicht mit Salz bestreut. Dadurch bleiben alle nützlichen Substanzen erhalten;
- Trinity – wird in besonderen Fällen recht selten durchgeführt. Sie unterscheidet sich von der vorherigen Sorte dadurch, dass das gereinigte Produkt in Salzlake gegeben wird, anstatt es mit Salz zu bestreuen, und nach dem Salzen auf ein Sieb gelegt wird, um überschüssige Flüssigkeit abzutropfen;
- Gepresst – gesalzen, ohne das Ei (die Folie, die die Eier bedeckt) zu entfernen, dann in einen kleinen Behälter gegeben und getrocknet. Anschließend wird die Schale entfernt und der Kaviar in speziellen Bottichen gepresst. Diese Methode wird hauptsächlich zur Verarbeitung von Sternstörkaviar verwendet;
- Yastichnaya – zusammen mit dem Film in seiner ursprünglichen Form gesalzen. Es ist die günstigste Sorte.
Schwarzer Kaviar ist je nach Störfischart:
- Beluga ist das teuerste und leckerste. Es hat große Eier von silberner oder dunkelgrauer Farbe. Nach dem Verzehr bleibt ein zart nussiger Nachgeschmack;
- Stör – zeichnet sich durch kleinere Eier als die Vorgängerart und einen leicht herben Geschmack mit einem Hauch aus Seetang. Dies erklärt seine Kosten, die etwas niedriger sind als die des Beluga;
- Sevruga ist die am besten zugängliche, aber auch die kleinste. Es hat ein angenehmes Aroma und eine satte schwarze Tönung.
Nutzen und Schaden von schwarzem Kaviar
Die gesundheitlichen Vorteile dieser Meeresdelikatesse sind auf ihre einzigartige Zusammensetzung zurückzuführen. Regelmäßige Anwendung hilft:
- Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte;
- Normalisieren Sie die Funktion des Herzens und der Blutgefäße;
- Niedrigerer Cholesterinspiegel im Blut;
- Reduzieren Sie das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen;
- Beseitigen Sie Anämie dank des in der Zusammensetzung enthaltenen Eisens.
- Knochen- und Muskelgewebe stärken;
- Verbessern Sie Aufmerksamkeit und Gedächtnis.
Die Delikatesse wirkt wohltuend auf den weiblichen Körper:
- Extrakt aus schwarzem Kaviar wird bei der Herstellung von Kosmetika verwendet. Es hat einen Lifting-Effekt, wodurch die Gesichtskonturen gestrafft werden und die Haut samtig, glatt und vor vorzeitiger Alterung geschützt wird.
- Der Vitaminkomplex des Produkts ist sehr nützlich für schwangere Mädchen und junge Mütter, die stillen.
Auch Meeresfrüchte tragen zur Stärkung der Männergesundheit bei:
- Laut Experten steigert der Verzehr von Leckereien die Fortpflanzungsfunktion bei Männern;
- Geeignet zur Vorbeugung von Prostatitis, Verbesserung der Blutversorgung der Leistengegend;
- Es hat reinigende Eigenschaften und entfernt Giftstoffe aus dem Körper von Männern, die unter schlechten Umweltbedingungen oder in gefährlichen Industrien arbeiten.
- Erhöht die Lebenserwartung;
- Hilft bei der Überwindung von Depressionen.
Das Produkt schadet dem menschlichen Körper nicht, wenn Sie es nicht zu sehr mitreißen, da es sonst zu einer Hypervitaminose kommen kann. Auch Kindern unter drei Jahren sollte man die Köstlichkeit nicht geben – der hohe Proteingehalt kann Allergien auslösen. Leute mit Bluthochdruck und Nierenerkrankungen, da eine große Menge Salz in Eiern zu einer Verschlimmerung der Krankheit führen kann.
Auswahl und Lagerung von schwarzem Kaviar
Diese einfache Tipps hilft Ihnen bei der Auswahl eines Qualitätsprodukts:
- Kaufen Sie die Delikatesse auf den Märkten nicht bei unbekannten Verkäufern „aus der Hand“. Höchstwahrscheinlich wurde es unter unsachgemäßen Bedingungen abgebaut, vorbereitet und gelagert;
- Das Produkt muss über entsprechende Zertifikate und Begleitdokumente verfügen;
- Es ist besser, Produkte in Glasbehältern zu wählen. Dadurch können Sie die Eier sorgfältig untersuchen. Sie müssen homogen, ohne Beschädigung und ohne Flüssigkeit sein;
- Wenn Sie Kaviar kaufen BlechdoseÜberprüfen Sie den Behälter auf Beschädigungen und Dellen. Sie müssen das Glas auch ein wenig schütteln, und wenn der Inhalt darin „herabhängt“ oder der Eindruck entsteht, dass der Behälter mit Flüssigkeit gefüllt ist, stellen Sie ihn wieder ins Regal – es handelt sich um ein minderwertiges Produkt;
- Das vielleicht wichtigste Auswahlkriterium ist der Preis. 50 g Qualitätsprodukte kosten je nach Sorte zwischen 2.000 und 4.000 Rubel. Gepresster Kaviar wird normalerweise in Gläsern mit einem Gewicht von 120–125 g verpackt. Die Kosten für eine solche Verpackung betragen durchschnittlich 5000–7000 Rubel. Ein günstigerer Preis weist auf eine Fälschung hin.
Schwarzen Kaviar können Sie in einer geschlossenen Verpackung im Kühlschrank bis zu drei Monate aufbewahren, und wenn das Glas geöffnet wird, müssen Sie innerhalb von fünf Tagen Zeit haben, die Delikatesse zu verzehren.
Verwendung von Meeresfrüchten beim Kochen
Früher, als diese Delikatesse noch nicht so teuer war, wurde sie in Kaviarschalen auf den Tisch serviert und musste mit silbernen Löffeln eingenommen werden. Heutzutage sind Gerichte aus schwarzem Kaviar hauptsächlich Pfannkuchen und Sandwiches mit Butter. Sie können auch gefüllte Törtchen herstellen Frischkäse und mit Kaviar dekorieren.
Die Delikatesse passt gut zu:
- Eier;
- Grün;
- Käse;
- Fast jedes Gemüse;
- Zitrusfrüchte.
Die Hauptsache ist, nicht zu vergessen, dass ein Glas mit Meeresfrüchten frühestens 15 Minuten vor dem Servieren der Mahlzeit geöffnet werden sollte.
Video: So wählen Sie den richtigen schwarzen Kaviar aus
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Schwarzer Kaviar ist der seltenste Störkaviar natürliches Produkt, ein unschätzbares Geschenk der lebendigen Natur für die menschliche Gesundheit. Heutzutage nimmt das Erscheinungsbild von Kaviar-Snacks zu festlicher Tisch gilt als Zeichen von Reichtum.
Der hohe Preis dieses Produkts macht es zu einer exquisiten Delikatesse, die sich nicht jeder gönnen kann. Und während der Herrschaft von Iwan IV. dem Schrecklichen nahm es einen würdigen Platz unter den Gerichten der festlichen königlichen Tafel ein.
Auf der ganzen Welt gilt schwarzer Kaviar als Lieblingsdelikatesse der russischen Zaren und Bojaren. Es stand jedoch auch vielen zur Verfügung gewöhnliche Menschen. Sowohl Fischer als auch Bauern aßen es.
Die wohltuenden Eigenschaften des schwarzen Kaviars wurden von Heilern in Rezepten der traditionellen Medizin genutzt. Die Nachfrage nach dem Produkt stieg allmählich und damit nahm der Umfang der Fischerei im Kaspischen Meer zu. Durch Eingriffe in das Laichen hat der Mensch den Stör an den Rand des Aussterbens gebracht. Deshalb ist schwarzer Kaviar zu einem so teuren Vergnügen geworden, dass sich selbst im Urlaub nur wenige Menschen leisten können.
Aus diesem Grund denken viele Russen nicht einmal über die Vorteile von schwarzem Kaviar nach. Ernährungswissenschaftler raten jedoch, dieses Produkt nach Möglichkeit unbedingt zu essen.
Die Vorteile von schwarzem Kaviar werden durch seine einzigartige ausgewogene Zusammensetzung erklärt. Neben vollständigen Proteinen enthält es die Vitamine A, B, C, D und E. Außerdem ist es reich an Mikroelementen wie Jod, Zink, Kalium, Natrium und Magnesium.
Schwarzer Kaviar trägt zur Verbesserung der Funktion des Herz-Kreislauf-Systems und des Magen-Darm-Trakts bei. Jedes Ei enthält Substanzen, die für die gesunde Entwicklung und Funktion des Körpers notwendig sind. Ihr einzigartige Komposition ermöglichte es den Störfischen, alle Gefahren zu überleben, die sie in den letzten 200 Millionen Jahren mit sich brachten. Es ist nicht verwunderlich, dass es empfohlen wird, es in die Ernährung von Menschen mit erhöhtem Nährstoffbedarf aufzunehmen.
Kaviar wirkt sich positiv auf die Kräftigung aus Immunsystem. Ein unverzichtbares Produkt für Babynahrung. Die darin enthaltenen Vitamine und Mikroelemente sind für einen wachsenden Organismus notwendig. Der Vorteil von schwarzem Kaviar besteht auch darin, dass er mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthält. Sie helfen beim Abbau von Fetten und senken den Spiegel des schlechten Cholesterins im Blut. Und der Verzehr von schwarzem Kaviar ist eine gute Vorbeugung gegen Schilddrüsenerkrankungen.
Der Schaden von schwarzem Kaviar kann nur durch die schlechte Qualität des Produkts gerechtfertigt werden. Bei der Auswahl einer so seltenen Delikatesse sollten Sie niemals versuchen, Geld zu sparen. Kaviar ist teuer und wir kaufen ihn sehr selten. Der Nutzen und Schaden von schwarzem Kaviar sollte Sie nicht im Zweifel lassen. Achten Sie daher beim Kauf besonders auf die Qualität des Produkts.
Schwarzer Kaviar ist eine bekannte Delikatesse, die besondere Aufmerksamkeit verdient, da er zu den gesündesten und gesündesten gehört leckere Produkte Ernährung. Es ist besonders nützlich für diejenigen, die übergewichtig sind und abnehmen möchten. Neben seinem einzigartigen Geschmack enthält es eine ganze Reihe von Vitaminen und Mikroelementen, die sich positiv auf die lebenswichtigen Funktionen des menschlichen Körpers auswirken. Daher sollte es in der Ernährung jedes Menschen vorhanden sein.
Leider ist ein solches Produkt heutzutage sehr schwer zu bekommen und kostet wahnsinnig viel Geld. Daher ist schwarzer Kaviar im Gegensatz zu rotem Kaviar praktisch nicht auf dem Feiertagstisch zu sehen, ganz zu schweigen davon, dass er regelmäßig konsumiert wird.
In diesem Artikel erfahren Sie, aus welchen Fischarten schwarzer Kaviar gewonnen wird und unter welchen Bedingungen er verzehrt werden sollte.
Dass schwarzer Kaviar wohltuende Eigenschaften hat, ist seit der Antike bekannt. Dies wurde von Heilern und Heilern genutzt, die sowohl in der Volksmedizin als auch in anderen Bereichen des menschlichen Lebens dieser Zeit viele Dienste leisteten.
Aus schwarzem Kaviar wurden verschiedene Tränke hergestellt, die zur Behandlung von Kranken eingesetzt wurden. Darüber hinaus war die Liste der Krankheiten sehr umfangreich.
Schwarzer Kaviar galt insbesondere in der Antike nicht als unzugängliches Nahrungsmittel. Besonders hervorzuheben ist die Zeit von Zar Iwan dem Schrecklichen, als eine groß angelegte Störfischerei betrieben wurde. Damals verließ es die Tische des russischen Adels nicht und wurde regelmäßig gegessen. Seit dem 17. Jahrhundert erfolgte die Gewinnung von schwarzem Kaviar auf Grundlage einer staatlichen Anordnung, sodass dieser auch regelmäßig abgebaut wurde. Ab dem 20. Jahrhundert galt Kaviar für viele Bürger als unzugängliche Delikatesse, da aufgrund zu großer Verkaufsmengen von schwarzem Kaviar die Störpopulation zurückging. Von diesem Moment an wurde die Produktion von schwarzem Kaviar ständig verboten.
Aus welchem Fisch wird schwarzer Kaviar gewonnen?
Zur Gewinnung von Kaviar werden folgende Fischarten der Störfamilie verwendet:
- Stör.
- Belugas.
- Sevruga.
- Sterlet.
Die Delikatesse wird von erwachsenen Personen im Alter von 10 bis 12 Jahren gewonnen. Die Kaviarmasse im Fisch beträgt 1/6 - 1/9 seines Gesamtgewichts. Der größte und köstlichste Beluga-Kaviar. Anhand dieser Merkmale lässt sich Beluga-Kaviar leicht vom Stör- oder Sternstör-Kaviar unterscheiden, der gemischt werden kann.
Wann wird Kaviar abgebaut?
Schwarzer Kaviar wird in der Regel im Frühjahr gewonnen, während der Zeit, in der Störarten aus dem Kaspischen oder Asowschen Meer laichen und in die Flüsse gelangen. Während dieser Zeit hat der Fisch die maximale Menge an Kaviar. Kaviar wird auch im Herbst gefangen, wenn die Fische zum Ausruhen in die Flüsse zurückkehren. Darüber hinaus wird schwarzer Kaviar in der Donau sowie in China abgebaut.
Der Kaviar von Vertretern der Störfamilie enthält eine ganze Reihe nützlicher Bestandteile, die das normale Funktionieren des menschlichen Körpers gewährleisten können. Darüber hinaus werden alle Bestandteile leicht vom Körper aufgenommen, ohne den Magen zu belasten. Daher weist seine Verwendung praktisch keine Kontraindikationen auf.
Kaloriengehalt
100 Gramm schwarzer Kaviar enthalten 200-235 kcal.
Der Nährwert
100 Gramm Produkt enthalten:
- 24,5 Gramm leicht verdauliches Protein.
- 18 Gramm gesunde Fette.
- 4 Gramm Kohlenhydrate.
- 6,5 Gramm Asche.
- 47,5 Gramm Flüssigkeit.
Verfügbarkeit von Vitaminen
Im schwarzen Kaviar wurden folgende Vitamine gefunden:
- Vitamin A.
- B-Vitamine.
- Vitamin-D.
- Vitamin E.
Schwarzer Kaviar zeichnet sich durch das Vorhandensein folgender Mikroelemente aus:
- Lecithin.
- Folsäure.
- Kalium.
- Kalzium.
- Magnesium.
- Natrium.
- Phosphor.
- Mangan.
- Drüse.
- Silizium.
- Zink.
- Yoda.
- Gesunde Fettsäuren Omega-3 und Omega-6.
Interessant zu wissen! Das Fett von Fischeiern enthält mehr Jod als das Fett des Fischfleisches.
Es gibt gesundheitliche Probleme, wenn Ärzte den Verzehr von schwarzem Kaviar empfehlen. Zum Beispiel:
- Bei Eisenmangel im menschlichen Körper.
- Bei Jodmangel.
- Der tägliche Verzehr eines Sandwiches mit schwarzem Kaviar kann den Zustand Ihrer Knochen und Haut wirklich verbessern.
- Das Vorhandensein von Phosphor im schwarzen Kaviar wirkt sich positiv auf die Aktivität des Zentralnervensystems aus. Darüber hinaus können Sie Schlaflosigkeit, Müdigkeit und erhöhte Reizbarkeit beseitigen.
- Das Vorhandensein von Spurenelementen im schwarzen Kaviar kann das Gedächtnis verbessern und die Immunität stärken, die Gehirnfunktion optimieren, die Durchblutung verbessern und die Wahrscheinlichkeit von Blutgerinnseln verringern.
- Schwarzer Kaviar wird Menschen empfohlen, die zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen neigen.
- Das Vorhandensein von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren im schwarzen Kaviar verhindert das Auftreten bösartiger Neubildungen und erhöht außerdem die Widerstandskraft des Körpers gegen Erkältungen, virale und bakterielle Infektionen.
- Der Verzehr von schwarzem Kaviar verbessert die Sehkraft.
- Der Verzehr von schwarzem Kaviar wird Menschen mit Fettleibigkeit dringend empfohlen.
- Und schließlich ist schwarzer Kaviar ein starkes natürliches Aphrodisiakum, das die körpereigene Produktion von Testosteron und Serotonin anregt. Mit anderen Worten: Die Verwendung eines solchen Produkts wird insbesondere der stärkeren Hälfte der Menschheit empfohlen.
Vorteile von Kaviar für schwangere Frauen
Während der Schwangerschaft verschiedene Nebenwirkungen, verbunden mit einem Mangel an verschiedenen Mikroelementen im Körper einer Frau, einschließlich Eisen. Schwarzer Kaviar enthält ausreichend Eisen und wird schwangeren Frauen dringend zum Verzehr empfohlen.
Neben Eisen enthält dieses Produkt ausreichend Vitamin D, was eine vollständigere Aufnahme von Kalzium durch den Körper fördert. Dieser Faktor ist bei der Bildung des ungeborenen Kindes von großer Bedeutung.
Das Vorhandensein von Folsäure trägt im ersten Trimester zum normalen Schwangerschaftsverlauf bei. Darüber hinaus wurden im schwarzen Kaviar weitere, nicht minder nützliche Bestandteile gefunden, ohne die ein normales menschliches Leben nicht möglich ist.
Kosmetik und schwarzer Kaviar
Auch Kosmetikerinnen interessierten sich für schwarzen Kaviar, da er viele nützliche Bestandteile enthält. Die darin enthaltenen Bestandteile tragen zur Erhaltung gesunder Haare und Haut bei. Dies gilt insbesondere für Frauen, deren Alter 35 Jahre überschritten hat. Leider gibt es einen wesentlichen Nachteil – den exorbitanten Preis von Kosmetika aus schwarzem Kaviar. Daher werden solche Produkte in kleinen Mengen hergestellt, was sie für begrenzte Bevölkerungsgruppen zugänglich macht.
Kontraindikationen
Schwarzer Kaviar (und roter Kaviar) wird in der Regel in Dosenform im Handel verkauft. Und das bedeutet vor allem: Es enthält Konservierungsstoffe und zu viel Salz, was sich negativ auf die menschliche Gesundheit auswirken kann und zu einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber diesem Produkt führt. In Schwarz Kaviar aus der Dose Konservierungsstoffe wie Sorbinsäure und Methenamin sind vorhanden. Gemäß GOST ist die Verwendung dieser Komponenten nicht verboten.
Ein erhöhter Verzehr von schwarzem Kaviar kann zu einer Störung des Wasser-Salz-Gleichgewichts führen. Solche Folgen sind gefährlich für Personengruppen, die anfällig für Bluthochdruck sind oder an einer Nierenerkrankung leiden. Solch Negative Konsequenzen Sie sind auch gefährlich für Menschen mit koronarer Herzkrankheit.
Schwarzer Kaviar ist reich an Eiweiß, was sich negativ auf den Zustand von Allergikern auswirken kann. Darüber hinaus sind Kleinkinder unter 3 Jahren aufgrund der schwachen Funktion des Magen-Darm-Trakts noch nicht bereit, schwarzen Kaviar und anderen Kaviar zu essen.
Schwarzer Kaviar ist ein sehr schmackhaftes, aber teures Produkt, das sich nicht jeder leisten kann. Unter anderem gilt schwarzer Kaviar heutzutage als echte Delikatesse, die schwer zu bekommen ist. Trotzdem können Sie, wenn Sie möchten und die Mittel haben, schwarzen Kaviar kaufen und Ihren Körper mit Vitaminen und Mikroelementen auffüllen. Sie sollten nicht viel davon essen, essen Sie einfach ein paar Teelöffel an einem Tag und Ihr Körper wird mit allem aufgefüllt notwendige Vitamine und Mikroelemente. Ein übermäßiger Verzehr des Produkts ist nicht vorteilhaft, da der Körper genau so viele Nährstoffe aufnimmt, wie er benötigt.
