Hähnchenkoteletts werden aus Brust- oder Schenkelfilets in der Pfanne und im Ofen zubereitet. Hühnerfleisch passt nicht nur gut zu Gemüse, Pilzen, verschiedenen Käsesorten, sondern auch zu Obst. Damit die Koteletts im Ofen saftig werden, werden sie zunächst schnell in einer Bratpfanne angebraten.
Originelle, unglaublich saftige und aromatische Hähnchenkoteletts mit Käse und Ananas im Ofen, dazu noch etwas dazu helles Fleisch süßlicher Geschmack und machen es sehr zart, schmelzend im Mund.
Hawaiianisches Hähnchenkotelett mit Ananas: Schritt-für-Schritt-Rezept
Zutaten für 2 Portionen:
- Hähnchenbrust (Filets) – 2 Hälften;
- Ringe Ananas aus der Dose- 2 Stk.;
- Hartkäse (russisch) – 50 g;
- Pflanzenöl – 3 EL. l.;
- Gemahlener Pfeffer;
- Salz.
Kochzeit: 25 Minuten.
Wie man Hähnchenkoteletts mit Ananas und Käse im Ofen kocht
1. Hähnchenbrusthälften ohne Haut waschen und mit einem Papiertuch abwischen. Legen Sie sie mit der Haut nach unten darauf und schneiden Sie die dicken, fleischigen Teile vorsichtig ab. scharfes Messer. Dadurch öffnen sich die dicken Teile des Filets und beim Schlagen bleibt das Fleisch gleich dick.
2. Die vorbereiteten Hälften mit Salz bestreuen. gemahlener Pfeffer, einzeln auf die Tafel legen, abdecken Plastiktüte oder ein Stück Frischhaltefolie und gut schlagen.
3. Hähnchenkoteletts in heißes Öl geben und bei hoher Temperatur 2-3 Minuten braten. Nicht zu viel braten, sonst wird das weiße Fleisch trocken. Stellen Sie den Ofen auf 220 Grad ein.
4. Auf die andere Seite wenden und weitere 2 Minuten garen. Es dauert 5 Minuten, bis das geschlagene Filet vollständig gegart ist und saftig bleibt.
5. Übertragen Sie die frittierten Hälften auf Backpapier oder Folie.
6. Ananasringe aus der Dose darauflegen.
7. Hartkäse grob reiben, auf Ringe streuen und Filets aufschneiden. Für 10-12 Minuten in den Ofen geben. Der Käse sollte schmelzen und mit einer braunen, aromatischen Kruste bedeckt sein.
8. Nehmen Sie die köstlichen, zarten Ananaskoteletts nach hawaiianischer Art heraus, legen Sie sie auf einen Teller mit hellen Salatblättern und servieren Sie sie sofort mit Ihrer Lieblingsbeilage (perfekt für …). gekochter Reis, Kartoffelpüree) und leichte Salate aus Gemüse.
Kochtipps:
- Hähnchen mit Ananas wird noch aromatischer, wenn Sie dem Filet getrocknete Kräuter hinzufügen. Gut geeignet sind Basilikum, Thymian, Majoran, Rosmarin oder Oregano.
- Hartkäse kann je nach Geschmack verwendet oder durch Mozzarella- oder Suluguni-Käse (schmilzt gut) ersetzt werden.
- Ananasringe aus der Dose können durch frische ersetzt werden. Frisches Obst Schälen, in Kreise schneiden und das Kerngehäuse herausschneiden.
- Um Ihrem Gericht Abwechslung zu verleihen, bereiten Sie es mit Puten-, Kalbs- oder Schweinefilet zu. Die Gerichte haben unterschiedliche Geschmäcker.
- Um dem Gericht einen Knoblauchgeschmack zu verleihen, reiben Sie den Käse fein, fügen Sie eine gehackte Knoblauchzehe und Mayonnaise (1 EL) hinzu, mischen Sie, bedecken Sie die Ananas und das Filet mit der Mischung und backen Sie es.
Die Kombination aus Fleisch und süß-sauren, saftigen Ananas gilt als eine der gelungensten, nicht umsonst gibt es viele Rezepte Fleischsalate mit Ananas und so weiter festliche Tische Oft findet man damit gebackenes Schweinefleisch oder Hühnchen Exotische Frucht. Wenn Sie Schweinekoteletts mit Ananas noch nicht im Ofen zubereitet haben, probieren Sie es unbedingt aus – das Gericht ist einfach und schnell zubereitet und das Ergebnis ist immer ein Genuss.
Zutaten
- 500 g Schweinefleisch
- 7 Scheiben Ananas aus der Dose
- 3-4 TL. Sauerrahm
- 1,5 TL. Salz
- 0,5 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer
- 100 g Hartkäse
- 2 EL. l. Pflanzenöl
- Grünzeug zum Servieren
Vorbereitung
1. Für Koteletts können Sie Schweinebrei (es kann fetter sein) oder Lende verwenden. Das Fleisch waschen und mit einem Handtuch trocknen. Das Schweinefleisch in 4-5 mm dicke Koteletts schneiden.
2. Die Stücke mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Holzhammer auf beiden Seiten schlagen. Es reicht aus, 5-6 Schläge auf jeder Seite auszuführen.
3. Decken Sie ein Backblech mit Folie ab, gießen Sie etwas Öl hinein und verteilen Sie es mit einem Backpinsel. Die Schweinefleischstücke auflegen, jeweils salzen und pfeffern. Sie können es auch mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen.
4. Mit demselben Backpinsel jedes Fleischstück mit Sauerrahm bestreichen. Anstelle von Sauerrahm können Sie optional Mayonnaise (am besten selbstgemacht) oder Joghurt verwenden.
5. Auf jedes Fleischstück eine Scheibe Ananas aus der Dose legen. Wenn Sie keine Ananasscheiben zur Hand haben, reichen auch Stücke.
6. Hartkäse darauf reiben grobe Reibe. Auf die Sorte kommt es eigentlich nicht an, Hauptsache es schmilzt gut.
Mit Käse und Ananas können Sie es mit Brust oder Oberschenkeln zubereiten. Dieses Gericht wird oft in litauischen Restaurants serviert und ist seit kurzem auch in unseren Küchen erhältlich.
Wenn Sie nicht wissen, wie man Hähnchenkoteletts mit Käse und Ananas zubereitet, empfehlen wir Ihnen, die Kochtechnologie so schnell wie möglich zu beherrschen. Das Gericht ist sehr einfach zuzubereiten, kann aber gleichzeitig eine Dekoration für jeden Feiertag sein. Beide Zutaten passen hervorragend zusammen, besonders wenn sie mit Käse belegt sind.
Hähnchenkoteletts mit Käse und Ananas sind ein recht nahrhaftes, aber gleichzeitig leichtes Gericht.
Am besten im Ofen garen.
In diesem Artikel werden wir verschiedene Möglichkeiten zur Zubereitung betrachten.
Klassisches Rezept für Hähnchenkoteletts mit Ananas und Käse
Um das Kotelett zuzubereiten, bereiten Sie die folgenden Produkte vor:
- Ein halbes Kilo Hähnchenbrust.
- Eine Dose Ananas in Sirup.
- Zweihundert Gramm Russischer Käse.
- Salz und gemahlener weißer Pfeffer nach Geschmack.
- Sonnenblumenöl zum Einfetten des Backblechs (raffiniertes Öl verwenden).
Kochvorgang
Bevor Sie Hähnchenkoteletts mit Ananas im Ofen zubereiten, müssen Sie alle Zutaten vorbereiten.
Hähnchenfilethäute von der Membran befreien und unter fließendem Wasser gut abspülen.
Mit einem Papiertuch trocknen. Wir schneiden das Filet entlang der Faser in Stücke, jedoch nicht dicker als einen Zentimeter.
Wir haben auf beiden Seiten getroffen. Um zu verhindern, dass Fleischsaft überall verspritzt, wickeln Sie es beim Schlagen in Frischhaltefolie ein. Dann herausnehmen, das Fleisch pfeffern und salzen und einige Minuten marinieren lassen. Sie können es auch mit ein paar Tropfen Zitrone bestreuen.
Schicken Sie den Käse an Gefrierschrank etwa fünfzehn Minuten lang einwirken lassen, damit es beim Reiben nicht bricht. Auf einer mittleren Reibe reiben.
Überschüssige Flüssigkeit mit einem Sieb aus der Ananas entfernen. In kleine Würfel schneiden.
Den Ofen auf zweihundert Grad vorheizen.
Fetten Sie das Backblech ein Sonnenblumenöl und das Fleisch auslegen. Ananas in die Mitte jedes Stücks legen. Alles mit Käse bestreuen.
Für eine halbe Stunde in den Ofen stellen.
Dann herausnehmen und vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen. Achten Sie darauf, dass das Filet nicht austrocknet.
Hähnchenschenkel mit Ananas
Zutaten:
- Acht Stücke Hähnchenschenkel.
- Acht Ringe Ananas aus der Dose.
- Einhundertfünfzig Gramm Hartkäse.
- Olivenöl.
- Zitronensaft.
- Ein paar Löffel Mayonnaise (verwenden Sie das Produkt hausgemacht).
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Ein Bund frischer Dill.
Kochvorgang
Bereiten Sie Hähnchenkoteletts mit Ananas und Käse für sechs Portionen zu.
Wir waschen und trocknen die Oberschenkel und wischen sie mit einem Papiertuch ab. Marinieren Sie sie in Salz und Pfeffer. Ein paar Tropfen Olivenöl hinzufügen und mit Zitronensaft beträufeln. An einem kühlen Ort eine halbe Stunde marinieren lassen.
Befreien Sie die Ananasringe von überschüssiger Flüssigkeit.
Den Käse reiben.
Den Ofen auf zweihundert Grad vorheizen.
Fetten Sie das Backblech ein Olivenöl und das Marinierte auslegen Hühnerschenkel. Auf jedes davon legen wir einen Ananasring.
Mayonnaise darübergießen und Hartkäse darüber streuen.
Vierzig Minuten lang in den Ofen stellen und die Temperatur auf 180 Grad reduzieren.
In der Zwischenzeit den Dill unter fließendem Wasser waschen, trocknen und fein hacken.
Vor dem Servieren über die Schenkel streuen.
Hähnchenkoteletts mit Ananas und Käse mit Oliven
Zutaten:
- Ein halbes Kilo Huhn. Es kann Filet oder Brust sein.
- Entkernte Oliven zur Dekoration.
- Olivenöl.
- Sojasauce.
- Zitronensaft.
- Ein paar Esslöffel Honig.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Ein Bund frischer Kräuter.
- Dreihundertfünfzig Gramm Hartkäse.
- Eine Dose Ananas aus der Dose.
- Currygewürze.
Kochmethode
Wenn Sie Hähnchenbrust verwenden, entfernen Sie die Haut. Danach abspülen und schlagen. Entfernen Sie die Folie vom Filet, schneiden Sie es in kleine Stücke und schlagen Sie es von beiden Seiten.
In einem separaten Behälter mischen Sojasauce, Schatz und Zitronensaft. Alles gut schütteln, bis alles vollständig vermischt ist.
Die Sauce über das Hähnchen gießen, Salz, Pfeffer und Curry hinzufügen. Lassen Sie es eine halbe Stunde im Kühlschrank.
Wir entfernen die Flüssigkeit aus den Oliven, indem wir sie in ein Sieb geben. Dasselbe machen wir auch mit Ananas.
Spülen Sie das Grün unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie es.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hühnchen hinzufügen. Auf beiden Seiten etwas anbraten.
Den Ofen auf zweihundert Grad vorheizen.
Das gebratene Fleisch auf ein mit Olivenöl gefettetes Backblech legen. Ananasringe darauflegen. Käse darüber streuen.
Lassen Sie es eine halbe Stunde lang backen. Aber die Zeit kann länger sein. Es hängt alles davon ab, welche Art von Fleisch Sie verwenden. Hähnchenfilet braucht weniger Zeit als Oberschenkel.
Wir nehmen das fertige Fleisch heraus. Vor dem Servieren mit fein gehackten Kräutern dekorieren. Legen Sie Oliven in die Mitte jedes Fleischstücks. Anstelle von Oliven können Sie auch Oliven verwenden.
Feinheiten beim Kochen von Koteletts
Achten Sie bei der Auswahl der Zutaten auf Haltbarkeitsdaten und Haltbarkeitsdaten.
Um Hähnchenkoteletts mit Ananas und Käse im Ofen saftig und lecker zu machen, wählen Sie Ananas mit leichtem Sirup. Dieser Sirup enthält am wenigsten Zucker und passt gut zu Sonnenblumenöl.
Es ist besser, Hähnchenfilet mit Ananas zu kombinieren.
Das Gericht kann im Ofen, in der Pfanne oder im Slow Cooker zubereitet werden. Die letzte Option ist besser geeignet für diätetische Ernährung. In einem Slow Cooker wird das Hähnchen eher gebacken als gebraten.
Beim Braten in der Pfanne ist es besser, den Käse einige Minuten vor der Garzeit des Hähnchens zu reiben.
Für Diätoption besser nutzen frische ananas. Der Vorteil dieser Kombination besteht darin, dass die in der Ananas enthaltene Säure die Fasern des Fleisches zerfrisst und es dadurch zarter macht. Die Hauptsache ist, das richtige Obst auszuwählen, da es in unseren Breitengraden nicht wächst und oft bereits leicht verdorben in unsere Ladenregale geliefert wird.
Wie viele Gerichte können zubereitet werden? Hühnerfleisch? Man kann nicht alle Rezepte zählen. Verwenden Sie zum Kochen ein ganzes Huhn oder einzelne Teile davon. Jedes Stück der Karkasse ist auf seine Weise gut und hat seine Fans. Aber es eignet sich am besten für Koteletts Hühnerbrust. Viele mögen sagen, dass dieser Teil des Huhns eine trockene Konsistenz hat. Hier kann man Einspruch erheben. Sie müssen nur wissen, wie man es richtig zubereitet. mit Käse und Ananas – das sind einige davon beste Rezepte leckeres, zartes und saftiges Fleisch.
Hähnchen und Ananas – eine tolle Kombination
Dieses Gericht hat seine eigene Würze, eine Explosion an Geschmackserlebnissen und eine leichte Pikantheit. Hähnchenkoteletts mit Käse und Ananas werden dank der hervorragenden Kombination von Produkten, die sich gegenseitig ergänzen und mit Aromen sättigen, saftig. Das ist das Original einfaches Rezept je nach Kaloriengehalt des Gerichts. Kein Wunder, das diätetisches Produkt. Um dies vorzubereiten kulinarisches Meisterwerk Sie benötigen drei kleine Hähnchenfilets (am besten frisch oder gekühlt), Salz, Pfeffer, 100 Gramm Hartkäse, drei Knoblauchzehen und mehrere Ananasringe (aus der Dose).
Waschen Sie das Fleisch und trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab. Dann muss es leicht geschlagen und eingewickelt werden Frischhaltefolie. Sie müssen sich nicht viel Mühe geben, denn Hähnchenfleisch ist sehr zart. Anschließend das Filet mit Pfeffer und Salz bestreuen. Das Fleisch auf ein gefettetes Backblech legen. Den Backofen vorher auf 170 Grad vorheizen. Gehackten Knoblauch in die Mitte jedes Stücks geben. Dieses Produkt sollte nicht verwendet werden große Mengen. Es sollte ein leichtes Aroma hinzufügen und den Geschmack nicht verändern. Anschließend auf jedes Kotelett einen Ananasring legen. Als nächstes fetten Sie sie mit Mayonnaise ein und bedecken sie mit einem dünnen Stück Käse, dessen Größe kleiner als ein Kotelett ist. Die Pfanne in den Ofen stellen und etwa eine halbe Stunde garen. Hähnchenkoteletts mit Käse und Ananas werden saftig und schön. Der Käse verteilt sich und bildet eine goldbraune Kruste.
Koteletts im Teig
Sie können das Rezept ändern und einen Teig aus Eiern und Salz verwenden. Dadurch wird das Fleisch noch saftiger. Zur Zubereitung benötigen Sie ein Kilogramm Hähnchenfilet, eine Dose Ananas (Ringe) aus der Dose, 200 Gramm Käse, 2 Hühnereier und Gewürze. Wir beginnen mit der Vorbereitung des Hauptprodukts. Um Hähnchenkoteletts mit Käse und Ananas zart zu machen, müssen sie geschnitten und leicht geschlagen werden. Anschließend das Filet mit Gewürzen (Salz und Pfeffer) bestreuen. Sie können auch andere Gewürze verwenden, jedoch so, dass diese die Hauptaromen und Geschmacksrichtungen nicht unterbrechen.
In einer separaten Schüssel die Eier mit einer kleinen Prise Salz verquirlen. Das Hähnchenfilet in den Teig tauchen und in einer Bratpfanne von jeder Seite anbraten. Anschließend auf ein Backblech legen. Auf jedes Stück einen Ananasring legen und mit Käse bestreuen. Legen Sie das Backblech in den Ofen. Hühnchenrezepte sind schnell zubereitet.
Originalmarinade
Hähnchenfilet kann in die Marinade eingelegt werden, um ihm noch mehr Zartheit zu verleihen. Für die Marinade einen großen Löffel Sauerrahm und etwas Senf verwenden. Das gehackte Filet in diese Mischung geben und 30 Minuten ruhen lassen. Doch zunächst müssen die Fleischstücke vorsichtig geschlagen und mit Gewürzen bestreut werden. Zum Backen benötigen Sie eine Form mit kleinen Seiten. Schmieren Sie es mit Butter.
Dies ergibt das Gericht ungewöhnlicher Geschmack. Dann legen Sie die Koteletts so nah wie möglich aneinander. Als nächstes kommen die Ananasstücke. Hier können Sie gehacktes Obst verwenden. Der Sirup sollte hell sein, dann wird das Gericht perfekt und nicht zu süß. Bitte achten Sie beim Kauf darauf. Für den Geschmack etwas Curry hinzufügen und mit geriebenem Käse bestreuen. Das Kotelett 30-40 Minuten kochen lassen.
mit Tomaten
Es ist herzhaft und leckeres Gericht, aber sehr einfach zuzubereiten. Nehmen Sie 2 Hähnchenfilets, zwei Tomaten, 150 Gramm von 2 Eiern, drei Esslöffel Mehl, einen Löffel Senf, Pflanzenöl und Gewürze. Wir schneiden das Filet in zwei Teile, damit es nicht dick wird. Dann vorsichtig aufschlagen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Senf bestreichen. Lassen Sie das Fleisch 30 Minuten lang marinieren.
Wir schneiden die Tomaten in dicke Scheiben und reiben den Käse mit einer Reibe. Bereiten Sie den Teig separat vor. Eier, Mehl, Salz und Pfeffer vermischen. Tauchen Sie die Koteletts in diese Mischung und braten Sie sie in einer Pfanne an. Zum Schluss eine Tomatenscheibe darauflegen und mit Käse bestreuen. Decken Sie die Pfanne 10 Minuten lang mit einem Deckel ab. Hähnchenkoteletts mit Tomaten werden sehr saftig. Sie können sie auch im Ofen garen.
Sehr lecker, sättigend und elegant Fleischgericht! Diesmal verraten wir Ihnen ein Rezept für Hähnchenkoteletts mit Ananas, Käse und Tomaten im Ofen, in Folie gegart. Durch die Verwendung von Folie besteht keine Gefahr, dass das Filet trocken und fad wird, im Gegenteil, das Gericht wird sehr saftig, zart und aromatisch. Der Geschmack von Fleisch wird durch die Süße der Ananas und die Säure der Tomaten harmonisch ergänzt. Schön, einfach und originelles Gericht – tolle Option für ein außergewöhnliches Mittag- oder Abendessen. Kann serviert werden als unabhängiges Gericht, und mit einer Beilage (z. B. Kartoffelpüree, lockerem Reis oder gedünstetem Gemüse).
Kochzeit: 60 Minuten.
Geschmacksinfo Hauptgerichte mit Geflügel
Zutaten
- 500 g Hähnchenfilet,
- 2 Tomaten
- 150 g Dosenananas,
- 150 g Hartkäse,
- 1 große Zwiebel,
- Apfel bzw Essig,
- Mayonnaise, Salz, Gewürze nach Geschmack.
Wie man Hähnchenkoteletts mit Ananas, Käse und Tomaten im Ofen kocht
Das Hähnchenfilet schlagen (wenn die Stücke groß sind, können Sie sie der Länge nach aufschneiden). Das Fleisch von beiden Seiten salzen und pfeffern. 
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, mit etwas Essig beträufeln, salzen und marinieren lassen. 
Die Tomaten in Halbkreise schneiden. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Die Ananas in Stücke schneiden. 
Die gehackten Filetstücke auf die vorbereitete Folie der gewünschten Größe legen und das Fleisch pfeffern. 
Dann leicht mit Mayonnaise einfetten und etwas Salz hinzufügen, in Schichten auslegen: gehackte Ananas, Zwiebeln, Tomaten, wieder Zwiebeln. 
Die allerletzte Schicht ist geriebener Käse. 
Wickeln Sie die Folie ein (sichern Sie die Verbindungen sorgfältig, damit der Saft nicht ausläuft und kein Dampf entweicht) und stellen Sie sie für 45-50 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Etwa zehn Minuten vor Ende des Backvorgangs die Folie öffnen, damit der Käse braun wird.
Hähnchenkoteletts mit Ananas und Käse im Ofen sind fertig! Dieses Gericht kann zu einem normalen Abendessen serviert oder für einen Feiertag, beispielsweise einen Geburtstag oder Neujahr, zubereitet werden. 
