Hefeteigbrötchen mit Zimt und Rosinen "Demyaninsky" 500 g Hefeteig 150 g Zucker gemahlener Zimt und Rosinen - nach Geschmack Den Teig in 5 mm dicke Schichten ausrollen, mit Zucker, gemahlenem Zimt, Rosinen bestreuen und aufrollen. Mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen

Hefeteigbrötchen mit gehacktem Hühnerfleisch und Kohl Hefeteig - 700 g Hähnchenhackfleisch - 600 g Weißkohl - 600 g Pflanzenöl - 100 ml Dillgrün - 20 g Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Dillgrün abspülen, auf Papierservietten legen, trocknen und

Hefeteigbrötchen mit Pilzen Für die Füllung: Champignons – 600 g Zwiebel – 100 g Pflanzenöl – 50 ml Salz – 5 g Für den Teig: Weizenmehl – ​​450 g Trockenhefe – 10 g Zucker – 30 g Pflanzenöl – 50 ml Wasser - 250 ml Salz - 10 g In warmem Wasser Hefe und Zucker auflösen, 100 hinzufügen

Hefeteigbrötchen mit Kohl Für die Füllung: Weißkohl - 1 kg Eier - 4 Stk. Margarine - 70 g Pflanzenöl - 60 ml. Für den Test: Weizenmehl - 400 g Trockenhefe - 10 g Eier - 2 Stk. - 200 ml Salz - 10 g Warme Milch, darin auflösen

Hefeteigbrötchen mit Nüssen und weißer Glasur Für die Füllung: Walnusskerne - 500 g Zucker - 200 g Butter - 20 g Für den Teig: Weizenmehl - 500-600 g Trockenhefe - 10 g Eier - 2 Stck. Zucker - 40 g Butter - 50 g Milch - 200 ml Salz, Vanillin nach Geschmack Für die Glasur: Pulver

Hefeteigbrötchen mit Mohn und Mandeln Für die Füllung: Mohn – 300 g Mandeln – 200 g Zucker – 300 g Wasser – 200 ml Für den Teig: Weizenmehl – ​​300–400 g Trockenhefe – 20 g Eier – 2 Stck. g Milch - 100 ml Salz - 5 g Mohn abspülen, mit kochendem Wasser aufgießen und stehen lassen

Hefeteigbrötchen mit Mandeln Für die Füllung: Gemahlener Zimt – 10 g Mandeln – 70 g Zucker – 100 g Butter – 60 ml. Für den Teig: Weizenmehl – ​​400 g Trockenhefe – 10 g Eier – 4 Stk. 50 ml Drei schlagen Eier. Warme Milch dazu geben

Hefeteigbrötchen mit Hüttenkäse Für die Füllung: Hüttenkäse - 250 g Honig - 60 g Für den Teig: Weizenmehl - 600 g Trockenhefe - 10 g Eier - 3 Stück Zucker - 80 g Pflanzenöl - 40 ml Milch - 150 ml Salz, gemahlene Muskatnuss Zwei Eier schlagen, Milch erwärmen. In 50 ml warme Milch geben

Hefeteigbrötchen gefüllt mit Rosinen, Zitronenschale und Bigadichsky-Zucker ZutatenFür den Teig: 3 Tassen Mehl, 20 g Hefe, ? Tassen Zucker, 70 g Margarine, 2 Eigelb,? Tassen Wasser, Pflanzenöl (zum Einfetten des Backblechs) Für die Füllung: 2 Tassen Rosinen

Hefeteigbrötchen mit Walnüssen und Myutaki-Puderzucker ZutatenFür den Teig: 2-3 Tassen Mehl, 10 g Trockenhefe, 3 Eigelb, 200 g Butter, 1 EL Margarine (zum Einfetten des Backblechs), Salz Für die Füllung: 400 g geschälte Walnüsse, 3 Proteine,

Hefeteigbrötchen mit Füllung aus Rosinen, Zitronenschale und Bigadichsky-Zucker (zum Einfetten des Backblechs) Für die Füllung: 2 Tassen

Heute erklären wir Ihnen, wie Sie eine Nussfüllung für ein Brötchen zubereiten. Das Backen erweist sich als ungewöhnlich lecker, duftend und alle werden von Ihren kulinarischen Fähigkeiten begeistert sein.

Nussfüllung für Hefeteigbrötchen

Zutaten:

• Walnuss- 245g;
• frische Kirschen oder Rosinen - nach Geschmack;
• Blütenhonig - 3,5 EL. Löffel.

Kochen

Also befreien wir die Walnüsse von der Schale, drehen die Kerne durch einen Fleischwolf und gießen sie in eine Schüssel. Gehackte entkernte Kirschen oder gedämpfte Rosinen hinzufügen. Wir füllen alles mit Honig und mischen gründlich. Die Nussfüllung ist fertig und Sie können mit dem Kneten für die Brötchen beginnen.

Rezept für Nussfüllung für Brötchen

Zutaten:

• Mehl - 220 g;
• Zucker - 205 g;
• Butter - 205 g;
• Walnüsse - 215 g.

Kochen

Für die Füllung Mehl sieben, dünn darüber giessen heiße Pfanne und unter Rühren mit einem Spatel hellbraun braten. Danach das Mehl in eine Tasse gießen und abkühlen lassen. Butter Auf einer groben Reibe reiben, Zucker hinzufügen und mischen. Die geschälten Nüsse in einer trockenen Pfanne anrösten und mit der Buttermischung und dem Mehl mischen. Die fertige Füllung verwenden wir als Füllmaterial für die Rolle.

Walnussfüllung mit Äpfeln für ein süßes Brötchen

Zutaten:

• Zucker - 175 g;
• gemahlener Zimt - 10 g;
• Butter - 105 g;
• ei - 1 Stk .;
• Walnüsse - 175 g;
• Apfel - 75 g.

Kochen

Zucker in einen Topf geben Zimt, Butter und Ei hinzufügen. Wir stellen das Geschirr auf ein langsames Feuer und kochen, bis es eingedickt ist. Dann vom Herd nehmen, vorsichtig gehackte Nüsse und Apfelwürfel hineingeben. Gründlich mischen und die Füllung bei Raumtemperatur stehen lassen.

Mohn-Nuss-Füllung für Brötchen

Zutaten:

• Walnüsse - 105 g;
• Rosinen - 55 g;
• trockener Mohn - 75 g;
• Wasser - 285 ml;
• Zucker - 85 g;
• gemahlener Zimt - eine Prise;
• Zitronenschale - 1 Teelöffel;
• Grieß - 10 g.

Kochen

Wir waschen den Mohn, füllen ihn mit Wasser und kochen eine halbe Stunde unter dem Deckel. Dann lassen wir die restliche Flüssigkeit ab und drehen den Mohn mit Zucker durch einen Fleischwolf. Die Rosinen 10 Minuten in warmem Tee einweichen und dann trocknen. Die Nüsse in einer trockenen Pfanne anbraten und mit einem Nudelholz hacken. Die Zitronenschale auf einer Reibe mahlen und mit einem Löffel Zucker und Zimt mischen. Nun alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.

Wie macht man eine Nussfüllung für ein Brötchen?

Zutaten:

Kochen

Milch in eine Schüssel gießen, Zucker und Honig hinzufügen und bei schwacher Hitze erhitzen. Dann die gemahlenen Nüsse mit einer heißen Mischung gießen und auf einer Reibe gehackt hinzufügen Zitronenschale, Vanillin und die Nussfüllung kneten.

Sehr einfach zuzubereitende Brötchen und sehr lecker! Das einzige, wofür man Geld ausgeben muss, sind Walnüsse, dafür lässt sich die Füllmenge halbieren. Das toller Nachtisch für eine Tasse Tee und eine Tasse Kaffee. Aber für mich ist es am besten, es mit warmer Milch zu essen :)

Ich habe 3 Rollen in einer anständigen Größe. Du kannst den Teig aber auch dicker ausrollen, die Brötchen kürzer machen usw. Alles liegt in deiner Hand. Es ist besser, zuerst die Füllung zu machen und erst dann den Teig zu machen.

Ich habe den Teig nach meinem Lieblingsrezept gemacht, z Schritt für Schritt Rezept und Erklärungen der Barmherzigkeit, um die ich bitte. Auch hier werde ich das Rezept verlassen, aber es wird kurz sein.

Zum Testen:

• 1 EL Instant-Trockenhefe
• 2 EL Sahara
• 3 EL Mehl
• 300 ml warmes Wasser oder Milch
• 1 Teelöffel Salz
• 1/3 Tasse Pflanzenöl
• 2-2,5 Tassen Mehl

Für die Füllung:

• 150ml Milch
• 500 g geschälte Walnüsse
• 200gr Zucker
• 80 ml Honig
• Schale einer halben Zitrone
• 1 Teelöffel Vanillezucker oder 1/2 TL. Vanilleextrakt

Zur Schmierung: 1 Ei

In einer Schüssel Wasser (oder Milch), Zucker und Mehl mischen. Hefe in dieser Mischung auflösen. Mit einem sauberen Handtuch abdecken und 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Salz und Öl hinzufügen. Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu und kneten Sie den Teig, damit er nicht an Ihren Händen klebt. Weitere 15 Minuten ruhen lassen, der Teig sollte um das 1,5-2-fache zunehmen.

Für die Füllung Milch mit Zucker und Honig bei schwacher Hitze erhitzen. Nicht zum Kochen bringen, Sie müssen nur den Zucker und den Honig auflösen.

Nüsse hacken. Sie können einen Mixer, einen Fleischwolf oder ein Messer verwenden. Ohne Fanatismus sollten Nüsse nicht zu Mehl werden.

Gießen Sie die heiße Milchmischung in die Nüsse. Gut mischen homogene Masse. Kühlen Sie sich etwas ab.

Teilen Sie den Teig in 3-4 Teile (teilen Sie auch die Füllung gedanklich auf). Jeweils zu einer rechteckigen Schicht (wenn möglich) mit einer Dicke von 0,5 cm ausrollen, die Füllung auf den Teig geben, glatt streichen und nicht ein paar Zentimeter bis zu den Rändern reichen. Wickeln Sie die kurzen Kanten über die Füllung (dies sind die Enden der Rolle)

Rollen Sie entlang der langen Seite.

Die Brötchen mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier gefettetes oder geöltes Backblech legen. Decken Sie sie mit einem Handtuch ab und lassen Sie sie 15-20 Minuten an einem warmen Ort leicht aufgehen. Dann mit einem Zahnstocher oder Holzsplitter der Länge nach einstechen, damit sie beim Backen nicht brechen. Das Ei in einer Tasse oder Schüssel verquirlen und die Brötchen damit einfetten.

Schicken Sie die Brötchen für etwa 20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Sie sollten wie auf dem Foto gebräunt sein. Geschieht dies vor der angegebenen Zeit, können Sie sie ruhig herausziehen, damit sie nicht verbrennen. Machen Sie dasselbe, wenn die Zeit abgelaufen ist und die Brötchen noch nicht golden und rot geworden sind, d.h. warten, bis sie eine schöne Farbe bekommen.

Die Brötchen aus dem Ofen nehmen, mit einem Handtuch abdecken und abkühlen lassen. Und dann können Sie schneiden und servieren.

Guten Appetit!

Rolle mit Walnüssen Foto

Im Osten lieben sie süße Desserts wie Marshmallow, Churchkhela und andere. Nun, das ist verständlich, da dort viele Arten von Nüssen wachsen, sowie Mohn, Datteln und vieles mehr. Unser Hefeteigbrötchen lässt sich unglaublich lecker zubereiten. Für die Füllung werden Nüsse genommen, und die Rolle selbst schmeckt etwas ähnlich wie Baklava, nur nicht so zuckersüß.

Nussbrötchen rezept

• - 130 g Margarine (Qualität wählen);
• - 100 ml. Gekochtes Wasser;
• - 50 ml. Kuhmilch;
• - Hefe 10 g (trocken);
• - 3,5 EL. Mehl;
• - Ein Hühnerei;
• - 1-in-Liter. ein Glas geschälte Walnüsse;
• - Vanillin-Packung;
• - 5 g Salz;
• - 15 Tisch. Löffel Zucker.

Die Füllung besteht aus gerösteten Nüssen. Sie werden in einem Fleischwolf zerkleinert und mit 8 EL gemischt. Löffel Zucker.

Der Teig wird in einer Brotmaschine geknetet. Du kannst es auch mit deinen Händen machen. Für den Teig wird Weizenmehl genommen, 1 Packung Hefe wird hinzugefügt. BEI Mikrowelle erhitzt, bis die Margarine mit 100 ml Wasser geschmolzen ist. Dieser Wasser-Margarine-Mischung wird dann Milch zugesetzt. Trockene Zutaten werden mit Flüssigkeit gemischt, dann werden Ei, Salz und Zucker eingetrieben. Die Konsistenz des Teiges sollte sehr angenehm sein. Mehl wird bei Bedarf hinzugefügt, damit der Teig nicht klebt.

Der Teig wird in drei gleich große Stücke geteilt. Jedes Stück rollt aus.

Die Füllung wird auf der Schicht ausgelegt,

Der Teig wird eingewickelt und die Ränder verbunden.

Die Naht der Rolle sollte unten sein. In einen vorgeheizten Ofen gestellt. Es wird gebacken, bis es fertig ist. Drei Minuten vor dem Herausziehen aus dem Ofen die Oberfläche mit Eigelb einfetten. Dadurch erhält die Oberfläche der Rolle einen schönen Glanz. Nach dem Herausnehmen sollte die Rolle abkühlen.

Guten Appetit!