Schwarzer Tee vs. grüner Tee ist der häufigste Vergleich, auf den Sie stoßen werden. Die meisten Menschen sind sich der Vorteile beider Teesorten nicht bewusst. Die allgemein anerkannte These ist jedoch, dass grüner Tee immer gesünder ist. Ist das wirklich?
1. Grüner Tee ist reicher an „reinen“ Antioxidantien
Unfermentierte grüne Teeblätter enthalten Catechine (Antioxidantien). Leider werden diese Katechine während des für schwarzen Tee typischen Prozesses der Fermentation (Oxidation) der Teeblätter (100 % oxidiert) in andere Verbindungen umgewandelt, nämlich Teeflavine und Theabromine. Sie haben immer noch das gleiche antioxidative Potenzial wie die Catechine im grünen Tee. Allerdings hat grüner Tee immer noch mehr gesundheitliche Vorteile als eine gleiche Menge schwarzer Tee, da seine Antioxidantien „reiner und stärker“ sind. Beispielsweise enthält eine Tasse schwarzer Tee etwa 5–10 mg des starken Antioxidans EGCG und eine Tasse grüner Tee enthält achtmal mehr – 40–90 mg!
Einige Forscher haben jedoch herausgefunden, dass Flavonoide auch große gesundheitliche Vorteile haben, da sie zu einer Verringerung von Schlaganfällen und dem Risiko von Herzerkrankungen führen können, da sie zur Senkung des LDL (schlechtes Cholesterin) beitragen, das mit der Ursache dieser beiden Krankheiten in Verbindung gebracht wird.
2. Grüner Tee enthält weniger Koffein
Ob schwarz, grün oder weiß, jeder Tee enthält Koffein. Und das ist in Ordnung. Dies wird erst dann zum Problem, wenn man unter Schlaflosigkeit leidet, zu viele koffeinhaltige Getränke trinkt oder empfindlich auf Koffein reagiert.
In diesem Fall ist es besser, grünen Tee zu trinken, da der Fermentationsprozess, den schwarzer Tee durchläuft, den Koffeingehalt erhöht. Eine Tasse schwarzer Tee enthält typischerweise 40 mg, eine Tasse grüner Tee nur etwa die Hälfte (abhängig von der Größe der Tasse und der Ziehdauer der Blätter).
Aber vergessen wir nicht, dass der Koffeingehalt in schwarzem Tee halb so hoch ist wie in Kaffee!
Teeflavine in schwarzem Tee verursachen häufig Zahnverfärbungen. Da grüner Tee getrocknet, aber nicht fermentiert wurde, enthält er wiederum viel weniger Teeflavine. Daher ist es unwahrscheinlich, dass es zu Flecken auf dem Zahnschmelz kommt. Je höher die Qualität des grünen Tees ist, desto weniger Flecken verursacht er, und je schlechter die Qualität, desto größer ist das Risiko einer Verfärbung. Aber auch im letzteren Fall entstehen weniger Flecken auf den Zähnen als beim Trinken von schwarzem Tee.
Welches ist also besser?
Grüner Tee ist also möglicherweise (etwas) gesünder als schwarzer Tee, und das Trinken von grünem Tee kann es einfacher machen, die Zähne weiß zu halten. Aber wenn Sie den Geschmack von schwarzem Tee mögen, dann trinken Sie weiterhin schwarzen Tee! Schließlich ist es immer noch viel gesünder als Kaffee, Limonade, Bier oder Schnaps.
- Darüber hinaus trinken Sie vielleicht morgens lieber schwarzen Tee, um wach zu werden, während es vielleicht eine Tasse grüner Tee ist auf eine großartige Art und Weise Lassen Sie den Tag ausklingen und entspannen Sie sich vor dem Schlafengehen.
- Um abzunehmen, greifen Sie besser auf grünen Tee um, bei Herzproblemen auf schwarzen Tee beste Wahl. Der Konsum einer bestimmten Teesorte hängt vom konkreten Zweck des Trinkers und seinem Gesundheitszustand ab.
Schwarz, Grün, Weiß – wir erklären, warum es an der Zeit ist, auf Tee umzusteigen und welchen man wählt, um sich einfach großartig zu fühlen. Übrigens haben wir auch den Milch-Oolong nicht vergessen!
Viele Getränke heißen mittlerweile Tee, doch echte Fans halten nur Schwarz, Grün, Weiß, Oolong und Pu-Erh für echte Tees. Diese aus den Blättern der Camellia sinensis gewonnenen Tees sind reich an speziellen Antioxidantien, den sogenannten Flavonoiden.
Natalia Vyaznikova
Arzt, Spezialist für Gesundheitsprogramme und gesundes Essen, zertifizierter Tester
Alle Teesorten werden aus dem Teestrauch (in China) oder dem Teebaum (Indien, Ceylon) hergestellt, obwohl er auch in anderen Ländern - Kenia, Japan, Vietnam, Nepal - hergestellt wird.
Jeder Typ hat seine eigenen Auswirkungen auf den Körper. Inhalt nützliche Substanzen im Produkt hängt von den Wachstumsbedingungen des Teestrauchs und der Art der Verarbeitung der Teeblätter ab. Es ist bekannt, dass Teeblätter Thein oder Teekoffein enthalten. Es hat eine tonisierende Wirkung auf den Körper, erhöht den Blutdruck, allerdings milder als das Koffein im Kaffee. Dies liegt daran, dass Thein im Gegensatz zum Kaffee-Koffein im Getränk gebunden ist. Daher hat Tee im Vergleich zu Kaffee eine mildere und längere Wirkung.
Was bestimmt die Konzentration von Teekoffein im Tee? Je kleiner und „jünger“ das Blatt ist, desto mehr Koffein enthält es. Dies bedeutet, dass Tee mit Spitzen – Teeknospen – am koffeinreichsten ist, genau wie Hochgebirgstee (der Koffeingehalt in Teeblättern wird durch Temperaturschwankungen beeinflusst, und dieses Blatt wächst in den Bergen langsamer). Je mehr Sonnenlicht, desto mehr Koffein ist im Tee enthalten. Daher enthält Tee aus nördlichen Ländern weniger Koffein.
Grüner Tee
Der Geschmack von grünem Tee ist milder als der von schwarzem Tee – die Blätter werden fast unmittelbar nach der Ernte getrocknet und verarbeitet, wodurch der Fermentationsprozess gestoppt wird.
Was ist nützlich: Grüner Tee enthält Epigallocatechingallat, eine Verbindung, die viele Krankheiten, darunter einige Arten von Krebs und Herzerkrankungen, verhindern kann. Bereits eine Tasse grüner Tee am Tag kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 10 % senken.
Inessa Shkurina
Teemeister
Bis zu 500 nützliche Substanzen und Verbindungen wurden im Tee gefunden, und in der riesigen Palette, die es auf dem Markt gibt, können Sie je nach Fermentationsgrad immer das finden, was Ihnen gefällt. Grüner Tee ist natürlich gesünder, er behält bei richtiger Zubereitung mehr Nährstoffe. Aber für manche ist es möglicherweise nicht geeignet.
Es gibt ganz einfache Anforderungen an Tee. Handelt es sich um grünen Tee, sollte die Wassertemperatur zwischen 60 und 80 Grad liegen; Sie müssen nicht lange darauf bestehen, nur zwei Minuten. Gut grüne Tees sehr schnell brauen. Temperatur- Dies ist eine zwingende Voraussetzung: Grünen Tee nicht mit kochendem Wasser aufbrühen, da dies die nützlichen Substanzen sofort abtötet und verbrannte Blätter bitter schmecken können. Aus diesem Grund mögen viele Menschen keinen grünen Tee: Sie gießen viel davon ein, lassen ihn zehn Minuten lang stehen und sagen dann, dass er ekelhaft sei.
Schwarzer Tee
Schwarzer Tee wird aus fermentierten Blättern hergestellt und bildet die Basis für die meisten aromatisierten Tees.
Was ist nützlich: Schwarzer Tee schützt die Lunge vor den Auswirkungen des Tabakrauchs, senkt den Cholesterinspiegel und senkt, wenn man mehrere Tassen am Tag trinkt, das Schlaganfallrisiko.
Inessa Shkurina
Teemeister
Schwarzer Tee ist stärker fermentiert und „verträgt“ Temperaturen von 90 Grad. Es ist wichtig auszuwählen gutes Wasser, und den Tee selbst ist es besser, in Fachgeschäften zu kaufen, denn davon gibt es genug. Wenn Sie Tee in Tüten in Supermärkten kaufen (die Leute wissen das zu schätzen, Tee in Tüten ist schnell), müssen Sie auf den Zeitpunkt der Abholung auf der Verpackung achten, denn wenn Tee in Tüten transportiert wird, verliert er sein Aroma und seine Eigenschaften und wenn nicht Wird lokal verpackt, bleibt die Frische länger erhalten. Und natürlich ist es besser, sich für eine Vakuumverpackung zu entscheiden.
Weißer Tee
Junge Blätter Weißer Tee Da es am wenigsten verarbeitet wird, ist sein Geschmack am mildesten und seine wohltuenden Eigenschaften bleiben besser erhalten.
Was ist nützlich: Ein weiterer Unterschied zwischen weißem Tee und anderen Sorten besteht darin, dass er die Glukosetoleranz verbessern und den Cholesterinspiegel senken kann.
Oolong
Oolong vereint die Eigenschaften von schwarzem und grünem Tee: Nur die Hälfte davon ist fermentiert – die Blattränder und ein Teil ihrer Oberfläche.
Was ist nützlich: Die Enzyme in diesem Tee können sich auflösen essbare Fette, die im Fettgewebe gespeichert werden, sodass der Konsum von Oolong-Tee den Verlust fördert Übergewicht- natürlich, wenn Sie zusätzlich ausreichend klares Wasser trinken.
Pu'er
Unterschied Puer-Tee besteht darin, dass es fermentiert und dann einige Zeit bei hoher Luftfeuchtigkeit gelagert wird. Es wird angenommen, dass der Geschmack umso reicher ist, je länger er nach der Ernte aufbewahrt wird.
Inessa Shkurina
Teemeister
Etwas anders wirkt sich Thein, das sogenannte Teekoffein, auf den Körper aus. Tee ist ein stärkendes Getränk, das müssen wir bedenken. Wir trinken Kaffee, um uns aufzumuntern, aber die Wirkung von Thein hält länger an, nicht 15-30 Minuten, sondern ein bis zwei Stunden. Wenn Sie jedoch sehr müde sind und der Körper keine Reserven mehr hat, hilft kein einziger Tee oder Kaffee. Kaffee wird hauptsächlich wegen seines Geruchs und Aromas getrunken, doch mit Tee lässt es sich genauso angenehm aufwachen: Mit einer Tasse werden Sie nicht nur lange munter, sondern erhalten auch viel mehr nützliche Substanzen, die der Körper braucht.
Sowohl schwarzer als auch grüner Tee ist ein Produkt der Verarbeitung der Blätter derselben Pflanze. Aufgrund der Produktionseigenschaften dieser Sorten weisen sie jedoch leicht unterschiedliche Eigenschaften auf. Die Eigenschaften dieser beiden Getränkearten werden in den Abschnitten dieses Artikels besprochen.
Vergleichende Eigenschaften von grünem und schwarzem Tee
Beide Getränke werden also aus den Blättern desselben Strauchs hergestellt.
Allerdings oxidiert grüner Tee bei der Herstellung kaum. Daher enthält es mehr natürliche Bestandteile als Schwarz. Aufgrund dieser Eigenschaft von ihm chemische Zusammensetzung Grüner Tee gilt als der gesundheitsförderndste Tee.
Es zeichnet sich durch einen kräuterigen Geschmack mit bittersüßen, erfrischenden Noten aus. Schwarzer Tee hat etwas andere Eigenschaften. Es hat einen säuerlicheren, adstringierenderen und reichhaltigeren Geschmack. Einige schwarze Tees haben einen honigartigen und blumigen Geschmack.
Es ist zu beachten, dass das Getränk nicht zu bitter sein sollte. Ein zu ausgeprägter herber Geschmack weist auf eine geringe Qualität des Produkts hin.
Was die Farbe betrifft, so hat grüner Tee eine hellgrüne und gelbliche Tönung, während schwarzer Tee eine orange, rötliche, schokoladenbraune oder hellbraune Tönung hat. In den folgenden Abschnitten des Artikels werden die Eigenschaften dieser beiden Getränkearten ausführlich erläutert.
Viele Menschen interessieren sich für die Frage, welcher Tee gesünder ist, grüner oder schwarzer. Die Antwort auf diese Frage ist nicht eindeutig, da alles von der Situation und der Menge des konsumierten Getränks abhängt.
Chemische Zusammensetzung von schwarzem Tee
Dieses Getränk wird täglich von vielen Menschen konsumiert verschiedene Länder Frieden. Sie trinken es morgens, tagsüber und abends. Viele Menschen trinken täglich viel mehr schwarzen Tee als Wasser. Dieses Getränk hat einen angenehmen, herben und adstringierenden Geschmack. Es passt gut zu Zitrone, Milch und Thymiankraut. Zusätzlich zu seinen charakteristischen Geschmackseigenschaften hat es viele nützliche Eigenschaften.
Schwarzer Tee kann in getrunken werden medizinische Zwecke. Es wird auch als Kosmetikum verwendet.
Wie bereits erwähnt, gibt es gewisse Unterschiede in der Zusammensetzung von schwarzem und grünem Tee. Sie werden dadurch bestimmt, dass die zweite Getränkeart im Gegensatz zur ersten einer Oxidation unterliegt. Schwarzer Tee enthält folgende Bestandteile:
1. Tannine.
2. Polyphenole.
3. Essentielle Öle(nicht große Mengen).
4. Proteine und Aminosäuren.
5. Vitamine C, P, K, B1, B2.
6. Koffein und Thein.
7. Mikroelemente (Kalzium, Phosphor, Kupfer, Jod, Eisen, Magnesium).
Was die Wirkung des Getränks auf den Körper betrifft, lässt sich die Frage, welcher Tee gesünder ist – grüner oder schwarzer – nicht genau beantworten. Sie müssen jedoch darüber Bescheid wissen positive Eigenschaften jedes dieser Produkte und Kontraindikationen.
Wohltuende Eigenschaften von schwarzem Tee
Die positiven Eigenschaften des Getränks werden hauptsächlich durch die Eigenschaften seiner chemischen Zusammensetzung bestimmt. Wie wirkt sich Tee auf den Körper aus? Welchen Nutzen und Schaden hat dieses Getränk? Zunächst müssen Sie bedenken, dass schwarzer Tee Tannine enthält. Sie wirken adstringierend und helfen dem Körper, mit pathogenen Mikroben umzugehen. Diese Stoffe wirken sich positiv auf die Blutgefäße aus. Darüber hinaus sind sie nützlich, weil sie den Alterungsprozess verlangsamen. Polyphenole, die auch im schwarzen Tee enthalten sind, helfen bei der Bewältigung von Magen-Darm-Erkrankungen und verbessern die Gehirnaktivität. Vitamine und Mikroelemente normalisieren den Stoffwechsel und Aminosäuren regulieren die Aktivität des Zentralnervensystems. Koffein und Tannin, die ebenfalls in diesem Getränk enthalten sind, wirken belebend.
In welchen Mengen wird schwarzer Tee empfohlen? Der Nutzen und Schaden dieses Getränks ist für viele von Interesse. Es kommt ganz darauf an, wer den Tee trinkt und in welcher Dosierung. Es muss daran erinnert werden, dass Sie es bei bestimmten Krankheiten und Beschwerden trinken sollten große Mengen höchst unerwünscht.
Kontraindikationen
Schwarzer Tee ist ein praktisch harmloses Getränk. Er stellt keine zur Verfügung negativer Einfluss auf den Körper, wenn Sie die tägliche Einnahme nicht überschreiten. Es wird empfohlen, täglich nicht mehr als vier Portionen Schwarztee zu trinken. Dieses Getränk sollte mit Vorsicht genossen werden, wenn Sie an folgenden Krankheiten und Beschwerden leiden:
1. Angst und nervöse Anspannung.
2. Erhöhter Augeninnendruck.
3. Beschleunigte Herzfrequenz.
4. Erhöht arterieller Druck.
5. Kopfschmerz.
6. Pathologien Schilddrüse.
7. Schwangerschaft.
8. Verstopfung.
9. Gastritis mit hohem Säuregehalt.
Zutaten für grünen Tee
Bei der Herstellung dieses Getränks findet ein Fermentationsprozess statt. Dadurch enthält es eine große Menge an Antioxidantien. Wenn man darüber spricht, welcher Tee gesünder ist – grüner oder schwarzer Tee – kann man argumentieren, dass die zweite Sorte hinsichtlich des Gehalts dieser Stoffe der ersten deutlich unterlegen ist.
Antioxidantien haben wohltuenden Einfluss auf dem Körper. Darüber hinaus enthält grüner Tee noch eine ganze Reihe weiterer Bestandteile. Zu den in diesem Getränk enthaltenen Stoffen gehören:
1. Koffein.
2. Mineralien.
3. Flavonoide.
Viele Menschen sind besorgt darüber, ob schwarzer oder grüner Tee mehr Koffein enthält. Die erste Sorte dieses Getränks enthält diese Komponente in geringeren Mengen als die zweite. Daher sollten Personen, die sich in einem aufgeregten Zustand befinden und unter nervöser Anspannung leiden, die Verwendung dieses Produkts einschränken.
Nützliche Funktionen
Die positiven Eigenschaften von grünem Tee sind seit der Antike bekannt. Es wird bei der Herstellung von Gesichtsmasken und anderen kosmetischen Produkten zur Hautpflege verwendet. Dieses Getränk beschleunigt den Stoffwechsel. Daher ist es ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung von Menschen, die sich daran halten richtige Ernährung Und achte auf deine Figur. Was den Unterschied zwischen grünem Tee und schwarzem Tee betrifft, sollte betont werden, dass die erste Sorte mehr Koffein enthält. Diese Substanz verleiht Kraft und Kraft und aktiviert die Aktivität des Zentralnervensystems.
In der Zusammensetzung enthaltene Mineralien von diesem Getränk, helfen, den Zustand von Haaren, Nägeln und Zahnschmelz zu verbessern.
Antioxidantien stärken Immunsystem, schützen den Körper vor den Auswirkungen schädlicher Mikroben und verringern das Risiko der Entstehung von Tumoren. Grüner Tee ist in der Lage, die Verdauungsorgane (Leber, Magen und Darm) von giftigen Substanzen zu reinigen.
Möglicher Schaden für das Getränk
Wie jedes Produkt sollte grüner Tee in Maßen konsumiert werden. Dieses Getränk sollte eingeschränkt oder ganz von der Ernährung ausgeschlossen werden, wenn Sie an folgenden Krankheiten und Beschwerden leiden:
1. Erhöhte Angstzustände, Einschlafprobleme.
2. Schwangerschaft (dieses Getränk entzieht dem Körper der Mutter Substanzen, die für die normale Entwicklung des Fötus notwendig sind).
3. Verschlimmerung von Gastritis und Lebererkrankungen.
4. Gicht, Arthritis und Rheuma.
5. Unzureichender Eisengehalt im Blut (grüner Tee beeinträchtigt die Aufnahme).
6. Erhöhte Körpertemperatur.
Ist es möglich, schwarzen und grünen Tee zu mischen?
Hersteller verschiedene Produkte Wir versuchen immer, etwas Neues für Verbraucher zu schaffen. In letzter Zeit gibt es einen Trend, schwarzen und grünen Tee zu mischen. Dieses Getränk hat etwas Interessantes Geschmacksqualitäten und neue positive Eigenschaften.
Wie Sie wissen, wird schwarzer Tee am häufigsten süß und scharf getrunken. Was Grün betrifft, wird es manchmal kalt, ohne Zucker, mit der Zugabe von Eis oder Jasmin getrunken.
Eine Mischung dieser Sorten weist originelle Eigenschaften auf. Wenn Sie den Unterschied zwischen grünem und schwarzem Tee kennen, können Sie die wohltuenden Eigenschaften dieser Getränke in einem kombinieren. Das Ergebnis ist eine Heilmischung mit Masse positiven Eigenschaften. Dieses Getränk hilft bei der Genesung von Krankheiten und Operationen, befreit den Körper von Giftstoffen, verbessert den Zustand der Blutgefäße und stärkt das Immunsystem.
Auf die Frage, welcher Tee gesünder ist – grüner oder schwarzer – ist es schwierig, eine eindeutige Antwort zu geben. Daher können Sie durch Mischen dieser Sorten ein Produkt mit vielen medizinischen Eigenschaften erhalten.
Es ist bekannt, dass Tee ein Produkt ist, das Menschen seit vielen Jahrhunderten trinken. Es gibt bestimmte Lagerungs- und Brühmethoden verschiedene Sorten von diesem Getränk. Es ist zu beachten, dass es nicht ratsam ist, es in Eisengeschirr zu kochen, da es in diesem Fall einen unangenehmen Rostgeschmack bekommt. Bei traditionellen Teezeremonien wird er aufgebrüht und in Teekannen und Porzellantassen serviert. Das ist nicht nur schön, sondern auch die vernünftigste Art zu kochen. Es wird auch nicht empfohlen, Tee zu trinken, der vor etwa einem Tag aufgebrüht wurde. Ein solches Produkt bringt nicht nur keine Vorteile, sondern kann auch gesundheitsschädlich sein. Der weiße Belag, der sich auf seiner Oberfläche bildet, weist auf die Vermehrung gefährlicher Mikroorganismen hin.
Tee ist das beliebteste Getränk auf der ganzen Welt. Guter Tee- es ist nicht nur raffinierter Geschmack und Aroma, sondern auch unglaubliche Vorteile für die menschliche Gesundheit. Tee belebt, energetisiert, stärkt das Immunsystem, lindert Kopfschmerzen und stärkt die Wände der Blutgefäße. Allerdings hängen die Vorteile von Tee von seiner Sorte ab. In Russland sind die beliebtesten Teesorten Schwarz und Grün. Schwarzer Tee ist am beliebtesten und wird von den meisten Menschen bevorzugt. Anhänger trinken jedoch lieber grünen Tee. Welcher Tee ist also für den Menschen vorteilhafter, schwarzer oder grüner?
Der Unterschied zwischen schwarzem Tee und grünem Tee liegt in der Art und Weise, wie die Teeblätter verarbeitet werden. Beide Teesorten stammen aus derselben Pflanze, werden jedoch unterschiedlich zubereitet. Grüner Tee unterliegt keiner enzymatischen Oxidation bzw. wird zu nicht mehr als 12 Prozent oxidiert. Schwarzer Tee ist stark oxidierter Tee (80 %). Unter Fermentation versteht man die technische Verarbeitung von Tee, die dem Getränk eine bestimmte Farbe und ein bestimmtes Aroma verleiht. Durch die starke Verarbeitung erhält schwarzer Tee eine satte Farbe, Adstringenz und einen ausgeprägteren Geschmack als grüner Tee. Je mehr Tee jedoch oxidiert, desto mehr Nährstoffe verliert er. Deshalb Vitaminzusammensetzung und der Anteil im grünen Tee ist deutlich höher als im schwarzen Tee. Daher gilt grüner Tee als wohltuender.
Grüner Tee ist reich an A, B, B1, B2, B15, C, P sowie Fluor, Kupfer und anderen nützlichen Substanzen. Grüner Tee ist eine Quelle von Antioxidantien, Substanzen, die verlangsamen, Giftstoffe entfernen und das Risiko der Krebsentstehung verringern. Dank des Tauringehalts ist das in grünem Tee enthaltene Koffein weniger aggressiv als in Kaffee oder schwarzem Tee. Die Anwesenheit in grünem Tee macht dieses Getränk für Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen äußerst vorteilhaft. Der hohe Fluoridgehalt im grünen Tee trägt zur Erhaltung gesunder Zähne und Zahnfleisch bei. Grüner Tee ist für Männer sehr wohltuend, da das darin enthaltene Zink stärkend wirkt Gesundheit des Menschen. Darüber hinaus ist dieses Getränk auch ein ausgezeichnetes antivirales und antimykotisches Mittel. Grüner Tee ist auch für Menschen, die darunter leiden, von Vorteil. Es beschleunigt den Stoffwechsel, verbrennt viele Kalorien und entfernt Fett aus dem Körper. Grüner Tee wird auch Menschen, die viel Zeit am Computer verbringen, zum Trinken empfohlen, da er den Körper vor Bildschirmstrahlung schützt. Grüner Tee verlangsamt den Alterungsprozess der Haut, weshalb er derzeit in der Kosmetik aktiv eingesetzt wird.
Allerdings hat grüner Tee auch Kontraindikationen. Es wird nicht empfohlen, Menschen mit Bluthochdruck große Mengen zu trinken. Bei Menschen, die an Gastritis und Magengeschwüren leiden, kann grüner Tee zu verstärkten Schmerzen und Sodbrennen führen. Tägliche Norm Grüner Tee sollte drei bis fünf Tassen nicht überschreiten. Der Missbrauch dieses Getränks kann zu plötzlichen Blutdruckschwankungen, Hyperaktivität und schweren Schlafstörungen führen.
Obwohl schwarzer Tee hinsichtlich der enthaltenen Nährstoffe grünem Tee unterlegen ist, wirkt er sich auch positiv auf die menschliche Gesundheit aus. Das Trinken von 3-4 Tassen schwarzem Tee pro Tag verringert das Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken. Schwarzer Tee enthält B-Vitamine, Vitamin P und PP. Diese Vitamine erhöhen den Tonus der Blutgefäße und Kapillaren. Für Menschen mit niedrigem Blutdruck ist schwarzer Tee besser geeignet als grüner Tee. Schwarzer Tee enthält große Mengen an Tanninen, wodurch dieses Getränk Magenkrämpfe lindert und Übelkeit stoppt. Schwarzer Tee stärkt das Immunsystem und erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen verschiedene Infektionen. Dieses Getränk fördert auch die geistige Aktivität, belebt und hebt die Stimmung.
Schwarzer Tee wird für Menschen mit Glaukom nicht empfohlen, da er den Augendruck erhöht. Bei Bluthochdruck und Herzrhythmusstörungen sollte es nur in begrenzten Mengen eingenommen werden. Außerdem ist schwarzer Tee bei Krampfadern und Arteriosklerose kontraindiziert. Es sollte während der Schwangerschaft nicht missbraucht werden.
Tee – schwarz oder grün – ist ein anregendes Getränk. Die Vorteile eines Tees machen sich nur bemerkbar, wenn er in Maßen konsumiert wird. Übermäßiger Teekonsum kann negative Folgen haben: Schlaflosigkeit, erhöhte Reizbarkeit, Blutdruckanstieg, Handzittern, Müdigkeit usw. Stark aufgebrühter Tee sollte von Menschen mit einer Schilddrüsenüberfunktion nicht getrunken werden. Außerdem sollten Sie diesen Tee nicht vor dem Schlafengehen trinken.
Schwarzer und grüner Tee wirken sich positiv auf die Gesundheit aus. Aufgrund seines höheren Gehalts an Vitaminen und Antioxidantien ist grüner Tee gesünder als schwarzer Tee. Schwarzer Tee hat jedoch auch eine Reihe wohltuender Eigenschaften. Sowohl schwarzer als auch grüner Tee sind wichtige Bestandteile. Daher hängt die Wahl des Getränks, das Sie in Ihre Ernährung aufnehmen, vom persönlichen Geschmack und den Vorlieben sowie vom Gesundheitszustand jedes Einzelnen ab.
Streitigkeiten unter Liebhabern von Teegetränken betreffen nicht nur ihre Lieblingsgeschmacksrichtungen und -aromen, sondern auch die Vorteile dieses oder jenes Tees. Wenn es schwierig ist, bei der Vielfalt der Sorten nicht zu verwechseln, können die Haupttypen als Schwarz und Schwarz dargestellt werden. Traditionell wird angenommen, dass grüner Tee, der nicht vollständig verarbeitet und fermentiert wurde, gesünder ist. Doch ist das wirklich so und welches Getränk sollte man wählen? Die Antwort auf diese Frage finden Sie in unserem Artikel.
Vorteile von grünem Tee
Wie nützlich es ist, können Sie herausfinden, indem Sie die nützlichen Eigenschaften und Eigenschaften vergleichen. Es ist zu beachten, dass sowohl schwarzer als auch grüner Tee aus den gleichen Rohstoffen – Teeblättern – gewonnen werden. Der einzige Unterschied besteht in der Art und Weise, wie sie nach der Erhebung verarbeitet werden. Darüber hinaus spielt der Transport und die Zubereitung des Getränks selbst eine wichtige Rolle, die sich bei jeder Sorte in wichtigen Nuancen unterscheiden wird.
Die Hauptvorteile von Grüntees:
- Ein ausgezeichnetes Antioxidans, das hilft, Giftstoffe und schädliche Verbindungen aus dem Körper zu entfernen.
- Zersetzt effektiv Fettdepots und wird bei Diäten zur Gewichtsstabilisierung eingesetzt.
- Es hat verjüngende Eigenschaften und wird für die Anwendung im Alter empfohlen.
- Stärkt Herz-Kreislauf-System und steigert die Vitalität.
- Reduziert den Blutdruck durch Entfernen zusätzliche Salze aus dem Körper und sorgt für eine antiödematöse Wirkung.
- Senkt den Blutzuckerspiegel und ist eine hervorragende Vorbeugung gegen Arteriosklerose.
Zu den Hauptnachteilen dieses Getränks gehört seine Zusammensetzung. Es ist allgemein anerkannt, dass grüner Tee weniger reichhaltig ist, aber tatsächlich ist die Konzentration an Wirkstoffen darin viel höher als bei schwarzen Sorten. Aus diesem Grund wird die Anwendung nachts oder während einer Exazerbation nicht empfohlen. chronische Krankheit. Grüner Tee wird viel später in die Ernährung von Kindern aufgenommen als normaler schwarzer Tee und sein Missbrauch gesundes Getränk während der Schwangerschaft und Stillzeit kann dazu führen negative Konsequenzen in der Entwicklung des Babys. Wenn keine medizinischen Kontraindikationen vorliegen, wird normalerweise empfohlen, nicht mehr als zwei bis drei Tassen grünen Tee pro Tag und nur in der ersten Tageshälfte zu trinken. Während einer Diät kann die Dosierung leicht erhöht werden, wobei zwischen den Gängen unbedingt Pausen einzulegen sind.
Nutzen und Schaden von schwarzem Tee
Schwarzer oder roter Tee ist laut chinesischer Klassifikation bei unseren Landsleuten beliebter als andere Sorten, daher ist seine Beliebtheit viel höher. Gleichzeitig gibt es viele widersprüchliche Mythen über die Vorteile dieses Getränks. Dies ist vor allem auf das Vorhandensein von Koffein in der Zusammensetzung zurückzuführen, sodass es nicht schlechter belebt als eine herkömmliche Tasse Kaffee. Darüber hinaus wird davon abgeraten, Kindern unter zwei Jahren schwarzen Tee zu geben, da er die normale Aufnahme von Kalzium und seinem Hauptbaustein Vitamin D beeinträchtigt. Trotz dieser Nachteile haben schwarze Sorten auch positive Eigenschaften.
Wohltuende Eigenschaften von schwarzem Tee:
- Eine ausgezeichnete belebende Wirkung, die nicht zu lange anhält und somit den ruhigen Schlaf in der Nacht nicht beeinträchtigt.
- Einige Sorten schwarzen Tees gelten als nahrhaft genug, dass Sie eine Ihrer Mahlzeiten durch ein einfaches Teegetränk ersetzen können.
- Durch die gute Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung des Getränks wird eine Normalisierung der Verdauungsfunktion erreicht.
- Schnelle Erholung der Kraft nach körperlicher und geistiger Aktivität.
- Auch die Linderung von Übelkeitsanfällen und die Beruhigung des Magens nach Erbrechen gehören zu den Vorteilen dieses Getränks.
- Schwarzer Tee kann den Blutdruck erhöhen.
- Die schweißtreibende und bakterizide Wirkung wird erfolgreich bei der Behandlung von Erkältungen eingesetzt.
Eine „sichere“ Portion Schwarztee beträgt drei bis vier Tassen pro Tag. Während der Schwangerschaft und Stillzeit ist es besser, den Verzehr um die Hälfte zu reduzieren, und bei kleinen Kindern ist es besser, mit schwachen, frisch zubereiteten Abkochungen unter Zusatz von „Bekanntschaft“ zu beginnen geringe Menge Zucker und Milch. Milch neutralisiert übrigens schädliche Auswirkungen auf Knochen und Zahnschmelz, daher gilt schwarzer Tee mit Milch als besser geeignetes Getränk für Kinder als vergleichbare Mischungen.
Welcher Tee ist gesünder?
Trotz des unterschiedlichen Geschmacks „zeigen“ Schwarz oder Grün nahezu die gleichen Eigenschaften für unseren Körper. Beide Getränke tonisieren und erfrischen perfekt, außer dass das grüne mehr hat angenehmer Geschmack gekühlt. Darüber hinaus verkraften Getränke die Folgen von übermäßigem Essen und Alkoholmissbrauch nach einem Festmahl gut. Es gibt auch mehrere wesentliche Unterschiede wichtige Nuancen bei der Zubereitung dieser Getränke.
Wichtige Nuancen beim Teetrinken:
- Zur Stärkung des Körpers empfiehlt sich der Verzehr grüner Sorten in der ersten Tageshälfte, schwarze Sorten eignen sich zur Kräftigung und beruhigenden Wirkung.
- Die Qualität des bei der Teezubereitung verwendeten Wassers ist von großer Bedeutung. Für jede Art von Flüssigkeit ist nur gereinigte und vorzugsweise abgesetzte Flüssigkeit bei geeigneter Temperatur geeignet.
- Es wird empfohlen, grünen Tee mit leicht gekühltem Wasser (80-90 Grad) aufzubrühen. Zu diesem Zeitpunkt entfaltet Schwarz seinen Geschmack und sein Aroma besser, wenn kochendes Wasser oder Wasser mit einer Temperatur von 90–95 Grad verwendet wird.
- Es ist besser, jedes Getränk nicht zu heiß zu trinken, da es gesünder für den Zahnschmelz und den Magen ist. Auch gekühlte Flüssigkeiten sollten nicht übermäßig konsumiert werden, da dies die Funktion des Magens stört und negative Folgen haben kann.
- Jede Art von Tee kommt in einer Teekanne aus Glas oder Keramik besser zur Geltung, Metallutensilien sollten Sie jedoch besser meiden.
- Abgepackte Tees können sich unabhängig von der Sorte nicht mit einem vollständigen Set rühmen nützliche Eigenschaften. In den meisten Fällen handelt es sich lediglich um einen billigen Ersatz für Tee-Rohstoffe, der dem Körper nicht die erwarteten Vorteile bringt.
- Grüner Tee hat im Gegensatz zu schwarzem Tee einen geringeren Einfluss auf die Farbe des Zahnschmelzes, daher ist seine Verwendung bei solchen Problemen gerechtfertigter.
Noch mehrere Interessante Fakten und einen Vergleich von schwarzem und grünem Tee finden Sie im bereitgestellten Video.
Wenn man die Frage, ob Grün gesünder für unseren Körper ist, genau analysiert, kann man zu einem völlig unerwarteten Ergebnis kommen. Die für die Herstellung beider Sorten verwendeten Teeblätter enthalten daher für uns völlig einzigartige und unersetzliche Stoffe Teegetränk gilt wirklich als das Elixier der Jugend und Gesundheit. Durch die Art der Verarbeitung und Trocknung der Rohstoffe verändert sich die Zusammensetzung des Produkts geringfügig, dies wird jedoch maßgeblich von der Erntezeit und den bei der Zubereitung verwendeten zusätzlichen Aromen und Zusatzstoffen beeinflusst. Daher ist es besser, lose Teeblätter zu bevorzugen gute Qualität unabhängig von der „Farbe“ des Getränks, und lernen Sie auch die Grundregeln des Brauens und der Lagerung kennen. Ein maßvoller Verzehr ohne medizinische Kontraindikationen ermöglicht es Ihnen, die Vielfalt für Ihr Wohlbefinden in vollen Zügen zu genießen.
