Die beste Art, Absinth zu trinken. Wie man Absinth trinkt

10.09.2014

Einem Nachrichtenartikel zufolge stammt das Getränk Absinth aus der Schweiz. Aber schon im alten Ägypten begann man, Tinkturen aus Wermut mit Alkohol herzustellen. Absinth wird in Betracht gezogen legendäres Getränk Er wird gleichermaßen verehrt und gefürchtet. Aufgrund der Berühmtheit des Hauptbestandteils des Getränks, Thujon, glauben viele, dass das Trinken von Absinth psychische Störungen verursachen kann.

Getränk für Kreative

Absinth wird von Menschen konsumiert, die dazu neigen, etwas Neues zu erschaffen und sich etwas Neues auszudenken. Diese Bevölkerungsgruppe nennt man Bohemiens, und das sind Künstler, Dichter und Schriftsteller. Einige von ihnen glauben, dass sie durch das Trinken von Absinth ihre kreative Natur entwickeln. Absinth ist ziemlich stark und enthält etwa 75 % Alkohol.

Zu Beginn seiner Verbreitung in den Regalen von Bars und Kneipen genoss Absinth kein großes Ansehen. Es gab die Meinung, dass eine Person, die von diesem Getränk betrunken ist, aggressiv und wütend wird.

Möglichkeiten, Absinth zu verwenden

Absinth kann auf viele Arten konsumiert werden. Wahre Kenner kennen sie alle. Sie sammeln sowohl Rezepte für Absinth selbst als auch Möglichkeiten, ihn zu verwenden. Ein echter Absinth-Kenner kann immer unterscheiden natürliches Produkt vor Fälschungen und trinken Sie Absinth so, dass Sie das Kräuterbouquet, mit dem er aufgegossen wurde, in vollen Zügen genießen können. Dank des großen Interesses an dem Getränk ist eine ganze Subkultur entstanden, die sich Absinth nennt.

Drei Methoden, Absinth zu trinken

Die tschechische Methode ist ohne die Verwendung von Zucker nicht vollständig. Die Reihenfolge der Anwendung ist wie folgt: Stellen Sie einen Absinthlöffel auf den Rand des Glases. Darauf wird raffinierter Zucker gegeben und dann angezündet. Wenn das Karamell ins Glas tropft, drei Portionen hinzufügen kaltes Wasser.

Die französische Methode ist auch Zucker. Das Glas wird mit einer Portion Absinth gefüllt, dann werden wie im vorherigen Rezept ein Löffel und ein Stück raffinierter Zucker hineingegeben. Durch Zucker wird das Glas mit drei Portionen Wasser gefüllt. Achten Sie darauf, das Wasser auf eine eisige Temperatur zu bringen. Dank der Löcher in einem speziellen Absinthlöffel gelangt der Zuckersirup in das Glas.

Ein Set für Absinth, ein Glas und ein Löffel, kann im Allgemeinen einen echten Liebhaber erfreuen interessante Getränke und Möglichkeiten, sie zu nutzen.

Nach der russischen Methode wird Absinth auch mit Zucker getrunken, die Zubereitung der Mischung ist jedoch etwas einfacher. Zucker wird mit Wasser vermischt und in ein Glas Tinktur gegeben.

Mischen oder pur trinken?

Zwei Gläser dienen gezielt zum Verdünnen des Getränks. Absinth ist seltsamerweise verdünnt, normales Wasser. Zuerst wird ein Glas Absinth in ein breites und großes Glas gestellt und dann Wasser hineingegossen. Wasser wird gegossen, bis die Mischung homogen wird.

IN reiner Form Nur mutige Menschen können Absinth trinken. Dazu muss es gekühlt und in kleinen Portionen getrunken werden, jede sollte 30 Gramm nicht überschreiten. Snacken Sie Absinth mit einer Zitronenscheibe, dies hilft, seinen bitteren Geschmack etwas abzuschwächen. Echte Absintheier respektieren diese Methode nicht, da sie im 19. Jahrhundert in Frankreich von einfachen Arbeitern angewendet wurde.

In jenen alten Zeiten war Alkoholismus ein sehr problematisches Phänomen, er verbreitete sich und der Arbeiterklasse wurde billiger Absinth von geringer Qualität angeboten große Mengen. Durch Zucker wird das Glas mit drei Portionen Wasser gefüllt. Achten Sie darauf, das Wasser auf eine eisige Temperatur zu bringen. Dank der Löcher in einem speziellen Absinthlöffel gelangt der Zuckersirup in das Glas. Die Arbeiter haben sich keine besonders geniale Art ausgedacht, es zu trinken, daher ist es für Kenner des Getränks barbarisch und respektlos gegenüber einem so wertvollen und erstaunlichen Alkohol, es normalerweise zu trinken.

Jugendmethode

Auch junge Menschen gönnen sich gerne exotische Getränke und haben sich daher eine vereinfachte Art ausgedacht, Absinth zu trinken. Sie trinken es mit Zitrone oder Orange, was heute zu Recht als Teil der Clubkultur gilt. Vor der Verwendung wird eine spezielle Mischung aus Zimt und Zucker zubereitet. Eine Orangen- oder Zitronenscheibe wird hineingerollt Zuckermischung. Das Getränk wird in ein Glas mit dicken Wänden gegossen und angezündet. Die Wandstärke ist wichtig. Eine Fruchtscheibe wird über das Feuer gehalten, sodass Saft und Zucker in das Glas gelangen. Um keine Zeit zu verschwenden und mehr Saft aus der Scheibe zu bekommen, muss diese beim Erhitzen komprimiert werden. Nach dem gesamten Vorgang sollte das Feuer gelöscht werden, warten, bis die Scheibe abgekühlt ist, und dann trinken. Zuckerkristalle können einfach gekaut werden.

Wie wirkt sich Absinth auf einen Menschen aus?

Trotz vieler Debatten über die halluzinogenen Wirkungen von Thujon wurde nichts dergleichen bewiesen. Trotz des Fehlens einer direkten halluzinogenen Wirkung führt der Konsum zu einer leichten Erregung und verändert die Wahrnehmung der Realität in geringem Maße. Wenn Thujon in hohen Dosen eingenommen wird, kann es zu Krampfanfällen und äußerst negativen Auswirkungen kommen. Der Bestandteil selbst im Absinth ist in einer so geringen Menge vorhanden, dass man das Echte spüren kann Nebenwirkungen fast unwirklich.

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  Wie trinkt man Absinth richtig? Die richtige Art, Absinth zu trinken, ist aus einem breiten, spitz zulaufenden Glas. Da es sich um ein sehr bitteres Getränk handelt, kommt es bei allen Konsummethoden darauf an, die Bitterkeit zu reduzieren. Traditioneller Weg(Französisch) besteht darin, dass vor dem Trinken von Absinth kaltes Wasser durch ein Stück Zucker hineingegossen wird, das auf einem speziellen Löffel mit Löchern liegt. Zucker löst sich auf und wird...

  
  
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  Absinth – smaragdgrün, bei Zugabe von Wasser trüb, hat sich in fast allen Pariser Cafés vom Quartier Latin bis Montmartre fest etabliert. Wo sind die Engländer mit ihrem Fünf-Uhr-Tee vor der französischen „l’heure verte“ – „grüne Zeit“? Von 17 bis 19 Uhr nachmittags konnte man das Absinth-Ritual durchführen. Absinth sollte vor dem Essen getrunken werden – ein ausgezeichneter Aperitif, wie könnte es anders sein? Schließlich sollte es ursprünglich den Appetit anregen...

  
  
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  Um den Kauf von gefälschtem Absinth zu vermeiden, lesen Sie alle Etiketten sorgfältig durch. Schauen Sie sich zunächst den Namen an. Die Schreibweise des Wortes „Absinth“ unterscheidet sich in den verschiedenen Sprachen. In Spanien und Italien schreibt man beispielsweise meist „Absenta“, in der Tschechischen Republik „Absinth“. Achtung: Es gibt oft Getränke, die Absinth imitieren; in diesem Fall wird der Name bewusst geändert. In Frankreich zum Beispiel, wo das Wort „Absinth“ als „Absinth“ geschrieben wird, wird es hergestellt...

  
  
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  Von 1875 bis 1913 stieg in Frankreich der Pro-Kopf-Verbrauch von Absinth um das Fünfzehnfache; 1913 tranken die Franzosen beispielsweise etwa 40 Millionen Liter Absinth. Im Jahr 1837 erschien Absinth in New Orleans unter den Markennamen Green Opal und Milky Way. Absinth ist in Mode gekommen und hat sogar einen anderen Namen erhalten – die Grüne Fee …

  
  
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  Absinth ist ein smaragdgrünes Getränk, sehr bitter (aufgrund des Absinthgehalts) und wird daher traditionell mit einem speziellen Löffel mit Zucker in ein Glas Wasser gegossen. Das alkoholisches Getränk, hergestellt aus Wermutextrakt (Artemisia absinthium). Schon eineinhalbtausend Jahre vor Christi Geburt schätzten die Ägypter dieses Getränk als ausgezeichnet Medizin. Der alte Absinth unterschied sich von dem Likör, den Verlaine und Picasso tranken, Wermutblätter...

  
  

Auf den Lagerfeuern der Inquisition wurden Hexen verbrannt, und Absinthliebhaber zündeten die „grüne Fee“, wie die Franzosen dieses starke alkoholische Getränk nennen, an. Möchten Sie wissen, was Absinth ist, wie man ihn nach allen Regeln trinkt und wie man ihn in Brand setzt? Dann ist dieser Artikel genau das Richtige für Sie.

Die Griechen nannten dieses Wermutgetränk „ungenießbar“. Versuchen Sie, eine chlorophyllgrüne Flüssigkeit mit einer Stärke von 55 bis 86 % zu trinken! Tatsächlich kann man nicht so viel auf einmal trinken. Eigentlich wird „reiner“ Absinth nicht in einem Zug getrunken.

Die Kräuter, aus denen Absinth besteht – Anis, Wermut, Minze, Zitronenmelisse, Fenchel, Angelika und andere – verleihen dem Getränk einen magischen Geschmack. Aus diesem Grund wandten sich Künstler und Schriftsteller auf der Suche nach Inspiration so oft an diese „Zauberin“.

Absinth ist eines der stärksten alkoholischen Getränke der Welt, weshalb er mit Wasser und einem Stück Zucker serviert wird.

„Wie trinkt man Absinth richtig? – werden viele fragen. - Und was müssen Sie tun? Zusätzlich zu einer Flasche Absinth benötigen Sie also:

• raffinierter Zucker;
• ein spezieller Löffel mit Löchern;
• Wasser.

Unverdünnten Absinth zu trinken ist schlechtes Benehmen. Wasser, das mit einem speziellen Löffel durch Zucker direkt in das Getränk geleitet wird, macht Absinth trüb. Zucker soll die Bitterkeit der Wermutflüssigkeit mildern. Die „Grüne Fee“ wird vor dem Essen als Aperitif serviert.

Die hohe Konzentration des Absinths (von 55 bis 86 %) ist keine Laune der Hersteller, sondern eine Notwendigkeit: Nur bei einer solchen Alkoholkonzentration behält das Getränk ätherische Öle in gelöster Form.

Bis 2004 war Absinth „verboten“. Die Toxizität von Thujon (einer halluzinogenen Substanz, die im Wermut vorkommt) macht das Getränk zu einem echten Gift. Das Verbot seiner Herstellung war auf den weit verbreiteten Alkoholismus unter „Feen“-Liebhabern und die zunehmende Verbreitung von Schizophrenie zu Beginn des 20. Jahrhunderts zurückzuführen. Dieser Ruf machte das Getränk lange Zeit unbeliebt.

Warum und wie zündet man Absinth an?

Wenn Sie spektakulär sein möchten, gibt es mehrere spektakulärere Möglichkeiten, Absinth zu servieren. Viele Menschen interessieren sich dafür, warum und wie man Absinth anzündet. Versuchen wir, einige Empfehlungen zu geben.

Wählen Sie Absinthgläser sorgfältig aus – unter dem Einfluss von Feuer kann es sein, dass der Behälter nicht hält und platzt

1. „Tschechischer Weg“ befiehlt, den in Absinth getränkten Zucker anzuzünden. Nachdem er sich in Karamell verwandelt hat, fließt der Zucker in Absinth und dann werden dort 3 Teile hinzugefügt Eiswasser.

Die Aufschrift „Absinthe verfeinert“ auf einer Getränkeflasche ist ein Zeichen für gefälschten Absinth. Es enthält kein Wermut und dementsprechend auch kein Thujon.

2. „Russische Art“ schwieriger. 1 Teil Absinth wird in ein Glas gegossen und angezündet. Nachdem die Flüssigkeit für kurze Zeit „mit blauer Flamme brennt“, wird das Glas mit einem weiteren Glas abgedeckt. Die Flamme erlischt, der heiße Absinth wird in ein zweites Glas gegossen, das erste sofort mit einer Serviette abgedeckt und auf den Kopf gestellt. Ein Strohhalm wird unter das umgedrehte Glas gesteckt und die Absinthdämpfe werden inhaliert und mit einem kühlenden Getränk aus dem zweiten Glas heruntergespült. Die Methode besticht durch ihren Ritualismus und das faszinierende Können des Barkeepers. Ohne Training geht es schließlich nicht.

Einige Absinthliebhaber empfehlen, den bitteren Geschmack des Getränks mit einer Zitronenscheibe abzuschwächen.

3. Gibt besondere Empfindungen „Bar Weg“: Ein Glas wird zu 4/5 mit eiskaltem Absinth gefüllt, Zucker wird auf einen Löffel gegeben und über den brennenden Absinth gehalten. Der Zucker karamellisiert und tropft in den Absinth. Wenn sich das gesamte Karamell aufgelöst hat, wird der Löffel entfernt, die Flamme gelöscht und der Absinth mit einem Cocktailstrohhalm serviert.

Absinth ist ein ganz besonderes alkoholisches Getränk, das aus bitterem Wermutextrakt hergestellt wird. In reiner Form hat es etwa 70 % Vol. und zeichnet sich durch seinen bitteren Geschmack aus, weshalb es ihn gibt große Menge verschiedene Möglichkeiten, es zu verwenden. Im Folgenden schauen wir uns an, wie man Absinth richtig trinkt und wozu man ihn isst und welche Gläser man wählt, um diesen Alkohol richtig zu trinken.

Bevor wir herausfinden, wie man Absinth bei 70 Grad trinkt, schauen wir uns zunächst an, welche Ausrüstung dafür erforderlich ist.

Weinglas

Um beim Trinken dieses Alkohols alle Regeln des guten Benehmens einzuhalten, sollte man natürlich zunächst auf das Glas achten. Tatsächlich gibt es für dieses starke Getränk keinen klar definierten Glastyp, aber im Grunde hat es eine Kegelform, einen dünnen kurzen Stiel und einen verlängerten oberen Rand, um das Aroma zu verteilen.

Sein Fassungsvermögen sollte 250 ml betragen – das reicht völlig aus, um das Getränk pur und verdünnt zu trinken. Wenn Sie kein besonderer Ästhet sind, ist es durchaus akzeptabel, ein Getränk daraus zu trinken facettiertes Glas Das Wichtigste ist, dass das Glas dick genug ist. Aufgrund der Erwärmung und plötzlichen Abkühlung dieses alkoholischen Glases kann es sein, dass es der Temperaturänderung nicht standhält und platzt.

Löffel

Um dieses starke Getränk zu trinken, verwendet man traditionell einen Würfelzucker und einen speziellen Löffel, der über dem Glas platziert wird. Seine Besonderheit sind die eingeritzten Löcher, durch die der Sirup ins Glas tropft. Oft handelt es sich um eine Art Accessoire, da seine Form und Schnitzerei in Form einer Art Muster gestaltet sind. Wenn Sie nicht gut auf das Trinken dieses Alkohols vorbereitet sind, kann eine gewöhnliche Gabel einen solchen Löffel ersetzen.

Verwendungsmethoden

In seiner reinsten Form.

Obwohl dieses Getränk einen spezifischen Geschmack hat und seine Stärke die Speiseröhre verbrennen kann, ziehen es einige Kenner vor, das starke Getränk nicht zu verdünnen (sie trinken nur auf diese Weise).

In diesem Fall sollte das starke Getränk zunächst auf Nulltemperatur abgekühlt und dann in schmale Schüsse gegossen werden. Trinken Sie nicht mehr als 30 Gramm auf einmal. Wenn Sie diesen Alkohol zum ersten Mal probieren, sollten Sie ihn besser nicht in reiner Form trinken. Andernfalls besteht die Möglichkeit, dass Alkohol Ihrer Gesundheit schadet.

Klassische Methode.

Wie bereits erwähnt, wird dieses starke Getränk traditionell mit Zuckersirup getrunken. Legen Sie einen speziellen Löffel über das Glas und legen Sie ein Stück Zucker darauf. Als nächstes benötigen Sie Eiswasser.

Gießen Sie es ganz langsam über den Zucker, damit dieser Zeit hat zu schmelzen und in das Glas zu tropfen, bis der Alkohol trüb wird (im Verhältnis 5:1, fünf Teile Wasser und ein Teil Alkohol). Natürlich beseitigt Zucker nicht den bitteren Geschmack des Getränks, aber er trägt zur Ausfällung ätherischer Öle bei, wodurch das Trinken von Alkohol viel einfacher und angenehmer wird.

Tschechische Methode.

Sehr schöne Art und Weise Trinken von starkem Alkohol, der am häufigsten in Bars konsumiert wird. Sie können es jedoch zu Hause tun.

Auf einen leeren Shot wird ein spezieller Löffel mit einem Stück raffiniertem Zucker gelegt. Anstelle von Wasser wird Absinth aufgegossen, sodass die Flüssigkeit nicht mehr als ein Viertel des Glases ausmacht. Dann wird der Zucker angezündet und das entstandene Karamell fließt durch einen Löffel in ein Glas.

Nachdem die Flamme erloschen ist, rühren Sie den Inhalt mit demselben Löffel um. Es müssen noch drei Teile kaltes Wasser hinzugefügt werden, und Sie können bedenkenlos Alkohol trinken.

Wichtig! Gehen Sie bei der Anwendung dieser Methode auf Nummer sicher. Wenn Sie zu viel Alkohol einschenken oder ihn auf das Glas verschütten, kann sich das Feuer ausbreiten!

Russische Methode.

Um die bisherige Methode zu vereinfachen und deutlich schneller durchzuführen, kamen die Russen auf die Idee, fertigen Zuckersirup in Alkohol zu gießen. Zuerst müssen Sie einen Zuckerwürfel in drei Teilen Wasser auflösen und dann den Inhalt in Alkohol gießen.

Nun den Inhalt des Glases vorsichtig anzünden und nach 3-5 Sekunden mit einem weiteren Glas abdecken, sodass das Feuer erlischt. Gießen Sie den Inhalt in dieses Glas und Sie können es bedenkenlos trinken.

„Harte“ Methode.

Schon der Name dieser Methode deutet auf Schwierigkeiten bei der Umsetzung hin. Zuerst müssen Sie ein dickwandiges Glas vorbereiten, das beim Anzünden nicht reißt. Gießen Sie vier Teile kalten Alkohol hinein und dann. Legen Sie einen Löffel raffinierten Zucker über das Feuer. Der Vorgang sollte fortgesetzt werden, bis ein Fünftel des Glases mit Sirup und Alkohol gefüllt ist. Anschließend das Getränk abgießen, umrühren und durch einen Strohhalm trinken.

Die Glas-in-Glas-Methode.

Auch ziemlich eigenartig, aber interessante Art und Weise Alkohol trinken. Dazu benötigen Sie ein Glas und ein großes Glas.

Das Glas wird bis zum Rand mit Alkohol gefüllt und anschließend direkt in ein großes Glas gestellt. Als nächstes wird kaltes Wasser von oben in das Glas gegossen, der Inhalt des Glases beginnt sich zu vermischen und in das Glas zu gießen. Sie müssen Wasser einschenken, bis nur noch Wasser im Glas und der gesamte Alkohol im Glas ist. Nehmen Sie ein Glas heraus und trinken Sie das zubereitete Getränk sicher.

Abgesehen von diesen bekannten Konsummethoden können Sie dieses Getränk auch einfach mit anderen mischen verschiedene Säfte oder andere Getränke. Es hängt alles von Ihren Geschmackspräferenzen ab.

Zusätzlich zum einfachen Trinken können Sie auch versuchen, Absinth nach unserer Methode zu Hause zuzubereiten.

Wozu trinkt man grünen Absinth?

Die beliebteste Absinthsorte ist grün, daher schauen wir uns anhand seines Beispiels an, welche Snacks für diesen Alkohol am besten geeignet sind (sie können auch mit jeder anderen Art von starkem Getränk serviert werden).
Zunächst ist anzumerken, dass echte Liebhaber davon abraten, diesen Alkohol zu trinken. Dieser Rat gilt jedoch nicht für jeden, und deshalb gibt es eine Reihe von Snacks, die dazu beitragen, den Geschmack von Alkohol zu ergänzen, ohne seine Eigenschaften zu verlieren.

Süß-saure Snacks mit ziemlich intensivem Geschmack passen aufgrund seiner Bitterkeit gut zu Absinth.

Weitverbreitet ist die Meinung, dass verdünnter Alkohol oder als Teil eines Cocktails vermieden werden kann. Allerdings mag diese Nutzungsmöglichkeit für manche inakzeptabel erscheinen. In diesem Fall gibt es folgende Snack-Optionen:

• Blauschimmelkäse, marinierte Pilze und grüne Oliven passen gut zu Alkohol, der ausgeprägte Wermutnoten und Gewürzaromen aufweist.
• Für süße Snacks eignet sich Schokolade, die zum Naschen von Absinth mit Anisextrakt verwendet wird.
• Für ein grünes Getränk mit Noten von Minze und Zitronenmelisse bereiten Sie am besten kleine Scheiben eines saftigen grünen Apfels, einer Birne oder einer Traube zu.
• Nur wenige Anhänger dieses Alkohols verwenden ihn als Snack. Sonnengetrocknete Tomaten mit provenzalischen Kräutern.

Seit Jahrhunderten und bis heute naschen Menschen diesen Alkohol mit verschiedenen Zuckerarten:

• klumpiger und verbrannter Zucker;
• Zucker mit Gewürzen, Zimt;
• in Zitronen- oder Limettensaft getränkter Zucker.

Die Verwendung von Zucker ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass er aktiv dazu beiträgt, den Hauptbestandteil des grünen Getränks – Thujon – zu neutralisieren, und auch die Bitterkeit von Wermut abtötet.

Da dieses alkoholische Getränk sehr spezifisch ist, muss jeder mindestens mehrere Optionen zum Trinken von Absinth ausprobieren, um zu entscheiden, welche Option ihm am nächsten kommt.

Erzählen Sie uns in den Kommentaren unbedingt von Ihren ersten Erfahrungen mit diesem Alkohol und teilen Sie uns mit, wie Sie ihn trinken.

Wollten Sie schon immer einmal Absinth probieren, wissen aber nicht, wie man ihn richtig trinkt? Wir haben in diesem Artikel gesammelt interessante Faktenüber Absinth und wie man ihn konsumieren kann.

Bei Besuchen in Nachtclubs ist mir immer wieder aufgefallen, dass viele Besucher Absinth bestellen und der Barkeeper Angebote macht verschiedene Wege dieses Getränk trinken. Ich hatte es selbst noch nie probiert, da ich nicht wusste, wie man Absinth richtig trinkt, und war mit einem Standard-Whisky-Cola-Cocktail zufrieden. Aber vergeblich. Dieses Getränk hat, genau wie alle anderen alkoholischen Getränke, eine eigene Trinkkultur, die ich Ihnen vorstellen werde. Dank des Herausgeberauftrags habe ich das nicht nur entdeckt neues Getränk, aber ich habe viel Interessantes über seine Eigenschaften gelernt und versucht, es auf unterschiedliche Weise zu nutzen.

Ich möchte Sie sofort warnen – dieses Getränk ist nichts für zarte junge Damen, die es gewohnt sind, Cosmopolitan oder Margarita, Absinth, zu trinken – wirklich Erwecker. Aber es lohnt sich, es auszuprobieren, zumindest um zu verstehen, ob es Ihnen gefällt oder nicht. Da das Getränk von Natur aus sehr bitter ist, zielen alle Serviermethoden darauf ab, den Bittergeschmack so gering wie möglich zu halten und die Stärke des Getränks zu verringern. Also, Methoden, Absinth zu trinken:

1. Absinth in seiner reinsten Form, unverdünnt. Nicht jeder kann Absinth in reiner Form trinken. Wie ich bereits geschrieben habe, ist das Getränk extrem stark. Es gibt jedoch Fans Absinthtrinker auf diese Weise. Das Getränk wird in schmale Gläser gegossen, die zur Hälfte gefüllt sind, und auf Nulltemperatur abgekühlt. Barkeeper raten, auf diese Weise nicht mehr als 30 Gramm Absinth auf einmal zu sich zu nehmen.

2. Absinth mit Sirup. Aus irgendeinem Grund glaubt man das diese Methode Das Servieren von Absinth wurde in Russland erfunden. Sie müssen Zuckersirup zubereiten: Dazu wird Zucker mit Wasser vermischt. Und dann den resultierenden Sirup nach Geschmack in ein Glas Absinth geben. Persönlich habe ich das Verhältnis auf etwa 70 zu 30 (70 % Wasser, 30 % Absinth) eingestellt, danach kam mir Absinth nicht mehr so ​​bitter und nicht mehr so ​​stark vor. Die Proportionen können je nach Geschmack verändert werden.

3. Absinth mit Saft. Wenn Sie keine Zeit und Mühe mit dem Kochen verschwenden möchten Zuckersirup, können Sie Absinth einfach mit Saft verdünnen. Auch die Proportionen können je nach Geschmack verändert werden. Barkeeper glauben, dass Orange, Zitrone und Ananassaft. Sie können den Saft durch Limonade, Schweppes oder andere kohlensäurehaltige Getränke ersetzen.

4. Feuriger Absinth. Ich warne Sie – diese Methode ist eine der schwierigsten und gefährlichsten, seien Sie also vorsichtig, wenn Sie solche kulinarischen Experimente in Ihrer Küche durchführen. Füllen Sie zunächst das Glas zu drei Vierteln mit Absinth und tauchen Sie ein Stück Zucker in den Absinth. Legen Sie einen speziellen Löffel mit Löchern auf das Glas, geben Sie Zucker darauf und zünden Sie es an. Der Zucker sollte etwa eine Minute lang brennen, wobei Tropfen geschmolzenen Zuckers durch die Löcher in das Absinthglas fallen. Nachdem die Flamme erloschen ist, tauchen Sie den Löffel in das Glas und geben Sie den Inhalt des Glases hinein. Sie müssen nach Geschmack mehr Eiswasser hinzufügen, um den Geschmack des Getränks abzumildern. Ich wiederhole es noch einmal: Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Absinth auf diese Weise verwenden. Da sich der brennende Zucker in der Nähe des Absinths befindet, kann der gesamte Inhalt des Glases in Brand geraten. Die Brandschutzvorschriften sind einzuhalten.

5. Klassischer Absinth . Diese Kochmethode ist traditionell und am weitesten verbreitet. Auch hier benötigen Sie einen speziellen Löffel mit Löchern und ein Stück Zucker. Legen Sie einen Löffel über das Glas, geben Sie ein Stück Zucker hinein und gießen Sie Eiswasser über den Zucker, bis der Absinth anfängt, trüb zu werden. Die Franzosen gaben diesem Effekt den Namen „Louche“, also klassischer Weg Die Zubereitung von Absinth nennt man French. Essentielle Öle Der im Alkohol enthaltene Niederschlag fällt bei Zugabe von Eiswasser aus, wodurch der Geschmack des Getränks weicher und angenehmer zu trinken ist. Absinth wird im Verhältnis 5 zu 1 mit Wasser verdünnt, d.h. Nehmen Sie fünf Teile Wasser auf 1 Teil Absinth.

6. Absinth in zwei Gläsern. Diese Methode ist interessant, aber viele Leute finden sie nicht sehr praktisch. Gießen Sie Absinth in ein kleines Glas und stellen Sie es in ein großes Glas. Dann beginnen wir, Wasser in das Glas zu gießen, bis nur noch Wasser darin übrig ist. Wasser und Absinth werden vermischt – das Getränk ist trinkfertig. Diese Methode ist nicht ganz praktisch, weil... Das Glas bleibt immer noch am Glasboden hängen und das Getränk lässt sich nur schwer trinken. Sie können aber auch einfach das Glas abnehmen oder das Getränk in ein anderes Glas umfüllen.

Jetzt wissen Sie, wie man ein Getränk wie Absinth richtig trinkt. Persönlich hat mir Methode Nummer vier am besten gefallen – trotz der Tatsache, dass sie ziemlich gefährlich ist. Aber die Zubereitung des Getränks ist sehr schön und aufregend, vielleicht sogar aufregender als das Trinken. Zum Schluss noch ein kurzes Video darüber, wie ein professioneller Barkeeper Absinth zubereitet. Beobachten und üben Sie, seien Sie einfach vorsichtig, wenn Sie dies zu Hause tun, und vergessen Sie nicht die Brandschutzvorschriften.

Generell würde ich Mädchen empfehlen, Absinth nur in Cocktails zu verwenden, damit die natürliche Bitterkeit des Getränks weniger auffällt. Rezepte für Cocktails mit Absinth finden Sie auf unserer Website; Mädchen, die an Cocktails gewöhnt sind, werden ihn entweder mit zarter Kiwi mögen, und Männer werden sicherlich einen Cocktail namens Whisky und Absinth zu schätzen wissen.

„Green Fairy“ ist ein starkes alkoholisches Getränk mit einer leuchtend smaragdgrünen Farbe, das oft genannt wird. Absinth galt lange Zeit als ungenießbares Getränk und wurde als Getränk verwendet Abhilfe bei verschiedene Krankheiten. Seine Stärke kann 85 % erreichen, daher ist es unerwünscht, das Getränk in reiner Form zu trinken. Im Laufe der Zeit lernten sie, die Grüne Fee zu verdünnen, und jetzt gibt es mehrere originelle Möglichkeiten, Absinth zu trinken und ihn zu genießen erstaunlicher Geschmack Dieses Getränk schadet Ihrer Gesundheit nicht.

Der Hauptrohstoff für seine Herstellung ist ein Extrakt aus bitterem Wermut, daher hat es einen besonderen Geschmack. Um die Bitterkeit zu reduzieren und die Stärke leicht zu reduzieren von diesem Getränk Es wurde viel erfunden originelle Methoden es auf den Tisch bringen. IN verschiedene Länder Es herrscht eine besondere Konsumkultur verschiedene Arten Alkohol und Absinth sind keine Ausnahme. Daher können Sie immer die für Sie am besten geeignete Option zum richtigen Trinken von Absinth wählen, um seinen Geschmack und sein Aroma wirklich zu schätzen.

Wie man Absinth auf Französisch trinkt

Diese Art, Absinth zu servieren und zu konsumieren, gilt als die gebräuchlichste und beliebteste. In Bars und Clubs wird es am häufigsten „auf Französisch“ genannt, da angenommen wird, dass dieses Wort dort erstmals erfunden wurde origineller Weg. Klassische Version Um das Getränk zu servieren, legen Sie einen speziellen Löffel und ein Stück Zucker auf ein Glas Absinth und gießen Sie anschließend Eiswasser darüber.

Es gilt als verzehrfertig, wenn es trüb wird. Wie man Absinth richtig trinkt, können Sie sich im Video ansehen – der Zubereitungsprozess wird ausreichend detailliert und anschaulich dargestellt.

Wie man Absinth zu Hause trinkt

Zu Hause können Sie eine einfachere Methode verwenden. Bevor Sie zu Hause Absinth trinken, sollten Sie Eis, kaltes Wasser, Saft und etwas Zucker vorbereiten. Sie können stattdessen jeden beliebigen Zucker verwenden Fruchtsirup. Absinth wird mit süßem Sirup oder Saft verdünnt und etwas kaltes Wasser oder Eisstücke in das Glas gegeben. Sie können aus Zucker und Wasser einen Sirup zubereiten und ihn dann nach Belieben dem Getränk hinzufügen.

Säfte, die sich am besten zum Verdünnen von Absinth eignen, sind Zitrone, Ananas, Orange, Erdbeere. Sie können das Getränk mit fertiger Limonade oder Tonic verdünnen.

Wenn Sie planen, eine Hausparty zu veranstalten, sollten Sie daran denken, wie man Absinth trinkt – in seiner reinen Form kann das Getränk eine Alkoholvergiftung verursachen. Daher wird unverdünnter Absinth in kleinen Gläsern von 25-50 ml mit einem Glas Eiswasser oder Saft serviert.