Bohnen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte. Es gibt mehrere Arten dieser Kultur. Früher hieß es in Russland "Königshülsen". Es wird auf der ganzen Welt angebaut und gekocht, denn jede Küche der Welt ist berühmt für ihre besonderen Zubereitungsmethoden.

Häufiger dient es als Beilage. In seiner rohen Form muss es nicht verwendet werden, daher wird es gekocht, gebraten, gedünstet, in Dosen eingemacht und es werden verschiedene Suppen zubereitet. Es wird auch von vielen als Bestandteil in verwendet verschiedene Gerichte. Sie ist in der Lage zu halten hoher Inhalt Protein und in Dosenform, und kann daher sicher als Fleischersatz dienen. Neben Eiweiß enthält es viel Eisen, Calcium und Magnesium. Und der Fettgehalt ist gering.

Bohnen hinein Tomatensauce: einfaches Rezept

Zuerst müssen die Bohnen richtig zubereitet werden. Dazu muss abends gegossen werden kaltes Wasser. Morgens das Wasser abgießen und abspülen. Sie müssen kochen, bis Sie fertig sind.

Während es kocht, machen wir die Soße. Zwiebel anbraten. Tomatenmark zur Zwiebel geben. Als nächstes fügen Sie Kräuter, Pfeffer und Salz hinzu. Die Soße kochen, bis sie dickflüssig ist. Fügen Sie fein gehackten Knoblauch Bohnen hinzu. Gründlich mischen und 3 Minuten köcheln lassen.

Es ist wünschenswert, heiß zu servieren.

Rote-Bohnen-Eintopf in Tomatensauce

In Bezug auf ihre Vorteile sind rote Bohnen weißen überlegen. Es hat eine große Menge an Antioxidantien. Und es wird das Essen der Jugend genannt. Es gibt sogar eine bestimmte Konsumrate, die bei drei Gläsern pro Woche liegt. Sie können zum Beispiel 2-3 Mal pro Woche Mahlzeiten zubereiten. Das reicht für den Körper.

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern – Sie müssen es einweichen kaltes Wasser. In seiner rohen Form enthält es Giftstoffe, die für den Körper gefährlich sind. Und nach einer solchen Verarbeitung werden gefährliche Substanzen entfernt und ihre vorteilhaften Eigenschaften offenbart.

Benötigte Zutaten:

Rote Bohnen - 400 Gramm;
2 Zwiebeln;
2 Karotten;
Tomatenmark - 2 Esslöffel;
Pflanzenöl;
Frisch Schnittlauch;
Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack;
Grüns (z. B. Petersilie oder Dill).

Die Garzeit beträgt 60 Minuten, die Bohnen müssen mindestens acht Stunden eingeweicht werden.

Es ist eine ausgezeichnete Wahl für die diätetische Ernährung, da es sehr gesund ist und nur wenige Kalorien enthält - 292 Kilokalorien pro 100 Gramm.

Rote Bohnen in Wasser einweichen. Acht Stunden einwirken lassen. Lassen Sie das alte Wasser ab und fügen Sie neues Wasser hinzu. 30 Minuten kochen.

Zwiebel fein hacken, Frühlingszwiebel zu diesem Zeitpunkt, Karotten reiben. Zwiebeln und Karotten anbraten. Fügen Sie Frühlingszwiebeln hinzu. Umrühren und weitere 3 Minuten köcheln lassen. Zu gedünstetes Gemüse Tomatenmark und etwas Wasser hinzugeben. Weiter köcheln lassen.

Die gekochten Bohnen in die Pfanne geben. Rühren Sie um und fügen Sie Wasser hinzu, um die Bohnen zu bedecken. Als nächstes Pfeffer und Salz hinzufügen, mischen. Mit einem Deckel abdecken. 20 Minuten köcheln lassen. Mit Petersilie und Dill bestreuen.

Gebackene Bohnen in Tomatensauce

Sie können es in gebackener Form mit Tomatensauce kochen.

Für dieses Gericht benötigen Sie:

Ein halbes Kilogramm Bohnen;
Tomaten hinein eigenen Saft- 400 Gramm;
1 Zwiebel;
Pflanzenöl;
Meersalz;
Grüns nach Geschmackspräferenzen.

Das Gericht ist in 30 Minuten fertig. Gut für Diätessen, es enthält 90 Kilokalorien.

Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Am Morgen wechseln wir das Wasser und kochen bis sie weich sind. Ganz am Ende des Garvorgangs salzen.

Die Zwiebel schneiden und anbraten. Die Haut von den Tomaten entfernen und fein hacken. Fügen Sie sie der Zwiebel hinzu und rühren Sie um. Wir bringen es in Bereitschaft.

Wir bereiten ein Gericht zum Backen vor. Bohnen und Soße darauf geben. Umrühren und in einen auf 250 Grad vorgeheizten Ofen geben. Das Gericht ist in 15 Minuten fertig. Heiß servieren. Das Gericht mit Kräutern bestreuen.

- gutes rezept für Zuhause und Picknick.

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Würzige Bohnen mit Gemüse und Tomaten

Liebhabern von scharfem Essen kann beim Kochen ein Rezept mit Zusatz von Rot angeboten werden. scharfer Pfeffer. Das Gericht wird dadurch schmackhaft, gesund und pikant. Sie benötigen folgende Produkte:

Trockene weiße Bohnen - 1 Tasse;
Kleine Zucchini;
1 Karotte;
1 kleine Zwiebel;
3 Tomaten;
Pflanzenöl;
Roter scharfer Pfeffer;
Nach Geschmack salzen.

Die Kochzeit beträgt etwa eine Stunde. Für diejenigen, die auf Diät sind, enthält es 120 Kilokalorien.

Die Bohnen 8 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Abspülen und in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. 40 Minuten kochen. Salz muss nicht hinzugefügt werden.

Drei Karotten auf einer Reibe. Die Zwiebel fein hacken. Zwiebeln und Karotten in einer tiefen Pfanne anbraten. Fügen Sie gekochte Bohnen zu gebratenem Gemüse hinzu. Gießen Sie ein halbes Glas Wasser, das unter den Bohnen zurückgeblieben ist. Die Zucchini schälen und in Würfel schneiden. Fügen Sie es Bohnen hinzu. Salzen, Pfeffer hinzufügen. Mischen und unter dem Deckel schmoren lassen.

Wir reinigen 2 Tomaten von der Schale. Die dritte Tomate mit Haut belassen. Es ist einfacher, sie so zu schälen: Zuerst senken Sie sie hinein heißes Wasser und dann kalt. Dann müssen Sie die Schale mit einem Messer aufnehmen und sie wird sich perfekt vom Fruchtfleisch entfernen. Alle Tomaten müssen gehackt und in eine Pfanne gegeben werden. Rühren und 7 Minuten köcheln lassen. Bestreuen Sie Hülsenfrüchte mit Gemüse mit Ihren Lieblingskräutern.

Wie man grüne Bohnen in Tomatensauce kocht

Dieses Gericht kann als Beilage zubereitet werden. Wer auf Diät ist, kann es so essen eigenständiges Gericht. Wegen dem Protein drin in großen Zahlen Bei Hülsenfrüchten hält das Sättigungsgefühl recht lange an.

Für das Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:

Grüne Bohnen - 200 Gramm;
Tomatenmark bzw frische Tomaten(3 Löffel bzw. 3 Stück);
Knoblauch - 3 Nelken;
Trockener Oregano - 0,5 EL. Löffel;
Schwarzer Pfeffer
Salz nach Ihrem Geschmack

Es dauert 30 Minuten zu kochen. Der Kaloriengehalt solcher Lebensmittel ist pro 100 Gramm nicht hoch - 112 Kilokalorien.

Bohnen 10 Minuten kochen. Das Wasser muss salzig sein. Wenn Sie fertig sind, mit kaltem Wasser bedecken. Das Wasser muss kalt sein, damit die Bohnen hell und knusprig sind.

Sobald die Bohnen gekocht sind, machen Sie die Sauce. Die Haut von den Tomaten entfernen und fein hacken. Sie sollten wie Püree werden. Den Knoblauch fein hacken. Tomaten, Oregano, Pfeffer, Salz und Knoblauch mischen. 15 Minuten köcheln lassen. Dies sollte bei schwacher Hitze und Rühren erfolgen.

Bereits gekochte Schoten müssen gereinigt werden. Schneiden Sie dazu die Enden ab. Die Schoten können in rechteckige Formen geschnitten oder ganz gelassen werden. BEI dicke Soße, der bereits fertig ist, die Bohnen hinzugeben. Alles vermischen und ein paar Minuten köcheln lassen.

Wenn das Gericht fertig ist, bestreuen Sie es mit den Kräutern, die Sie am liebsten mögen.

Achten Sie bei der Auswahl von Bohnen im Laden auf deren Aussehen. Die Körner müssen glatt, unbeschädigt und nicht von Schädlingen verdorben sein. Die Bohnen sollten nicht aneinander kleben, wenn Sie dies bemerken, dann ist die Dichtheit der Verpackung gebrochen. Überprüfen Sie die Verpackung auf Unversehrtheit. Riechen Sie daran, es sollten keine Fremdgerüche vorhanden sein. Wenn einem etwas nicht schmeckt, ist es besser, den Kauf abzulehnen, denn ein gutes Gericht wird natürlich nicht dabei herauskommen.

Wenn Sie nach Hause kommen, überprüfen Sie die bereits geöffnete Verpackung noch einmal sorgfältig. Wenn beschädigte Körner vorhanden sind, können Sie diese gerne wegwerfen.

Bewahren Sie Hülsenfrüchte in einem dicht schließenden Behälter auf. Legen Sie von Insekten ungeschälte Knoblauchzehen auf den Boden einer Aufbewahrungsschale.

An dunklen und trockenen Orten lagern. Bohnen können in den Kühlschrank gestellt werden, aber in die unteren Regale, wo es kühl ist. Trockenes Getreide kann 12 bis 16 Monate gelagert werden.

Salz erst am Ende des Garvorgangs hinzufügen. Es ist notwendig, dass die Bohnen weich sind, und wenn sofort Salz hinzugefügt wird, bleiben sie zäh.

Die Zubereitungsvielfalt dieser landwirtschaftlichen Nutzpflanze ist sehr groß. Probieren und genießen nützliche Eigenschaften und schmecken!

Beschreibung

Ich liebe die Kombination „Bohnen in Tomate“! Und ich war sehr froh, das zu wissen Lieblingsgericht Sie können nicht nur in einer Pfanne schmoren, sondern auch im Ofen kochen! Versuchen wir es so interessante Möglichkeit! Und genauso lecker Bohnensuppe in einem Topf :)

Gebackene Bohnen mit Gemüse Tomatensauce- ein Gericht der kaukasischen Küche, Originalname Rezept - Bohnen-Lobio. Am authentischsten sind rote Bohnen, aber auch weiße Bohnen können verwendet werden.

Die Basis des Gerichts sind Bohnen in Tomatensauce mit Zwiebeln, Karotten und Gewürzen. Das Rezept kann jedoch durch Hinzufügen von Fleischstücken, Kupaty oder Würstchen ergänzt und variiert werden. Richtig, ich habe noch nicht versucht, mit Fleisch zu kochen, das wird ein anderes Rezept :) Und Würstchen können in einer Pfanne gebraten und zusammen mit den Bohnen hinzugefügt werden Tomatensauce und gemeinsam weiter kochen.

Zutaten:

Bohnen - anderthalb Gläser;
Wasser - 3 Gläser;
1 mittelgroße Zwiebel;
1-2 mittelgroße Karotten;
2 Esslöffel Tomatenmark;
1 Esslöffel Mehl;
2 Esslöffel Sonnenblumenöl;
3-4 Knoblauchzehen;
Petersilie;
1 Teelöffel Zucker;
Zum Abschmecken - Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, im Original gibt es auch ein Hopfen-Suneli-Gewürz, das ich nicht hinzugefügt habe.

Anweisung:

Spülen Sie die Bohnen ab und füllen Sie sie abends mit kaltem Wasser auf (am besten mit klarem oder gefiltertem Wasser). Das Einweichen von Bohnen ist ein obligatorischer Schritt bei der Zubereitung von Gerichten daraus und anderen Hülsenfrüchten. Erstens verkürzt das Vorweichen die Garzeit, zweitens werden die Bohnen weicher und zarter. Es ist besser, nicht ein paar Stunden einzuweichen, sondern für die Nacht - der Effekt wird deutlicher sein.

Am nächsten Tag das Wasser abgießen, die Bohnen in einem Sieb abspülen und in eine tiefe Auflaufform geben. Gießen Sie ein halbes Glas Wasser ein, decken Sie es mit einem Deckel ab und stellen Sie es in den Ofen. 30 Minuten bei 170 C backen.

In der Zwischenzeit die Tomatensauce zubereiten. Wir putzen und waschen das Gemüse, hacken die Zwiebel fein, drei Karotten an grobe Reibe. In einer Bratpfanne erhitzen Pflanzenfett, die Zwiebel weich dünsten, dann die Karotten dazugeben und zusammen mit der Zwiebel unter gelegentlichem Rühren 2-3 Minuten anbraten.

Rühren Sie in 2,5 Tassen Wasser die Tomate, den Zucker und das Salz um.

Einen Esslöffel Mehl zum Gemüse geben und gut vermischen.

Dann zum Braten geben Tomatensauce, Pfeffer hinzufügen, umrühren und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.

Und jetzt ist eine halbe Stunde vergangen, wie Bohnen im Ofen.

Wir nehmen es heraus und gießen es ein Tomatensauce. Rühren ist nicht nötig, die Sauce verteilt sich während des Backvorgangs. Und wieder bei 170 ° C für eine weitere halbe Stunde in den Ofen stellen oder bis die Bohnen weich werden. Gleichzeitig können Sie Bratwürste hinzufügen.

Lassen gekochte Bohnen einige Minuten im ausgeschalteten Ofen stehen lassen - in der Zwischenzeit den geschälten Knoblauch in kleine Teller schneiden und das reine Grün hacken. Fügen Sie Knoblauch und Petersilie zu heißem Lobio hinzu - sie werden einer minimalen Wärmebehandlung unterzogen, behalten eine schöne Farbe und verleihen dem Gericht ein appetitliches Aroma.

Bohnen mit Tomaten sind sowohl warm als auch gekühlt köstlich.

Bohnen, die zuvor einen Tag in Wasser eingeweicht wurden, backen 1 Stunde bei einer Temperatur von 150 Grad.

Gebackene weiße Bohnen mit Gemüse

Produkte
Weiße Bohnen - 0,5 Kilogramm
Tomaten (im eigenen Saft) - 450 Gramm
Knoblauch - 3 Nelken
Zwiebelzwiebel - 1 Zwiebel
Sonnenblumenöl - 1/2 Tasse
Petersiliengrün - 1 Bund
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Essenszubereitung
1. Bohnen 8 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Dann fertig garen.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Knoblauch durch die Knoblauchpresse pressen.
3. Petersilie fein hacken.
4. In einem Topf die Tomaten in ihrem eigenen Saft mit einer Gabel zerdrücken, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen, ein halbes Glas Öl einfüllen, alles mischen.
5. Stellen Sie den Gemüsetopf auf langsames Feuer, die Soße 10 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
6. Bohnen in eine Auflaufform geben, Tomatensauce darüber gießen.

Backen im Ofen
1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Stellen Sie die Schüssel mit Bohnen und Gemüse auf die mittlere Ebene des Ofens.
3. Backen Sie die Bohnen 40 Minuten lang.

Backen in einem langsamen Kocher
1. Bohnen in den Behälter des Multikochers geben, gießen Gemüsemischung Schließen Sie den Deckel des Multikochers.
2. Backen Sie die Bohnen im Modus „Backen“ für 40 Minuten.

Luftbraten
1. Die Bohnen in eine Auflaufform geben, die Gemüsesauce darüber gießen.
2. Auflaufform mit Bohnen auf den mittleren Rost des Heißluftgrills stellen, 35 Minuten bei 205 Grad und mittlerer Blasgeschwindigkeit backen.

Gebackene rote Bohnen mit Pilzen

Produkte
für 2 Töpfe mit einem Volumen von 400 Millilitern
Rote Bohnen - 200 Gramm
Champignons - 200 Gramm
Karotten - 2 Stück
Zwiebel - 1 Stück
Kartoffel - 4 Knollen
Sauerrahm - 100 Gramm
Käse - 80 Gramm
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Essenszubereitung
1. Bohnen 8 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
2. Bohnen mit Wasser gießen und 25 Minuten kochen.
3. 4 Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden.
4. Zwiebeln und Karotten schälen, Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Karotten in kleine Würfel schneiden.
5. Reiben Sie 80 Gramm Käse auf einer mittleren Reibe.
6. Die Pilze in Scheiben schneiden.
7. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Karotten bei mittlerer Hitze 7 Minuten anbraten.
8. Pilze, Bohnen, Sauerrahm, Salz und Pfeffer hinzufügen, alles mischen und 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
9. Gießen Sie ein halbes Glas Wasser auf den Boden des Topfes, legen Sie 2 gewürfelte Kartoffeln darauf, legen Sie Bohnen und Pilze darauf, dann eine weitere Schicht Kartoffeln, Salz.
10. Gießen Sie ein halbes Glas Wasser ein, bestreuen Sie es mit geriebenem Käse und schließen Sie den Topf mit einem Deckel.

Backen im Ofen
1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Bohnentopf auf die mittlere Schiene stellen, 1 Stunde backen.

Backen in einem langsamen Kocher
1. Legen Sie eine Schicht Kartoffeln auf den Boden der Multicooker-Schüssel, dann Bohnen mit Pilzen und eine Schicht Kartoffeln darauf.
2. Salzen, mit geriebenem Käse bestreuen. Gießen Sie 1,5 Multi-Gläser Wasser ein.
3. Schließen Sie den Deckel des Multikochers, stellen Sie den Modus "Backen" ein, Kochzeit 1 Stunde.

Luftbraten
1. Stellen Sie einen Topf mit Bohnen und Pilzen auf den mittleren Rost des Heißluftgrills.
2. Bohnen mit Champignons 45 Minuten bei 210 Grad und mittlerer Lüfterstufe backen.

Gebackene Bohnen in Tomatensauce (Pikanta) reich an Vitaminen und Mineralien wie: Vitamin B6 - 12,2 %, Kalium - 12 %, Silizium - 75,2 %, Phosphor - 15,3 %, Chlor - 15,7 %, Kobalt - 56,1 %, Mangan - 17,5 %, Kupfer - 16,1 %, Molybdän - 15,7 %, Selen - 11,1 %

Vorteile von gebackenen Bohnen in Tomatensauce (Pikanta)

Vitamin B6 beteiligt sich an der Aufrechterhaltung der Immunantwort, den Prozessen der Hemmung und Erregung in der Zentrale nervöses System Bei der Umwandlung von Aminosäuren trägt der Metabolismus von Tryptophan, Lipiden und Nukleinsäuren zur normalen Bildung roter Blutkörperchen bei und hält einen normalen Homocysteinspiegel im Blut aufrecht. Eine unzureichende Zufuhr von Vitamin B6 geht mit einer Abnahme des Appetits, einer Verletzung des Hautzustands, der Entwicklung von Homocysteinämie und Anämie einher.
Kalium ist das wichtigste intrazelluläre Ion, das an der Regulierung des Wasser-, Säure- und Elektrolythaushalts beteiligt ist, ist an den Prozessen der Nervenimpulse und der Druckregulierung beteiligt.
Silizium ist als Strukturbestandteil in der Zusammensetzung von Glykosaminoglykanen enthalten und stimuliert die Kollagensynthese.
Phosphor ist an vielen physiologischen Prozessen beteiligt, unter anderem im Energiestoffwechsel, reguliert den Säure-Basen-Haushalt, ist Bestandteil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren, ist notwendig für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen. Ein Mangel führt zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
Chlor notwendig für die Bildung und Sekretion von Salzsäure im Körper.
Kobalt ist Bestandteil von Vitamin B12. Aktiviert Stoffwechselenzyme Fettsäuren und Folsäurestoffwechsel.
Mangan beteiligt sich an der Bildung von Knochen und Bindegewebe, ist Teil der Enzyme, die am Stoffwechsel von Aminosäuren, Kohlenhydraten und Katecholaminen beteiligt sind; notwendig für die Synthese von Cholesterin und Nukleotiden. Ein unzureichender Verzehr geht mit Wachstumsverzögerungen, Störungen des Fortpflanzungssystems, erhöhter Brüchigkeit des Knochengewebes, Störungen des Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsels einher.
Kupfer gehört zu den redoxaktiven Enzymen, die am Eisenstoffwechsel beteiligt sind, stimuliert die Aufnahme von Proteinen und Kohlenhydraten. Beteiligt sich an den Prozessen, Gewebe des menschlichen Körpers mit Sauerstoff zu versorgen. Mangel manifestiert sich durch Verletzungen der Formation des Herz-Kreislauf-Systems und Skelett, die Entwicklung einer Bindegewebsdysplasie.
Molybdän ist ein Cofaktor vieler Enzyme, die für den Stoffwechsel von schwefelhaltigen Aminosäuren, Purinen und Pyrimidinen sorgen.
Selen- ein wesentliches Element des antioxidativen Abwehrsystems des menschlichen Körpers, hat eine immunmodulatorische Wirkung und ist an der Regulierung der Wirkung von Schilddrüsenhormonen beteiligt. Ein Mangel führt zur Kashin-Bek-Krankheit (Osteoarthritis mit multiplen Deformitäten der Gelenke, Wirbelsäule und Gliedmaßen), Keshan-Krankheit (endemisch Myokardiopathie) und erblicher Thrombasthenie.

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Bohnen sind eine Proteinquelle, die für das normale Funktionieren des Körpers notwendig ist. Es passt gut zu Gemüse, ersetzt Fleisch komplett und eignet sich z Fastenmenü. Gebackene Bohnen im Ofen werden als eigenständiges Gericht serviert.

Im Ofen gebackene Bohnen sind ein guter Ersatz für Fleisch

Zutaten

Pflanzenfett 1 EL Zwiebel 3 Stück) Gemüsebrühe 2 Liter weiße Bohnen 2 Stapel

Portionen: 4
Zeit für die Vorbereitung: 30 Minuten

Einfach gebackene Bohnen

Ein einfaches gebackenes Gericht wird im Fasten als eigenständige Zwischenmahlzeit serviert. Auf Wunsch können dem Rezept Tomaten und Karotten hinzugefügt werden, bulgarische Paprika, Knoblauch und Kräuter nach Geschmack.

Wie man kocht:

Die Bohnen über Nacht einweichen, kochen bis sie weich sind. In einem Sieb abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit ablaufen zu lassen.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in Öl glasig dünsten und mit Pfeffer würzen.
Bohnen und Zwiebeln in eine Auflaufform schichten und mit der Brühe übergießen. Das Gericht in einem auf 180 °C vorgeheizten Backofen 30 Minuten garen.

Für den Winterverzehr kann im Voraus eine Vorspeise zubereitet werden. Dazu die Schmorzeit erhöhen, am Ende des Garvorgangs 1 EL hinzufügen. l. 9 % Essig.

Bohnen im Ofen, Rezept mit Huhn und Käse

Zutaten:

Bohnen - 1 EL;
Hühnerfilet - 500 gr;
Karotten - 1 Stück;
Zwiebel - 150 g;
Tomaten - 100 gr;
Käse - 50 g;
Pflanzenöl - 3 EL. ich;
Gewürze und Gewürze - nach Geschmack.

Wie man kocht:

Kochen Sie die eingeweichten Bohnen, bis sie halb gar sind. Das Wasser in eine Schüssel abgießen.
Das Fleisch in Stücke schneiden und braten, bis es gar ist, mit Gewürzen und Salz abschmecken.
Die Karotten raspeln, die Zwiebel in halbe Ringe und die Tomaten in Würfel schneiden. Gemüse im eigenen Saft dünsten, gehackten Knoblauch hinzufügen.
Legen Sie die Produkte in Schichten in eine Auflaufform und gießen Sie Wasser aus den Bohnen. Das Gericht 30 Minuten backen. bei einer Temperatur von 200 C. Am Ende des Garvorgangs können Sie mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 5 Minuten im Ofen halten.

Dieses Rezept verwendet Hähnchenfilet, aber Sie können es durch anderes Fleisch ersetzen. Der Kochvorgang bleibt unverändert.

Bohnen mit Pilzen im Ofen

Zum Kochen werden Pilze verwendet, die nicht zuerst gekocht werden müssen. Austernpilze oder Champignons reichen aus.

Zutaten:

Bohnen - 1 EL;
Pilze - 500 gr;
Zwiebel - 1 Stück;
Knoblauch - 2 Zähne;
Gemüsebrühe - 2 l;
Gewürze, Salz - nach Geschmack.

Wie man kocht:

Die Bohnen im Voraus kochen, bis sie weich sind, in einem Sieb abtropfen lassen, um die Flüssigkeit abzulassen.
Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Alles in Öl goldbraun braten. Mit Gewürzen und Salz würzen.
Legen Sie die Produkte abwechselnd in Schichten aus, gießen Sie die Brühe ein und drücken Sie den Knoblauch durch die Presse. Den Eintopf 35-40 Minuten backen, bis überschüssige Flüssigkeit verdampft ist. Mit Grün dekorieren.

Ragout wird sowohl heiß als auch kalt serviert. Bohnen sind duftend, zart und schmackhaft.

Beachten Sie diese Rezepte. Sie werden mit Sicherheit allen Bohnenliebhabern gefallen.