Hirse - Reisbrei im Ofen in Kürbis gebacken. Hirse-Reisbrei mit Kürbis in einem Slow Cooker

Appetitlicher, saftiger, aromatischer Kürbisbrei mit Reis wird für Erwachsene und Kinder nützlich sein. Es kann in zubereitet werden Fastenversion oder klassisch mit Milch und verschiedenen Zutaten. Durch die Übernahme einiger Rezepte können Sie Ihre Familie jeden Tag mit köstlichen süßen oder herzhaften Speisen verwöhnen. aromatische Gerichte aus einem saftigen Orangengemüse, das im Handel erhältlich ist das ganze Jahr und Reis, serviert mit Fleisch oder getrockneten Beeren.

Kürbisbrei mit Reis und Milch nach klassischem Rezept

Traditionell wird Kürbisbrei mit Reis und Milch zubereitet aus:

Kürbismark – 750 g;
reine Flüssigkeit – 0,5 EL;
Milch – 280 ml;
Reisgetreide – 70 g;
etwas Butter zum Dressing;
Kristallzucker nach Geschmack.

Saftiges Fruchtfleisch Orangenfrucht schälen und in kleine Würfel schneiden. In einen Topf geben, Wasser hinzufügen und bei mäßiger Hitze etwa 12 Minuten köcheln lassen. Es strömt weiter hinein benötigte Menge Milch, Zucker und etwas Salz hinzufügen. Nach dem Kochen der Milch wird vorgewaschenes Reisgetreide hinzugefügt. Den Brei kochen, bis das Müsli fertig ist, zum Schluss mit Öl würzen und servieren.

In einem Slow Cooker

Gekochter Kürbisbrei mit Reis in einem Slow Cooker hat einen reichen Geschmack und ein köstliches Aroma. Diese Kochmethode spart Zeit und sorgt für ein köstliches Gericht – das Essen wird in einem Slow Cooker nie anbrennen und das Essen hat die richtige Konsistenz.

Zur Vorbereitung sollten Sie sich eindecken mit:

Orangenfruchtmark – 350 g;
weißes Rundkorngetreide – 150 g;
frische Milch – 350 ml;
Wasser – 190 ml;
Zucker – etwa 70 g;
Vanillezucker - 1 EL. l.;
Öl zum Dressing.

Kürbismark wird in kleine Würfel geschnitten, in eine Multicooker-Schüssel gegeben und mit Wasser gefüllt. Im Modus „Eintopf“ ca. 8 Minuten garen, dann das weich gewordene Kürbismark und die gewaschenen Reiskörner leicht zerdrücken. Anschließend Gewürze, Zucker und Salz, etwas warmes Wasser und Milch hinzufügen.

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Im Modus „Porridge“ das Gericht etwa 45 Minuten garen, dann mit Öl würzen und servieren. Es wird werden perfektes Frühstück für die ganze Familie.

Wie kocht man Brei mit Kürbis und Reis in Wasser?

Während der Fastenzeit können Sie Brei mit Kürbis und Reis in Wasser kochen – das Gericht wird nicht nur Ihre Ernährung abwechslungsreicher machen, sondern auch dazu beitragen, die Funktion des Immunsystems zu verbessern.

Es wird hergestellt aus:

Kürbisse – 270 g;
Wasser – 400 ml;
Sahara;
Salz;
Reis - ¼ Tasse.

Der Kürbis sollte geschält, gehackt und auf einer groben Reibe gerieben werden. Das vorbereitete Gemüse wird zusammen mit gewaschenem Reis in eine Pfanne gegeben und mit Wasser aufgefüllt. Als nächstes werden die Hauptzutaten verschickt und das Gericht bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten lang gekocht, bis das Müsli fertig ist. Zum Schluss empfiehlt es sich, noch etwas Honig und Trockenfrüchte hinzuzufügen.

Mit Butter in einem Topf

Aus einfachen, erschwinglichen Zutaten lässt sich ein einfaches und gesundes Gericht zubereiten. Insbesondere Brei mit Reis und Kürbis, in Töpfen gekocht, ist sättigend, nahrhaft und hat darüber hinaus eine hervorragende Präsentation.

Für die Zubereitung sollten Sie sich eindecken mit:

Kürbis – 0,7 kg;
Reis – 90 g;
Milch – 700 ml;
Rosinen – 40 g;
Salz, Zucker;
Butter– 45 g.

Für diese Futtermenge benötigen Sie etwa 3 0,5-Liter-Töpfe. Wenn Sie kleinere Behälter nehmen, erhalten Sie mehr Portionen.

Das Kürbismark wird in einem Mixer gemahlen und das Müsli gewaschen. Beide Produkte werden mit Kristallzucker, Salz und eingeweichten Rosinen vermischt.

In jeden Topf werden 40 ml Milch gegossen, die Kürbismischung ausgelegt und die restliche Milch hinzugefügt. Füllen Sie die Behälter nicht bis zum Rand – beim Backen vergrößert sich das Volumen und der Brei kann „austreten“ und den Ofen verschmutzen.

Stellen Sie die Töpfe auf ein Backblech in den kalten Ofen. 25 Minuten bei 190 Grad backen, dann weitere 45 Minuten bei 160 Grad backen.

Herausnehmen, in jeden Topf ein Stück Butter geben und für weitere 8 Minuten in den Ofen schieben.

Reis-Hirse-Porridge mit Kürbis

Zum Frühstück am Morgen ein leichtes Gericht aus:

Hirse- und Reisgetreide – jeweils 100 g;
Kürbismark – 450 g;
Salz, Zucker;
Milch – 750 ml;
Butter – 80 g.

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Das Müsli 18 Minuten in separaten Behältern einweichen. Das Kürbismark schälen, schneiden und in kochende Milch geben. In Milch ca. 12 Minuten kochen, dann eingeweichtes Müsli ohne Wasser, etwas Salz, Kristallzucker hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen.

Unvollständig gekochter Brei sollte in eine Auflaufform gegeben, mit Öl versetzt und für 35 Minuten bei 210 Grad in den Ofen gestellt werden. Zum Schluss mit Beeren oder Trockenfrüchten dekorieren.

Mit zusätzlichen Rosinen

Aus folgenden Produkten lässt sich ein hervorragend leckeres Dessert erhalten:

Rundkornreis – 120 g;
reine Flüssigkeit – 210 ml;
hausgemachte Milch – 240 ml;
Kürbismark – 270 g;
Rosinen – 55 g;
Butter – 30 g;
Kristallzucker und Salz.

Rosinen aussortieren, waschen und Wasser hinzufügen. Das Reismüsli abspülen, Wasser hinzufügen und kochen, bis es weich ist. Wenn fast das gesamte Wasser aufgesogen ist, werden zerkleinertes Orangenmark, Rosinen und Milch zum Reis gegeben. Alles wird mit Zucker und Salz gewürzt und weich gekocht. Zum Schluss mit Öl würzen, auf portionierte Teller verteilen und servieren.

Kürbisbrei mit Reis, getrockneten Aprikosen und Pflaumen

Kinder und Menschen, die auf ihr Gewicht achten, profitieren von Brei aus Reis, Kürbis und Trockenfrüchten. Das Gericht ist aufgrund der Zusammensetzung der Produkte, die reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Mikroelementen sind, wertvoll für den Körper.

Kürbisbrei mit Reis und Hirse

Ich habe einen köstlichen Brei aus der Herbstschönheit des Kürbisses gemacht. Für die Zubereitung wurden zwei Getreidearten verwendet – Reis und Hirse. Der Porridge ist einfach köstlich geworden. Sie werden mit großer Freude solch aromatische, nahrhafte und schmackhafte Speisen zum Frühstück essen.

Zutaten:

Reis – ½ Tasse
Hirse – ½ Tasse
Kürbis (gerieben) - 300 gr.
Milch – 0,8 Liter
Butter - 50 gr.
Rosinen – eine Handvoll
Salz - nach Geschmack
Zucker nach Belieben

Rezept für Kürbisbrei

Da wir Kürbisbrei im Ofen kochen, benötigen wir eine hitzebeständige Form mit Deckel. Nehmen Sie also eine Form und gießen Sie gewaschene Hirse auf den Boden. Dann nivellieren wir es entlang der Unterseite der Form.

In der nächsten Schicht auf die Hirse das geriebene Getreide legen grobe Reibe Kürbis und Rosinen.

Legen Sie die letzte Schicht gewaschenen Reis darauf.

Füllen Sie den Inhalt der Form vorsichtig mit Milch und fügen Sie nach Geschmack Salz und Zucker hinzu. Butterstückchen darauflegen. Decken Sie die Form mit einem Deckel ab und stellen Sie sie in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Den Brei eine Stunde lang backen. Während dieser Zeit verdunstet die Milch und das Müsli quillt auf und nimmt den Duft von Kürbis und Butter an. Der Reis wird cremig. Ich möchte darauf hinweisen, dass jede Hausfrau ihren eigenen Herd und Backofen darin hat, jeder backt anders. Daher kann sich die Garzeit um 10-15 Minuten verlängern. Hier können Sie sich anhand der Reife des Müsli orientieren.

Am meisten schmeckt Kürbisbrei beliebtes Gericht aus Kürbis. Es ist einfach zuzubereiten und enthält viele Vitamine. In diesem Artikel werde ich 4 Rezepte schreiben Kürbisbrei: mit Hirse, mit Reis, im Ofen, im Slow Cooker und sogar im Kürbis selbst. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, leckeres und leckeres Essen zu genießen gesundes Gericht während der Kürbiszeit.

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Kürbisbrei mit Hirse ist ein klassisches Rezept.

Am häufigsten wird Kürbisbrei mit Hirse oder Reis zubereitet. Manchmal werden beide Körner zusammengefügt. Welche Option Sie wählen, bleibt Ihnen überlassen. Aber Kürbis passt sehr gut zu Hirse und ergibt eine Füllung (wenn mit Milch gekocht) und einen gesunden Brei.

Zutaten:

Kürbis - 1 kg
Hirse - 2 EL.
Milch - 4 EL.
Wasser - 2 EL.
Zucker - 3-4 EL. (schmecken)
Salz - 1 TL.
Butter - 60 gr.

Brei mit Kürbis und Hirse in Milch kochen.

1. Den Kürbis waschen, schälen, in ca. 4 cm große Stücke schneiden, zwei Gläser Wasser aufkochen, den Kürbis in kochendes Wasser geben und 10 Minuten kochen lassen.

2. Nach 10 Minuten wird der Kürbis weicher; Sie müssen ihn pürieren, damit Sie keine Kürbisstücke im Brei spüren. Wenn Sie hingegen einzelne Kürbisstücke zerkleinern möchten, brauchen Sie diese nicht zu hacken.

3. Spülen Sie die Hirse mehrmals gut aus, bis das Wasser klar ist. Die Hirse mit Wasser übergießen (doppelt so viel Wasser), zum Kochen bringen und unter Rühren 5 Minuten kochen lassen. Gekochte Hirse gart mit Kürbis schneller.

4. Überschüssiges Wasser aus der Hirse abgießen, zum Kürbis geben und umrühren. Milch über den Brei gießen. Fügen Sie außerdem Salz und Zucker hinzu. Zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen, bis die Hirse fertig ist. Achten Sie darauf, den Brei regelmäßig umzurühren, damit er nicht anbrennt und die Hirse gleichmäßig gegart wird.

5. Butter zum vorbereiteten Brei geben und servieren.

Kürbisbrei in einem Slow Cooker.

Es ist ganz einfach, Kürbisbrei in einem Slow Cooker zuzubereiten. Es reicht aus, alle Zutaten zu kombinieren und tatsächlich zu kochen. In diesem Rezept werden dem Brei Rosinen hinzugefügt, um ihm eine zusätzliche Süße zu verleihen. Und wenn der Kürbis selbst süß genug ist, dann kann man auch ganz auf Zucker verzichten. Wenn Sie möchten, können Sie dem Kürbisbrei noch weitere Trockenfrüchte oder Äpfel hinzufügen.

Zutaten:

Kürbis - 400 gr.
Hirse - 1 EL. 200 ml
Rosinen - 0,5 EL. 200 ml
Milch - 1 l
Zucker - 1 TL. (schmecken)
Butter - 1 EL.
Zimt - nach Geschmack

Wie man Kürbisbrei in einem Slow Cooker kocht.

1. Den Kürbis von der Schale und den Kernen schälen. Auf einer mittelgroßen Reibe reiben und in eine Multicooker-Schüssel geben.

2. Spülen Sie die Hirse mehrmals gründlich ab heißes Wasser Bitterkeit beseitigen. Zum Kürbis hinzufügen.

3. Die Rosinen ebenfalls gut waschen und in eine Schüssel geben. Dort werden auch Butter und Zucker platziert. Alles mit Milch übergießen und umrühren.

4. Schließen Sie den Deckel, wählen Sie den Modus „Milchbrei“ und kochen Sie ihn 1 Stunde lang.

5. Zum Servieren mit Zimt bestreuen.

6. Wenn Sie mehr wollen dünner Brei, verdünnen Sie es nach Ihrem Geschmack mit heißer Milch.

Kürbisbrei mit Reis im Ofen.

Kürbisbrei kann nicht nur in einem Topf oder Slow Cooker gekocht, sondern auch im Ofen gebacken werden. Das Ergebnis ist ein köstlicher Brei, wie direkt aus dem Ofen. Zum Backen nehmen Sie kleine Töpfe oder einen großen.

Zutaten:

Kürbis - 500 gr.
runder Reis - 300 gr.
Milch - 700 ml
Salz - 1 TL.
Zucker - 4 EL.
Butter - 3 EL.

Brei mit Kürbis und Reis im Ofen kochen.

1. Der Kürbis muss in kleine Würfel geschnitten werden, damit er zusammen mit dem Reis kochen kann. Legen Sie den Kürbis auf den Boden des Topfes.

2. Den Reis abspülen und auf den Kürbis legen.

3. Milch aufkochen, Salz und Zucker darin auflösen. Milch über den Brei gießen, 2 cm über dem Reisniveau.

4. Butter zum Brei geben (insgesamt 3 Esslöffel, bei drei Töpfen jeweils einen Löffel).

5. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Stellen Sie die Töpfe für 40 Minuten in den Ofen. Es wird auf dem Brei erscheinen goldbraune Kruste. Überprüfen Sie den Gargrad, wenn der Reis fertig ist. Bei Bedarf während des Kochens Milch hinzufügen.

6. Köstlicher Brei bereit. Wenn Sie möchten, können Sie vor dem Servieren noch Rosinen oder Nüsse hinzufügen.

Königlicher Kürbisbrei.

Royal Pumpkin Porridge wird im Kürbis selbst zubereitet, wie in einem Topf. In diesem Rezept wird Reis als Getreide verwendet. Der Brei wird in Milch gekocht, auf Wunsch können Sie ihn auch in Wasser kochen.

Zutaten:

Kürbis - 2300-2500 gr.
Milch - 500 ml
Reis - 200 gr.
Wasser - 250 ml
Zucker - 50 gr.
Rosinen - 50 gr.
Walnüsse - 30 gr.
Vanillezucker- 10 gr.
Salz - eine Prise
Butter - nach Geschmack

Königlichen Kürbisbrei mit Reis kochen.

1. Spülen Sie den Reis gut ab. Gießen Sie 250 g hinein. heißes Wasser hinzufügen und kochen, bis das Wasser aufgesogen ist.

2. Schneiden Sie die Oberseite des Kürbisses schräg ab. Entfernen Sie mit einem Messer und einem Löffel die Kerne, sodass die fleischigen Wände etwa 4 cm dick bleiben.

3. Zucker, Salz, Vanillezucker, gewaschene Rosinen und gehackte Nüsse zum gekochten Reis geben. Alles vermischen und die Mischung zum vorbereiteten Kürbis geben.

4. Heiße Milch (500 ml) über den Reis gießen, umrühren und mit der Kürbisoberseite bedecken.

5. Den Kürbis auf ein Backblech legen und für 2 Stunden in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Trinken Sie den Brei auf der unteren Schiene des Ofens.

6. Nehmen Sie den fertigen Kürbis heraus. Geben Sie zuerst den Reisbrei auf einen Teller und löffeln Sie dann das Kürbismark mit einem Löffel heraus. Butter hinzufügen und alles vermischen. Fertig ist der köstliche Königsbrei.

Bereiten Sie Kürbisbrei nach diesen Rezepten zu und schreiben Sie auf, was Sie bekommen haben. Wir sehen uns im nächsten Artikel!

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Kürbisbrei mit Hirse ist sehr gesund und lecker – in Milch, in Wasser, unter Zusatz von Reis, Karotten und Trockenfrüchten.

Kürbis nimmt das Hauptmenü auf dem Tisch ein Winterzeit. Schließlich ist sie der Aufbewahrungsort von allem lebenswichtige Vitamine, was uns im Winter fehlt. Aus Kürbis lassen sich viele verschiedene Gerichte zubereiten.

Im Ofen gebackener Kürbis ist köstlich. Kürbissaft ist sehr nützlich. Kürbis kann mit Fleisch gebacken oder zu anderen Gerichten hinzugefügt werden.

Aber Kürbisbrei ist sehr beliebt. Es kann mit Reis oder Hirse gekocht werden. Im Slow Cooker schmeckt es sehr lecker.

0,5 kg frisches Kürbismark,
1 Glas Milch mit beliebigem Fettgehalt,
1 Tasse Hirsemüsli,
150-170 g Butter,
2 EL. Kristallzucker oder natürlicher Honig,
1 Teelöffel Salz.

Den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen. Als nächstes schneiden Sie es wie eine Wassermelone und schälen es. Unter fließendem Wasser gründlich waschen und ein halbes Kilo auf einer groben Reibe reiben.

Wir nehmen den Kessel. Die Hirse gründlich waschen. In eine Auflaufform füllen, ein Glas Wasser über das Müsli gießen und bei schwacher Hitze kochen, bis es halb gar ist.

Das Getreide sollte das Wasser vollständig aufnehmen.

Fügen Sie ein Glas Milch, Salz und Kristallzucker hinzu. Alles gründlich vermischen. Auf schwache Hitze stellen, mit einem Deckel abdecken und eine halbe Stunde kochen lassen. Die Hirse sollte vollständig gekocht und krümelig sein.

Butter zum vorbereiteten Kürbisbrei geben und alles verrühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Kürbisbrei mit Hirse in Milch sollte nach dem Kochen etwa zehn Minuten ruhen. In der Zwischenzeit werden wir aus dem restlichen Kürbis etwas machen Kürbissaft und in Gläser füllen. Zur Zubereitung verwende ich einen Entsafter.

Den Kürbisbrei mit Hirse auf Tellern anrichten und warm dazu servieren Vitaminsaft. Dieser Brei mit Saft kann zum Frühstück oder Abendessen serviert und auch darin enthalten sein Kindermenü. Guten Appetit allerseits!

Rezept 2: Kürbisbrei mit Hirse (Schritt-für-Schritt-Fotos)

Ernährungswissenschaftler empfehlen den Verzehr von Kürbisbrei mit Hirse mit Milch sowohl während einer Diät als auch bei der Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes. In solchen Fällen, um zu erreichen maximalen Nutzen Bei Brei werden Zucker und Butter entweder nicht oder nur in sehr geringen Mengen hinzugefügt. Zucker wird oft ersetzt Nicht Große anzahl Honig

Kürbis -200 gr.,
Milch - 800 ml.,
Hirse - 1 Glas,
Zucker - 4 EL. Löffel,
Salz - auf der Spitze eines Teelöffels,
Butter - 20 gr.

Bevor Sie Kürbisbrei mit Hirse in Milch kochen, sollten Sie den Kürbis selbst vorbereiten.

Schneiden Sie ein kleines Stück vom Kürbis ab. Entfernen Sie die harte Haut davon. Dies kann entweder mit einem Gemüseschäler oder mit einem scharfen Messer erfolgen. Anschließend den Kürbis auf einer mittleren oder feinen Reibe reiben. Dank fein gehacktem Kürbis kocht Kürbisbrei viel schneller.

Gießen Sie die erforderliche Menge Milch in die Pfanne, in der Sie den Brei kochen möchten. Übrigens zum Thema Milch. Für die Zubereitung von Kürbisbrei kann man entweder gekaufte oder gekaufte Milch mit einem Fettgehalt von 1,5 bis 3,5 % verwenden. Ganz hausgemacht Kuhmilch ist viel fetter als im Laden gekauft, dann kann es beim Kochen von Brei mit Wasser verdünnt werden. Fügen Sie durchschnittlich 30 % Wasser der aufgenommenen Milchmenge hinzu.

Geben Sie das Hirsemüsli in eine tiefe Schüssel und spülen Sie es mit zwei Wassern ab.

Sobald die Milch kocht, Hirsekügelchen hineingießen. Den Brei salzen.

Unter Rühren mit einem Löffel (Spatel) den Brei bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen. Während dieser Zeit wird die Hirse weicher, aber noch nicht ganz fertig. Jetzt ist es an der Zeit, den geriebenen Kürbis hinzuzufügen.

Hirsebrei mit Kürbis vermischen. Weitere 10 Minuten kochen lassen. Nach dieser Zeit wird der Brei dicker, der Kürbis kocht und färbt ihn schön gelb-orange.

Es ist Zeit, den Brei mit Zucker zu süßen und mit Butter zu würzen.

Nach der Zugabe dieser Zutaten sollte der Hirsebrei mit Kürbis noch einmal zum Kochen gebracht werden. Nach dem Aufkochen kann man sagen, dass der schnelle und leckere Hirsebrei mit Kürbis in Milch fertig ist. Teilen Sie es auf Teller auf. Nach Belieben mit Nüssen oder Trockenfrüchten bestreuen. Guten Appetit.

Rezept 3: Wie man Kürbisbrei mit Hirse kocht

Kürbisbrei selbst ist besonders nützlich Babynahrung In Kombination mit kleinen Hirsekörnern von erstaunlicher Zusammensetzung wird daraus jedoch etwas völlig Unvorstellbares. Alle Kinder sollten sofort eine Schüssel Kürbisbrei mit Hirse zu sich nehmen.

500 g Kürbis;
150 ml Milch;
1/3 Tasse Hirse;
Zucker - ggf.

Der Kürbis muss geschält, entkernt und entkernt und dann auf einer Reibe oder in einer Küchenmaschine gerieben werden. Im Großen und Ganzen können Sie aus Liebe zur Kunst mit einem Messer spielen und den Kürbis in Würfel, Rauten oder Blumen schneiden – wenn Sie genug Zeit haben und die Schüssel und Messer der Küchenmaschine nicht waschen möchten .

Danach den Kürbis in einen Topf geben, Milch hinzufügen und anzünden. Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie es 15–20 Minuten lang.

Die Hirse muss gründlich gewaschen und zum Brei gegeben und dann bei schwacher Hitze geköchelt werden, bis das Müsli fertig ist (20 - 30 Minuten). Fertiger Brei Sie können es ein wenig „einweichen“ lassen – decken Sie die Pfanne mit einer Decke oder mehreren dicken Handtüchern ab und lassen Sie es 15–20 Minuten ruhen – die Hirse geht noch besser auf und verbindet sich mit den anderen Zutaten.

Wie Sie sehen, geht alles einfach, unkompliziert und schnell. Und der Geschmack ist köstlich! Dieses Jahr war es sehr heiß, viel Sonne und alle Kürbisse waren zuckersüß. Ich füge überhaupt keinen Zucker hinzu. Wer möchte, kann aber auch Honig, Marmelade und Sirup in den Brei geben. Sie können Schokolade reiben, Rosinen, getrocknete Aprikosen und Nüsse hinzufügen. Na ja, und Zucker natürlich – wenn die Seele es verlangt.

Rezept 4: Leckerer Kürbisbrei mit Hirse und Reis

frischer Kürbis (geschält) - 300-400 g;
Karotten - 1 Stk.;
Reis - 2-3 Esslöffel;
Hirse - 2-3 Esslöffel;
Kristallzucker - 2-3 Esslöffel;
Milch - 250-300 ml;
gefiltertes Wasser - 600-700 ml;
Vanillezucker - 0,5 Beutel

Kürbis und Karotten schälen und waschen:

Reis und Hirse zubereiten:

Gießen Sie Wasser in einen Topf mit dickem Boden (oder eine gusseiserne Pfanne) und zünden Sie es an:

Inzwischen Kürbis in mittelgroße Würfel schneiden:

Die Karotten in kleinere Würfel schneiden:

In eine Schüssel geben:

Wenn das Wasser zu kochen beginnt, geben Sie den Kürbis und die Karotten hinein:

Es sollte gerade genug Wasser vorhanden sein, um das Gemüse zu bedecken. Wenn mehr vorhanden ist, lassen Sie den Überschuss abtropfen.

Mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen:

In der Zwischenzeit Zucker und Vanillezucker vorbereiten:

Reis und Hirse gründlich waschen warmes Wasser, es mehrmals ändern:

Milch in die Pfanne gießen:

Nochmals 15 Minuten kochen lassen. Dabei ist darauf zu achten, dass die Milch nicht abläuft.

Geben Sie das Müsli vorsichtig in die Pfanne:

Nach 10 Minuten - Zucker:

Sie können weniger Zucker verwenden – es kommt auf den Geschmack an!

Bei schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen. Rühren Sie den Brei regelmäßig von unten um. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Milch hinzufügen, wenn Sie feststellen, dass der Brei zu dick ist.

Wenn der Kürbis weich wird, ohne ihn vom Herd zu nehmen, köcheln Sie ihn in einem Topf:

Es besteht keine Notwendigkeit, hart zu arbeiten. Unser Ziel ist es nicht, den Brei zu Püree zu verarbeiten, sondern lediglich den Großteil der Kürbis- und Karottenwürfel zu zerkleinern:

Viele Leute werden fragen: „Warum nicht zuerst das Gemüse reiben?“ Meiner Meinung nach ist das etwas anders))) Ich liebe es, wenn man Kürbisstücke im Brei sieht, auch wenn sie zerdrückt sind (aber immer noch nicht alle und nicht vollständig).

Lassen Sie den Brei weitere 5 Minuten unter dem Deckel köcheln und schalten Sie ihn aus.

Dieser Brei muss heiß serviert werden, mit Butter, an der man nicht sparen sollte.

Es ist sehr lecker, aromatisch und gesund! Speziell für den wachsenden Körper von Kindern!

Rezept 5, Schritt für Schritt: Brei mit Hirse im Kürbis im Ofen

Der von unseren Vorfahren so geliebte Brei hat fast an Popularität verloren und wird in den meisten Familien nur noch selten zubereitet. Was wäre, wenn Sie echten Hirsebrei in einem Kürbis kochen würden?

Selbst die wählerischsten Esser werden sich nicht weigern, den goldenen Porridge zu probieren – originell Aussehen Und leckeres Gericht. Kürbisbrei schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch gesund.

Kürbis 1 Stck.
Hirse 1 Tasse
Milch 1 l
1 Teelöffel salzen
Zucker 2-4 EL. Löffel
Butter 100 g

Zur Vorbereitung brauchen wir reifer Kürbis orange Farbe, etwa 25 Zentimeter Durchmesser.

Waschen Sie den Kürbis gründlich und trocknen Sie ihn ab, schneiden Sie die Oberseite von der Stielseite ab, wir verwenden ihn als Deckel.

Mit einem Messer und einem Esslöffel das Fruchtfleisch aus dem Kürbis herauslöffeln, so dass die Wände etwa einen Zentimeter dick bleiben.

Zerlegen Sie das Fruchtfleisch: Entfernen Sie den faserigen Teil und die Kerne und reiben Sie die harten Kürbisstücke. Wir brauchen ein Glas Fruchtfleisch (der Rest kann zum Kochen oder für Kuchen verwendet werden).

Geben Sie den geriebenen Kürbis in einen Kürbistopf.

Spülen Sie die Hirse in reichlich Wasser ab, bis sie vollständig transparent ist. Anschließend das Müsli mit kochendem Wasser überbrühen und in den geriebenen Kürbis geben.

Zucker und Salz zur Milch geben und zum Kochen bringen. Gießen Sie die Milch in den Kürbis, verrühren Sie das Müsli mit dem Kürbismark, fügen Sie Butter hinzu, decken Sie den Kürbis mit einem „Deckel“ ab und stellen Sie ihn zum Backen in den Ofen. Es ist besser, den Kürbis in eine Form, eine Bratpfanne oder auf ein Backblech mit Rand zu legen, damit die Milch nicht herausspritzt. Wenn bis zum Rand des Kürbis-„Topfes“ noch etwa 2 Zentimeter verbleiben, läuft die Milch in der Regel nicht aus.

Die Zubereitung des Breis dauert lange, erfordert aber fast keine Aufmerksamkeit. Nehmen Sie nach einer Stunde den „Deckel“ ab und kochen Sie den Brei weitere 30-60 Minuten, bis ein rötlicher Schaum auf der Oberfläche erscheint, der an gebackene Milch erinnert.

Die Hirse ist vollständig gedünstet, der Brei wird recht dick, aber weich, fluffig und aromatisch. Beim Servieren kann man nach Belieben noch mehr Butter, kandierte Früchte oder Rosinen hinzufügen, aber auch ohne Zusatzstoffe hat es einen göttlichen Geschmack.

Rezept 6: Kürbisbrei mit Hirse im Ofen (mit Foto)

Traditionell ist Hirsebrei mit Kürbis Russisches Gericht. Porridge ist das gesündeste und nährstoffreichste Frühstück, nicht umsonst empfehlen alle Ernährungswissenschaftler, damit in den Tag zu starten. Hirsebrei mit Kürbis kommt ohne Zuckerzusatz aus und ist daher auch für Figurbewusste geeignet.

Hirse-Müsli – 1 Tasse
Kürbis – 0,5 kg
Milch – 3 Tassen
Butter

Um dies vorzubereiten leckeres Frühstück wir brauchen folgende Zutaten: Kürbis, Hirse, Milch, Butter, Salz.

Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Je kleiner wir schneiden, desto schneller Kürbis wird gekocht.

Einen Topf auf den Herd stellen, Milch hineingießen, salzen und alles zum Kochen bringen.

Während die Milch kocht, die Hirse gründlich abspülen und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.

Wenn die Milch kocht, fügen Sie den Kürbis hinzu und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze 5-10 Minuten lang, je nachdem, wie groß Sie die Stücke schneiden.

Nach 5-10 Minuten Hirse zum Kürbis geben und weitere 30 Minuten kochen lassen.

Nach 30 Minuten haben wir so einen Brei.

Wir verschieben die Töpfe und legen ein Stück Butter darauf.

Decken Sie die Töpfe mit einem Deckel ab. Wenn sie keinen Deckel haben, können Sie sie wie ich mit Folie abdecken. Stellen Sie die Töpfe für 20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen.

Nach 20 Minuten nehmen wir die Töpfe heraus. Sie können den Brei auf Teller füllen oder direkt in Töpfen servieren.

Rezept 7: Kürbisbrei mit Hirse auf Wasser (Schritt für Schritt)

IN Winter kalt Ich möchte unbedingt etwas Helles, Leckeres, Nahrhaftes und Wärmendes, daher empfehlen wir Ihnen, Hirsebrei in Wasser mit Kürbis zuzubereiten, da dieser neben den oben genannten Eigenschaften auch äußerst gesund ist. Es sind Orangenprodukte, die an tristen, kalten Tagen zum täglichen Verzehr empfohlen werden. Sie können daraus sowohl salzige als auch süße Gerichte zubereiten und je nach Geschmack Butter, Honig, Zucker, Marmelade oder Konfitüren hinzufügen. Sie können gesalzenen Hirsebrei in Wasser mit Kürbis zu Fleisch oder servieren Fischgericht, mit Wurst oder Schinken. Und Sie können den Kürbis nach Belieben schneiden, da er sogar gleichzeitig mit dem Müsli in den Behälter gegeben wird große Stücke wird Zeit haben, sich fertig zu machen.

150 g Hirse
150 g frischer Kürbis
400 ml heißes Wasser
0,5 TL. Salz ohne Deckel
1 Teelöffel. Sahara

Wenn Sie zum ersten Mal Hirsebrei zubereiten, beachten Sie unbedingt eine Regel für solche Cerealien: Es muss mindestens 4-5 Mal gewaschen werden, bis das Wasser klar wird, sonst schmeckt das Getreide im Brei bitter. Gießen Sie die Hirse also in einen tiefen Behälter und spülen Sie sie aus. Aus Schuppen, wie Buchweizen oder Gerstengrütze, es ist nicht nötig, die Hirse zu sortieren.

Geben Sie die Hirse in einen Behälter mit antihaftbeschichtetem Boden: einen Kessel, einen Topf oder einen Topf.

Ein Stück Kürbis schälen, abspülen und auf einer feinmaschigen Reibe in eine Salatschüssel oder auf einen Teller oder ein Brett reiben.

Die Kürbismischung auf der Hirse verteilen.

Salz und Zucker hinzufügen (die im Rezept angegebene Menge kann je nach Geschmack angepasst werden).

Einfüllen heißes Wasser, idealerweise - kochendes Wasser (so können Sie die Garzeit verkürzen).

Stellen Sie den Behälter auf den Herd, schalten Sie die maximale Hitze ein und bringen Sie ihn zum Kochen. Reduzieren Sie dann die Hitze und kochen Sie den Brei etwa 15–20 Minuten lang.

Das Gericht sollte nicht dick werden, der Brei sollte halbflüssig und leicht gekocht sein. Ganz zum Schluss können Sie nach Belieben noch ein Stück Butter hinzufügen.

Den Brei in Schüsseln füllen, garnieren und warm servieren.

Rezept 8: Wie man Kürbisbrei mit Hirse kocht

Kürbisbrei mit Hirse wird sein das beste Rezept Für köstliches Licht Frühstück oder Mittagessen. Hirse und Kürbis selbst sind im wahrsten Sinne des Wortes ein Vorrat an nützlichen Elementen und Vitaminen, und wenn Sie sie in einem Gericht kombinieren, erhalten Sie die gesündesten und besten Gerichte gesundes Essen, was Ihnen einfällt.

Wasser - 3 Gläser
Hirse-Müsli - 1 Tasse
Milch - 1 Glas
Kürbis - 500 gr
Butter - 100 g
Zucker - 1 EL.
Vanillezucker - 1 Beutel
Speisesalz - 3 TL.

Zuerst müssen wir den Kürbis schälen. Danach in kleine Würfel schneiden, in einen Topf geben, ein Glas Wasser hineingießen und den Herd anschalten. Sie müssen warten, bis das Wasser kocht, und dann den Kürbis kochen, bis er weich wird.

Spülen Sie nun die Hirse gründlich ab kaltes Wasser, am besten mehrmals. Geben Sie es in die Pfanne, gießen Sie zwei Gläser Wasser hinein und warten Sie, bis der Brei kocht. Danach die Hitze etwas reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Achten Sie darauf, dass nicht das ganze Wasser verkocht! Dass das Müsli fertig ist, erkennt man daran, dass kleine Löcher auf der Oberfläche entstehen.

Jetzt sollten Sie die Milch aufkochen und anschließend in den Brei gießen. Geben Sie dann zwei Teelöffel Salz hinzu und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie den Brei etwa 15 Minuten ruhen.

Kürbis ist hinsichtlich der Nährstoffmenge unangefochtener Spitzenreiter unter den Gemüsesorten. Dieses Produkt findet Anwendung beim Kochen und in diätetische Ernährung ihm wurde ein Platz gegeben. Ich verrate dir, wie du Kürbisbrei mit Reis und Hirse in Milch köstlich kochst.

Jede Hausfrau bereitet Brei zu Hause mit ihrer eigenen Technologie zu. Bei einigen Rezepten wird der Kürbis vorgekocht, aus dem anschließend das Püree hergestellt wird. Andere laufen darauf hinaus, Brei in einem Topf zu kochen. Unabhängig von der Art der Verarbeitung behält Kürbis viele nützliche Substanzen.

Es ist besser, aus Muskatnuss-Gemüsesorten zu kochen. Dies hilft dabei, Brei zuzubereiten, der in jeder Form köstlich ist. Es wird sowohl aus Gemüse als auch unter Zusatz von Getreide zubereitet. Köche fügen dem Gericht Reis oder Hirse hinzu, obwohl Haferflocken mit Grieß gut funktionieren.

Gewürzt wird die Delikatesse meist mit Milch, Zucker und Butter. Um die gastronomischen Eigenschaften des Gerichts zu verbessern, verwenden Hausfrauen Honig, Nüsse, Pflaumen, getrocknete Aprikosen und andere Trockenfrüchte.

Rezept für Kürbisbrei mit Reis und Milch

Kürbisbrei mit Reis zeichnet sich durch einen geringen Kaloriengehalt aus, was man von Grießbrei nicht behaupten kann.

Zutaten:

Kürbis – 1 kg.
Reis – 0,5 Tassen.
Milch – 2 Gläser.
Butter – 100 g.
Salz, Zucker, Gewürze.

Vorbereitung:

Entfernen Sie zunächst die Schale vom Kürbis scharfes Messer. Das geschälte Gemüse in gleich große quadratische Würfel schneiden.
Füllen Sie die Stücke mit einer kleinen Menge Wasser. Ein halbes Glas reicht aus. Stellen Sie die Schüssel mit dem Kürbis auf den Herd, warten Sie, bis das Wasser kocht, und lassen Sie es zehn Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
Milch zum Brei hinzufügen. Passen Sie von nun an gut auf Ihren Brei auf, denn Milch ist ein tückisches Produkt. Fügen Sie nun je nach Geschmack Salz und Zucker hinzu.
Nachdem die Milch kocht, geben Sie den vorbereiteten Reis in den Behälter, wodurch die Konsistenz des Breis dicker wird. Nach dem Kochen eine Drittelstunde kochen lassen. während dieser Zeit Reisflocken bereit machen.
Mit der Zeit nimmt der Brei einen schönen Orangeton an und der Reis wird fast unsichtbar. Geben Sie die Butter in einen Topf und zerdrücken Sie die nicht gekochten Kürbisstücke mit einem Löffel. Es bleibt nur noch, alles zu vermischen.

Videorezept

In meinem Rezept sind auch Gewürze enthalten. Wenn du möchtest herzhafte Gerichte Ich rate Ihnen, Koriander oder Kardamom hinzuzufügen. Eine wunderbare Ergänzung wären gehackte Nüsse, Stücke frisches Obst oder Trockenfrüchte. Welche Süße oder Würze Sie hinzufügen, bleibt Ihnen überlassen.

Kürbisbrei in einem Slow Cooker kochen

Kann in einem Slow Cooker gekocht werden Vielfalt an Gerichten, einschließlich Kohlrouladen, Pilaw, gekochtes Schweinefleisch. Kürbisbrei im Slow Cooker ist einfach zuzubereiten und bringt viel Freude in den Haushalt.

Kürbis wird seit der Antike zum Kochen verwendet. Bewohner verschiedener Länder haben es über dem Feuer gebacken und im Ofen gekocht. Nach einem Rezept werden Kürbisstücke etwa eine Stunde im Ofen belassen, dann mit Zucker bestreut und eine weitere Minute gewartet. Das Ergebnis sind mit Karamell überzogene „Bonbons“ mit Füllung.

Zutaten:

Kürbis – 400 g.
Reis – 50 g.
Milch – 2 Gläser.
Wasser – 1 Glas.
Butter – 30 g.
Zucker, Salz, Vanille, Zimt.

Vorbereitung:

Den Kürbis waschen, die Schale abschneiden, die Kerne entfernen und in große Würfel schneiden. Anschließend in die Multicooker-Schüssel geben und mit Wasser füllen.
Nach Aktivierung des Backmodus 20 Minuten garen. Dann Reis in die Schüssel geben und weitere zehn Minuten kochen lassen. Anschließend die Milch in die Schüssel gießen, warten, bis sie kocht, den Schmormodus aktivieren und den Timer auf eine Stunde stellen.
Nach Ablauf der Zeit den Brei in Schüsseln füllen und zu jeder Portion etwas Butter hinzufügen. Wenn kein Öl vorhanden ist, verwenden Sie es Schlagsahne. Jetzt muss nur noch mit Vanille und Zimt gewürzt und mit Honig serviert werden.

Videorezept

Diese Kochtechnik ergibt einen wunderbaren Leckerbissen mit ganzen Kürbisstücken. Wenn es dir gefällt homogene Konsistenz, bevor Sie den Reis hinzufügen, den Kürbis mit einem Holzlöffel zerdrücken.

Wie man Kürbisbrei mit Hirse kocht

Nachdem Sie das unten beschriebene Rezept gelesen haben, werden Sie feststellen, dass die Delikatesse einfach zuzubereiten ist, bestimmte Kenntnisse und Fähigkeiten jedoch nicht schaden. Um den Garvorgang zu beschleunigen, habe ich den Kürbis durch eine Reibe gegeben. Sie können das Gemüse in Scheiben schneiden oder mit einer Küchenmaschine zerkleinern. Tanken Fertiggericht Ich empfehle Kondensmilch, Sauerrahm, Sahne, Nutella oder Butter.

Zutaten:

Kürbismark – 350 g.
Wasser – 1 Glas.
Milch – 1 Glas.
Hirse – 0,5 Tassen.
Zucker – 1 EL. Löffel.
Zimt, Salz, Vanillin, Butter.

Vorbereitung:

Das Müsli sortieren, abspülen und mit Wasser auffüllen. Das Kürbismark in Stücke schneiden, durch eine mittlere Reibe reiben, in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und Gas geben.
Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie es bei schwacher Hitze, bis es weich wird. Dies dauert in der Regel 15 Minuten. Als nächstes die Hirse in die Pfanne geben, umrühren und kochen, bis das Müsli fertig ist.
Sobald der Brei dick wird, Milch, Zucker, Salz, eine Prise Vanillin und etwas Zimt dazugeben. Lassen Sie den Brei nach dem Mischen auf dem Herd, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Das fertige Gericht vom Herd nehmen, auf Teller anrichten und Butter hinzufügen. Auch andere Tankstellen, die ich oben erwähnt habe, eignen sich hierfür. Als Klassiker gilt die Variante mit Butter.

Dieser Kürbisbrei ist lecker, gesund und sättigend. Die im Rezept enthaltenen Zutaten sind reich an Mineralien und nützliche Substanzen, und ihre Mischung ergibt ein Gericht ideale Option zum Frühstück.

Wissenswertes über Kürbis und daraus hergestellten Brei

Abschließend möchte ich hinzufügen, dass Kürbis ein Gemüse ist, das in Russland seit langem angebaut und zum Kochen verwendet wird. Es dient der Zubereitung verschiedene Gerichte, einschließlich Kuchen, Aufläufe und Müsli.

Derzeit gibt es große Menge Rezepte, und der Höhepunkt der Führung ist Brei mit Milch unter Zusatz von Getreide. Es wird heiß mit Butter serviert. Die perfekte Kombination Milch, Getreide und Kürbis versorgen den Körper mit einer Vielzahl nützlicher Elemente.

Kürbisbrei enthält keine Fette, dafür aber viele Vitamine. Dies ist die therapeutische und Ernährungsvorteile. Das Gericht sollte in die Ernährung einer Person aufgenommen werden, die abnehmen möchte. Porridge wird zum Verzehr bei Erkrankungen des endokrinen Systems, der Leber und des Herzens empfohlen.

Mit Hirse zubereiteter Brei ist gesünder, da das Getreide hervorragende ernährungsphysiologische Eigenschaften hat. Hirse reinigt die Blutgefäße, normalisiert den Cholesterinspiegel und reduziert die Intensität der subkutanen Talgproduktion. Nachdem Sie eine Portion Kürbisbrei gegessen haben, stillen Sie Ihren Hunger, sättigen Ihren Körper mit Vitaminen, genießen den Geschmack und verbrennen ein paar hundert Gramm Gewicht.

Das Meisterwerk hat auch Kontraindikationen. Kürbisbrei wird nicht für Menschen empfohlen, die an Diabetes, niedrigem Säuregehalt oder Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse leiden. Menschen, die gegen das Gemüse allergisch sind, sollten es lieber meiden.