Draniki-Kartoffelgerichte. Wie man ein mageres Gericht kocht

Wenn Sie schon einmal Pfannkuchen probiert haben, dann werden Sie sie auf jeden Fall noch einmal probieren wollen. Sie können jemanden bitten, zu kochen, aber wenn Sie zumindest eine kleine kulinarische Neigung haben, können Sie sich selbst darum kümmern. Und wir wiederum helfen Ihnen bei der Frage "Wie man Kartoffelpuffer kocht?"

- Dies sind Kartoffelpuffer, ein beliebtes Gericht in der russischen, ukrainischen und osteuropäischen Küche. In Weißrussland gelten Kartoffelpuffer als Nationalgericht. Die erste Erwähnung in der Literatur stammt jedoch aus dem Jahr 1830 und wird mit dem polnischen Kochspezialisten Jan Shytler in Verbindung gebracht. Aber kommen wir gleich zur Sache...

Kartoffelpuffer: Rezept.

Schauen wir uns genauer an, wie man Kartoffelpuffer macht, was das wahre Rezept für Kartoffelpuffer ist.

Benötigte Produkte:

• Kartoffeln - etwa 800 Gramm.
• Zwiebel - 1 groß oder 2 klein.
• Ei - 1 Stück.
• Mehl - 2 Esslöffel.
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl

Draniki-Rezept.

• Die Kartoffeln waschen, schälen und mit Wasser abspülen, um die überstehende Stärke abzuwaschen. Du kannst die geschälten Kartoffeln auch 10 Minuten in kaltem Wasser liegen lassen. In der Zwischenzeit können Sie am Bogen arbeiten.
• Reinigen Sie die Glühbirne. Zwiebel und Kartoffeln auf einer feinen Reibe reiben. Sie können auch eine grobe Reibe verwenden, um Späne zu machen. Versuchen Sie es trotzdem in beide Richtungen. Getrennt natürlich.
• Mischen Sie die geriebene Zwiebel und die Kartoffeln, schlagen Sie das Ei in die Masse, fügen Sie 2 Esslöffel Mehl, Salz nach Geschmack (etwa eine Prise) und etwas schwarzen Pfeffer hinzu.
• Rühren Sie die resultierende Masse.
• Bratpfanne erhitzen, Öl darüber gießen. Verwenden Sie nicht die maximale Hitze, da Kartoffelpuffer sehr schnell garen.
• Die Kartoffelmasse in der Pfanne haufenweise (in Form von Küchlein) verteilen. Sie können dafür einen Esslöffel verwenden, wenn es tief ist.
• Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun braten. Denken Sie daran, dass Kartoffelpuffer sehr schnell garen. Beim ersten Versuch können Sie sie alle 30 Sekunden umdrehen, um die Zeit zu messen, die jede Seite benötigt, um in Ihrer Pfanne und auf Ihrem Herd zu garen.
• Die fertigen Kartoffelpuffer in einen großen tiefen Teller geben. Sie können ein paar Servietten verteilen, die das Fett von Ihrem Leckerbissen aufnehmen.

Draniki kann mit Sauerrahm, Knoblauchsauce oder Ketchup serviert werden.

Also haben wir das klassische Rezept für Kartoffelpuffer herausgefunden. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

Die einfachsten Rezepte sind in der Regel die leckersten, denn sie werden von unseren Müttern und Großmüttern als Lieblings- und Lieblingsgeheimnis einer guten Hausfrau weitergegeben. Eines dieser Rezepte ist: Selbst wenn nichts Essbares im Kühlschrank ist und Kartoffeln zur Hand sind, können Sie ein wunderbares Gericht zubereiten, heiß, duftend und sättigend, und Sie können es in vielen Variationen darstellen. Hier ist eines der Geheimrezepte in unserem "Familiensparschwein" - Kartoffelpuffer mit Fleischfüllung. Übermäßiges Essen, achten Sie darauf, Ihre Lieben zu verwöhnen.

Zutaten:

Kartoffel roh - 5-6 Stück (500-600 Gramm).

Mehl Prämie - 2 EL

Ei Huhn - 1 Stück

Käse harte Sorten - 100 Gramm

Grün frisch (Dill, Petersilie) - 1 Bund

Butter Gemüse - zum Braten

Fleisch(Huhn oder Schweinefleisch oder Hackfleisch) - 200 Gramm

Gewürze: Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Wie man Kartoffelpuffer kocht

1. Bereiten Sie zuerst die Füllung für Pfannkuchen vor. Hähnchen oder Fleisch in dünne Scheiben schneiden und in einer heißen Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten (Fleisch nicht trocknen). Es ist ratsam, das Fleisch ohne Öl zu braten, aber wenn Sie nicht in einer beschichteten Pfanne kochen, fetten Sie den Boden der Pfanne leicht mit Öl ein.

2. Kartoffeln schälen, auf einer groben Reibe reiben, salzen. Nach einigen Minuten geben die Kartoffeln Saft, er muss vorsichtig ausgepresst werden. Eier, Mehl und Pfeffer zu geriebenen Kartoffelpuffern geben.

3 . Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in eine erhitzte Pfanne. Die Kartoffelmasse verteilen, glatt streichen und mit einem Pfannenwender andrücken.

4. Wenn die Ränder gebräunt sind (2-3 Minuten), muss der Kartoffelpuffer vorsichtig gewendet werden. Gebratenes Fleisch auf eine Hälfte des Kartoffelpuffers legen.

5. Geriebener Käse und fein gehacktes Gemüse sollten auf das Fleisch gestreut werden. Nach 2-3 Minuten, wenn der Kartoffelpuffer auf der zweiten Seite gebraten ist und der Käse zu schmelzen beginnt, die Hälfte mit der Füllung mit der freien Hälfte des Kartoffelpuffers bedecken. Kartoffelpuffer von beiden Seiten ca. 1 weitere Minute braten.

Fertig sind leckere Kartoffelpuffer

Guten Appetit!

Rezepte für Kartoffelpuffer

Das klassische Grundrezept für Kartoffelpuffer lässt sich immer beliebig ergänzen. Dies sind Karotten, Zwiebeln, Pilze, Fleisch, Kohl, verschiedene Saucen. Sie können kochen, Sie können sie nicht nur auf dem Herd braten, sondern auch in einem Topf, in einem Schongarer backen oder dämpfen. Außerdem hat jede Hausfrau ihre eigenen Tricks, zum Beispiel eine Zutat, die die Kruste von Kartoffelpuffern knusprig macht und innen weich und locker wird. Ein paar neue Rezepte sollen zwar nicht stören, sind aber plötzlich praktisch.

Rezept für Kartoffelpuffer - Klassiker

• Kartoffeln - 5 große Stücke.
• Eier - 1 Stück.
• Mehl - 2 Esslöffel, aber wenn die Mischung zu flüssig ist, können Sie immer noch einen hinzufügen.
• Sonnenblumenöl - zum Braten + 1 Esslöffel zur Kartoffelmasse.
• Schwarzer Pfeffer und Salz - nach Geschmack.

Wir waschen, schälen die Kartoffeln und geben sie durch einen Mixer oder eine Reibe. 15 Minuten einwirken lassen und die Kartoffeln in ein Sieb geben, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen. Die Zwiebel schälen und waschen, fein raspeln oder durch einen Mixer geben. Die Zwiebel sollte wie Brei vollständig zerkleinert sein. Das Gemüse in einer großen Schüssel mischen, das Ei unterschlagen und das Mehl hinzufügen, gut mischen und sehen, ob die Mischung flüssig ist, bei Bedarf mehr Mehl hinzufügen. Dann salzen und pfeffern, Öl hinzufügen. Gut mischen und nach ein paar Minuten können Sie braten. So stellt sich heraus Rezept für Kartoffelpuffer was trotz der Einfachheit natürlich lecker und sättigend ist.

Ein kleiner Trick, mit dem Ihre Kartoffelpuffer noch knuspriger und sehr reichhaltig werden: Anstelle von Pflanzenöl können Sie der Kartoffelmasse einen oder zwei Löffel Mayonnaise hinzufügen. Die Kruste wird einfach fabelhaft, golden.

Rezept für Kartoffelpuffer mit Karotten

• Eier - 1 Stück.
• Karotte - 1 großes Stück.
• Mehl - 2 Esslöffel.
• Pfeffer und Salz - nach Geschmack.
• Basilikum und Petersilie - jeweils ein halbes Bündel.

Wir schälen die Karotten und Kartoffeln auf einer groben Reibe und lassen die überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Jetzt waschen und hacken wir das Gemüse sehr fein und geben es in die Schüssel zu den Kartoffeln und Karotten. Wir fügen dort ein Ei hinzu. Mischen Sie die Mischung gut, fügen Sie dann Mehl hinzu, ein wenig, mischen Sie erneut, dann können Sie salzen und pfeffern, dann bei mittlerer Hitze in Oliven- oder Sonnenblumenöl braten.

Rezept für Kartoffelpuffer - mit Pilzfüllung

Wenn Sie nach einem Rezept für Kartoffelpuffer suchen, achten Sie unbedingt auf diejenigen, die das Braten von Kartoffel-Frühlingsrollen anbieten. Solche Kartoffelpuffer werden noch sättigender, sie kochen schnell und sogar ein paar bereits hungrige Männer und der gesamte Haushalt werden satt.

• Kartoffeln - 5 Stück mittlerer Größe.
• Pilze - 200 Gramm.
• Zwiebel - 1 großes Stück.
• Eier - 2 Stück.
• Hartkäse - 200 Gramm.
• Grüns - ein halber Haufen.
• Fettcreme - 200 Gramm.
• Knoblauch - 5 Nelken.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz - nach Geschmack.

Kartoffeln und Zwiebeln schälen, waschen, raspeln oder in einen Mixer geben. Mit Ei, Salz und Pfeffer verrühren. Bei starker Hitze goldbraun braten, stehen lassen. Inzwischen Champignons putzen, in Scheiben schneiden, Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden. Pilze werden mit Knoblauch gebraten.

Wir legen Kartoffelpuffer in die Form, legen Pilze mit Knoblauch darauf und gießen Sahne ein. Bei 180 Grad etwa 5 Minuten backen. Wir nehmen drei Käse heraus, bestreuen sie mit fein gehackten Kräutern und lassen sie noch einige Minuten einwirken, bis der Käse schmilzt.

Rezept für Kartoffelpuffer - mit Fleischfüllung

• Kartoffeln - 10 Stück.
• Zwiebeln - 1 Stück.
• Hackfleisch (Schweinefleisch oder gemischt) - 400 Gramm.
• Mehl - 3 Esslöffel.
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
• Fettsaure Sahne - 2 Esslöffel.
• Eier - 2 Stück.

Wir beginnen mit dem Kochen von Kartoffelpuffern, indem wir die Kartoffeln schälen, waschen und durch einen Mixer geben. Eier und Mehl in die Masse geben, gut mischen und würzen.

Als nächstes beschäftigen wir uns mit Hackfleisch - drehen Sie das Fleisch (wenn Sie kein Hackfleisch haben), fügen Sie Zwiebeln hinzu, hacken Sie es in einem Mixer oder in einem Fleischwolf, mischen Sie es, braten Sie es gut in einer Pfanne, mit saurer Sahne, fügen Sie Salz hinzu und zum Schluss pfeffern.

Jetzt fahren wir direkt mit der Zubereitung von Kartoffelpuffern fort: Geben Sie eine Kartoffelmischung mit einem Löffel in eine Pfanne, bereiten Sie Hackfleisch darauf vor und bedecken Sie sie mit einem weiteren Löffel Kartoffelmasse. Bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten braten. Kann mit Knoblauchsauce serviert werden: Sauerrahm oder Mayonnaise mit durch eine Presse gepresstem Knoblauch und fein gehacktem Dill.

Rezept für Kartoffelpuffer - mit Schinken

• Große Kartoffeln - 700 Gramm.
• Birne - 1 Stück.
• Ei - 1 Stück.
• Mehl - 2 Esslöffel.
• Käse können Sie normal oder geräuchert nehmen - 150 Gramm.
• Schinken - 150 Gramm.
• Getrockneter Thymian, Salz, Pfeffer.
• Dillgrüns - ein halbes Bündel, ein Bündel.

Solche Kartoffelpuffer sind kein einfaches Rezept mehr, das ist schon ein richtig deftiges Gericht, besonders geeignet nach einem anstrengenden Arbeitstag, damit sich alles Negative zunichte macht. Zuerst die Kartoffeln und Zwiebeln schälen und abspülen, durch einen Mixer passieren. Die Kartoffelmasse sollte 10 Minuten lang in ein Sieb geworfen werden, um die Flüssigkeit loszuwerden, und dann mit Zwiebeln gemischt werden. Fügen Sie der Mischung Eier mit Mehl, Salz und Gewürzen hinzu. Jetzt drei Käse auf einer groben Reibe, Sie können ihn in kleine Würfel schneiden, den Schinken auf die gleiche Weise hacken. Das Gemüse fein hacken, alle Zutaten zur Kartoffelmasse geben. Sie müssen die Mischung für Kartoffelpuffer gut mischen, nach Salz schmecken und dann in einer mit Sonnenblumenöl gefüllten Pfanne auf beiden Seiten braten.

Rezept für Kartoffelpuffer - in einem Slow Cooker

• Kartoffeln - 4 Stück.
• Zwiebeln - 2 mittelgroße Stücke.
• Ei - 1 Stück.
• Mehl - 2 Esslöffel.
• Pfeffer, Salz, eine Mischung aus getrockneten Gewürzen und Kräutern, getrockneter Knoblauch.
• Sonnenblumenöl - 1 Esslöffel.

Kartoffeln waschen und schälen, auf einer groben Reibe reiben. Wir putzen die Zwiebel, reiben sie auf einer feinen Reibe bis zum Brei. Alles mischen, Pfeffer und Salz, Knoblauch und Gewürze hinzufügen. Rühren, Ei unterschlagen, Mehl einfüllen und nochmals gut verrühren. Jetzt werden wir Kartoffelpuffer braten.

Der Multikocher muss im Modus "Frittieren" eingeschaltet werden. Gießen Sie Öl in eine spezielle Schüssel und verteilen Sie die Mischung für Kartoffelpuffer mit einem Löffel. Wir stellen den Slow Cooker für 8 Minuten ein. Auf der anderen Seite auf die gleiche Weise braten, bis eine knusprige goldene Kruste entsteht. Mit jeder Soße, Sauerrahm oder Mayonnaise, Kräutern, Fleisch servieren, besonders leckere Kartoffelpuffer nach diesem Rezept werden mit leicht gesalzenen Gurken und kleinen Tomaten aus einem Fass kombiniert.

Sie können Pfannkuchen auch in einem Slow Cooker im „Multi-Steamer“-Modus zubereiten. Es ist notwendig, das Pflanzenöl in der Schüssel zu erhitzen, während der Slow Cooker auf 160 Grad eingestellt wird. Braten Sie Kartoffelpuffer und servieren Sie sie mit saurer Sahne oder, um sie sättigender zu machen, mit Grieben aus fein gehacktem Speck mit Fleisch. Sie können sie einfach mit Knoblauchdressing gießen: Knoblauch durch eine Presse geben, gekochtes Wasser, einen Löffel Pflanzenöl und fein gehackte Petersilie hinzufügen.

Und das ist nur ein kleiner Teil Rezepte für Kartoffelpuffer womit Sie sich und Ihren Lieben eine Freude machen können. Guten Appetit!

Die belarussische Küche hat vielen Nationen ihre traditionelle Kartoffeldelikatesse geschenkt. Draniki-Rezepte sind auf der ganzen Welt verstreut. Durch die einfache Zubereitung kommen auch Kinder mit dem Gericht zurecht. Als klassisches Rezept gelten Kartoffelpuffer mit Zwiebeln. Viele Jahre später brachten kulinarische Spezialisten viele Variationen von Kartoffelpuffern mit der Zugabe verschiedener Produkte heraus. Betrachten wir einige von ihnen der Reihe nach.

Kartoffelpuffer: ein Klassiker des Genres

• Kartoffeln - 950 gr.
• Hühnerei - 2 Stk.
• Zwiebeln - 3 Stk.
• Knoblauch - 7 Zähne
• saure Sahne - 30 gr.
• Pfeffer - nach Geschmack
• Mehl - 55 gr.
• Steinsalz - nach Geschmack
• Sonnenblumenöl - 70 gr.

1. Die Kartoffeln gut abspülen, die Uniform entfernen. Fahren Sie mit dem Reiben der Wurzelfrucht auf einer groben Reibe fort. Machen Sie dasselbe mit Zwiebeln.
2. Wenn die zerdrückten Kartoffeln viel Saft abgegeben haben, muss das Gemüse mit einem Mulltuch ausgepresst werden. Befreien Sie sich von überschüssiger Flüssigkeit.
3. Kombinieren Sie Eier, fein gehackten Knoblauch und Gewürze. Bringen Sie die Masse mit einem Schneebesen zur Homogenität. Sauerrahm zugeben und gut verrühren.
4. Achten Sie auf die Konsistenz des Produkts. Wenn sich herausstellt, dass die Masse flüssig ist, fügen Sie die erforderliche Menge Mehl hinzu.
5. Hitzebeständiges Gefäß mit dickem Boden auf den Herd stellen, Öl hineingießen. Stellen Sie das Feuer auf mittlere Leistung und warten Sie, bis das Haushaltsgerät aufgeheizt ist.
6. Blinde kleine Kuchen wie Pfannkuchen. Beginnen Sie mit dem Braten, es dauert 3-5 Minuten auf jeder Seite.

Kartoffelpuffer mit Pilzen

• frische Pilze - 320 gr.
• Kartoffeln - 1 kg.
• Birne - 1 Stck.
• Hühnerei - 2 Stk.
• Gewürze - nach Geschmack
• Weizenmehl - 50 gr.
• Olivenöl - 45 gr.

1. Pilze in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen. Warten, bis die Flüssigkeit vollständig abgelaufen ist, fein hacken. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Gießen Sie das Öl in die Pfanne, braten Sie die Pilze an und fügen Sie dann die Zwiebel hinzu. Speisen goldbraun anbraten. Kartoffeln waschen, auf einer feinen Reibe reiben.
3. Kombinieren Sie das gekochte Braten mit der Masse der Wurzelfrucht. Mehl, Ei, Gewürze nach Geschmack hinzufügen, gut mischen. Beginnen Sie mit dem Kochen. Mit saurer Sahne servieren.

• Ei - 1 Stck.
• Kartoffeln - 550 gr.
• Mehl - 100 gr.
• Karotte - 1 Stck.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Champignons - 120 gr.
• Tafelsalz - 13 gr.
• frische kräuter - 40 gr.
• Hartkäse - 110 gr.
• natürliches Öl - 95 ml.

1. Die Kartoffeln schälen, in einen emaillierten Behälter geben, mit Wasser füllen. Kochen Sie das Produkt, machen Sie ein Püree. Lassen Sie das Gericht abkühlen.
2. Parallel dazu die Karotten auf einer Reibe reiben, die Zwiebel hacken und die Pilze hacken. Das Gemüse in eine Pfanne geben, etwas Öl hinzufügen und anbraten. Bringen Sie die Komposition zu Gold.
3. Geriebenen Käse zum vorbereiteten Braten geben, gut mischen. Ei, Mehl und Salz unter die Kartoffelmasse rühren. Eine saubere Bratpfanne auf den Herd stellen, Öl hineingeben, erhitzen.
4. Geben Sie eine kleine Menge Püree auf einen hitzebeständigen Behälter. Die Pilzmischung als Füllung hinzugeben. Die Kartoffelmasse ebenfalls in die letzte Schicht geben.
5. Braten Sie das Gericht auf beiden Seiten für die erforderliche Zeit, bis sich eine knusprige Kruste bildet.

Kartoffelpuffer mit Käse und Knoblauch

• Zwiebel - 1 Stck.
• Kartoffeln - 600 gr.
• Hühnereier - 2 Stk.
• weizenmehl - 75 gr.
• Hartkäse - 160 gr.
• Steinsalz - nach Geschmack
• Pflanzenöl - 65 gr.
• Knoblauch - 8 Zähne

1. Zwiebeln und Kartoffeln schälen, Gemüse klein schneiden, ggf. durch ein Mulltuch auspressen. Befreien Sie sich von überschüssigem Saft.
2. Käse auf einer groben Reibe reiben, zusammen mit Mehl und Eiern zum Gemüse geben. Knoblauch fein hacken, mit der Gesamtmasse mischen.
3. Rühren Sie die Zusammensetzung glatt, fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu. Gießen Sie das Öl in die Pfanne, erhitzen Sie das Haushaltsgerät auf dem Brenner. Fahren Sie mit dem direkten Braten fort.

Draniki mit Schinken

• schinken - 120 gr.
• Kartoffeln - 650 gr.
• Käse - 110 gr.
• Ei - 1 Stck.
• Mehl - 55 gr.
• frische kräuter - 25 gr.
• gemahlener Pfeffer - 7 gr.
• Pflanzenöl - 100 ml.
• Salz - 8 gr.

1. Kartoffeln waschen, Haut abziehen. Wurzelgemüse und Käse auf einer groben Reibe reiben. Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Gegebenenfalls das geschnittene Gemüse auspressen.
2. Kombinieren Sie gehacktes Gemüse, Kartoffeln, Ei, Schinken, Käse, Gewürze und Mehl. Rühren Sie die Zutaten glatt. Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in die Pfanne.
3. Erhitzen Sie das Haushaltsgerät bei mittlerer Hitze. Blindformen in Form von Koteletts aus der Kartoffelmasse. Beginnen Sie mit dem Braten, geben Sie jede Seite des Kartoffelpuffers 4 Minuten lang.

• Birne - 1 Stck.
• Kartoffeln - 800 gr.
• Sonnenblumenöl - 75 gr.
• Gewürze - nach Geschmack

1. Die Haut vom Gemüse schälen, abspülen und raspeln. Eventuell überschüssigen Saft auspressen.
2. Fügen Sie dann Gewürze der Kartoffelmischung hinzu. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen. Beginnen Sie mit dem Braten von Kartoffelpuffern und bringen Sie die Produkte zum Gold.

Draniki mit Zucchini

• Zucchini - 450 gr.
• Kartoffeln - 600 gr.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Ei - 1 Stck.
• Mehl - 65 gr.
• Gewürze - nach Geschmack

1. Kartoffeln schälen und reiben, Zwiebeln. Fügen Sie der Gesamtmasse Gewürze und ein Ei hinzu. Gründlich mischen.
2. Nun die Zucchini schälen, auf einer feinen Reibe raspeln, ggf. überschüssigen Saft auspressen. Verbinden Sie die beiden Massen miteinander, fügen Sie Mehl hinzu.
3. Mischen Sie erneut, bis es glatt ist. Eine tiefe Bratpfanne mit Öl erhitzen. Beginnen Sie mit dem Kochen.

Kartoffelpuffer ohne mehl

• Hühnereier - 2 Stk.
• Kartoffeln - 400 gr.
• Salz - 10 gr.
• schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
• Sonnenblumenöl - 55 gr.

1. Die geschälten Kartoffeln auf einer Reibe mahlen. Hühnereier schlagen, Gewürze hinzufügen.
2. Die Wurzelmischung mit der zweiten Masse mischen, gründlich mischen. Gießen Sie das Öl in eine heiße Pfanne und kochen Sie Kartoffelpuffer.

• Zucchinipulpe - 320 gr.
• Kartoffeln - 700 gr.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Pflanzenöl - in der Tat
• Mehl - 130 gr.
• Kürbisfruchtfleisch - 190 Stk.
• Karotten - 1 Stck.
• getrocknete Kräuter und Salz - nach Geschmack
• Zwiebel - 1 Stck.

1. Das Fruchtfleisch von Zucchini und Kürbis in eine Mixschüssel geben und glatt mahlen. Dann mit dem restlichen Gemüse genauso verfahren.
2. Mischen Sie die Mischungen zusammen, fügen Sie dann Eier, Mehl, Salz und Kräuter hinzu. Bringen Sie die Zusammensetzung zur Homogenität. Als nächstes fahren Sie mit der Wärmebehandlung in einer Pfanne fort.

Draniki im Ofen mit Käse

• Eier - 1 Stck.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Kartoffeln - 750 gr.
• Hartkäse - 230 gr.
• Pflanzenöl - 80 ml.
• Semmelbrösel - in der Tat
• Salz - 8 gr.

1. Die Kartoffeln wie gewohnt waschen und schälen. Mahlen Sie die Wurzelfrucht auf einer Reibe und entfernen Sie überschüssigen Saft. Die Masse salzen und mischen.
2. Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden. Zu den Kartoffeln schicken, das geschlagene Ei und das Weizenmehl dazugeben. Zutaten gründlich mischen.
3. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit Öl einfetten, dann mit etwas Paniermehl ausstreuen. Die Manipulation hilft, das Anbrennen von Kartoffelpuffern zu vermeiden.
4. Kartoffelpuffer auf ein Backblech legen, in den Ofen schieben. Nach 8 Minuten die Form herausnehmen, umdrehen und mit geriebenem Käse bestreuen. Schicken Sie es dann zurück in den Ofen und warten Sie, bis es vollständig gekocht ist.

Draniki mit Wurst

• Rohwurst - 120 gr.
• Kartoffeln - 350 gr.
• Knoblauch - 5 Zähne
• Eier - 2 Stk.
• frischer Dill - 30 gr.
• Olivenöl - 65 gr.
• Gewürze - nach Geschmack

1. Spülen und entfernen Sie die Hülle von den Kartoffeln. Mahlen Sie die Wurzelfrucht auf einer Reibe und pressen Sie den Saft aus. Die Wurst fein hacken, die Eier schlagen, den Knoblauch mit einem speziellen Gerät auspressen.
2. Kombinieren Sie alle Zutaten in einem Behälter, fügen Sie Pfeffer, Salz und gehackten Dill hinzu. Gründlich mischen. Den Kartoffelteig in eine heiße Pfanne mit Öl geben. Braten Sie das Produkt auf beiden Seiten an.

Draniki in einem Slow Cooker mit Hackfleisch

• Eier - 2 Stk.
• Birne - 2 Stck.
• Hackfleisch - 550 gr.
• Kartoffeln - 1 kg.
• Weizenmehl - 50 gr.
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack
• Pflanzenöl - 45 gr.

1. Kartoffeln wie oben beschrieben zubereiten. Die geschälte Zwiebel hacken, zur Gesamtmasse geben. Salz und Pfeffer hinzufügen.
2. Mischen Sie die geschlagenen Eier und das Mehl in die Hauptmasse. Masse zur Homogenität bringen. Die Füllung dient als Füllung. Schmieren Sie die Multischüssel mit Öl und stellen Sie den Modus "Frittieren" ein. Fang an zu manipulieren.
3. Legen Sie eine kleine Menge Kartoffelteig auf den Boden des Multikochers, verteilen Sie das Fleischprodukt in einer dünnen Schicht und bedecken Sie es erneut mit der Gemüsemischung. Das Produkt wie gewohnt auf beiden Seiten goldbraun braten.
4. Nachdem Sie die gesamte Portion Kartoffelpuffer gekocht haben, geben Sie das fertig gekochte Gericht in eine Multischüssel und stellen Sie den Modus „Heizen“ ein. Eine Leckerei etwa eine halbe Stunde köcheln lassen. Servieren Sie Fleischpfannkuchen mit verschiedenen Saucen nach Ihrem Geschmack.

• Zwiebel - 3 Stk.
• Kartoffeln - 600 gr.
• Eier - 2 Stk.
• Pfeffer - 9 gr.
• Tafelsalz - 12 gr.
• Grieß - 30 gr.
• Pflanzenöl - 50 ml.

1. Die Zwiebel schälen und die Ringe hacken, in einer Pfanne mit Butter goldbraun braten. Kartoffeln waschen, Uniform entfernen, raspeln.
2. Die Wurzelmasse mit Grieß, Pfeffer, Eiern und Salz mischen. Gründlich mischen. Die zweite Bratpfanne erhitzen, etwas Öl hineingeben. Beginnen Sie mit dem Kochen von Kartoffelpuffern.
3. Die gebratene Delikatesse muss auf den Boden einer dickwandigen Pfanne geschickt werden. Die Röstzwiebel darauf legen und 50 ml einfüllen. Gekochtes Wasser. Stellen Sie den Brenner auf ein kleines Feuer und lassen Sie das Gericht etwa 5 Minuten köcheln.

1. Zwiebeln werden dem Gericht nicht nur wegen des Geschmacks hinzugefügt, sondern auch, damit die Kartoffeln nicht dunkler werden. Die Zutaten müssen gleichzeitig miteinander vermischt werden.
2. Wenn Sie Pfannkuchen mit einer knusprigen Kruste essen möchten, müssen Sie sie in einer heißen Pfanne (in einer Multischüssel, einem Ofen) mit Öl braten.
3. Um einen einzigartigen Geschmack von Kartoffelpuffern zu erhalten, müssen Sie Sorten von Wurzelfrüchten mit hohem Stärkegehalt auswählen.
4. Verwenden Sie keine jungen Kartoffeln als Grundlage für Kartoffelpuffer. Es enthält eine kleine Menge Stärke.
5. Nach dem Braten sollten die Kartoffelpuffer mit Küchenpapier abgetupft werden. Ein solcher Schritt ermöglicht es Ihnen, überschüssiges Öl loszuwerden und den wahren Geschmack des Gerichts zu enthüllen.
6. Wenn sich herausstellt, dass die Kartoffelpuffer nach dem Kochen „Gummi“ sind, sollten Sie etwas Stärke hinzufügen oder das Mehl vollständig dadurch ersetzen.

Wenn Sie zum ersten Mal versuchen, ein belarussisches Nationalgericht zu kochen, sollten Sie mit einfachen Rezepten beginnen. Erfreuen Sie Ihren Haushalt mit einer neuen Delikatesse. Finden Sie die perfekte Technik und Proportionen für sich. Wenn Sie Erfahrung sammeln, haben Sie keine Angst, mit Nahrungsergänzungsmitteln zu experimentieren.

Video: Wie man leckere Kartoffelpuffer kocht

Die Kartoffel selbst ist in fast jeder Form außer roh köstlich. Kartoffeln werden püriert, gebraten, gekocht, gebacken. Aber heute schlage ich vor, leckere Kartoffelpuffer zu kochen.

Draniki sind Pfannkuchen aus geriebenen Kartoffeln. Sie werden auch Pfannkuchen, Kartoffelkuchen genannt. Jeder Winkel unserer Welt hat seinen eigenen Namen für dieses Gericht. Aber egal, wie Sie es nennen, es werden Kartoffelpuffer und sonst nichts sein.

Draniki werden gekocht, seit Peter der Große Kartoffeln nach Russland brachte. Natürlich nicht sofort, im Laufe der Zeit, als die Leute ein wenig zu verstehen begannen, dass dieses Gericht von vielen geliebt wurde. So begannen alle möglichen Rezepte für die Herstellung dieser Kuchen zu erscheinen. Draniki mit Käse, mit Pilzen, mit Hackfleisch im Allgemeinen für jeden Geschmack und jede Farbe. Also lass uns lange nicht reden und anfangen, diese Kuchen zu kochen.

Zutaten.

• 6 mittelgroße Kartoffeln.
• 1 Ei.
• 1 Zwiebelkopf.
• 2 EL. Löffel Weizenmehl.
• Eine Prise Salz.
• Paprika nach Geschmack.
• 1-2 EL. Löffel Sauerrahm.
• Pflanzenfett.

Kochvorgang.

1. Um Pfannkuchen zuzubereiten, müssen Kartoffeln geschält und gehackt werden. Mahlen Sie die Kartoffeln auf jede erdenkliche Weise. Sie können reiben, Sie können einen Mixer verwenden. In beiden Fällen muss der freigesetzte Saft nach dem Mahlen ausgepresst werden.

2. Nach den Kartoffeln die Zwiebel auf die gleiche Weise hacken.

3. Mischen Sie die beiden Massen in einer Schüssel. Salz, Ei, Pfeffer, Mehl hinzufügen und glatt rühren.

Einige Köche sagen, dass Sie einen Esslöffel Sauerrahm in einen solchen Teig geben müssen, um den Teig viel großartiger zu machen. Kartoffelpuffer sind für mich nicht das Gericht, von dem man Pracht erwartet. Deshalb füge ich niemals Sauerrahm zu Kartoffelpuffern hinzu. Aber wenn du es versuchen willst, verbietet es dir niemand.

Und so ist der Teig fertig, jetzt können Sie mit dem Braten beginnen.

4. Öl in eine Bratpfanne geben, erhitzen und Teigportionen mit einem Esslöffel auf heißem Öl verteilen.

5. Auf einer Seite braten, dann auf der anderen.

Ein kleiner Rat. Damit die Kartoffeln nicht anbrennen und gut gebraten werden, brauchen Sie nicht zu viel Hitze unter der Pfanne zu machen. Für ein optimales Braten ist es besser, eine mittlere oder minimale Hitze zu wählen. Dann brennt der Kartoffelpuffer nicht an und wird von innen gebacken.

6. Fertige Kartoffelpuffer mit Sauerrahm und Milch servieren. Guten Appetit.

Draniki mit Käse

Zutaten.

• 5-7 Kartoffeln.
• 1 Karotte.
• 1 Zwiebelkopf.
• 200 Gramm Käse.
• 2 EL. Mehllöffel.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Pflanzenfett.
• 1-2 Knoblauchzehen.
• Halbes Bund Dill.

Kochvorgang.

1. Gemüse wird ebenfalls gehackt. Für mich ist der einfachste Weg, alles durch einen Fleischwolf zu überspringen. Es stellt sich schnell und qualitativ heraus. Stimmt, dann muss man den Fleischwolf waschen, und das ist etwas länger als eine Reibe. Na gut, für solche Kartoffelpuffer kann man auch den Fleischwolf waschen :).

2. Aber Sie müssen immer noch eine Reibe verwenden, da der Käse nicht durch einen Fleischwolf gescrollt werden kann.

3. Dill und Knoblauch müssen noch fein gehackt werden. Dies sind die Bestandteile der Füllung; Sie müssen ihnen noch Käse hinzufügen.

4. Jetzt ist alles fertig, machen wir den Test. Zutaten in einer großen Schüssel mischen. Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Eier. Mischen und Mehl hinzufügen. Mischen Sie alles erneut, bis Sie einen guten Teig erhalten.

Der Teig ist fertig, Sie können mit dem Kochen von Kartoffelpuffern beginnen.

5. Wir nehmen einen Esslöffel und geben einen Teil des Teigs auf heißes Pflanzenöl. Dann nehmen wir die Käsefüllung und legen sie auf den rohen Teig und bedecken ihn mit Kartoffelteig.

6. Es stellt sich heraus, dass der Käse auf beiden Seiten mit Kartoffeln geschlossen bleibt. Nach dem Braten auf einer Seite auf die andere Seite wenden und knusprig braten.

7. Nach dem gleichen Prinzip haben wir uns vorbereitet. Schauen Sie sich das Rezept an, wenn Sie solches Belyashi noch nicht gekocht haben.

Kartoffelpuffer mit Fleisch

Zutaten.

• Kartoffeln 1kg.
• Hackfleisch 400 Gramm.
• Ei 1 Stk.
• Eine halbe Zitrone.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Pflanzenfett.

Kochvorgang.

1. Kartoffeln reiben. Fügen Sie Salz und Pfeffer und Saft einer halben Zitrone und eines Eies hinzu. Und mischen. Der Zitronensaft verhindert, dass die Kartoffeln braun werden und bleibt schön.

2. Wir kochen Hackfleisch nach den Klassikern. Salz, Pfeffer und gehackte Zwiebel hinzufügen. Gut mischen.

3. Legen Sie geriebene Kartoffeln auf ein wenig Hackfleisch, dann mehr Kartoffeln und schließen Sie das Hackfleisch darin. Wenn die Kartoffeln nicht ausreichen, können Sie eine zusätzliche Portion nehmen. Es ist wichtig, die Ränder zu schließen, damit der Saft des Hackfleischs während des Bratens im Inneren des Schnitzels bleibt.

4. Legen Sie die fertigen gefüllten Kartoffelpuffer auf einen Teller oder ein Papiertuch.

Vor dem Braten können Sie in Mehl oder Paniermehl wälzen.

5. In Pflanzenöl braten, bis sie weich sind.

6. Sie können auch Pfannkuchen mit Fleisch nach dem oben angegebenen Rezept zubereiten. Und so wird es stimmen. Nun, welches Rezept hat dir besser gefallen, kannst du unten in die Kommentare schreiben.

Kartoffelpuffer mit Pilzen

Zutaten.

• Kartoffeln 500 Gramm.
• Eier 2 Stk.
• Mehl 2 EL. Löffel.
• Zwiebel 1 Stk.
• Pilze 300 gr.
• Pflanzenfett.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochvorgang.

Beginnen wir also mit dem Kochen von Kartoffelpuffern mit der Zubereitung der Füllung.

1. Sie können alle Pilze nehmen, die Sie bekommen haben. Ich werde Pilze nach den Klassikern haben.

2. Ich schneide die Pilze und schicke die Zwiebel in eine Pfanne in Würfel und brate sie weich.

3. Ich gebe die Kartoffeln durch eine Reibe, füge Salz, Pfeffer, Ei und Mehl hinzu. Ich mische den Teig.

4. Ich gebe die Zutaten in folgender Reihenfolge auf das erhitzte Öl. Kartoffeln, Pilze, Kartoffeln.

5. Ich brate auf beiden Seiten. Um gut zu braten, müssen Sie jeden Kartoffelpuffer mehrmals wenden.

Guten Appetit.

Wie man Pfannkuchen ohne Mehl kocht

Zutaten.

• Kartoffeln 400 Gramm.
• 1 Karotte.
• 2 Eier.
• 1 Zwiebelkopf.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Pflanzenfett.

Kochvorgang.

1. Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten reiben.

2. In eine Schüssel geben, das Ei hinzufügen, Salz und Pfeffer gut vermischen.

3. Ei und dient als Bindemittel. Und deshalb bleiben Kartoffelpuffer beim Braten gut in Form.

4. Wir verteilen den Teig portionsweise in einer Pfanne mit wenig und braten auf beiden Seiten abwechselnd bis eine schöne Kruste entsteht.

• Nachdem die Pfannkuchen gebacken sind, legen Sie sie auf eine Papierserviette. Dies hilft, das restliche Pflanzenöl aus Kartoffelpuffern zu entfernen.

• Ausgekühlte Pfannkuchen können jederzeit in der Mikrowelle oder in einer Bratpfanne unter dem Deckel wieder aufgewärmt werden. Und sie werden wieder duftend und schmackhaft.

• Damit die geriebenen Kartoffeln nicht dunkler werden, fügen Sie Zwiebel- oder Zitronensaft hinzu. Zwiebeln können einfach durch einen Fleischwolf gegeben oder fein gehackt werden.

• Beim Braten von Pfannkuchen Öl in einer Schicht von 3-4 mm gießen und nicht zu stark erhitzen. Außerdem können Sie sie nach dem Braten auf beiden Seiten bei schwacher Hitze unter einem Deckel anschwitzen.

• Verwenden Sie als zusätzliche Füllung Karotten, Zucchini, Kohl.

• Sie können dem Teig für Kartoffelpuffer auch Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Und für einen würzigen Geschmack fügen Sie Knoblauch, Ingwer oder Peperoni hinzu.

Kartoffelpuffer sind bei vielen ein bekanntes und beliebtes Gericht. Viele Enzyklopädien sagen, dass Kartoffelpuffer zur belarussischen Küche gehören. Ich weiß auch, dass dies ein unverzichtbares Gericht in der belarussischen Küche ist, aber Kartoffelpuffer sind in Russland, der Ukraine und Europa beliebt. Und sie erschienen unter dem Einfluss der deutschen Küche.

Einfach gesagt, Kartoffelpuffer sind Kartoffelpuffer. In verschiedenen Ländern werden sie unterschiedlich genannt. Ich erinnere mich, dass meine Großmutter und Mutter sie immer Gardinen nannten. Und unsere Nachbarn nennen sie Pfannkuchen. In Europa wird dies allgemein als Kartoffelpuffer bezeichnet. Okay, das ist nicht so wichtig.

Das Prinzip des Kochens von Kartoffelpuffern ist immer gleich, Kartoffeln auf andere Weise geraspelt oder gehackt, andere Zutaten hinzugefügt und sofort in die Pfanne gegeben. Die Zutaten können unterschiedlich sein und Käse und Pilze und alles andere, was Sie mögen.

Wie man Kartoffelpuffer kocht - Schritt für Schritt Rezepte mit Fotos

Kartoffelpuffer werden in der Regel durch Zugabe von Salz, Eiern und Mehl zu den Kartoffeln zubereitet. Na, wer sonst noch was drauf hat. Das einzige, was Kartoffelpuffer gemeinsam haben, ist, dass sie heiß gegessen werden sollten. Am besten aus der Pfanne auf den Tisch. Nun, sie werden mit saurer Sahne serviert, mit Butter, ich liebe es mit Adjika. Machen wir uns zuerst fertig.

Speisekarte:

1. Rezept für Kartoffelpuffer mit Käse

Zutaten:

• Große Kartoffeln - 3 Stk.
• Ei - 1 Stck.
• Zwiebel - 0,5 Köpfe
• Mehl - 3,5 EL.
• Geriebener Käse - 50 g.

Kochen:

1. Kartoffeln waschen, putzen, nochmals waschen. Mit kaltem Wasser auffüllen, damit es nicht schwarz wird und auf einer groben Reibe reiben. In einer solchen Kartoffel bildet sich wenig Flüssigkeit, und wenn Sie sie auf einer feinen Reibe reiben, ist viel Flüssigkeit vorhanden. Und beim Braten von Kartoffelpuffern wird es absolut nicht benötigt.

2. Die Zwiebel halbieren, dann noch einmal halbieren und die Viertel so dünn wie möglich schneiden. (Gleichzeitig zerfällt es praktisch von selbst in Strohhalme). Für 3 Kartoffeln brauchen wir eine halbe Zwiebel.

3. Die Zwiebel zu den Kartoffeln geben und alles mischen. Nach Geschmack salzen, denken Sie daran, dass Kartoffeln viel Salz brauchen. Wer mag, kann pfeffern. Ich pfeffere immer, wenn keine Kinder am Tisch sind. Sie können mit jedem Pfeffer pfeffern, auch scharf, nach Geschmack.

4. Etwas Käse zur Kartoffelmasse geben, mischen und das Ei unterschlagen. Mischen Sie noch einmal alles so, dass sich das Ei vollständig mit den Kartoffeln vermischt.

5. Fügen Sie nun Mehl hinzu. Fügen Sie Mehl in einer Menge von 1 Esslöffel Mehl pro 1 Kartoffel hinzu. Jene. 3 Kartoffeln - 3 EL Mehl, nun, für eine halbe Zwiebel ist ein halber Löffel nur 3,5 EL. Mehl. Wir mischen alles gut.

Versuchen Sie im Allgemeinen, beim Kochen und Hinzufügen neuer Zutaten so zu mischen, dass die Masse homogen ist, sofern im Rezept nichts anderes angegeben ist.

6. Wir stellen die Pfanne auf das Feuer, gießen etwas Öl hinein und erhitzen es. Einige gießen gerne viel Öl ein und braten wie frittiert. Ich brate solche Pfannkuchen nie. Kartoffeln nehmen viel Öl auf, wie viel Sie hineingießen, so viel wird es aufnehmen. Daher ist es besser, etwas später hinzuzufügen.

7. Das Öl wird aufgewärmt, wir fangen an, Kartoffelpuffer zu braten. Wir braten bei mittlerer Hitze, damit die Kartoffeln besser gebraten werden. Denn bei starker Hitze können die Kartoffeln oben sehr gebraten werden, aber innen wird es feucht sein.

8. Wir sammeln die Kartoffelmischung mit einem Löffel und geben sie in die Pfanne. Mit dem zweiten Löffel helfen wir, die Kartoffelpuffer etwas zu trimmen, damit sie runder werden, und drücken sie mit einem Löffel ein wenig nach unten, um sie zu glätten, damit sie dünner werden.

Auf beiden Seiten goldbraun braten. OK, jetzt ist alles vorbei.

Kartoffelpuffer sind fertig. Wie sie rötlich wurden, mit einer knusprigen Kruste.

Alle am Tisch, solange sie heiß sind.

Guten Appetit!

1. Kartoffelpuffer mit einem kleinen Geheimnis

Zutaten:

• Kartoffeln - 600 g.
• Ei - 1 Stck.
• Zwiebel - 1 Kopf
• Mehl - 1 EL. l. mit Rutsche
• Zitronensaft - 1/2 TL
• Salz, Pfeffer nach Geschmack
• Pflanzenöl - 100 ml.
• Sauerrahm, Sauerrahmsauce zum Servieren

Kochen:

1. Wir putzen die Kartoffeln, waschen sie und reiben sie auf einer groben Reibe. Hier reiben wir die Zwiebel auf derselben Reibe in die Kartoffeln. 1/2 TL Zitronensaft auspressen und zu den Kartoffeln geben.

2. Die geraspelten Kartoffeln in ein Sieb geben und etwas wenden und mit einem Löffel andrücken, damit der Saft abläuft. Wir lassen es 10 Minuten in einem Sieb stehen.

3. Der Saft ist abgelassen, gießen Sie ihn aus, wir brauchen ihn nicht.

4. Wir schieben die Kartoffeln in eine Tasse. Fügen Sie etwas Salz, Ei, Mehl und schwarzen Pfeffer hinzu. Mischen Sie alles sehr sorgfältig. Schau, wie schöne weiße Kartoffeln wir bekommen haben.

Das Geheimnis dieses Rezepts ist, dass wir den geriebenen Kartoffeln etwas Zitronensaft hinzufügen. Natürlich können Sie saure Sahne hinzufügen, und Zwiebeln lassen die Kartoffeln nicht zu sehr schwarz werden, aber Zitronensaft ist besser.

5. Unsere Kartoffeln sind fertig. Etwas Pflanzenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Mischung in Form von Pfannkuchen in die Pfanne geben, etwas andrücken, damit sie dünner und gut gebraten werden.

6. Reduzieren Sie das Feuer auf mittlere oder sogar etwas weniger als den Durchschnitt. Je nachdem, wie Sie die Brenner erhitzen. Wir braten etwa 3-3,5 Minuten.

7. Kartoffelpuffer wenden. Deckel schließen und weitere 3-3,5 Minuten braten.

8. Draniki werden gebraten, aus der Pfanne genommen und auf einen Teller gelegt, der mit einem Papiertuch bedeckt ist, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Wir verteilen die nächste Portion in der Pfanne und braten so alle Pfannkuchen.

Schau, Kartoffelpuffer sind wunderschön geworden, golden.

Erwarte nichts. Fang an zu essen.

Guten Appetit!

1. Rezept für Kartoffelpuffer mit Karotten

Zutaten:

• Mittlere Kartoffeln - 10 Stk.
• Mittlere Karotte - 1 Stck.
• Knoblauch - 3 Nelken
• Eier - 2 Stk.
• Soda - 1/2 TL
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Mehl - 4 EL.
• Pflanzenfett

Kochen:

1. Reiben Sie Kartoffeln und Karotten auf einer groben Reibe. Fügen Sie einen halben Teelöffel Soda, Eier, fein gehackten Knoblauch, schwarzen Pfeffer und Salz hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Dill hinzufügen.

2. Mischen Sie alles.

3. Fügen Sie 4 Esslöffel Mehl hinzu.

4. Mischen Sie wieder alles gründlich.

5. Wir erhitzen die Pfanne, gießen etwas Pflanzenöl ein und geben die Kartoffelmischung in kleinen Portionen in die Pfanne.

6. Ich liebe dünne Pfannkuchen, also die Mischung etwas verteilen und mit einem Löffel glatt streichen, sodass der Kuchen dünn ist. Wenn Sie es dicker mögen, verteilen Sie mehr von der Mischung auf einmal.

7. Frittieren, bis sie goldbraun sind, dann umdrehen und auf der anderen Seite braten.

8. Wenn Kartoffelpuffer gebraten sind, legen Sie sie auf einen Teller, der mit einem Papiertuch bedeckt ist, um überschüssiges Fett aufzusaugen.

Wir schieben unsere Kartoffelpuffer auf einen schönen Teller und servieren.

Servieren Sie Adjika oder saure Sahne mit Kartoffelpuffern.

Guten Appetit!