Z našeho článku se dozvíte, jak lahodně vařit kuřecí stehno. Recepty na filety bez kosti jsou velmi rozmanité. Maso se smaží, peče v troubě nebo se připravují originální pokrmy na pomalém hrnci.
Plněná vykostěná kuřecí stehna. Recept
Neobvyklý masové rolky perfektní nejen pro rodinná večeře, a pro sváteční stůl. Samozřejmě budete muset tomuto pokrmu věnovat trochu více úsilí, ale výsledek stojí za to.
- Kuřecí stehna - šest kusů.
- 200 g žampionů.
- 100 g mrkve.
- 100 g cibule.
- 150 g sýra.
- 70 g kečupu.
- 50 g majonézy.
- Tři stroužky česneku.
- Tři polévkové lžíce rostlinného oleje.
- Půl lžičky soli.
- Suchá bazalka.
- Černý pepř.
Recept na vykostěná kuřecí stehna v troubě s fotografií, kterou jsme zveřejnili níže:
- Houby omyjeme, zbavíme fólií a nakrájíme na tenké plátky. Osmažte houby rostlinný olej dozlatova a přendejte na talíř.
- Oloupanou mrkev nastrouháme a cibuli nakrájíme nadrobno.
- Připravenou zeleninu orestujte a poté do pánve vraťte houby. Vařte jídlo společně několik minut a dejte je do samostatné misky.
- Sýr nastrouháme na jemném struhadle a polovinu smícháme s náplní.
- Kuřecí stehna omyjte a osušte. Poté opatrně vyjměte kost.
- Stehna naplníme nádivkou, maso sepneme párátky a položíme na alobal. Ohněte okraje tak, aby byly vysoké strany.
- Poté se pusťte do přípravy omáčky – smíchejte majonézu, kečup, nastrouhaný sýr a nasekaný česnek.
- Předehřejte troubu a přendejte alobalový košíček na plech.
- Stehna potřeme omáčkou a pečeme asi hodinu.
Lze přidat hotová jídla zeleninový salát nebo vařená rýže.
Zkušené hospodyňky vědí, že moderní kuchyňské spotřebiče pomoci jim v jakékoli situaci. Pokud tedy čekáte na hosty, uvařte jim chutně a vydatné jídlo podle našeho receptu.
- Kuřecí stehna - čtyři kusy.
- Sojová omáčka - polévková lžíce.
- Dijonská hořčice - lžička.
- Med - jedna čajová lžička.
- Rostlinný olej - jedna polévková lžíce.
- Sůl a mletý pepř - podle chuti.
Recept kuřecí stehna bez kosti vám nezpůsobí vážné potíže:
- Vychladlá kuřecí stehna omyjte a osušte papírovými utěrkami. Poté udělejte řezy a přes ně odstraňte kosti.
- Smíchejte odděleně sójová omáčka, med, koření a hořčice.
- Místo kuřecí fileta v marinádě a pošlete ji do chladničky na půl hodiny.
- Zapněte přístroj a namažte misku rostlinným olejem. Položte na spodní část stehna kůží nahoru.
- Nastavte režim "Pečení" a vařte jídlo po dobu čtvrt hodiny. Poté polotovary otočte a pečte dalších 20 minut.
Kuřecí stehna můžete podávat s oblíbenou přílohou ke stolu. Například s bramborami nebo dušenou zeleninou.
Kuřecí stehna v troubě
Profesionální kuchaři i amatéři oceňují kuřecí stehna pro šťavnaté maso a skvělá chuť. Tentokrát vás zveme k vaření originální pokrm pro každodenní nebo sváteční stůl.
- Jeden kilogram kuřecích stehen.
- 150 g tvrdého sýra.
- Osm lžic majonézy.
- Tři stroužky česneku.
- Zeleň.
- Sůl a koření.
Recept na vykostěná kuřecí stehna v troubě si přečtěte zde:
- Sýr nakrájíme na silné plátky.
- Vychladlá kuřecí stehna opatrně vyjmeme z kostí, dáme pozor, abychom nepotrhali kůži a neprořízli vrchní vrstvu masa.
- Potřete polotovary solí a oblíbeným kořením. Poté opatrně vložte plátky sýra pod slupku.
- Stehna vložíme do pekáče.
- Majonézu smícháme s nasekanými bylinkami a lisovaným česnekem.
- Vzniklou omáčkou namažte kůži.
Kuřecí stehna pečte v předehřáté troubě, dokud nejsou zcela upečené.
Kuřecí rolky s vejcem
Vaši hosté jistě ocení neobvyklý design tohoto pokrmu. Tentokrát budeme potřebovat následující produkty:
- Kuřecí stehna - podle počtu porcí.
- Vařená vejce - stejné množství.
- Rostlinný olej.
- Koření a sůl podle chuti.
Recept na vykostěná kuřecí stehna je docela jednoduchý:
- Vychladlé kuře omyjte, odstraňte chrupavky a kosti.
- Filety a kůže posypte solí a poté potřete případným kořením.
- Dát vejce na okraj obrobku a srolujte jej. Poté svažte nití, aby náplň nevypadla. Udělejte to samé se zbytkem produktů.
- Smažte závitky v rostlinném oleji, dokud zlatavě hnědá. Poté je přendejte na plech vyložený pečicím papírem.
Pokrm pečte v předehřáté troubě, dokud nebude zcela propečený. Rohlíky můžete před podáváním nakrájet na kolečka nebo podávat celé. Než vychladnou, nezapomeňte z ruliček odstřihnout nitě.
Grilovaná kuřecí stehna
Tento recept osloví ty, kteří rádi tráví čas na venkově nebo chodí na pikniky s přáteli. Na toto jídlo budete potřebovat:
- Kuřecí stehna bez kostí - 100 g.
- Olivový olej - čtvrt šálku.
Na marinádu si vezměte:
- Přírodní jogurt je neúplná sklenice.
- Kořen zázvoru - pět centimetrů.
- Česnek - čtyři stroužky.
- Kurkuma - čtvrt čajové lžičky.
- Chilli paprička prášek - jedna čajová lžička.
- Limetková šťáva - jedna polévková lžíce.
- Sůl podle chuti.
Recept na vykostěná kuřecí stehna na grilu je docela jednoduchý:
- Nejprve si připravte marinádu. Do mísy kuchyňského robotu vložíme oloupaný a nakrájený zázvor, česnek a ne velký počet voda. Rozemlejte jídlo na pastu. Poté k nim přidejte koření, limetkovou šťávu, jogurt a sůl. Ingredience znovu promíchejte.
- Vychladlé maso dobře opláchneme, zbavíme kůže a na několika místech nařízneme.
- Filety dejte do velké mísy a přelijte marinádou. Zakryjte nádobí polotovary potravinářská fólie a poté dejte na několik hodin nebo přes noc do lednice.
- Maso opečte na grilu do zlatova. Poté otočte a opečte z druhé strany. Během smažení můžete filé namazat marinádou a olivovým olejem.
Když je pokrm připraven, posypeme ho nasekanými bylinkami, kroužky cibule a ozdobíme měsíčky limetky.
Kyjevské kotlety
Z kuřecích stehen můžete vařit šťavnaté a velmi lahodné masové kuličky se zelení a máslo. Vytvořit úžasné jídlo pro celou rodinu si vezměte:
- Čtyři kuřecí stehna.
- Měkké máslo - 150 g.
- Koprové zelené.
- Sůl a mletý pepř.
- Vejce - dva kusy.
- Mléko.
- mouka.
- Strouhanka.
- Rostlinný olej.
Jak vařit vykostěná kuřecí stehna? Recept na Kyjevské řízky najdete snadno:
- Nejprve uděláme nádivku. Chcete-li to provést, nakrájejte zeleninu a spojte ji s máslem.
- Odřízněte kůži a odstraňte pecku.
- Porazte filet kladivem a nezapomeňte jej nejprve zakrýt fólií.
- Stehno z obou stran osolíme a poté promažeme kořením.
- Náplň položte na okraj obrobku a srolujte.
- Budoucí řízky dejte do lednice, aby máslo ztuhlo.
- Slepičí vejce rozšleháme s mlékem.
- Po chvíli vyjměte polotovary z lednice, obalte je v mouce a poté namáčejte v rozšlehaných vejcích a strouhance.
- Řízky zprudka opečte a poté je položte na ubrousek, abyste odstranili přebytečný tuk.
Podávejte jídlo na stůl s vaší oblíbenou přílohou.
Kuřecí stehna se zeleninou
Vařit vám pomůže jednoduchý recept chutná večeře pro celou rodinu nebo pozvané hosty.
- Čtyři boky.
- 400 g zeleného hrášku.
- 400 g mrkve.
- Dvě vařená vejce.
- Tři stroužky česneku.
- Jedna polévková lžíce zakysané smetany.
- Sůl.
- Pepř podle chuti.
Takže vaříme plněná kuřecí stehna bez kostí. Recept na jídlo je poměrně jednoduchý:
- Uvařenou mrkev nakrájíme na kostičky.
- Odstraňte kůži ze stehen a odstraňte kosti. Maso nakrájíme nadrobno.
- Připojte drcené vařená vejce, mrkev, hrášek, filé, sůl a koření.
- Odstraněnou kůži sešijeme bavlněnou nití a poté naplníme mletým masem. Poté zašijte zbytek otvorů.
Přířezy nastrouhejte česnekem a pečte na vzduchovém grilu půl hodiny. Deset minut před vařením potřeme kůži zakysanou smetanou.
Závěr
Doufáme, že se v tomto článku najdete sami vhodný recept vykostěná kuřecí stehna. Připravte pro svou rodinu chutná jídla a často potěšte své blízké novými nápady.
Kuřecí maso je vynikající dietní maso, které se skvěle hodí pro kulinářské experimenty. Je poměrně levná, takže je součástí jídelníčku téměř každé rodiny. Ale v podstatě se z ní připravuje jen pár jídel – dušená, pečená, smažená. I když ve skutečnosti lze kuře použít k vytvoření značného množství dobrot. Dnes si tedy povíme, co uvařit vykostěné kuřecí stehno a udělat to chutné.
Jak chutně upéct vykostěná kuřecí stehna?
Připravit chutné a velmi voňavý pokrm budete potřebovat čtyři kuřecí stehna, deset gramů másla, jeden středně velký pomeranč, sedmdesát mililitrů sójové omáčky, deset gramů čerstvého tymiánu a stroužek česneku.
Maso omyjte a osušte papírovými utěrkami. Omyjte pomeranč pomocí tvrdého kartáče. Odstraňte z něj vrchní vrstvu – kůru – pomocí struhadla. Smíchejte sójovou omáčku s pomerančovou kůrou ve vhodné nádobě. Česnek oloupeme a propasírujeme, přidáme do omáčky.
Stehna v omáčce dobře promícháme, přikryjeme pokličkou a necháme čtvrt hodiny na stole (při pokojové teplotě).
Dejte na oheň pánev s máslem. Dobře se zahřejte. Na poměrně vysoké síle ohně opečte stehna z každé strany.
Maso položte na plech a pošlete ho do trouby zahřáté na dvě stě stupňů. Vařte patnáct až dvacet minut.
Kuřecí stehna se sýrem v troubě
Na vaření kuřete lahodné jídlo výše, musíte použít šest vykostěných kuřecích stehen bez kůže, sto gramů majonézy, sto gramů zakysané smetany, velký svazek kopru, dvě stě padesát gramů tvrdého sýra. Navíc se zásobte kořením – černým mletý pepř a kari, sůl, stejně jako rostlinný olej.
Rozehřejte pánev s rostlinným olejem. Vložíme na něj kuřecí stehna a opečeme na vysoký výkon z obou stran. Na každé straně budete potřebovat doslova dvě minuty času.
Připravte si dresink. Kopr omyjte a vyklepejte. Nakrájejte na menší kousky a smíchejte s majonézou. Přidejte zakysanou smetanu a promíchejte.
Připravená stehna naaranžujte do zapékací mísy s dostatečně vysokými stranami, aby byla docela blízko u sebe. Navrch potřeme zálivkou, lžící rovnoměrně rozetřeme. Formu s masem odešlete na čtvrt hodiny do trouby vyhřáté na dvě stě stupňů.
Sýr nastrouháme. Posypte jím obsah formy a vařte ještě asi patnáct minut.
Vykostěná vykostěná kuřecí stehna v troubě
Je to úžasně chutné a zajímavé jídlo které lze připravit v běžné kuchyni. Pro něj musíte zásobit rodinu kuřecí stehna bez kostí, tři sta gramů žampionů, pět pruhů syrová uzená slanina a malou cibulkou. Použijte také trochu soli, černého pepře a olivový olej.
V případě potřeby houby očistíme. Nakrájejte je na malé kostičky. Na oheň dejte suchou pánev, dobře ji zahřejte. Do pánve vložíme houby a orestujeme, aby se z nich odstranila přebytečná tekutina.
Během této doby nakrájejte slaninu na středně velké kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Tyto ingredience pošlete do pánve k houbám poté, co se přestanou dusit. Zalijte trochou olivového oleje, promíchejte a za občasného míchání pět až sedm minut opékejte do příjemné zlatohnědé barvy. Trochu osolte (nezapomeňte, že slanina je již slaná), posypte mletou paprikou.
Kuřecí stehna nakrájejte ostrým nožem tak, abyste získali pevnou vrstvu masa. Maso osolte a opepřete, ale střídmě. Každý kousek trochu naklepejte a dejte navrch lžíci náplně (nebo trochu víc). Maso zabalíme a okraje zafixujeme běžnými párátky.
Výsledné masové rolky vložte do pekáče a posypte malé množství rostlinný olej. Na dno formy můžete nalít trochu vody. Formu odešlete do trouby zahřáté na dvě stě dvacet stupňů a pečte třicet pět až čtyřicet minut.
Kuřecí stehna na francouzský způsob v troubě
Tento recept je variací slavné maso francouzsky. Kuřecí stehna při tomto způsobu vaření jsou šťavnatá a chutná. Hotové jídlo si užijí všichni členové rodiny.
Budete tedy potřebovat vykostěná stehna, pár rajčat, střední cibuli, majonézu a tvrdý sýr. Také použijte samozřejmě sůl a pepř. Všechny ingredience můžete brát „od oka“, protože nakonec stejně získáte lahodná stehna.
Takže, vezměte svá vykostěná stehna a trochu se otočte. Propíchněte pár děr do kůže. Osušte papírovými utěrkami.
Plech na pečení vymažte olejem. Položte stehna kůží dolů. Sůl, pepř, se zaměřením na vaše chuťové preference.
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka. Rajčata také nakrájíme na kolečka.
Na maso položte nejprve kolečka cibule, poté rajčata. Namažte sítkem majonézy. Sýr nastrouháme na středním struhadle a navrch posypeme celou strukturou.
Plech s kuřecími stehny pošlete do trouby zahřáté na sto osmdesát - dvě stě stupňů a pečte třicet až čtyřicet minut.
Kuřecí stehna jsou často mnohem lepším nálezem než kuřecí řízky. Jsou šťavnatější a zaslouží si své místo ve svátečním i každodenním menu.
chtěl vařit kuřecí křídla ve sladké chilli omáčce, ale v obchodě bohužel nebyly. Pouze kuřecí stehna rozhodl se je marinovat a vařit. Aniž bych zacházel do podrobností, vložil jsem balíček do košíku a po návratu domů jsem zjistil - jsou bez pecek! O to víc to nebylo součástí mých plánů, protože tyhle beztvaré kusy kuřete si prostě chtěly něčím nacpat. Musel jsem jít ven. a tady je to, co jsem dostal.
Budete potřebovat:
- kuře vykostěná stehna 1 kg
- sladká chilli omáčka 2-3 polévkové lžíce.
- rostlinný olej 3 polévkové lžíce
- česnek 3 stroužky
- paprika 1 PC.
Kuřecí stehna jsem marinovala sladká chilli omáčka které nyní můžete zakoupit v mnoha supermarketech. Podle mě je to perfektní, vyvážená hotová marináda na kuře. Pokud existuje, není třeba nic vymýšlet. Sice jsem ještě musel vymýšlet, protože když jsem viděl ty beztvaré kousky kuřete, hned mi došlo, že by se musely něčím nacpat. A protože jsem na to nebyl připravený, nacpal jsem to tím, co bylo v lednici. V lednici byla červená paprika, kterou jsem podélně rozřízl, a plátky mozzarelly.
Fotorecept na výrobu plněných kuřecích stehen krok za krokem:
Stehna omyjte, osušte papírovou utěrkou, vložte do mísy, osolte, zalijte hotovou marinádou a rostlinným olejem, česnek prolisujte lisem. Vše dobře promíchejte.
Zakryjte potravinářskou fólií a dejte do chladu 30 minut. Zatímco se stehna marinují, oloupeme a nakrájíme paprika a sýr.
Roztáhněte stehna na prkně. Navrch dáme sýr a pepř.
Zabalte nádivku do stehen a zajistěte párátkem. Vložte do zapékací mísy. Navrch dám snítku suchého rozmarýnu a 3 hrášky nového koření. Stehna pečeme v troubě při t 200 °C 25-30 minut
.
15 minut po začátku pečení vyjměte formu a namazat si stehna uvolněnou tekutinu a tuk tak, aby zhnědly. Tento postup opakujte ještě 2-3x až do konce pečení.
Po 25-30 minutách vycpaná stehna připraveno.
Jediná nevýhoda, kterou na této části kuřete nemám moc ráda, je velké množství tuku. Pokud nemáte rádi ani tuk, seberte ho lžící a vyhoďte. Při podávání podlijte zbylou tekutinou. A nezapomeň vytáhnout párátka, která zapínala boky!
A je škoda, že lidé záměrně odmítají příležitosti, které obyčejná pánev dává. Například dnes chci ukázat několik receptů na smažená kuřecí stehna, od jednoduchých a rychlých po krásné a chutné, které se nestydí vařit na slavnostním stole.
Pro ty, kteří se vyhýbají smaženému jídlu, doporučuji přečíst si článek o stehnech.
Jak smažit křupavá kuřecí stehna
Začneme velmi jednoduchým, ale velmi chutným kuřecím receptem se zlatou křupavou kůrkou. Přes jednoduchost je maso úžasné, výsledná kůrka nepustí masovou šťávu a uvnitř zůstává měkké a křehké.
Nepotřebujeme ani seznam ingrediencí. Potřebujete jen samotná stehna, škrob a sůl a pepř
Vaření:
1. Boky omyjeme, vše přebytečné a nevzhledné odřízneme a důkladně osušíme papírovou utěrkou.
Sušení je důležitým krokem, aby následně škrob nenasákl a netvořil hrudky.
2. Maso dáme na talíř, z obou stran osolíme a opepříme.
3. Poté ho posypte škrobem, dejte pozor, aby pokryl stehna tenkou vrstvou po celé ploše.
To je také důležitý bod. Jak lepší kousky obalované, tím spolehlivěji drží šťávu uvnitř, což poskytuje další plus při absenci stříkání při smažení.
4. Nyní na pánvi rozehřejeme rostlinný olej, nalijeme na tloušťku 1 cm a vložíme do něj maso tak, aby se kusy navzájem nedotýkaly. Smažte na středním plameni 6 minut z každé strany a dejte na talíř. Poté vložíme novou dávku.
5. A nyní jeden malý, ale velmi důležitý bod. Po usmažení druhé várky vraťte první várku na pánev a stehna opékejte, dokud se nevytvoří pevná zlatavá kůrka. To zabere dalších 5 minut smažení z každé strany.
Připravenost kůrky lze zkontrolovat poklepáním vidličkou.
Jak lahodně uvařit ptáčka v jednoduché marinádě na pánvi
Další jednoduchý, ale dost dlouhý recept kvůli marinování. Ale stojí za to.
Ingredience:
- Boky - 5-6 kusů
- Voda - 1 litr
- Sůl - 2 polévkové lžíce.
- Cukr - polévková lžíce
- Zrnka sírového pepře - 8-12 ks
- Rozmarýn - 1 lžička
- Mletý česnek - podle chuti
Vaření:
1. Do hrnce nalijte vodu a přiveďte k varu. Poté do ní přidejte sůl, cukr a koření (kromě česneku). Promícháme, počkáme, až se voda znovu vyvaří a stáhneme pánev z plotny. Čeká se, až vychladne pokojová teplota a nalijeme na maso tak, aby ho voda zcela pokryla.
Mísu zakryjte potravinářskou fólií a nechte 1 hodinu marinovat v lednici.
2. Po hodině přendáme stehna do cedníku, aby scedil lák, osušíme je papírovými utěrkami a posypeme z obou stran mletým česnekem.
3. No, zbývá dát kuře na předehřátou pánev s rostlinným olejem a smažit ho na obou stranách na středním ohni, dokud nebude vařené. 10 minut z každé strany, občas otočte.
Dobrou chuť!
Nejchutnější recept v teriyaki omáčce
Nevím jak vy, milí čtenáři, ale já opravdu miluji jídla vařené v teriyaki omáčce. A podle mě se tahle omáčka prostě hodí ke kuřecímu masu.
Ingredience:
- Kuřecí stehna - 5 ks
- Med - 1 polévková lžíce
- Suchý kořen zázvoru - 5-6 tenkých kroužků
- Česnek - 2 stroužky
- Cukr - 1/3 šálku (sklenice - 200 ml)
- Sojová omáčka - 0,5 šálku
- Bílý vinný ocet- 1 polévková lžíce.
- 1 plátek citronu nebo grapefruitu
- Škrob - 2 polévkové lžíce
Vaření:
1. Připravte omáčku. Med, zázvor, mletý česnek, cukr, sójová omáčka, bit a grapefruit (obecně vše kromě škrobu a masa) se spojí v jednom malém kastrolu.
Hrnec postavte na střední teplotu a za stálého míchání přiveďte k varu. Poté stáhněte plamen na minimum a omáčku nechte 5 minut vařit.
2. Nyní je potřeba připravit zahušťovadlo na omáčku. K tomu potřebujete 2 polévkové lžíce. škrob rozmíchejte v 50 ml vody.
3. Pánev sundejte z plotny, omáčku přefiltrujte přes sítko, přidejte do ní škrob a dobře promíchejte. Dejte omáčku zpět pomalý oheň 3-5 minut, aby dostatečně zhoustlo.
4. Hotové teriyaki stáhněte z plotny a během chladnutí si připravte stehna: omyjte, osušte a odřízněte vše nepotřebné. Poté je dejte do mísy, zalijte omáčkou a promíchejte. Poté misku zakryjte potravinářskou fólií a nechte maso 2 hodiny nasáknout.
Na marinádu nepoužívejte celou omáčku, pár lžic si nechte na podávání zvlášť k pokrmu.
5. Nyní zbývá pouze smažit maso na předehřáté pánvi s rostlinným olejem po dobu 5-7 minut na každé straně na středním ohni.
V omáčce je hodně cukru, který při smažení zčerná. Pro snížení efektu maso při smažení častěji obracejte.
Připraveno. Dobrou chuť!
Video o tom, jak vařit kuře neobvykle (v pivní omáčce)
A to je možná nejvíc neobvyklý recept které jsem potkal. Jsem si jist, že lehké aroma chmele v mase nenechá nikoho lhostejným.
Smažená stehna se zakysanou smetanou, cibulí a česnekem
Takový recept lze nazvat klasickým díky jednoduché sadě ingrediencí a trvale skvělé chuti. Zvláštností receptu je, že stehna se nepřipravují v celku, ale nakrájí se na malé kousky. Tak ideální varianta použije vykostěné maso. To dnes není těžké najít ve většině supermarketů.
Ingredience:
- Vykostěná kuřecí stehna - 4 ks
- 1 střední cibule
- Česnek - 6-8 stroužků
- Zakysaná smetana - 250 ml
- Sůl - podle chuti
- Zeleň
Vaření:
1. Moje stehna, odřízněte přebytek a nakrájejte na velké kusy(cm 3-4). Poté je pošleme na předehřátou pánev s rostlinným olejem a smažíme 10 minut na středním ohni do zlatohnědé.
2. Cibuli nakrájejte na půlkolečka a česnek na tenké plátky. Pojďme k masu. Česnek dal pouze polovinu sklizené. Smažte 5 minut, dokud cibule nezměkne.
3. Nyní osolíme, přidáme zakysanou smetanu a zamícháme. Vařte dalších 10 minut za občasného míchání, dokud se většina tekutiny neodpaří.
4. Po 10 minutách přidejte zbylý česnek, počkejte dalších 5 minut, než se rozvoní, stáhněte z ohně a posypte nadrobno nasekanými bylinkami.
Připraveno. Dobrou chuť!
Recept na dušení na pánvi s omáčkou
Ingredience:
- kuřecí stehna
- Cibule - 1 kus střední
- Mrkev - 1 střední
- Sůl, pepř - podle chuti
Vaření:
1. Moje stehna a osušte papírovou utěrkou, nakrájejte cibuli na malé kostičky, mrkev nastrouhejte na hrubém nebo středním struhadle.
2. Smažte mrkev a cibuli v rostlinném oleji do změknutí po dobu 8-10 minut.
3. Během přípravy smažení maso osolíme, opepříme a obalíme v mouce.
4. Smažte kuře z obou stran dozlatova v rostlinném oleji na středním ohni.
5. Poté výpek vložíme k masu, podlijeme 1 sklenicí vody (nejlépe pouze převařené), pánev přikryjeme pokličkou, stáhneme plamen na minimum a necháme 20 minut provařit.
Připraveno. Dobrou chuť!
Neobvyklé vaření stehen s bramborami
Jak obvykle dusíte kuře a brambory? Naplníte vodou a přikryjete pokličkou? Ale moje děti tento způsob vaření milují. Jeho neobvyklost spočívá v tom, že brambory se hned nedusí, ale nejdříve se smaží a jsou zvenčí zlatavé a zevnitř upečené.
Vypadá velmi chutně." vesnické brambory z restaurací rychlého občerstvení.
Ingredience:
- Kuřecí stehna - 6 ks
- Brambory - 4 ks
- Sůl - 1 polévková lžíce. lžíce
- Kari - 1 polévková lžíce. lžíce
- Kurkuma, pálivá paprika, mletý černý pepř - podle chuti
Vaření:
1. Maso omyjte, osušte a vložte do hluboké mísy. Osolíme, okořeníme a maso jimi opatrně potřeme. Poté nechte 30-40 minut marinovat v lednici.
2. Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a také potřeme kořením.
3. Brambory a marinované maso vložíme na rozehřátou pánev s malým množstvím rostlinného oleje.
4. Smažte na středním plameni, dokud se neobjeví kuře zlatá kůrka. Poté otočte a smažte na druhé straně.
Nezapomeňte brambory také obrátit.
5. Dobře, pak pánev přikryjeme pokličkou, stáhneme plamen na minimum a pod pokličkou dusíme dalších 15 minut.
Připraveno. Dobrou chuť!
Jak správně grilovat kuře
No a poslední dnešní recept je zajímavý tím, že podle něj můžete vařit maso jak na grilu, tak na grilovací pánvi. Velkým plusem této metody je absence oleje na smažení, což je důležité pro lidi, kteří sledují postavu.
Napočítala jsem 8 receptů. Jsem si jistý, že jste viděli ten, který jste hledali, a určitě si ho brzy uvařte.
A to je pro dnešek vše, děkuji za pozornost.
