Hurma ve kuruyemişlerden yapılan çiğ şekerler. Tarih-çikolatalı tatlılar

İyi günler sevgili okurlarım ve takipçilerim sağlıklı beslenme!

Tarifi karşınızda olan hindistan cevizi pulları ile şekersiz, ısıl işleme tabi tutulmamış ürünlerden yapılmıştır. Ve bu demektir ki her şey faydalı nitelikler malzemeler bu lezzetli şekerlemelerde kalır.

Ev yapımı tatlılar, hem veganlar hem de vejeteryanlar için olduğu kadar sağlıklı bir diyetin tüm taraftarları için de mükemmeldir. İşte o zayıflama şekerleri!

Ve şimdi vücudumuz için çok faydalı olan hurmalardan hoşlanmayan çocukların ebeveynleri için önemli bir ilginç detay. Bu tatlılarda kuru meyve tadı hiç hissedilmez ki bu çok Muhteşem gerçek benim ve ailem için çıktı! Örneğin, kızımız hurma yemeyi tamamen reddediyor. saf formu, ve bu tatlılar iki yanak için de yemeye hazır, ama bir ya da iki değil ... Bir çıkış yolu buldum, şerefe! Siz de deneyin.

Vedik kaynaklardan tarihler hakkında biraz.

Bu, zihninizi tonlandıracak bir kişi için keyifli bir gıda ürünüdür. Spiritüel ve enerji uygulamalarıyla uğraşanlarınız için, sizin üzerinde özellikle faydalı bir etkisi olacaktır. Tarihler sağlıkta uzun ömürlülüğe katkıda bulunur, bir kişinin enerjisini ve verimliliğini artırır.

Evde hurmalardan şeker nasıl yapılır?

İçindekiler:

• Tarihler - 150 gr
• Kendim cevizden yaptığım hindistan cevizi talaşı - ½ su bardağı
• Doğal kakao tozu (tercihen keçiboynuzu) - 3 yemek kaşığı. slayt ile
• Kendi bahçenizden (veya meyvelerden veya içme suyundan taze sıkılmış) çözülmüş meyvelerin suyu - 4 - 5 yemek kaşığı.

Bitmiş şekerlerin çıktısı: 14 adet her biri 20 gr

Benim pişirme yöntemim:

1. Hurmaları güzelce yıkayıp kaynar suyla haşlayıp çekirdeklerini çıkarıyoruz.

3. Meyve suyu (su), 2 yemek kaşığı kakao (harnup) ekleyin ve hepsini bir karıştırıcıda tekrar karıştırın.

4. Toplar oluşturuyoruz, kalan kakao tozunu yuvarlayın

veya fıstık (veya badem) ununda

5. Tatlılarımızı parşömene koyup bir saat buzdolabına gönderiyoruz.

Şekersiz uçmaya hazır! Bu çok lezzetli! Sen sadece dene!!!

Blogumda "" başlığı altında bulacağınız ev yapımı tatlılar için birçok tarif var.

Pişirmende iyi şanslar! Yorumlarınızı bekliyorum.

gruplarıma katıl

Selamlar, sevgili okuyucularım! tatlı şeyleri sever misin Arkadaşlarımın ve tanıdıklarımın çoğunun tatlıları sevdiğini fark ettim. Bu arada ben de bu “en tatlı dişe” aitim 🙂 Bu yüzden size bir sürpriz yapmaya karar verdim. Bugün size evde çiğ şeker nasıl yapılır onu anlatacağım.

Bu tür tatlılar inanılmaz lezzetli olacak. Ama sonuçta, derler ki: "Bir kez görmek - yüz kez duymaktan daha iyidir." Açıklığa kavuşturacağım: Ne kadar lezzetli olduğunu birçok kez duymaktan bir kez denemek daha iyidir. Bu nedenle, arkadaşlar, bu inceliğin muhteşem tadını kişisel olarak takdir etme şansınız var.

Yine de eşsiz tatçiğ gıda tatlıları onların tek avantajı değildir. Bu lezzetli ikramları güvenle yiyebilir ve sağlığınıza zarar vermelerinden korkmayabilirsiniz. Yapay katkı maddeleri ve gizemli kimyasal maddeler içermezler. Bu tür tatlıların bileşimi sadece en faydalı ve doğal olanı içerir.

Ve sizi tatlılar "Bliss" tarifiyle tanıştıracağım. Bu tatlılar keçiboynuzu ile hurma yapılır. Onların tarifini yapmak, sadece birkaç malzemeyle çok kolay. Bu arada, malzemelerin kendisi de çok lezzetli. Bu nedenle arkadaşlar, tatlı hazırlarken malzemeleri yemekten kaçınmaya çalışın. Ve sonra tatlılara ulaşamayacaksınız 🙂

Şaşırtıcı keçiboynuzu hakkında biraz

Vermek çikolata aroması Bu tarif keçiboynuzu tozu kullanır. Kakaonun aksine, kendi başına tatlıdır. Bu nedenle, ilave bal veya başka bir tatlılık eklemeniz gerekmez.

Ayrıca keçiboynuzunun kalorisi daha düşüktür. Her şey daha düşük yağ içeriği ile ilgilidir - keçiboynuzu sadece 0,7 gr ve kakao 17,5 gr.

Keçiboynuzunun kalori içeriği 222 kcal'dir (100 g başına). Kakao tozu için bu rakam 374 kcal'dir.

Keçiboynuzunun kimyasal bileşimi zengin ve çeşitlidir. Aşağıdaki bileşenler burada bulunur:

• B, C, E, PP ve diğer grup vitaminleri;
• mineral bileşenler (kalsiyum, manganez, fosfor, potasyum vb.);
• su;
• beslenme lifi;
• kül;
• bazı doymuş yağ asitleri.

Ve keçiboynuzu fromamin içermez, bu nedenle alerjenliğe sahip değildir. sade çikolata. Keçiboynuzu feniletilamin (normal çikolatada bulunur) içermediği için migrene neden olmaz.

Bu nedenle, keçiboynuzunun kakao için değerli bir ikame olduğunu söylemek güvenlidir. Sözde "sağlıklı çikolata".

Karşılaştırıldığında, kakao tozu teobromin ve kafein (tonikler) ve fenilefamin (antidepresanlar) içerir. Genel olarak, bir kompleksi var. kimyasal bileşim. Ve o sahip muhteşem mülk: ruh halini iyileştirebilir ve canlılığı artırabilir. Ancak bir de “madalyonun ters yüzü” var: kakao tozu alerjik reaksiyona neden olabilir.

Ayrıca keçiboynuzu yemeden de yenebilir. ön tedavi. Eh, kakao tohumları işlenmeli ve yakılmalıdır ve ancak o zaman yenilebilir hale gelirler.

Tatlılar "Mutluluk" yapmanın sırları

• Kraliyet tarihlerini kullanmanızı tavsiye ederim. Genellikle bir karton kutu içinde satılırlar. Bu hurmalar büyüktür ve diğer çeşitlerden farklı olarak kabukları kurumaz.

• Tarihleri ​​sevmiyor musun? O zaman muz ve kuru erikten nefis bir tatlı yapabilirsiniz. Malzemelerin miktarı ne kadar şeker yaptığınıza bağlıdır. Küçük bir miktar için, genellikle yarım muz alıp püre haline getirmek yeterlidir. Muz püresi tatlılara yumuşaklık ve harika bir lezzet verecektir. Ayrıca birkaç parça kuru erik alın. Önce ıslatılmalıdır, aksi takdirde kuru erik çok kuru olacaktır.
• Genel olarak, içerik seçimi ile tam hareket özgürlüğüne sahipsiniz. Yani, istediğinizi ekleyebilirsiniz. Örneğin incir, kuru kayısı, kuru üzüm vb.

Sadece senden bir ricam var. Ardından malzemelerden ne kullandığınızı ve tatlıları beğenip beğenmediğinizi yorumlara yazın. Ve bu makalenin bağlantısını kız arkadaşlarınızla paylaşın. Bahse girerim onların da tatlı bir dişleri vardır. Bu tarifi seveceklerini düşünüyorum.

Ve işte çiğ yemek tatlıları "Bliss" tarifi.

İçindekiler

3-5 porsiyon 20 dakika. Ağırlık hazır yemek: 460 gr.

toplar için

Çiğ şekerler çok lezzetlidir ve muhtemelen dünyanın en sağlıklı tatlılarıdır! Çiğ gıda tatlılarını evde kendiniz pişirebilirsiniz ve 15 dakikadan fazla sürmez. Ve asistan olarak bir karıştırıcınız varsa, 5-7 dakika. yeterli olacaktır. Pek çok çiğ tatlı çeşidi vardır, çünkü onları hemen hemen her meyve ve kuruyemişle pişirebilirsiniz.

Genellikle, fındık veya tohumlar, ezilmiş veya un haline getirilmiş ve hurma ezmesi, tatlıların temelini oluşturur. Ayrıca muz püresi, çilek, ahududu, kızılcık, nar, kuru üzüm, kuru kayısı, kuru Hindistan cevizi sütü, hindistan cevizi gevreği, keçiboynuzu, bal. Baharatlarda herhangi bir kısıtlama yoktur: kakule, tarçın, vanilin, zencefil, kakao vb. Genel olarak, tadı sağlıklı tatlılar sadece tercihlerinize bağlıdır.

Ham tarih tatlıları için ihtiyacınız olacak:

• tarih
• ayçiçeği tohumu veya ceviz(ve badem, fındık, antep fıstığı vb.) Kesinlikle çiğ.
• Hindistan cevizi parçaları
• isteğe göre tarçın

Klasik çiğ şeker tarifi

1. Hurmaları çukurlardan ayırın, 10-15 dakika içme suyu dökün.
2. Hurmalar doygun hale geldiğinde, fındıkları bir karıştırıcıya atın ve bir havanda un veya tavana kadar öğütün.
3. Hurmaları blenderdan geçirinceye kadar öğütün. homojen kütle. Tarçın ile kombinlenebilir. Biraz baharat eklemek daha iyidir, çünkü ilk kez orantıda hata yapabilirsiniz.
4. Az miktarda fındık unu ile hurma ezmesini birleştirin, iyice karıştırın ve bir top oluşturun. Tadın, biraz daha fındık veya baharat ekleyerek şekerin tadını biraz değiştirmek isteyebilirsiniz.
5. Topları yuvarlayın Hindistan cevizi parçaları.
6. Birkaç saat servis yapın veya soğutun.

Afiyet olsun!

Fındıklı hurma tatlılarının tarifini uzun zaman önce bir arkadaşımdan öğrenmiştim ama çok uzun zamandır yapmıyordum. Ben de sizinle bu basit şeyi paylaşmaya karar verdim ve lezzetli tarif fındıklı tarihlerden tatlılar.

Son zamanlarda, sadece vejeteryan yemekleri hakkında değil, aynı zamanda sağlıklı olduğu hakkında da daha fazla düşünmeye başladım. Birçok insan çeşitli tatlıları sever, ancak kompozisyonlarına dikkat ederseniz, arzulanan çok şey bırakır. Sağlıklı kuru meyve şekerleri, mağazadan satın alınan tatlılar için mükemmel bir alternatiftir. Onları o kadar çeşitli hale getirebiliriz ki, arzularımızın sınırı olmaz. Bugün size en çok birini anlatacağım basit tarifler tarihlerden at. Ve gelecekte tatlılar için başka tarifler paylaşacağım.

Şeker bileşimi:

• 300 gram hurma
• Kuru kayısı 200 gram
• Tohumlar 50-100 gram
• Fındık 35-40 adet
• Kakule
• Tarçın
• Arzuya göre herhangi bir baharat
• Limon suyu
• Hindistan cevizi gevreği 50-100 gram

Fındıklı şeker hurması tarifi:

1. Tatlı tarifi çok basittir ve elektrikli kıyma makineniz varsa daha da kolay olacaktır. Öncelikle kuru kayısı ve hurmaların üzerine güzelce durulayıp 15 dakika kaynar su dökeceğiz. Yumuşayıp suyunu süzdükten ve hurmaları taşlardan soyduktan sonra bıçakla boydan boya kesip taşı çıkarıyorum.

2. Kuru kayısıları basitçe yıkarız.

3. Şimdi bir kıyma makinesi alıyoruz ve kuru kayısıları tarihlerle bir tabağa öğütüyoruz.

4. Daha sonra ortaya çıkan karışıma tat vermek için tohum ve baharat ekleyin. Ve biraz limon suyu sıkın.

5. Her şeyi iyice karıştırın.

6. Hindistan cevizi gevreği hazırlayın.

7. Ve tabii fındık da isterseniz önce fırında kurutabilirsiniz daha lezzetli olur.

8. Şimdi mesele basit, karışımdan küçük bir yığın alıyoruz, ortasına bir somun yerleştiriyoruz ve topu yuvarladıktan sonra hindistancevizi gevreği içinde yuvarlayacağız. Bunu her topla yapıyoruz.

Bunu yapmak çok kolay ve çok sağlıklı tarif fındıklı hurmalardan tatlılar, demiştim sana. Birçok insan bu şekerleri sevecektir çünkü şekersiz ve çok sağlıklıdırlar.

Bence her çocuk tatlıları sever. Bu nedenle çocuklarımı sık sık ev yapımı kuru meyve tatlılarıyla şımartırım. Bu sefer bir tarifim var tarih şekeri. Bu ev yapımı tatlıların bileşimi bal ve şeker içermez, çünkü hurma çok tatlıdır. Tatlılar çok çabuk hazırlanır. Ben de denemenizi tavsiye ederim!

İçindekiler

Tarihlerden ev yapımı tatlılar yapmak için ihtiyacınız olacak:
tarihler - 300 gr;
beyaz susam - 2 yemek kaşığı. l.;
hububat(Bir tahıl karışımım var) - 2 yemek kaşığı. l.;
tuz - bir tutam (isteğe bağlı);
tatlıları serpmek için kakao tozu.

Pişirme adımları

Bu malzemelere ihtiyacım vardı.Tatlı yapmak için birçok insan hurmaları suya batırır. Ben ıslatmama seçeneğini kullanıyorum. Kurutulmuş meyveleri kesmeden önce çekirdeklerini onlardan çıkarın.
Tarihleri ​​bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Kütle oldukça kalınlaşacaktır.

Bir blender kasesinde ezilmiş hurmalara kuru susam ve yulaf ezmesi ekleyin. Kütleyi bir blender ile öğütün.

Her topu kakao tozu içinde yuvarlayın. Bitmiş tatlıları 30-40 dakika buzdolabına koyun. Belirtilen miktarda malzemeden 15 küçük tatlım var.

Tatlılar tutulduktan sonra az miktarda buzdolabında zaman, kütle kalınlaşacaktır.

Lezzetli ve keyifli anlar!