Wie man sich in verschiedenen Situationen am Tisch anständig verhält. Wie man sich am Tisch verhält oder wie man einen schönen Eindruck von sich hinterlässt

Manche Verhaltensregeln am Tisch sind vom gesunden Menschenverstand vorgegeben und durchaus verständlich, zum Beispiel beim Essen nicht reden, nicht mit dem Messer essen, andere enthalten ihre eigenen, auf den ersten Blick unerklärlichen Nuancen. Was sind das alles für Feinheiten und welche allgemein anerkannten Etikette-Regeln gibt es? Lesen Sie weiter.

Wie man am Tisch sitzt

Die Verhaltensregeln beginnen bereits beim Sitzen am Tisch – dies muss in bequemer Entfernung zum Esstisch erfolgen. Der Rücken sollte gerade sein. Halten Sie die Beine angewinkelt neben sich, strecken Sie sie unter dem Tisch nicht in voller Länge aus. Wo Sie sitzen sollen, legen die Gastgeber in Vorbereitung auf den Empfang fest.

Die Hände werden gebeugt auf Besteckhöhe gehalten. Sie können nur Ihre Hände auf dem Tisch lassen. Legen Sie Ihre Ellbogen nicht auf den Tisch! Wenn Sie nicht wissen, wo Sie Ihre Hände hinlegen sollen, falten Sie sie auf den Knien.

Während eines Gesprächs ist es üblich, den Kopf dem Gesprächspartner zuzuwenden und nicht den gesamten Körper. Sprechen Sie in einem zurückhaltenden Ton und gestikulieren Sie nicht aktiv.

Was tun mit einer Serviette?

Die Tischetikette setzt immer voraus, dass dem Gast Gerichte mit einer Serviette serviert werden. Neben seiner Hauptfunktion, Hände und Mund sauber zu halten, dient es als Zeichen für den Beginn einer Mahlzeit, wenn der Gastgeber es auf seinen Schoß legt.

Eine große Serviette bleibt in der Mitte gefaltet auf dem Schoß liegen, eine kleinere Serviette wird vollständig entfaltet. Wenn die Serviette in einem Ring serviert wird, nehmen Sie sie heraus und lassen sie in der oberen Ecke links von Ihrem Teller liegen.

Wischen Sie damit nach Bedarf Ihre Finger und Lippen ab. Wenn Sie gehen müssen, bleibt die Serviette auf Ihrem Sitzplatz. Lassen Sie die gebrauchte Serviette neben dem Teller und versuchen Sie, die verschmutzten Stellen darin einzuwickeln, oder fädeln Sie sie, wenn möglich, in der gleichen Form in den Ring ein.

Am Ende des Essens sollte die Serviette auf der linken Seite Ihres Tellers liegen – Sie müssen sie nicht falten oder zerknüllen, sondern einfach vorsichtig auf die Seite legen. Der Teller ist bereits weggenommen – lassen Sie die Serviette genau an ihrem Platz.

So verwenden Sie Besteck

Beim Studium der Verhaltensregeln am Tisch haben viele Menschen zunächst einmal Angst große Menge Besteck. Tatsächlich ist es gar nicht so schwer, sie sich zu merken, zumal sie selten auf einmal verwendet werden. Es gibt einen Tipp, der Ihnen die Arbeit beim richtigen Eindecken des Tisches erleichtert: Beginnen Sie immer mit dem Besteck, das am weitesten vom Teller entfernt ist, und gehen Sie zum Hauptbesteck über, das neben dem Teller liegt.

Halten Sie die Gabel mit der linken Hand. Die Zinken der Gabel sollten nach unten zeigen. Beim Durchstechen von Lebensmitteln können Sie Ihren Zeigefinger auf der Verbindung zwischen Griff und Zähnen ablegen, jedoch von letzteren entfernt. Wenn Sie nur eine Gabel verwenden, können Sie diese in der rechten Hand halten.

Nehmen Sie das Messer mit der rechten Hand und legen Sie es um Ihren Mittel-, Ring- und kleinen Finger. Ihr Daumen stützt das Messer von unten und Ihr Zeigefinger ruht auf dem Griff, aber nicht auf der Rückseite der Klinge. Halten Sie ein Messer niemals wie einen Bleistift. Essen mit dem Messer ist unzulässig, aber vor allem gefährlich.

Halten Sie den Löffel zwischen Zeigefinger und Daumen in der Mitte des Griffs.

Wenn das Gerät auf den Boden fällt, verwenden Sie es nicht weiter, sondern entschuldigen Sie sich beim Besitzer und bitten Sie ihn, ein neues mitzubringen.

Servieren Sie Speisen aus gängigen Gerichten nicht mit Einzelbesteck, sondern mit Servierbesteck.

Halten Sie jedes Glas ausschließlich am Stiel, um das Getränk nicht mit den Fingern zu erhitzen. Der Becher wird am Henkel gehalten. Beim Trinken ist es üblich, in die Tasse zu schauen und nicht darüber oder auf die Menschen in der Umgebung.

So verwenden Sie Essstäbchen

Für die Verwendung von Essstäbchen gelten gesonderte Regeln. Wenn Sie nicht wissen, wie man Stäbchen richtig hält, dann üben Sie es vorab, zum Beispiel anhand dieses Videos.

Wenn Sie keine Essstäbchen verwenden, legen Sie diese auf einen speziellen Ständer oder rechts neben den Teller.

Unter keinen Umständen sollten Sie Stäbchen auf einem Teller kreuzen, sie im Essen lassen oder es durchstechen.

Verhaltensregeln beim Essen

Werfen Sie keine Essensreste oder Essensreste auf Ihren Teller. Wenn Sie auf einen Knochen oder ein anderes ungenießbares Element stoßen, spucken Sie es nicht aus, sondern legen Sie es vorsichtig mit den Lippen auf eine Serviette und falten Sie es in der Nähe des Tellers.

Versuchen Sie nicht, mit vollem Mund zu sprechen – das Essen sollte zunächst vollständig gekaut und geschluckt werden. Es gilt als gute Sitte, beim Essen keine Geräusche zu machen – nicht zu schlürfen, nicht mit den Lippen zu schmatzen, nicht laut an Getränken zu schnüffeln. Es ist auch nicht sehr höflich, laut mit dem Besteck auf das Geschirr zu klopfen.

Schneiden Sie nicht das gesamte Fleisch oder den gesamten Fisch auf einmal in Stücke. Schneiden Sie jeweils nur ein Stück ab, bevor Sie es essen, und schneiden Sie das nächste ab.

Benutzen Sie einen Löffel, um die Suppe nur von sich wegzuschöpfen. Sie können den Teller auch neigen, um die restliche Suppe leichter in diese Richtung zu schöpfen. Wenn Sie einen Löffel mit Essen füllen, tun Sie dies so, dass Sie es an Ihren Mund bekommen, ohne das Tischtuch zu beschädigen. Bei heißem Essen darf man nicht auf einen Löffel pusten.

Neigen Sie beim Essen den Kopf nicht zum Teller, sondern führen Sie das Essen mit dem Besteck zum Mund.

Sie sollten nicht über den Tisch greifen, um etwas zu essen zu nehmen – bitten Sie die Person, die näher sitzt, Ihnen zu reichen, was Sie brauchen, und danken Sie ihm unbedingt. Nehmen Sie nur das mit, was Sie im aufrechten Sitz oder leicht zur Seite geneigt leicht erreichen können.

Lass dir Zeit

Wenn Sie der Gastgeber sind, achten Sie auf das Gesamttempo Ihrer Mahlzeit und machen Sie nach jedem Löffel oder Schluck eine Pause, damit Sie Ihre Gäste nicht überholen oder ihnen das Gefühl geben, gehetzt zu werden.

Auch als Gast beeilen Sie sich nicht, Ihr Essen schnell aufzunehmen, sondern zeigen Sie dem Gastgeber, dass Sie nicht nur das Essen genießen, sondern auch an der Gesellschaft interessiert sind.

So verlassen Sie den Tisch

Wenn Sie auf die Toilette müssen, entschuldigen Sie sich bei den Anwesenden und sagen Sie, dass Sie raus müssen.

Wenn Sie das Unternehmen endgültig verlassen müssen (z. B. weil es Ihnen nicht gut geht oder Sie angerufen und dringend irgendwohin gerufen wurden), entschuldigen Sie sich bei den Anwesenden und sagen Sie, dass Sie auch ohne höhere Gewalt gerne bleiben würden .

Restaurantetikette

Tischmanieren sind jedoch allen gemein Restaurant-Etikette hat seine eigenen Nuancen im Zusammenhang mit den Besonderheiten des Dienstes.

Es ist nicht nötig, den Kellner anzuschreien. Versuchen Sie im Idealfall, Augenkontakt herzustellen. Andernfalls heben Sie Ihre Hand mit dem Zeigefinger nach oben, um Aufmerksamkeit zu erregen. Einige Restaurants haben begonnen, spezielle Ruftasten direkt auf dem Tisch anzubringen – dann nutzen Sie sie.

Wenn Sie schlecht zubereitetes oder verdorbenes Essen zurücksenden, ist es höflich, Ihrer Gruppe mitzuteilen, dass sie mit dem Essen beginnen kann, ohne auf Sie warten zu müssen.

Wenn Sie Wein bestellt haben und dieser Ihnen nicht geschmeckt hat, haben Sie kein Rückgaberecht, da die Flasche bereits für Sie geöffnet wurde. Aber wenn der Wein wirklich so schlecht ist, können Sie versuchen, vorsichtig mit Ihrem Kellner zu reden und ihm die Situation zu erklären.

Wenn Sie das Gericht einer anderen Person probieren möchten, greifen Sie nicht über den Tisch nach dem Teller einer anderen Person, sondern lassen Sie sich etwas Essen auf einem Brotteller zum Probieren servieren. Bei einem offiziellen, geschäftlichen Abendessen oder mit unbekannten Personen sollte man lieber von dieser Idee Abstand nehmen.

Viele Menschen vergessen das oder wissen es einfach nicht, aber ein Mobiltelefon auf den Esstisch zu legen ist genauso falsch wie eine Handtasche oder Schlüssel. Abgesehen davon, dass dieser Artikel nichts mit der Mahlzeit zu tun hat, lenkt er Sie sowohl vom Essen als auch von Ihrer Gesellschaft ab. Wie bei den Regeln der Theateretikette empfiehlt es sich, im Restaurant das Telefon auf lautlos zu stellen, da man sich auch in einer Kulturinstitution befindet.

Mädchen, die ihr Make-up auffrischen möchten, können ihren Lippenstift nach dem Abendessen schnell und sanft erneut auftragen, aber das ist auch schon alles. Im Übrigen ist es besser, die Damentoilette zu benutzen; sich am Tisch komplett zu schminken, gehört nicht zum guten Ton.

Das folgende Video zum Thema Tischmanieren beim Restaurantbesuch können Sie sich ansehen.

Ist es möglich, Lebensmittel zu fotografieren?

Mit Entwicklung soziale Netzwerke und ihren Einfluss zu erhöhen Alltag Es ist sehr beliebt geworden, ein Gericht vor dem Essen zu fotografieren, und manchmal tun dies nicht nur junge Leute, sondern auch Menschen anderen Alters. Es stellte sich die Frage, ob Tischmanieren solche Aktionen zuließen.

Es ist schwer, diesem Trend zu widerstehen. Wenn Sie also ein Foto von Ihrem Essen machen möchten, können Sie das tun, aber stellen Sie sicher, dass Sie niemanden stören und Ihre Begleiter nichts dagegen haben, und lassen Sie die Kamera nicht eingeschaltet Tisch nach der Aufnahme des Fotos. Benutzen Sie nicht den Blitz und schalten Sie den Soundeffekt beim Klicken des Auslösers aus. Die gleichen Verhaltensregeln gelten auch für Ihre Selfies – versuchen Sie, anderen keine Unannehmlichkeiten zu bereiten und verwandeln Sie diese Idee nicht in ein Fotoshooting.

Es gibt einen sogenannten Silent Service Code – bestimmte Regeln für das Zusammenlegen von Besteck während und am Ende einer Mahlzeit, um dem Kellner Ihre Meinung zum Service, Ihre Bereitschaft zum nächsten Gericht usw. zu demonstrieren.

Essenspause: Messer und Gabel zueinander kreuzen, der Griff des Messers zeigt nach rechts, die Gabel zeigt nach links. Wenn Sie nur ein Utensil verwenden, legen Sie es auf den Rand des Tellers und legen Sie den Griff nach rechts auf den Tisch.

Ich warte auf das nächste Gericht: Kreuzen Sie Messer und Gabel auf dem Teller im rechten Winkel, senkrecht zueinander; Die Gabel zeigt nach Norden, das Messer nach Westen.

Das Essen ist beendet, der Teller kann weggenommen werden: Es gibt mehrere Möglichkeiten, dies anzuzeigen, Hauptsache man stellt das Besteck zwischen zehn und vier Uhr hin, wenn man sich den Teller in Form eines Zifferblatts vorstellt. Meistens werden Messer und Gabel jedoch in Fünf-Uhr-Richtung parallel zueinander gefaltet, im europäischen (kontinentalen) Stil – mit den Zähnen nach unten, im amerikanischen – nach oben.

Das Essen ist vorbei, Ihnen hat das Gericht geschmeckt: Sie möchten sich dafür bedanken Leckeres Essen- Am Ende der Mahlzeit legen Sie das Besteck parallel zueinander und quer über den Teller in horizontaler Position ab.

Das Essen ist vorbei, Ihnen hat das Gericht nicht geschmeckt: Angenommen, Ihnen hat das Essen nicht geschmeckt und Sie möchten es demonstrieren – kreuzen Sie die Utensilien so, dass das Messer an den Zähnen der Gabel haftet.

Etikette für Kinder

Die Verhaltensregeln am Tisch für Kinder unterscheiden sich nicht wesentlich von denen für Erwachsene; die Aufgabe besteht darin, dem Kind dies klar mitteilen zu können. Trockener Text aus einem Buch wird ihn wahrscheinlich nicht interessieren, daher ist es besser, die Erklärung spielerisch anzugehen, mit Hilfe von Kinderrätseln, Liedern, Rätseln und anderen Techniken – zum Beispiel bunten Bildern mit Gedichten auf dem Das Thema Tischetikette, das leicht zu erlernen ist, wird sehr hilfreich sein. Übrigens.

Und vor allem Kinder werden sich über lehrreiche und lustige Videos freuen, in denen Tischmanieren auf spielerische oder unterhaltsame Weise dargestellt werden, zum Beispiel wie hier:

Wir hoffen, dass unser Material Aufschluss über die Verhaltenskultur am Tisch geben konnte und die entsprechenden Etikette-Regeln für Sie kein Rätsel mehr sein werden.

Etikette beinhaltet große Menge alle möglichen Regeln und Feinheiten, die man sich nur sehr schwer merken kann. Es ist jedoch äußerst wichtig, die Verhaltensregeln für die Situationen zu kennen, in denen sich eine Person am häufigsten befindet. Es lohnt sich also zu lernen, wie man sich am Tisch verhält.

Wie man richtig sitzt

Sie müssen schön am Tisch sitzen. Sie können nicht auf einem Stuhl sitzen, als wäre es Ihr eigener Stuhl zu Hause. Sie sollten mit geradem Rücken und geraden Füßen auf der Stuhlkante sitzen. Es ist nicht nötig, sich sehr nah an den Tisch zu bewegen, geschweige denn die Brust darauf zu stützen. Sie sollten so sitzen, dass Sie bequem essen können und keine Bewegungseinschränkungen erfahren. Nach allgemein anerkannten Standards sollte zwischen Tisch und Person ein Abstand von der Handfläche eingehalten werden. Der Teller sollte im Abstand von zwei Fingern vom Rand auf den Tisch gelegt werden.

Grundregeln der Tischetikette

Die Tischetikette verbietet strengstens das Abstützen der Ellbogen auf dem Tisch. Es ist erlaubt, die Hände darauf zu legen. In den Pausen zwischen dem Servieren von Gerichten sollten die Hände auf den Knien oder auf den Armlehnen des Stuhls gefaltet werden. Nachdem Sie sich an den Tisch gesetzt haben, müssen Sie die Stoffserviette, die sich neben Ihrem Teller befindet, auseinanderfalten und auf Ihren Schoß legen. Es ist erwähnenswert, dass der Hauptzweck dieser Serviette darin besteht, die Kleidung zu schützen und zu verhindern, dass sie schmutzig wird. Die Hände sollten nur mit Papierservietten abgewischt werden. Sie müssen Ihren Mund damit abtupfen, nicht abwischen, sondern abtupfen und dabei sanft Ihre Lippen berühren.

Besteck

Die Verhaltensregeln bei Tisch besagen, dass Messer und Löffel in der rechten Hand und die Gabel in der linken Hand gehalten werden müssen. Es ist hilfreich zu wissen, dass quer auf einem Teller gestapeltes Besteck bedeutet, dass Sie sich für eine Pause entschieden haben. Wenn Sie möchten, dass der Kellner das Besteck herausnimmt oder die Schüssel zurückstellt, sollten Sie Gabel und Messer diagonal parallel zueinander platzieren. Ihre Griffe sollten zur unteren rechten Ecke zeigen. Auf einem Teller gestapeltes Besteck signalisiert den Wunsch nach einer Pause. Es ist zu beachten, dass Sie nach dem Verzehr des ersten Gangs den Löffel im Teller belassen müssen. Fleisch, Geflügel und Fisch sollten mit Messer und Gabel gegessen werden. Sie müssen die Knochen nicht mit den Fingern, sondern mit einer Gabel aus Ihrem Mund entfernen und sie vorsichtig beiseite legen.

Essen Sie vorsichtig

Es ist nicht nötig, zu viel zu beißen große Stücke Essen, kauen Sie mit geschlossenem Mund. Während des Essens sollten Sie nicht auf heiße Speisen reden, schlürfen, schlürfen oder darauf pusten. Darüber hinaus ist es unanständig, über Leckereien zu diskutieren und das appetitlichste Stück auf einem gemeinsamen Teller auszuwählen. Wenn Sie ein Gericht nicht mitnehmen können, bitten Sie Ihren Sitznachbarn höflich, es Ihnen zu reichen. Wenn Sie darüber nachdenken, wie Sie sich am Tisch richtig verhalten, vergessen Sie nicht, höflich zu Ihren Tischnachbarn zu sein. Am Tisch sollten Sie nicht laut lachen oder mit vollem Mund reden. Sie müssen Ihre Tischnachbarn respektieren: Rauchen Sie nicht vor ihnen, telefonieren Sie nicht und gestikulieren Sie nicht.

Ablehnung eines Gerichts

Wenn Sie ein Gericht ablehnen möchten, das Ihnen nicht schmeckt oder das bei Ihnen eine Allergie auslösen könnte, dann sollten Sie höflich ablehnen: „Nein, danke.“ Dennoch empfehlen die Regeln des guten Benehmens, zumindest ein kleines Stück aus der Schüssel zu nehmen und es so auf den Teller zu legen, dass man nicht merkt, dass man es nicht berührt hat.
Zweifellos wird jede Hausfrau verärgert sein, wenn sie bemerkt, dass Sie ein Gericht nicht probiert haben. In diesem Fall ist es nicht nötig, den Grund laut zu erklären. Es ist notwendig, ihr mit leiser Stimme zu erklären, warum Sie sich geweigert haben zu essen, ohne die Aufmerksamkeit anderer am Tisch zu erregen: Sie sind auf Diät, Sie sind allergisch gegen bestimmte Lebensmittel, Ihr Arzt empfiehlt sie nicht zu dir.
Wenn Sie ein vom Kellner angebotenes Gericht ablehnen, müssen Sie nur den Kopf schütteln oder mit leiser Stimme sagen: „Nein, danke.“ Wenn Sie an einem Abendbuffet teilnehmen, bei dem mehrere Gerichte zur Auswahl angeboten werden, können Sie einfach das auf den Teller legen, was Ihnen am besten schmeckt. Wenn bei einem solchen Abendessen jedoch Kellner mit Vorspeisen am Tisch sitzen, müssen Sie sie auf das Gericht hinweisen, das Ihnen schmeckt, Ihren Teller nach vorne halten, lächeln und sie freundlich bitten, das von Ihnen gewählte Gericht abzustellen. Wenn Sie merken, dass Ihnen etwas anderes gegeben wird, als Sie verlangt haben, sollten Sie „Nein, danke“ sagen und Ihre vorherige Bitte wiederholen.

Jetzt wissen Sie, wie Sie sich am Tisch verhalten, um einen guten Eindruck von sich zu hinterlassen. Denken Sie daran, dass Sie durch die Befolgung der Grundregeln der Etikette Aufmerksamkeit erregen und die Gunst anderer gewinnen können. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!

Aber nur wenige Menschen haben sie genauer verstanden. Für viele reicht es aus, dass sie wissen, welche Hand sie ein Messer und welche eine Gabel halten müssen. Allerdings ist das sehr wenig. In diesem Artikel möchte ich darüber sprechen, wie man sich am Tisch richtig verhält.

Über Etikette

Zunächst muss gesagt werden, dass es welche gibt verschiedene Typen Verhalten in einer bestimmten Institution und sogar in einem bestimmten Land. Wenn Sie herausfinden, wie man schön isst, wird diese Frage für europäische Länder, in denen Sie sich am Tisch möglichst ruhig verhalten müssen, und für asiatische Länder, in denen Dankbarkeit gegenüber dem Besitzer herrscht, völlig gleich sein köstliches Abendessenäußert sich durch lautes Schlürfen und Schmatzen. Auch das Verhalten in einem Restaurant und beim Besuch von Verwandten am Tisch kann etwas anders sein.

Restaurantetikette

Für diejenigen, die von Zeit zu Zeit verschiedene Restaurants besuchen, ist es sehr wichtig zu verstehen, wie man gut isst. Daher ist es wichtig, sich sofort nach dem Überschreiten der Schwelle des Betriebs korrekt zu verhalten. Es ist wichtig zu bedenken, dass der Oberkellner die Gäste empfängt, ihnen sagt, ob noch Plätze frei sind, und sie zum gewünschten Tisch führt. Es liegt auch in seiner Verantwortung, die Oberbekleidung der Besucher abzuholen. Wenn der Mann sich dem Tisch nähert, muss er (wenn Gäste unterschiedlichen Geschlechts angekommen sind) zunächst der Dame helfen, sich zu setzen, indem er ihren Stuhl ein wenig bewegt, dann setzt er sich selbst. Es ist auch wichtig, sich daran zu erinnern, wie man richtig am Tisch sitzt. Was die Position betrifft, sollte sich der Vertreter des stärkeren Geschlechts gegenüber der Frau oder links von ihr befinden. Wenn die Dame etwas zu spät kommt, kann der Mann am Tisch Platz nehmen, aber wenn der Oberkellner sie zum vereinbarten Platz führt, muss der Mann als Zeichen des Respekts aufstehen.

Bestellauswahl

Wenn das Paar bereits am Tisch sitzt, serviert der Kellner immer das Menü. Bei der Auswahl der gewünschten Gerichte sollte man sich Zeit nehmen, Hektik ist in solchen Lokalen nicht üblich. Meistens sieht der Kellner, dass die Gäste bereit sind, etwas zu bestellen, und kommt vorbei. Sie können das Servicepersonal aber auch mit einer leichten Handbewegung zu sich rufen. Die Bestellung erfolgt zunächst durch die Frau, dann erst durch den Mann. Allerdings kann eine Dame einen Mann bitten, es für sie zu tun, das ist auch erlaubt. Sollten sich Gäste bei der Weinauswahl nicht entscheiden können, können sie den Kellner um Rat fragen. Sie können ihn auch zu einem bestimmten Gericht konsultieren, dies ist nach den Regeln der Etikette zulässig.

Erwartung

Wie verhält man sich am Tisch, wenn die Bestellung noch nicht eingetroffen ist? Während dieser Zeit können sich die Gäste in aller Ruhe unterhalten. Der Kellner wird höchstwahrscheinlich zuerst den Wein bringen. Nur der Restaurantmitarbeiter entkorkt die Flaschen; ein Mann sollte dafür nicht von seinem Platz eilen. Zuerst wird das Getränk den Damen serviert, dann den Männern. Was das Essen angeht, können Sie erst mit dem Essen beginnen, wenn alle am Tisch bereits Gerichte bestellt haben.

Regeln

Während Sie verstehen, wie man schön isst, ist es auch wichtig, sich daran zu erinnern, dass es in Restaurants strengstens verboten ist, heruntergefallene Gegenstände vom Boden aufzuheben. Der Kellner wird dies tun. Er muss ein sauberes Gerät mitbringen. Wenn es zu einer Peinlichkeit kommt und zum Beispiel ein Teller oder ein Glas zerbricht, machen Sie sich keine Sorgen. Das Restaurant fügt einfach seine Kosten zur Rechnung hinzu und der Fall ist abgeschlossen. Niemand wird darüber Skandale machen. Wenn Sie ein Gericht salzen möchten und der Salzstreuer auf der anderen Seite des Tisches steht, sollten Sie nicht selbst danach greifen, sondern die Person, die in der Nähe sitzt, bitten, einfach das zu servieren, was Sie brauchen. Es ist auch wichtig, sich an Dezibel zu erinnern: Sie müssen in einem Restaurant so sprechen, dass andere nicht gestört werden.

Wie man sitzt

Wenn Sie herausfinden möchten, wie man schön isst, ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass Sie richtig am Tisch sitzen müssen. Daher ist es verboten, die Ellbogen auf den Tisch zu stützen, sich auf einen Stuhl zu setzen oder darauf zu schwingen. Sie sollten sich auch nicht tief über den Teller beugen. Der Rücken der sitzenden Person sollte gerade sein und es besteht kein Grund, sich hinzulegen. Allerdings sollte Ihre Haltung weder angespannt noch starr sein, alles sollte natürlich sein. Beim Speisenwechsel darf sich der Gast etwas zurücklehnen, um den Kellner nicht zu stören, und in einer bequemen Position ein wenig ausruhen.

Über Essen

Es sei daran erinnert, dass es in Restaurants nicht üblich ist, sich zu beeilen. Die Gerichte werden langsam gegessen, um sie genießen zu können Geschmacksqualitäten. Wenn das Essen sehr heiß ist, sollten Sie nicht darauf pusten. Um es abzukühlen, müssen Sie nur ein wenig warten, während Sie ein Gespräch führen. Bei Verbrennungen durch verbranntes Essen sollten Sie weder eine Serviette noch Ihre Hände in den Mund nehmen, sondern alles nur mit Wasser abspülen. Es ist strengstens verboten, verschiedene Samen, auch Fruchtsamen, mit den Händen auszuspucken oder aus dem Mund zu entfernen. Dafür ist eine Gabel gedacht, die vorsichtig zum Mund geführt wird und alles Unnötige hineingesteckt wird. Wenn einer Person der Geschmack des Gerichts überhaupt nicht schmeckt, können Sie eine Serviette an Ihren Mund halten und alles ausspucken, ohne die Aufmerksamkeit anderer mit Empörung darüber zu erregen.

Wenn Sie zurücktreten müssen

Auch zum Thema Mobiltelefone hat Tischkultur eigene Empfehlungen. Wenn ein Gast also einen Anruf erhält, kann er kurz sagen, dass er zurückrufen wird, ohne seinen Platz zu verlassen. Wenn das Gespräch jedoch dringend ist, sollten Sie unbedingt gehen. Am Tisch zu telefonieren gehört zu den schlechten Manieren. Auch wenn Sie gehen müssen, zum Beispiel um auf die Toilette zu gehen, müssen Sie alle Anwesenden am Tisch um Erlaubnis bitten. Auch mit den Sitznachbarn sollte man nicht reden. Wenn es sich um Kameraden handelt oder Sie einfach nur etwas fragen möchten, müssen Sie aufstehen und auf sie zugehen. Wenn Freunde ein Restaurant betreten, sollten sie im Sitzen und mit einem leichten Kopfnicken begrüßt werden. Ein Mann steht nur dann auf, wenn sich eine Dame an seinen Tisch setzt. Frauen bewegen sich in keiner Situation.

Ende des Essens

Wenn das Abendessen zu Ende ist, die Gäste satt und zufrieden sind, können sie den Kellner um die Rechnung bitten, was bedeutet, dass ihr Aufenthalt in diesem Lokal zu Ende ist. Der Dienst bringt einen Ordner mit der Rechnung. Denken Sie auch an das Trinkgeld – 10 % des Bestellwertes. Wer zahlen soll, ist eine andere Frage. In den Ländern des postsowjetischen Raums wird dies also hauptsächlich von Männern erledigt. In europäischen Ländern kämpfen Frauen aktiv dagegen, da sie es für ein Relikt der Vergangenheit halten, und dort zahlt jeder für sich. Wenn das Abendessen nur freundlich war, können Sie den Kellner im Voraus bitten, eine persönliche Rechnung für jede Person mitzubringen. Es ist auch wichtig, sich an die Kapitulation zu erinnern. Wenn es nötig ist, schweigt die Person einfach. Befindet sich in der Mappe Geld, das zum Teil nicht zurückgegeben werden muss, genügt es, zu sagen: „Kein Wechselgeld“ und schon ist die Sache erledigt. Denken Sie daran, dass Sie entscheiden müssen, wer im Voraus bezahlt. Es ist unhöflich, dies vor dem Kellner zu tun. Sie müssen auch wissen, an wen Sie Ihre Beschwerden richten können. Der Oberkellner, nicht der Kellner, muss über alles sprechen, was Ihnen gefallen oder nicht gefallen hat.

Besteck

Aber wenn all dies diejenigen, die nicht allzu viel wissen, nicht erschreckt, dann ist der richtige Umgang mit Besteck eine ganze Wissenschaft. Schließlich gibt es eine Vielzahl von Tellern, Messern, Löffeln und Gläsern unterschiedlicher Größe und Verwendungszweck. Sie müssen lediglich wissen, wie man eine Gabel richtig hält und wie man sie benutzt. Wenn sich also jemand an den Tisch setzt, egal wo es passiert – im Restaurant oder zu Hause, muss er sich unbedingt umschauen. Gemäß den Regeln sollte der Snackteller also gerade stehen, mit dem Kuchen- oder Serviettenteller rechts davon. Auf der linken Seite des Tellers sollten sich Löffel und Messer befinden, auf der rechten Gabel. Wenn all dies am Tisch beachtet wird, können wir daraus schließen, dass vom Gast bestimmte Umgangsformen verlangt werden. Sie müssen auch bedenken, dass sich vor dem Teller ein Dessertbesteck befindet, höchstwahrscheinlich ein Teelöffel. Hinter dem Teller werden Weingläser und Gläser stehen, die ebenfalls alle ihren eigenen Zweck erfüllen.

So verwenden Sie Besteck

Wie hält man also eine Gabel richtig? Diese Frage beunruhigt die Menschen oft. Es sei daran erinnert, dass die Utensilien, die links vom Teller liegen, mit der linken Hand genommen werden, diejenigen rechts – mit der rechten. Das ist alles, was Wissenschaft ist. Das Dessertbesteck wird so positioniert, dass der Griff nach rechts oder links zeigt. Abhängig davon müssen Sie entscheiden, mit welcher Hand Sie sie nehmen möchten. Was das Messer betrifft, so sollte gemäß den Regeln das Ende seines Griffs in der Mitte der Handfläche liegen, Daumen und Mittelfinger sollten sich an den Seiten des Messers befinden und der Zeigefinger sollte sich in der Mitte befinden. Die restlichen Finger sind leicht zur Handfläche gebeugt. Beim Essen wird die Gabel so gehalten, dass die Zähne nach unten zeigen und der Griff wie ein Messer auf der Handfläche aufliegt. Wenn Sie essen müssen kleine Teile Essen, sowie eine Beilage - Kartoffelpüree oder Haferbrei, wird die Gabel mit den Zinken nach oben umgedreht, und ein Messer kann dabei helfen, das Essen ein wenig aufzuheben. Der Löffel wird in der linken Hand so gehalten, dass sich sein Ende am Ansatz des Zeigefingers und der Anfang in der Mitte befindet. Wenn sich das Gericht leicht trennen lässt, kann der Kellner nur eine Gabel servieren, die dann in der rechten Hand gehalten werden muss. Jetzt sollte jeder nicht nur verstehen, wie man Gabel und Messer hält, sondern auch andere Nuancen im Umgang mit Besteck. Darüber hinaus ist es nicht so schwierig, wie es zunächst scheinen mag.

Serviette

Um herauszufinden, wie man schön isst, ist es wichtig zu wissen, dass man auch wissen muss, wie man mit einer Serviette umgeht. Oft wird es zu einem Tischdekorationsgegenstand, aber es hat auch einen eigenen direkten Zweck. Vor dem Essen sollte die Serviette vorsichtig in der Mitte gefaltet und mit der Kante zu Ihnen auf die Knie gelegt werden. Dies schützt Ihren Anzug oder Ihr Kleid vor eventuell austretenden Tropfen. Sie können mit dieser Serviette auch nach dem Essen oder Trinken Ihre Hände oder Lippen abwischen. Es ist strengstens verboten, sie am Kragen aufzuhängen und daraus ein Lätzchen zu machen. Das ist sowohl unbequem als auch sehr hässlich. Die schmutzigen Finger werden vorsichtig und unauffällig am oberen Rand der Serviette abgewischt, die auf dem Schoß verbleibt. Wenn Sie Ihre Lippen abtupfen müssen, heben Sie die Serviette an, aber so, dass sie vollständig in Ihrer Handfläche liegt und nicht herunterhängt. Sie tupfen ihre Lippen mit der Mitte der Serviette ab (aber wischen sie nicht ab), dann wird sie wieder angebracht. Es ist strengstens verboten, es als Taschentuch oder Handtuch für nasse oder schmutzige Hände zu verwenden. Sie sollten das Besteck auch nicht mit einer Serviette abwischen, um nach Flecken darauf Ausschau zu halten. Dies kann die Eigentümer sehr beleidigen. Wenn dieser Artikel herunterfällt, müssen Sie einen neuen anfordern. Am Ende des Essens wird die Serviette links neben den Teller gelegt, aber niemals an die Stuhllehne gehängt.

Über Getränke

Jeder versteht, dass das richtige Verhalten am Tisch der Schlüssel zu einem gelungenen Abend in einer Kulturinstitution ist. Es ist auch wichtig, den Getränken und den dazu passenden Behältnissen ein paar Worte zu widmen. Das Wichtigste ist, sich an die Regel zu erinnern: Je stärker das Getränk, desto kleiner ist das benötigte Gefäß. Glas - für Wodka-Getränke, Madeiraglas – für Likörweine, Gläser oder Gläser für Weiß- und Rotweine, Weinglas oder Glas – für Champagner. Mehr als einer wurde zuerst serviert starker Alkohol, dann - in aufsteigender Reihenfolge. Die Gläser sind zu zwei Dritteln mit Wein gefüllt.

Über Kinder

Auch die Etikette ist wichtig, denn auch Kinder müssen in der Lage sein, sich in der Gesellschaft korrekt zu verhalten. Es ist jedoch anzumerken, dass die Regeln für sie einfacher und zurückhaltender sein werden als für Erwachsene. Und niemand sollte den Fehlern der Kinder am Tisch große Aufmerksamkeit schenken. Die Mutter oder ein anderer Elternteil sollte das Baby jedoch in aller Stille zurechtweisen und ihm das richtige Verhalten beibringen. Was ist für Kinder beim Verhalten am Tisch am wichtigsten? Es ist wichtig, dass Kinder wissen, dass sie am Tisch nicht laut sprechen, lachen oder schreien dürfen. Man kann nicht mit vollem Mund sprechen, das ist hässlich und schadet sogar dem Essvorgang. Man sollte auch nicht schlürfen oder schmatzen, das ist inakzeptabel. Es ist notwendig, dem Kind beizubringen, wie man eine Serviette richtig benutzt: Sie sollte zum Abwischen schmutziger Lippen und Hände verwendet werden, und wenn sie nicht benötigt wird, sollte sie auf dem Schoß liegen. Dem Kind muss auch erklärt werden, dass es Gerichte gibt, die man mit den Händen essen kann, und solche, die den Einsatz von Besteck erfordern. Zum Beispiel Pommes frites, Garnelen, Fischstäbchen Sie können ihn problemlos mit den Händen aufheben, Sie können auch einen Blumenkohlblütenstand greifen. Damit endet jedoch die Liste der Produkte, die ohne Ausrüstung eingenommen werden können. Aus unbekannten Gründen lieben Kinder es, Spaghetti mit den Händen zu essen, aber das ist hässlich und falsch. Sie müssen Ihrem Kind unbedingt davon erzählen. Kinder sollten auch daran denken, dass sie am Tisch bleiben müssen, bis alle gegessen haben. Und natürlich ist es wichtig, den Gastgebern, die uns bewirtet haben, „Danke“ zu sagen. Wenn Sie in einem Restaurant essen, sagen Sie dem Oberkellner „Danke“. Wenn die Tischetikette für Ihr Kind zu schwierig ist, können Bilder eine gute Lernhilfe sein. Sie müssen Ihrem Kind nur ein paar Videolektionen oder typische Bilder zeigen, und schon wird ihm alles klarer.

Master4ef

Die Regeln des guten Benehmens am Tisch werden uns von früher Kindheit an vermittelt. Zu wissen, wie man sich beim Essen verhält, gibt uns Selbstvertrauen und die Möglichkeit, uns in der Gesellschaft von unserer besten Seite zu zeigen.

Verhaltensnormen und -verbote beim Essen

Das Wichtigste ist, niemals ein Gespräch mit vollem Mund zu führen. Das sieht nicht nur unschön aus, sondern hindert Sie auch daran, Ihre Meinung klar zu äußern.
Es besteht keine Notwendigkeit, so viel wie möglich auf einmal zu beißen. Mit einem Mund voller Essen sehen Sie nicht nur hässlich aus, sondern wirken auch wie ein ungezogener Mensch.
Es ist auch besser, die Angewohnheit, Brot zu beißen, zu vergessen. Bäckereiprodukte Sie müssen es in kleinen Portionen abbrechen und in den Mund nehmen.
Es ist auch wichtig zu bedenken, dass ein Fleischgericht nicht auf einmal geschnitten werden muss. Erst nachdem Sie ein Stück gegessen haben, können Sie das nächste abschneiden.
Für Geflügelgerichte können Sie Ihre Hände nutzen, wenn Sie Messer und Gabel dabei halten.
Die Gräten des Fisches müssen ebenfalls mit einer Gabel herausgezogen werden. In seltenen Fällen können Sie dies auch von Hand tun. Danach müssen sie mit einer Serviette abgewischt und nicht abgeleckt werden, wie es bei schlecht erzogenen Menschen der Fall ist.
Beilagen kann man mit einer Gabel einstechen und sich mit einem Stück Brot bedienen.
Wenn das Gericht daraus zubereitet wird Hackfleisch und sie können mit einer Gabel zerbrochen werden, dann brauchen Sie kein Messer zu verwenden.
Mit dem Messer zu essen ist nicht nur gefährlich (man kann sich verletzen), sondern auch äußerst unanständig.
Wir möchten Sie noch einmal daran erinnern wichtige Nuance wie eine Gabel in der linken Hand und ein Messer in der rechten. Auch wenn Sie sich so unwohl fühlen, sollten Sie vorab zu Hause üben. Selbstvertrauen kommt mit Übung.
Verwenden Sie keinen Löffel, wenn das Essen mit einer Gabel gegessen werden kann.
Wenn Ihnen Kompott serviert wird, ist es nicht das Beste, die Kerne der Früchte direkt auf den Teller auszuspucken beste Idee. Führen Sie zunächst den Löffel nahe an Ihren Mund, um den Knochen auszuspucken, bevor Sie ihn auf einen Teller legen.
Sie sollten Ihre Gier nicht zeigen und sich die größten Stücke nehmen. Von einem gemeinsamen Teller sollte man immer das Stück nehmen, das einem am nächsten liegt.
Bewegen Sie sich nicht, um Ihre Tischnachbarn nicht in Verlegenheit zu bringen dreckiges Geschirr zu ihnen.
Es ist nicht üblich, über den gesamten Tisch hinweg nach dem Gericht zu greifen, das einem schmeckt. Bitten Sie darum, dass es Ihnen serviert wird.
Auch schlechte Angewohnheiten wie das Verschmieren von Soßenresten oder das Trinken vom Teller sind verboten.
Essen Sie immer mit geschlossenem Mund, um unangenehme Geräusche zu vermeiden.
Schmutziges Besteck sollte nicht auf die Tischdecke gelegt werden. Lassen Sie sie auf dem Teller.
Sie sollten auch darauf achten, nicht den gesamten Esslöffel in den Mund zu nehmen.
Auf keinen Fall sollten Sie am Ende der Mahlzeit den Löffel und schon gar nicht den Teller ablecken.
Nachdem Sie den Zucker in den Tee eingerührt haben, nehmen Sie den Löffel aus der Tasse.
Wenn Sie ein Gericht servieren, stochern Sie nicht darin herum und versuchen Sie nicht herauszufinden, woraus es besteht, schnüffeln Sie nicht daran und schauen Sie nicht genau hin.
Auch wenn Ihnen die Leckerei überhaupt nicht geschmeckt hat, sagen Sie es nicht direkt. Am besten verzichtet man auf Kommentare.
Um keine Respektlosigkeit gegenüber den anderen am Tisch sitzenden Personen zu zeigen, setzen Sie sich aufrecht hin und schlagen Sie die Beine nicht übereinander.

Regeln für die Verwendung von Servietten am Tisch

Wenn die Serviette aus Stoff besteht, dient sie ausschließlich dem Schutz der Kleidung vor Verschmutzung. Es ist nicht nötig, mit einer solchen Serviette das Geschirr abzuwischen, die Lippen oder Hände abzuwischen.
Auf dem Tisch liegen Papierservietten zum Reinigen der Hände und Lippen.
Nach dem Essen bleibt eine Stoffserviette seitlich neben dem Teller liegen. Papierstücke werden aufgerollt auf einen Teller gelegt.

Es ist zu beachten, dass Sie erst nach Einladung der Gastgeberin am Tisch sitzen können. Die Pflicht der Männer besteht darin, allen Frauen zu helfen, indem sie für jede einen Stuhl bereitstellen. Sie müssen außerdem darauf achten, dass Ihr Rücken immer gerade ist. Strecken Sie Ihre Beine nicht unter dem Tisch aus, stützen Sie Ihre Ellbogen nicht auf den Tisch – all dies wird sich nicht optimal auf Ihren Ruf auswirken.

So verwenden Sie Besteck

Der Umgang mit Besteck ist ein wesentlicher Bestandteil der richtigen Tischmanieren.

Wenn Sie sich immer noch nicht an den Zweck der einzelnen Geräte erinnern können, verwenden Sie sie in der Reihenfolge, in der sie installiert wurden. Beginnend von den Rändern bis zur Mitte.
Um etwas auf einen gemeinsamen Teller zu legen, müssen Sie die Utensilien verwenden, die sich in der Nähe dieses Tellers befinden.
Bei einem Geschirrwechsel und einer Essenspause werden Gabel und Messer kreuzweise platziert.
Am Ende der Mahlzeit wird das Besteck parallel zum Teller platziert.

Zu den richtigen Tischmanieren gehört weit mehr als die oben genannten Punkte. Es ist wichtig, nicht nur zu wissen Tischetikette und in der Lage sein, Geräte zu benutzen, aber auch Ihre Manieren, Ihr Verhalten und Ihre Fähigkeit, ein Gespräch zu führen, zu überwachen.

Tischmanieren für Kinder

Dinner-Events sind eine Prüfung für jede Person hinsichtlich ihrer Kenntnisse über Etikette und gute Manieren. Ein Restaurantbesuch oder ein Restaurantbesuch sind aus dem modernen Leben nicht mehr wegzudenken. Die Einhaltung der Regeln trägt dazu bei, dass sowohl der Gast als auch der Gastgeber der Veranstaltung in der Gesellschaft als wohlerzogene Person mit angemessener Kommunikationsfähigkeit auftreten.

Was ist das?

Oft werden die Begriffe „Ethik“ und „Etikette“ gleichgesetzt oder kombiniert. Ethik hat eine umfassendere Bedeutung; wenn man darüber spricht, sollte man die persönlichen moralischen Werte des Einzelnen im Auge behalten. Solche menschlichen Eigenschaften werden von früher Kindheit an gepflegt. Typischerweise hängen die Tiefe und Stärke der Moral eines Einzelnen von den zwischenmenschlichen Beziehungen in der Familie (Familienmodell), den Erziehungsmethoden, den Bemühungen der Bildungseinrichtungen zur Vermittlung guter Manieren bei Schulkindern, einem freundlichen Umfeld und persönlichen Charaktereigenschaften ab.

Unter Etikette versteht man eine Reihe spezifischer Regeln, an die sich jeder wohlerzogene Mensch halten muss. Hierbei handelt es sich um Verhaltensnormen, die von der Gesellschaft für die Gesellschaft als Ganzes oder für ein bestimmtes Individuum im Besonderen akzeptiert werden. Sie können ein hochmoralischer Mensch mit äußerst korrekten moralischen Werten sein, kennen aber keine guten Manieren. Umgekehrt.

Tischetikette sind die Regeln für das Verhalten einer Person in einem Restaurant, gegenüber Gästen, bei einem Picknick, die Reihenfolge der Beziehungen zwischen Männern und Frauen, Menschen unterschiedlichen Ranges und Alters bei solchen Veranstaltungen.

Jede gebildete Person sollte die Grundlagen der Tischetikette kennen. Wer im Leben bestimmte Höhen erreichen, auf der Karriereleiter aufsteigen oder in hohe gesellschaftliche Kreise vordringen möchte, muss die Regeln guten Benehmens gründlich erlernen und befolgen.

Normen und Vorschriften

Sie können die grundlegenden Elemente identifizieren, wie Sie sich während eines Festes verhalten sollten. Solche Regeln sind sowohl für Kinder als auch für Erwachsene bekannt und verständlich. Daher sollten Sie beginnen, sich selbst und der jüngeren Generation gute Manieren beizubringen, und zwar anhand der folgenden Grundlagen:

Einhaltung der Proxemik-Etikette. Die richtige Platzierung der Gäste am Tisch ist wichtig. Somit hat der Gastgeber der Veranstaltung einen Platz am Kopfende des Tisches, alle wichtigen Ehren- und Seniorengäste sitzen rechts und links in der Nähe des Gastgebers, Jugendliche und Kinder sitzen am gegenüberliegenden Ende des Tisches. Manchmal erhalten die Jüngsten einen separaten Kindertisch.
Es ist sehr wichtig zu überwachen, welche Intonation während eines Gesprächs in der Stimme vorherrscht, die Klangfarbe, die Lautstärke, der Ton und die Sprechgeschwindigkeit. Die Stimme sollte klar klingen, man sollte nicht zu schnell sprechen, laute Ausrufe sind inakzeptabel. Mit vollem Mund kann man nicht reden.
Am Tisch müssen Sie auf Ihre Gesten und Haltung achten. Sie können nicht auf einem Stuhl faulenzen, die Ellbogen auf den Tisch stützen, mit der Hand auf der Wange sitzen, die Beine übereinander schlagen oder mit den Armen wedeln, insbesondere wenn sie Instrumente halten.
Am Tisch darf man kein Gespräch beginnen, das einen Streit provozieren könnte. Politik, Religion, Gesundheit und Geld sind geschlossene Gesprächsthemen. Sie können auch nicht über Ihre Ernährung, Alkoholbeschränkungen oder Lebensmittel, gegen die Sie allergisch sind, sprechen. Sie sollten das ungeeignete Gericht stillschweigend beiseite legen und den Alkohol durch ein anderes Getränk ersetzen.

Auf Ihrem Schoß sollten Sie eine Leinenserviette ausbreiten, damit Ihre Kleidung nicht schmutzig wird, und Sie haben auch die Möglichkeit, Ihre Hände darauf diskret abzuwischen.
Sie können mit dem Essen beginnen, wenn alle Essen auf dem Teller haben, und auch nachdem der Gastgeber des Feiertags mit dem Essen begonnen hat.
Wenn Sie beim Essen auf ein Stück stoßen, das nicht zu kauen ist, oder auf einen Knochen, sollten Sie die Serviette diskret an Ihre Lippen führen und den ungenießbaren Teil entfernen.
Während des Festes sollten Sie Ihr Telefon ausschalten oder auf lautlos schalten. Stellen Sie es auf keinen Fall neben den Teller auf den Tisch.
Eine Frau sollte ihre Handtasche oder Clutch auf einen Stuhl hinter sich stellen und eine große Tasche auf den Boden stellen oder an die Stuhllehne hängen. Manchmal bieten Restaurants einen speziellen Stuhl für Taschen an, den Sie benutzen können. Sie können nicht einmal Tüten und Pakete für eine Weile auf den Tisch stellen.
Wenn du auf den Boden fällst Besteck oder Essen, Sie sollten sich nicht darauf konzentrieren, Sie müssen den Kellner anrufen und ihn bitten, ein neues mitzubringen. Sie können sich nicht unter den Tisch beugen und einen heruntergefallenen Gegenstand aufheben.
Am Esstisch sollten Sie keinen Zahnstocher verwenden. Wenn das Gespräch unterbrochen wird, müssen Sie sich entschuldigen und den Tisch verlassen. Sie können ein festsitzendes Stück Essen in der Toilette entfernen.

Der Gastgeber der Veranstaltung sollte keine Zahnstocher auf den Esstisch legen; sein Platz während des Festes ist das Badezimmer. Die gleiche Regel gilt, wenn die Nase gereinigt werden muss. Sich beim Essen am Tisch die Nase zu putzen ist unanständig und wird auch für andere Gäste unangenehm sein.

Gute Manieren beim Essen

Bevor Sie zu einer Veranstaltung gehen, sollten Sie sich deren Natur bewusster machen. Dies kann bei der Auswahl eines Outfits und bei Frauen auch bei der Auswahl von Frisur und Make-up hilfreich sein.

Wenn die Veranstaltung offizieller Natur ist, wurden höchstwahrscheinlich allen Gästen Programme angeboten. Sie geben in der Regel die Startzeit, die Zeit der Unterhaltung bzw. des offiziellen Teils, die Zeit des Buffets und das Ende des Abends an.

Informelle Zusammenkünfte sind oft intimer und entspannter. Männer können Krawatten vernachlässigen und Damen tragen bodenlange Abendkleider. Dies entbindet Sie jedoch nicht von der Einhaltung der Tischetikette.

Ein Date im Restaurant: Regeln für Mann und Frau

Normalerweise werden die Gäste am Eingang des Restaurants von einer Gastgeberin oder einem Oberkellner begrüßt. Ein Mitarbeiter des Lokals bietet seinen Kunden freie Tische an und ruft den Kellner, um die Bestellung entgegenzunehmen. Wenn eine solche Stelle nicht verfügbar ist, können Sie jeden Kellner bitten, Ihnen bei der Suche nach einem Platz zu helfen, oder selbst entscheiden. Der Mann begleitet seine Dame zu ihrem Platz, meist links, und hilft ihr, sich auf einen Stuhl zu setzen.

Der Kellner bringt die Speisekarte und gibt den Gästen Zeit, eine Auswahl zu treffen. Das Vorrangrecht bei der Auswahl eines Gerichts steht der Frau zu. Dennoch gibt es einen häufigen Fehler, den Frauen oft machen. Es ist absolut verboten zu sagen: „Bestellen Sie etwas nach Ihrem Geschmack.“ Richtige Interpretation – „Bitte geben Sie an, was am besten zu bestellen ist?“ "
Der Mann gibt die Bestellung an den Kellner weiter, nachdem er auf die Wünsche der Frau gehört hat.
Mädchen sollten keine zu billigen Gerichte wählen; dies könnte für einen Mann darauf hindeuten, dass er ihrer Meinung nach nicht reich genug ist. Aber die Wahl am meisten teure Gerichte in Bezug auf eine Frau kann unnötige Spekulationen hervorrufen.

Die Besonderheiten des Restaurants sollten berücksichtigt werden. Wenn die Veranstaltung in einem Restaurant stattfindet Mediterrane Küche, Sie müssen keinen Borschtsch oder Knödel bestellen.
Wenn die Auswahl schwierig ist, können Sie den Kellner anrufen und klären, welche Zutaten im Gericht enthalten sind und wie lange die Garzeit ist.
Den Kellner sollten Sie nicht mit Vornamen ansprechen; in der Regel haben die Mitarbeiter des Lokals ein Namensschild, auf dem ihr Name steht.
Während Sie auf eine Bestellung warten, sollten Sie einen Smalltalk beginnen. Das Gesprächsthema sollte allgemein gehalten sein; Sie sollten nicht ins Detail gehen oder tiefer gehen. Die Gesprächspartner sollten einander in die Augen schauen, leise sprechen, um andere nicht zu stören, und außerdem eine intime Atmosphäre für das Date schaffen.
Während die Gerichte zubereitet werden, kann der Kellner eine Flasche Wein als Aperitif mitbringen. Ein männlicher Gast sollte es weder selbst entkorken noch das Getränk einschenken. Das ist die Aufgabe des Kellners. Sie müssen nicht darauf warten, dass der Kellner ein zweites Glas einschenkt. Zuerst wird die Dame bedient, dann kann sich der Mann einen Drink einschenken. Das Glas sollte etwas weniger als zur Hälfte gefüllt sein.
Das Glas sollte mit drei Fingern am Stiel gehalten werden. Dadurch bleibt es möglichst sauber, und das ist wichtig für die ästhetische Komponente, die für das Konzept der Etikette von entscheidender Bedeutung ist.

Um den Kellner über einen Speisenwechsel zu informieren, müssen Sie das Besteck schräg auf den Teller legen. Eine am freien Ende verbundene Gabel und Messer zeigen an, dass die Mahlzeit noch nicht zu Ende ist. Es ist zu beachten, dass es strengstens verboten ist, Besteck nach Gebrauch auf den Tisch zu legen; sein Platz ist nur auf dem Teller.
Sie sollten das Gericht Ihres Partners nicht probieren. Der einzige Weg herauszufinden, wie es schmeckt, ist, eines zu bestellen.
In einem Restaurant ist es üblich, langsam zu essen und den Geschmack und den Prozess zu genießen. Auch wenn das Hungergefühl sehr stark ist, sollten Sie dem Tempo Ihres Partners folgen, da er dies sonst als Flucht oder den Wunsch empfindet, das Restaurant schnell zu verlassen.
Wenn das Abendessen beendet ist, wird die Serviette links neben den Teller gelegt.
Der Herr zahlt zuerst. Eine Frau sollte sich nicht einmischen und fragen: „Wie viel?“ „Oder versuchen Sie, Ihre Hälfte zu bezahlen, indem Sie dem Mann Geld in die Tasche stecken.
Wenn ein Mann und eine Frau eine freundschaftliche Beziehung haben, ist es möglich, den Scheck 50/50 zu bezahlen, dann teilt der Mann der Frau nach Prüfung des Schecks den Betrag ihrer Bestellung mit und sie einigen sich auf ein Trinkgeld.

Ein Geschäftstreffen

In der modernen Welt finden Geschäftstreffen sehr oft in Restaurants und Cafés statt. Dies gilt insbesondere bei internationalen Besuchen im geschäftlichen Interesse. Die empfangende Partei führt die Partner in die Bräuche und Kultur ihres Landes ein. In diesem Fall sollte sich die eingeladene Partei vor der Veranstaltung mit den Traditionen vertraut machen, um ihre Partner nicht zu beleidigen. Generell sind folgende Regeln zu beachten:

Zunächst einmal ist ein Geschäftstreffen eine Lösung für ein geschäftliches Problem. Findet dieser nicht zur Mittagszeit statt, dann sollte man sich auf eine Tasse Kaffee oder Tee beschränken.
Wenn Sie sich mit einem Partner treffen, sollten Sie sich an den Grundsatz halten: Zeit ist Geld. Sie können direkt nach der Begrüßung mit der Lösung des Problems beginnen, ohne durch Smalltalk abgelenkt zu werden.
Nachdem Sie das Thema besprochen haben, sollten Sie das Treffen kurz zusammenfassen; wenn noch Zeit übrig ist, gehen Sie zu abstrakten Themen über, um die persönlichen Beziehungen aufrechtzuerhalten.
Bei internationalen Festen zahlt der Einladende. Wenn sich ein Geschäftstreffen auf Kaffee oder Tee beschränkt, zahlt jeder für sich.

Bräuche verschiedener Länder der Welt

Historisch gesehen entwickelte sich die Nahrungsaufnahme bei verschiedenen Völkern der Welt auf ihre eigene Art und Weise nationale Besonderheiten, Lebensweise, Einfluss der Eroberer, kulturelle und historische Fakten. In vielen Ländern überschneiden sich die Regeln der Tischetikette. Somit lässt sich eine allgemeine internationale Etikette erkennen, es gibt jedoch immer Raum für Originalität.

In Russland

Russland ist ein großes internationales Land, in dem gesamteuropäische Verhaltensnormen am Tisch offiziell verabschiedet wurden. Da es in unserem Land jedoch mehr als 190 Nationalitäten gibt, kann man bei Reisen durch das Land auf ungewöhnliche Traditionen und Verhaltensnormen bei Tisch stoßen.

Die Tataren legen großen Wert auf die Etikette bei Tisch. Das Familienoberhaupt beginnt zuerst mit dem Essen, dann erst der Rest der Familie und Gäste. Sie verlassen den Tisch erst, wenn das Familienoberhaupt gegangen ist. Vor und nach dem Essen wird Allah gelobt.

Die Völker des Kaukasus weisen andere Merkmale auf. Jedes Familienmitglied hat seine eigene Rolle, die unumstritten respektiert werden muss. Es ist nichts wert wichtiges Merkmal: Männer und Frauen im Kaukasus essen nicht gemeinsam am selben Tisch. Zuerst essen Männer, dann Frauen und Kinder.

Jedes große Fest im Kaukasus muss einen Leiter haben – einen „Toastmeister“. Der älteste und am meisten geehrte Gast der Veranstaltung kann Toastmaster werden. Er macht Trinksprüche und gibt anderen das Recht zu sprechen. Ein kaukasisches Fest ohne Toast ist kein Fest. Sie zeichnen sich durch außergewöhnlichen Prunk und die Würdigung der Verdienste des Meisters aus.

Bei den Mongolen und Burjaten wird einem Gast am Tisch zunächst eine Schüssel Tee oder Wodka angeboten. Nachdem der Gast die Schüssel genommen hat, muss er den Daumen seiner rechten Hand in das Getränk stecken und es in Richtung Kamin spritzen. Interessant ist, dass sich dieser Brauch mancherorts tatsächlich bis heute erhalten hat. Natürlich werden die Bräuche vieler Nationen allmählich schwächer und immer mehr Familien beginnen, sich an europäische Etikette-Standards zu halten.

Wenn Sie jedoch durch das weite Russland reisen, sollten Sie die Besonderheiten des Lebens der Einheimischen studieren, bevor Sie sich in die eine oder andere Ecke des riesigen Heimatlandes begeben. Dieses Wissen ist notwendig, um die Gastgeber nicht zu beleidigen oder zu beleidigen und um Respekt vor ihrer Kultur und Traditionen zu zeigen.

In Frankreich

Für diejenigen, die das Glück haben, eine Einladung zum Abendessen in Frankreich zu erhalten, ist es wichtig zu wissen:

Mittag- und Abendessen beginnen in Frankreich immer mit einem Aperitif, dieser wird je nach Region ausgewählt. Die Franzosen brauchen keinen Grund, ein Glas Wein zu trinken; sie beginnen bereits in der Jugend, Wein zu trinken. Der Wein wird streng auf das erwartete Gericht abgestimmt. Wenn es Fisch ist – trockener Weißwein, Fleisch – trockener Rotwein.
Die Franzosen essen normalerweise auswärts, da sie normalerweise nicht kochen. Cafés, Bistros und Restaurants veranstalten Treffen mit Freunden, Verwandten und einfach nur Familienessen. Manchmal besuchen Männer und Frauen Cafés, um eine Tasse Kaffee zu trinken und ein Buch oder eine Zeitung zu lesen.
Familie Feiertagsessen Auch die Franzosen lieben es. Sie bestehen meist aus mehreren Portionen, die jeweils mehrere Gerichte enthalten. Der Fütterungsvorgang selbst erfolgt von rechts nach links.
Während den Gästen ein neues Gericht serviert wird, sollten Sie Ihre Hände nicht unter dem Tisch oder auf den Knien lassen – eine solche Geste kann als Misstrauen gewertet werden. Sie sollten Ihre Handgelenke bis zur Ecke der Tischplatte absenken.
Große Feste unter engen Freunden und Verwandten werden mit aufwendig gedeckten Tischen abgehalten und alle allgemein anerkannten Etikette-Normen werden eingehalten.

Bei der Verwendung von Gewürzen ist Vorsicht geboten. Sie sollten nicht zu eifrig sein – das könnte die Gastgeberin oder den Koch beleidigen, da sie davon ausgehen können, dass Ihnen das Gericht nicht geschmeckt hat und dass sie es „verschönern“ wollen.
In Frankreich ist es nicht üblich, mehr Wein oder einen Weinwechsel zu verlangen. Die Franzosen glauben, dass zu einem bestimmten Gericht nur ein bestimmter Wein genossen werden darf. Fügen Sie außerdem kein Eis zu einem Glas Wein hinzu. Temperaturänderungen beeinflussen das Erlebnis des Getränks und schmelzendes Eis verändert den Geschmack.

Im Allgemeinen hat die französische Etikette die gleichen grundlegenden Aspekte wie in Russland und in ganz Europa. In den Bräuchen dieses Landes ist es nicht üblich, sich zu beeilen, daher achten die Franzosen sehr auf alle Tischregeln und befolgen diese strikt; ein Gast dieses Landes muss auch Respekt vor der Kultur zeigen und sich an die Etikette erinnern.

In England

Die Briten legen großen Wert auf die Einhaltung der Etikette, insbesondere am Tisch. Auch im engen Freundes- und Verwandtenkreis folgt das Abendessen allen Regeln guter Manieren. Das kann man sagen Die wichtigste Etiketteregel in England ist die Einhaltung der Etikette.

Am Tisch sollten Sie Utensilien entsprechend ihrem Verwendungszweck verwenden. Das Messer wird ausschließlich in der rechten Hand gehalten, die Gabel in der linken. Es ist nicht erlaubt, das Besteck umzusortieren, außerdem muss die scharfe Seite von Messer und Gabel immer zum Teller zeigen.

Eine ungewöhnliche Regel, aber wenn der eingeladene Gast auf eine Zutat allergisch ist oder besondere Lebensmittelanforderungen hat, sollten die Gastgeber zwei Tage vor der Veranstaltung benachrichtigt werden. An einem großen Tisch in England ist es inakzeptabel, ein vertrauliches Gespräch mit nur einem Gast zu führen, Das Thema sollte allen gemeinsam sein und Sie sollten keinen Fremden kontaktieren.

Sie sollten nicht über den Tisch greifen, um ein Gericht zu nehmen, sondern darum bitten, dass es gereicht wird. Sie dürfen ihn aber auch nicht zurückgeben, sondern müssen den Teller auf eine freie Stelle neben sich stellen.

Jedes Mal, wenn einem Gast ein neues Gericht serviert wird, sollten Sie „Danke“ sagen. Wenn ein gemeinsames Gericht auf dem Tisch steht, sollten Sie nicht zu viel auf Ihren Teller legen, sondern so viel, dass der Teller nach dem Ende des Festes sauber ist. Andernfalls könnte der Besitzer denken, dass dem Gast das Gericht nicht geschmeckt hat.

In Korea

In Korea ist es auch nicht üblich, nicht gegessenen Reis oder zu viel von einem anderen Gericht auf dem Teller zu lassen. Außerdem sollten Sie nicht gleichzeitig Löffel und Stäbchen verwenden, die Suppe mit Utensilien umrühren, bestimmte Stücke auswählen und diese vom Hauptgericht trennen. Alle müssen gleichzeitig mit dem Mittagessen fertig sein.

Manchmal in Koreanische Restaurants Der Kellner bedient den Tisch, ohne ihn zu verlassen. Seine Aufgabe ist es, dafür zu sorgen, dass die Gäste immer Essen auf dem Teller haben. Daher muss ein gesättigter Gast ein kleines Stück des nicht verzehrten Gerichts zurücklassen, was ein Signal dafür ist, dass die Ergänzung nicht mehr benötigt wird. Die gleiche Regelung gilt für Getränke.

Nach dem Ende des Festes sollten die Stäbchen oder Löffel an ihre ursprüngliche Position zurückgebracht werden, an der sie sich vor Beginn der Veranstaltung befanden. Normalerweise bezahlt die älteste Person am Tisch die Rechnung und nicht jeder zahlt für sich selbst.

In China

Die Chinesen sind sehr eifersüchtig auf ihre Traditionen und Bräuche, befolgen sie selbst strikt und freuen sich sehr, wenn ausländische Gäste versuchen, sich daran zu halten.

Die Chinesen beginnen ihre Mahlzeit mit Blumentee. Dieses Getränk dient als Aperitif und unterhält die Menge, bis der Rest der geladenen Gäste eintrifft.

Die Chinesen lieben es, wie die Russen, am Tisch anzustoßen und Alkohol zu trinken. Während des Toasts müssen Sie stehen und dann leicht mit den Rändern Ihrer Gläser anstoßen. Trinken darf man nur aus einem vollen Gefäß, ist das Glas halbleer, sollte man warten, bis der Einschenker das Glas auffüllt.

Die Chinesen werden sich sehr freuen, wenn ausländische Gäste beim Essen Stäbchen benutzen. Darüber hinaus ist es überhaupt nicht notwendig, sie richtig zu halten. Sowohl praktisch als auch korrekt. Nutzen Sie dies jedoch traditionelles Gerät nicht für den vorgesehenen Zweck, sehr unzivilisiert. Sie sollten Stäbchen nicht als Zeigestab verwenden, sie nicht kauen oder sie einfach in den Mund nehmen. In den Pausen zwischen den Gerichten werden die Stäbchen auf einen speziellen Ständer gestellt; sie dürfen nicht auf dem Teller liegen bleiben und es ist anstößig, sie in das Essen zu stecken.

Zuerst werden die ersten Gänge serviert – Suppen, die die einzigen Portionen sind, dann das „Hauptessen“ – Reis oder Nudeln, und der Abend endet mit einem Dessert. Man sollte nicht zu viel essen und nicht zu viel essen, ein Fest in China dient als Grund zum Probieren verschiedene Gerichte und genießen Sie ihren Geschmack.

In der Türkei

Die nationalen Bräuche der Türkei werden unter westlichem Einfluss nach und nach ersetzt. Restaurants und Verhalten dort haben die Regeln der internationalen Etikette vollständig übernommen. Aber in türkischen Häusern kann man immer noch auf die Tatsache stoßen, dass die Besitzer die Besonderheiten des Lebens beobachten, die die Geschichte des Landes verkörpern.

Diejenigen, die zu einem Besuch eingeladen wurden, sollten Folgendes wissen:

Wenn Sie ein türkisches Haus betreten, sollten Sie Ihre Schuhe auf der Schwelle vor der Tür ausziehen. Es ist nicht zulässig, ein Haus oder eine Wohnung mit Straßenschuhen zu betreten.
Türken essen an einem niedrigen runden Tisch, sitzen im Schneidersitz auf dem Boden und verstecken ihre Füße unter der Tischplatte.
Sie sollten das angebotene Essen niemals ablehnen, da dies die Gastgeber verärgern könnte. Sie sollten zumindest ein kleines Stück probieren und das Gericht loben.
Die Türken dienen gemeinsame Gerichte auf einem Tablett. Jeder Gast füllt seinen Teller mit der Hand oder dem Löffel. Sie sollten keine „besseren“ Stücke wählen – auch das ist unanständig.
Das Essen sollte nach Zustimmung des Familienoberhauptes beginnen.
Das Fest dauert normalerweise mindestens zwei Stunden. Türken halten sich an die Reihenfolge der Gerichte, sodass nach der Hauptportion eine Portion Tee, Kaffee und Süßigkeiten folgt. Sie essen in aller Ruhe und genießen den Prozess.
Auch ein längerer Aufenthalt lohnt sich nicht. Sie sollten sich höflich für das Mittag- oder Abendessen bedanken und gehen.

Die Einhaltung allgemein anerkannter internationaler Etiketteregeln ist der beste Beweis für eine gute Erziehung. Jedes Land der Welt wird gute Manieren zu schätzen wissen. Touristen und Ausländern wird oft verziehen, dass sie die Besonderheiten der Traditionen und Lebensweise des Landes nicht kennen, aber sie sollten ihre Position nicht missbrauchen.

Bei einem Besuch in einem anderen Land oder in einem unbekannten Unternehmen sollten einige Regeln beachtet werden:

Sie können ein Dessert zum Tee mitbringen und es der Gastgeberin geben, wenn Sie sich treffen.
Sie sollten sich nicht an den Tisch setzen, bevor der Gastgeber Sie einlädt;
Sie sollten nicht mit dem Essen beginnen, bevor der Besitzer damit beginnt;
Es ist nicht nötig, einen Berg an Essen auf dem Teller anzuhäufen; es ist besser, von jedem Gericht ein wenig zu geben, es zu essen und erst dann nach mehr zu greifen. Diese Methode schützt Sie vor übermäßigem Essen und sorgt außerdem dafür, dass Ihr Teller sauber bleibt.
Stellen Sie den Gastgebern oder anderen Gästen nicht zu viele Fragen;
Sie sollten immer bescheiden und freundlich sein, sich unbedingt bei den Besitzern bedanken und das kulinarische Talent der Gastgeberin zur Kenntnis nehmen.

Halten Sie sich in einer schwierigen und unverständlichen Situation an den Grundsatz des gesunden Menschenverstandes. Die Hauptaufgabe besteht darin, anderen keine Unannehmlichkeiten zu bereiten, auch wenn Sie dafür Ihr Wohlbefinden opfern müssen.