Koreanisches Restaurant hite serpukhovskaya.

Am Eingang wurden wir begrüßt...

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Platz mit tollem Service und leckerem Essen

Hintergrund. Ich war hingerissen von Videos auf YouTube über Korea, wo das Essen so lecker aussah, dass ich mich entschied, es unbedingt zu probieren) Danke an Kostya Pak für den Tipp zu leckeren Gerichten)

Ich habe das Restaurant schon vor langer Zeit bemerkt, bin vorbeigegangen und habe gesehen, dass es geöffnet hatte. Von der U-Bahn - buchstäblich 30 Meter.

Am Eingang wurden wir von einer freundlichen Empfangsdame begrüßt, die uns an einen Tisch am Fenster setzte.

Das Interieur ist sehr einfach, aber gleichzeitig interessant - Ziegel, Ledersofas, Holztische mit Löchern in der Mitte. Ich vermute, dass sie dort einen chinesischen "Samowar" oder nur heiße Pfannen mit Fleisch aufgestellt haben. Die restliche Zeit sind sie mit einem speziellen Deckel verschlossen. Über den Tischen hängen coole Hauben, die oft auf Videos aus Seoul zu sehen sind – angeblich kann man damit rauchen, ohne andere zu stören. Aber, wie Nikita erwähnt, sie funktionieren nicht, weil. gesetzlich nicht vorgeschrieben

Das Moosbild hat mir sehr gut gefallen)

Wir haben lange gewählt. Das Hauptgericht, für das ich gekommen bin, ist Teokbokki. Sie nahmen Kimbap und Meeresfrüchtesuppe mit. Generell wollte ich mehr probieren, aber Portionen von 500-600 g wurden gestoppt)

Der Kellner fragt nach der gewünschten Schärfe des Gerichts - das ist ein Plus.

Die Bestellung wurde traditionell mit Vorspeisen serviert - eingelegter Daikon (ich glaube, er war es, ein schrecklich hartes Ding), Kimchi (Standard-Sauerkraut, nicht einmal scharf), eingelegte Wachteleier, Seetang, eingelegte scharfe Jalapenopfeffer und Süßkartoffeln (weich etwas ähnliches zu Kürbis, Karotten und Kartoffeln gleichzeitig).

Das erste war die Meeresfrüchtesuppe. Obwohl relativ einfach, aber sehr lecker - reichhaltig, würzig und wurde noch kochend in einem speziellen Gusseisen auf einem Ständer serviert. Auf Nachfrage brachten sie uns noch eine Portion Reis, eine kam standardmäßig mit Suppe. Ich empfehle die Suppe eindeutig und genau für zwei Personen) Das einzige, was Sie vielleicht nicht mögen, sind Muscheln mit in der Suppe schwimmenden Schalen, aber das hat mir keine Beschwerden bereitet. Aber keine geschälten Garnelen - ja. Natürlich verstehe ich, dass sie wegen des Gewinns da sind und nicht um zu essen. Aber irgendwie...

Gimbap - fast japanische Brötchen, aber etwas mehr "hausgemachte" Option. In der Füllung - Krabbenstäbchen, Karotten und Thunfisch. Lecker, aber nichts ungewöhnliches) Ich habe es nur aus Interesse genommen, unterscheiden sie sich von meinen hausgemachten)

Tok pokki ist eine Art "Teigtaschen" aus Reismehl mit Gemüse in einer süßen (höchstwahrscheinlich Teriyaki oder so ähnlich) Soße. Zu unserem Gericht gehörten auch Knödel - Gyoza mit Hackfleisch. Dieses Gericht ist sowohl in Korea als auch in China in Form von Street Fast Food präsent, wenn ich mich nicht irre) Eine sehr unerwartete Teigstruktur - wie Gummi. Wenn du Frühlingsrollen gegessen hast, dann solltest du es dir vorstellen :)

Im Allgemeinen sind die Gerichte sehr lecker, sehr. Beim nächsten Mal werde ich Sie bitten, Tok Pokki schärfer zu machen)

Der Service ist wirklich gut - jedes Mal, wenn wir leeres Geschirr hatten, verschwand es sofort vom Tisch. Wir haben auch regelmäßig Saft eingeschenkt. Als wir fertig waren und nach der Rechnung fragten, wurden wir gefragt, ob uns alles gefallen habe. Sogar zweimal :)

Und als wir gingen, verabschiedeten sich die Kellner, die unseren Tisch nicht bedienten, mit einem Lächeln von uns und luden uns ein, wieder zu kommen :)

App. Die Damentoilette vergessen. Es ist üblich und befindet sich auf der rechten Seite des Raums. Sauber, es gibt Flickenhandtücher, was schön ist, denn. Papier trocknet die Haut aus. Es gibt auch einen großen Ganzwandspiegel, wenn Sie verstehen, was ich meine;)

Das koreanische Restaurant Hite hat in Moskau eröffnet. Sein Besitzer – der Koreaner Lee Myung Din – hatte bereits Erfahrung im Restaurantgeschäft: Ihm gehört das Restaurant Kimchee in Profsoyuznaya; nicht zu verwechseln mit der Kimchi-Kette, deren Restaurants sich auf Belorusskaya, Revolution Square, Serpukhovskaya und im Moscow City Komplex befinden. Der Koch vom selben Ort, aus Kimchee, ist Koreaner Han An Pil.

Jetzt gibt es in der Stadt zumindest ein paar Orte mit koreanischem Grill (Sammi Cafe auf Yugo-Zapadnaya und Silla auf Vorobyovy Gory), aber Hite ist der erste Ort, an dem Besucher an einem Teil der Tische mit eingebautem Kupfer selbst kochen können Hauben über ihnen und sogar innerhalb des Dritten Rings. Zwei Etagen, modernes Interieur, Grill. Ein echtes koreanisches Restaurant, wie man es in Seoul an jeder Ecke findet.

Für ein Nationalrestaurant in Moskau ist eine gute Innenarchitektur bereits eine Seltenheit. Hier ist alles so gemacht, dass man sich in diesen Mauern problemlos jedes Restaurant der modernen Küche vorstellen kann. Die Innenausstattung wurde vom Eigentümer selbst entworfen, der von Beruf Architekt und Designer ist. Nichts kompliziertes: Holztische, gleichmäßige Formen, Lampen in Form von hängenden Flaschen.

Wie es im Restaurant heißt, wurde Hite hauptsächlich für Koreaner geöffnet, von denen viele in Moskau sind. Der Name wurde speziell gewählt, um ihn vertraut zu machen - jeder kennt Hite in Südkorea, das ist das beliebteste Bier. Natürlich auch auf der Speisekarte. Man muss vorher einen Tisch reservieren, die Koreaner scheinen die Schilder gut zu verstehen, und abends ist es hier voll. Es ist besser, mit einer Gruppe zu kommen, einfach weil Sie sonst nicht mehrere Gerichte probieren können - die Portionen sind groß, was typisch für die koreanische Küche ist.

Jedes Gericht, das Sie auf einem Grill selbst zubereiten können, ist mit einem Licht gekennzeichnet. Wahlweise frisches oder mariniertes Schweine- und Rindfleisch: zum Beispiel Samgyeopsal (Schweinebauch), Tedi Moksal (mariniertes Schweinefleisch in süßer Soße), So Sen Kalbi (Rinderrippchen) und ein Dutzend weitere Optionen Nach dem Feuer muss das Fleisch sein in Stücke schneiden, auf ein Salatblatt legen, Saucen und Knoblauch dazugeben, einwickeln. Das BBQ-Menü ist nicht beschränkt auf: Es gibt Kimchi-Pfannkuchen, gebratene Sardellen, sechs Sorten Guksu-Suppe, gebratenen Kimchi-Reis, Bulgogi (mariniertes gebratenes Rindfleisch), Champon (dicke scharfe Suppe mit Fleisch, Meeresfrüchten, Gemüse oder alles auf einmal), Ramen. Viele Gerichte werden mit Gochujang-Sauce und Sojapaste serviert. Traditionell werden Banchan zu jeder Bestellung mitgebracht - kleine kalte Snacks wie Kimchi, eingelegte Sojasprossen und Zucchini, Gurken.Die Speisekarte ist ähnlich wie in jedem koreanischen Restaurant, Funktionen gibt es nicht, nur ist hier alles sehr lecker.In diesem Fall ist es kein billiges Essen, aber es lohnt sich auf jeden Fall.Hite ist vielleicht der beste Koreaner Platz im Moment Ohm innerhalb des Dritten Rings.