Rezepte für leckeres Ananaskompott – wie man Ananaskompott im Topf kocht und für den Winter haltbar macht. So lagern Sie Ananas zu Hause

Wie lagere ich Ananas zu Hause? Diese Aufgabe stellt sich für viele Familien am Vorabend der Feiertage. Ananas ist immer noch eine teure Frucht und kommt nicht jeden Tag auf den Tisch. Daher ist der Wunsch, es länger aufzubewahren, völlig natürlich. Aber er bleibt nicht lange liegen. Es wird schnell überreif und verdirbt. Was zu tun? Lesen Sie die Empfehlungen sorgfältig durch.

Allgemeine Geschäftsbedingungen

Wie jede tropische Frucht erfordert auch die Ananas eine besondere Behandlung. Natürlich hält es nicht sechs Monate, aber es ist durchaus möglich, es 10-15 Tage lang aufzubewahren. Es wird nicht mehr lange möglich sein, ihn frisch zu halten, dieser Kerl ist sehr launisch.

Unreife Ananas, und diese findet man am häufigsten in Regalen, kann unter bestimmten Bedingungen bis zu 20 Tage gelagert werden. Der Geschmack einer solchen Frucht ist zwar etwas schlechter als der einer gereiften.

Beratung. Sie können unreife Früchte kaufen und im Kühlschrank aufbewahren. 3 Tage vor der geplanten Feier bzw. dem Verzehrzeitpunkt die Früchte stehen lassen Zimmertemperatur. In dieser Zeit reift es. Natürlich sollte man diese Süße nicht erwarten, aber viele exotische Früchte werden leicht unreif verzehrt. Saftigkeit und Aroma bleiben übrigens optimal erhalten.

So wählen Sie Ananas zur Lagerung aus

Die Menschen von heute sind Wissenschaftler; exotische Früchte sind keine Kuriosität mehr. Und doch machen viele bei der Wahl eines duftenden „Kegels“ den häufigsten Fehler. Wählen Sie die Frucht, die dunkler ist als andere. Unsere werden nicht durch reife Ananas verdorben. Und vollreif - gelbbraun! Keine dunklen Flecken. Unreif - grün. Und wieder keine dunklen Flecken.

Lässt sich das Fruchtbüschel leicht herausziehen, ist die Ananas bereits überreif und sollte so schnell wie möglich verzehrt werden.

Auf den Schuppen der „Coneberry“ sollte kein weißlicher Belag vorhanden sein. Und lassen Sie den Verkäufer versichern, dass es sich um eine natürliche Wachsbeschichtung handelt. Nicht wahr. Diese Art von Plaque ist das erste Anzeichen für beginnenden Schimmel.

Selbstverständlich dürfen auch keine äußeren Schäden vorliegen.

Beratung. Nimmt man die Frucht in die Hand, sollte sie sich angenehm schwer anfühlen. Der Duft der Früchte sollte in einer Entfernung von 20 cm spürbar sein.

Lagerbedingungen

Um eine maximale Haltbarkeit zu erreichen, müssen Sie mehrere Regeln befolgen:

Bewahren Sie Ananas im Kühlschrank im Gemüsefach auf.
Die ideale Temperatur für Obst liegt bei 8-10°C. Liegt er niedriger, verliert die Ananas ihren Geschmack, liegt er höher, verdirbt sie schnell.
Die Luftfeuchtigkeit sollte etwa 90 % betragen. Sinkt die Luftfeuchtigkeit, verdorren die Früchte einfach, steigt die Luftfeuchtigkeit, wird sie schimmelig.
Die Ananas ist in Papier vorverpackt und lässt ein kleines Loch zurück. Sobald es feucht oder feucht wird, sollte es sofort gewechselt werden.
Anstelle von Papier können Sie die Früchte auch einwickeln Plastiktüte. Sie müssen nur viele Löcher in den Beutel bohren, damit die Früchte nicht verrotten.
Wenn sich Kondenswasser bildet, wischen Sie die Coneberry trocken und wechseln Sie die Verpackung.
Die kapriziöse Frucht wird regelmäßig kontrolliert. Wenn dunkle Flecken oder bräunliche Ablagerungen auftreten, ziehen Sie es sofort heraus. Beschädigte Stellen werden gereinigt und der Rest wird verzehrt. Die Früchte sind für die weitere Lagerung ungeeignet.

Diese Bedingungen eignen sich sowohl für reife als auch für unreife Früchte. Solche Manipulationen reichen aus, um die Ananas etwa 2 Wochen lang ohne Anzeichen von Verderb aufzubewahren.

Beratung. Um ein „Festkleben“ der Früchte zu verhindern, wird sie viermal täglich gewendet. Zum Beispiel von einer Seite zur anderen. Sie können die Ananas hineinlegen, dann hineingeben und umgekehrt.

Für einen längeren Zeitraum gibt es drei Auswege aus der Situation:

Erhaltung
Trocknen
Einfrieren

Ananas aus der Dose steht der frischen Ananas in Geschmack und Geruch in nichts nach. Außerdem kann der sehr aromatische und süße Sirup nicht nur getrunken, sondern auch zum Kochen verwendet werden. Rezepte für Zubereitungen aus „Zapfenbeeren“ gibt es in Hülle und Fülle; sie sind frei erhältlich. Halten Obstkonserven vielleicht etwa ein Jahr.

Getrocknete Ananas verliert leicht an Nährstoffen und Vitaminen. Und der Geschmack ist nicht jedermanns Sache. Natürlich reden wir hier nicht von Saftigkeit. Aber kandierte Ananasfrüchte sind sehr duftend. Mit ihnen zu backen ist einfach göttlich. Getrocknete Scheiben sind 8 bis 10 Monate haltbar.

Doch gefrorenes Obst steht frisch gepflücktem Obst in nichts nach. Es bleiben alle Vitamine und Mineralien erhalten. Geschmack, Aroma, saftiges Fruchtfleisch – alles bleibt erhalten. Und selbst das berüchtigte Bromelain verschwindet nirgendwo.

Damit Sie die Früchte nach dem Auftauen bequem essen können, müssen Sie sie nicht im Ganzen in den Gefrierschrank schieben. Die Früchte müssen gewaschen, von Schuppen und Kerngehäuse gereinigt werden. In Scheiben oder Würfel (nach Belieben) schneiden, in einen Beutel füllen, fest zubinden und dann wegräumen Gefrierschrank. In dieser Form ist Ananas bis zu 5 Monate haltbar. Anstelle eines Beutels können Sie zum Einfrieren auch einen speziellen, mit Kunststoff verschlossenen Behälter verwenden.

Beratung. Nicht wegwerfen Oberer Teil Frucht mit einem Büschel. Sie können versuchen, daraus eine neue Pflanze zu züchten. Auf die Früchte wird man lange warten müssen, aber das botanische Experiment wird einige angenehme Momente bescheren.

Wertvolle Information

Die Ananas sollte nicht zu schwer sein. Manchmal weichen Verkäufer Früchte am Tag vor dem Verkauf in Wasser ein. Dadurch sättigen sie sich mit Feuchtigkeit, werden aber nicht schmackhafter.
Bei Raumtemperatur sind die Früchte maximal 4 Tage haltbar.
„Shishkoyagoda“ ist eine Frucht mit starkem Aroma. Stellt man es einfach auf die Ablage des Kühlschranks oder Lebensmittelschranks, kann man später Wurst, Käse, Brot oder Müsli mit deutlichem Ananasduft „genießen“.
Unabhängig davon, wie die Früchte gelagert werden, ist zu bedenken, dass sie in jeder Form eine starke Reizwirkung auf den Magen-Darm-Trakt haben.
Die Lagerung von Obst ohne Kühlschrank sollte an einem dunklen Ort mit guter Belüftung erfolgen.
Mehrere Früchte sollten nicht dicht nebeneinander platziert werden. Der Abstand zwischen den Fässern sollte mindestens 5 cm betragen.
Unbeschädigtes Obst kann bis zu 18–20 Tage gelagert werden, angeschnittenes Obst maximal 3 Tage. Und selbst dann, sofern es mit einem Deckel oder einer dicken Folie hermetisch verschlossen ist.
Ananas wird getrennt von allen Früchten platziert, da sie sonst schnell verrotten kann.

Wie lagere ich Ananas zu Hause? Ist es nötig? Sie müssen so schnell wie möglich Ananas essen! Oder gib es schnell jemandem. Damit wir es später gemeinsam essen können!

Video: wohltuende Eigenschaften der Ananas

Ananas ist unglaublich lecker und gesunde Frucht, das viele Vitamine enthält. Damit er jedoch seine behalten kann nützliche Eigenschaften und nicht verdorben, müssen Sie wissen, wie man Ananas zu Hause richtig lagert. Schließlich nur unter der Bedingung Ordnungsgemäße Lagerung Der Verzehr kommt Ihrem Körper zugute.

Wenn die Frucht noch nicht ganz reif ist

Wenn Sie auf dem Markt oder im Supermarkt eine Frucht gekauft haben, die noch nicht zu reif ist, sollten Sie sie nicht sofort essen. Schließlich hat er seine Geschmacksqualitäten noch nicht vollständig offenbart.

Damit die Früchte reifen können, lassen Sie sie mehrere Tage bei Zimmertemperatur im Haus. Natürlich reift das Produkt zu Hause nicht vollständig nach, aber es wird saftiger, schmackhafter und weicher.

Stellen Sie gleichzeitig sicher, dass dies der Fall ist optimale Temperatur und Feuchtigkeit, da die Früchte sonst nicht nur nicht reifen, sondern sogar verderben, welken und blass werden.

So lagern Sie reife Ananas

Obwohl viele Liebhaber dieses exotischen Produkts behaupten, dass es nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden kann, da es dadurch seinen Geschmack und seine wohltuenden Eigenschaften verliert, können wir nicht immer die gesamte Frucht auf einmal essen. Deshalb nach Leckeres DessertÜbrig gebliebene reife Früchte sollten sein:

in eine Papiertüte mit Löchern stecken (dadurch bleibt das Aroma erhalten);
in das Fach des Kühlschranks legen, in dem Obst aufbewahrt werden soll;
Drehen Sie es von Zeit zu Zeit in verschiedene Richtungen.

Unter solchen Bedingungen ist das Produkt zu Hause etwa 10-12 Tage haltbar.

Bitte beachten Sie: Wenn sich auf der Schale der Frucht braune Flecken bilden, ist diese nicht zum Verzehr geeignet.

So verlängern Sie die Haltbarkeit von Obst

Viele Menschen interessieren sich dafür, wie man Ananas über einen längeren Zeitraum richtig lagert: 2-3 Monate oder länger. Dies ist möglich, wenn das Produkt gefroren ist. Dafür:

die Frucht schälen;
in kleine Stücke oder Würfel schneiden;
auf einen Teller legen und in den Gefrierschrank stellen;
Nehmen Sie die gefrorenen Scheiben nach einer Weile heraus und legen Sie sie in eine Plastiktüte.
Gut verschließen und in den Gefrierschrank stellen.

Wenn Ihr Haus über einen großen Vorrat an Ananas verfügt, wäre die Konservenherstellung die beste Lösung. Obstkonserven sind lange haltbar und ermöglichen Ihnen, ihren Geschmack auch im Winter zu genießen.

Um Ananas haltbar zu machen, benötigen Sie:

Schälen Sie sie, schneiden Sie sie in Scheiben und geben Sie sie in eine Emailleschüssel.
Zuckersirup in einer Menge von 250 g Kristallzucker pro halben Liter Wasser einfüllen und 12 Stunden bei Raumtemperatur ziehen lassen;
anzünden und 10 Minuten kochen lassen,
In Gläser füllen und aufrollen.

Im verschlossenen Zustand ist die Haltbarkeit von Obstkonserven in etwa gleich wie bei jeder anderen Konfitüre, sofern sie an einem kühlen, dunklen Ort gelagert wird. Und nach dem Öffnen sollte man sie innerhalb weniger Tage verzehren, da die Konservierungsstoffe oxidieren.

Viele Menschen interessieren sich dafür, wie man Ananas das ganze Jahr über lagert. Es kann getrocknet werden. Während des Trocknungsprozesses gehen natürlich einige der nützlichen Bestandteile verloren. Aber auch in getrockneter Form bleibt es lecker und ist ein ausgezeichnetes Dessert und ein Ersatz für traditionelle ungesunde Kuchen und Kekse.

Um kandierte Früchte herzustellen, muss das Produkt zunächst eingeweicht werden Zuckersirup, dann trocknen. In diesem Fall bleiben die Trockenfrüchte 6-12 Monate im Haus.

Grundlagen der richtigen Lagerung

Die exotische Frucht ist sehr kapriziös und erfordert die Einhaltung bestimmter Bedingungen.

Temperatur

Die ideale Temperatur für die Lagerung der Früchte zu Hause liegt bei 7,5–8 °C. Bei einer niedrigeren Temperatur gefriert es und verliert seine Festigkeit erstaunlicher Geschmack. Liegt die Temperatur im Kühlschrank über 8°C, wird es einfach überreif und verdirbt.

Feuchtigkeit

Die Luftfeuchtigkeit in dem Raum, in dem Sie das Produkt lagern, sollte 90 % nicht überschreiten. Andernfalls wachsen darin Pilze, die unweigerlich zum Verdorren des Produkts führen.

Haltbarkeitsdatum

Wenn die Frucht noch nicht reif ist, kann sie nicht länger als drei Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

Das reife Produkt, das Sie im Kühlschrank aufbewahren, sollte innerhalb von 1-1,5 Wochen verzehrt werden.

Gefroren Exotische Frucht kann zu Hause drei Monate gelagert werden.

Lagern Sie Ananas zu Hause richtig, dann werden Sie ihr süßer Geschmack und ihr exquisites Aroma lange Freude bereiten!

wenn du liebst exotische Früchte, dann müssen wir obligatorisch wissen, wie man Ananas zu Hause lagert. Dies wird Ihnen helfen, immer frisch und frisch zu sein leckere Süßigkeit in Ihrer Küche.

Die richtige Ananas auswählen

Damit Ratschläge zur Lagerung von Ananas zu Hause wirksam sind, muss das Produkt von hoher Qualität sein. Bei der Auswahl sollten Sie also auf folgende Punkte achten:

Untersuchen Sie die Früchte sorgfältig, um sicherzustellen, dass sie keine Risse oder andere sichtbare Schäden sowie Fäulnis oder Schimmel aufweisen.
Um sicherzustellen, dass die Frucht reif ist, müssen Sie daran riechen – sie sollte ein angenehm fruchtiges Aroma verströmen (wenn der Geruch jedoch zu stark ist, kann dies auf Verderb hinweisen);
die Haut sollte gepresst werden, gleichzeitig aber sofort ihre Form wiederherstellen;
wenn Sie damit rechnen Langzeitlagerung, Sie können eine leicht grüne Frucht wählen, damit sie zu Hause reift;
die Farbe der Schale sollte grünlich-gelb sein;
Ananasschuppen sollten die gleiche Form haben und ihre Größe proportional von der Mitte zu den Rändern hin abnehmen;
Blätter sind saftig grün, frisch;
Wenn Sie mit der Handfläche auf die Ananas klopfen, sollten Sie ein dumpfes Geräusch hören.

So lagern Sie Ananas zu Hause, damit sie reift

Menschen kaufen oft Ananas für die zukünftige Verwendung. Zum Beispiel anlässlich eines Rabatts oder um Preiserhöhungen vor den Feiertagen zu vermeiden. In diesem Fall ist es besser, eine unreife Ananas zu wählen, deren Lagerbedingungen wie folgt sein sollten:

die optimale Luftfeuchtigkeit im Raum beträgt 80 % (bei Abweichungen von der Norm kann es zu Fäulnis oder Austrocknung der Früchte kommen);
Es muss für eine gute Belüftung gesorgt sein (damit ein Schrank oder eine enge Speisekammer nicht funktionieren);
Die Ananas ständig wenden;
Wenn Sie mehrere Früchte gekauft haben, sollte der Abstand zwischen ihnen mindestens 10 cm betragen;
die optimale Reifezeit für Ananas beträgt drei Tage;
Damit die Ananas möglichst schnell reift und möglichst süß ist, empfiehlt es sich, sie „verkehrt herum“ zu halten (dazu müssen Sie die Blätter abschneiden).

So lagern Sie Ananas im Kühlschrank

Da die Lufttemperatur in der Wohnung recht instabil ist (insbesondere während der Heizperiode), ziehen es viele Menschen vor, Ananas im Kühlschrank aufzubewahren. Hier sind sie entstanden ideale Bedingungen Lagerung, bei der das Produkt seine Eigenschaften bis zu 20 Tage behält. Am besten stellen Sie es in eine spezielle Abteilung für Gemüse und Obst am Boden des Kühlschranks (die Temperatur wird hier bei 6-8 Grad gehalten).

Bevor Sie die Ananas auf das Regal stellen, sollten Sie sie in Backpapier einwickeln oder in eine Tüte stecken und zur Belüftung mehrere Löcher darin machen. Tritt Kondenswasser auf, muss die Verpackung gewechselt und die Früchte selbst gründlich abgewischt werden. Wenn Sie geschälte Ananas in den Kühlschrank stellen, müssen Sie sie festziehen Frischhaltefolie. In dieser Form ist das Produkt jedoch nicht länger als 3 Tage haltbar.

Kann es eingefroren werden?

Wenn Sie sich entscheiden, sich zu den Feiertagen eine exotische Frucht zu gönnen, werden Sie sicherlich eine Frage zur Lagerung von Ananas haben. Zu Hause werden die meisten Lebensmittel eingefroren. So ist die Ananas je nach Qualität bis zu 4 Monate gefroren haltbar. Die Hauptsache ist, diese Empfehlungen zu befolgen:

Schneiden Sie zunächst die Blätter ab, ohne die Schale und das Fruchtfleisch zu berühren;
Waschen Sie die Früchte und trocknen Sie sie gut mit einem Papiertuch ab.
Wickeln Sie die Ananas in Folie ein oder falten Sie sie in eine Plastiktüte.
Außerdem kann die Ananas vor dem Einfrieren geschält, in Scheiben geschnitten und dann in einen Vakuumbeutel gelegt werden;
Wiederholtes Einfrieren von Ananas ist nicht akzeptabel.

Noch ein paar Methoden zur Lagerung von Ananas

Es gibt einige alternative Wege Wie und wo man Ananas lagert. Sie können also die folgenden Tipps nutzen:

IN industrieller Maßstab Die Sicherheit von Ananas und anderen Früchten wird durch Ethylengas gewährleistet. Zu Hause ist es durchaus möglich, ähnliche Bedingungen nachzuahmen; die Früchte sollten in die Mitte eines großen Gefäßes gestellt und von anderen Früchten (Birnen, Bananen, Äpfel, Mandarinen usw.) umgeben werden. Sie produzieren Ethylen, das die Reifung der Ananas beschleunigt. In diesem Fall sollten die Früchte fest sein und keine Anzeichen von Verderb aufweisen.
Damit die Ananas maximal behält wohltuende Eigenschaften Es wird empfohlen, es in einem Baumwollbeutel zu verstauen. Es wird empfohlen, es vorzuwaschen und zu bügeln. Es wird empfohlen, den aufgehängten Ananasbeutel an einem dunklen und kühlen Ort aufzubewahren, wo er keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist. Dies schützt die Früchte vor Fäulnis oder Austrocknung.

Wie man eine Ananas wiederbelebt

Auch wenn Sie Ananas richtig lagern, heißt das nicht, dass sie nicht verderben kann. Tatsache ist, dass Sie nicht wissen, unter welchen Bedingungen die Früchte transportiert und gelagert wurden, bis sie in Ihre Hände kamen. Wenn die Ananas zu verderben beginnt, ergreifen Sie folgende Maßnahmen:

Ananas schälen und in Ringe schneiden. Jetzt müssen Sie alle dunklen Stellen entfernen, jedes Stück in Folie einwickeln und in den Kühlschrank stellen.
Wenn die Ananas kleinere Schäden aufweist, muss sie nicht geschält werden. Es genügt, die beschädigten Stellen auszuschneiden, den Rest in Papier einzuwickeln und in den Kühlschrank zu stellen.
Wenn die Ananas bereits zu verderben beginnt und sie längere Zeit gelagert wird, reicht es nicht aus, die Früchte einfach zu schälen und zu schneiden. Danach sollte es konserviert oder eingefroren werden.

Ein wenig über die Vorteile von Ananas

Wenn Sie wissen, wie man Ananas zu Hause lagert, sollten Sie sich unbedingt der Vorteile bewusst sein. Diese Frucht zeichnet sich also durch folgende Eigenschaften aus:

Dank an erhöhter Inhalt Bromelain-Enzym, Ananas beschleunigt den Verdauungsprozess;
Dieses Produkt hilft bei der Bekämpfung Übergewicht, Fette abbauen;
Der regelmäßige Verzehr von Ananas trägt zur Stärkung des Immunsystems bei.

Abschluss

Ananas ist köstlich und nützliches Produkt, was fast jeder liebt. Leider ist es aufgrund der hohen Kosten nicht möglich, es zu einem Verbraucherprodukt zu machen. In den meisten Fällen werden Ananas für die spätere Verwendung während der Feiertage gekauft. Damit das Galadinner wahr wird hohes Level, Ananas richtig lagern. Dies trägt dazu bei, seinen Geschmack und seine physikalischen Eigenschaften zu bewahren.

Eine Ananas- eine exotische Frucht, die ausschließlich in Ländern mit tropischem und subtropischem Klima wächst. Entgegen der landläufigen Meinung handelt es sich nicht um eine Frucht. Tatsächlich ist dies der Fall krautige Pflanze, leckere Früchte die bei uns nur im Handel erhältlich sind. Auch wenn Sie keine Ananas selbst anbauen können, hindert Sie das nicht daran, sie für die spätere Verwendung zu Hause vorzubereiten.

Vorbereiten leckere Zubereitung kann nur aus ausreichend reifen und hergestellt werden saftige Ananas. Bitte beachten Sie, dass die Früchte nach der Ernte nicht mehr nachreifen. Daher sollte die Ananas gut entwickelt sein und die Zellen ihrer Schale sollten klar definiert sein. Beim Pressen sollte die Frucht fest sein, dem Druck aber noch nachgeben. Ananasblätter sollten nicht welk sein, im Gegenteil, sie sollten frisch und grün sein. Reife Ananas hat ein reiches Aroma, ohne Gärungsnoten. Darüber hinaus müssen die Früchte unabhängig von ihrer Größe schwer sein. Dieser Indikator zeigt an, dass die Ananas saftig ist.

Auch die ausgewählten Ananas müssen richtig gegart sein. Aber Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos die in diesem Abschnitt gesammelt werden. Sowohl detaillierte Textanweisungen als auch Fotos zu jedem Schritt machen die Zubereitung von Ananas für die zukünftige Verwendung so klar und einfach wie möglich. Befolgen Sie alle Anweisungen und bald werden exotische Früchte Ihren Wintervorrat wieder auffüllen.

Fleisch rein Süß-saure Soße
Salat Damen Laune
Chinesisches Schweinefleisch in süß-saurer Soße
Fleisch mit Ananas auf Französisch
Chinesisches Hähnchen in süß-saurer Soße
Hähnchenfilet mit Ananas
Salat mit Ananas und Champignons

Über den Nutzen und die Köstlichkeit der Ananas muss man nicht reden. Tropische Frucht ist in ganz Russland und anderen GUS-Staaten seit langem bekannt, da ein Führer einer mächtigen Macht (Mao Zedong) einem anderen Führer einer anderen mächtigen Macht (Stalin) Ananaskonserven als Geschenk brachte.

Seitdem ist diese Frucht nicht mehr wegzudenken festlicher Tisch als süße Desserts oder Bestandteil von Salaten und warmen Gerichten (hauptsächlich Fleisch).

Natürlich kann man Ananas roh essen, aber häufiger ist die Konservendose, und wenn man die Zubereitung selbst macht, erhöht sich der Wert des Produkts, weil es mit Liebe zubereitet wird, aber spekulieren wir nicht weiter, wir bieten mehrere hausgemachte Optionen zum Einmachen an die tropische Frucht.

Kochen Sie 800 ml Wasser auf dem Herd, geben Sie ein Kilogramm Zucker hinzu und warten Sie, bis sich die Kristalle aufgelöst haben. In den leicht abgekühlten Sirup Ananasscheiben geben (es sollten nicht mehr als ein Kilogramm davon sein) und die Mischung 12 Stunden ziehen lassen. Dieser Vorgang kann über Nacht durchgeführt werden, sodass Sie morgens mit dem Kochen fortfahren können.

Nach der angegebenen Zeit den Sirup filtern und die Ananasscheiben in einen sauberen Behälter geben. Wir kochen die Flüssigkeit und gießen sie über die Früchte, rollen den Behälter auf und alles ist fertig. Stellen Sie die Gläser nach dem Abkühlen zur Langzeitlagerung an einen dunklen und kühlen Ort.

Wie konserviert man Ananas zu Hause?

Erfahrene Hausfrauen haben das oben beschriebene Rezept etwas vereinfacht. Die Ananas schälen und in beliebige kleine Stücke schneiden, mit gekochtem Sirup auffüllen (die Mengenverhältnisse können sicher der ersten Zubereitungsvariante entnommen werden) und eine halbe Stunde stehen lassen.

Dann lassen wir die Flüssigkeit ab, kochen sie erneut und füllen sie in Behälter, wobei wir in jedes Glas eine Aspirintablette geben. Wir rollen den Behälter auf und lagern ihn, bis er benötigt wird.

Ananas zu Hause konservieren

Hier ist ein weiteres Rezept, das den vorherigen ähnelt. Schälen Sie wie bei den ersten beiden Möglichkeiten die Ananas und schneiden Sie sie in Scheiben oder Kreise. In ein Glas geben, mit kochendem Wasser übergießen und 10 bis 20 Minuten stehen lassen.

Dann das Wasser abgießen und Zucker hinzufügen. Das Interessanteste an dieser Art der Konservierung ist, dass die süße Komponente Ihrem Geschmack entspricht, aber Sie sollten nicht sparen; bedenken Sie, dass in einem Kilogramm geschälter Ananas durchschnittlich bis zu einem Kilogramm Zucker steckt.

Zum heißen Sirup hinzufügen Zitronensäure und in Gläser füllen und verschließen.

Das Konservieren von Ananas zu Hause ist völlig einfach, aber arbeitsintensiv, da Sie hart arbeiten müssen, um die Ananas zu schälen. Wir empfehlen daher, Männer in die Vorbereitung für das Einmachen einzubeziehen, die die Früchte von der dicken Schale schälen.