Krimsalz rosa Lebensmittel, Nutzen und Schaden. Gewinnung von Meersalz auf der Krim (24 Fotos)

Vorteile: natürliche Salzkristalle, keine Chemie, hilft Kindern, die Immunität zu verbessern, und Müttern, schön zu sein

Nachteile: keine

Alle Mütter kennen die Situation, wenn Sie Ihr Kind abgeben Kindergarten und beginnt ein Epos namens Rotz-Husten-Temperatur. Erkältungen und Viruserkrankungen nehmen im ersten Jahr im Garten einfach kein Ende. Ich widersetzte mich völlig dem Kind, das Antibiotika und andere starke Medikamente nahm, und zog es vor Hausmittel und Behandlungsmethoden. Aber ich habe diesen Krieg verloren, eine weitere Erkältung wurde zu chronischen Erkrankungen, ich musste Antibiotika ausprobieren und meine Immunität stärken. Als wir das Krankenhaus verließen, nieste das Kind bei jedem Windhauch, das heißt, alle natürlichen Abwehrkräfte des Körpers wurden einfach mit Medikamenten weggespült. Ich musste es wieder aufbauen, und hier hat uns das rosa Krimsalz sehr geholfen, dessen Bewertungen aus irgendeinem Grund immer häufiger in Bezug auf Methoden zum Abnehmen und zur Beseitigung von Cellulite vorkommen. Ich habe auch eine Packung solchen Salzes für hygienische und ästhetische Bedürfnisse bestellt und am Ende mit seiner Hilfe ein Kind auf die Beine gestellt. Mit diesem Salz können Sie perfekt inhalieren, spülen, mit Krimsalz baden und es als Nahrungsergänzungsmittel verwenden.

Kristalle dieses Salzes werden oft als Roségold bezeichnet, und das nicht nur wegen ihres edlen Aussehens. Die Sache ist die Krimsalz deren Preis um ein Vielfaches niedriger ist als bei chemischen Arzneimitteln, hat eine ganze Liste von heilenden Eigenschaften. Es kann nicht nur die Immunität wiederherstellen, sondern auch Wunden heilen, wenn es als Kompresse verwendet wird, Hautkrankheiten heilen, Erkältungen beseitigen, ist nützlich bei Schlafstörungen und neurologischen Erkrankungen und kann äußere Defekte wie Cellulite beseitigen.

Salz entfernt alle Überschüsse aus dem Körper natürlich, reinigt den Körper, verleiht Kraft und Vitalität. Nicht umsonst hat Krim-Rosasalz bereits Bewertungen von Ärzten und Spezialisten auf der ganzen Welt gesammelt, und alle sind sich einig, dass dies ein einzigartiges Naturheilmittel ist, das in jedem Alter angewendet werden kann und vor einer ganzen Liste schwerer Krankheiten und Immunität schützt Probleme.

Meine Bekanntschaft mit den wohltuenden Eigenschaften des rosa Krimsalzes begann mit einem Cellulitebad und Übergewicht. Ich habe von meinen Freunden gehört, dass es sehr gut hilft, also habe ich ein Paket für mich selbst bestellt. Dann fingen Probleme mit dem Kind an und ich war mir selbst nicht mehr gewachsen Aussehen. Im Allgemeinen habe ich Salz völlig vergessen, aber ich habe mich zufällig daran erinnert - ich bin gerade über ein Regal gestolpert und habe beschlossen, Inhalationen damit zu versuchen. Ich muss zugeben, dass die Wirkung meine Erwartungen übertroffen hat, selbst spezielle Medikamente helfen bei Erkältungen nicht so sehr wie dieses krimrosa Badesalz, das starke Beschwerden sofort lindert und das Atmen erleichtert. Damals erholten wir uns phänomenal schnell, aber Inhalationen und Solebäder wurden vorbeugend weitergeführt. Seit zwei Jahren gehen wir regelmäßig in den Kindergarten und selbst Quarantänen sind für uns nicht schlimm, die Immunität hat sich erholt und ist schöner geworden als zuvor. Und die Haut des Kindes ist einfach erstaunlich, alle Wunden und Schnitte nach Salzbädern werden direkt vor unseren Augen gestrafft.

Ich habe auch meine ästhetischen Probleme gelöst. Ich nehme auch Bäder mit Krimrosasalz, verwende es als Kompresse und zur Massage (und gleichzeitig zum Peeling). Auch die Cellulite ist weniger geworden und der Allgemeinzustand der Haut hat sich deutlich verbessert.

Ich habe in der Apotheke nach dem Krimsalz gefragt, aber dort war es nicht erhältlich, sondern nur als Teil anderer Produkte. In Geschäften mit Kosmetikartikeln reiner Form Ich habe es auch nicht gefunden, also musste ich Krim-Rosasalz wieder auf der offiziellen Website kaufen - hier. Wie sich herausstellte, ist es hier auch billiger, weil es einen Rabatt gibt, und die Lieferung sehr schnell ist, also bereue ich es nicht und rate jedem ab.

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Warum Krim-Meersalz nützlich ist

rosa Salz - wertvolles Geschenk aus der Natur der Krim, von der Antike bis heute erhalten. Sogar die alten Skythen und Griechen begannen die Eigenschaften des Krimsalzes zu schätzen und fügten es zum ersten Mal Lebensmitteln hinzu. Im 19. Jahrhundert einzigartiges Salz stand ausschließlich auf der königlichen Tafel und war für Bürgerliche unzugänglich. Heute die Salzbergwerke spezielle Technologien und die Natur selbst hat das einzigartige rosa Krimsalz öffentlich zugänglich gemacht.

Krim- eine der vier europäischen Lagerstätten für rosa Salz. Nach einigen historischen Informationen war der türkische Sultan in der Ära von Katharina II., Nachdem er die Krimländer verloren hatte, sehr verärgert. Nicht dadurch, dass er bedeutende Territorien, Städte mit Palästen und Gärten auf der Halbinsel Krim verlor, sondern dadurch, dass er ohne das rosa Krimsalz zurückblieb.

Als Referenz:
Warum ist rosa Krimsalz rosa?
Verantwortlich für den Salzton ist die einzellige Mikroalge Dunaliella Salina, die einzigen lebenden Organismen, die eine salzhaltige Umgebung nicht scheuen. Sie synthetisieren Beta-Carotin (rot-rosa) in natürlicher chemischer Form. 1 kg getrockneter Seetang enthält so viel Beta-Carotin wie 16 Tonnen frische Karotten.

Was ist also einzigartig an diesem Salz? Wie unterscheidet es sich von normalem Speisesalz? Warum hat es einen so schönen "Mars"-Farbton? Lass es uns herausfinden.

Wie werden rosa Salzkristalle auf der Krim abgebaut?

Wir sammeln das Salz schonend direkt im Herbst, wenn die Frühlings- und Sommersonne und das Meerwasser bereits ihre Arbeit getan haben, um Salzkristalle zu züchten. Seit dem Frühling sind die riesigen natürlichen Becken der Krimseen mit Meerwasser gefüllt, die Sonne verdunstet es allmählich und die wertvollsten Kristalle setzen sich am Boden ab. Die Salzindustrie hat eine Technologie zur Gewinnung von Salz entwickelt, um seine Kristallstruktur nicht zu stören und seine Einzigartigkeit nicht zu verlieren heilenden Eigenschaften Endprodukt. Das Ergebnis ist "lebendes" Salz, das weltweit keine Analoga hat. In Korea wird Salz also nicht auf natürliche Weise auf Seesole, sondern in Betonbecken und in den Vereinigten Staaten im Allgemeinen auf synthetischen Folien angebaut.

Als Referenz:
Rosa Krimsalz erhielt 1912 in Paris eine wertvolle Auszeichnung - eine Goldmedaille "Für hohe Qualität und einzigartige natürliche Eigenschaften" und 2010 auf der Peterfood-Ausstellung eine Goldmedaille "Für ein innovatives Produkt".

Was ist der Unterschied zwischen Krimsalz und einem einfachen Speisesalz?

Rosa Salz, das von der Firma Crimean Salts geliefert wird, zeichnet sich durch seine Besonderheit aus chemische Zusammensetzung. Einige Experten vergleichen es mit menschlichem Blutplasma. Schon in Kriegszeiten wurde Krimsole verwundeten Soldaten verschrieben, um bei starken Blutungen und schlecht heilenden Wunden wertvolles Elektrolyt aufzufüllen.

Im Gegensatz zu einfachem Salz speichert rosa Krimsalz keine Feuchtigkeit im Körper, sondern sättigt mit Mineralien und hat eine starke antioxidative Wirkung.

Die Zusammensetzung enthält nicht nur Beta-Carotine, die die Immunität deutlich erhöhen, sondern auch 84 Elemente aus dem Periodensystem von D. I. Mendeleev, darunter:

• Jod - Regulierung des Hormonhaushalts Schilddrüse wirkt als Antiseptikum für geschädigte Haut;
• Kalzium - bildet Zellmembranen, erleichtert die Übertragung von Nervenimpulsen und normalisiert die Blutgerinnung;
• Kalium und Natrium - ausgleichend gesunde Ernährung und Reinigung von Zellen, die elektrische Leitfähigkeit von Nervenfasern bereitstellen;
• Brom - beruhigt das Nervensystem und ist an der Bildung gesunder Haut beteiligt.

Zu den Hauptwirkstoffen von Salz gehören Violoxanthin, Zeaxanthin, Lutein, Antheraxanthin, b-Carotin - eine Reihe von Carotinoiden, die den Körper sowohl von außen als auch von innen heilen.

Wie kann rosa Salz verwendet werden?

Salz als Produkt ist innovativ in seiner Vielseitigkeit.

Die medizinische Verwendung von rosa Salz basiert auf nachgewiesener Wirksamkeit. So hat die Halotherapie - Behandlung in einer Salzgrotte - eine starke therapeutische Wirkung bei Patienten mit Lungen- und Hautkrankheiten, bei oft kranken Kindern und ist eine garantierte Prophylaxe zur Stärkung der allgemeinen und lokalen Immunität. Besuchen Sie das Netzwerk unserer Halokammern „Salzhöhlen der Krim“ und erhalten Sie einen Schub für Immunität und Gesundheit lange Zeit!

Als Referenz:
Salzarbeiter sind anders gute Gesundheit, Ausdauer und nie an respiratorischen Viruserkrankungen leiden.

Schon ein kurzer Aufenthalt in Halokammern oder Salzhöhlen baut Stress ab, lindert Depressionen, Depressionen und chronische Müdigkeit.

Wenn Sie anstelle von einfachem (NaCl) Krimsalz als Speisesalz verwenden, dann sättigen Sie den Körper mit wichtigen mineralischen und antioxidativen Elementen ohne den Einsatz von chemischen Vitamin- und Mineralstoffpräparaten. Reduzieren Sie daher die Familienausgaben für teure und unwirksame Apothekenprodukte.

Kosmetikerinnen haben seit langem eine Reihe von Pflegeprodukten für Ihre Haut entwickelt und erfolgreich eingesetzt: von Peelings bis hin zu Kompositionen für Heilbäder. Verwenden Sie sie und werden Sie schön und gesund!

Es ist merkwürdig, dass sie, wenn sie Empfehlungen zur Gewichtsabnahme geben, raten, die Salzaufnahme so weit wie möglich zu reduzieren. Gleichzeitig sprechen sie über die wohltuenden Eigenschaften von Inhalationen und Kompressen. Die erstaunlichen Kristalle, die unter unseren Füßen liegen, bleiben bei aller Routine ein Rätsel. Und es stellt sich heraus, dass das Salz vom Salz verschieden ist. Wir werden heute über das Mineral in rosa Farbe sprechen.

Rosa Salz: von der Krim geboren

In der Antike wurde auf dem Territorium der südlichen Region abgebaut riesige Mengen Salz, das die Völker der umliegenden Länder versorgte. Vom Meer verliehen, wurde es von alten kulinarischen Spezialisten als Gewürz sowie als Mittel zur Aufbewahrung von Fisch und Fleisch verwendet. Selbst Wissenschaftler konnten damals nicht verstehen, warum rosa Krimsalz im verdunsteten Zustand einen solchen Farbton hat. Es war jedoch ein teures Gut. Im Mittelalter wurde es von fast ganz Europa, Russland, Syrien und der Türkei verwendet.

Anfang des letzten Jahrhunderts entdeckten Experten das Geheimnis von Pink. Salzwasser erwies sich als komfortables Zuhause für eine sehr kleine Alge, die den exotischen Namen Dunaliella trägt. Trotz aller Primitivität und Einfachheit hat sie gelernt, das lebenswichtige Beta-Carotin herzustellen. Und dank dieser Substanz fühlt es sich in Meersalz großartig an.

Dunaliella gab den Kristallen nicht nur eine Farbe, die manchmal kosmisch rot wird. Aufgrund des Vorhandenseins von Beta-Carotin und anderen Bestandteilen wird rosa Krimsalz als sehr nützlich angesehen. Es ist ein natürliches Heilmittel mit einer langen Liste von Beschwerden, die es lindern kann.

Rosa Salz: Anwendung

Dieses Mineral wird in verschiedenen Bereichen wie Medizin und Küche verwendet. Betrachten wir sie nun im Detail. Wir werden auch diskutieren vorteilhafte Eigenschaften dieses Salz. Also, fangen wir an ... Lassen Sie uns zuerst besprechen, wie es beim Kochen verwendet wird.

Kochen

Rosa Salz wird hauptsächlich für den vorgesehenen Zweck für Lebensmittel verwendet. Es hat zwar seine eigenen Eigenschaften, im Gegensatz zu den "Brüdern" in der Küche. Kenner sagen, dass Rosa ein duftenderes und delikater Geschmack als ein normales Kochbuch. Dadurch kann sie alle Nuancen des Produkts schattieren, um dem Gericht eine besondere Delikatesse zu verleihen.

Rosa Speisesalz wird in den besten Küchen der Welt verwendet. Köche schätzen es für ein nützliches Set an Spurenelementen. Und auch für das leichte Aroma des Meeres. Köche verwenden Meersalz zum Kochen spezielle Marinaden, Gurken, im Vertrauen auf die Erfahrung der Vorfahren. Sie wussten viel darüber und nutzten aktiv natürliche Gaben beim Kochen. Bei Ausgrabungen in der Nähe von Mineralvorkommen wurden spezielle Behälter aus Stein gefunden, in denen alte Köche beispielsweise Fisch salzten: in Panticapaeum, Chersonese.

In warmen Gerichten, beim Kochen, Braten, Dünsten von Speisen kann essbares rosa Salz in der Form verwendet werden, in der es gekauft wurde. Und das ohne Schleifen. Kristalle werden ohne thermische und chemische Eingriffe aufgedampft, verarbeitet. Dadurch bleiben fast alle Spurenelemente, die der Körper für ein normales Leben benötigt, in nahezu vollständiger Zusammensetzung erhalten: Magnesium, Brom, Jod, Kalzium, Eisen, Kalium, das bereits erwähnte Beta-Carotin. Letzteres ist nur eine Rettung für die Immunität. Er schützt ihn, hilft, sich an schwierige Bedingungen anzupassen.

Gesundheit

Vor kurzem begannen der Abbau und die Produktion von Meersalz in den ehemaligen Lagerstätten wieder aufgenommen zu werden, da die Nachfrage erheblich gestiegen ist. Und ein bedeutender Anwendungsbereich wird von der medizinischen Richtung eingenommen.

Eine der ältesten Quellen nützliches Mineral ist der Sasyk-Sivash-See. Krimrosasalz sammelt sich auch in Flussmündungen an. Das Territorium seines Standorts ist durch ein windiges und trockenes Klima gekennzeichnet.

Die wohltuende Wirkung von Meersalz auf den menschlichen Körper steht schon lange außer Frage:

• fördert die Entfernung von Toxinen, Toxinen;
• hilft bei der Zellverjüngung;
• reguliert die Durchblutung;
• wirkt sich positiv auf die Muskelmasse aus.

Meerrosa Salz medizinische Zwecke in verschiedene Richtungen angewendet. Dies können traditionelle Bäder, Inhalationen, Nahrungsergänzungsmittel darauf basierend. Die allgemeine therapeutische Wirkung der Verfahren ist eine Verbesserung des Körperzustands.

Bad mit rosa Salz löst Verspannungen von müden Rücken- und Beinmuskeln. Darüber hinaus wirkt es sich positiv auf den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln aus. Nach dem Wasserverfahren geht die Schlaflosigkeit zurück.

Nützliche Ergänzung

Als Zusatz zu Lebensmitteln wirkt Salz laut zahlreichen Bewertungen in kurzer Zeit stärkend auf das Immunsystem. Vielleicht wird nicht jeder bemerken, wie sich der Geschmack von mit rosa Mineralien gewürzten Speisen verändert. Aber während der Zeit seiner Verwendung gehen Erkältungen zurück, selbst wenn eine Grippeepidemie oder Atemwegserkrankungen festgestellt werden. Ausgezeichnetes Werkzeug Inhalationssalzverfahren gelten als Mittel gegen laufende Nase und Rötung des Rachens. Es reicht aus, einen Löffel des Minerals in kochendes Wasser zu geben und über den Dampf zu atmen.

Rosa Salz bekommt viel Aufmerksamkeit faire Hälfte Menschheit. Es ist ein ausgezeichnetes kosmetisches Peeling. Die Wirkung der Verjüngung, Reinigung von Akneausbrüchen wurde festgestellt. Reduziert übermäßige Fettigkeit der Haut.

Salzziegel sind ein erstaunlich nützliches Material. Es wird für Innenmauerwerk in künstlichen Höhlen von Gesundheitskliniken und -zentren verwendet. Empfohlen für Patienten mit Lungenerkrankungen, Atemwege. Salzhöhlenbehandlungen sind sehr wirksam bei Krankheiten nervöses System, Depressionen, Stress.

Rosa Salz wird auch für Haustiere verwendet. In gepresster Form wird es aktiv zur Fütterung von Pferden, Kühen und anderen Nutztieren verwendet.

Ein Ziegel aus rosa Salz reinigt die Luft perfekt und füllt sie mit Ionen. Wahrscheinlich sind deshalb spezielle Lampen, Mineralblöcke gefragt.

Rosa Salz: einige weitere interessante Fakten

Krimrosasalz wurde vor hundert Jahren auf Weltebene anerkannt. 1912 wurde sie auf der Pariser Ausstellung mit „Gold“ ausgezeichnet. Und seitdem haben Produkthersteller versucht, die Technologie zur Gewinnung eines erstaunlichen Minerals zu bewahren. Es ist die manuelle Sammlung, die natürliche Verdunstung, die es ermöglicht, dem Verbraucher die einzigartigen und wohltuenden Eigenschaften des rosa Kristalls zu vermitteln.

Meersalz von der Krim ist ein wahrhaft lebendiges Produkt. Wenn Sie den gewünschten Effekt erzielen möchten, den die Spezifikationen versprechen, stellen Sie sicher, dass es authentisch ist. Dadurch wird das Zertifikat validiert. Und wenn das Salz nicht so rosa ist, ist es okay. Bei langem Transport kann die Farbe verloren gehen.

Abschluss

Jetzt wissen Sie, was rosa Salz ist, wir haben die Eigenschaften dieses Minerals ausführlich beschrieben. Außerdem haben wir über die Anwendungsbereiche gesprochen.

Rosa Meersalz von der Krim, mittlere Mahlung

Vor Ihnen liegt ein exklusives Produkt - Salz, das viele Jahrhunderte lang auf den Tischen der russischen Kaiser stand. Krimrosasalz wurde nicht nur wegen seiner attraktiven Farbe ausgezeichnet geschätzt Geschmacksqualitäten, sondern auch für die einzigartigen heilenden Eigenschaften, die weiter unten besprochen werden.

Salz wird von der Produktionsgenossenschaft „Galit“ produziert. Ihm steht ein riesiges Grundstück (360 Hektar Land) zur Verfügung, das für den Anbau von Seegartensalz genutzt wird. Es liegt zwischen der Schwarzmeerküste und dem Sasyk-Sivash-Salzsee, der für seinen Heilschlamm berühmt ist.

Wie wird Salz gewonnen?

Vom Schwarzen Meer bis zu speziell präparierten Stellen des Sasyk-Sivash-Sees jedes Jahr im Frühjahr Winterzeit 27-30 Millionen Kubikmeter Meerwasser treten ein. Der Prozess wird durch Gateways geregelt. In der ersten Beckengruppe verdunstet das Wasser um 16-20 %. Danach (Ende Mai - Anfang Juni) wird es zum „Blühen“ in spezielle Käfigbecken geschickt - so heißt der Prozess des aktiven Salzkäfigs (Konzentration). Nach der natürlichen Verdunstung von Wasser unter Einwirkung von Sonne und Wind bildet sich am Boden eine bis zu 11 cm dicke Salzschicht. Es enthält fast alle nützlichen Elemente des Periodensystems. Das resultierende Salz weist praktisch keine Verunreinigungen auf und erfordert keine zusätzliche Reinigung.

Salz nicht verarbeitet keine chemischen Aufheller, drin nicht hinzugefügt keine chemischen Sprengmittel, um das Zusammenbacken zu verhindern.

Warum ist Salz rosa?

Es ist interessant, dass während des "Blühens" des Wassers in der Nähe der Pools ein zarter Duft nach Veilchen entsteht. Der Grund für den Geruch und die rosa Farbe des Salzes ist also die mikroskopisch kleine Alge Dunaliella Sallina. Es lebt in stark salzhaltigen Gewässern und ist aufgrund des hohen Gehalts an natürlichem Beta-Carotin (eine Quelle für natürliches Vitamin A) einzigartig.

Dunaliella Salina füllt seinen Mangel an Makro- und Mikroelementen aus der aquatischen Umwelt auf: Kalzium, Phosphor, Magnesium, Kalium, Eisen, Zink, Kupfer, Selen, Mangan, Strontium usw. Es produziert Säuren: Folsäure, Ölsäure, Linolsäure sowie Vitamine A, C, D, E.

Bei der Verdunstung des Meerwassers lagern sich das von den Algen produzierte Beta-Carotin und andere Biokomponenten auf der Salzoberfläche ab und geben ihr eine rosa Färbung. Однако, содержание бета-каротина по мере хранения соли постепенно уменьшается из-за воздействия внешних факторов (температура, свет, кислород из воздуха и др.) Когда соль только собирается, цвет отчетливо выражен, но со временем он меняется, становится более серым, и es ist in Ordnung.

Was ist der Unterschied zwischen maritimer Krim und normales Salz?

Rosa Krimsalz enthält 97% Natriumchlorid (NaCl) und 3% andere natürliche Verunreinigungen: Salze von Magnesium, Kalzium, Kalium, Mangan, Phosphor, Jod und andere biologisch aktive Substanzen, die beim Essen von Salz eine therapeutische Wirkung haben. Insgesamt - mehr als 100 Mineralien!

Schmucklos Steinsalz, das aus der Mine gewonnen wird, enthält 99,7 % Natriumchlorid (NaCl). Außerdem gehen durch seine Klärung (Raffination) fast alle nützlichen Spurenelemente verloren. Der Prozess findet unter dem Einfluss hoher Temperaturen (mehr als 650 ° C) und unter Verwendung von Chemikalien statt. Dadurch verändert Kochsalz Extra seine Kristallstruktur, was wiederum zu einer erschwerten Aufnahme führt. menschlicher Körper. Und als Ergebnis - eine Verletzung des Gleichgewichts der Vitalfunktionen des Körpers.

Meersalz: Vorteile für den Körper

Es gibt viele Arten von Salz, aber seltsamerweise gilt Meersalz als das nützlichste. Warum? Weil sie löst sich vollständig auf in Körperflüssigkeiten ohne Ablagerung von Nebenprodukten im Gewebe und innere Organe. Es wird zu 100 % vom Körper aufgenommen.

Eigenschaften der im Meersalz enthaltenen Hauptelemente:

• Kalium und Natrium- regulieren den Wasseraustausch, die Ernährung und die Zellreinigung, beschleunigen das Eindringen von Wirkstoffen in die Hautzellen;
• Kalzium- beteiligt sich an der Bildung von Zellmembranen, an der Übertragung von Nervenimpulsen und der Blutgerinnung, stärkt den Bewegungsapparat;
• Magnesium- reguliert den Stoffwechsel in den Zellen, beteiligt sich aktiv an der Muskelentspannung, kontrolliert die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems;
• Brom- antiseptisch, Antistress, lindert die Erregung des Nervensystems, beteiligt sich an Stoffwechselprozessen der Haut;
• Jod- einer der wichtigsten "Regulatoren" des Hormonstoffwechsels.

Anwendung

Meersalz verleiht jedem Gericht eine besondere Note. raffinierter Geschmack. Darüber hinaus Krim rosa Salz - umweltfreundlich reines Produkt, das einzigartige konservierende Eigenschaften natürlichen Ursprungs hat. Am Allrussischen Forschungsinstitut für Fischerei und Ozeanographie (VNIRO) wurden Studien durchgeführt, um die Möglichkeit zu untersuchen, rosa Meersalz von der Krim zum Salzen zu verwenden Lachs. Sie zeigten, dass Meersalz die Farbe des Fisches perfekt bewahrte, während bei Verwendung von Kochsalz die Farbe des Fisches oft gelblich-weiß wurde.

Der Sasyk-Sivash-See ist der größte See und Salzsee auf der Krim. Der See selbst ist ziemlich flach, seine durchschnittliche Tiefe beträgt 0,5 Meter und das Maximum 1,2 Meter. Hier ist die im Westen sehr geschätzte Gewinnung von Meersalz angesiedelt. Wie dieses Salz abgebaut wird, schauen wir uns weiter an.

Einst war dieser Ort eine seichte Meeresbucht. Aber Jahre später bildete sich unter dem Einfluss von Wind und häufigen Winterstürmen eine Sandbank, die das Meer von der Bucht trennte, was zur Bildung des Sasyk-Sivash-Salzsees führte. Die einzigartigen Eigenschaften des Sees sind in seinem Grund verborgen, der ein therapeutischer Schlamm ist und viele enthält nützliche Spurenelemente, die dem hier „gewachsenen“ Salz so wertvolle Eigenschaften verleihen. Einer der bemerkenswertesten und nützliche Substanzen, die Bestandteil des heimischen Salzes sind, ist BETA-Carotin, er ist es, der ihm einen so ungewöhnlichen rosa Farbton verleiht und verleiht hohes Niveau das Leben des menschlichen Körpers.

Die Chumaks begannen hier, Salz zu gewinnen, die dann von der Dynastie der Geraev-Khane verdrängt wurden. Zu Sowjetzeiten beschlossen sie, die Produktion auf ein neues Niveau zu heben und bauten hier einen ganzen Produktionskomplex namens Solprom. Während der Perestroika ging natürlich ein Teil der früheren Energie verloren und nur 4 von 8 funktionierenden Salzbecken blieben in Betrieb, aber sie sind mehr als genug, um nicht nur die Nachbarländer, sondern auch die europäischen Verbraucher mit einem Qualitätsprodukt zu versorgen.
Die Salzgewinnung beginnt im Winter mit der Befüllung spezieller Aufbereitungsbecken mit Meerwasser. In ihnen durchläuft es eine Reihe von Reinigungen, gewinnt an Dichte und verwandelt sich in eine Salzlösung oder Sole.

Dann wird die bereits vorbereitete Sole in das Hauptproduktionsbecken gepumpt, wo im Sommer unter dem Einfluss der sengenden Sonne und des starken Windes das Wasser verdunstet und sich die sehr rötliche, 4 bis 12 Zentimeter dicke Salzschicht bildet ganz unten.

Nachdem das Salz „reif“ ist, und das geschieht Ende August, geht der Salzernter an die Arbeit. Das Alter dieser ausgefallenen Technik beträgt fast 50 Jahre und das Gewicht beträgt etwa 25 Tonnen. Diese Maschine hat keine Analoga, wie lokale Salzproduzenten sagen, also wird sie genau beobachtet und wie der Apfel eines Auges geschätzt

Mit speziellen Messern schneidet der Mähdrescher eine Salzschicht ab, die sofort zerkleinert und den Wagen entlang des Förderbandes zugeführt wird.

Nachdem die Karren mit einem Hügel randvoll gefüllt sind, wird das Salz entlang der verlegten Schmalspurbahn zum Ufer transportiert.

Gezogen werden die Trolleys von so interessanten Motorlokomotiven, die ein wenig an die Züge der Kindereisenbahn erinnern.

Das gewonnene Salz wird in Form von riesigen trapezförmigen Pyramiden, sogenannten Pfählen, gelagert. Dies geschieht, damit das Salz etwas austrocknet und mit einer Kruste bedeckt wird, die es vor äußeren Einflüssen schützt.

Nachdem die Trolleys entladen sind, wird der Vorgang erneut wiederholt. Und so wird den ganzen Herbst über Schicht für Schicht Salz abgebaut. Wenn das Wetter nicht stört, geben die Salinen im Laufe des Jahres etwa 20.000 Tonnen des Minerals ab.

Salzarbeiten sind nicht einfach. Sie müssen unter den harten Bedingungen eines heißen Sommers unter den sengenden Sonnenstrahlen arbeiten. Eine Miniatur-Schmalspurbahn für Trolleys wird manuell ohne Zuhilfenahme von Geräten zusammengebaut. Während des Arbeitstages muss er mehrmals verschoben werden, um mit dem fahrenden Mähdrescher Schritt zu halten.

Auch die Technik hat es nicht leicht: Die aggressive Salzumgebung zerfrisst Metall in wenigen Jahren buchstäblich zu Staub.

Insgesamt arbeiten etwa 20 Teammitglieder im Außendienst. Im Grunde genommen sind das alte Hasen, die seit der Gründung von Solprom geblieben sind. Und es war einmal ein Dorf mit mehr als 200 Einwohnern. In der Nähe von Solprom arbeitete auch die Chemiefabrik Saki, die Salz produzierte Endprodukte. Jetzt stehen nur noch Mauern an ihrer Stelle.

Meerrosasalz kauft jetzt aktiv in Europa auf, da das Tote Meer praktisch „tot“ geworden ist und Salz nichts ist mit diesem vergleichbar. Im Westen wird Kochsalz nur für technische Zwecke verwendet, während Meersalz für Lebensmittel verwendet wird. Bei uns ist das Gegenteil der Fall: Meersalz wird in teure Verpackungen verpackt und in Form von exklusiven Badesalzen verkauft, und wir essen oft Speisesalz.

Wenn Sie also das nächste Mal nach Salz suchen, empfehle ich Ihnen, nach unserem lebendigen rosa Salz aus dem Sasyk-Sivash-See zu suchen. Es ist viel nützlicher, angenehmer und schmackhafter, obwohl es aus irgendeinem Grund mehr kostet.