Wie man sich in verschiedenen Situationen anständig am Tisch verhält. Regeln für das Verhalten von Kindern am Tisch

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Die Regeln guter Umgangsformen bei Tisch werden uns von frühester Kindheit an eingetrichtert. Zu wissen, wie man sich beim Essen verhält, gibt uns Selbstvertrauen und die Möglichkeit, in der Gesellschaft unser Bestes zu geben.

Verhaltensnormen und -verbote beim Essen

Am wichtigsten ist, sprechen Sie niemals mit vollem Mund. Das sieht nicht nur unästhetisch aus, sondern hindert Sie auch daran, Ihre Meinung klar zu äußern.
Sie müssen nicht versuchen, so viel wie möglich auf einmal zu beißen. Mit einem Schluck Essen sehen Sie nicht nur hässlich aus, sondern entlarven sich auch als ungezogener Mensch.
Es ist auch besser, die Angewohnheit, Brot zu beißen, zu vergessen. Bäckereiprodukte Sie müssen in kleinen Portionen abbrechen und in den Mund nehmen.
Es ist auch wichtig zu bedenken, dass ein Fleischgericht nicht auf einmal geschnitten werden muss. Erst nachdem Sie ein Stück gegessen haben, können Sie das nächste abschneiden.
Sie können Ihre Hände für Geflügelgerichte verwenden, wenn Sie Messer und Gabel mit ihnen halten.
Fischgräten müssen auch mit einer Gabel herausgezogen werden. In seltenen Fällen können Sie es von Hand tun. Danach müssen sie mit einer Serviette abgewischt und nicht geleckt werden, wie es bei ungezogenen Menschen der Fall ist.
Garnierungen können auf einer Gabel eingestochen werden und sich mit einem Stück Brot helfen.
Wenn das Gericht aus Hackfleisch und sie können mit einer Gabel zerbrochen werden, dann kann ein Messer nicht verwendet werden.
Essen mit einem Messer ist nicht nur gefährlich (Sie können sich verletzen), sondern auch äußerst unanständig.
Daran wollen wir Sie noch einmal erinnern wichtige Nuance wie eine Gabel in der linken Hand und ein Messer in der rechten. Auch wenn Sie sich so unwohl fühlen, lohnt es sich, vorher zu Hause zu üben. Selbstvertrauen kommt mit Übung.
Verwenden Sie keinen Löffel, wenn das Gericht mit einer Gabel gegessen werden kann.
Wenn Ihnen Kompott serviert wurde, ist es nicht das Beste, Knochen von Früchten direkt in einen Teller zu spucken beste Idee. Bringen Sie zu Beginn den Löffel nah an Ihren Mund, um den Knochen auszuspucken, bevor Sie ihn auf Ihren Teller legen.
Zeig nicht deine Gier und nimm das Beste große Brocken. Von einem gemeinsamen Teller sollten Sie immer das Stück nehmen, das Ihnen am nächsten liegt.
Um Ihre Tischnachbarn nicht in Verlegenheit zu bringen, bewegen Sie sich nicht dreckiges Geschirr zu ihnen.
Es ist nicht üblich, sich über den ganzen Tisch zu dem Gericht zu strecken, das man mag. Bitten Sie darum, dass es Ihnen serviert wird.
Auch schlechte Angewohnheiten wie das Verschmieren der übrig gebliebenen Soße oder das Trinken vom Teller sind verboten.
Essen Sie immer mit geschlossenem Mund, um unangenehme Geräusche zu vermeiden.
Schmutziges Besteck sollte nicht auf der Tischdecke abgelegt werden. Lassen Sie sie auf dem Teller.
Achten Sie auch darauf, einen Esslöffel nicht vollständig in Ihren Mund zu schicken.
Auf keinen Fall dürfen Sie am Ende des Essens den Löffel und erst recht den Teller ablecken.
Nachdem Sie den Zucker in den Tee gerührt haben, sollte der Löffel aus der Tasse genommen werden.
Wenn Sie ein Gericht servieren, stochern Sie nicht darin herum, versuchen Sie zu sehen, woraus es besteht, schnüffeln Sie nicht und schauen Sie nicht genau hin.
Auch wenn Ihnen das Essen überhaupt nicht schmeckt, sagen Sie es nicht direkt. Am besten auf Kommentare verzichten.
Um gegenüber den anderen am Tisch sitzenden Personen nicht respektlos zu sein, setzen Sie sich aufrecht hin, schlagen Sie die Beine nicht übereinander.

Regeln für die Verwendung von Servietten am Tisch

Besteht die Serviette aus Stoff, dient sie ausschließlich dem Schutz der Kleidung vor Verschmutzung. Ich muss das Geschirr nicht mit einer solchen Serviette abwischen, meine massiven Lippen oder Hände abwischen.
Auf dem Tisch liegen Papierservietten zum Reinigen von Händen und Lippen.
Nach dem Essen bleibt eine Stoffserviette auf der Seite neben dem Teller. Papier aufgerollt auf einen Teller gelegt.

Es ist zu beachten, dass Sie sich erst nach Einladung der Gastgeberin an den Tisch setzen können. Die Pflicht der Männer ist es, allen Frauen zu helfen, indem sie jeder einen Stuhl zurückziehen. Sie müssen auch darauf achten, dass Ihr Rücken immer gerade ist. Strecken Sie Ihre Beine nicht unter dem Tisch aus, legen Sie Ihre Ellbogen nicht auf den Tisch - all dies wird sich nicht optimal auf Ihren Ruf auswirken.

Wie benutzt man Besteck

Der Umgang mit Besteck gehört zum richtigen Verhalten am Tisch dazu.

Wenn Sie sich immer noch nicht an den Zweck der einzelnen Geräte erinnern können, verwenden Sie sie in der Reihenfolge, in der sie zerlegt wurden. Beginnend von den Rändern bis zur Mitte.
Um sich etwas von einem gemeinsamen Teller zu stellen, müssen Sie die Geräte verwenden, die in der Nähe dieses Gerichts liegen.
Bei einem Geschirrwechsel und einer Essenspause werden Messer und Gabel über Kreuz gelegt.
Am Ende des Essens wird das Besteck parallel auf den Teller gestellt.

Richtige Tischmanieren umfassen weit mehr als die oben genannten Punkte. Es ist wichtig, nicht nur die Tischetikette zu kennen und mit Besteck umgehen zu können, sondern auch Ihre Umgangsformen, Ihr Verhalten und Ihre Fähigkeit, ein Gespräch zu führen, zu überwachen.

Verhaltensregeln am Tisch für Kinder

Jeder von uns täte gut daran, die Regeln der Etikette bei Tisch aufzufrischen und vielleicht sogar etwas Neues über das Verhalten beim Essen zu lernen. Die wichtigsten Benimmregeln, die unbedingt jeder anwenden sollte.

Jeder von uns bemerkt es, wenn jemand in einem Café an einem Nebentisch nachlässig isst oder sich heimlich die Hände auf den Knien abwischt. Genauso bemerken andere Menschen unsere Fehler, jedes Verhalten ist auffällig und kann peinlich sein. Daher ist es besser, sich selbst zu überprüfen und gegebenenfalls das eigene Verhalten zu korrigieren.

Wie man sich am Tisch verhält

Allgemeine Regeln gelten für jede Situation, sie werden niemals überflüssig sein. Das Erste, worauf wir achten, wenn wir einen Menschen sehen, ist seine Körperhaltung. Die Körperhaltung charakterisiert nicht nur das Verhalten oder den Zustand eines Menschen, sondern enthüllt auch die Geheimnisse seines Charakters.

Eine unsichere Person wird nervös auf einer Stuhlkante herumzappeln, eine notorische Person wird versuchen, sich zu beugen, um unauffälliger zu werden. Sitzen Sie gerade, aber so, wie es für Sie angenehm ist. Die Hände können auf die Tischkante oder auf die Knie gelegt werden, und es ist besser, die Ellbogen an die Seite zu drücken.

Übrigens, um zu lernen, die Ellbogen nahe am Körper zu halten Sowjetische Zeit Mir wurde geraten, regelmäßig zu trainieren - zu Mittag zu essen und ein paar dicke Bücher an meine Ellbogen zu halten. Dies ist notwendig, damit sich das richtige Körpermuster bildet und Sie Ihre Ellbogen makellos halten, auch wenn Sie überhaupt nicht daran denken.

Die Regeln der Tischetikette implizieren fast alle Situationen, die einem Menschen passieren können, und geben eine klare Empfehlung, wie man sich in einer bestimmten Situation zu verhalten hat.

Natürlich Tischetikette zu Hause und Restaurant-Etikette sind etwas anders, aber es gibt Regeln, die in jeder Situation relevant sind:

sprechen Sie nicht zu laut;
Nehmen Sie eine Gabel oder einen Löffel mit Essen nicht zu weit vom Mund entfernt;
Sie können beim Essen keine Geräusche machen.
essen Sie ruhig, ohne unnötige Eile.

Restaurant

Die Verhaltensregeln in einem Restaurant setzen eine gewisse Gelassenheit voraus – man muss sich korrekt und würdevoll verhalten, um auf andere einen guten Eindruck zu machen.

Ein Mann muss die Dame zuerst gehen lassen, aber wenn eine Gesellschaft von Männern oder Frauen ins Restaurant geht, dann sind alle gleichberechtigt oder verlassen sich auf den Initiator des Abendessens.
Wenn sich mehrere Personen zum Abendessen treffen und jemand zu spät kommt, können Sie in gegenseitigem Einvernehmen mit den übrigen Gästen etwa eine Viertelstunde auf die Verspäteten warten. Eine längere Wartezeit ist ein Zeichen von Respektlosigkeit gegenüber pünktlich erschienenen Gästen.
Wenn Sie zu spät kommen, sollten Sie sich entschuldigen und sich dann einfach zu den anderen gesellen. Sie sollten nicht besonders auf die Verspätung aufmerksam machen und den Grund erklären, sondern einfach in das Tischgespräch einsteigen.
Während eines Treffens eines Mannes und einer Frau in einem Restaurant sollte ein Mann die Speisekarte lesen und seiner Begleitung irgendwelche Gerichte anbieten. Für ein Mädchen ist es in diesem Fall ein Zeichen schlechter Manieren, ihre Gleichgültigkeit auszudrücken. Die Etikette in einem Restaurant impliziert die Teilnahme einer Dame an der Auswahl der Gerichte.
In einem Restaurant sollten Sie ein Gespräch nicht mit erhobener Stimme führen und laut lachen. Wenn dies versehentlich passiert ist, ist es sinnvoll, sich bei anderen Besuchern zu entschuldigen und leiser zu sein. Beachten Sie die Tischetikette, und wenn sich jemand am Nebentisch unangemessen verhält, dann sollte dies dem Kellner gemeldet werden.
Sie müssen mit dem Essen beginnen, wenn der Kellner allen Anwesenden die bestellten Gerichte gebracht hat. Wenn eine Person, die darauf wartet, dass ihr Gericht zubereitet wird, nichts dagegen hat, kann sie anderen anbieten, mit dem Essen zu beginnen.
Es ist strengstens verboten, Hygienemaßnahmen am Tisch durchzuführen - Gesicht, Hals und Hände mit Servietten abwischen, Haare kämmen oder Lippen färben. Wenn Sie auf Ihr Aussehen achten müssen, ist es besser, dies in einem speziellen Raum zu tun. Tischetikette begrüßt auch keine Spuren von Lippenstift auf Geschirr. Bevor Sie mit dem Essen beginnen, sollte das Mädchen den Lippenstift vorsichtig mit einer Serviette entfernen.
Auch jede Interaktion mit Essen wirkt unzivilisiert – Essen steht auf dem Tisch, um es zu essen. Fotos für Instagram machen, die Suppe anpusten, akribisch im Salat herumstochern, die Zutaten kommentieren – ist unanständig.
Wenn Sie in einem Gericht auf einen Knorpel oder Knochen stoßen, müssen Sie das ungenießbare Element vorsichtig wieder auf den Löffel legen und auf einen Teller (oder eine Serviette) legen.

Umgang mit Geräten

Überprüfen Sie auf keinen Fall die Sauberkeit der Geräte, und wenn Sie immer noch einen trüben Fleck auf der Gabel oder dem Löffel bemerken, müssen Sie den Kellner ruhig auf dieses Versehen aufmerksam machen und höflich um Ersatz bitten.
In den meisten Restaurants wird der Tisch im Voraus gedeckt und das Besteck auf beiden Seiten des Serviertellers ausgelegt.
Verlieren Sie sich nicht, wenn mehr Geschirr auf dem Tisch steht, als Sie erwartet haben – alles hat seinen eigenen Zweck, und wenn Sie Zweifel haben, welche Gabel oder welchen Löffel Sie nehmen sollen, können Sie immer sehen, wie andere Gäste dieses Problem lösen.
Die links auf der Platte liegenden Geräte werden mit der linken Hand bedient, die rechts ausgelegten müssen mit der rechten Hand gehalten werden.
Beim komplexen Servieren ist jedes Gericht auf seine eigenen Geräte angewiesen. Wenn Sie sich also nicht sicher sind, welche Gabel genommen werden sollte, nehmen Sie die am weitesten entfernte – diejenige, die am weitesten vom Rand des Tellers entfernt ist. Während Sie das Geschirr wechseln, nähern Sie sich allmählich den nächsten Geräten.
Das Messer wird entweder zum Schneiden von Speisen oder zum Verstreichen von Pasteten und Butter (z. B. beim Frühstück) verwendet. Stücke von einem Messer sollten Sie nicht probieren.
Fleisch oder Fisch sollte nacheinander geschnitten werden, wie es gegessen wird. Die ganze Portion auf einmal zu schneiden ist eine schlechte Form. Es ist allgemein anerkannt, dass das Gericht auf diese Weise schneller abkühlt und seine Hauptaromen verliert.

Lernen Sie vorab ein paar Unterschiede zwischen verschiedenen Bestecken kennen, um nicht ins Chaos zu geraten.

Gabeln

zweite warme Gerichte werden mit einer Tafelgabel gegessen, sie hat vier Nelken und ist in der Länge etwas geringer als der Durchmesser des Tellers und wird auf der linken Seite platziert;
eine Fischgabel wird für heiße Fischgerichte verwendet, sieht kleiner aus als ein Diner und hat vier kurze Nelken, eine Fischgabel ist leicht an ihren Aussparungen zu erkennen - sie werden zum Trennen der Gräten benötigt;
Snackgabel - ein verkleinertes Duplikat einer Tafelgabel, mit der sie kalte Snacks essen;
Dessertgabel - für Kuchen, klein, entspricht der Größe eines Desserttellers und sieht untypisch aus;
eine mit zwei Zinken ausgestattete Obstgabel, die normalerweise mit einem Obstmesser serviert wird;
Die restlichen Gabeln gelten als Hilfsmittel, sie werden neben das Gericht gelegt, das sie essen müssen.

Messer

alle zweiten warmen Gerichte werden mit einem Tafelmesser gegessen, es wird rechts neben den Teller gelegt, die Klinge wird zum Teller gedreht;
ein Fischmesser ist stumpf und ähnelt einem Pfannenwender, mit dem das Fischfleisch von den Gräten getrennt wird;
das Snackmesser ist klein und hat Zähne;
Nachtisch und Obstmesser sie sehen ähnlich aus - sie sind die kleinsten.

Löffel

ein Esslöffel - der größte - liegt rechts neben dem Teller;
ein Dessertlöffel wird mit einem Dessert serviert, das nicht geschnitten werden muss - weiche Puddings, Gelees und Schlagsahne;
ein Eislöffel wird mit einer Schüssel serviert;
der Cocktaillöffel hat einen sehr schmalen und langen Griff;
ein Teelöffel kann mit jedem heißen Getränk serviert werden;
Kaffeelöffel - der kleinste, nur mit schwarzem Kaffee serviert.

Dialog und Tischmanieren

Zur Tischetikette gehören nicht nur der Umgang mit Besteck, die richtige Positionierung und eine gute Körperhaltung, sondern auch die Art und Weise, wie Dialoge und Gespräche geführt werden.

Es ist erwähnenswert, dass die Tischetikette kategorisch verbietet, provokative Themen zu diskutieren, die zu einem ernsthaften Konflikt führen können - daher sollte man davon absehen, Geld, Politik und Religion zu kommentieren.

Wie verhält man sich am Tisch und was sagt man? Achten Sie darauf, die Person, die Sie anspricht, anzusehen, hören Sie zu, ohne zu unterbrechen, und antworten Sie erst dann. Wenn Sie der Meinung sind, dass einige Fragen des Gesprächspartners für ein Essen unangemessen sind, bieten Sie vorsichtig an, dies etwas später zu besprechen. In allen anderen Fällen sollte die Antwort einfach und uneingeschränkt sein.

Auch die Benimmregeln in einem Restaurant implizieren keine heftigen Auseinandersetzungen - unterlassen Sie unangemessene Kommentare und lockern Sie die Stimmung mit einem netten Witz auf, wenn jemand anderes seine Stimme erhebt.

Sie sollten nicht nur miteinander reden, sondern auch die restlichen Teilnehmer in das Essen einbeziehen. Wenn sich das Gespräch beispielsweise auf einen kürzlichen Urlaub drehte, können Sie einen der Gesprächspartner fragen, ob er in naher Zukunft in den Urlaub fährt oder an welchen Orten er sich am liebsten erholt.

In jedem Tischgespräch gehört es auch zum guten Ton, den Gastgeber, Koch oder Initiator des Treffens zu loben – finden Sie ein paar nette Worte, um die allgemeine Atmosphäre des Abends festzuhalten.

Ein kurzer Kurs in Etikette

Tun Sie, was die Mehrheit tut.
Weisen Sie andere nicht auf ihre Fehler hin, in dem letzter Ausweg das kann man leise mit gedämpfter Stimme und nur zu seinem Tischnachbarn sagen.
Lassen Sie Mahlzeiten nicht zu lange aus.
Verlassen Sie den Tisch - entschuldigen Sie sich.
Probieren Sie alles aus und essen Sie, was Ihnen schmeckt.
Am gemeinsamen Tisch diskutieren sie nicht über Ernährung, Essstörungen, Einschränkungen alkoholische Getränke und Ernährung.

Einige Verhaltensregeln am Tisch lassen sich am besten anhand der Bilder studieren - schauen Sie sich die Grundmuster für das Tischdecken an, Sie können sich auch das Video ansehen, wie Sie dieses oder jenes Gerät richtig halten.

Tischetikette ist nicht so schwierig, wenn Sie sich ein wenig Zeit nehmen, und das Befolgen aller Regeln wird Ihnen helfen, sich von Ihrer besten Seite zu präsentieren.

Freunden erzählen

Stimmen Sie zu, es gab in jedem Leben eine Situation, in der Sie sich am Tisch unwohl fühlen. Dies kann an einer bestimmten Gesellschaft liegen, in der Sie gelandet sind, an der Situation, dass eine große Anzahl von Geräten auf dem Tisch liegt. Sie wissen einfach nicht, wo Sie anfangen sollen, wie Sie sich hinsetzen sollen, was zu sagen angemessen oder unangemessen ist, wie Sie aus unangenehmen Situationen herauskommen. Erinnern Sie sich an die Episode aus dem Film "Titanic", ein einfacher Typ Jack gerät in eine raffinierte Gesellschaft, ohne zu wissen, mit welcher Gabel er anfangen soll, er fühlt sich ein wenig verlegen. Er stellt die Frage: "Ist das alles für mich?"

Das richtige Verhalten am Tisch spricht also für das allgemeine kulturelle Niveau einer Person. Jemandem wird von Kindheit an eine Verhaltenskultur am Tisch und in der Gesellschaft beigebracht, jemand weiß einfach nicht alles. Lassen Sie uns gemeinsam die Regeln der Etikette am Tisch herausfinden und uns dabei nicht verwirren lassen.

Es gibt Verhaltensregeln, damit sich alle Anwesenden wohlfühlen. Achten Sie daher zunächst auf Ihre Einstellung zu dem, was passiert - seien Sie höflich, fügen Sie "Zauberwörter" in Ihre Rede ein - "Danke", "Bitte", "Es tut mir leid", "Es tut mir leid". , etc.

Und wenn Sie versuchen, zu Hause die einfachen Verhaltensregeln am Tisch zu befolgen, dann wird dies definitiv zur Gewohnheit, und wenn Sie in ein Restaurant kommen, werden Sie sich ohne zu zögern leicht „so verhalten, wie Sie sollten“.

Es gibt einige Grundregeln der Tischetikette:

Sie müssen gerade sitzen, den Rücken nicht beugen, sich nicht über den Teller beugen, versuchen, entspannt auszusehen. Es wird nicht empfohlen, zu weit von der Tischkante entfernt oder zu nah zu sitzen und die Ellbogen auf dem Tisch abzustützen. Dadurch können Sie Ihren Nachbarn in Verlegenheit bringen. Er soll nicht über den Tisch reichen – der Kellner kann das Gericht auf den Teller stellen.
Sagen Sie immer die Worte „bitte“ und „danke“.
Wenn Sie sich an den Tisch setzen, legen Sie eine Serviette auf Ihre Knie.
Frauen werden zuerst an den Tisch gebeten, Männer sitzen daneben.
Wenn es sich um eine festliche Veranstaltung handelt, wird eine Verspätung als Ausdruck von Respektlosigkeit und Ihren schlechten Manieren angesehen.
Beim Essen darf man die Ellbogen nicht auf den Tisch legen – nur die Hände sollten auf dem Tisch liegen.
Wenn Ihnen das Essen früher als andere gebracht wurde, warten Sie, bis alle Teller haben – erst dann können Sie mit dem Essen beginnen. Sie können nur dann früher als andere mit dem Essen beginnen, wenn die Besitzer nichts dagegen haben.
Beim Essen muss die Gabel in der linken Hand und das Messer in der rechten Hand gehalten werden, aber wenn Sie ein Gericht bestellt haben, das nur mit einer Gabel gegessen wird, dann halten Sie es in der rechten Hand. Führen Sie eine Gabel, ein Messer oder einen Löffel nicht zu nahe an die Basis.
Du kannst nicht mit einem Löffel nehmen, was du mit einer Gabel nehmen kannst.
Auf einer Gabel kann man so viel aufnehmen, wie darauf passt, ohne herunterzufallen.
Nudeln und andere Pasta essen, mit einer Gabel drehen und mit einem Löffel nachhelfen.
Teigwaren und Brot müssen vorsichtig abgebrochen werden und gibt es Bruchstücke, kann man kein Brot schneiden oder abbeißen.
Wenn Sie plötzlich ein Gerät fallen lassen, bitten Sie den Kellner, Ihnen ein neues zu bringen, wenn Sie zu Hause sind, nehmen Sie ein sauberes Gerät mit oder bieten Sie es dem Gast an
Essen sollte mit geschlossenem Mund gekaut werden. Schlürfen Sie auf keinen Fall, auch wenn es Ihnen sooo lecker schmeckt.
Essen Sie nicht mit einem Messer - dies ist ein Zeichen für schlechten Geschmack.
Wenn Sie sich ein Getränk aus einem gemeinsamen Behälter einschenken, bieten Sie es zuerst Ihren Gesprächspartnern an und gießen Sie sich dann selbst ein.
Wenn Sie Essen von einem gemeinsamen Teller servieren, bringen Sie Ihren eigenen Teller mit und stellen Sie so viel Sie essen können, vergessen Sie nicht die Gäste, bieten Sie ihnen auch ein Gericht an.
Sie können die Schüssel mit den Resten der Suppe kippen, aber nur von sich weg, aber es ist besser, die Suppe etwas zu wenig gegessen zu lassen.
Es ist notwendig, ein solches Stück Lebensmittel abzuschneiden, damit Sie es auf einmal essen können.
Bei Tisch gibt es mehrere Tabus: nicht mit vollem Mund sprechen und keine Getränke trinken.
Wenn ein Stück Essen versehentlich in Ihrem Mund steckt, wird es mit einer Gabel herausgenommen und auf einen Teller gelegt (es ist wünschenswert, dass niemand es sieht).
Während eines Gesprächs können Sie keine Gabel oder einen Löffel mit Essen auf Gewicht halten, insbesondere nicht schwingen - essen oder auf einen Teller legen.
Lehnen Sie sich nicht zu weit zum Teller, bringen Sie das Essen zum Mund, wenn Sie Tee oder Kaffee trinken, müssen Sie auch die Tasse an die Lippen bringen.
Während oder nach dem Essen sollte Besteck niemals auf den Tisch gestellt werden – legen Sie es auf einen Teller.
Besteck wird in einer bestimmten Reihenfolge verwendet - ausgehend vom Extrem, näher an den Teller heranrückend.
Wenn Sie einen Wechsel des Geschirrs erwarten und noch nicht gegessen haben, muss das Besteck quer gelegt werden (so dass der scharfe Teil des Messers nach links zeigt und die Gabel mit der konvexen Seite nach oben).
Wenn Sie fertig sind, muss das Besteck parallel zueinander auf einem Teller platziert werden.
Auf keinen Fall sollten Sie sich über eine andere Person beugen, Sie können nicht erreichen - bitten Sie darum, dieses oder jenes Gericht zu bekommen.
Wenn Sie beim Essen ausgehen müssen, entschuldigen Sie sich bei Ihrem Gesprächspartner.

Wann sollten Sie sich entschuldigen?

Wenn Sie sich am Tisch die Nase putzen müssen.
Wenn Sie sich am Tisch räuspern müssen.
Wenn Sie raus müssen.
Wenn Sie ein Stück Essen in Ihrem Zahn stecken haben und einen Zahnstocher oder Zahnseide verwenden müssen.
Wenn Sie plötzlich Schluckauf bekommen.
Wenn Sie das Gefühl haben, krank geworden zu sein.
Wenn Sie bei Tisch Probleme mit dem Darm oder der Verdauung haben.

Wie benutzt man eine Serviette richtig?

Wenn Sie sich einfach an den Tisch setzen, müssen Sie eine Serviette auf Ihren Schoß legen.
Wenn die Serviette groß ist, falten Sie sie in der Mitte, bevor Sie sie auf Ihren Schoß legen.
Wenn die Serviette klein ist, muss sie vollständig entfaltet werden.
Wenn Sie ausgehen müssen, legen Sie die Serviette auf den Tisch rechts neben dem Teller und verstecken Sie die schmutzigen Stellen darauf. Legen Sie keine Serviette auf einen Stuhl - Sie können versehentlich darauf sitzen und schmutzig werden.
Legen Sie eine Serviette links neben den Teller, wenn Sie bereits gegessen haben.
Bei Kleinkindern wird die Serviette in den Kragen gesteckt.

Wie verhält man sich am Tisch?

Beißen Sie keine großen Stücke ab, die Stücke sollten so groß sein, dass Sie problemlos ein Gespräch am Tisch führen können.
Sie können nicht auf heißes Essen blasen. Lassen Sie das Gericht abkühlen, während Sie sich die Hände waschen oder ein Gespräch beginnen.
Salz und Pfeffer müssen zusammen gereicht werden, auch wenn Sie gebeten wurden, nur das Salz zu reichen.
Wenn Sie gebeten werden, etwas am Tisch zu reichen, geben Sie es nicht direkt in Ihre Hände, sondern legen Sie es neben dem Gesprächspartner auf den Tisch. Wenn Ihr Gesprächspartner weit von Ihnen entfernt sitzt, müssen Sie nicht über den gesamten Tisch greifen, sondern bitten Sie die Person, die neben Ihnen sitzt, die Schüssel weiter zu reichen.
Mäßigen Sie am Tisch Ihre Gesten, um Ihren Gesprächspartner nicht versehentlich zu verletzen oder Essen umzustoßen.
Stecken Sie Ihr Telefon oder ein anderes Gerät in Ihre Tasche, bevor Sie mit dem Essen beginnen - es ist unerwünscht, es auf den Tisch zu legen.
Der Kellner muss ein Trinkgeld in Höhe von 10-15% des Betrags Ihrer Bestellung hinterlassen (es sei denn, es ist natürlich nicht im Preis der Speisen enthalten und wird so an dem einen oder anderen Ort akzeptiert). .

Wenn Sie sich an diese einfachen Regeln der Tischetikette erinnern, können Sie sich überall und in jeder Gesellschaft leicht und bequem fühlen. Guten Appetit!

Heute erzählen wir Ihnen etwas Ernsteres als Dinge aus den Serien „Ellbogen nicht auf den Tisch legen“ und „mit geschlossenem Mund kauen“. Ohne geht es natürlich auch nicht: Es ist ein Klassiker. Aber ich verspreche Ihnen, das Regelwerk wird geteilt und streng sein.

Warum Tischmanieren wichtig sind

Ich erinnere mich, dass ich in der Schule Benimmunterricht hatte. Wir haben gelernt, am Tisch zu sitzen, die Teller anzurichten und alles. Ich weiß nicht, warum uns das beigebracht wurde. Wen ich auch gefragt habe, alle haben gesagt, dass sie so ein Thema nicht haben. Aber jetzt freue ich mich, an verschiedenen offiziellen Mahlzeiten teilzunehmen.

Ich verstehe, dass das Befolgen eines Abendessenprotokolls es Ihnen ermöglicht, sich gleichzeitig zu entspannen, alles richtig zu machen, nicht auf Ihre Handlungen zu achten und Spaß zu haben. Wenn Sie die Regeln kennen, fühlen Sie sich am Tisch nicht unbeholfen und voreingenommen, Sie müssen keine dummen Fragen wie die „Was tun?“-Serien stellen. Sie können Ihr Essen einfach genießen.

Warum Sie der Etikette folgen müssen

Als ich anfing, regelmäßig das Bedürfnis zu haben, an öffentlichen Orten zu essen, bemerkte ich, dass viele Menschen nicht die geringste Ahnung von den Verhaltensregeln am Tisch haben. Es hat mich so überrascht, dass ich gar nicht weiß, wie ich es ausdrücken soll. Die Verhaltensregeln am Tisch sind für mich seit meiner Schulzeit selbstverständlich. Wir essen immer noch drei Mahlzeiten am Tag, und wir müssen dies auf eine Weise tun, die andere nicht depressiv macht.

Befolgen Sie mindestens diese vier Regeln:

Folgen Sie dem Besitzer des Hauses

Wenn du alles genau so machst wie er, wird es dir helfen, Peinlichkeiten in 95 % der Fälle zu vermeiden. Es ist gar nicht so schwer - mit dem Essen anzufangen, wenn alle anfangen, das gleiche Besteck zu verwenden - das ist schon eine Erfolgsgarantie. Andere ständig anzustarren ist jedoch nicht die angenehmste Option. Sie können sich also nicht entspannen und das Abendessen genießen.

Kauen Sie mit geschlossenem Mund und sprechen Sie nicht mit vollem Mund

Ja, dieses Problem besteht weiterhin. Einige Typen kauen, ohne den Mund zu schließen und den Inhalt anderen zu zeigen. Wenn Sie etwas sagen müssen, schlucken Sie zuerst, was sich in Ihrem Mund befindet. Um immer für ein Gespräch bereit zu sein, stopfen Sie Ihren Mund nicht voll, lassen Sie nur sehr wenig Essen darin sein - buchstäblich einen Bissen. Vorbei sind die Zeiten, in denen man sich den Mund vollgestopft hat, um schnell satt zu werden. Ihr Essen wird Ihnen nicht davonlaufen

Bringen Sie Essen zu Ihrem Mund, nicht Ihren Mund zum Essen

Lehnen Sie sich nicht zur Gabel und noch mehr zum Teller und schöpfen Sie das Essen fast wie eine Schaufel in den Mund. Das Tragen von Speisen zum Mund ist eine Entfernung von nicht mehr als 20 cm, die leicht zu überwinden ist. Setzen Sie sich aufrecht hin, schöpfen Sie nicht zu viel Essen in einen Löffel oder eine Gabel und führen Sie das Besteck direkt zum Mund. Und trinke niemals aus einer Suppentasse.

Sagen Sie „Danke“, „Bitte“ und „Entschuldigung“

Diese kleinen Worte sind wirklich magisch und sollten frei verwendet werden.

Die erste Regel der Etikette ist, zu wissen, mit wem Sie speisen und wo die Gäste sitzen.

Sie müssen vorbereitet sein. Wenn Sie zu einem offiziellen Empfang eingeladen wurden, müssen Sie herausfinden, wie viele Personen dort sein werden und was Sie im Allgemeinen erwartet. Kleiden Sie sich angemessen und anständig, wenn es sich um ein Arbeitstreffen handelt, ist es wichtig, professionell auszusehen. Dies zeigt Respekt vor dem Eigentümer des Hauses, außerdem kann der hinterlassene Eindruck sehr wichtig sein.

Wenn Sie zu jemandem nach Hause gehen, bringen Sie ein kleines Geschenk mit: Blumen oder eine Flasche Wein. Wenn Sie mit einem engen Freund essen gehen, lohnt es sich herauszufinden, wie Sie ihm helfen können. Vielleicht wird er Sie bitten, einen Kuchen zum Nachtisch oder ähnliches zu kaufen. Kommen Sie pünktlich, aber nicht früher als zehn Minuten vor der vereinbarten Zeit: Die letzten Vorbereitungen werden getroffen.

informelles Mittagessen

Das bedeutet, dass es keinen festen Zeitpunkt gibt, an dem sich eine Gruppe von Personen an den Tisch setzen und mit dem gemeinsamen Essen beginnen soll. Zum Beispiel Picknicks und Grillabende: Die Leute kommen, essen und gehen jederzeit. Hier sind die Verhaltensregeln am Tisch deutlich lockerer, dennoch gibt es ein paar Punkte, auf die Sie achten sollten.

1. Holen Sie sich eine mittlere Portion.

Es ist unangenehm festzustellen, dass Sie nur die Hälfte des Essens essen können, das vor Ihnen auf dem Teller liegt, und jemand wegen Ihres Eifers ein Gericht nicht bekommen hat. Sie können jederzeit ein Supplement einnehmen: nur in großen Mengen, außerdem ist es immer ein Kompliment an die Person, die alles zubereitet hat.

2. Tauchen Sie ein Stück nicht zweimal in eine gewöhnliche Soße

Wenn Sie es so sehr mögen, legen Sie die Sauce auf Ihren Teller, damit Sie Ihre Keime nicht verbreiten.

3. Schneiden Sie nicht das ganze Fleisch auf einmal

Wenn Sie etwas wirklich Großes gebraten haben, schneiden Sie nur einmal Stücke für sich und alle um Sie herum ab und schneiden Sie sie dann erneut ab. Sonst wird das Fleisch trocken.

4. Räumen Sie nach sich selbst auf

Irgendwelche Gründe nötig?

informelles Treffen am Tisch

Man sitzt am Tisch, isst und kommuniziert gleichzeitig. Geschäftstreffen, Oster- und Weihnachtsessen und ähnliches. Es gibt bereits Plätze für alle. Der Haupthinweis ist: Alle Teile sind um den Teller angeordnet und ausgelegt: Gabeln links, Löffel und Messer rechts. Sie fangen an, Besteck von außen nach innen zu benutzen: Zuerst nimmt man das letzte Besteck, dann das nächste usw. Ein Glas Wasser ist meist größer als ein Glas Wein.

formelles Mittagessen

Wenn Sie zu einem formellen Abendessen kommen, müssen Sie einen Anzug und in vielen Fällen eine schwarze Krawatte tragen. Ich werde nicht zu sehr ins Detail gehen: Sie können diese Informationen auf anderen Websites finden. Ich sage es dir nur, mach dir keine Sorgen, wenn du eingeladen bist. In nur einer halben Stunde können Sie alle Grundlagen in der Praxis erlernen. Das Bild ist beigefügt.

Serviette

Die Serviette wird innerhalb der ersten Minute, nachdem man sich zum Essen an den Tisch gesetzt hat, auf den Schoß gelegt. Es muss nicht an der Ecke des Hemdkragens befestigt oder in den Gürtel gesteckt werden. Richten Sie es einfach auf Ihren Knien aus (Sie können es nur halb öffnen, normalerweise reicht dies). Es schützt Ihre Hose vor Spritzern und Krümeln, und Sie können dieses Tuch auch verwenden, um Ihren Mund abzuwischen. Wenn Sie gegessen haben oder gehen müssen, platzieren Sie es ordentlich links neben Ihrem Teller.

Wann anfangen zu essen?

Die sicherste und einfachste Antwort ist, wenn andere anfangen. Ob Essen möglich ist, ist oft nicht klar: Die Gastgeberin und ihre Assistentin sind noch in der Küche, ein paar Gäste sind irgendwohin gegangen und nicht zu erreichen. Wenn in diesem Fall die warme Mahlzeit bereits serviert wurde und noch mindestens zwei Personen am Tisch sitzen, können Sie fortfahren. Wenn das Essen gebracht wurde und alle sitzen, und drei oder vier Personen bereits bedient wurden, können Sie auch beginnen (wenn Sie natürlich mehr als vier Personen sind. Wenn weniger, warten Sie, bis alle bedient sind). Die Hauptsache ist, niemals alleine zu essen, aber warme Speisen sollten gegessen werden, solange sie noch heiß sind.

Wenn es im Haus eine Tradition gibt, vor dem Essen zu beten, sollte der Besitzer des Hauses das Gebet lesen, und jeder kann die Initiative ergreifen. Die Hauptsache ist, diesen Wunsch zu erklären, noch bevor alles auf dem Tisch serviert und auf Tellern angerichtet ist. Toasts können jederzeit gemacht werden, wenn die Gläser nachgefüllt werden, und mit Ausnahme von formellen Abendessen können sie von jedem gemacht werden. Oft stoßen Gäste auf die Gastfreundschaft des Gastgebers an.

Ellbogen, entfernte Teller und Tischprobleme

Ellbogen auf dem Tisch, wie Sie wissen, ist es am besten, sie nicht zu legen, aber es ist nichts Besonderes, wenn Sie sie auf den Tisch legen und während einer Essenspause oder bei Tee oder Kaffee mit jemandem kommunizieren. Strecken ist verboten. Wenn Sie einen bestimmten Teller nicht leicht bekommen können (Sie müssen aufstehen und nach dem Gericht greifen) oder er sich in jemandes persönlichem Bereich befindet, bitten Sie die nächste Person, ihn Ihnen zu reichen. Wenn etwas verschüttet wird, stellen Sie zuerst sicher, dass es aufhört zu gießen, und bitten Sie dann die Gastgeberin, Ihnen beim Aufwischen zu helfen. Dann vergessen Sie den Vorfall und genießen Sie Ihr Mittagessen.

Was ist, wenn Sie etwas nicht wollen

Wenn Sie es einfach nicht ausprobieren möchten. Sie haben ein Gericht noch nicht probiert, woher wissen Sie, ob es Ihnen schmeckt? Probieren Sie immer ein wenig von allen angebotenen Gerichten. Manchmal reicht auch das kleinste Stück, der Rest bleibt auf dem Teller – aber die Gastgeberin wird das nicht beleidigen.

Sie sind auf Diät. Je nach Schweregrad der Diät können Sie die Gastgeberin vorab warnen, damit sie Ihnen persönlich etwas kochen kann. Sie können vor diesem Abendessen etwas essen, um nicht hungrig zu sein, und ein wenig von dem probieren, was Sie können.

Du trinkst nicht. Bis vor kurzem habe ich überhaupt nicht getrunken und hatte Probleme bei einigen Abendessen, bei denen von mir noch erwartet wurde, dass ich Alkohol trinke. Man kann überredet und sogar fast gezwungen werden. Wie sein? Ich biete Ihnen einen Kompromiss an: Stoßen Sie an, nehmen Sie einen Schluck und berühren Sie die Flüssigkeit dann kaum mit Ihren Lippen. Dies funktioniert normalerweise. Wenn die Leute wissen, dass du grundsätzlich nicht trinkst, hören sie nach einer Weile auf, dich mit dieser Frage zu belästigen. Seien Sie einfach hartnäckig, geben Sie nicht der Überzeugung nach, und alle werden zurückfallen.

Wie sagt man noch zu fertig?

Der beste Weg- Legen Sie die Gabel und das Messer über den Teller, als ob die Zeiger der Uhr 4:20 Uhr zeigen würden. Die Gabel liegt mit den Zähnen näher bei dir, die Messerklinge an der Gabel. Dies ist die bequemste Besteckposition für den Kellner, um den Teller vom Tisch zu nehmen, ohne dass etwas herunterfällt.

Abschied

Bevor Sie gehen, danken Sie allen Eigentümern des Hauses. Wenn es eine große Veranstaltung war (mehr als 30 Personen) und Sie dringend gehen müssen und die Gastgeber irgendwo mitten in der Menge sind und sich mit anderen Gästen unterhalten, können Sie auf Englisch gehen und sich nicht verabschieden. In diesem Fall ist es besser, einen Freund zu bitten, sich von Ihnen zu verabschieden. Rufen Sie jedoch innerhalb von 24 Stunden die Eigentümer des Hauses an und erklären Sie den Grund für Ihre übereilte Abreise.

1. Viel Spaß und ein paar Drinks, wenn Sie möchten, aber lassen Sie sich nicht zu sehr hinreißen, verderben Sie den Gastgebern nicht den Abend. Oft gibt es einen Typen auf der Party, der hinüberging und anfing, sich lautstark mit seiner Freundin zu streiten oder zweideutige Witze zu machen.

2. Verbinde dich mit Menschen. Hören Sie ihnen zu, hören Sie zu, was sie sagen, seien Sie vorsichtig. Wenn Sie in den letzten zehn Minuten der einzige sind, der gesprochen hat, dann ist das kein Gespräch mehr, sondern eine Präsentation.

3. Schalten Sie Ihr Telefon aus und genießen Sie den Moment. Stellen Sie es nicht auf lautlos: Auf diese Weise überprüfen Sie es alle fünf Minuten und lassen die Leute wissen, dass Sie Wichtigeres zu tun haben. Sie können einen Abend ohne Twitter und Instagram leben.

4. Der beste Weg, sich gute Manieren anzueignen, ist durch Übung. Machen Sie sie zu Ihrer Gewohnheit. Bringen Sie sie Ihren Kindern bei und Sie werden nie versagen.

Das Bild eines modernen erfolgreichen Menschen umfasst viele Details. Eine davon ist die Fähigkeit, in der Gesellschaft zu bleiben und die Verhaltensregeln am Tisch zu befolgen. So beweisen Sie sich als wohlerzogene und intelligente Person.

Was ist das?

Die Geschichte der Ethik ist sehr alt. Einige Höhlenmenschen wussten auch, wie man sich schön benimmt und versuchten, dies anderen beizubringen. Etikette-Normen wurden im Laufe der Zeit gebildet und jedes Mal verbessert. Nun lehrt uns diese Wissenschaft richtige Tischmanieren.

Kleine Details fallen sofort ins Auge und können den ersten Eindruck einer Person verderben, daher wäre es sinnvoll, die bereits bekannten Benimmregeln aufzufrischen oder neue zu lernen. Experten empfehlen, Kinder schon früh an den Umgang mit Besteck und Tischdecken zu gewöhnen, zumal moderne Hersteller bieten eine große Auswahl an sicheren, hellen und schönen Gabeln und Löffeln. Es wird angenommen, dass diese Fähigkeit nicht nur auf einer Party oder einem Restaurant, sondern auch zu Hause geübt werden sollte.

Ethik muss bei jeder Mahlzeit präsent sein. Lernen Sie also besser die Grundlagen, Normen und Vorschriften kennen.

Beachten Sie die Grundregeln, die sich auf das Tischdecken und das kulturelle Verhalten am Tisch beziehen.

Wie verhält man sich am Tisch?

Essen gehört zu jenen grundlegenden Prozessen, die den Menschen unweigerlich ein Leben lang begleiten. Beim Geschäftsessen verständigen sich die Partner und unterzeichnen wichtige Verträge. Keine festliche Veranstaltung ist komplett ohne einen Buffettisch oder ein großes Festmahl. Am Tisch fühlt sich die Familie am stärksten verbunden, denn bei einem Teller Essen kann man alle Probleme besprechen und sich über die Erfolge des Haushalts freuen. Gemeinsame Mittag- oder Abendessen bringen Menschen zusammen und verbessern die Kommunikationsqualität.

Es ist viel angenehmer, mit einer Person umzugehen, die die Regeln der Etikette einhält, anderen keine Unannehmlichkeiten bereitet, leise und sorgfältig isst. Es ist nie zu spät, Fehler in Ihrem Verhalten zu korrigieren und ein kultivierterer Mensch zu werden.

Verhaltensregeln

Lassen Sie uns die Merkmale des kulturellen Verhaltens während des Essens genauer betrachten.

Zunächst sollten Sie auf die Sitzweise auf einem Stuhl achten. Die Haltung einer Person spricht nicht nur von der Fähigkeit, sich in der Gesellschaft zu halten, sondern auch von Gewohnheiten und Charakter. Eine selbstbewusste Person sitzt immer mit geradem Rücken und nimmt den größten Teil der Sitzfläche ein., seine Körperhaltung ist lässig und entspannt. Diese Körperhaltung ist am Tisch am besten geeignet.

Am Tisch werden die Bürsten auf die Tischkante gelegt und die Ellbogen leicht gegen den Körper gedrückt. Eine leichte Vorwärtsneigung ist zum bequemen Essen erlaubt.

Es gibt einen kleinen Trick, wie man die richtige Landung am Tisch lernt. Etikette-Experten empfehlen dazu zwei kleine Bücher mit Hilfe der Ellbogen an den Körper zu drücken. Diese einfache Übung wird Ihnen helfen, sich während des Essens an die richtige Position des Körpers und der Hände zu erinnern.

Beim Essen müssen Sie ruhig und vorsichtig sein. Besteck sollte nicht aus dem Gesicht genommen werden. Eine Person sollte ruhig und langsam essen und jedes Stück Nahrung mit geschlossenem Mund sorgfältig kauen. Es ist verboten zu schmatzen, zu schlürfen, zu champen oder andere Geräusche zu machen. Und auf keinen Fall sollte man mit vollem Mund sprechen, das sieht extrem hässlich aus.

Wenn das Gericht sehr heiß ist, sollten Sie warten, bis es abgekühlt ist. Es ist nicht nötig, laut auf eine Schüssel oder einen Löffel zu blasen, da dies sonst die schlechten Manieren einer Person zeigen kann. Dies gilt insbesondere für Mädchen und Schulkinder.

Es gibt eine Reihe einfache Regeln, bei der Sie das richtige Verhalten während des Essens lernen können:

Der Abstand vom Körper zur Tischkante sollte so sein, dass die sitzende Person keine Beschwerden verspürt.
Legen Sie Ihre Ellbogen nicht auf den Tisch, sowie persönliche Gegenstände, wie z. B. eine Brieftasche, Schlüssel oder eine Kosmetiktasche. Dies gilt als schlechte Manieren.
Greifen Sie beim Essen nicht über den ganzen Tisch. Bitten Sie einfach die Person neben Ihnen, Ihnen den gewünschten Teller oder Salzstreuer zu reichen, und bedanken Sie sich dann höflich für die Hilfe.
Um Kleidung drin zu halten rein Sie können eine spezielle Textilserviette verwenden, die vor Beginn der Mahlzeit auf Ihre Knie gelegt wird. Kleine Kinder dürfen die Serviette in den Kragen stecken.
Produkte aus gängigen Gerichten sollten mit dafür vorgesehenen Geräten eingenommen werden. Die einzigen Ausnahmen sind Zucker, Kekse und Früchte.

Oft findet das Mittag- oder Abendessen in einem Restaurant statt. Für diesen Fall gibt es besondere Empfehlungen zur Etikette:

Der Mann lässt seinen Begleiter zuerst passieren. Er muss ihr die Tür öffnen, Oberbekleidung nehmen, einen Stuhl rücken. Besteht das Unternehmen aus Frauen und Männern, dann nimmt das Treffen einen eher informellen Charakter an.
Falls sich mehrere Personen versammeln, warten diejenigen, die zu spät kommen, nicht länger als 15 Minuten. Dann beginnt das Essen, egal ob die Nachzügler gekommen sind oder nicht. Der Verspätete selbst entschuldigt sich bei allen Teilnehmern des Abendessens und schließt sich dem Essen an. Gleichzeitig ist es nicht notwendig, die Aufmerksamkeit aller am Tisch sitzenden Personen auf sich zu ziehen und zu versuchen, den Grund für die Verspätung zu erklären.
Mit der Teilnahme von Männern und Frauen am Abendessen fällt die Wahl des Menüs und die Reihenfolge der Speisen normalerweise auf die Schultern des stärkeren Geschlechts. Er kann seiner Begleitung bestimmte Speisen anbieten und diese bei Einholung der Einwilligung bestellen.
Es gehört zum guten Ton, erst dann mit dem Essen zu beginnen, wenn das Geschirr allen am Tisch gebracht wurde. Gleichzeitig können die Wartenden die anderen einladen, mit dem Essen zu beginnen, auch wenn ihre Gerichte noch nicht fertig sind.
Sie sollten die Gerichte nicht trotzig anschauen und riechen, jede Zutat sorgfältig prüfen und die Zusammensetzung kommentieren. Es sieht unanständig aus.
Die Knochen sollten vorsichtig auf eine Gabel oder einen Löffel ausgespuckt und auf den Rand des Tellers gelegt werden.

Niemand ist vor unangenehmen Situationen gefeit. Wenn zum Beispiel Besteck auf den Boden gefallen ist, können Sie den Kellner bitten, ein sauberes Besteck zu bringen. Wenn ein Objekt versehentlich abstürzt, geraten Sie nicht in Panik. Üblicherweise wird in solchen Fällen der Wert der beschädigten Sache auf die Rechnung aufgeschlagen.

Die Etikette verbietet die folgenden Dinge in einem Restaurant:

Führen Sie Hygieneverfahren durch, während Sie am Tisch sitzen. Es wird empfohlen, Ihr Haar zu kämmen, Ihr Make-up zu korrigieren und Ihr Gesicht oder Ihren Hals mit Servietten auf der Toilette abzuwischen. Es ist auch nicht üblich, Spuren von Kosmetika auf dem Geschirr zu hinterlassen. Es ist besser, Ihre Lippen vor Beginn einer Mahlzeit mit einer Serviette abzutupfen, um Lippenstiftflecken auf dem Glas zu vermeiden.
Blasen Sie laut auf ein Gericht oder Getränk. Es wird empfohlen, zu warten, bis es abgekühlt ist, und dann mit dem Essen zu beginnen.
Rufen Sie lautstark das Personal, klopfen Sie an ein Glas oder schnippen Sie mit den Fingern. Es sieht extrem unkultiviert aus.
Nehmen Sie Essen von einem gemeinsamen Teller mit persönlichem Besteck. Dazu werden gängige Serviergabeln und -löffel verwendet.

Tischetikette ist sehr wichtig. Wenn Sie alle grundlegenden Postulate kennen, können Sie einen guten Eindruck auf andere machen.

Regeln für das Verhalten von Kindern am Tisch

Wie bereits erwähnt, sollte Kindern von klein auf die Etikette beigebracht werden. Kinder lernen schnell neue Informationen, und der Lernprozess kann leicht in ein Spiel umgewandelt werden. Zunächst muss dem Kind beigebracht werden, sich vor jeder Mahlzeit die Hände zu waschen. Zuerst gehen die Eltern selbst mit gutem Beispiel voran und helfen dem Baby, und dann wird diese Aktion bereits an der Maschine fixiert.

Das Kind sollte sitzen gemeinsamer Tisch mit allen Erwachsenen, damit er sich an die Gesellschaft gewöhnt. Es gibt spezielle Hochstühle, die es dem Baby ermöglichen, mit den Erwachsenen auf gleicher Höhe zu sitzen und sich wie ein vollwertiges Familienmitglied zu fühlen. Während des Mittagessens wird nicht empfohlen, den Fernseher einzuschalten, da dies vom Essen ablenken würde.

Hinter den Kragen können Sie eine Textilserviette stecken. Es verhindert, dass Essens- und Getränkereste auf Ihre Kleidung gelangen. Für kleine Kinder wurden spezielle Plastikgabeln und -messer erfunden. Sie haben keine scharfen Klingen und Zähne, sodass sich das Kind nicht verletzt und die leuchtenden Farben das Interesse wecken.

Sie sollten gerade am Tisch sitzen, Sie können nicht in einem Stuhl schwingen und andere am Tisch sitzend stören. Schreie und laute Gespräche sind nicht akzeptabel.

Ein wichtiger Punkt, um einem Kind gute Manieren bei Tisch beizubringen, ist das Verbot, mit Essen zu spielen. Es ist notwendig, den Kindern zu erklären, dass ein solches Verhalten inakzeptabel ist und dass Essen nicht auf den Tisch geschmiert werden sollte.

Nach dem Essen müssen Sie sich bei der Gastgeberin bedanken Leckeres Abendessen und um Erlaubnis bitten, den Tisch zu verlassen. Eine Möglichkeit, ein Kind zu unterrichten richtiges Servieren ist es, ihn in den Vorgang des Tischdeckens einzubeziehen. Lassen Sie das Baby beim Anordnen von Tellern und Besteck helfen.

Das Wichtigste ist, geduldig zu sein und nicht die Stimme zu erheben. Vielleicht versteht das Baby die für ihn ungewöhnlichen Regeln beim ersten Mal nicht, aber Sie sollten nicht aufgeben und nervös werden. Das Beispiel anderer Familienmitglieder hilft dem Kind, sich schnell anzupassen und sich richtig zu verhalten.

Funktionen in verschiedenen Ländern

Verhaltensregeln am Tisch verschiedene Länder Welt sind etwas anders als wir es gewohnt sind. Manche Momente können für Russland ziemlich ungewöhnlich und exotisch sein. Wir erfahren, worauf Touristen achten sollten, um unangenehme Situationen zu vermeiden:

In Japan und Korea, bekannt dafür, mit speziellen Essstäbchen gegessen zu werden. Während des Essens sollen sie parallel zur Tischkante oder auf speziellen Ständern platziert werden. Es wird jedoch strengstens davon abgeraten, Essstäbchen in Reis zu stecken, da dies ein Symbol für die Beerdigung ist.
Auf dem Tisch in brasilianischen Institutionen Gastronomie Es gibt eine spezielle Marke, die auf beiden Seiten grün und rot bemalt ist. Die grüne Seite zeigt an, dass der Besucher möchte, dass ihm mehr Essen gebracht wird. Und es kommt oft vor, dass der Kellner fast ohne Unterbrechung neue Gerichte bringt. Um die Gastfreundschaft der Begleiter einzuschränken, sollten Sie den Token auf die rote Seite drehen.
Georgia berühmt für seinen Wein. Es überrascht nicht, dass dieses Getränk fast jede Mahlzeit begleitet. Touristen sollten sich daran erinnern, dass es während des Festes üblich ist, nach jeder Rede Wein vollständig zu trinken.

In Indien und England Es wird nicht empfohlen, mit der linken Hand zu essen, da diese Hand in der traditionellen indischen Religion als unrein gilt. Diese Regel gilt auch für Handshakes und die Übergabe von Dokumenten.
Kaffeeliebhaber sollten aufpassen in Italien denn hierzulande ist es nicht üblich, nach Mittag Cappuccino zu trinken. Einheimische glauben, dass dies die Verdauung beeinträchtigen kann. Noch eins interessante Tatsache: In Italien fügt man Pizza oder Pasta keinen Parmesan hinzu. Die französische Etikette ist der italienischen etwas ähnlich.
Touristen reisen in China, Restaurants bestellen oft Fisch. Denken Sie bei dieser Speisenauswahl daran, dass Sie die Portion nicht wenden können. Dies ist ein schlechtes Omen, was eine hohe Wahrscheinlichkeit für einen Bootsbruch eines Fischers bedeutet. Nach dem Verzehr der oberen Hälfte der Portion wäre es besser, zuerst den Grat vom Fisch zu entfernen und erst dann mit der Mahlzeit fortzufahren.

Bevor Sie in ein Land reisen, sollten Sie sich zunächst mit den grundlegenden anerkannten Regeln der Etikette vertraut machen. Sie müssen die fremde Kultur respektieren und versuchen, unangenehme Situationen zu vermeiden, die Anwohner beleidigen könnten.

Sitzordnung bei Tisch

Der Tisch muss immer richtig gedeckt sein, egal ob es sich um ein Geschäftsessen handelt oder nicht Familienessen. Das lehrt Kultur und verleiht dem Essen eine feierliche Stimmung. Beim Anblick von ordentlich arrangierten Tellern und Bestecken fällt es viel leichter, die Verhaltensempfehlungen am Tisch zu befolgen.

Existiert große Menge Arten des Tischdeckens, die von der Tageszeit, der Art der Veranstaltung und vielen anderen Faktoren abhängen.

Für eine klassische Tischdekoration, die zu jedem Anlass passt, können Sie sich an folgenden Regeln orientieren:

Auf dem Tisch muss eine Tischdecke liegen. Dies verleiht selbst dem gewöhnlichsten Essen eine festliche und feierliche Stimmung. Es ist besser, wenn die Tischdecke einen hellen Farbton hat. Gerichte auf einer solchen Leinwand sehen stilvoll aus. Gemäß den Regeln sollte die Tischdecke nicht mehr als 30 cm von der Tischkante herunterhängen.
Stühle sollten mit einem gewissen Abstand zueinander angeordnet werden, damit die Gäste bequem sitzen und ihre Nachbarn nicht mit den Ellbogen berühren können.
In einem Abstand von ca. 2-3 cm vom Rand wird eine Servierplatte platziert, die als Ständer für alles andere dient. Stellen Sie tieferes Geschirr darauf. Auf der linken Seite befinden sich Teller für Brot und Kuchen. Suppen und Brühen werden in einer speziellen Suppenschüssel oder Schüssel serviert.
Besteck wird auf Servietten aus Zellstoff gelegt. Sie werden passend zur Tischdecke ausgewählt. Stoffservietten zum Schutz der Kleidung werden zusammengerollt auf einen Teller gelegt.

Rechts von der Platte befinden sich die Geräte, die jeweils in der rechten Hand gehalten werden. Ein Esslöffel wird so platziert, dass die konvexe Seite unten ist. Das Messer sollte mit der Schneideseite zum Teller hin liegen. Die Zinken der Gabel sollten nach oben zeigen. Auf den Teller wird ein Dessertlöffel gelegt.
Manche Menschen trinken lieber Wasser zu ihren Mahlzeiten, daher ist es eine gute Idee, ein Glas sauberes Trinkwasser vor Ihr Messer zu stellen. Neben Wasser kann das Glas auch Saft, Kompott oder andere alkoholfreie Getränke enthalten.
Teller mit gemeinsame Mahlzeiten in der Mitte des Tisches platziert. Sie sollen Besteck für den gemeinsamen Gebrauch abstellen.
Heiße Getränke werden in einer speziellen Kaffeekanne serviert und Tassen werden sofort auf den Tisch gestellt. Eine kleine Untertasse sollte unter die Tasse gestellt werden und ein Teelöffel daneben.
Zucker wird in eine Zuckerdose gegossen. Es kommt mit einem Servierlöffel. Derzeit werden häufig Zuckerdosen mit Spender verwendet.
Alle Gerichte sollten perfekt sauber sein, ohne Chips oder Risse.

Sehr schön sehen auch Vasen mit frischen Blumen aus, die mitten auf dem Tisch stehen. Sie werden zu einer zusätzlichen Dekoration und verleihen dem Tisch ein festliches Aussehen.

Wie benutzt man die Geräte?

Eine Person, die zum ersten Mal in ein Restaurant kommt, kann verwirrt werden in großen Zahlen diverses Besteck. Die folgende Regel gibt Ihnen mehr Sicherheit: Die Geräte, die auf der linken Seite der Platte liegen, werden nur in der linken Hand gehalten. In der Regel sind dies Gabeln unterschiedlicher Größe. Eine ähnliche Regel gilt für das rechte Besteck - es können Löffel und Tafelmesser sein.

Ausnahmsweise können Sie die Gabel in die rechte Hand nehmen, falls vorhanden krümelig garnieren: Reis, Buchweizen, Kartoffelpüree. In anderen Fällen kann ein Tafelmesser beim Aufnehmen von Speisen auf einer Gabel helfen.

Manchmal beinhaltet das Servieren das gleichzeitige Vorhandensein mehrerer Gabeln und Messer. Um nicht durcheinander zu kommen, können Sie das Besteck während des Geschirrwechsels schrittweise austauschen, beginnend mit dem am weitesten vom Teller entfernten und endend bei den Nachbarn.

Sie können sich die folgenden Kombinationen von Geschirr und Besteck merken, die für sie bestimmt sind:

Dessert wird mit einer Teekanne oder einem Special gegessen Dessertlöffel;
Esslöffel sind für Suppen und Brühen;
eine gabel in kombination mit einem tafelmesser wird zum scharfen verwendet Fleischgerichte;
für Fisch gibt es ein spezielles Fischmesser;
kalte Snacks werden normalerweise mit einer Gabel und einem Snack-Tafelmesser gegessen;
Früchte dürfen mit den Händen oder speziellem Besteck gegessen werden.

Die Regeln der Etikette bestimmen auch, wie man Besteck richtig in der Hand hält:

Lege den Löffel so in deine Hand, dass dein Daumen oben auf dem Griff liegt. Die Brühe sollte von Ihnen weggeschöpft werden, um Tropfen auf die Kleidung auszuschließen. Wenn eine Suppe mit Fleischstücken auf dem Tisch steht, soll sie zuerst flüssige Brühe essen und dann das Fleisch mit Besteck schneiden.
Es wird empfohlen, die Gabel so zu halten, dass die Finger weiter von der Basis entfernt sind. Gleichzeitig können Sie sowohl die Zähne nach unten als auch nach oben halten. Es hängt von der Art der servierten Speisen ab.
Bei der Verwendung eines Tafelmessers wird die Gabel streng in der linken Hand und das Messer in der rechten gehalten. In diesem Fall können Sie sich mit Ihren Zeigefingern helfen, sie lenken den Druck des Geräts genauer.
Das Messer kann verwendet werden, um Butter oder Pastete auf einem Stück Brot zu verteilen. Nehmen Sie keine Lebensmittelstücke vom Messer auf und lecken Sie nicht an der Klinge.
Denken Sie bei der Verwendung eines Fleischmessers daran, dass Sie nicht die gesamte Portion auf einmal schneiden sollten. Sie müssen nach und nach kleine Stücke abschneiden und essen.