Siyah çay demlenmesi ve denenmesi tavsiye edilmez. farklı çeşitler ve çay türleri: kil kokuları iyi emer ve sürekli çeşit değişikliği ile aromalar karışır. Bu nedenle, belirli bir derece yeşil, sarı veya yeşil için kil çaydanlık almak daha iyidir. Beyaz çay ve siyah için porselen veya seramik kullanın.
Suda çiçek açan tomurcuklara hayran kalmanıza izin verdiği için, genellikle bağlı çay demlemek için bir cam çaydanlık kullanılır. Bu, sıradan siyah veya yeşil çay için camın kullanılamayacağı anlamına gelmez, ancak klasik kapalı ağızlı bir çaydanlığın içini temizlemenin çok zor olacağını unutmayın.
Dökme demir ısıyı diğer malzemelere göre daha uzun süre koruduğu için, bir dökme demir su ısıtıcısı kurutulmuş otları, yemişleri ve meyveleri demlemek için en iyi seçenektir. Otlar ve meyveler uzun süre demlenir ve sıradan bir çaydanlıkta infüzyon hazır olana kadar su soğuyabilir. Ek olarak, iyi bir dökme demir su ısıtıcısı onlarca yıl dayanabilir, bu nedenle birçok Asyalı aile pahalıdır. dökme demir çaydanlık gerçek bir kalıntıdır. Dökme demir demliğin ağzı içeriden ızgara ile kapatılmaz ve süzgeç olmadan çay yaprakları ve otlar bardağa düşer, bu nedenle eğer dahil değilse çaydanlık için bir süzgeç almanız gerekecektir.
Bir çaydanlık malzemesi olarak metalin tartışılmaz bir artısı vardır - çarpma ve düşmelerden korkmaz. Ancak çay metalle iyi karışmaz ve lezzetini kazanır. Bu nedenle çay yapraklarını paslanmaz çelik bir demlikte uzun süre bırakmaya değmez - hazır olduktan hemen sonra 3-5 dakika sonra bardağa dökülmelidir.
Çaydanlığın gövdesi ısı iletkenliği yüksek bir malzemeden (metal, cam) yapılmışsa, kulp bakalit, ahşap, bambu veya plastik kaplamalarla kaplanmalıdır. Asimetrik kulplu bir çaydanlık satın almanız önerilir - iyi bir duruş sağlayacaktır.
French press mataralar ısıya dayanıklı camdan, gövdesi ise metal veya plastikten yapılmıştır, eli mataranın sıcak yüzeyiyle temastan ve kendisini zarar görmekten korur. Gövde ile bütünleşik olan kulpun rahat olması önemlidir. Kauçuk kaplaması varsa elden kaymaz.
Ses
Çay yapraklarını bir bardakta kaynar su ile seyrelterek içilebilir, ancak daha fazlası Doğru yol- demleme zamanına bağlı olarak istenen güce ulaşarak bir çaydanlıkta çay demleyin. İlk durumda, dört kişinin 0,5 litre ila 0,8 litre hacimli bir su ısıtıcısına ihtiyacı olacak, ikinci durumda - en az 1 litre.
"Marjlı" bir çaydanlık satın almanız önerilmez, sadece bir çay partisi için yeterli olan bir çaydanlık seçmek daha iyidir çünkü çayı uzun süre demlikte bırakmak çok sağlıklı değildir. İçin büyük şirket 10 kişiden üç litrelik bir çaydanlığa ihtiyacınız olacak, bir kişi için 350 ml'ye kadar hacme sahip bir çaydanlık yeterlidir.
Bu anlamda bir Fransız basını bir çaydanlıktan farklı değildir ve çay partisine katılanların sayısına bağlı olarak da seçilir. Bir kişi için 330 - 350 ml hacimli bir matara hem kahve hem de çay için yeterli olacaktır. Dört kişilik bir ailenin dört litrelik French Press'e ihtiyacı var standart porsiyonÇay.
form
Çaydanlığın şekli sadece tasarım değildir. Topa ne kadar yakınsa, su ısıtıcısındaki ısı o kadar eşit dağılır. Su ısıtıcısı eğildiğinde kapağın düşmesini önlemek için bir çıkıntıya ve çaydanlığın boynunda bir yive sahip olmalıdır. Çay yapraklarının dökülmemesi için boyun, ağızlık açıklığı ve kulp aynı seviyede olmalıdır. Kapakta buharın çıkması için küçük bir delik bulunmalıdır.
Ek fonksyonlar
Bazı Fransız presleri, demleme gücü kontrol sistemi ile donatılmıştır. İçlerindeki çay, çay istenen rengi elde ettikten sonra yükselen ve üst konumda sabitlenen ağ bir kaba dökülür.
French pressin hızlı ve verimli bir şekilde yıkanabilmesi için açılır kapanır presli modelleri tercih etmeniz gerekmektedir. Elek hücresi ne kadar küçük ve piston şişenin duvarlarına ne kadar sıkı oturursa, çay yapraklarının bardağa düşme olasılığı o kadar az olur.
Çaydanlıklar ısıtılır. Düz bir mum, alevi çay yapraklarının sıcaklığını koruyan seramik veya cam bir şişeye yerleştirilir. Bu tür su ısıtıcılar ek konfor yaratır ve uzun süre sıcak bir içeceğin tadını çıkarmanızı sağlar.
Yazarın uzmanlığına dayanan referans makale.
Çoğumuz için çay içmek günlük yaşamın ayrılmaz bir parçasıdır. Ancak içeceğin aromasını tam olarak ortaya çıkarması ve tat nitelikleri, hazırlanması için özel yemekler kullanmalısınız. İyi ve pratik bir çaydanlığın nasıl seçileceğini bulmaya çalışalım.
Ses
Presli veya pressiz çay için demlik seçerken öncelikle kabın hacmine dikkat edilmelidir. Bunların çoğu, yemeklerin kaç porsiyon için tasarlanması gerektiğine bağlıdır. Bir içecek hazırlarken su ısıtıcısındaki sıvının hacminin yaklaşık 2 / 3'ünü kaplaması gerektiği gerçeğinden çıkar. Üstte, çayın "nefes alması" için gerekli olan birkaç santimetrelik boş alan olmalıdır.
En iyi çözüm, çeşitli boyutlarda birkaç ürün satın almaktır. Bu durumda çay yapraklarını bir kez daha boşuna aktarmanız gerekmeyecektir.
Üretim malzemesi
Klasik versiyon porselen bir çaydanlıktır. Böyle bir kaptan doldurulmuş bir fincan çay, malzeme hızla ısındığı ve ısıyı mükemmel bir şekilde koruduğu için daha kokulu olacaktır.
Yüksek kaliteli porselen çaydanlıklar belirgin deformasyonlar içermez, düzgün bir boyaya sahiptir, pürüzlü ve çatlaksız sırlıdır. Üreticinin mührü altta olmalıdır. Kalemle dokunarak malzemenin kalitesini kontrol edebilirsiniz. Bu, zil sesine benzer bir çınlamaya neden olmalıdır.
Bir fayans çaydanlık da ısıyı iyi tutar. Ancak bu seçeneği seçerken ürünün dış çekiciliğini ve dayanıklılığını ucuzluk adına feda etmeniz gerekecektir. Fayans ve porselen çaydanlıklar arasındaki temel farklar opak, kalın duvarlar ve malzemenin genel kırılganlığıdır. Bu tür ürünlerin avantajı, kolay bakım ve hızlı kurumadır.
Seramik yeşil, sarı demlemek için mükemmeldir ve ayrıca bu tür kaplarda aynı içeceğin pişirilmesi her zaman arzu edilir. Çünkü malzeme kokuyu iyi emer.
Bir seramik çay demlik seçerken, ürünün ne kadar iyi pişirildiğini sormanız gerekir (güç elde etmek için, bu prosedürün en az üç kez yapılması arzu edilir). Doğal malzeme kullanımının bir işareti, sırsız küçük bir kil kenarın tabanında bulunmasıdır.
Cam çay demlik, herhangi bir mutfağın içini dekore etmek için son derece çekici bir seçenektir. Ancak bu kaplar ısıyı iyi tutmazlar. Ek olarak, cam üzerinde hızla çay birikintileri oluşur ve bu da malzemenin şeffaflığını azaltır. Hoş olmayan bir koku yaymayan güvenilir metal parçalara sahip ürünlerde durmaya değer.
Silikon çaydanlıklar, su ısıtıcısı kullanmak istemeyen ve doğrudan fincanda hazırlamayı tercih eden içecek tutkunları için uygundur. Sağlık açısından güvenli bir malzemeden yapılmış elastik bir süzgeç şeklinde sunulurlar.
form
Çaydanlık için en uygun şekil yuvarlaktır. Kapak küçük delikler içermelidir. Aksi takdirde, hazırlık sırasında içecek "boğulacak" ve tadı ortaya çıkmayacaktır. Kapağın tabanı, içeceğin fincanlara dökülmesi sırasında düşmesini önleyen özel bir oyuğa oturmalıdır.
Çay demleyicinin 30-35°'lik bir açıda yerleştirilmiş yeterince uzun bir ağzı olması arzu edilir. Aksi takdirde, kap tamamen dolduğunda, sıvı en ufak bir titreşimin etkisi altında sıçrayacaktır.
Kullanım kolaylığı
Çaydanlığın rahat çalışması büyük ölçüde ürünün dengesine bağlıdır. İyi bir su ısıtıcısının, avucunuzun içine rahatça oturan bir kulpu vardır ve bir içecek doldururken sizi asla bileğinizi “kırmaya” zorlamaz. Dengeli kap, önemli miktarda sıvı ile doldurulduğunda bile pratik kalır.
Dahili "düzenleme"
Bir çaydanlık alırken, içine bir kez daha bakmaya değer. Ürünün, içeceği dökerken çay yapraklarının kaptan bardağa düşmesini önleyecek yerleşik bir süzgeç veya filtre içermesi arzu edilir.
Son zamanlarda sürekli süzgeç şeklinde iç konisi olan, çay yapraklarının fiilen döküldüğü cam kaplar yaygınlaştı. Ne yazık ki, bu filtrelerin çoğu, içeceğin tadını ve aromasını önemli ölçüde bozan metalden yapılmıştır.
Tasarım
Üretim malzemesine, hacmine ve pratikliğine göre bir çaydanlık seçimi şüphesiz doğru karardır. Ancak birçok önemli rol Burada estetik bir çekicilik de var.
Genellikle güzel bir yemek yerseniz, içinde hazırlanan çay çok daha lezzetli görünür. Evet ve en sevdiğiniz ürünle ilgilenmek daha keyifli. Bu nedenle demlik evlerde sıklıkla yıkanmadan bırakılıyorsa, sürekli şoka maruz kalıyorsa aile bireylerinin daha çok beğeneceği başka bir tasarıma dikkat etmekte fayda olabilir.
Sonuç
Bir içeceğin kokusunun en küçük tonlarını anında hisseden ve pahalı olanları tercih eden gerçek gurmelere, tüm durumlar için çeşitli boyutlarda bir dizi porselen veya kil çaydanlık edinmeleri önerilir.
Çay seremonisinin inceliklerine fazla hakim olmayan veya kullanmaya vakti olmayan kişiler Büyük bir sayı mutfak eşyaları, siyah ve yeşil çay için ayrı çaydanlıklar almakla yetinmelisiniz.
Doğru çaydanlık nasıl seçilir? Soru ilk bakışta göründüğü kadar basit değil. Bazen hala iyi durumda olan bir çaydanlığı, sırf onu kullanmak son derece elverişsiz olduğu için en uzak rafa koymanız gerekir. Ya da demlenirken her yöne su sıçrayarak sıcak çay severleri yakmaya çalışır. Ya da, içeceği bardağa döken hostes, onu masanın ve hatta misafirlerinin üzerine döker, çünkü musluktan dökülen çay yaprakları fırtınalı bir akarsuya benzer.
Yani birkaç faydalı ipuçları isteğe bağlı çaydanlık.
Uygun bir cihaz seçmek için ipuçları
- En iddiasız formda bir çaydanlık seçmek daha iyidir: oval kenarlı, orantılı ve simetrik.
- Seçim yaparken çaydanlığın içine bakın - kulpunun içi boş olmamalı, musluğun tabanında bir süzgeç bulunmalıdır. Fazla boşluklar, çayın ağzın açıklığından düzgün bir şekilde akmasını engeller ve süzgeç, çay yapraklarının bardağa girmesini engeller.
- Kapağa bakın - içinde kaynar suyla doldurulmuş çay yapraklarının nefes almasını ve düzgün şekilde demlenmesini sağlayan bir delik olmalıdır. Ayrıca, suyun musluktan eşit şekilde, uğuldamadan veya sıçramadan dökülmesini sağlar.
- Ağzına üfleyerek kapağın çaydanlığa ne kadar sıkı oturduğunu kontrol edebilirsiniz: aynı anda biraz zıplamalıdır.
Şimdi çaydanlığın ağzına daha yakından bakalım.
- Tabanı alt seviyeye yakın yerleştirilmemelidir. Aksi takdirde çay yaprakları süzgeç olsa dahi fincanlara düşecektir. Burnun yana eğim açısı yaklaşık 30-40 ° olmalıdır.
- Üst kenarının su ısıtıcısının üst kısmı ile aynı düzlemde olması en iyisidir, bu durumda su ağzına kadar dökülse bile dışarı sıçramaz.
- Uç zarif bir şekilde yana doğru bükülmeli, ancak aynı zamanda yatay bir düzlemde olmalıdır. Bu, çayı fincanlara dökme ritüelinin güzelliğini elde eder, son damla çaydanlığın masaya dönüşüne doğru en belirsiz hareketle bardağa düşmez, çaydanlığa geri akar.
Bu ipuçlarını izleyerek, çay içmenin yalnızca iyi bir ruh hali getireceğinden ve küçük ama can sıkıcı rahatsızlıkların gölgesinde kalmayacağından emin olabilirsiniz.
kekikli çay
Kekik veya kekik uzun zamandır yemek pişirmede ve bitkisel tedavide başarıyla kullanılmaktadır ve faydalı özellikler Bu bitki hem klasik tıp hem de halk hekimliği tarafından tanınmaktadır. En zengin uçucu yağlar ve genellikle bahçecilik ve çevre düzenlemesinde kullanılan yabani kekik asitleri; küçük morlar...
Vietnam çayı
Görünüşe göre çay çalısı güney Vietnam'da yabani olarak büyümüştür, bu nedenle kültürünün uzun bir tarihi vardır. Bu ülke, dünyanın başlıca yeşil çay tedarikçilerinden biridir. ...
ananaslı çay
Birçoğu ananasın bir meyve olduğunu düşünür, ancak gerçekte Brezilya ve Afrika'nın bazı bölgelerine özgü bir meyvedir. Ananas, diyet yapanlar ve sonsuza kadar kilo veren kızlar arasında hak edilmiş bir üne sahiptir. Bu meyvenin posası ve suyu birçok beslenme uzmanı tarafından ana besin olarak tavsiye edilmektedir.
Öyle oldu ki çayı ve tüm kurallara göre demlenmiş gerçek çayı, poşetlerde değil, demlikte seviyorum. Başka bir evcil hayvanı kırdıktan sonra konuya iyice yaklaşmaya ve doğru ve iyi çaydanlığı almaya karar verdim.
Anlaşıldığı üzere bu konuda moda durmuyor ve Fransız presleri, metal çaydanlıklar ve cam çaydanlıklar pazarı fethediyor.
çaydanlığın tarihi
Avrupa'da çaydanlık, muzaffer yürüyüşüne Çin'den başlayan tonik içeceğin ardından 16. yüzyılın başında ortaya çıktı. Başlangıçta, tabaklar küçük bir toprak kaptı - boyasız ve ağırdı. Sonra Doğu'dan porselen çaydanlıklar geldi, ancak çok pahalıydılar, bu yüzden sadece zenginlerin sofralarını süslediler. Bu, 17. yüzyıla kadar devam etti, ta ki Avrupalılar porselenin sırrını öğrenene ve seri tabak üretimine başlayana kadar. Günümüzde çaydanlıklar porselen ve fayans, seramik ve cam, metal ve plastikten yapılmaktadır. Kullanılan malzeme sadece dekoratif bir işlev görmez, uzmanlara göre çayın aromasının oluşmasında ve yararlı niteliklerinin korunmasında önemli rol oynar.
Mükemmel Çaydanlığın 6 İşareti
- Çaydanlık göbekli olmalıdır - tabakların yuvarlak şekli, ısıyı eşit şekilde dağıtmanıza olanak tanır
- Su ısıtıcısının kapağı sıkıca kapatılmalıdır. Kenarda, eğildiğinde düşmesini önleyen bir conta bulun. Ayrıca kapakta hava ve buharın çıkması için bir delik bulunmalıdır.
- Ters çevrilmiş çaydanlığı kapaksız olarak düz bir yüzeye yerleştirin - boyun, ağızlık açıklığı ve kulp aynı seviyede olmalıdır, aksi takdirde çay dökülür
- Çaydanlığa yukarıdan bakın - simetrik olmalı
- Elinize alın - sapın kalınlığı ve kıvrımı rahatsızlık yaratmamalıdır.
- Burnunu üfle. Tabanında, çay yapraklarını tabağın dibine hapseden küçük delikler olmalıdır, ancak çok küçüklerse çabuk tıkanırlar ve çayı dökmek zorlaşır.
Hangi malzeme seçilir
- Porselen
En iyi malzeme, dayanıklı, güzel, ısıyı uzun süre korur ve bu, çayın tamamen açılmasına yardımcı olur.
Eksileri: pahalı, temizlemesi zor
- Fayans
Fayans çaydanlık, sıcaklığı porselen kadar iyi tutar.
Dezavantajları: daha az dayanıklı, sıcaklık değişimlerine karşı hassas
- Metal, gümüş
Bir çaydanlık için en iyi malzeme olmayan çay yapraklarında bulunan tannik asit, yüksek sıcaklıklarda mutfak eşyaları ile reaksiyona girer ve içecek yabancı bir metalik tat alır.
Evet ve kaynar su ile metal bir su ısıtıcısı tutmak sıcaktır.
- Bardak
Şeffaf cam çaydanlıklar, böyle bir çaydanlık ısıyı uzun süre tutmasa da nasıl demlendiğini izlemenizi sağlar. Bu da çayın tam olarak açığa çıkmadığı anlamına gelir. Doğru, bazı üreticiler ısıtmalı cam çaydanlıklar üretiyor. Esas olan metal veya plastik aksamların çayın nihai tadını bozmayan kaliteli malzemelerden yapılmış olması.
- Kil (seramik)
Bu çaydanlıklar on yıl önce moda oldu. Bu tür çaydanlıklar ısıyı iyi tutar, gözenekli yapı bir süre sonra çay aromalarına doyurulur ve bu da çayın tüm gücüyle açılmasına yardımcı olur. Doğru, bu aynı zamanda kil çaydanlıkların dezavantajıdır - orada aromalı çaylar demlenemez ve genel olarak yalnızca bir tür çay demlemek daha iyidir. Ancak seramik çaydanlık ucuzdur.
Sevgili vatanımızın misafirperver insanlarının erdemlerinden biri de misafirperverliktir. Misafirler her zaman güler yüzle karşılanacak, uygunsa yemek yedirilecek ve tabii ki çay ikram edilecektir. Ülkemizde bu, katı bir Çin eylemi değil, iyi huylu bir gelenektir ve onsuz misafir kabulü düşünülemez.
Şimdi hemen hemen her yerde çay poşetleri kullanılıyor, ancak birçok işletme sahibi çaydanlıkta demleme gerektiren gevşek çaya geçiyor. Bugün size hangi çaydanlığın satın alınmasının daha iyi olduğunu ve nasıl seçileceğini anlatacağız.
çaydanlık çeşitleri
Mağazaya gelirsiniz, neden geldiğinizi biliyormuşsunuz gibi görünür, ancak sunulan seçimi gördüğünüzde hemen gözleriniz fal taşı gibi açıldı.
Bunun başınıza gelmemesi ve ihtiyaçlarınızı karşılamak için hangi çaydanlığın satın alınmasının daha iyi olduğuna önceden karar vermeniz için, çaydanlıkların ne olduğunu, avantajlarını ve dezavantajlarını analiz edeceğiz.
Cam çaydanlık
Cam çaydanlık, ucuz fiyatı ve çok sayıda tasarım seçeneği nedeniyle pazarda güçlü bir yer edinmiştir.
Cam, üreticilere renklerle "oynama" fırsatı veren çeşitli malzemelerle birleştirilmiştir. Çaydanlıklara hem el boyaması hem de endüstriyel ölçekte aplike olmak üzere her türlü çizim uygulanmaktadır.
En sofistike iç mekanlar için bile bir cam çaydanlık seçilebilir, çok şık modeller var, daha basit modeller var.
Temel olarak, her yerde istisnalar olmasına rağmen, bu çok yüksek bir fiyat segmenti değil.
Cam çaydanlıkları tercih ederseniz, çaydanlık için bir ısıtma yastığına ihtiyacınız olacaktır çünkü camın ısı iletkenliği yüksektir ve ısıyı hızla çevreye verir.
Cam çaydanlıkporselen çaydanlık
Porselen çaydanlıklar pahalıdır ve çok güzeldir. Bu genellikle bir yazarın çalışması veya bir üretimse sınırlı bir seridir.
Çocukluğumuzdan beri porselenin çok ince ve bu nedenle değerli olduğunu biliyoruz, çünkü küçük bir duvar kalınlığı ile yeterli bir güvenlik payına sahiptir. Ancak bu, çok dikkatli bir şekilde ele alınması gerektiği gerçeğini dışlamaz.
Porselen çabuk ısınır ve ısıyı iyi tutar, bu yüzden içinde çay iyi demlenir ve aroması ortaya çıkar.
Sıcaklıktaki ani bir değişiklik porselen çaydanlığın çatlamasına neden olabilir, bu nedenle kaynar su dökmeden önce demliği ılık suyla ısıtın.
Dökme demir su ısıtıcısı
Dökme demir çaydanlıklar ülkemizde sofralarda nadir bulunur, ancak bu tür çaydanlıkların birçok avantajı vardır.
Çin çaydanlıklarının modaya uygun şekline sahipler, dökme demir dayanıklıdır ve dikkatsiz hareketlerden çatlayacağından endişelenmenize gerek yoktur. Hatırı sayılır ağırlığı ve basık şekli nedeniyle masanın üzerinde sabit durur ancak masa üzerinde erimiş iz bırakmamak için mutlaka bir standa ihtiyaç duyar.
Bir dökme demir çaydanlık mükemmel bir şekilde ısınır ve ısıyı korur, içinde uzun süre demleme ve kaynatma gerektiren bu tür çayları demlemek mantıklıdır. Bu su ısıtıcısı bu tür amaçlar için %100 uygundur. Ayrıca ocağa konup ateşte çay demlenebilir.
Özel orijinaller için, açık havada bir dökme demir çaydanlık alınabilir ve ateşte çay demlenebilir. Çok romantik ve atmosferik.
Fransız basını
Fransız basını - iyi bir seçenekçaydanlık için. Şekil ve genel performans modelden modele aynı kalsa da, cam şişenin etrafındaki gövde farklı tasarımlara ve malzemelere sahiptir, bu da böyle bir su ısıtıcısının iç mekana veya sahibinin karakterine uymasını mümkün kılar.
Çok çeşitli hacimlerde French press çaydanlıklar, hem büyük bir şirket için hem de sadece kendiniz için çay yaptığınız iş için kullanmanıza olanak tanır.
Pistonun içine yerleştirilmiş filtre tek bir çay yaprağının fincanınıza girmesine izin vermeyecek ve pres sayesinde çaydan maksimum güç elde edecektir.
Çayın demlendiği matara cam olduğu için kettle için bir ısıtma yastığına ihtiyacınız olacak aksi halde çaydan en iyi tadı alamayacaksınız.
Seramik (kil) çaydanlık
Seramik veya toprak çaydanlık, her türlü çayı demlemek için çok uygundur. Çay yapraklarının serbestçe açılmasını sağlayan yuvarlak bir şekle sahiptir. Ayrıca bu şekil tat ve aromayı çaydanlığın içinde yoğunlaştırır ve ısıyı orada tutar.
Seramik çaydanlıkların ısı iletkenliği cam olanlar kadar yüksek değildir, bu nedenle ısıyı tutan özel cihazların yardımı olmadan mükemmel çay demleyebilirler.
Böyle bir çaydanlık, çayın tadını ve aromasını emer ve sonraki demleme sırasında serbest bırakır, bu nedenle, böyle bir çaydanlık için bir tür çay kullanmak daha iyidir. Bununla birlikte, hiç kimse tatlarla deney yapmayı da yasaklamadı.
metal çaydanlık
Metal çaydanlıklar paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Bu tür çaydanlıklar ateşe atılabilir ve güçlü demlenmiş çay elde edilebilir, ancak ağızda metalik olarak tanımlanabilecek garip bir tat olacaktır.
Bu tür çaydanlıklar şık görünebilir ve hacme uyabilir ancak yabancı tattan kaçış yoktur, bu nedenle metal bir çaydanlık tercih etmemelisiniz.
gonfu
Gongfu çaydanlık bir dizi vardır ayırt edici özellikleriçaydanlıkların klasik vizyonundan. Cam bir gövdeye sahiptir, ancak aynı zamanda kabın kendisi de iki bölmeye ayrılmıştır: üst ve alt. Kaynak üste dökülür ve dökülür sıcak su. Demleme için ayarlanan süre sonunda, sadece filtrenin kaldığı üst ve alt bölmeler arasındaki geçidi açan bir mekanizma devreye girer. Demlenen çay filtreden geçerek alt bölmeye süzülür veya fincanlara dökülür.
Bu çay demleme şeması, Çin gelenekleri ilk bir iki demlemede çayın sadece üçüncü demlemeden süzülüp içildiği çay partileri ve çay seremonisi sürecini basitleştiren ve hızlandıran yeni teknolojiler.
Elektrikli su ısıtıcısı
Elektrikli çaydanlık, yavaş pişirici, ekmek kızartma makinesi, yoğurt makinesi vb. İle birlikte başka bir teknolojik mutfak aletine bağlanabilir.
Ana yakalama fiyattır, elbette normal bir su ısıtıcısı satın almak elektrikli olandan çok daha ucuzdur. Ayrıca tarzı olarak herkese yakışmıyor ve bazen seramik çaydanlık elektrikli olandan çok daha fazla rahatlık ve manevi bir atmosfer yaratıyor ki bu da insanımızın çok hoşuna gidiyor.
Ancak böyle bir su ısıtıcısının, tam olarak elektrikli olması nedeniyle ortaya çıkan yadsınamaz avantajları da vardır. Çay yapmak için belli bir sıcaklığa mı ihtiyacınız var? Lütfen. Çay sekizde planlanıyor, ancak öncesinde kendinizi koparamayacağınız akşam yemeği ve sohbet var mı? Zamanlayıcı hizmetinizde.
Kaynar su ve çay demleme işlevlerinin birleştirilmesi çok uygundur, yani iki işlem yerine biri gerçekleştirilir ve bu da önemli ölçüde zaman kazandırır. Ve sıcak tutma işlevi de birçok kişi için yararlıdır.
Elektrikli su ısıtıcısı
Bir çaydanlık nasıl seçilir?
Sunulan çaydanlık türlerine ek olarak, seçimi etkileyebilecek bazı noktaları bilmek önemlidir. İsteklerinize ve belirli bir çaydanlığın özelliklerine göre seçim bilinçli ve bilgili olacaktır.
form
Neredeyse her evde yuvarlak şekilli Sovyet çaydanlıklarının olması boşuna değil. İçeceğin maksimum ifşasına, daha iyi infüzyona ve ısının eşit dağılımına ve korunmasına katkıda bulunan bu formdur.
"Göbekli" şekil, tadı gerçekten keyif almaya değer, iyi, pahalı çaylar demlemek için vazgeçilmezdir. Ek olarak, küresel şekil çay yaprağının doğru açılmasını belirler, bu da içeceği daha da kokulu ve zengin hale getirir.
Tanınmış herhangi bir markanın popüler gevşek yaprak çayının günlük demlenmesi için, bir Fransız presi dahil herhangi bir su ısıtıcısı uygundur. Özel bir formu olmamasına rağmen başka birçok avantajı vardır.
filtre
Su ısıtıcısındaki filtre, isteğe bağlı olmasına rağmen çok gerekli ve kullanışlı bir şeydir. Çayın içindeki çay yapraklarını kimse sevmez, bu yüzden çoğu çeşitli yollar onlarsız çay sızıntısı.
Muhafaza tasarımında filtre
Birincisi yerleşik filtredir. Bunlar seramikte küçük deliklerdir, örneğin çaydanlıkların ağzının gövdeye bağlandığı bölgede bulunan ve çaydanlığın içindeki yaprakları hapseden ve çaydanlığın ağzına kadar yükselmesini engelleyen küçük deliklerdir.
Böyle bir filtrenin avantajı, yerleşik olmasıdır, ek cihazlara gerek yoktur. Eksiler arasında, demlenmiş çayın kendisinin zayıf geçirgenliği vardır, çünkü demleme meşhur bir şekilde delikleri tıkar ve çaydanlığın ağzına su girişini engeller.
Süzgeç
Bu tür filtrelere sahip olmayan su ısıtıcılar için süzgeçler vardır. Bunlar, her zaman olmasa da, ağzın dışına metal "bıyıklar" aracılığıyla tutturulan ve çayla birlikte içinden çıkan çay yapraklarını hapseden, birçok deliği olan yarım küre şeklindeki metal kaplardır. Bu süzgeçler büyükanne ve büyükbabalarımız tarafından kullanılıyordu, ancak bu yöntem hala modası geçmiş değil, aksine eski bir okul olarak moda oldu.
Böyle bir cihazın avantajı, bir öncekinin kullanılamaz hale gelmesi durumunda çaydanlıktan çaydanlığa değiştirilebilmesidir. Demlikteki çay olduğu gibi kalırken, tıkanması durumunda hızlıca temizlenip durulanabilir.
Dezavantajı, bu süzgecin oldukça küçük olması ve kullanırsanız hızla tıkanabilmesidir. gevşek yaprak çay. Ayrıca çay tortusu nedeniyle çabuk kirlenir, bu nedenle düzgün görünmesi için sık sık yıkayın.
Değiştirilebilir filtre kabı
Sırada bir yedek filtre var. Durulandıktan sonra çıkarılıp tekrar su ısıtıcısına yerleştirilmesi anlamında değiştirilebilir. Yapıldığı malzemeye dikkat etmeniz gerekse de kullanımı oldukça kolaydır. Eğer bir metal ise, çayın karakteristik bir metalik tat kazanması mümkündür. Bu durumda yüksek kaliteli plastik tercih edilir.
Böyle bir filtre yeterli bir hacme sahiptir ve çay yapraklarının demlikten geçişini engellememesi, ancak içine çay yapraklarının döküldüğü ve çaydanlıkta sadece saf demlenmiş çayın bulunduğu bir kap olması bakımından öncekilerden farklıdır. Böyle bir filtrenin hacmi genellikle iyi demlenmiş çay için yeterlidir.
Bununla birlikte, sınırlı bir alanda çay birbirine sıkıca oturduğundan ve olması gerektiği gibi açıldığından, tadın ve çay yapraklarının doğru bir şekilde açıklanmasının söz konusu olamayacağını unutmayın.
Çıkışta değiştirilebilir veya yerleşik filtre
Ayrıca bıyık gibi çay yapraklarının su ısıtıcısından çıkışını engelleyen filtreler de vardır. Bu, su ısıtıcısı musluğunun yanındaki oluklara yerleştirilmiş ayrı bir filtre olabilir veya su ısıtıcısı kapağında bulunan yerleşik bir filtre olabilir. Boyutu optimal ise oldukça kullanışlı bir filtre: çayın geçmesine izin vermemek için çok kalın değil ve her uygun ve uygunsuz durumda tıkanmaması için çok küçük değil.
Ses
İkinci çaydanlığı tüm misafirlere içmek, demsiz çay sıkıntısı çekmemek ve poşet çaylara geçiş yapmamak için kullanacaksınız. Böyle bir su ısıtıcısı, iki litrelik bir hacimle kolayca alınabilir. İçindeki çay oldukça sık güncellenecek ve özelliklerini kaybetmeyecektir çünkü geleneksel görüş, çayın üç saatlik infüzyondan sonra ürettiği toksinler nedeniyle zaten daha az yararlı ve hatta zararlı olduğu yönündedir.
çaydanlık üreticileri
Popüler kitlesel çaydanlık üreticileri arasında, çok fazla iyi ürün yok ve bunların çoğu, çaydanlıklar da dahil olmak üzere tüm metal kapları temsil ediyor. Aşağıda en popüler olanlarına bakacağız.
mayer boch
Mayer Boch, her türden sofra takımının önemli bir üreticisidir. Özellikle piyasadaki hemen hemen her model çaydanlığı temsil eder. Şirket, her zaman kalite açısından değil, çeşitlilik açısından maksimum sayıda tüketicinin talebini karşılamaya odaklanmıştır. Ekonomi sınıfı yemekler sattığı için alıcıyı kalite ile değil fiyat ve seçenekle rüşvet veriyor.
Gipfel
Çaydanlıklar da dahil olmak üzere Gipfel mutfak eşyaları, esas olarak menşe ülkeyi gizledikleri ve zaman zaman bu konudaki tanıklıklarda farklılık gösterdikleri için oldukça şüpheli bir üne sahiptir.
Çaydanlıklara gelince, oldukça geniş bir metal, cam ve dökme demir çaydanlık yelpazesini temsil ederler. Fiyatlar bütçe olarak adlandırılamaz, bu nedenle Gipfel ürünlerini satın alıp almayacağınızı düşünmelisiniz.
daha uzun
Taller, önceki üreticilerinki gibi itibarı belirsiz olmayan bir İngiliz şirketidir. Metal mutfak eşyaları ve sofra takımlarında uzmanlaşmıştır. Çaydanlıklar arasında hem metal hem de metal süzgeçli cam örnekler vardır.
Bu şirketten bir su ısıtıcısı seçerken, birinci durumda, ikinci durumda olası metalik tadı unutmayın.
Fissman
Rus sofra takımı üreticisi Fissman, pazara çok uzun zaman önce girmedi, ancak şimdiden kendini sağlam bir şekilde kurdu ve perakende ağını aktif olarak geliştiriyor. Çaydanlıklar, Fransız presleri ve seramik olanlar da dahil olmak üzere burada popüler modellerdir. Renk ve model seçimi şık olduğunu iddia ediyor ve fiyatlar bütçeye uygun.
Vitesse
Vitesse'nin Rus kökleri var, ancak bir Fransız şirketi olarak adlandırıldığını iddia ediyor. Orta boy ev aletlerinin yanı sıra birçok metal mutfak eşyası üretmektedir. Ürünlerin kalitesine gelince, bir şey açık - bulaşıklar açıkça sonsuz değil, çok kesin, çok uzun olmayan bir hizmet ömürleri var.
Çaydanlıklar ağırlıklı olarak cam veya metaldir, Fransız presleri ve hatta bir adet dökme demir çaydanlık vardır. Modeller oldukça şık, hacim genellikle küçük.
wilmax
Wilmax'ın beyaz porselen çaydanlıkları büyüleyici. Burada büyük miktarşekiller ve tasarım çözümleri, çaydanlıklar hacim ve dekoratif unsurlar bakımından farklıdır. Dikkat çekici bir şekilde, tüm çeşitli seçeneklerle, renk yalnızca beyaz kalır ve bu, tüm sofra düzeni yelpazesinin varlığında çok şık görünür.
Wilmax, yalnızca her türlü beyaz porselen üründe uzmanlaşmıştır ve fiyatlar uygundan daha fazladır.
Çaydanlık nereden alınır?
Ağırlıkça markalı çay ve kahve satan özel mağazalarda veya iyi cam eşya mağazalarında çaydanlık satın almak daha iyidir.
Hipermarketlerde günlük kullanım için uygun fiyatlı çaydanlığı da rahatlıkla bulabilirsiniz. Bu çaydanlıklar, endüstriyel ölçekli, her yerde kullanılır ve görevleriyle oldukça başarılı bir şekilde başa çıkar.
