Yemek pişirmek için yeterli zaman olmadığında ama tatmak istediğinizde önce lezzetli yemekler ve zengin olması arzu edilir, bu çorbayı pişirin. bugün anlatacağız adım adım tarif yemek pişirmek lezzetli pancar çorbasıİle konserve fasulye sadece 40 dakikada pişebilen bir fotoğrafla. Bu yemekle herkesi, hatta en aç konuğu bile doyurucu bir öğle yemeği için mükemmel bir ilk yemekle doyurabilirsiniz.
Bilindiği gibi, gerçek pancar çorbasıüç bileşenden oluşur: et ve zengin et suyu, pancar ve fasulye. Zamanın aslan payı yemek pişirmektir et suyu ve taze fasulye, yani bu aşamaları olabildiğince kısaltacağız ve pancar çorbasında konserve fasulye kullanacağız ve Tavuk bulyonu.
Konserve fasulye ile pancar çorbası nasıl pişirilir
İki litrelik bir tencerede konserve fasulyeden pancar çorbası pişireceğiz, malzemelerin miktarı tam da bu kadar çok yemek için tasarlandı. Meşhur kırmızı çorbayı hazırlamak yaklaşık 50 dakika sürüyor.
İçindekiler:
- tavuk suyu - 2 litre.
- Konserve fasulye - 400 gr.
- pancar - 1 adet.
- Patates - 3 adet.
- kereviz kökü - 50 gr.
- Lahana - 1/4 baş
- Ampul - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- Tatlı biber - 0,5 adet.
- Domates salçası - 1 çay kaşığı
- Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- Sarımsak - 2 diş
- Defne yaprağı - 2 adet.
1. Hazırlanan tavuk suyunu ocağa koyun ve kaynayana kadar orta ateşte ısıtın. Et suyu kaynadığı anda üzerine iri rendelenmiş pancar ekleyin. Pancarlar kaynama sırasında rengini kaybetmeli ve et suyu kırmızı-turuncuya dönecektir, bu yaklaşık 11 dakika sürecektir.
2. Bu noktada önceden soyulmuş ve doğranmış patatesleri ve defne yaprağını ekleyin.
3. 8 dakika sonra doğranmış tatlıyı tavaya koyun. dolmalık biber ve iri rendelenmiş kereviz kökü.
4. Bir tavada doğranmış soğanları ve iri rendelenmiş havuçları yağda kızartın. Sebzeleri sürekli karıştırarak, pancar çorbasını 7 dakika kızartmaya devam edin, ardından yarım bardak su dökün ve salça.
5. Kızartmayı 3 dakika kaynatmaya devam edin. Bu durumda sobanın ısısı neredeyse minimuma indirilebilir. Sebzeli bir kaseye aktarın.
6. Hemen ardından doğranmış taze lahanayı tavaya koyun ve çorbayı tuzlayın.
7. On dakikalık yavaş kaynamanın ardından patates ve lahana hazır olacaktır. Pancar çorbasına hazır konserve fasulye eklemenin zamanı geldi, ancak önce kavanozdaki sıvının boşaltılması gerekecek.
8. Sarımsakları bıçakla ince ince doğrayın ve tavaya ekleyin. Çorbayı bir kapakla örtün ve tabağı 10 dakika pişmeye bırakın.
Pancar çorbası ve güzel kokulu zengin temanın birçok çeşidi vardır. konserve fasulye ve kişniş ile pancar çorbasıöğle yemeği için tam zamanında olacak. Bu tarifin öne çıkan özelliği kişniş ve fasulye. Bu baharat baklagillerle iyi eşleşir. Ve buzdolabında hazır et suyu varsa, bu, görevi büyük ölçüde kolaylaştırır ve pişirme 50 dakikadan fazla sürmez. Genç bir ev hanımı bile böyle pancar çorbası pişirebilir.
- Et suyu (sığır etinden) - 1,5 litre.
- Fasulye (konserve) - 150 gr.
- patates - 1 adet.
- pancar - 1 adet.
- lahana - 300 gr.
- Sarımsak - 2 diş
- soğan - 1 adet.
- salça,
- taze kişniş,
- biber karışımı,
- Tuz.
Konserve fasulye ve kişniş ile pancar çorbası - yemek tarifi
Et suyunu ocakta ısıtalım. Domuz eti de olur. Bu sırada lahanayı mümkün olduğunca küçük şeritler halinde doğrayın.
Kaynayan et suyuna koyun ve yarı pişene kadar pişirin. Taze lahana, lahana turşusundan daha hızlı pişirilir, bu nedenle fazla pişirmemek önemlidir, aksi takdirde sebze ekşi olur. Doldurma yapıyoruz. Soğanı küçük parçalar halinde kesiyoruz.
Sarımsakları bıçakla ince ince doğrayın.
Açık kaba rende pancarları ovuyoruz.
Biraz sebzeye ihtiyacın var, yaklaşık beş yemek kaşığı. Her şeyi ısıtılmış sebze veya yağda bir tavaya koyuyoruz. Kokusu güzel çıkana kadar hafifçe kızartın fırınlanmış sarımsak ve yay. 2-3 yemek kaşığı domates salçası ekleyin.
Yanmayı önlemek için sürekli karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Yağda haşlanmış domates, yemeğe zengin bir renk verecektir. Makarnayı doğrudan pancar çorbasına koyarsanız bu sonuç işe yaramaz. Soyulmuş, yıkanmış patatesler küp şeklinde kesilir.
Pansumanı et suyuna aktarın. Beş dakika pişirin, patatesleri koyun. Ardından, doğranmış taze kişniş yaprakları ve bir biber karışımı (siyah, yenibahar, kırmızı, beyaz) göndeririz.
Hazır baharatlar satın alabilir veya kendiniz karıştırabilirsiniz. Taze kişniş yerine kurutulmuş kişniş kullanılabilir. Kaynamaya bırakın, ısıyı en aza indirin ve yumuşayana kadar pişirin. Sonunda, yarım kutu konserve fasulye (standart bir kutuda 300-350 g), tuz ekleyin.
Kaynadığı anda kapatın. Konserve fasulye ve kişniş ile pancar çorbası hazır. Fasulyeleri daha erken koymayın, çünkü kaynatıp kaybedeceklerdir. dış görünüş. Herhangi bir kırmızı veya beyaz kullanabilirsiniz, domatese sarılmış veya kendi suyu. Ekşili pancar çorbası istiyorsanız, sonunda bir çay kaşığı ekleyebilirsiniz. limon suyu veya bir tutam sitrik asit. Ayrıca yemek yapabilirsin
Pancar çorbası, mutfak biliminin en büyük icadıdır. Fasulyeli borsch, her mevsimde ve günün her saatinde hem soğuk hem de sıcaktır. Bu harika etsiz yemek, türünün erkeklerin tercih ettiği tek yemektir.
Konserve fasulye, pişirme işlemini sadece bir saat içinde yapmanızı sağlar. Aksi takdirde, tamamen şişene kadar önceden ıslatılmalıdır.
Önce pancarlar haşlanır ki patatesler kızarmasın. Sonunda bazı gurmeler sarımsak yerine biraz kuru erik ekler. Yemeğin lezzetini ortaya çıkarmak için sadece bir tutam şeker gereklidir.
İçindekiler
- su - 3–4 l
- beyaz lahana - 500 gr
- patates - 4–5 adet.
- havuç - 1 adet.
- pancar - 1 adet.
- soğan - 1 adet. (eğer büyükse)
- ayçiçek yağı - 50 mi
- sarımsak - 2-3 diş
- salça - 2-3 yemek kaşığı. l.
- konserve fasulye - 1 kutu (450 gr)
- dereotu - 1 demet
- defne yaprağı - 2 adet.
- tuz - tatmak
- öğütülmüş yenibahar - tatmak
Yemek pişirmek
1. Orta boy pancarları kaba bir rende üzerinde öğütün. 2-3 litre dökün soğuk su, güçlü bir ateş yak. Sıvı kaynadığı anda ısıyı biraz azaltın ve pancarların rengi değişene kadar 15-20 dakika pişirin.
2. Patatesleri rastgele küçük dilimler halinde kesin, aynı tavaya koyun ve kaynatın. Patates parçaları biraz yumuşayana kadar kaynatın.
3. Soğanı parçalara ayırın ve önceden ısıtılmış bir tavada kızartın. sebze yağı altın kadar.
4. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, kızarmış soğanlara ekleyin. Ateşi kısın ve havuçlar yumuşayana kadar 5-8 dakika soteleyin.
5. Salça ekleyin, biraz dökün sebze suyu ocaktan alıp 5-7 dakika pişirin.
6. Lahanayı şeritler halinde kesin. Diğer malzemeleri de ekleyip tüm sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Yaklaşık 20-25 dakika sürecektir.
7. Kızartmayı ekleyin. Karıştırın ve tekrar kaynatın.
8. Bir kavanoz fasulye açın (fasulye domates olabilir), tavaya ekleyin. Karıştırın ve tekrar kaynatın.
Lezzetli ve besleyici ama yağsız pancar çorbası konserve fasulye ile oruç veya diyet aktarmayı kolaylaştıracaktır. İkna olmuş vejetaryenler için yemek, vazgeçilmez bir B vitaminleri, lif ve protein kaynağı haline gelecektir. Bu tarif pişirmenizi sağlar. doyurucu çorba 100 g'da sadece 93 kcal kalori içeriği ile.
İçindekiler
uymak orijinal tarif, oldukça tanıdık ürünlerden oluşan bir set hazırlamanız gerekiyor. İhtiyacın olacak:
- konserve fasulye - 1 kutu;
- pancar - 2 adet;
- patates - 3 yumru;
- lahana - orta boy bir lahana başının üçte biri veya dörtte biri;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- domates - 1 adet;
- dereotu ve maydanoz - her türden birkaç bitki dalı;
- tatmak için tuz;
- su - 2 l;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
Pişirme teknolojisi
Bu tarif 40 dakika sürecektir.
Sonuç, 5 porsiyon kokulu çorbadır.
Konserve fasulyeli pancar çorbası için basit bir tarif
- Üç litrelik bir tava suyla doldurulur ve güçlü bir ateş yakılır.
- Patatesler akan suda yıkanır, soyulur ve kesilir.
- Üst şımarık yapraklar lahanadan çıkarılır, yıkanır ve ince şeritler halinde doğranır.
- Patatesleri kaynamış suya aktarın.
- Lahana tekrar kaynatıldıktan sonra tavaya indirilir, zaten patates dilimleri ile doldurulmuştur. Sebzeler dizildikten sonra su tekrar kaynayınca ateş en aza indirilir ve tencerenin kapağı kapatılır.
- Soğan, pancar ve havuç yıkanır ve soyulur. Soğan küpler halinde kesilir ve kökleri kaba bir rende üzerine sürülür.
- Yağı tavaya dökün ve altını bununla fırçalayın. Bulaşıklar orta ateşte ısıtılır.
- Daha önce kaynar suyla ıslatılmış yıkanmış domatesin kabuğunu çıkarın. Domates küpler halinde kesilir.
- Yağ cızırdamaya başladığında, kızartmak için üzerine sebzeler konur: önce soğanı dibe eşit şekilde yayarak, ardından bir pancar tabakası da koyun. Tava bir kapakla kapatılır.
10. Beş dakika sonra rendelenmiş havuçtan oluşan bir tabaka çıkarılır. Sebzeleri 3-4 dakika haşladıktan sonra üzerlerine domatesi ekleyip karıştırın. Sebzeler tamamen yumuşadığında kızartma hazır olacaktır. Ardından tavanın altındaki ateş kapatılır. Karışım, işlem sırasında periyodik olarak karıştırılır.
11. Bitmiş kızartma, suyu tekrar kaynattıktan sonra tavaya aktarılır. Oradan bir kutudan fasulye ve meyve suyu da gönderilir. Tarif, tava içeriğinin karıştırılmasını içerir. Çorba tekrar kaynatılmalıdır. Daha sonra ateş azaltılır ve bulaşıklar bir kapakla kapatılır. Pancar çorbası pişirmek sadece 5 dakika sürer.
12. Yeşillikler yıkanır ve ince ince doğranır. Artık tuzlanabilen çorbaya konur.
13. Borsch yeniden karıştırılır, çorbanın kaynaması için ateş maksimumda açılır. Tencere birkaç dakika bu şekilde bırakılır, ardından ateş kapatılır.
Afiyet olsun! Konserve fasulyeli etsiz pancar çorbası hazır!
Temas halinde
