Ein zartes saftiges Omelett passt zu jeder Füllung. Die einfache und schnelle Zubereitung macht es zum Champion unter den warmen Gerichten Familienfrühstück. Die Hauptsache ist, das Gericht nicht zu lange zu kochen, sonst wird es zäh.
Rötliche Schinkenstücke mit Schmalzstreifen, umgeben von einer goldenen Eimasse, sättigen perfekt und heben die Stimmung für den ganzen Tag. Große Hartkäseraspeln sorgen für die nötige würzige Note, die Sie mit Ihren Lieblingsgewürzen noch verstärken können.
Ein dünner, auf beiden Seiten gebratener Omelettkuchen kann in einer Röhre gerollt serviert und mit eingelegten Gurkenscheiben, geriebenem Meerrettich und weißer Soße belegt werden.
Zutaten
- Hühnereier - 2 Stk.
- Schinken - 100 g
- Salz - nach Geschmack
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Hartkäse - 50 g
- Sonnenblumenöl - 2 EL. l.
- Dill - 2 Zweige.
Vorbereitung
1. Bereiten Sie Ihren Lieblingsschinken zu. In kleine Würfel schneiden.
2. Spülen Sie die Eier ab. In eine tiefe Schüssel geben. Mit einem Schneebesen oder einer Gabel vermischen. Es ist nicht nötig, kräftig zu mischen – gerade so viel, dass sich Eigelb und Eiweiß vermischen.
3. Beliebig Hartkäse Auf einer mittleren Reibe mahlen. Fügen Sie es zu den Eiern hinzu. Aufsehen.
4. Je nach Geschmack die Omelette-Mischung mit Salz bestreuen und bestreuen gemahlener Pfeffer. In diesem Schritt können Sie versuchen, weitere Gewürze hinzuzufügen, beispielsweise eine Prise provenzalische Kräuter oder gehackter Thymian. Aufsehen.
5. In einer Bratpfanne erhitzen Sonnenblumenöl. Die Schinkenstücke hinzufügen. Bei starker Hitze braten, bis der Schinken von allen Seiten gebräunt ist. In diesem Fall die geschlagenen Eier und den Käse in die Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen. Reduzieren Sie die Brennerflamme und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Das Omelett 7–10 Minuten kochen lassen. Die oberste Ei-Käse-Schicht sollte gut fest werden.
Lecker, schnell und Herzhaftes Frühstück für die ganze Familie - das ist natürlich Rührei. Eier enthalten Vitamine, Mikroelemente und Aminosäuren, die der Mensch braucht. Eiweiß ist eine Energiequelle. Wenn Sie zum Frühstück ein in der Pfanne zubereitetes Omelett mit Käse und Schinken gegessen haben, werden Sie munterer, fühlen sich satt und möchten erst zum Mittagessen etwas essen. Die Zubereitung des Gerichts wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Und das Wichtigste ist, dass ein schnelles Omelett mit Gemüse so ist universelles Rezept dass es sehr einfach ist, Zutaten nach Ihren Geschmacksvorlieben hinzuzufügen und daraus zu entfernen. Das Einzige, was unverändert bleiben wird, ist Hauptzutat- Eier. Hühnereier können jedoch durch Wachteleier ersetzt werden. Bei entsprechender Tendenz lösen sie keine allergische Reaktion aus. Eins Ei gleich groß wie fünf Wachteln.
Eier können mit allen Lebensmitteln kombiniert werden: Fleisch, Gemüse, Fisch und Milchprodukten. Sie sind eine hervorragende Grundlage für Ihr Lieblingsfrühstück. Was mich betrifft beste Kombination Produkte im Rührei sind Tomaten, Schinken und Käse. Deshalb empfehle ich Ihnen, gemeinsam zu kochen leckeres Frühstück für die ganze Familie – Omelette mit Tomaten, Schinken und Käse. Ein Rezept mit Foto zeigt deutlich, wie einfach und unkompliziert in der Küche alles abläuft.
Kochzeit: 15-20 Minuten.
Zutaten:
- Schinken – 100 g;
- Zwiebel – 1 Kopf;
- Tomaten – 1 Stk.;
- Paprika – 1 Stk.;
- Eier – 4 Stk.;
- Salz und Gewürze – nach Geschmack;
- Frische Petersilie – 70 g;
- Käse - 50-80 g.
Schritt-für-Schritt-Fotorezept zum Kochen von Rührei mit Fleisch und Gemüse
1. Für das Gericht benötigen wir ein fertiges Stück geräuchertes Fleisch. Es ist am besten, mehr Carbonat zu wählen Budgetoption gestellt werden kann Arztwurst. Fetten Sie die Bratpfanne mit etwas Öl ein und legen Sie Fleisch- oder Wurststücke hinein. Machen Sie sie nicht superdick oder superdünn.
2. Die Zwiebel schälen, waschen und fein hacken. Gehackte Zwiebeln zum Fleisch in die Pfanne geben. Die Hälfte einer Fackel reicht aus. Den Deckel schließen und bei starker Hitze 2-3 Minuten braten.
3. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und nochmals 1-2 Minuten unter dem Deckel braten.
Tipp: Damit Sie die raue Haut der Tomaten im Rührei nicht spüren, können Sie diese aufschneiden, für 30 Sekunden in kochendes Wasser legen und die Schale entfernen. Oder verwenden Sie blanchierte Tomaten aus der Dose.
4. Rot bulgarische Paprika waschen und entkernen. Dann schneiden wir in Streifen. Zu den restlichen Zutaten in die Pfanne geben. Von 1 Stück reicht es, nur ein Drittel zu nehmen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir die Eier selbst zu.
5. 4 Hühnereier in eine Schüssel geben.
6. Salz und Pfeffer. Auf Wunsch können Sie je nach Geschmacksvorlieben Paprika, Curry, Suneli-Hopfen und andere Gewürze hinzufügen.
Tipp: Wenn Sie den Eiern etwas Milch, Sauerrahm oder Kefir hinzufügen, erhalten Sie ein wunderbares Omelett: fluffig, zart, mit cremigem Geschmack.
7. Mit einer Gabel gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
8. Petersilie grob hacken und zu den Eiern geben. Sie können auch Dill und verwenden Schnittlauch. Oder jedes andere Grün Ihrer Wahl. Es ist sehr lecker und gesund, ein Omelett mit Spinat zuzubereiten.
9. Den Käse darüber reiben grobe Reibe und zu den Eiern geben.
Tipp: Sie müssen keinen einfachen Hartkäse verwenden. Mozzarella dehnt sich appetitlich aus und Feta-Käse sorgt für einen salzigen, reichen Geschmack. Für Feinschmecker können Sie Ihrem Omelett Blauschimmelkäse hinzufügen.
10. Nochmals mischen und mit den restlichen Zutaten in die Pfanne geben.
11. Frittieren, bis es fertig ist, und servieren.
Das fertige Gericht dekorieren wir mit frischen Kräutern, in diesem Fall- Das sind junge Senfgrüns. Mit Ihren Lieblingssaucen servieren: Mayonnaise, Ketchup, Senf.
Fertig ist Ihr schnelles Frühstückomelett! Ein Omelett mit Käse und Schinken in einer Pfanne passt perfekt dazu frisches Gemüse: Gurken, Tomaten, Paprika.
Guten Appetit!
Bereiten Sie zwei Schüsseln vor. Schlagen Sie das Ei auf, so dass das Eigelb in einer der Schalen verbleibt. Halten Sie beide Hände über eine der Schüsseln und gießen Sie das Eigelb von Schale zu Schale, bis das gesamte Eiweiß in die vorbereitete Schüssel geflossen ist. Gießen Sie das Eigelb in eine zweite Schüssel. Trennen Sie auf die gleiche Weise das Eiweiß vom Eigelb aller Eier. Legen Sie eine der Muscheln beiseite – sie wird Ihnen später nützlich sein. Bei echten Omeletts müssen Eiweiß und Eigelb getrennt geschlagen werden.
Das Eiweiß mit einer Gabel oder einem Schneebesen schlagen, bis ein klarer Schaum entsteht. Das Eigelb mit einem Schneebesen schlagen. Hierzu können Sie einen Mixer verwenden. Das geschlagene Eiweiß und das Eigelb miteinander vermischen. Mit einem Schneebesen umrühren und leicht schlagen.
Fügen Sie der Eimischung Milch hinzu, jeweils eine halbe Schale Milch pro Ei. Dies ist eine alte und bewährte Flüssigkeitsmenge für ein Omelett. Anstelle von Milch können Sie auch Sahne, Sauerrahm, Kefir sowie Fisch oder hinzufügen Fleischbrühe- je nachdem, womit das Omelett gefüllt wird.
Um dem Omelett eine dichtere Konsistenz zu verleihen, können Sie etwas Gesiebtes hinzufügen Weizenmehl. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Erhitzen Sie die Pfanne richtig. Butter schmelzen oder Pflanzenöl einfüllen. Wenn die Butter schmilzt, schütteln Sie die Pfanne, damit sich die Butter gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilt. Die Eimasse einfüllen und mit einem von innen gefetteten Deckel abdecken.
Wenn die Oberfläche des Omeletts auszutrocknen beginnt, hebeln Sie es vorsichtig mit einem breiten Spatel von der Unterseite ab. Das Omelett sollte sich leicht von der Pfanne lösen lassen. Legen Sie einen Spatel unter das gesamte Omelett. Mit einem zweiten Spatel oben andrücken und schnell umdrehen. Nach 3 Min. Das Omelett ist fertig.
Für die Füllung den Schinken in 0,5 cm breite dünne Streifen schneiden. Die Tomate waschen und in 1x1 cm große Quadrate schneiden. Den Schinken und die Tomate in etwas Pflanzenöl anbraten. Legen Sie den Schinken und die Tomaten gleichmäßig auf das beidseitig gebratene Omelett und falten Sie das Omelett in der Mitte.
Und heute nimmt es als schnelles und leckeres Frühstück eine Spitzenposition ein. Mach es zu herzhaftes Gericht möglich mit Hilfe von Fleisch und Würste. Besonders lecker schmeckt das Omelette mit Speck oder Schinken. Wenn in Mittelmeerländern Omeletts mit Gemüsezusatz üblich sind, bevorzugt man im aristokratischen England Omeletts mit Fleischanteil. Es ist interessant, dass im viktorianischen England sowohl arme Bauern als auch Herren ein Omelett mit Schinken (Speck) aßen.
Die Zubereitung dauert 15 Minuten. Und auch hierfür ist Schinken mit einer Schmalzschicht ideal. Um dieses Schinken-Zwiebel-Omelett zuzubereiten, bereiten Sie die folgenden Zutaten vor.
Zutaten:
- Eier – 5 Stk.,
- Lila Zwiebel – 1 Stk.,
- Sauerrahm – 3 EL. Löffel,
- Schinken – 100 gr.,
- Salz und Gewürze - nach Geschmack,
- Sonnenblumenöl.
Omelett mit Schinken und Zwiebeln - Rezept
Die Eier mit einem Schneebesen schlagen.
Bestreuen Sie sie mit Salz und Gewürzen.
Sauerrahm hinzufügen. Dadurch wird das Omelett fluffiger und zarter.
Eier mit Sauerrahm vermischen. Weizenmehl hinzufügen.
Die Omelette-Mischung unterrühren.
Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
Sie können entweder normale weiße oder violette Zwiebeln verwenden. Mit der zweiten Variante wird das Omelett bunter. Fügen Sie es der Omelettmischung hinzu.
Den Schinken in dünne Scheiben schneiden.
Poste es auf heiße Bratpfanne und 2-3 Minuten braten.
Anschließend die Eiermischung auf den gerösteten Schinken gießen.
Hitze reduzieren, damit der Boden des Omeletts nicht anbrennt. Decken Sie es mit einem Deckel ab. Braten Omelett mit Zwiebeln und Schinken 4-5 Minuten. Sobald die Oberseite des Omeletts vollständig eingedickt ist und eine feste Konsistenz hat, nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Servieren, auf einen großen Teller geben und mit gehackten Kräutern bestreuen. Darüber hinaus können Sie einreichen Tomatensauce oder Ketchup. Nach Belieben können Sie den Geschmack durch die Zugabe von Tomaten oder geriebenem Käse abwechslungsreicher gestalten. Guten Appetit. Versuchen Sie es auch mit Kochen.
Oft wird früh morgens zum Frühstück oder spät abends zum Abendessen gekocht einfache Gerichte An eine schnelle Lösung.
Normalerweise sind solche Gerichte einfache Rühreier, Brei Instant-Kochen oder Sandwiches.
Viele Leute vergessen das einfach, aber sehr leckeres Gericht wie ein Omelett.
Und wenn man zu Eiern mit Milch ein Stück Schinken, etwas Gemüse, Käse hinzufügt, wird es nicht einfach kurzer Snack, aber ein rundum herzhaftes Gericht.
Omelett mit Schinken – allgemeine Zubereitungsgrundsätze
Ein Omelett mit Schinken wird fast genauso zubereitet wie ein gewöhnliches Omelett. Der einzige große Unterschied besteht darin, dass der Schinken gehackt und etwas angebraten werden muss. Dieses Gericht kann in einer Bratpfanne, im Ofen und sogar in einem Slow Cooker zubereitet werden.
Zusätzliches Gemüse, Pilze, Käse und Meeresfrüchte machen das Omelett sättigender und aromatischer. A würziger Geschmack und Farbe kann durch Gewürze und Kräuter gegeben werden.
Normalerweise erfolgt der gesamte Garvorgang in drei Schritten:
1. Schinken schneiden und braten und zusätzliche Zutaten;
2. Eier mit Milch und, falls gewünscht, Käse und Gewürzen schlagen;
3. Die Eiermischung in den goldbraunen Braten gießen und direkt köcheln lassen.
Ein Omelett gart in einer Bratpfanne schneller als im Ofen, da es mit einem Deckel abgedeckt ist. Aber im Ofen wird es fluffiger und aromatischer und sein Geschmack ist viel reicher. Darüber hinaus können Sie alle Zutaten in die Multicooker-Schüssel geben, einfach den gewünschten Modus und die gewünschte Zeit einstellen und andere, wichtigere Dinge selbst erledigen, während Sie auf den Piepton der Maschine warten.
Egal für welche Kochmethode Sie sich entscheiden, egal für welche Ergänzung Sie das Omelett mit Schinken entscheiden, Sie erhalten garantiert ein wirklich schnelles, leckeres und sättigendes Gericht.
1. Schinken-Käse-Omelett: eine klassische Kombination
Zutaten:
Ein Glas Milch;
Fünf Eier;
2 EL. l. Mehl;
120 Gramm Käse;
Zwei Tomaten;
Pflanzenfett;
Birne;
Salz Pfeffer.
Vorbereitung:
1. Die geschälte Zwiebel fein hacken, in eine Pfanne geben und zunächst etwas Pflanzenöl hineingießen.
2. Unter Rühren die Zwiebel leicht anbraten, bis sie weich ist.
3. Tomaten gründlich waschen, in Würfel schneiden und zur Röstzwiebel geben. Unter Rühren einige Minuten braten.
4. Den Schinken mit dem Gemüse in kleine Würfel zerbröckeln und alles zusammen noch 4-5 Minuten anbraten.
5. Zu diesem Zeitpunkt in einer trockenen Schüssel geeigneter Größe die Eier mit einem Schneebesen schlagen. Mehl einfüllen, Milch einfüllen, salzen, verrühren homogene Konsistenz. Die Farbe der Mischung sollte ein sanftes Hellgelb sein.
6. Gießen Sie die resultierende Mischung über das gebratene Gemüse und den Schinken.
7. Kochen Sie das Omelett ohne Rühren bei schwacher Hitze und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.
8. Nach 5-6 Minuten Köcheln den Deckel öffnen, das Omelett mit Schinken, fein geriebenem Käse und Pfeffer nach Geschmack bestreuen.
9. Warten Sie, bis der Käse vollständig geschmolzen ist, und nehmen Sie dann die Pfanne vom Herd.
10. Legen Sie das Omelett auf einen gewöhnlichen flachen Teller oder schneiden Sie es in kleine Portionen. Nach Belieben mit getrockneten oder gehackten frischen Kräutern bestreuen.
2. Omelett mit Schinken und Gemüse: im Ofen backen
Zutaten:
Vier Eier;
Eine große Tomate;
Eine halbe Paprika;
190 ml Milch;
130-150 Gramm Schinken;
Birne;
Salz, Pfeffer, Pflanzenöl.
Vorbereitung:
1. Bereiten Sie das gesamte Gemüse auf einmal vor: Zwiebeln, Paprika und Tomaten gründlich waschen und schälen; Die Zwiebel hacken und die Tomate und Paprika in Würfel schneiden.
2. Den Schinken in kleine Würfel oder Stifte schneiden.
3. Die Zwiebel in eine gefettete Bratpfanne geben und leicht goldbraun braten. Den Schinken dazugeben, mit einem Deckel abdecken und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
4. Fetten Sie die Auflaufform ein, legen Sie den mit Zwiebeln gebratenen Schinken in die erste Schicht und legen Sie dann die Tomaten- und Paprikawürfel darauf.
5. Kommen wir nun direkt zu den Eiern: Schlagen Sie sie in einem kleinen Behälter zusammen mit Milch, Salz und Pfeffer auf, bis Eigelb und Eiweiß eine homogene Konsistenz ergeben.
6. Die Eiermischung über die Zutaten in der Auflaufform gießen.
7. Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 20 bis 40 Minuten backen. Es hängt alles von der Größe der Pfanne ab: Je tiefer das Gericht, desto länger dauert das Garen des Gerichts. Die Bereitschaft des Gerichts lässt sich an der appetitlich gebräunten Oberseite erkennen.
8. Das fertige Omelett mit Schinken nach dem Schneiden auf Teller legen in portionierten Stücken. Mit grünen Zweigen dekorieren.
3. Soufflé-Omelett mit Schinken und Gewürzen: gewöhnliche Produkte in ungewöhnlichem Design
Zutaten:
200 Gramm Sauerrahm;
100 ml Sahne;
100 Gramm Schinken;
50 Gramm Käse;
Ein Stück (40 Gramm) Butter;
Ein Lauch;
Sechs Eier;
Frische Petersilie;
Salz, Muskatnuss, Pfeffer.
Vorbereitung:
1. Eier in eine Schüssel schlagen, Sahne und Sauerrahm hinzufügen und gut verrühren.
2. Muskatnuss zu der Mischung hinzufügen, mit Salz und etwas Pfeffer abschmecken und hier hinzufügen eine kleine Menge gehackte Petersilie und fein geriebener Käse.
3. Die Butter in einer Bratpfanne erhitzen, den gewürfelten Schinken dazugeben und etwas anbraten.
4. Den Lauch hinzufügen und den oberen weißen Teil des Gemüses in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit dem Schinken anbraten, bis der Lauch weich wird.
5. Den Braten in eine Auflaufform geben und die bereits vorbereitete Ei-Käse-Mischung einfüllen.
6. Im Ofen etwa eine halbe Stunde backen und fest werden lassen Temperaturregime bei 180 Grad.
7. Decken Sie das Omelett vor dem Servieren mit einem Deckel oder normalem Polyethylen mit Schinken ab, lassen Sie es ziehen und servieren Sie es dann mit der restlichen Petersilie garniert.
4. Hähnchen-Schinken-Omelett: Ideal für ein Kindermenü
Zutaten:
100 Gramm Hühnerschinken;
Zwei Eier;
2/3 Tasse Milch;
30 Gramm Käse;
Butter, Salz.
Vorbereitung:
1. Geben Sie in einem kleinen Behälter etwas Salz zu den Eiern und schlagen Sie sie glatt.
2. Milch einfüllen, ohne mit dem Rühren aufzuhören. Auf Wunsch können wir auch eine Mischung aus Sahne und Milch verwenden.
3. Hühnerschinken, geschnitten kleine Teile, in einer Bratpfanne braten, bis es leicht gebräunt ist.
4. Gießen Sie die Eiermischung in die Pfanne. Sobald die Eier an den Rändern fest werden, das Gericht gründlich vermischen, fein geriebenen Käse hinzufügen und einige Minuten mit einem Deckel abdecken.
5. Heiß servieren.
5. Omelett mit Schinken und Pilzen: Rezept für einen Slow Cooker
Zutaten:
Sechs Eier;
200-220 ml Milch;
100 g Schinken;
100 g Pilze (vorzugsweise Champignons);
50 g Käse;
Eine kleine Tomate;
Salz, Pfeffer, Kräuter.
Vorbereitung:
1. Champignons gründlich abspülen, leicht trocknen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Legen Sie die Pilze in den Slow Cooker und braten Sie sie 5 Minuten lang im Backmodus. Vergessen Sie nicht, etwas Öl hinzuzufügen.
3. Während die Champignons kochen, die Eier mit Milch, Salz, Pfeffer und Kräutern in einer Schüssel verquirlen.
4. Gewürfelten Schinken und Tomaten zur vorbereiteten Mischung hinzufügen und vermischen.
5. Den Inhalt der Schüssel in die Schüssel mit den Pilzen gießen, den Käse darüber reiben.
6. Wählen Sie den Modus „Backen“ und bereiten Sie ihn vor duftendes Omelett innerhalb von 45 Minuten.
7. Nehmen Sie es heraus Fertiggericht Warten Sie, bis es etwas abgekühlt ist, damit es nicht zerreißt oder zerdrückt. Dies geht am besten mit einem Dampfgarer oder einfach durch Kippen der Schüssel auf einen großen flachen Teller.
6. Omelett mit Schinken und Zucchini: Lecker und gesund essen
Zutaten:
200 Gramm Zucchini;
150 Gramm Schinken;
Drei Eier;
Birne;
Pflanzenfett;
140 ml Milch;
Ein Löffel gehackter Rosmarin und Thymian;
Vorbereitung:
1. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Von der Zucchini die Schale abschneiden, bei Bedarf die Kerne entfernen und in Würfel schneiden.
3. Den Schinken in kleine Riegel oder Würfel schneiden.
4. Zuerst die Zwiebel in Öl anbraten, dann die Zucchini und den Schinken hinzufügen. Wir warten, bis diese Zutaten leicht gebräunt sind.
5. Zu diesem Zeitpunkt die Eier mit Rosmarin, Thymian, Pfeffer und Salz verquirlen. Milch hinzufügen und umrühren.
6. Die Eiermischung in den Schinken gießen.
7. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 3 Minuten lang.
8. Den Deckel abnehmen, das Omelett mit frischen Kräutern bestreuen, ca. 2-3 Minuten ruhen lassen und vom Herd nehmen.
7. Gefülltes Omelett mit Schinken
Zutaten:
50 ml Milch;
Drei Eier;
Ein Stück Butter;
60 Gramm Schinken;
Löffel Tomatensauce;
Vorbereitung:
1. Die Mischung aus Eiern, Milch und Gewürzen in einer gefetteten Bratpfanne von beiden Seiten zu einem großen, flachen Pfannkuchen anbraten.
2. In einer anderen Pfanne die Füllung aus fein gehacktem Schinken zubereiten und Tomatensauce hinzufügen.
3. Legen Sie den vorbereiteten Schinken in die Mitte des Omelette-Pfannkuchens, falten Sie die Ränder, sodass das Gericht die Form einer Torte erhält.
4. Bedecken Sie es einige Minuten lang mit Unterdrückung.
5. Heiß servieren und mit der geschmolzenen Flüssigkeit übergießen Butter.
Omelette mit Schinken – einige Geheimnisse und Tricks
Wenn Sie möchten, dass Ihr Omelett nicht wie ein Pfannkuchen wird, sondern fluffig und luftig wird, nehmen Sie es einfach frische Eier und Milch.
Indem Sie der Mischung beim Schlagen der Eier etwas Stärke hinzufügen, erhalten Sie zusätzlich eine fluffige Konsistenz.
Bereiten Sie ein Omelett mit hausgemachten Dorfeiern zu, dann wird Ihr Gericht farbenfroh und leuchtend.
Wenn Sie nicht nur Milch verwenden, sondern beispielsweise eine Mischung aus Milch und Sahne, erhalten Sie mehr herzhaftes Omelett.
In jedem Rezept für ein Omelett mit Schinken können Sie eine Komponente durch eine andere ersetzen: zum Beispiel Milch durch Sahne, Pflanzenöl durch süße Sahne und umgekehrt. Sie können auch mit Füllungen experimentieren: Gemüse, Gewürze. Lediglich zwei Zutaten bleiben unverändert – Eier und der Schinken selbst, der übrigens auch unterschiedlich sein kann: Rind, Huhn, gemischt, gekocht oder geräuchert.
