Garnelen werden gekocht oder gebraten. Duftende Garnelen zum Bier

Meeresfrüchte sind in letzter Zeit zu einem wichtigen Bestandteil unserer täglichen Ernährung geworden. Jetzt kann niemand mehr überrascht sein, wenn Sushi, Tintenfisch, Muscheln oder Garnelen auf dem Tisch stehen. Diese exotischen Produkte gefielen offensichtlich jedem und wurden für viele sogar zum Lieblingsgericht. Der einfachste Weg, Garnelen zu Hause zuzubereiten. Diese kleinen Krustentiere lassen sich leicht verarbeiten und sehen auf dem servierten Tisch eindrucksvoll aus. Sie können gekocht, gebraten oder gedünstet werden. Ein hervorragendes Ergebnis ist in jedem Fall garantiert. Dafür gibt es mehrere Möglichkeiten. Die erste Möglichkeit ist die einfachste. Die Zutaten, die wir brauchen, sind: gefrorene Garnelen, Pflanzenöl, Salz, Butter, Gewürze und nur etwas Zitronensaft.

Kochvorgang von A bis Z

Meeresfrüchte auftauen. Greifen Sie dazu nicht auf die Mikrowelle oder heißes Wasser zurück. Alles sollte natürlich passieren.
Von aufgetauten Lebensmitteln den Kopf, die Schale und alle Eingeweide entfernen.
Aus frischem Saft.
Stellen Sie eine Bratpfanne mit Pflanzenöl auf das Feuer.
Legen Sie die Garnelen in das erhitzte Öl und gießen Sie den vorbereiteten Saft leicht darüber.
Der Schlüssel zum Braten von Garnelen liegt darin, sie nicht zu lange unbeaufsichtigt zu lassen. Für eine gleichmäßige Verarbeitung muss das Produkt ständig gewendet werden. 5-6 Minuten braten, nicht mehr.
Als nächstes bestreuen Sie die Garnelen mit Gewürzen, fügen ein Stück Butter für den Geschmack hinzu und vermischen alles gut. Den Topf vom Herd nehmen, einen Deckel auflegen und 2-3 Minuten ruhen lassen.

Es gibt eine andere Möglichkeit, Garnelen zu braten. Es ist jedoch komplexer und erfordert zusätzliche Produkte. Für 350 Gramm aufgetaute Krustentiere nehmen Sie 150 Gramm Sahne (20 %), ein paar Esslöffel Weißwein, 20 Gramm Butter, Gewürze und Salz.

So sollte das Gericht zubereitet werden.

Die geschälten Garnelen in eine Bratpfanne mit erhitzter Butter geben und unter ständigem Wenden einige Minuten erhitzen.
Die restlichen Zutaten nach Rezept hinzufügen, umrühren und 10 Minuten köcheln lassen, bis sich die Soßenmenge auf die Hälfte reduziert hat.
Schalten Sie das Feuer aus und decken Sie die Schüssel mit einem Deckel ab. Lassen Sie es 5 Minuten ruhen und legen Sie die Garnelen dann auf einen Teller. Es wäre schön, sie mit gehackten Frühlingszwiebeln zu bestreuen. Dies verleiht dem Produkt Frische und dekoriert das Gericht.

Wie Sie sehen, ist das Braten von Garnelen nicht kompliziert. Die Hauptsache ist, alles mit Lust zu tun und Ihre Seele in die Arbeit zu stecken.

Tigergarnelen im aromatischen Teig

Natürlich ist das Hantieren mit kleinen Krebstieren mühsam und nicht ganz angenehm. Sie können Ihre Aufgabe vereinfachen und es im Laden kaufen Tigerschrimpf. Diese Individuen sind viel größer als andere, was die Arbeit erheblich erleichtert. Es gibt Exemplare, die mehr als ein halbes Kilogramm wiegen. Aus diesen Riesen werden Suppen, Salate und verschiedene Saucen zubereitet. Sie werden in kochendem Fett gekocht oder gebraten. Es gibt viele Möglichkeiten. Schauen wir uns an, wie man sehr brät auf ungewöhnliche Weise. Dafür benötigen Sie: 0,5 Kilogramm Garnelen, Pflanzenfett und 200 Gramm (zum Panieren). Und für den Teig benötigen Sie 1 Ei, Salz, 0,5 Tassen Mehl und helles Bier.

Sobald alle Produkte fertig sind, können Sie mit dem Vorgang beginnen:

Die Garnelen auftauen lassen, den Kopf abschneiden, die Schale entfernen und die Eingeweide entfernen.
Bereiten Sie den Teig mit einer Gabel oder einem Schneebesen vor.
Geben Sie die Kokosflocken in einen separaten Teller.
Tauchen Sie jede Garnele zuerst in den Teig und wälzen Sie sie dann gründlich in Spänen. Die so verarbeiteten Stücke auf einen Teller legen und 30 Minuten kühl stellen.
Nehmen Sie dann eine tiefe Bratpfanne und kochen Sie darin Pflanzenöl. Anschließend die panierten Stücke vorsichtig hineinlassen und warten, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Dies dauert etwa drei Minuten und während dieser Zeit sind die Garnelen selbst mit einer appetitlichen goldenen Kruste bedeckt.
Nehmen Sie die frittierten Stücke mit einem Schaumlöffel heraus und legen Sie sie zum Abtropfen auf eine Serviette. überschüssiges Fett. Jetzt können Sie sie bedenkenlos auf einen Teller legen und mit Kräutern nach Ihrem Geschmack servieren. Das kann sein Schnittlauch oder Salatblätter – was immer Sie mögen.

Gekochte Garnelen sind einfacher zu kochen

In Geschäften findet man oft bereits gekochte Garnelen. Sie sind grundsätzlich gebrauchsfertig. Jetzt muss nur noch aufgetaut werden – und schon kann serviert werden. Noch schmackhafter wird es aber, wenn das Produkt einer zusätzlichen Wärmebehandlung unterzogen wird. Es gibt mehrere Möglichkeiten zum Frittieren. Betrachten wir die einfachste. Die benötigten Zutaten sind: die Garnelen selbst, Salz, Kräuter, schwarzer Pfeffer, eine Knoblauchzehe und eine halbe Zitrone.

Alles geht ganz einfach:

Zuerst müssen Sie das Produkt auftauen. Der Vorgang kann beschleunigt werden, indem man kochendes Wasser darübergießt und es eine Weile stehen lässt.
Legen Sie die Garnelen zum Abtropfen 5 Minuten lang auf eine Serviette.
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und getrocknete Garnelen hineingeben. Salz, gehackten Knoblauch, Pfeffer, Zitronensaft hinzufügen und unter ständigem Rühren anbraten.
2 Minuten vor Ende des Bratens das Gemüse dazugeben und alles noch einmal vermischen.
Das fertige Produkt auf einen Teller legen und sofort servieren. Dieses Gericht sieht sehr beeindruckend aus. Es passt hervorragend zu Bier, aber man kann es auch einfach so essen.

Saftig gebratene Garnelen sind eine wirklich leckere und aromatische Delikatesse, die Sie schnell und einfach zu Hause zubereiten können. In diesem Artikel schauen wir uns daher an, wie lange und wie man Garnelen in einer Pfanne richtig frittiert, damit sie lecker und saftig werden.

Wie lange braten Garnelen in einer Pfanne?

Die Zeit zum Braten von Garnelen hängt von ihrer Art sowie von der Form ab, in der sie vor dem Garen vorliegen (frisch, frisch gefroren, gekocht-gefroren). Schauen wir uns einmal genauer an, wie lange es dauert, Garnelen in einer Pfanne zu braten:

Wie lange frittiert man frisch gefrorene Garnelen (mit oder ohne Schale)? Große gefrorene Garnelen (geschält und ungeschält) müssen durchschnittlich 10 Minuten gebraten werden, kleinere 8 Minuten.
Wie lange braten Sie gekochte, gefrorene Garnelen (geschält und ungeschält)? Große gekochte gefrorene Garnelen werden durchschnittlich 6–8 Minuten gebraten, kleine werden durchschnittlich 5–6 Minuten gebraten (die Garnelen werden zuerst aufgetaut).
Wie lange frittieren? Riesengarnelen? Im Durchschnitt müssen Riesengarnelen mit Schale 10 Minuten lang gebraten werden, bis sie gar sind.
Wie lange dauert es, Tigergarnelen zu braten? Die Bratzeit für Tigergarnelen in der Schale beträgt durchschnittlich 10-12 Minuten.

Nachdem wir herausgefunden haben, wie lange es dauert, Garnelen zu braten, werden wir den Garvorgang selbst sowie die meisten davon weiter betrachten beliebte Rezepte zu wissen, wie man Garnelen in einer Pfanne köstlich brät auf verschiedene Arten zu Hause.

Wie brate ich gefrorene Garnelen in einer Pfanne?

Wenn Garnelen als separates Gericht zubereitet werden oder wenn Königs- und Tigergarnelen frittiert werden, ist es immer besser, sie in der Schale zu braten. Ungeschälte Garnelen sind nach dem Braten saftiger und schmackhafter, aber wenn die Garnelen für Salat oder andere Gerichte gebraten werden, können sie in geschälter Form ohne Schale gebraten werden, sodass sie nach dem Braten sofort zum zubereiteten Gericht hinzugefügt werden können Gericht.

Hinweis: Gefrorene Garnelen müssen vor dem Braten nicht aufgetaut werden. Tauen Sie Garnelen nur auf, wenn sich eine große Eisschicht auf ihnen befindet (übergießen Sie sie mit kochendem Wasser bzw heißes Wasser, indem man die Garnelen in ein Sieb gibt).

Wie brät man Garnelen in der Schale in einer Pfanne?

Einer der meisten leckere Rezepte Gebratene Garnelen in der Schale werden mit Knoblauch gebraten, während Garnelen sowohl normal als auch groß verwendet werden können. Schauen wir uns Schritt für Schritt an, wie man Garnelen mit Knoblauch in einer Pfanne brät:

Bereiten Sie zunächst alles vor, was Sie brauchen: 0,5 kg gefrorene ungeschälte Garnelen, 3-4 Knoblauchzehen, Oliven- oder Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Olivenöl in einer Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen (das Öl sollte den gesamten Boden der Bratpfanne bedecken), fein gehackte Knoblauchzehen hineingeben und unter ständigem Rühren 2-3 Minuten braten, danach den Knoblauch herausnehmen und Werfen Sie es weg (während dieser Zeit verströmt es den Geschmack und das Aroma des Öls).
Als nächstes legen Sie die Garnelen in die Bratpfanne; wenn sich keine große Eisschicht darauf befindet, müssen Sie sie nicht vorher auftauen. Etwas Salz hinzufügen und gemahlener Pfeffer abschmecken und die Garnelen durchschnittlich 10 Minuten auf verschiedenen Seiten braten, bis sie fertig sind goldbraune Kruste(Die Schale wird etwas dunkler).
Legen Sie die gebratenen Garnelen einige Minuten lang auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen, und servieren Sie sie dann auf einem Teller mit Sojasauce.

Hinweis: Es ist besser, Garnelen in kleinen Portionen zu braten, damit sie in einer Schicht auf die Pfannenoberfläche passen und von allen Seiten gleichmäßig gebraten werden.

Wie frittiert man geschälte gefrorene Garnelen?

Das Kochen geschälter Garnelen in einer Pfanne ähnelt in vielerlei Hinsicht dem Braten ungeschälter Garnelen, es gibt jedoch noch einige kleine Geheimnisse:

Um gefrorene geschälte Garnelen (auch gekocht-gefroren) zu braten, benötigen wir: 0,5 kg geschälte Garnelen, 3-4 Knoblauchzehen, eine halbe Zitrone, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und Sojasauce.
Tauen Sie die Garnelen vorher auf Zimmertemperatur Oder spülen Sie sie in einem Sieb mit heißem Wasser ab, damit kein Eis auf der Oberfläche zurückbleibt, und geben Sie sie dann auf einen tiefen Teller.
Den Knoblauch fein hacken, mit den Garnelen auf einen Teller geben, den Saft einer halben Zitrone hineinpressen und mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Die Garnelen gut mit der Marinade vermischen und 5 Minuten marinieren lassen.
Stellen Sie die Bratpfanne auf hohe Hitze und erhitzen Sie Pflanzen- oder Olivenöl darin. Drücken Sie dann die Garnelen leicht aus der Marinade, legen Sie sie in einer Schicht in die Pfanne und braten Sie sie 8-10 Minuten lang von allen Seiten goldbraun.
Die gekochten Garnelen aus der Pfanne auf einen Teller geben und servieren.

Abschließend kann man zum Artikel sagen, dass man mit dem Wissen, wie viele Minuten und wie man Garnelen in einer Pfanne brät, sehr schnell kochen kann leckeres Gericht dieser Meeresfrüchte für Ihre Familie oder Gäste, die wirklich jedem schmecken werden. Ihr Feedback und hilfreiche Ratschläge wie man geschälte oder geschälte Gerichte köstlich brät ungeschälte Garnelen in einer Bratpfanne zu Hause, hinterlassen Sie es in den Kommentaren zum Artikel und teilen Sie es weiter in sozialen Netzwerken, wenn es für Sie nützlich war.

Viele Köche fragen sich oft, wie man Garnelen in einer Pfanne lecker, schnell und einfach braten kann. Tatsächlich vertragen Meeresfrüchte keine langfristige Wärmebehandlung. Die Umsetzung aller vorgeschlagenen Optionen wird Sie also sicherlich nicht viel Zeit und Mühe kosten. Appetitliche Garnelen, die in der Pfanne mit oder ohne Soße gebraten werden, werden nach den hier vorgeschlagenen Rezepten „eins, zwei, drei“ zubereitet. Darüber hinaus schmecken sie sowohl heiß als auch gekühlt hervorragend. Meeresfrüchte werden sicherlich diejenigen ansprechen, die sie für Bier zubereiten. Aber auch Verkoster werden die Gerichte nicht nur als Snack, sondern auch als komplettes, autarkes Gericht mögen.

Gebratene Garnelen in cremiger Sauce

Magst du Meeresfrüchte? Dann in deinem Kochbuch Es wird sicherlich einen Platz für ein Rezept mit Foto geben, nach dem das Kochen von Garnelen in einer Pfanne mit cremiger Sauce einfacher ist als das Kochen von gedünsteten Rüben.

Kochzeit – 15 Minuten.

Anzahl der Portionen – 4.

Zutaten

Das Kochen beliebter Meeresfrüchte nach diesem Rezept ist eine elementare Aufgabe für Kochanfänger. Wenn Sie mit solchen Köstlichkeiten vertraut sind, dauert der Vorgang nur wenige Minuten. Schließlich ist die Produktpalette sehr einfach:

Tigergarnelen – ½ kg;
Mehl – 1 TL;
Gewürze für Meeresfrüchte – 1 TL;
Knoblauch – 2 Zehen;
Zitronensaft- 2 EL. l.;
Olivenöl – 2 EL. l.;
Grünzeug – ½ Bund (zum Servieren);
Butter – 30 g;
Salz - nach Geschmack.

Kochmethode

Wenn Sie sich entscheiden, Garnelen zu Hause in einer Bratpfanne zuzubereiten, aber nicht einfach so, sondern in einer dicken und leckeren cremigen Sauce, dann wird Ihnen das vorgeschlagene Rezept sicherlich nützlich sein.

Zunächst sollten Sie alles vorbereiten, was in der obigen Liste angegeben ist. Bedenken Sie: Am besten reinigen Sie Garnelen sofort, indem Sie die Schale entfernen und Köpfe und Schwänze entfernen.

Meeresfrüchtegewürze mit gesiebtem Mehl mischen. Wenn das Gewürz kein Salz enthält, fügen Sie es der Mischung hinzu. Mischen.

Senden Sie die resultierende Trockenmischung an die Garnelen. Gründlich mischen.

Gießen Sie frisch gepressten Zitronensaft über die Meeresfrüchte. Umrühren und mindestens 1 Stunde marinieren lassen.

Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd (besser Kochgeschirr mit moderner Antihaftbeschichtung verwenden). Aufheizen. Poste ein Stück Butter und einfüllen Olivenprodukt. Erhitzen Sie die Ölmischung.

Den Knoblauch schälen und grob hacken. Zur Ölmischung hinzufügen. 2-3 Minuten braten, nicht länger, dann mit einem Schaumlöffel herausnehmen und wegwerfen.

Garnelen in Knoblauchöl legen. Unter Rühren 3 Minuten braten.

Sahne einfüllen. Mit einem Deckel abdecken und nach dem Kochen der Sauce weitere 2 Minuten braten.

Bereit! Es ist fantastisch lecker und einfach. Versuch es! Wenn Sie sich entscheiden, Garnelen in einer Pfanne nach dem Rezept mit Foto und sogar mit cremiger Sauce köstlich zu braten, müssen Sie sich auf keinen Fall Sorgen machen. Die Hauptsache ist, das Dekorieren nicht zu vergessen Fertiggericht frisch gehackte Kräuter. Es verleiht dem Essen nicht nur leuchtende Farben, sondern auch einen angenehmen Geschmack.

Gebratene Knoblauchgarnelen in Sojasauce

Haben Sie noch nie Meeresfrüchte gekocht und wissen nicht, wie man Garnelen in der Schale in einer Pfanne mit Knoblauch und Sojasauce brät? Glauben Sie mir: Es ist elementar einfach, aber ein solches Gericht ist sehr lecker und aromatisch. Versuchen Sie auch, Meeresfrüchte mit Knoblauch zuzubereiten.

Kochzeit – 10 Minuten.

Anzahl der Portionen – 1.

Zutaten

Um ein Rezept zum Kochen von Garnelen in einer normalen Bratpfanne umzusetzen, müssen Sie die folgenden Zutaten vorbereiten:

große Garnelen – 200 g;
Olivenöl – 3 EL. l.;
Knoblauch – 1-2 Zehen;
Sojasauce – 2 EL. l.;
frische Kräuter (zum Beispiel Rucola) – zum Dekorieren des fertigen Gerichts.

Kochmethode

Beginnen wir also damit, Garnelen in einer Pfanne mit Knoblauch und Sojasauce zu braten. Zunächst sollten Sie sich mit dem Angebot vertraut machen Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Hier ist alles so klar und einfach, dass sogar ein Schüler damit umgehen kann. Diese Delikatesse ist ein ausgezeichneter Snack zum Bier oder eine tolle Ergänzung zu Nudelgerichten, Mischungen aus frischen Kräutern und Gemüse.

Lass uns anfangen zu kochen! Als Basis können sowohl frisch gefrorene als auch gekochte gekühlte Meeresfrüchte verwendet werden. In jedem Fall müssen Sie das Produkt nach dem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos zum Kochen von Garnelen in einer Bratpfanne zunächst unter fließendem Wasser abspülen und auf eine Papierserviette oder ein Handtuch legen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Öl in die Bratpfanne gießen. Aufheizen. Geben Sie unsere Meeresfrüchte in die heiße Mischung. Kein Salz hinzufügen! Auf jeder Seite buchstäblich eine halbe Minute braten.

Jetzt können Sie die Sojasauce einfüllen. Noch 1 Minute braten.

Auf eine Anmerkung! Wenn Sie der Meinung sind, dass Sojasauce nicht zu salzig ist und die Meeresfrüchte dadurch langweilig werden, können Sie ein wenig Salz hinzufügen, nur ein wenig.

Den Knoblauch schälen. Mit einem Messer fein hacken. Es ist nicht nötig, es durch eine Presse zu leiten. Andernfalls kann Knoblauch das fertige Gericht bitter machen. Mit einem Spatel vermischen. Noch 1 Minute in der Pfanne belassen – fertig!

Es bleibt nur noch, das fertige Gericht mit frischen Kräutern zu servieren. Sie können es auch mit Zitronenscheiben garnieren. Dies verleiht der Delikatesse eine pikante Note. Wie Sie vielleicht bemerkt haben, ist dieses Rezept mit Foto der Zubereitung von gebratenen, leckeren Garnelen in einer Pfanne äußerst einfach und wird selbst unerfahrenen Köchen keine Schwierigkeiten bereiten. Guten Appetit!

Videorezepte

Möchten Sie wissen, wie man Garnelen in einer Pfanne richtig zubereitet? Dann machen Sie sich mit den Videos vertraut, die auf detaillierteste und zugänglichste Weise zeigen, wie das geht. Hier finden Sie eine Auswahl an Videorezepten Verschiedene Optionen lecker und leckere Zubereitung Meeresfrüchte:

Gebratene Garnelen sind einfach, aber sättigend interessanter Snack, die jedes Fest und jedes Treffen mit Freunden verschönern kann. Das Rezept für frittierte Garnelen ist nicht kompliziert und kann durch viele Zusätze variiert werden.

Frittierte Garnelen zuzubereiten ist sehr einfach. Sie müssen nur dieses Schritt-für-Schritt-Rezept verwenden. Die Zubereitung ist einfach, nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und das Ergebnis ist immer köstlich.

Was wirst du brauchen:

Garnelen – 0,5 kg;
Weißbrot – 100 g;
Salz – 1 Teelöffel;
Mehl – 2 EL. Löffel;
ein Stück Butter bis 100 g;
schwarzer Pfeffer – 1 Teelöffel;
roter Pfeffer – ½ Teelöffel;
verschiedene Gewürze - eine Prise.

Mischen Sie in einer kleinen Schüssel eine Mischung Ihrer Lieblingsgewürze oder anderer Gewürze, die für Fisch und Meeresfrüchte geeignet sind.

Typischerweise sind dies Paprika, getrocknete Zwiebeln und Knoblauch, Oregano, Thymian, Rosmarin und Kreuzkümmel.

Vergessen Sie nicht, auch Salz, Pfeffer und Mehl hineinzugeben.

Bereiten Sie die Garnelen vor: Auftauen, Schale entfernen und gründlich in der vorbereiteten Gewürzmischung wälzen. Stellen Sie eine Bratpfanne mit einem Stück Butter auf hohe Hitze und erhitzen Sie es. Legen Sie die Garnelen dort hin, ohne umzurühren. Drehen Sie sie nach 3-4 Minuten auf die andere Seite und braten Sie sie, bis sie sich zu Ringen zusammenrollen und leicht durchscheinend werden.

Wie mit Knoblauch braten?

Gebratene Knoblauchgarnelen sind eine weitere Variante eine gute Option Zubereitung dieses Snacks.

Was wirst du brauchen:

Garnelen – 1 kg;
Knoblauch – 1 Kopf;
Pflanzenöl– 3 EL. Löffel;
Salz;
gemahlener Pfeffer;
Zitronensaft – 2 Teelöffel.

Tauen Sie die Garnelen auf, indem Sie sie unter Wasser abspülen warmes Wasser. Sie können sie eine Weile darin einweichen. Das Öl in einer Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen, die Meeresfrüchte dazugeben und gelegentlich umrühren.

Die Garnelen werden gebraten, bis die Feuchtigkeit vollständig verdunstet ist und sie sich zu Ringen zusammenrollen.

Vom Knoblauch 6 Zehen trennen, schälen und fein hacken. Gehackten Knoblauch zu den fast garen Garnelen geben, umrühren, salzen und weitere 5 Minuten braten, um die Vorspeise zu würzen. köstliches Aroma. Das fertige Leckerli wird auf einen Teller gelegt und der Saft einer halben Zitrone darüber gegossen.

Sie können die Garnelen zusätzlich mit Knoblauch und Zitrone und ein paar Kräuterzweigen garnieren.

Paniert

Für ein halbes Kilo Garnelen benötigen Sie:

ein Paar Eier;
beliebiges Pflanzenöl – ½ Tasse;
je 2 Esslöffel Stärke und Sauerrahm;
Walnüsse – ½ Tasse;
ein paar Knoblauchzehen;
Gemüse mit Salz und Pfeffer.

Die Garnelen auftauen, die Schalen entfernen und die Köpfe entfernen. Mit Papiertüchern leicht abtupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Die Nüsse 3-5 Minuten ohne Zugabe von Öl anbraten und dann hacken. Als nächstes müssen Sie den Teig vorbereiten. Dazu wird das Eiweiß vom Eigelb getrennt und untergemischt eine kleine Menge Wasser hinzufügen und mit einem Schneebesen oder Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sich Schaum bildet. Einen Löffel Stärke zum Teig geben und erneut verrühren.

Rollen Sie die Garnelen vollständig in der restlichen Stärke und tauchen Sie sie in den entstandenen Teig. Die Meeresfrüchte in einer Pfanne anbraten, bis sie schön schön sind goldene Kruste.

In Sojasauce

In Sojasauce gebratene Garnelen werden toller Snack für Feinschmecker und Liebhaber scharfer Gerichte.

Was wirst du brauchen:

Garnelen – 0,5 kg;
Sojasauce – 250 ml;
Knoblauch – 3 Zehen;
Zitronensaft – 1 EL. Löffel;
Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
Grün.

Die Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden und in einer Bratpfanne mit Öl anbraten, bis sie leicht glasig sind. Dann den Knoblauch herausnehmen und separat auf einen Teller legen und stehen lassen Aromaöl in einer Bratpfanne.

Garnelen auftauen lassen, ggf. schälen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

Legen Sie sie in die Pfanne, in der der Knoblauch gebraten wurde, und vermischen Sie sie gleichmäßig mit der Sojasauce. Bei mittlerer Hitze fünf Minuten unter ständigem Rühren braten. Die für das Bier vorbereiteten Garnelen auf einen Teller legen, mit Zitronensaft übergießen und mit Kräutern garnieren.

Gebratene Riesengarnelen

Was wirst du brauchen:

Riesengarnelen – 1 kg;
Knoblauch – 1 Kopf;
Öl – 3 EL. Löffel;
Zitrone – 1 Stk.;
Salz;
Pfeffer.

Tauen Sie die Garnelen in warmem (nicht heißem) Wasser auf und tupfen Sie sie dann mit einem Papiertuch trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Erhitzen Sie das Öl in einer Bratpfanne und geben Sie dann die geschälten und von den Köpfen gereinigten Riesengarnelen hinein. Bei starker Hitze braten, bis die gesamte Feuchtigkeit vollständig verdampft ist. Sie werden dies verstehen, wenn sich die Garnelen zu Ringen zusammenrollen.

Danach fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze und Salz hinzu und fügen auch gehackten Knoblauch hinzu. Gut vermischen und weitere 3-5 Minuten bei geschlossenem Deckel braten. Fertige Garnelen werden mit Zitronensaft beträufelt.

Wie brate ich Garnelen in einer Pfanne in der Schale?

Garnelen lassen sich mit der Schale noch einfacher zubereiten als ohne und das Ergebnis wird Sie durch seinen besonders saftigen Geschmack begeistern.

Was wirst du brauchen:

Garnelen – 0,5 kg;
Öl – 3 EL. Löffel;
Schnittlauch;
Sojasauce – 1 Teelöffel;
Hühnerbrühe- 2 EL. Löffel;
Salz;
Pfeffer.

Spülen Sie die Garnelen ab, tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken und legen Sie sie direkt in der Schale auf eine mit Öl vorgeheizte Bratpfanne. Ein paar Esslöffel Hühnerbrühe und Gewürze hinzufügen und goldbraun braten. Die fertigen Garnelen in der Schale werden auf einer Schüssel ausgelegt, mit Sojasauce bestreut und mit gehackten Frühlingszwiebeln versetzt. Sie können den Snack auch leicht mit Zitronensaft beträufeln.

In cremiger Soße

Fast alle Meeresfrüchte passen gut zu cremigen Saucen. Und Garnelen sind in diesem Fall keine Ausnahme.

Was wirst du brauchen:

Garnelen – 0,8 kg;
Sahne – 1 Glas;
ein Stück Öl zum Braten;
Knoblauch – 2 Zehen;
Grün;
Salz;
Pfeffer.

Der Knoblauch wird in einer Pfanne mit Öl leicht angebraten. Dann Sahne dazugeben, gründlich vermischen und zum Kochen bringen. Das wird passieren Sahnesauce für Garnelen. Tauen Sie sie auf warmes Wasser, Schalen entfernen und überschüssige Feuchtigkeit abwischen. Anschließend die Meeresfrüchte in die Pfanne geben und gründlich mit der Soße vermischen.

Die Garnelen werden etwa 8-10 Minuten lang gebraten. Kurz vor Ende des Garvorgangs gehackte Petersilie oder andere Kräuter Ihrer Wahl hinzufügen. Dill ist auch großartig. Die Garnelen aus der Soße nehmen und kurz köcheln lassen, bis eine dickere Konsistenz entsteht. Dann die Meeresfrüchte zurückgeben und noch ein paar Minuten köcheln lassen.

Original thailändischer Snack

Was wirst du brauchen:

Riesengarnelen – 0,8 kg;
Zitronengras – 4 Stängel;
Ingwer – 50 g;
Limettenblätter – 5 Stk.;
Chilischote – 2 Stk.;
Knoblauch – 2 Zehen;
Öl – 5 EL. Löffel;
Orangensaft – 1 Glas;
Salz.

Knoblauch und Ingwer werden gerieben und vermischt. Schisandra-Stängel werden in 4 gleiche Teile geschnitten. Der Pfeffer wird fein gerieben und zur Knoblauch-Ingwer-Mischung gegeben. In diesem Fall ist es besser, mit Handschuhen zu arbeiten, da der Saft austreten kann scharfer Pfeffer sehr schwer von den Händen abzuwaschen.

Gehacktes Zitronengras, Limettenblätter, Salz, Öl zu der Mischung hinzufügen und Saft hinzufügen. Garnelen werden in die resultierende Salzlake gelegt und mehrere Stunden lang (nicht länger als 5-6) im Kühlschrank ziehen lassen. Danach direkt in der Marinade in Folie einwickeln und auf dem Grill oder über Kohlen backen. Origineller Snack bereit!

Garnelen sind ein Meeresfrüchteprodukt, das für seinen hohen Jodgehalt bekannt ist. Wenn Sie außerdem wissen, wie man Garnelen frittiert, können sie Sie mit ihrem Geschmack und Aroma überraschen. Das ist köstlich exotisch heißer Snack serviert mit Bier und anderen alkoholischen Getränken.

Wie brate ich Garnelen in einer Pfanne?

Vor dem Braten müssen die Garnelen aufgetaut werden. Lassen Sie diesen Prozess von selbst ablaufen, es besteht keine Notwendigkeit, ihn zu beschleunigen. Nachdem die Garnelen aufgetaut sind, müssen sie gereinigt werden. Schale und Kopf entfernen.
Zum Braten von Garnelen verwenden Sie eine Bratpfanne mit dickem Boden. Olivenöl hineingießen. Das Öl kann mit Gewürzen verdünnt und auch mit Knoblauch und Kräutern durch Anbraten darin aromatisiert werden. Bevor Sie Garnelen hinzufügen, entfernen Sie den Knoblauch aus dem Öl. Das Produkt muss gebraten werden, bis das Fleisch weiß wird.
Neben geschälten Garnelen können Sie diese auch in der Schale braten. Es verhindert, dass Nährstoffe beim Braten verdunsten. Das Gericht wird aromatisch und hat einen besonderen Geschmack.
Das Braten ungeschälter Garnelen in heißem Öl dauert etwas länger als geschälte. Die Bereitschaft von Garnelen wird durch ihre rote Farbe bestimmt. Zubereitete Garnelen werden zusammen mit der Schale gegessen.

Wie frittiert man gefrorene Garnelen?

Sie können Garnelen auch braten, ohne sie aufzutauen. Diese Meeresfrüchte können frisch gefroren oder gekocht gefroren sein. Wenn die Garnelen rosa sind, bedeutet das, dass sie vor dem Einfrieren gekocht wurden. Wie frittiert man gefrorene Garnelen? Das Prinzip des Bratens unterscheidet sich nicht von aufgetauten Meeresfrüchten. Vor dem Braten der Garnelen das Olivenöl in einer schweren Bratpfanne erhitzen. Legen Sie dann die Lebensmittel darauf, ohne sie aufzutauen. Gekocht – gefrorene Garnelen einfach erhitzen, und wenn frisch gefrorene Garnelen rosa werden, lassen Sie sie noch ein paar Minuten auf dem Feuer und rühren Sie dabei um. Dann den Herd ausschalten, Zitronensaft hinzufügen, umrühren und mit einem Deckel abdecken. Nochmals drei Minuten köcheln lassen.

Wie lange Garnelen braten?

Da sie gefrorene Garnelen verwenden oder nicht, ist ihre Bratzeit unterschiedlich.
Aufgetaute Meeresfrüchte werden 4 Minuten lang gebraten, wenn sie klein sind, und 7 Minuten lang, wenn sie groß sind.
Gefrorene Garnelen brauchen länger zum Garen, da sie Wasser abgeben.
Gekocht-gefrorene Produkte werden 12 Minuten lang gebraten, frisch gefrorenes Royal – 10, Tiger – 12 Minuten bei mittlerer Hitze.
IN Mikrowelle 7 Minuten bei hoher Leistung braten.
Halten Sie diese Zeit ein, damit die gekochten Garnelen nicht gummiartig werden.
Hinweis: zu gebratene Garnelen In die Schale können Sie Sojasauce, Frühlingszwiebeln und Hühnerbrühe geben. Bei starker Hitze noch einige Minuten braten. Es ist sehr lecker und nahrhaft.

Gebackene Garnelen

Neben dem Braten und Kochen können Garnelen auch gebacken werden. Auf diese Weise gekochte Garnelen sind viel gesünder als gebratene. Da alles darin gespeichert ist nützliches Material und wenig Fett.
Gebackene Garnelen in Tomatensauce
Dafür brauchen wir: einen Esslöffel Olivenöl, Zwiebel, zwei Knoblauchzehen, 800g. Dosentomaten, ein halbes Kilogramm Garnelen, Dill und Petersilie 1 St., einhundert gr. Käse, Salz und schwarzer Pfeffer.

Die Zwiebel in eine vorgeheizte Pfanne mit Öl geben und 3 Minuten braten;
Knoblauch hinzufügen, 30 Sekunden braten;
Geben Sie die gehackten Tomaten hinzu, lassen Sie sie anbraten, schließen Sie dann den Deckel und lassen Sie sie 8 Minuten lang bei schwacher Hitze köcheln;
Dann Salz, Pfeffer, Kräuter und Käse hinzufügen und für 12 Minuten in den Ofen stellen.

Zu verstehen, wie man Garnelen frittiert, ist nicht schwer. Es ist einfach und schnell zuzubereiten. Die Hauptsache: Nicht zu lange kochen.