Himbeermarmelade für den Winter "Five Minute" ist nicht nur lecker, sondern auch gesunder Genuss. Es hilft bei Erkältungen im Winter. Es ist auch ein gutes Antidepressivum. Himbeeren verleihen der Haut ein gesundes Aussehen. Nicht offiziell wird diese Beere als „Elixier der Jugend“ bezeichnet.
Wie macht man Himbeermarmelade für den Winter? Versuchen wir, die Geheimnisse seiner Zubereitung in wenigen Minuten zu lüften. Es gibt viele Rezepte, aber nicht alle sind perfekt. Es gibt eine einzigartiges Rezept mit dem Titel „Himbeermarmelade: ein Fünf-Minuten-Rezept. Dick." Marmelade wird schön: dick, duftend. Drunter ist detaillierte Beschreibung Rezept für dieses Dessert. Bereiten Sie einen mehr vor, nicht weniger leckere Marmelade —
Dicke Himbeermarmelade für den Winter in 5 Minuten richtig kochen!
Nach dem Kochen kann es zum Backen von Kuchen und Toast verwendet werden.
Zum Kochen braucht man also:
- fast 1 kg Himbeeren;
- 1 kg Zucker;
- 200-230 ml Wasser.
Kochen:
Zuerst die Himbeeren mehrmals waschen. Dann in eine Schüssel geben. Zucker darüber streuen. Wenn Sie möchten, dass die Beeren ganz sind, müssen Sie sie nach dem Kochen nicht umrühren, sondern nur schütteln. Zuerst Wasser mit Zucker kochen, dann Himbeeren werfen. Weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Wir machen das 3 mal. Dann in sterile Gläser füllen. Die Marmelade kühlt allmählich ab und wird dickflüssig.
Ein weiteres Rezept für Himbeermarmelade
Das zweite Rezept wird ohne Zugabe von Wasser zubereitet. Zum Kochen müssen Sie 1 kg Zucker und die gleiche Anzahl Beeren nehmen. Danach müssen Sie die Himbeeren an einem kühlen Ort stehen lassen. Sie muss innerhalb von 6 Stunden sappen. Dann wird es wie im vorherigen Rezept gekocht. Anfangs ist das Feuer klein (bis zum Kochen), nach dem Kochen steigt das Feuer auf ein Maximum. Die Marmelade wird 5 Minuten lang gekocht, während sie mit einem Holzlöffel gerührt wird.
Tipps zur Marmeladenherstellung:
- Sie müssen Marmelade sowohl bei langsamer als auch bei hoher Hitze kochen.
- Wenn die Marmelade gekocht ist, entfernen Sie den Schaum darauf.
- Um die Marmelade ausgezeichnet zu machen, müssen Sie nicht mehr als 2 kg Beeren kochen.
Geriebene Himbeeren mit Zucker für den Winter in 5 Minuten!
Zutaten:
- 1 kg Himbeeren,
- ein Glas Wasser,
- 300-500 Gramm Zucker.
Kochen:
Beeren können gequetscht werden. Sie werden auch gewaschen und in eine Schüssel gegeben, zum Kochen gebracht und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze gekocht. Heiße Marmelade wird mit einem Sieb gerieben, dann in Gläser sortiert und aufgerollt. Himbeermarmelade für den Winter – ein einfaches Rezept in 5 Minuten ist fertig! Dick, duftend, reich, Vitamin Marmelade in der kalten Wintersaison praktisch sein. Außerdem ist so eine Delikatesse schnell zubereitet – 5 Minuten und fertig. Es gibt wenige Zutaten, aber der Geschmack ist unübertroffen! Unbedingt kochen Himbeermarmelade: Rezept "Fünf Minuten", dick - es ist nicht nur sehr lecker und schnell zubereitet, sondern auch sehr gesund und heilsam. Sie können auch eine sehr leckere Marmelade für den Winter kochen -
Schönen Tag und guten Appetit))
Leckere Himbeermarmelade schlemmt jeder gerne, aber kaum jemand möchte lange am Herd stehen, um sie zu kochen. Aus diesem Grund ist es absolut nicht notwendig, Sommervitamine im Winter abzulehnen. Schließlich müssen Sie auch im Sommer auf Ihre Gesundheit achten. Wenn die Himbeeren reifen, müssen sie sofort geerntet werden. Und da die Beeren gleichzeitig mit anderen Gemüse- und Obstsorten reifen, die Sie ebenfalls für den Winter schließen möchten, bleibt nur noch wenig Zeit für die Ernte. Daher eignet es sich perfekt für die Herstellung von Himbeermarmelade. Schritt für Schritt Rezept Fünf-Minuten-Himbeermarmelade mit Foto, mit der jede Hausfrau ihre Zeit sparen kann.
Rezept für fünfminütige Himbeermarmelade mit Butter
Dieses Rezept ist ziemlich ungewöhnlich, weil es enthält Butter, das bei der Zubereitung von Marmelade selten vorkommt. Trotzdem ist das Produkt ungewöhnlich duftend und schmackhaft.
Zutaten
Zutaten für 5-Minuten-Himbeermarmelade:- Himbeeren und Zucker - jeweils 500 g;
- Butter - 1 TL
- Selbst in einer so zarten Beere wie Himbeeren gibt es Samen. Damit sie den Geschmack von Marmelade nicht verderben, müssen die Beeren vorsichtig durch ein Sieb gerieben werden. Das geht ganz einfach: Himbeeren in ein Sieb geben und mit den Händen gut durchkneten. Die Beeren sollten so gerieben werden, dass alle Knochen in den Himbeeren im Sieb bleiben, dh eine dicke Beerenmasse sollte erhalten werden, ähnlich wie Kartoffelpüree.
- Dann wird alles in eine breite Schüssel gegeben, besser - eine Pfanne mit dickem Boden. Nach und nach muss die Pfanne „vollendet“ werden. Zuerst müssen Sie Zucker hinzufügen und den gesamten Inhalt zum Kochen bringen. Wenn Sie sehen, dass die Beerenpaste zu kochen begonnen hat, fügen Sie Butter hinzu (ein kleines Stück). Dies ist notwendig, damit beim Kochen kein Schaum entsteht. Als nächstes müssen Sie die Himbeermarmelade genau 5 Minuten lang kochen. Diese Zeit reicht aus, damit die Marmelade gut eindickt.
- Nach 5 Minuten Garzeit kann Fünf-Minuten-Himbeermarmelade von der heißen Herdplatte genommen und für ein paar Minuten zum Abkühlen gestellt werden. Danach sollte die eingedickte Himbeermarmelade in sterilisierte trockene Gläser gegossen werden. Wischen Sie den Hals der Gläser ab, damit keine Marmeladenspuren vorhanden sind, und rollen Sie das fertige Produkt vorsichtig auf Himbeermarmelade - fünf Minuten Für den Winter.
Nach diesem Rezept lässt sich in wenigen Minuten leckere „Fünf-Minuten“-Marmelade für den Winter zubereiten – ein wahrer Traum jeder Hausfrau!
Ein einfaches Fünf-Minuten-Rezept für Himbeermarmelade
Es gibt viele Rezepte zum Kochen von Himbeermarmelade. Trotzdem, denn Himbeermarmelade ist nicht nur eine hausgemachte Delikatesse, sondern auch sehr nützliches Leerzeichen für den Winter, und sein magischer Geschmack ist nicht der Rede wert. Daher versucht jede Hausfrau, mehr als ein Glas solcher Leckereien für den Winter aufzurollen.
Zutaten
Ein weiteres 5-Minuten-Rezept für Himbeermarmelade enthält die meisten einfache Zutaten, und Butter wird hier im Gegensatz zum vorherigen Rezept nicht benötigt. Zuerst müssen Sie das Verhältnis der Hauptkomponenten klären:
- himbeeren - 1 kg;
- Zucker - 0,5 kg.
Fünf-Minuten-Marmelade Schritt für Schritt mit einem Foto kochen
Jetzt geht es darum, 5-Minuten-Marmelade zu machen.
- Es ist nicht notwendig, die Beeren zu waschen, es reicht aus, sie nur auszusortieren und von Kelchblättern, Zweigen usw. zu reinigen. Die gereinigte Masse in einen weiten Topf oder Becken (Kupfer oder emailliert) geben. Beeren sollten in gleichmäßigen Schichten gelegt werden, die jeweils mit Zucker bestreut sind. Sie müssen Himbeeren nicht sofort kochen, lassen Sie sie 3-4 Stunden stehen Zimmertemperatur und lassen Sie unter dem Einfluss von Zucker süßen Saft.
- Danach können Sie die Beeren auf ein kleines Feuer legen, damit sie sich erwärmen und noch mehr Saft abgeben. Rühren Sie vorsichtig um, während Sie die Himbeeren kochen. Vergessen Sie nicht den Schaum - er muss regelmäßig entfernt werden. Sie müssen Marmelade 5-7 Minuten kochen.
- Beim Entfernen vom Herd muss die noch heiße Marmelade über gewaschene (gedämpfte) Gläser verteilt werden, wobei fertige Himbeermarmelade bis zum Hals aufgetragen wird. Und dann bleibt nur noch, die Glasbehälter mit Deckel für den Winter vorsichtig aufzurollen und mit einem Frotteetuch oder einer Decke oder Decke zu umwickeln, damit sie langsam abkühlen. Bewahren Sie Himbeeren im Kühlschrank oder Keller auf.
Rezept für fünfminütige Himbeermarmelade aus geriebenen Beeren
Um auf diese Weise Himbeermarmelade "5 Minuten" zuzubereiten, können sogar zerdrückte Beeren verwendet werden. Es ist nicht notwendig, dass sie schön sind, Hauptsache, sie sind reif und ohne Fäulnis.
Zutaten
Es ist notwendig, sich vorzubereiten:- himbeeren - 1 kg;
- Wasser - 200 ml;
- Zucker - 300 g.
Fünf-Minuten-Marmelade Schritt für Schritt mit einem Foto kochen
- Sortieren und spülen Sie die Beeren, legen Sie sie in ein Becken oder einen anderen Behälter. Wasser hinzufügen (Zucker wird noch nicht verwendet) und aufsetzen langsames Feuer. Zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
Kalorien: Unbestimmt
Kochzeit: Unbestimmt
Ladentheken sind voll von Gläsern mit allen Arten von Marmeladen, Marmeladen, Marmeladen, aber was könnte schmackhafter sein hausgemachte Marmelade zubereitet nach Ihrem Lieblingsrezept! Kann man vergleichen Produkt einkaufen, in der neben Beeren auch bedenkliche Bestandteile wie Verdickungsmittel, Aromen und andere Chemikalien stecken, mit hausgemachter Marmelade, in der nur die reifsten, ausgesuchten Beeren, Zucker und No schädliche Zusatzstoffe. Himbeermarmelade zubereiten. Das Rezept "Five Minute", das dick und ausfällt duftende Marmelade. Sie müssen es nur fünf Minuten kochen, das war's. vorteilhafte Eigenschaften Himbeeren werden konserviert, die Marmelade duftet und ist sehr lecker.
Zutaten:
- Reife Himbeeren - 1 kg;
- Zucker - 600-700 gr. (Geschmack).
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Kochen
Viele Rezepte empfehlen, die Beeren zu waschen. Davon würde ich aber abraten - Himbeeren sind sehr zart, die Beeren werden bei Kontakt mit Wasser weich und wässrig. Sie können die Himbeeren für ein paar Minuten darin absenken kaltes Wasser, aber nur, wenn die Beeren stark oder leicht unterreif sind, und nur, wenn dies erforderlich ist (z. B. wenn die Beeren von den unteren Zweigen gepflückt wurden und sich Erdpartikel darauf befinden). Himbeeren mit Zucker bestreuen, nicht mischen. Wir decken das Geschirr ab und lassen es einige Stunden stehen, bis die Himbeeren Saft geben. Um den gesamten Zucker aufzulösen, können Sie die Schüssel mit Beeren vorsichtig schütteln.
Nach 5-6 Stunden sind die Himbeeren vollständig mit dem freigesetzten Saft bedeckt, zu diesem Zeitpunkt ist fast der gesamte Zucker geschmolzen.
Wir stellen das Geschirr mit Himbeermarmelade auf ein kleines Feuer und bringen es zum Kochen. Lassen Sie die Marmelade nicht stark kochen, das Kochen sollte kaum wahrnehmbar sein.
Beim Erhitzen und während des Kochvorgangs bildet sich auf der Oberfläche ein dicker rosafarbener Schaum. Wir müssen es mit einem Löffel entfernen. Kochen Sie die Himbeermarmelade nach dem Rezept nicht länger als 5 Minuten nach dem Kochen.
Unsere Gläser müssen im Voraus vorbereitet werden - mit Soda oder anderem gewaschen Waschmittel und sterilisiert. Die Deckel müssen auch gewaschen, in einen Topf mit kochendem Wasser gegeben und gekocht werden. Gießen Sie die Marmelade in heiße Gläser (ich sterilisiere über Dampf) und schließen Sie sofort die Deckel.
Fertige Himbeermarmelade "Fünf Minuten" ist bei Raumtemperatur gut gelagert. Natürlich ist es besser, ein offenes Glas im Kühlschrank aufzubewahren, aber in der Regel ist Marmelade schnell gegessen und ein offenes Glas bleibt nicht länger als 1-2 Tage im Kühlschrank. Viel Glück! 
Einige Tipps:
Wenn die Himbeeren nicht sehr saftig sind, ist es besser, sie zum Kochen von Marmelade in Schichten in eine Schüssel zu legen und mit Zucker zu bestreuen. Wir verteilen einige Beeren auf dem Boden, bestreuen mit Zucker, wieder Beeren, Zucker und so, bis die Himbeeren ausgehen.
Damit die Beeren in Himbeermarmelade nicht zu sehr kochen, müssen Sie beim Kochen sehr vorsichtig umrühren und nicht mehr als 2 kg auf einmal kochen. Beeren.
Die Zuckermenge kann erhöht werden, konzentrieren Sie sich auf Ihren Geschmack und die Säure der Beeren. Laut Rezept erhält man Himbeermarmelade mit einer leichten Säure und einer gut definierten Himbeere.
Zerkleinerte Beeren nicht wegwerfen. Sie können geschweißt werden leckeres Kompott oder küssen.
Himbeeren sind dieses Jahr ein ganzes Meer aus Rubinen! In 3 Stunden habe ich 7 Liter Waldbeeren gewonnen. Was aus Himbeeren für den Winter kochen? Na klar, Marmelade! Im Winter trinken wir gerne Tee oder Milch mit ihm, wir werden gegen eine Erkältung behandelt. Wir geben dem Kind zum ersten Mal Grießbrei, damit es beide Wangen verschlingt und nicht die Nase kräuselt Himbeermarmelade machen selbst - die Großmutter hat ihre Unterschrift gesagt Rezept und erzählte das Geheimnis wie man dicke Himbeermarmelade mit ganzen Beeren für den Winter kocht.
Wie viel Zucker braucht man für Himbeermarmelade?
Zutaten für die Herstellung von Himbeermarmelade Omas Rezept die folgende:
- 1 kg Himbeeren
- 1 kg Zucker
Für Himbeermarmelade so viele Beeren wie und Sahara. Verhältnis: 1 zu 1.
Dicke Himbeermarmelade für den Winter: So kocht man
Kommen wir zum Wesentlichen: So kochen Sie dicke Himbeermarmelade für den Winter - Schritt für Schritt:
- Wir sortieren die Beeren aus, waschen sie aber nicht. Mit Zucker (im Verhältnis von 1 kg Beeren pro 1 kg Zucker) Schicht für Schicht in einem Emailtopf bestreuen. Lassen Sie es über Nacht oder für 6-8 Stunden. Während dieser Zeit geben die Beeren Saft.
2. Wir stellen die Pfanne auf den Herd und schalten die durchschnittliche Heiztemperatur ein. Der Inhalt des Topfes wird bald kochen und der Zucker wird sich auflösen. Nach dem Kochen sollte die Marmelade 5-10 Minuten gekocht und dann ausgeschaltet werden. Aufmerksamkeit! Während des Kochvorgangs Himbeermarmelade Sie müssen umrühren, damit es nicht anbrennt. Aber es ist besser, dies nicht mit einem Löffel zu tun, sondern indem Sie die Pfanne im Kreis drehen (die Griffe festhalten). Das wird halten ganze Beeren, nicht zerquetschen.
3. Wenn die Marmelade kocht, bildet sich Schaum. Es muss entfernt werden. Mit Schaum lässt es sich nach einem anstrengenden Tag am Herd wunderbar Tee trinken
4. Wenn die Marmelade nach dem ersten Kochen abgekühlt ist, zünden wir das Feuer wieder an. Nochmals aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Dann ausschalten, abkühlen und den Zyklus erneut wiederholen. Insgesamt sollte die Marmelade 3 Mal aufgekocht werden. Dadurch wird es dick und kastanienbraun. So,
Frage: Wie lange muss man Himbeermarmelade kochen?
Sie müssen in 3 Schritten kochen:
1 Mal: 10 Minuten nach dem Kochen;
2 Mal: abkühlen und nach dem Kochen erneut 5 Minuten kochen;
3 Mal: Abkühlen und erneut 5 Minuten nach dem Kochen kochen;
Daran ist nichts Schwieriges, glaub mir 😉
Wann ist die Marmelade fertig?
Bereitschaft der Stauprüfung tropfenweise, nach dem 3. Aufkochen. Die Marmelade muss kalt sein. Wenn die Marmelade fertig ist, breitet sich das Tröpfchen nicht aus, es wird zähflüssig und zähflüssig. Die Marmelade ist dick, hell und duftend.
Wie viel Marmelade entsteht aus 1 kg Himbeeren?
Für Himbeermarmelade habe ich genau so 1 kg Himbeeren und 1 kg Zucker genommen. Zu beachten ist, dass ein Liter Himbeeren nicht einem Kilogramm entspricht. Ein Kilogramm ist viel mehr, etwa 2 Liter. Ich habe eine Waage verwendet, die ich dir rate, um nicht auf Kaffeesatz zu raten 😉
Aus 1 kg Himbeeren und 1 kg Zucker haben wir also etwas weniger als 1 Liter fertige Himbeermarmelade bekommen:
Haben Sie sich schon mit Marmelade eingedeckt? Teile deine Rezepte in den Kommentaren! Das interessiert uns sehr! 😉
Es gibt viele Möglichkeiten, Marmelade richtig dick zu machen, von den Geheimnissen des Kochvorgangs selbst bis hin zu speziellen Zusatzstoffen. Hier sind einige Tipps:
- unter natürliche Ergänzungen Um der Delikatesse die Dichte zu verleihen, können Sie die Zitrone hervorheben. Seine Scheiben müssen am Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden, um eine dicke Marmelade herzustellen.
- es gibt auch spezielle industrielle Verdickungsmittel wie Pektin oder Gelatine. 5 g des Produkts reichen also für 1 kg Beeren, Sie müssen es auch am Ende des Garvorgangs hinzufügen, alles zusammen etwa 5 Minuten kochen und vom Herd nehmen.
- Wenn Himbeermarmelade unter Zusatz anderer Beeren gekocht wird, z. B. Stachelbeeren oder Johannisbeeren, wird empfohlen, die Beeren zu durchbohren.
- Die Bereitschaft dicker Marmelade kann durch äußere Anzeichen bestimmt werden: Ein Tropfen Leckereien sollte sich nicht ausbreiten, die Beeren in der Pfanne sind gleichmäßig verteilt, schwimmen nicht und der Schaum sammelt sich während des Kochens nur in der Mitte des Behälters. Es lohnt sich auch, auf die Farbe der Beeren zu achten. Wenn sie bereits durchscheinend sind, ist die Marmelade fertig.
Jetzt können Sie überlegen Originalrezept wie man dicke Himbeermarmelade in etwa 5 Minuten kocht. Es braucht Beeren und Zucker gleiche Anzahl(jeweils 1 kg). Hier sind die Kochschritte:
- Vorbereitung der Zutaten.
Zum Kochen wird entweder eine emaillierte Schüssel oder eine Edelstahlpfanne genommen. Alle Himbeeren werden in den Behälter gegossen und nur die Hälfte des Zuckers! Alles wird gemischt und 2-3 Stunden beiseite gestellt, damit die Himbeeren den Saft abgeben und sich der Zucker darin etwas auflöst.
- Kochen - die erste Stufe.
Himbeeren und Zucker auf dem Herd unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen, dann ausschalten und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Sie können es sogar über Nacht stehen lassen und morgens weiterkochen.
- Kochen ist die zweite Stufe.
Am Morgen wird die Pfanne wieder zum Herd geschickt und die Marmelade erneut zum Kochen gebracht. Sobald es zu kochen beginnt, den Herd ausschalten und die zweite Hälfte des Zuckers in die Masse geben, dabei die Marmelade ständig mit einem Kochlöffel umrühren, um den Zucker im Himbeersaft schnell aufzulösen. Es ist dieser Zuckeranteil, der der Delikatesse Geliereigenschaften verleiht, wodurch sie ziemlich dickflüssig wird.
Beachten Sie! Das Kochen von Beeren selbst dauert nicht lange, es wird praktisch nicht gekocht, wodurch Sie alle nützlichen Eigenschaften von Himbeeren bewahren können. Sie können aus gefrorenen Himbeeren eine dicke Delikatesse zubereiten, die Hauptsache ist, sie aufzutauen natürliche Weise bei Zimmertemperatur, damit die Vitamine nicht absterben.
- Banküberlauf.
Sobald sich die zweite Portion Zucker in der Masse aufgelöst hat, kann die Marmelade in vorbereitete sterilisierte Gläser gefüllt und verschlossen werden. Aber es ist besser, die Marmelade ein paar Stunden stehen zu lassen, damit sie aufgegossen wird. Dank an eine große Anzahl Zucker in Marmelade, er wird mit keinem Deckel sauer.
Schnelle Zubereitung von Himbeermarmelade mit Gelatine
Wenn Sie praktisch Konfitüre und keine traditionelle Himbeermarmelade erhalten möchten, empfiehlt es sich, mit Gelatine zu kochen. Zum Kochen benötigen Sie 1 kg Zucker und Beeren sowie etwa 50 g Gelatine. Wir sortieren und reinigen die Himbeeren von Blättern, kleinem Abfall und anderen Dingen. Sie können nicht waschen, aber es ist, wie Sie wollen.
Gießen Sie die vorbereiteten Himbeeren mit Zucker und lassen Sie sie einige Stunden ziehen, um den Saft zu extrahieren. Dann stellen wir die Schüssel oder Pfanne mit den Zutaten auf den Herd und schalten die niedrige Hitze ein. In der Zwischenzeit die Gelatine wie auf der Packung angegeben verdünnen. Von Himbeermarmelade mit Gelatine den Schaum regelmäßig entfernen. Wenn es kocht und sich der Zucker auflöst, vom Herd nehmen und etwas abkühlen. Jetzt können Sie verdünnte Gelatine hinzufügen, mischen und in sterilisierte Gläser geben. Himbeerdicke Marmelade mit Gelatine ist fertig. Guten Appetit!
Hier haben wir Tipps gesammelt erfahrene Hausfrauen wie man dicke Himbeermarmelade mit und ohne Gelatine kocht - auf einfache Weise Verdickung. Glauben Sie mir, wir werden uns sehr freuen, wenn unsere Empfehlungen jedem helfen, wirklich leckere und duftende Zubereitungen zuzubereiten.
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