Karottenkasserolle wie in Kindergarten ist ein Gericht, das gleichzeitig köstlich, gesund, einfach zuzubereiten und vertraut ist. Diese Delikatesse kann als Ganzjahresgericht betrachtet werden, da uns Karotten zu jeder Jahreszeit zur Verfügung stehen.
Karotten sind ein Lagerhaus für Vitamine und Mineralstoffe. Wenn man dem Auflauf keinen Zucker hinzufügt, ist er sehr gesund, weshalb er bei Fans sehr beliebt ist richtige Ernährung. Der Karottenauflauf wird auf Ihrem Tisch nicht nur wegen seiner leuchtenden Farbe, sondern auch nicht unbemerkt bleiben erstaunlicher Geschmack. Karottenauflauf ist perfekt dafür Herzhaftes Frühstück, einen Snack zu sich nehmen oder sogar ein komplettes Abendessen ersetzen. Nachdem ich dies vorbereitet habe leckere Süßigkeit Seien Sie sicher, dass Ihre Lieben begeistert sein werden.
Zutaten:
- Karotten – 0,5 kg;
- Eier – 2 Stk.;
- Zucker – 2 EL. l.;
- Grieß – 3 EL. l.;
- gelöschte Limonade – auf der Spitze eines Teelöffels.
Rezept für einen Kindergarten-Karottenauflauf
Bereiten wir alles vor notwendigen Zutaten. Die Karotten unter fließendem Wasser gut waschen und schälen. Gießen Sie gereinigtes Wasser in die Pfanne, geben Sie Karotten hinein und stellen Sie es auf den Herd. Nachdem das Wasser kocht, kochen Sie das Gemüse 30 Minuten lang bei mittlerer Hitze. Nehmen Sie die Karotten heraus und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
Eier in eine tiefe Schüssel schlagen, Zucker, Grieß und Natron hinzufügen. Alle Zutaten mit einem Mixer gut verrühren, bis Schaum entsteht.
Die abgekühlten Karotten wie auf dem Foto auf einer feinen Reibe reiben.
In einer tiefen Schüssel die geriebenen gekochten Karotten mit der Eimischung vermischen. Alle Zutaten gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Nehmen Sie eine hitzebeständige Form und fetten Sie diese mit Butter ein, damit der Auflauf nicht anbrennt. Die entstandene Masse in eine Form geben und für 40 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad stellen.
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Der Karottenauflauf ist fertig. Wir warten, bis das Gericht etwas abgekühlt ist, geben es auf einen Teller und servieren. Nach Belieben können Sie den Karottenauflauf mit Sauerrahm oder Marmelade belegen.
Guten Appetit!
Aufläufe sind seit meiner Kindheit meine Liebe, egal wie seltsam es auch erscheinen mag. Ja, das waren meine Lieblingsgerichte als Kind. Kürzlich habe ich beschlossen, einen Karottenauflauf wie im Kindergarten zuzubereiten. Nun, damit der Geschmack wie in der Kindheit ist, müssen Sie bei diesem Rezept alle Proportionen der Produkte beachten. Dazu nutzen wir die technologische Dokumentation, nämlich die technologische Karte, nach der die Köche im Kindergarten diesen Auflauf zubereitet haben.
Demnach Auf der Karte wurden die Produkte pro Portion angegeben. Wenn Sie also 2 Portionen zubereiten müssen, verdoppeln wir einfach alles. Also, um einen Karottenauflauf für Kinder zu backen, nehmen Sie es mit notwendige Produkte und messen Sie die benötigte Menge mit einer Waage ab.
Das möchte ich gerne anmerken technologische Karte Angegeben sind das Bruttogewicht der Karotten, also ungeschält, und das Nettogewicht der Karotten. Ich habe das Gewicht der ungeschälten Karotten angegeben, und wenn wir sie schälen, beträgt das Gewicht für 2 Portionen Auflauf, nämlich 210 Gramm. Für den Auflauf Karotten schälen.
Die Karotten in dünne Streifen schneiden. Wenn Sie eine gleichmäßigere Auflaufstruktur wünschen, können Sie meiner Meinung nach einen Schritt zurücktreten und den Auflauf reiben.
In einer Bratpfanne schmelzen Butter.
Karotten in die Pfanne geben.
Gießen Sie sofort die Milch hinzu und lassen Sie die Karotten bei schwacher Hitze köcheln, bis sie weich sind.
Fügen Sie hinzu, bevor Sie mit dem Pochieren fertig sind Grieß, sofort umrühren und kochen, bis es weich ist. Dies dauert etwa 10 Minuten.
Dann Zucker hinzufügen und vermischen.
Die heiße Mischung in eine andere Schüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen. Dann das Ei dazugeben und glatt rühren.
Eine Auflaufform für Karottenauflauf mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
Geben Sie die Karottenmischung in die Form und glätten Sie die Oberfläche.
Sauerrahm darauf verteilen, in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 180 Grad 20-25 Minuten backen.
Die Oberseite des Auflaufs wird braun und geht leicht auf, wenn er fertig ist. Wir nehmen die Pfanne damit aus dem Ofen.
Fertig ist der Karottenauflauf wie im Kindergarten.
Etwas abkühlen lassen, in Portionen schneiden und mit zerlassener Butter übergießen und servieren. Hier ist sie, eine Kindheitserinnerung. Ich mag es mit Tee zum Frühstück.
Es ist schwer, den Nutzen von Karotten für ein 1-jähriges Kind zu überschätzen. Allerdings essen Kinder dieses Wurzelgemüse nicht immer gerne roh oder gekocht. Der eigenartige Geschmack kann ein wählerisches Baby abstoßen. Deshalb müssen wir kochen verschiedene Gerichte damit das Kind das süße und duftende Wurzelgemüse genießen kann. So lässt sich beispielsweise ein Karottenauflauf für Kinder ganz schnell backen. Wähl einfach passendes Rezept. Und davon gibt es viele: Hüttenkäse-Karotten, Karotten-Apfel, Optionen mit Kürbis, Kartoffeln, Reis.
Mit einem Auflauf mit Karotten können Sie die maximale Menge sparen nützliche Substanzen, die in den Hauptprodukten des Rezepts enthalten sind. Beim Garen im Ofen, Slow Cooker oder Dampfgarer wird die Struktur des Gerichts weicher. Solche Lebensmittel sind leichter verdaulich und in der Regel diätetisch.
Eigenschaften von Karotten
- Erstens sind Karotten so reich an Keratin, dass außer Sanddorn keine andere Pflanze hinsichtlich ihres Gehalts mit ihr mithalten kann. Alle anderen Früchte und Früchte sind diesem Wurzelgemüse unterlegen.
- B-Vitamine sind vollständig vorhanden. Für ein Kind ist es sehr nützlich, manchmal Karotten zu kauen, da es so die maximale Menge an notwendigen Mikroelementen erhält. In geriebenem Gemüse sind davon deutlich weniger enthalten.
- Vitamin A ist ein starkes Antioxidans; es schützt vor den negativen Auswirkungen der Umwelt. Karotten sind reich an diesem Mikroelement.
- Vitamin C ist Ascorbinsäure, deren Mangel auch im Sommer ständig zu spüren ist.
- Kalzium, Eisen und Magnesium sind jene Mineralien, die zum normalen Wachstum und zur normalen Entwicklung des kindlichen Körpers beitragen.
- Faser bzw Nahrungsfaser normalisieren die Funktion des Magen-Darm-Trakts.
- Das in Karotten enthaltene Protein ist ein Baustoff für Körperzellen.
Was bestimmt die Qualität eines Gerichts?
- Aus den Gerichten, in denen es zubereitet wird.
- Von den zum Kochen ausgewählten Produkten, von ihrer Qualität, Frische, Kombination.
- Aus der für die Zubereitung gewählten Methode.
- Von der Alphabetisierung und Genauigkeit des Rezepts.
- Vom Talent des Kochs.
Rezepte für Karottenauflauf
Für Babys
Mit dem folgenden Rezept können Sie einen Karottenauflauf für ein Kind ab 1 Jahr zubereiten.
Zutaten:
- 1 EL. l. Sahara;
- 1 Ei;
- 100 ml. Milch;
- 50 g Butter;
- 1 Karotte;
- 3 EL. l. Grieß;
- 1 EL. l. Pflanzenöl.
Vorbereitung:
- Auf einer feinen Reibe geriebene Karotten in Pflanzenöl anbraten.
- Zucker, Milch und Butter hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Hitze reduzieren, Grieß zu der resultierenden Masse hinzufügen und eindicken lassen.
- Übertragen Sie die resultierende Mischung in eine andere Schüssel und kühlen Sie sie ab.
- Während die Karotten abkühlen, teilen Sie sie Eiweiß und Eigelb.
- Schlagen Sie das Eiweiß auf, vermischen Sie das Eigelb mit der abgekühlten Mischung und fügen Sie das geschlagene Eiweiß hinzu. Alles vermischen.
- Geben Sie die resultierende Mischung in eine gefettete Pfanne und backen Sie sie im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
Karottenauflauf, dessen Rezept es Ihnen wie im Kindergarten ermöglicht, Ihrem Baby ein neues leckeres Gericht zu geben und so für Abwechslung zu sorgen Tagesration Kinderernährung.
Sonniges Dessert: Video
Option mit Grieß
Es gibt Rezepte für ein solches Gericht große Menge. Hier ist eine andere Version dieses Auflaufs.
Zutaten:
- 4 Eier;
- ½ kg. Möhren;
- 1 EL. l. Sauerrahm;
- 1 EL. l. Grieß;
- 3 EL. l. Sahara;
- 1 EL. l. Butter;
- Salz nach Geschmack.
Vorbereitung:
- Die geriebenen Karotten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Vom Herd nehmen, zu einer einzigen Masse pürieren, bis sie püriert ist, abkühlen lassen.
- Grieß hinzufügen, stehen lassen, dann Butter, Zucker und Salz hinzufügen und alles vermischen.
- Das vom Eiweiß getrennte Eigelb schlagen und in die entstandene Masse gießen.
- Schlagen Sie das Eiweiß getrennt zu einem kräftigen Schaum auf und vermischen Sie alles noch einmal.
- Geben Sie die gesamte Masse in eine gefettete Pfanne, geben Sie eine Schicht Sauerrahm darauf und backen Sie sie im Ofen, bis sie goldbraun ist.
Dieser gesunde und leckere Auflauf wird sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen.
Grieß-Karotten-Kuchen: Video
Mit Hüttenkäse und Karotten
Der Quark-Karotten-Auflauf wird nach einem Rezept mit einer bestimmten Technologie zubereitet, um ein fluffiges und luftiges Gericht zu erhalten.
Zutaten:
- ½ kg. Möhren;
- eine Packung Hüttenkäse;
- 3 EL. l. Grieß;
- 2 Eier;
- 3 EL. l. Sahara;
- 75 g Butter;
- 1 EL. Milch;
- 1 EL. l. Sauerrahm;
- Salz.
Vorbereitung:
- Auf den erhitzten und gefetteten Boden legen Pflanzenöl Die Karotten in einer Bratpfanne raspeln und unter Zugabe von etwas Wasser köcheln lassen.
- Lassen Sie die Mischung halb gar sein und fügen Sie heiße Milch sowie Grieß, Salz und Zucker hinzu.
- Alles unter Rühren zum Kochen bringen und abstellen.
- Machen Sie ein Püree, indem Sie Butter hinzufügen.
- Während die fertige Mischung abkühlt, den Hüttenkäse mit Sauerrahm zerdrücken und das Eigelb hinzufügen.
- Das Eiweiß schlagen und zu den Karotten gießen. Alles vermengen und gut vermischen.
- Bei 200 Grad backen.
Der Quark-Karotten-Auflauf ist sehr zart und eignet sich perfekt für Babynahrung.
Videorezept mit Hüttenkäse
Aus Äpfeln und Karotten
Im Sommer können Sie das Menü für Ihr Kind mit verschiedenen Gemüse- und Obstaufläufen abwechslungsreich gestalten. Es ist gut, den Karotten Apfel, Kürbis und Kartoffeln hinzuzufügen. Kinder mögen besonders den Karotten-Apfel-Auflauf.
Zutaten:
- 350 g Äpfel;
- 2 Eier;
- 30 g Grieß;
- 250 g Karotten;
- 60 g Sonnenblumenöl;
- 70 g Zucker;
- 100 ml. Wasser.
Vorbereitung:
- Die Karotten waschen, schälen und kochen. Wenn es abgekühlt ist, reiben Sie es.
- Die Äpfel ebenfalls reiben, alles vermischen und Sonnenblumenöl und Grieß hinzufügen.
- Lassen Sie es etwa eine halbe Stunde ruhen.
- Mit Zucker geschlagene Eier unter die Karotten-Apfel-Mischung mischen.
- Ein Slow Cooker ist ideal zum Backen dieses Gerichts. Geben Sie den resultierenden Teig in eine Multicooker-Form und kochen Sie ihn 1 Stunde lang auf dieser Einstellung.
Der nach diesem Rezept im Slow Cooker zubereitete Auflauf erweist sich als sehr zart und ist für die Ernährung eines Kindes ab 1 Jahr geeignet.
Rezept mit Apfel: Video
Karotte und Kartoffel
Ein Kind im Alter von 1 Jahr isst nur ungern Gemüsegerichte. Sie sollten so zubereitet werden, dass es ihnen schmeckt. Karotten-Kartoffel-Auflauf ist ein solches gesundes und leckeres Gericht.
Zutaten:
- 2 Eier;
- 2 mittelgroße Kartoffeln;
- 1 kleine Karotte;
- 1 EL. l. Sauerrahm;
- 1 EL. l. Butter;
- 1 Teelöffel. Salz.
Vorbereitung:
- Karotten und Kartoffeln in Salzwasser kochen.
- Nachdem Sie die Butter hinzugefügt haben, pürieren Sie sie mit einem Stampfer oder mahlen Sie sie in einem Mixer.
- Geben Sie die gesamte Mischung in eine zuvor eingefettete Auflaufform.
- Darüber eine Schicht Sauerrahm auftragen. 30 Minuten backen.
Lecker und sättigend – so lässt sich dieses Gericht beschreiben.
Karotte mit Kürbis
Kürbis und Karotten passen gut zusammen, da sie beide reich an Beta-Carotin sind, das für einen wachsenden Körper unerlässlich ist. Dieser Auflauf ist für ein Baby im ersten Lebensjahr sehr nützlich.
Zutaten:
- 100 ml. Milch;
- 1 Ei;
- 2 EL. l. Grieß;
- 1 EL. l. Sahara;
- 200 g Kürbis;
- 200 g Karotten;
- Salz.
Vorbereitung:
- Kürbis und Karotten schälen und reiben grobe Reibe.
- Bringen Sie die Milch zum Kochen und geben Sie die Mischung hinein.
- Kochen, bis alles zu einer einzigen Masse wird.
- Die Mischung abkühlen lassen und Salz und Grieß hinzufügen.
- Eine halbe Stunde quellen lassen.
- Fügen Sie der resultierenden Masse mit Zucker geschlagene Eier hinzu.
- In eine Slow-Cooker-Pfanne geben und 45 Minuten backen.
Doppelt gesunder Auflauf schmückt Ihren Tisch und versorgt den Körper Ihres Babys mit einer Ladung Vitaminen.
Kürbispudding: Video
Karottenreis
Dieser Auflauf wird oft im Kindergarten zubereitet. Ihr Rezept ist einfach und das Ergebnis ist sehr lecker. Aufgrund der Viskosität von Reis ist dieses Gericht jedoch am besten für Kinder ab 1,5 Jahren geeignet.
Zutaten:
- 3 kleine Karotten;
- 1 EL. l. Sahara;
- 1 Ei;
- 1 EL. Reis;
- 2 EL. Wasser;
- 1,5 EL. Milch;
- 1 EL. l. Butter;
- Salz nach Geschmack.
Vorbereitung:
- Reis in Wasser kochen, bis Brei entsteht.
- Die geriebenen Karotten in Milch dünsten und pürieren.
- Mischen gekochter Reis und Karottenmasse.
- Butter, Ei, Zucker und Salz hinzufügen.
- Zu einer homogenen Konsistenz bringen.
- In die Pfanne geben und backen.
Das Rezept für Karottenauflauf ist einfach, die Zutaten sind immer verfügbar.
Solche Aufläufe werden nicht nur einjährigen Kindern gefallen. Schüler und Erwachsene kommen gerne zum Mitmachen und Probieren vorbei köstliche Gerichte basierend auf Karotten.
Kochvorgang:
1.Für dieses Gericht benötigen Sie gekochtes bzw gedünstete Karotten. Wenn Sie es schmoren möchten, schälen Sie das Gemüse zunächst und reiben Sie es dann. Wenn Sie Karotten gekocht haben, müssen Sie diese auch schälen und auf einer mittleren Reibe reiben. Auf jeden Fall sollte dieses Gemüse bereits zum Auflauf bereit sein.
2. Während die Karotten kochen, nehmen Sie eine tiefe Schüssel und schlagen Sie Eier hinein, fügen Sie Zucker und Grieß hinzu und fügen Sie Soda hinzu. Alle angegebenen Zutaten vermischen.
3. Als nächstes mischen Sie die geriebenen Karotten und die vorbereitete Mischung. Es sollte eine homogene Masse entstehen.
4. Nehmen Sie nun eine hitzebeständige Form und stellen Sie den zukünftigen Auflauf hinein. Wenn Sie kleine Formen haben, können Sie für jedes Kind oder Familienmitglied einen kleinen Auflauf zubereiten.
5. Heizen Sie den Backofen vor und stellen Sie dann eine große oder mehrere kleine Pfannen hinein. Kochen Sie den Auflauf, bis seine Oberfläche heiß wird goldene Kruste(20-30 Minuten). Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Fertig ist der leckere Auflauf. Servieren Sie es zum Frühstück oder als Nachmittagssnack, nachdem Sie es in Stücke geschnitten haben. Sauerrahm hinzufügen oder Lieblingsmarmelade. Guten Appetit!
Welches Organ des modernen Menschen leidet am meisten? Augen. Wir müssen jeden Tag viele Informationen durchsehen und abends wollen wir auch einen Film schauen oder ein Buch lesen. Um unsere Sehkraft zu erhalten, brauchen wir viel Vitamin A. Wo können wir es finden? In Karotten. Heute haben wir Karottenauflauf im Ofen auf unserer Speisekarte – einfache Rezepte für alle Gelegenheiten.
Einfache Rezepte für Karottenaufläufe mit Grieß und Hüttenkäse
Wenn Sie noch nie Karottenaufläufe gemacht haben, dann fülle ich gerne Ihre kulinarische Lücke. Ihr das helles Gemüse kann gekocht und lecker sein Diätdessert für Tee und ein komplettes Abendessen und gesundes Mittagessen für Kinder.
Das einfachste Rezept
Dieses Gericht ist purer Minimalismus. Minimaler Aufwand, Produkte und Zeit. Aber das köstlichste Ergebnis.
Was ist nötig:
- Karotten – 400 g;
- Milch mit geringer Gehalt Fett – 500 ml;
- große Eier – 3 Stk.;
- Zucker 75-80 g;
- Butter und Mehl – jeweils 30 g;
- Salz.
Wie man kocht:
- Die Karotten raspeln und in Butter etwas anbraten. Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis es weich ist.
- Die Eier mit der Milch verrühren und mit einer Gabel gut verrühren.
- Die abgekühlten Karotten mit der Milchmischung vermischen, Mehl, Kristallzucker und Salz hinzufügen.
- Gießen Sie die Mischung in die Form. Die Zubereitung dauert 40 Minuten.
Kaloriengehalt pro 100 g: 104 kcal.
Als Soße können griechischer Joghurt, geriebene Beeren und Zucker verwendet werden.
Im Video ist auch ein Rezept für einen Karotten-Grieß-Auflauf enthalten:
Karottenauflauf mit Hüttenkäse
Ich füge Trockenfrüchte, Mohn, getrocknete Beeren– Es stellt sich heraus, dass es sich um einen Dessertauflauf handelt, eher wie einen Kuchen. Es hilft wirklich, wenn man Lust auf etwas Süßes hat, und die Waage zeigt, dass man nicht von Süßigkeiten träumen muss. 🙂
Was wir brauchen:
- feinkörniger Hüttenkäse – 370-450 g;
- Eier – 3 Stk.;
- Sauerrahm 15 % – 55-65 ml;
- Kristallzucker – 75-90 g;
- Karotten – 250 g;
- Mohn – 5 g;
- Trockenfrüchte – 50 g;
- Vanillin, etwas Soda.
Wie man kocht:
- Eier und Vanille zum Hüttenkäse geben und gut vermischen.
- 15 ml Sauerrahm mit Soda vermischen und zum Hüttenkäse geben.
- Alles mit einem Mixer gut verrühren, die Mischung 5-7 Minuten ruhen lassen.
- Die geschälten Karotten reiben. Mische alle Zutaten.
- Fetten Sie die Pfanne mit Öl ein und bestreuen Sie die Seiten und den Boden mit Haferflocken.
- Die Karotten-Quark-Masse verteilen, mit der restlichen sauren Sahne einfetten und in den Ofen schieben.
- Wir kochen etwa 35 Minuten lang bei einer Temperatur von 180-190 Grad.
Pro 100 Gramm: 122 kcal.
Dieser Dessertauflauf schmeckt sowohl heiß als auch kalt köstlich. Kann vor dem Servieren gewässert werden Naturjoghurt, Nussbrösel darüber streuen.
Rezept für einen Karotten-Grieß-Auflauf
Grieß wurde zuletzt von allen Seiten kritisiert. Es sind wirklich nur wenige nützliche Substanzen darin. Aber es ist ideal für Aufläufe: Es macht das Gericht dichter, zerfällt nicht und lässt sich in schöne Stücke schneiden. Wenn Sie überhaupt keinen Grieß mögen, ersetzen Sie ihn durch gehackte Haferflocken.
Was ist nötig:
- geschälte Karotten – 230-250 g;
- Grieß – 75 g;
- gereinigtes Wasser – 150 ml;
- Zucker – 130-140 g;
- Eier – 2 Stk.;
- etwas Salz, Zitronenschale.
Schritt-für-Schritt-Rezept:
- Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Schalten Sie den Ofen auf 200 Grad ein.
- Die Karotten auf einer groben Reibe reiben, Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze eine Viertelstunde kochen.
- Das fertige Gemüse mit einem Mixer schlagen.
- Eigelb, Zucker, Vanille und Schale zum Püree geben, mit Grieß verrühren.
- Geben Sie eine Prise Salz zum Eiweiß und schlagen Sie es mit einem Mixer zu einem stabilen Schaum.
- Beide Mischungen vorsichtig vermischen und in eine gefettete Form geben.
- Stellen Sie das Dessert für 25 Minuten in den Ofen.
- Der Auflauf muss vollständig abkühlen. Danach scharfes Messer In 2 Teile schneiden, den unteren Kuchen mit Joghurt einfetten, mit dem zweiten Teil bedecken.
Pro 100 Gramm: 146 kcal.
Anstatt den Auflauf anzuschneiden, können Sie auch Joghurt darüber gießen.
Leckere Aufläufe für kleine Feinschmecker
Kinder mit Gemüse und Getreide zu ernähren, ist nicht immer eine leichte Aufgabe. Eine der wenigen Möglichkeiten hierfür ist für mich die Zubereitung eines Auflaufs.
Mit Kürbis
Kürbisauflauf mit Karotten versorgt Ihr Kind fast sofort mit allem lebenswichtige Vitamine, trägt dazu bei, dass der Magen normal funktioniert. Dieses Gericht lässt sich schnell zubereiten, das Rezept ist sehr einfach. Beide Gemüsesorten sind recht süß, sodass auf die Zugabe von Zucker verzichtet werden kann.
Was ist nötig:
- Kürbismark – 450 g;
- Karotten – 450-550 g;
- große Eier – 2 Stk.
- zerquetscht Haferflocken– 230-250 g;
- Vanillin.
Wie man kocht:
- Das Gemüse in kleine Stücke schneiden, Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis es weich ist. Sie können sie in Milch kochen, dann schmeckt es noch besser.
- Weiches Gemüse im Mixer pürieren und alle weiteren Zutaten zum Püree geben.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, die Form mit Backpapier abdecken.
- Gießen Sie die Mischung in die Form und stellen Sie sie in den Ofen.
Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 102 kcal.
Sie können dieses gebackene Gericht dazu servieren Beerensauce, Sauerrahm, Joghurt.
Rezept für einen Reis-Karotten-Auflauf
Ein Reis-Karotten-Auflauf ist ein toller Start in den Tag. Helles Gericht mit einer Menge nützlicher Substanzen lädt Sie mit Energie und Freude auf.
Was wir brauchen:
- Reis –170-180 g;
- geschälte Karotten – 250-270 g;
- getrocknete Aprikosen oder Pflaumen – 75 g;
- Zucker – 75 g;
- mittelgroße Eier – 3 Stk.;
- Butter – 70 g;
- Milch – 450 ml;
- Vanillezucker.
Wie man kocht:
- Bereiten wir eine Dicke vor Reisbrei mit Milch: Das Müsli in kochende Milch gießen und bei schwacher Hitze etwa eine Viertelstunde kochen lassen.
- Die Karotten reiben, die Eier in Eiweiß und Eigelb teilen.
- Fügen Sie dem Reis Karotten, normalen Zucker und Vanillezucker, weiche Butter, Trockenfrüchte und Eigelb hinzu.
- Schlagen Sie das Eiweiß zu einem stabilen Schaum.
- Wir kombinieren beide Massen und legen sie in die Form.
- Bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen.
Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 174 kcal.
Um das Gericht saftiger zu machen, können Sie Äpfel, Pfirsiche und frische Beeren hinzufügen.
Jetzt ist es an der Zeit, Abschied zu nehmen, auf Wiedersehen, meine lieben Leser. Ich freue mich auf unsere Treffen und denke immer daran, Ihnen etwas Interessantes und Nützliches zu erzählen.
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