Algensalat zubereiten. Meerkohl und Maissalat

Salat von Seetang – perfektes Gericht für ein Menü für jede Tageszeit. Meerkohl hat ein riesiger Betrag nützliche Eigenschaften, einschließlich solcher, die zur Gewichtserhaltung beitragen. Und die Chinesen schreiben sogar Seetang zu heilenden Eigenschaften, und nennt es Meeresginseng. Allerdings betrachteten nicht nur Asiaten diese Algen als Medizin; zu verschiedenen Zeiten der Geschichte wurden Algen Teil der Erste-Hilfe-Sets vieler Völker der Welt. Und wenn heutzutage kaum noch jemand Seetanggerichte als Heilmittel gegen Krankheiten verschreibt, wie dann? leckere Ergänzung Zu jedem Hauptgericht wäre Algensalat sehr passend.

Gemüsesalat mit Algen

Wirklich diätetischer und preiswerter Algensalat. Es ist perfekt zum Frühstück oder als Snack spätes Abendessen Jeder, der nicht gerne zusätzliche Zentimeter und Kilogramm zunimmt.

Meerkohl – 200 g;
Mittlere Karotten – 1 Stk.;
Mittelgroße eingelegte Gurke – 1 Stk.;
Zwiebel – 1 Kopf;
Hühnerei – 2 Stk.;
Grüns – ein kleiner Haufen;
Essig und Pflanzenöl.

Die Zubereitung dauert nicht länger als eine halbe Stunde und der Salat kann abends zubereitet werden; morgens muss nur noch die fertige Mischung gewürzt werden.

Karotten und Eier in verschiedenen Gerichten kochen, bis sie weich sind.
Scheibe gekochte Karotten kleiner Strohhalm. Schneiden Sie auch die Gurke.
Mahlen Sie die Eier.
Die Zwiebel mit kochendem Wasser dämpfen, um die Bitterkeit zu entfernen. Dazu in Ringe schneiden, mit kochendem Wasser übergießen, das nach 10–15 Sekunden abgegossen werden muss.
Zutaten mit Seetang vermischen, Gericht würzen Pflanzenöl und Essig im Verhältnis 4 zu 1.
Gehackte Kräuter darüber streuen.
Habt ein schönes Frühstück.

„Dunkler Templer“ mit Seetang

Das Gericht gilt, wie fast jeder Algensalat, als buchstäblicher Vorrat an nützlichen Elementen. Interessanterweise ist es aufgrund seiner Vitaminvielfalt für Frauen und dank des Tintenfischfleisches für Männer gleichermaßen nützlich. Wie Sie wissen, helfen Meerestiere, insbesondere Tintenfische, Männern, wenn sie gegessen werden, die intime Gesundheit zu verbessern.

Eine Dose grüne Erbsen;
Ein Glas Oliven oder entkernte Oliven;
Meerkohl – 400 g;
Tintenfischfleisch aus der Dose – 450 g;
Karotte;
Sojasauce zum Dressing.

Man könnte sagen, es ist ein Salat aus dem Glas. Bereitet sich in 10–15 Minuten vor.

Kochen Sie die Karotten, bis sie weich sind, und hacken Sie sie kleine Würfel.
Tintenfischfleisch und Algen hacken.
Karotten, Seetang, Erbsen und Oliven in einer Salatschüssel vermischen.
Das Gericht mit Sojasauce und Pfeffer würzen.
Guten Appetit.

Manche erweitern die Liste der Meereszutaten und fügen dem Salat Muscheln und Garnelen hinzu, was den Salat nahrhafter macht.

Rezept für fernöstlichen Seetangsalat

Nicht nur im zentralen Teil Russlands, sondern auch im Fernen Osten gibt es einen eigenen speziellen Algensalat. Und glauben Sie es nicht, wenn sie versuchen, etwas mit Mayonnaise gewürztes als fernöstliches Rezept auszugeben. Das wahre Geheimnis Die Pikantheit des Salats steckt in einem ganz anderen Dressing „mit dem gewissen Etwas“.

Meerkohl – 400 g;
Karotten – 1 Stk.;
Gurke – 1 Stk.;
Pfeffer – 1 Stk.;
Zwiebelkopf;
Eine halbe Knoblauchzehe;
Ingwerwurzel oder ihr Saft (Teelöffel);
Gemahlener Koriander und schwarzer Pfeffer;
Für die Soße Olivenöl, Essig und Senf.

Für Liebhaber orientalischer Exotik gepaart mit den unbeschreiblichen Vorzügen von Salatzutaten.

Direkt in der Salatschüssel für die Soße müssen Sie den Knoblauch und den Ingwer zerdrücken, Pfeffer, Koriander hinzufügen, Essig, Senf und Olivenöl.
Frische Karotten in dünne Streifen schneiden.
Schneiden Sie die Zwiebel je nach Größe der Zwiebel in Ringe oder Halbringe.
Zwiebeln und Karotten in die Salatschüssel geben und etwa 20 Minuten in der Sauce marinieren lassen.
Gurke, Paprika und Seetang sollten ebenfalls in Streifen geschnitten und mit den bereits eingelegten Zutaten des Gerichts vermischt werden.
Jetzt müssen nur noch Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzugefügt und serviert werden.

Rezept für Salat mit Seetang und Fuju

Für dieses Gericht müssen Sie Fujuju im Angebot finden, das in der Saison am einfachsten ist und näher an asiatischen Ländern liegt.

Fuzhu – 100 g;
Laminaria – 150 g;
Gekochtes Geflügelfleisch – 150 g;
Ein paar Gurken;
Tomate – 1 Stk.;
Grün;
Sojasauce.

Vor dem Kochen muss das Fuzhu etwa eine Stunde lang in kochendem Wasser eingeweicht werden. Während dieser Zeit können Sie das Huhn einfach kochen.

Das eingeweichte Fuju sollte 3–5 Minuten in kochendem Salzwasser gekocht, dann abgekühlt und so fein wie möglich geschnitten werden.
Gurken, Tomate und Hähnchen in Würfel schneiden und zum Spargel geben.
Die Algen hacken und das Grün fein hacken, ein Drittel übrig lassen, um das Gericht zu dekorieren.
Die Zutaten vermischen, mit Sojasauce würzen und verrühren.
Gehackte Kräuter über den Salat streuen.

Sie können diesem Algensalat auch gekochte Eier hinzufügen und die Tomate durch einen Apfel ersetzen, das verleiht dem Gericht eine pikante Note.

Und schließlich denken Sie daran, dass Seetang vor allem für diejenigen nützlich ist, die seinen spezifischen Geschmack verstehen. Wenn Sie also den Geschmack von Meeresalgen nicht mögen, sollten Sie sie nicht mit Gewalt essen, da sie als Medizin weniger wirksam sind als vielmehr als appetitanregende jodierte Komponente interessanter, leichter und nahrhafter Salate.

Getrocknete Algen lösen bei den meisten Hausfrauen Angst und Verwirrung aus. Schließlich ist dies bei weitem nicht das am weitesten verbreitete Produkt und nicht jeder weiß, wie man damit umgeht. Tatsächlich kann ein solcher Kohl beim Kochen einfach keine Schwierigkeiten bereiten. Damit sind sie sehr lecker und vor allem gesund. In den meisten Fällen wird Öl zum Dressing verwendet, aber für Mayonnaise-Liebhaber ist zu beachten, dass Sie in absolut jedem der vorgeschlagenen Rezepte Ihre Lieblingssauce anstelle von Öl hinzufügen können. Einige Experimentatoren bereiten getrockneten Algensalat sogar mit Saucen wie Tartar und Tzatziki zu.

Dieses fertige Produkt kann problemlos in jedem Geschäft gekauft werden. Aber macht es Sinn, zu viel zu bezahlen, wenn es nicht schwierig ist, es selbst zuzubereiten? Nützlich, einfach und erstaunlich leckeres Gericht Es ist unglaublich schnell zubereitet und überraschend einfach. Es ist makellos, aromatisch, leicht und reichhaltig.

Erforderlich:

400 gr. trockene Algen;
300 gr. Möhren;
1 EL. l. Salz;
2 EL. l. Sahara;
1 Teelöffel. Pfeffer;
3 Knoblauchzehen;
20 gr. Öle;
10 gr. Essig 9%.

Vorbereitung Schritt für Schritt:

Die Algen werden in eine Schüssel gegeben, mit Wasser gefüllt und etwa fünfzehn Minuten darin belassen. Danach muss es gewaschen werden, da sich möglicherweise Sandkörner darauf befinden, die in einem Salat einfach nicht akzeptabel sind.
Die Karotten werden gewaschen, geschält und dann auf einer Reibe gerieben, die für die Zubereitung von Gemüse auf Koreanisch gedacht ist.
Der Knoblauch wird geschält und auf einem Brett mit einem Messer fein gehackt, dann mit Kohl und Karotten vermischt.
Dem fast fertigen Salat werden Zucker, Salz, Pfeffer, Öl und Essig hinzugefügt.
Mischen Sie alles nicht mit einem Löffel, sondern mit den Händen und lassen Sie es anschließend mindestens eine Stunde ruhen.

Wichtig! Es kann sein, dass sich auf dem Kohl ein weißer Belag befindet. Davor sollten Sie keine Angst haben – das ist ein völlig normales Phänomen und das Produkt gilt nicht als verdorben.

Rezept für trockenen Algensalat

Eine erstaunliche, unerwartete Kombination aus den einfachsten Algen und zartem Schweinefleisch. Trotz seiner Einfachheit und minimalen Zusammensetzung erweist sich der Salat als recht nahrhaft, gleichzeitig etwas pikant und unerwartet hell. In vielerlei Hinsicht wird das Gericht durch die Zugabe von Knoblauch verbessert, was den Geschmack reicher macht und ihm ein einfach tadelloses Aroma verleiht.

Erforderlich:

150 gr. getrockneter Seetang;
200 gr. Schweinefleisch;
30 gr. Öle;
2 Knoblauchzehen;
30 gr. Sojasauce.

Vorbereitung Schritt für Schritt:

Gießen Sie einfach kaltes Wasser über den Kohl und lassen Sie ihn eine Stunde lang stehen.
Das Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten und dann in eine Bratpfanne gegeben, in der es gebraten wird. Bei Bedarf beim Braten Salz und Pfeffer hinzufügen.
Der aufgeweichte Kohl wird in ein Sieb geworfen und gründlich gewaschen. Anschließend wird er in einen Topf gegeben, mit Wasser gefüllt und bei schwacher Hitze etwa zehn Minuten lang gekocht.
Nach dem Kochen wird es erneut in ein Sieb geworfen, wo das gesamte Wasser abtropfen kann.
Dann wird es in eine Bratpfanne gegeben und etwa fünf Minuten lang mit Öl gebraten. Während des Bratvorgangs wird auch die Soße hinzugefügt.
Die vorbereiteten und immer gekühlten Produkte werden in eine Schüssel gegossen, mit geschältem und gehacktem Knoblauch versetzt und anschließend gemischt.

Wichtig! Während des Kochvorgangs gibt der Kohl eine beträchtliche Menge ab schlechter Geruch, aber der Salat selbst wird es nicht haben. Darüber hinaus versucht ständig Schaum aus der Pfanne zu entweichen, daher wird dringend davon abgeraten, diesen Vorgang unbeaufsichtigt zu lassen.

Wie man trockenen Algensalat macht

Aufgrund der Tatsache, dass der Salat Kartoffelknollen enthält, kann dieses Gericht nicht nur als einfache Vorspeise, sondern auch als vollwertige Beilage dienen. Von der Zusammensetzung her erweist es sich als einfach. Aber befriedigend, gesund und originell. Das Gleiche hinzufügen Weißkohl macht das Gericht ein wenig scharf und kontrastreich, was ihm nur gut tut. Ein weiteres Merkmal ist die Zugabe von weißem Pfeffer, der im Gegensatz zu schwarzem Pfeffer eine erstaunliche Qualität hat – er unterbricht den Geschmack der Produkte und ihr Aroma nicht, sondern ergänzt ihn.

Erforderlich:

200 gr. getrockneter Seekohl;
2 Kartoffeln;
300 gr. Weißkohl;
1 Zwiebel;
30 gr. Öle;
40 gr. Dill;
1 EL. l. Zitronensaft;
1/4 TL. Salz;
1/4 TL. Weißer Pfeffer.

Vorbereitung Schritt für Schritt:

Getrockneter Kohl wird aus der Verpackung genommen und gewaschen. Dann geben sie es in einen Topf mit Wasser und lassen es eine halbe Stunde lang stehen, danach stellen sie es auf das Feuer und bringen es zum Kochen.
Das Wasser wird sofort abgelassen und der Kohl gekühlt.
Weißkohl wird gewaschen und mit einem Messer fein gehackt, bestreut Zitronensaft und mit den Händen etwas durchkneten.
Kartoffeln werden mit einer Bürste gewaschen, in eine Pfanne gegeben und gekocht, dann abgekühlt, geschält und in Streifen geschnitten.
Die Zwiebel schälen, waschen und anschließend mit einem Messer in Ringhälften schneiden.
Der Dill wird gewaschen, getrocknet und mit einem Messer fein gehackt.
Die für den Salat zubereiteten Produkte werden in eine Schüssel gegeben, gesalzen, gepfeffert und mit Öl versetzt und vermischt.

Tipp: Die Methoden zur Kohlzubereitung sind in jedem Rezept unterschiedlich. Bei manchen wird es einfach in Wasser eingeweicht, bei anderen wird es gekocht und manchmal wird es anschließend auch gebraten. Jede Hausfrau hat das Recht zu entscheiden, welche Kochmethode am besten zu ihr passt. Je nach Zubereitung kann der Kohl einfach weicher oder härter sein, man kann ihn aber auf jeden Fall für Salat verwenden.

Trockener Algensalat

Es ist unglaublich einfach, solch einen ungewöhnlichen Salat zuzubereiten. Der vielleicht schwierigste Teil dieses Prozesses wird das Kochen und Schälen der Eier sein. Aber keine Hausfrau sollte vor solch lächerlichen Schwierigkeiten Angst haben. Dadurch ist das Gericht sehr zart, sättigend und natürlich gesund.

Erforderlich:

150 gr. getrockneter Seetang;
1 Zwiebel;
3 Knoblauchzehen;
5 Eier;
1/2 Zitrone;
1/4 TL. Pfeffer;
20 gr. Sojasauce;
20 gr. Öle

Vorbereitung Schritt für Schritt:

Gießen Sie einfach frisch abgekochtes Wasser über den Kohl und decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab. Etwa eine halbe Stunde dämpfen.
Nach dem Dämpfen wird das Wasser abgelassen, der Kohl in mehrere Teile geschnitten und gewaschen, um kleine Rückstände zu entfernen.
Hinzufügen Sojasauce, frisch gepresster Zitronensaft und Pfeffer.
Die Eier in einen mit Wasser gefüllten Topf geben, auf das Feuer stellen und nicht länger als zwölf Minuten kochen lassen. Dann heißes Wasser abgießen und sehr kalt einfüllen.
Nach dem Abkühlen werden die Eier geschält und in kleine Würfel geschnitten.
Die Zwiebel wird geschält und fein gehackt, dann in eine Pfanne gegeben, Öl hinzugefügt und gebraten.
Den Knoblauch schälen und hacken, zur Zwiebel geben und einige Sekunden köcheln lassen.
Alle Produkte werden kombiniert und gemischt.
Lassen Sie den Salat etwa dreißig Minuten ruhen.

Trockener Algensalat

IN Originalrezept Es ist nicht für die Verwendung im Meer bestimmt, sondern Chinakohl, aber durch mutige Experimente wurde ein völlig neues Gericht bekannt, bei dem Tintenfisch mit einem Meeresfrüchteprodukt kombiniert wird. Die Kombination ist hervorragend. hat einfach unübertroffene Qualitäten. Es wird vor allem diejenigen ansprechen, die eine Vorliebe für alle Arten von Meeresfrüchten haben.

Erforderlich:

150 gr. getrockneter Seekohl;
200 gr. Tintenfisch;
3 Eier;
100 gr. Reisnudeln;
100 gr. Mayonnaise;
20 gr. Sojasauce;
1/4 TL. Italienische Kräuter.

Vorbereitung Schritt für Schritt:

Bevor Sie den Kohl zum Salat geben, geben Sie ihn in eine Schüssel und gießen Sie ihn darüber kaltes Wasser, in dem sie eine halbe Stunde weich werden. Anschließend wird es gewaschen und gut geschnitten, in eine Bratpfanne gegeben, mit Öl versetzt und bei geschlossenem Deckel fünf Minuten köcheln lassen.
Nach fünf Minuten Sojasauce, Gewürze und den gehackten und gewaschenen Tintenfisch in dünne Streifen geben. In dieser Zusammensetzung köcheln die Produkte noch fünf Minuten.
Reisnudeln werden in bereits kochendes Wasser gegeben und nicht länger als zwei Minuten darin aufbewahrt, da sie sehr schnell garen und die Gefahr groß ist, dass sie einfach zu lange gekocht werden.
Die Nudeln abgießen und in kürzere Streifen schneiden.
Kochen Sie die Eier etwa zwölf Minuten lang in einem mit Wasser gefüllten Topf. Nachdem Sie die Eier gekocht haben, lassen Sie das kochend heiße Wasser ab und gießen Sie kaltes Wasser in den Topf. Darin kühlen die Eier ab, dann werden sie geschält und mit einem Messer in Würfel geschnitten.
Alle Zutaten werden ausnahmslos in eine Salatschüssel gegossen, mit Mayonnaise versetzt und alles kräftig vermischt.
Der Salat ist servierfertig, Sie müssen nicht warten, bis er abgekühlt ist. Es schmeckt nicht nur kalt, sondern auch warm.

Wichtig! Beim Braten von Tintenfischen ist es notwendig, den Zeitrahmen strikt einzuhalten. Diese besonderen Meeresfrüchte sind sehr launisch; wenn Sie sie auch nur ein wenig zu lange kochen, wird das Fleisch unglaublich zäh und zum Verzehr ungeeignet.

Zweifellos möchten Sie, nachdem Sie mindestens eines der vorgestellten Gerichte probiert haben, es zumindest regelmäßig kochen. Und es mag sogar seltsam erscheinen, dass getrocknete Algen bisher nicht als Hauptbestandteil verwendet wurden oder. Tatsächlich ist es sehr lecker und ohne Zweifel gesund und unglaublich einfach und köstlich schnell. Darüber hinaus gibt es keine Einschränkungen. Diese Meeresfrüchte passen zu allem, Fleisch, Gemüse und sogar Fisch. Trotz des anfänglich unansehnlichen Aussehens des Kohls selbst sieht er in allen Gerichten appetitlich aus und erhält den erstaunlichsten Geschmack. Und Sie können ewig über die Vorteile sprechen, denn es gibt so viele nützliche Substanzen, wie viel es enthält, ist bei anderen Produkten nicht so leicht zu finden.

Zutaten:

Laminaria-Algen – 200 Gramm,
Karotten – 100 Gramm,
Radieschen – 3 Stück (mittelgroß),
Zwiebel – 1 Kopf (klein, ~ 50 Gramm),
Knoblauch – 2 kleine Zehen,
Sojasauce – 3 EL. Löffel,
Schwarz und Rot gemahlener Pfeffer schmecken,
Frische Kräuter zum Servieren.

Meerkohl oder Seetang ist ein universelles Produkt; es passt perfekt zu vielen Zutaten, daher ist viel davon zubereitet Vielfalt an Gerichten. Aber Seetang ist nicht nur universell, sondern auch sehr nützlich.

Es wird viel über die Vorteile dieser Alge gesprochen, aber wichtig ist, was sie enthält große Menge Jod, daher sollten Menschen, die unter einem Mangel dieses Minerals in ihrem Körper leiden, unbedingt Seetang in ihre Ernährung aufnehmen. Wenn Sie die Alterung des gesamten Körpers verzögern möchten, dann kommen Sie an Gerichten aus Braunalgen oder Seetang nicht vorbei. Nun, heute verraten wir Ihnen, wie Sie aus gefrorenen Algen mit sautiertem Gemüse und knackigen Radieschen einen unglaublich leckeren warmen Salat zubereiten.

Gefrorener Algensalat, Rezept mit Fotos Schritt für Schritt

Bereiten Sie alles vor notwendigen Zutaten. Das Gemüse schälen.
Kümmern Sie sich zunächst um die Algen. Weil Wir verwenden gefrorene Algen und spülen diese sofort gründlich mit reichlich Wasser ab. Am besten in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen.
Anschließend die Algen ausdrücken.
In kochendes Wasser geben und nach dem Kochen bei mittlerer Hitze 2 – 3 Minuten kochen lassen (kein Salz!!!). Die fertigen Algen einwaschen kaltes Wasser und erneut drücken.
Karotten müssen gerieben werden Koreanische Karotten, oder Sie schneiden es selbst mit einem scharfen Messer in lange Streifen.
Gießen Sie Öl in eine Bratpfanne und braten Sie die Karotten an, bis sie weich sind, aber braten Sie sie nicht zu stark an, Sie möchten weich sein, aber keine goldene Farbe!
Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel in sehr dünne Halbringe oder Ringe. Geben Sie erneut etwas Öl in die Pfanne und braten Sie die Zwiebel an, bis sie weich ist. Auch hier gilt: Sobald die Zwiebel weich wird, nehmen Sie sie sofort vom Herd.
Karotten und Kohl in eine tiefe Schüssel geben.
Den geschälten Knoblauch nach Belieben hacken und auf die Karotten legen.
Heiße, in Öl angebratene Zwiebeln über den Knoblauch gießen.
Die Radieschen in sehr dünne Scheiben schneiden.
Radieschen auf alle Zutaten legen.
Die Salatzutaten mit Sojasauce übergießen, mit gemahlenem Pfeffer abschmecken und den Salat bei Bedarf salzen.
Alle Zutaten vermischen warmer Salat aus Algen.
Servieren Sie gefrorenen Algensalat als Snack oder Ergänzung zu jedem Hauptgericht.

In einer Anmerkung:

Diese Art von Algen wird in drei Formen verkauft: frisch, getrocknet und gefroren. Leider in frisch Wir können keinen Seetang auf unseren Tischen bekommen, aber hier stehen uns zwei andere Optionen zur Verfügung. Ich habe gefrorenes verwendet, aber getrocknet geht auch.
Sie können Algen auch in Dosen in Form eines Salats in einem kleinen Glas kaufen. Es ist jedoch besser, diesen Kauf abzulehnen, da sich ein solches Produkt meistens als geschmacklos und nutzlos für Ihren Körper herausstellt.

Es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten, Algensalat zuzubereiten: Salat mit Algen und Ei, Salat mit Algen und Pilzen und viele andere. Schauen wir uns verschiedene Möglichkeiten zur Zubereitung dieses Salats an.

Salat mit Algen - Rezept

Zutaten:

Gekochte Karotten
- Zwiebelkopf
- Algen – 160 g
- Essig - Esslöffel
- Ei
- Sonnenblumenöl – 3 Esslöffel

Vorbereitung:

1. Den Seetang in dünne Streifen schneiden.
2. Das gekochte Ei und die Karotten reiben, die Zwiebel fein hacken.
3. Alle Zutaten vermischen, gut umrühren, würzen.
4. Bereiten Sie das Dressing vor: Mischen Sie Essig und Pflanzenöl im Verhältnis 1 zu 3.

Seetangsalat nach koreanischer Art.

Zutaten:

Algenkonserven – 220 g
- Pflanzenöl
- Zwiebelkopf – 2 Stück
- groß rohe Karotten
- Knoblauchzehe – 2 Stück
- Koreanische Gewürze
- süß bulgarische Paprika- 2 Stück
- Essig – 3 Esslöffel
- Sojasauce - ein paar Esslöffel

Vorbereitung:

1. Die Karotten in Streifen reiben, die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
2. Die Paprika in dünne Streifen schneiden.
3. Geben Sie die Algen in ein Sieb, um die Flüssigkeit abtropfen zu lassen.
4. Zwiebelringe in eine Bratpfanne geben und anderthalb Minuten erhitzen.
5. Nach ein paar Minuten die Karotten auslegen und dann auslegen Süße Paprika und Algen.
6. Das Garen von Gemüse in der Pfanne sollte nicht länger als fünf Minuten dauern, da es nicht gebraten, sondern nur aufgewärmt werden sollte.
7. Marinade zubereiten: Gewürze, Essig, Sojasauce vermischen, gehackten Knoblauch dazugeben, umrühren, Salat würzen, abkühlen lassen und etwas ziehen lassen.

So bereiten Sie einen Salat mit Algen und Kartoffeln zu.

Zutaten:

Seetang in Dosen – 255 g
- gekochtes Ei – 2 Stück
- Gewürze
- Mayonnaise – zwei Esslöffel
- Salatzwiebel
- Kartoffeln – 3 Stück
- Gewürzgurken

Vorbereitung:

1. Die Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen und die Schale entfernen.
2. Eier, Gurke, Zwiebel, Kartoffeln in Würfel schneiden.
3. Lassen Sie die Flüssigkeit aus den Algen abtropfen.
4. Alle Zutaten vermischen, mit Gewürzen und Mayonnaise würzen.
5. Fertiger Salat etwas abkühlen lassen.

Salat mit Algen und Garnelen.

Zutaten:

Seetang in Dosen – 255 g
- Selleriestange – 2 Stück
- hartgekochtes Ei – 2 Stück
- Zitronensaft - drei Esslöffel
- Zwiebel
- Mayonnaise - drei Esslöffel

Vorbereitung:

1. Die Algen in einem Sieb abtropfen lassen.
2. Seetang mit gehackten Eiern, Sellerie und Zwiebeln vermischen.
3. Garnelen zum Salat hinzufügen.
4. Den Salat mit Mayonnaise und Zitronensaft würzen, pfeffern, salzen und umrühren.

Salat mit Algen, Schweinefleisch und Fadennudeln.

Zutaten:

Fadennudeln, Seetang – je 100 g
- Schweinefleisch – 155 g
- Essig – 10 g
- Pflanzenöl – 55 g
- Ingwer
- Knoblauch und Zwiebel – jeweils 10 g
- Sesamöl – 5 g
- Mononatriumglutamat – 1 g
- Sojasauce – 25 g

Vorbereitung:

1. Den getrockneten Seetang einige Stunden lang mit kochendem Wasser übergießen, abspülen und in Streifen schneiden.
2. Das Schweinefleisch in Streifen schneiden und mit kochendem Wasser überbrühen.
3. Fadennudeln zusammen mit Ingwer, Zwiebeln und Öl in einer Pfanne anbraten, abkühlen lassen.
4. Den Knoblauch hacken.
5. Schweinefleisch und Algen getrennt in eine tiefe Schüssel geben.
6. Fadennudeln in die Mitte des Tellers legen.
7. Knoblauch-Sojasauce, MSG, Sesamöl und Essig hinzufügen.

Salat mit Daikon und Algen.

Zutaten:

Eingelegter Seekohl – 155 g
- Daikon
- Pflanzenöl, Sojasauce, Essig – jeweils ein Esslöffel
- kleine Zwiebel
- Zucker, Sesamsamen - ein Teelöffel
- Salz
- Senf - ein halber Teelöffel

Vorbereitung:

1. Den Daikon waschen, schälen, in Streifen schneiden, salzen und 15 Minuten ruhen lassen.
2. Den Saft abgießen.
3. Zwiebel waschen, schälen, hacken, mit Zucker bestreuen, mit Essig bestreuen.
4. Sojasauce mit Senf und Pflanzenöl mischen.
5. Daikon mit Algen und Zwiebeln mischen und mit Soße würzen.
6. Den Salat gehäuft auf eine Schüssel legen und mit Sesam bestreuen.
7. Wenn Sie eine Zwiebel mit kochendem Wasser übergießen, hat sie mehr angenehmer Geschmack.

Salat mit Algen und Paprika.

Zutaten:

- mittlere Glühbirne
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Süße Paprika
- Zitronensaft - Teelöffel
- Knoblauchzehe – 3 Stück
- Salz

Vorbereitung:

1. Die Algen drei Stunden lang in kochendem Wasser einweichen.
2. Einen halben Liter kochendes Wasser zum Kohl geben, einige Minuten kochen lassen und in ein Sieb werfen.
3. Knoblauch reiben, Zwiebel hacken.
4. Paprika in Streifen schneiden.
5. Das Gemüse umrühren, mit Zitronensaft und Öl würzen, salzen und etwa eine Stunde ziehen lassen.

Krabbenstäbchen mit Meerkohlsalat

Zutaten:

Verpackung von Krabbenstäbchen
- Reis – 120 g
- gekochtes Ei- 3 Stück
- Olivenmayonnaise– 420 g
- Ersatz für schwarzen Kaviar – 200 g
- Algen – 355 g

Vorbereitung:

1. Eier und Reis kochen, abkühlen lassen.
2. Den Reis in eine Salatschüssel geben und mit Mayonnaise bestreichen.
3. Algen hacken, zum Salat geben und mit Mayonnaise bestreichen.
4. Krabbenstäbchen und Eier in Würfel schneiden und auf die Algen legen.
5. Den Kaviar vorsichtig verteilen. bereit!

Krabbensalat mit Algen

Zutaten:

Meerkohl – 320 g
- Zucker, Essig - ein Teelöffel
- Käse
- Mayonnaise
- frische Gurke – 2 Stück
- Krabbenstäbchen – 120 g
- Zwiebel

Vorbereitung:

1. Die Algen zwei Minuten in kochendem Salzwasser kochen und abtropfen lassen.
2. Sobald der Kohl abgekühlt ist, hacken Sie ihn, fügen Sie Essig und Zucker sowie fein gehackte Zwiebeln hinzu und rühren Sie gut um.
3. Die Krabbenstäbchen in Streifen schneiden.
4. Gurken hacken.
5. Legen Sie die Zutaten schichtweise in Schüsseln: Algen, Gurken, Krabbenstäbchen, Mayonnaise, geriebener Käse.
6. Den Salat nicht umrühren, einweichen lassen, mit grünen Oliven garnieren und Krabbenstäbchen. bereit!

Tintenfisch mit Algensalat

Zutaten:

Frischer Tintenfisch – 145 g
- ein Glas Algen
- mehrfarbiger Paprika – 145 g
- Pflanzenöl – 60 g
- Chinakohl – 225 g
- Dosengurke
- Tomate – 125 g
- gemahlener Pfeffer
- Knoblauch
- würzige Sojasauce
- Zitronensaft
- Blattsalat

Vorbereitung:

1. Meeresfrüchte 5 Minuten kochen, herausnehmen und abkühlen lassen.
2. Tomaten, Paprika und Dosengurke in Würfel schneiden.
3. Chinakohl in Streifen schneiden, mit Meeresfrüchten mischen, Pflanzenöl einfüllen, gemahlenen Pfeffer, Sojasauce und Zitronensaft hinzufügen.

Meerkohl und Maissalat

Zutaten:

Weißkohl, Mais – je 100 g
- Algen – 220 g
- Kartoffeln – 2 Stück
- Karotte
- Dillzweig – 2 Stück
- Pflanzenöl, Reisessig - jeweils 2 Esslöffel
- Essiggurke
- Karotte
- Zucker - Teelöffel
- Salz

Vorbereitung:

1. Karotten und Kartoffeln waschen, in Wasser mit Salz kochen, abkühlen lassen, schälen, in Würfel schneiden.
2. Zwiebel schälen, waschen, in halbe Ringe schneiden.
3. Eingelegte Gurke in Scheiben schneiden, Dill waschen.
4. Bereiten Sie die Sauce vor: Mischen Sie Pflanzenöl mit Reisessig und Zucker.
5. Mais, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Meer- und Weißkohl mischen, den Salat auf Tellern anrichten, mit der vorbereiteten Soße übergießen und mit Dillzweigen garnieren. bereit!

Meerkohlsalat mit Karotten.

Zutaten:

Meerkohl (getrocknet) – 50 g
- Zitrone – 1,5 Stück
- Honig, Sesamöl - ein Esslöffel
- Sojasauce – 2 Esslöffel
- Karotte
- Pflanzenöl – 35 ml
- Knoblauchzehe – 5 Stück

Vorbereitung:

1. Den Seetang über Nacht in kaltem Wasser einweichen.
2. Die geschälten Karotten reiben.
3. Die gewaschene Zitrone in zwei Teile schneiden, den Saft auspressen.
4. Koriander, Honig, Sojasauce, Sesamöl zum Zitronensaft geben, Knoblauch auspressen, Salz hinzufügen.
5. Lassen Sie den Seetang in einem Sieb abtropfen und spülen Sie ihn gründlich aus, um den Sand zu entfernen.
6. Karotten mit Algen mischen.
7. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und umrühren.
8. Die Soße über den Salat gießen.

Salat mit Algen und Preiselbeeren.

Zutaten:

Trockene Algen – 120 g
- Zucker - Teelöffel
- Wasser – 820 ml
- Preiselbeeren – 120 g
- Pflanzenöl – 55 g

- Zwiebel

Für die Marinade:

Zucker – 10 g
- Nelken – 2 Stück
- Essig - ein halber Teelöffel
- Wasser - Esslöffel
- Pfefferkörner – 3 Stück
- Salz - Teelöffel

Vorbereitung:

1. Den Kohl in Wasser einweichen, abspülen, mit Wasser bedecken und 20 Minuten kochen lassen.
2. Bereiten Sie die Marinade vor: Fügen Sie Zucker, Salz, Lorbeerblätter, Nelken, drei Minuten kochen lassen. Essig in die abgekühlte Marinade gießen.
3. Gießen Sie die Marinade über die gekochten Algen und lassen Sie sie sechs Stunden lang stehen.
4. Marinade abtropfen lassen, Preiselbeeren hinzufügen, umrühren.
5. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden, mit Zucker bestreuen, salzen, Essig aufgießen, mit den Händen verreiben, zum Salat geben, mit Pflanzenöl würzen, umrühren.