Der richtige Teig für dünne Pizza. Dünner Pizzateig – ein luxuriöses italienisches Gericht zu Hause zubereiten.

Wir bieten Ihnen an tolles Rezept dünnen Pizzateig, lernen Sie, wie man ihn zu Hause macht. Pizza ist zweifellos eine der... beste Erfindungen Menschheit. Das Gericht ersetzt perfekt den langweiligen Milchbrei zum Frühstück, dient als Mittagessen oder wird zu einem zauberhaften und schnellen Abendessen, wenn die Gäste bereits ankommen. Pizzabeläge sind immer einzigartig: Sie können alles hinzufügen, was Sie im Kühlschrank haben, und es wird trotzdem köstlich sein. Allerdings kann man beim Teig etwas falsch machen, wenn man der Zubereitung nicht die nötige Aufmerksamkeit schenkt. Es sollte dünn, luftig und weich sein. Allerdings sollte es nicht heller oder reichhaltiger sein als die Pizzafüllung selbst. Vor allem ausgetrocknete Kanten können versagen. Um dies zu verhindern, müssen sie mit Oliven- oder Sonnenblumenöl eingefettet werden, bevor das Backblech mit der Pizza in den Ofen geschoben wird. Am meisten leckerer Teig für Pizza, nicht Hefe, wie allgemein angenommen wird. Das unten vorgestellte Rezept ist in der Zusammensetzung völlig ungewöhnlich und ergibt eine ideale Bodenkruste, die gut schmeckt und am Ende eine zarte Struktur aufweist. Damit der Teig gut gelingt, müssen Sie alle folgenden Empfehlungen mit größter Genauigkeit befolgen.

Zutaten

  • Ei - 1 Stk.
  • Mehl - 2 Tassen.
  • Wasser - 1 Glas.
  • Sauerrahm - 2 EL.
  • Soda – ½ TL.
  • Öl - 2 EL.
  • Salz - ½ TL.

Information

Ungesüßte Backwaren
Portionen - 2
Kochzeit - 20 Min

Im Restaurant ist es sehr dünn, knusprig, mit einem schönen goldene Kruste. Aber zu Hause ist es im Gegenteil fluffig, groß und oft überhaupt nicht knusprig, sondern erinnert eher an Butterkuchen.

Aber im Laufe der Zeit sind alle traditionellen Technologien und Kochgeheimnisse von professionellen Küchen und von professionellen Pizzabäckern zu gewöhnlichen Liebhabern dieser leckeren und leckeren Pizza übergegangen aromatisches Gericht. Das Hauptgeheimnis des Kochens dünne Pizza bei der Temperatur, bei der Pizza gebacken wird. Seit der Antike wurde Pizza in großen italienischen Öfen zubereitet, die auf 485 Grad erhitzt wurden und diese Temperatur während des Backens beibehalten wurde. Bei dieser Temperatur ist der Teig in 1 bis 1,5 Minuten fertig. Während dieser Zeit hat es Zeit, eine Kruste zu bilden, aber das Innere bleibt weich und zart.

Aber was tun, wenn Sie solche Öfen nicht zu Hause installieren können, aber unbedingt knusprige, dünne Pizza zu Hause probieren möchten? IN normaler Ofen Sie können auch dünne Pizza backen, nicht schlechter als in alten italienischen Öfen. Moderne Backöfen erhitzen bis zu 250 Grad. Diese Temperatur reicht völlig aus, um eine knusprige Kruste zu bekommen dünner Teig. Das Backen der Pizza dauert nur etwas länger – 10-12 Minuten.

Rezept für dünne Pizza

Das nächste, was bei dünnem Pizzateig wichtig ist, ist die Rezeptur und die Ausrolltechnik. Klassischer Teig Für Pizza mit Hefe zubereiten. Da sind viele verschiedene Rezepte Je nach Vorliebe oder der Verfügbarkeit der Zutaten in der Küche können Sie jede davon verwenden, um hausgemachte dünne Pizza zuzubereiten. Um eine dünne italienische Pizza zuzubereiten, benötigen Sie:

warmes gekochtes Wasser - 300 ml

  • Trockenhefe - 10 g
  • Zucker - 2 TL.
  • Salz - 1 TL.
  • Mehl - 500 gr
  • Pflanzenfett(Olive oder Sonnenblume) - 2-3 EL. l.

Zuerst müssen Sie den Teig vorbereiten: Gießen Sie warmes Wasser in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Zucker, Salz, Hefe und 1 Esslöffel Mehl hinzu. Alles vermischen und 15-20 Minuten gehen lassen. Nach dieser Zeit gärt die Hefe, wird mit Schaum bedeckt und Sie können mit dem Kneten des Teigs beginnen. In einer separaten Schüssel das restliche Mehl, Salz und Olivenöl vermischen Sonnenblumenöl, und den vorbereiteten Teig ebenfalls einfüllen. Den Teig kneten. Es ist sehr wichtig, den Teig mit der richtigen Konsistenz zuzubereiten. Es sollte nicht zu dicht sein. Der ideale Teig für dünne Pizza sollte plastisch und geschmeidig sein, sich gut von den Händen halten lassen, aber nicht reißen, dann wird die Pizza wie gewünscht.

Dünner Teig ist richtig ausgerollter Teig.

Nachdem der Teig fertig ist, kommt der wichtigste Schritt – ihn so dünn wie möglich ausrollen. Dieses Rezept und die Menge der Zutaten sind für drei dünne Pizzen ausgelegt. Daher wird der Teig vor dem Ausrollen in 3 gleiche Teile geteilt. Echte Pizzabäcker rollen den Teig nicht mit einem Nudelholz aus, sondern spannen ihn auf den Fingerknochen aus und drehen ihn dabei immer wieder auf den Händen. Dadurch wird der Pizzaboden in der Mitte dünn und an den Rändern dicker. Sie können aber natürlich auch unser übliches Nudelholz verwenden.

Nachdem der Teig ausgerollt ist und Sie mit der Dicke vollkommen zufrieden sind, fetten Sie ihn ein Tomatensauce, mit Gewürzen bestreuen, Oreganozweige darauflegen, Tomaten und Mozzarella-Käsescheiben darauf legen. Die Pizza in den Ofen schieben und 10-12 Minuten bei 250 Grad backen. Wenn Ihr Backofen nicht der neuesten Generation entspricht und die maximale Heiztemperatur niedriger ist, sollten Sie die Backzeit verlängern. Sobald die Pizza fertig ist, mit frischem Basilikum garnieren und servieren. Dünne italienische Pizza auf Ihrem Tisch wird viele überraschen!

Der Pizzaboden muss dünn sein. Das ist das charakteristische Merkmal echter italienischer Pizza. Ein Gericht mit einer dicken Teigschicht kann als Kuchen bezeichnet werden und wird bereits als Pizzasorte eingestuft.

Der Teig enthält einfache Zutaten: Mehl, Wasser, Hefe, Butter, Salz. Mehl sollte aus Hartweizen gewählt werden, idealerweise spezielles italienisches Mehl. Wasser sollte nur von hoher Qualität sein, es wird Olivenöl verwendet.

Es ist allgemein anerkannt, dass die Füllung nur Tomaten, Mozzarella, Knoblauch, Basilikum, Oregano und Olivenöl enthalten darf. Obwohl allein in Italien mehr als 2.000 Pizzavarianten bekannt sind, gelten folgende als wirklich italienisch: „Margherita“, „Margherita-extra“, „Marinara“. Darüber hinaus wird letztere Variante ganz ohne Käse zubereitet.

Pizzateig lässt sich nicht mit einem Nudelholz ausrollen, sondern wird meist gedehnt, gewendet und gedreht das erforderliche Formular. Pizza wird in Holzöfen bei einer Temperatur von 200 0 gebacken. So wird traditionelle italienische Pizza zubereitet. Aber dieses Gericht erfreut sich seit langem weltweiter Beliebtheit und jedes Land hat seine eigenen Pizzavarianten.


Um diesen italienischen Teig zuzubereiten, sind keine besonderen Fähigkeiten erforderlich. Alle notwendigen Zutaten sind zu Hause vorhanden: Mehl, Wasser, Salz, etwas Butter, Zucker, Hefe.

Zutaten:

  • Mehl – ​​2 Tassen;
  • Wasser - 1 Glas;
  • Hefe – 2 Teelöffel;
  • Zucker – 1 Teelöffel (vorzugsweise Zuckerrohr);
  • Meersalz – 1 Teelöffel;
  • Olivenöl – 2 Esslöffel (kaltgepresstes Öl wählen).

Kochmethode:

  1. Wir verdünnen Hefe mit Zucker darin warmes Wasser. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten lang stehen.
  2. Vorgesiebtes Mehl in einen großen Behälter geben, salzen und vermischen.
  3. Öl in die Mischung gießen und Hefe hinzufügen.
  4. Den Teig kneten. Es sollte weich, elastisch und leicht feucht sein. Eine Kugel formen.
  5. Eine saubere Schüssel mit Öl einfetten, den Teig hineingeben, mit einem Handtuch abdecken und 45 Minuten ruhen lassen.
  6. Nachdem der Teig aufgegangen ist, sollte er seine Elastizität behalten, beim Dehnen nicht reißen, aber auch nicht schrumpfen.
  7. Den fertigen Teig in zwei Teile teilen.
  8. Jedes Teil mit den Händen ein wenig durchkneten, dabei leicht dehnen, zu einer Kugel rollen und 15 Minuten ruhen lassen.
  9. Rollen Sie den Teig aus (am besten mit der Hand, da sonst die Struktur des Teigs zerstört wird) und dehnen Sie ihn auf die gewünschte Größe.
  10. Legen Sie die Teigschicht in die Form und verteilen Sie die Füllung.
  11. Legen Sie die Pizza in den Ofen (220 0). Wir kochen 15 Minuten lang.
  12. Dasselbe machen wir mit der zweiten Teighälfte.
  13. Aufschlag das Gericht ist heiß, nachdem ich es zuvor geschnitten hatte.

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Eine hervorragende einfache Möglichkeit, hefefrei zuzubereiten. Die Herstellung des Teigs nach diesem Rezept erfordert nicht viel Aufwand und Zeit. Pizza aus diesem Teig ist sehr lecker und zart.

Zutaten:

  • Mehl – ​​3 Tassen;
  • Butter - 50 g;
  • Sauerrahm - 1 Glas;
  • Salz – 1 Teelöffel;
  • Ei - 2 Stk.;
  • Soda – 1 gestrichener Teelöffel;
  • Olivenöl - 2 Esslöffel.

Kochmethode:

  1. Die saure Sahne in einen tiefen Behälter geben, Soda hinzufügen und verrühren.
  2. Eier mit Salz verquirlen und in die saure Sahne gießen.
  3. Dorthin schicken wir auch geschmolzene, abgekühlte Butter und gesiebtes Mehl.
  4. Den Teig gut durchkneten, er sollte seine Form behalten, aber gleichzeitig elastisch und weich bleiben.
  5. Den Teig zu einer Kugel formen und in eine gefettete Schüssel geben. Olivenöl, mit einer Serviette abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
  6. Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und rollen Sie jede zu einer Kugel.
  7. Den Teig auf die gewünschte Größe ausdehnen oder ausrollen, auf ein Backblech legen (muss mit Öl eingefettet werden).
  8. Beliebige Füllung auf den Teig geben.
  9. Im Ofen backen (220 0). Wir kochen 15 Minuten lang.

Jetzt wissen Sie, wie man dünnen italienischen Pizzateig nach einem Rezept mit Foto zubereitet. Guten Appetit!

Befolgen Sie bei der Zubereitung von dünnem Pizzateig die folgenden Richtlinien:
  • Für die Teigzubereitung wählen wir hochwertiges Wasser, vorzugsweise gefiltert, in Flaschen abgefüllt.
  • Bevor die Füllung auf den Teig gelegt wird, muss dieser mit Öl eingefettet werden. Dadurch wird verhindert, dass der Teig durchweicht, wenn die Soße nass ist. Bei dicker Füllung ist ein Einfetten mit Öl nicht erforderlich.
  • Es eignet sich besser für die Teigherstellung frische Hefe(in einer Menge von 15 g Hefe pro 250 g Mehl). Die Hefe wird mit etwas Wasser verdünnt, dann werden Mehl und andere Zutaten hinzugefügt.
  • Es ist besser, den Teig nicht mit einem Nudelholz auszurollen, er muss gedehnt werden. Bestreuen Sie dazu den Tisch mit Mehl, legen Sie den Teig auf den Tisch und strecken Sie ihn zu einem Kreis. Wir versuchen, die Kanten dicker als den Rest der Oberfläche zu belassen, um die Bildung einer Seite zu erleichtern.
  • Sie müssen keine Seite auf den Teig legen – dann erhalten Sie eine sehr dünne Pizza.
  • Vor dem Backen der Pizza das Backblech mit Olivenöl einfetten und mit Mehl bestäuben.
  • Dem Teig muss Salz unbedingt in der im Rezept angegebenen Menge zugesetzt werden. Überschüssiges Salz verhindert, dass der Teig aufgeht, und wenn nicht genügend Salz vorhanden ist, verlangsamt sich die Gärung und der Teig wird verschwommen.
  • Wenn Sie noch etwas Wasser hinzugefügt haben und der Teig flüssig wird, fügen Sie noch etwas Mehl hinzu.
  • Zum Kneten des Pizzateigs können Sie eine Brotmaschine oder eine Küchenmaschine verwenden. Handgekneteter Teig schmeckt jedoch immer besser.

Guten Tag, Liebhaber italienischer Gerichte! Lassen Sie uns noch einmal auf die bekanntesten und beliebtesten eingehen kulinarisches Meisterwerk aus Italien - Pizza. Die Vielfalt der verfügbaren Rezepte lässt keine Wünsche offen. Jeder liebt seine eigene Füllung und hat sein eigenes Rezept für den „perfekten“ Teig. Und jetzt möchte ich vorschlagen, den Lieblingshit meiner Kinder zuzubereiten, den ich einen Monat lang fast jeden Tag backe – Pizza mit dünnem Boden.

Es wird üppig sein und. Aber keine Sorge, wir werden nicht viel Teig und eine hohe Brotkruste haben, alles wird so sein, wie es sein soll – ein mäßig dünner Boden mit kleinen Seiten am Rand, nur für diejenigen, die gerne Krusten kauen.

Beachten Sie bei der Produktauswahl, dass das Teigvolumen für 2 Kuchen ausgelegt ist.

  • Mehl - 230-240 g + zum Hinzufügen;
  • Milch - 1 Glas 250 ml;
  • Zucker - 3 Teelöffel;
  • Hefe - 2-2,5 Teelöffel;
  • Salz - eine Prise;
  • Pflanzenöl - 3 EL. Löffel.
  • Tomaten;
  • Würste;
  • Mais;
  • Pfeffer;
  • Petersilie.

Ein weiteres Rezept für dünne Pizza im vorbereiteten Ofen habe ich in meinem Lieblingsbuch gefunden. Ich habe es nicht sofort so hinbekommen, wie auf dem Bild, aber die Zeit und die Versuche haben zu Ergebnissen geführt. Jetzt weiß ich, wie fluffige und leckere italienische Pizza ganz einfach zu Hause zubereitet werden kann.

So bereiten Sie Teig zu


Pizzabelag schneiden



Teig kneten und ausrollen



Garen im Ofen



Sie können selbst sehen, was für ein köstlicher dünner Pizzateig das Ergebnis ist: in der Mitte dünn mit einem kleinen weiche Kruste im Kreis, was auch angenehm zu essen ist. Die untere Schicht wird leicht knusprig frittiert und die Füllung ist sehr saftig.

Möge deine Pizza immer lecker sein, s.

04. Juni 2016 1419

Pizza – allein der Name verrät etwas sehr Leckeres und Appetitliches. Schon beim Aussprechen dieses Wortes kommt einem der Geruch von Köstlichkeit in den Sinn und ein Aufruhr beginnt im Magen. Wie lecker und aromatisch dieses Fladenbrot ist! Doch wie bereitet man es richtig zu? Damit genügend Füllung vorhanden ist und der Teig dünn ist.

Wenn Sie dieses Gericht probieren möchten, gibt es nur eine Entscheidung: Gehen Sie in eine Pizzeria oder entscheiden Sie sich für die Lieferung nach Hause. Warum? Ist es wirklich so schwer zu kochen? Was sind die Schwierigkeiten? Jeder kennt diese Heimat echte Pizza, ist Italien. Es ist nicht einfach, solch eine Schönheit zu schaffen. Es lohnt sich zu lernen. Das Problem liegt im Test. Es sollte dünn und gleichzeitig knusprig, aber nicht zu trocken sein.

Interessant ist, dass dieses Gericht schon vor langer Zeit von den alten Griechen und Römern probiert wurde.

Schauen wir uns die verschiedenen Möglichkeiten an, Pizzateig zuzubereiten.

Dünner Pizzateig wie in einer Pizzeria

Wenn wir über Teig sprechen, ist es erwähnenswert, dass es viele Arten gibt: Blätterteig, Hefeteig, ungesäuerter Teig. Aber dort, wo die Pizza hergestellt wird, entsteht auch die Hefemasse. Sie benötigen nur sehr wenige Komponenten, die in jeder Küche zu finden sind.

Zutaten:

  • Ein Glas Mehl;
  • 3 Esslöffel Öl (vorzugsweise Olivenöl, wenn nicht, Sonnenblumenöl);
  • 20 Gramm Trockenhefe;
  • Eine Prise Salz;
  • Ein halbes Glas warmes Wasser;
  • 2 Teelöffel Zucker.

Backzeit: ca. 20 Minuten.

Kaloriengehalt: pro 100 Gramm Base – 260 kcal.


Gießen Sie die Flüssigkeit in einen Behälter und lösen Sie die Hefe dort auf. Eine kleine Nuance: Damit der Teig kneten kann, muss unbedingt etwas hinzugefügt werden eine kleine Menge Sahara. In einer anderen Schüssel sollten sich bereits gesiebtes Mehl und Salz befinden. Gießen Sie die Mischung mit dem Teig in das Mehl und machen Sie dort zunächst ein Loch. Hier gießen wir auch die Fettsubstanz (Öl) ein.

Mischen Sie die Mischung sorgfältig. Es sollte hinter den Handflächen zurückbleiben. Das Ergebnis ist eine federnde und gleichmäßige Masse. Wir schauen uns die Textur an, fügen bei Bedarf Mehl oder Wasser hinzu. Nachdem die Masse fertig ist, sollten Sie sie in eine Schüssel umfüllen.

Neugierig! Mittlerweile gibt es viele Vielfalt an Rezepten prüfen. Beispiel: Anstelle von Wasser wird Weißwein hinzugefügt. Außerdem verschiedene Kräuter, Kräuter und Gewürze. Brauchen Sie knusprigen Teig? Dann sollte ein Drittel des Mehls durch Grieß oder ersetzt werden Maisgrieß. Was ist, wenn es den Leuten nicht gefällt? Hefeteig Oder haben Sie einfach keine Zeit, es vorzubereiten? Dann können Sie darauf basierend Essen zubereiten fermentiertes Milchprodukt. Vergessen Sie nicht, Backpulver hinzuzufügen.

Der Teig kann für andere Tage aufbewahrt werden. Hierfür können Sie verwenden Gefrierschrank. Legen Sie den Teig auf Backpapier, rollen Sie ihn zu einer Röhre und wickeln Sie ihn in Lebensmittelzellophan ein.

Wenn wir darüber reden Nährwert, dann ist solches Essen natürlich nichts für Leute, die auf ihre Figur achten. Die Base selbst enthält bereits etwa 260 kcal. Und wenn man alle Elemente mitzählt, sind es etwa 800-900 kcal. Es kommt auf den Inhalt an.

Rezept für dünnen Pizzateig ohne Hefe

Zutaten:

  • Ein Ei;
  • 180 Milliliter Milch;
  • 2 Esslöffel Sauerrahm;
  • 6 große Löffel Butter;
  • 3 Tassen Weizenmehl;
  • Ein halber Teelöffel Salz und Soda.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kaloriengehalt: 100 Gramm – 170 kcal.

Die Zubereitung dieses Teigs ist recht einfach. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und dann glatt kneten, zu einem Brötchen rollen, das später zu einer Pizza ausgerollt werden kann.


Den Teig 10-15 Minuten lang kneten. Anschließend mit einem Handtuch abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen.


Wir backen auch 20 Minuten bei 180 °C. Natürlich wird der Kaloriengehalt eines solchen Gerichts viel geringer sein. Basierend auf nur 150-200 kcal. Natürlich hängt viel von der Füllung ab. Aber im Ergebnis nicht weniger als 500 kcal.

Hinweis: Für die Füllung verwenden Sie besser gekochtes, mageres Fleisch. Zum Beispiel: Hühnerbrust. Es ist gut, wenn Sie viel Gemüse, Oliven, eingelegte oder eingelegte Gurken hinzufügen. Auf keinen Fall sollten Sie Mayonnaise hinzufügen. Dadurch werden nur noch mehr Kalorien hinzugefügt.

Rezept für dünnen Pizzateig mit Kefir

Was Sie erfreuen wird, ist, dass eine solche Masse schwer zu verderben ist. Daher kommt auch der unerfahrenste Koch damit zurecht. Der Teig ist schnell zubereitet.

Was wir brauchen:

  • Weizenmehl, besser als grobes Mehl – ​​350 Gramm;
  • Ein Glas Kefir;
  • Zwei Eier;
  • 50 Gramm pflanzliches (normales) Öl;
  • Ein halber Teelöffel Backpulver und Salz.

Kochzeit: eine halbe Stunde.

Energiewert: 190-200 kcal.

Kochmethode:

  1. Eier und Salz steif schlagen;
  2. Fügen Sie mit Essig abgeschrecktes Soda zum Kefir hinzu;
  3. Schmelzen Butter und in Kefir gießen;
  4. Alle Zutaten mischen und vorsichtig kneten. Die Masse sollte homogen sein.

Hinweis: Der Teig wird fest (nicht flüssig), wie bei Pfannkuchen.

Zum Schluss in die vorbereitete Form gießen und die Füllung hinzufügen.

Wir kochen auch 20 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 °C.

Schneller Teig für dünne italienische Pizza

Komponenten:


Produktionszeit: 10 Minuten.

Nährwert: 500 kcal.

Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Mit einem Mixer eine Minute lang schlagen und dann mit den Händen weiter mixen. Lassen Sie es einige Minuten ruhen, indem Sie es in eine dunkle Ecke stellen. Dann in Koloboks zu je etwa 250 Gramm teilen. Einen davon ausrollen und auf ein Backblech legen. Zuvor muss die Oberfläche des Backblechs mit Öl eingefettet werden. Anschließend die Füllung darauf verteilen.

Die restlichen „Koloboks“ können 5-6 Tage im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Wenn der Ofen auf 250 °C vorgeheizt ist, wird diese Pizza 10 Minuten lang gebacken.

Den dünnen Pizzateig aufgehen lassen

Es ist diese Struktur, ähnlich wie beim Blätterteig, die der Pizza ihren einzigartigen Geschmack verleiht. Schließlich möchte man immer etwas Neues ausprobieren. Wenn Sie denken, dass Sie an einem solchen Test herumbasteln müssen, dann ist das nicht der Fall.

Zutaten:

  • Ein Glas Eiswasser;
  • 50 Gramm Margarine;
  • Ein Teelöffel Salz;
  • Ein halbes Kilogramm Mehl.

Zeit: 15-20 Minuten.

Kaloriengehalt: 450 kcal.

Kochtechnik:

  1. Das Mehl muss auf ein Holzbrett gesiebt werden;
  2. Gießen Sie Salz in ein Glas mit Eiswasser und umrühren. Dann in das Mehl gießen;
  3. Den Teig glatt kneten;
  4. Rollen Sie die resultierende Masse zu einer Kugel und stellen Sie sie für anderthalb Stunden in den Kühlschrank.
  5. Aus dem Kühlschrank nehmen, ein Brötchen formen und gekühlte Margarine in die Mitte geben;
  6. Vertikal ausrollen, dann zur Hälfte falten und erneut ausrollen. Nochmals eine Stunde abkühlen lassen.

Tipps für Hausfrauen

  • Wir müssen das meiste nehmen die besten Sorten Mehl und achten Sie darauf, es zu sieben;
  • Bevor Sie mit dem Teig arbeiten, sollten Sie Ihre Hände mit Sonnenblumen- oder Olivenöl einfetten;
  • Das Kneten sollte in sauberen und gewaschenen Behältern erfolgen. Und vor allem trocken. Alles muss gut gelaunt und stressfrei erledigt werden;
  • Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben;
  • Es ist besser, den Teig mit den Händen auszurollen oder zu dehnen (von der Mitte bis zu den Rändern), damit seine zarte Struktur erhalten bleibt;
  • Um das Produkt saftig und knusprig zu machen, backen Sie es 10 Minuten lang bei 250 °C. Aber es hängt alles von der Dicke ab;
  • Wasser sollte kalt oder sogar eiskalt verwendet werden. Dadurch bleibt der Teig elastisch und elastisch und die Kruste wird golden und knusprig.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es viele Rezepte für Pizzateig gibt. Pizza - Lieblingsgenuss alle Kinder, Jugendliche und sogar Erwachsene. Da kann wohl kein einziges Gericht mithalten. Es wird überall geliebt und zubereitet. Wir können sagen, dass dies das Beste ist Kuchen öffnen Mit verschiedene Füllungen und Soßen, die sich die Menschheit nur ausdenken konnte.

Guten Appetit allerseits!