Wenn Sie kochen möchten herzhafter Imbiss Unterwegs oder im Sommer zur Arbeit, dann entscheiden Sie sich für Pasteten mit Aprikosen – einfach zuzubereiten und erschwingliches Gericht mit Geschichte. Manche interessante Rezepte Torten mit Aprikosen im Ofen haben wir für Sie weiter zusammengestellt.
Rezept für Kuchen mit Aprikosen im Ofen
Üppig Hefekuchen mit Aprikosen im Ofen sind jede Kochminute wert. Stellen Sie sich vor, wie Sie ein ganzes Backblech mit rotem Gebäck herausnehmen und der Duft des Backens sich im ganzen Haus verbreitet.
Zutaten:
Zum Testen:
- Wasser - 120 ml;
- hefe - 5 g;
- Mehl - 840 g;
- milch - 610 ml;
- Pflanzenöl - 15 ml;
- (oder Margarine) - 55 g;
- Kristallzucker - 35 g;
- Eier - 3 Stk.
Für die Füllung:
- Aprikosen - 1,1 kg;
- Kristallzucker - 280 g.
Kochen
Instant-Trockenhefe mit leicht erwärmtem Wasser aufgießen und aktivieren lassen. Milch separat mit beiden Buttersorten und Kristallzucker verrühren. Eier zugeben und Hefelösung einfüllen. Zu den Flüssigkeiten beginnen Sie allmählich, Glas für Glas, gießen Sie das gesiebte Mehl. Den klebrigen Teig kneten, zusammenraffen, in eine geölte Schüssel geben und an einem warmen Ort ruhen lassen. Sobald sich das Volumen des Teigs verdoppelt hat, können Sie mit dem Formen beginnen, letzteres kann auf verschiedene Arten erfolgen: Den Teig ausrollen und durch Schneiden in Portionen teilen oder in gleich große Portionen teilen und jede Handfläche flach drücken. In die Mitte des Teigs einen Löffel Aprikosenfüllung geben, bestehend aus gehackten Aprikosen und eine kleine Menge Sahara. Drücken Sie die Ränder auf eine geeignete Weise zusammen und lassen Sie den Teig ein zweites Mal 15 Minuten lang gehen. Butterkuchen mit Aprikosen werden im Ofen bei 185 Grad für 17-20 Minuten gebacken.
Zutaten:
Kochen
Nachdem Sie das Fruchtfleisch der Aprikose abgetrennt haben, geben Sie es in einen Topf, bedecken Sie es mit Zucker und gießen Sie es mit Zitronensaft über. Lassen Sie die Früchte auf dem Feuer schmachten und warten Sie auf den Moment, in dem sie weich werden. Wenn die Aprikosen weich sind, mit Muskatnuss und Zimt würzen, pürieren und leicht abkühlen lassen.
Ein Blatt Blätterteig ausrollen, in Kreise schneiden, jeweils einen Löffel Aprikosenfüllung in die Mitte geben und die Ränder zusammendrücken. Schmieren Sie die Pasteten mit einem Ei und stellen Sie sie 17 Minuten lang in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen.
Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt
Sehr gutes rezept Kuchen. Kuchen mit Aprikosen Hefeteig Im Ofen, zubereitet nach diesem Rezept mit Foto, werden sie üppig und weich, obwohl sie Produkte benötigen minimale Menge. Und Sie müssen sich nicht lange mit ihnen anlegen, und das ist ein absolutes Plus!
Zutaten für Aprikosenkuchen:
- etwa ein Kilogramm Mehl,
- 250 ml Milch,
- drei Teelöffel Hefe,
- drei Esslöffel Kristallzucker für den Teig + drei Esslöffel für die Füllung,
- ein Ei,
- 60 Gramm Pflanzenöl,
- eine Prise Salz,
- Aprikosen für die Füllung.
Rezept mit Foto Schritt für Schritt:
1. Bereiten wir zuerst die Produkte vor, die zum Backen von Kuchen erforderlich sind. Vergessen Sie nicht, das Mehl durch ein Sieb zu sieben. Ein Pflanzenöl ist vorzugsweise geruchlos zu nehmen.
2. Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie warme Milch mit Hefe, Zucker und zwei Esslöffeln Mehl mischen. Nach etwa 15-20 Minuten erwacht die Hefe zum Leben, der Teig beginnt zu schäumen. Hier fahren wir in dieser Phase ein Ei und eine Prise Salz hinein. Gut mischen. 
3. Wir fangen an, den Teig zu kneten, fügen Mehl in kleinen Portionen hinzu und gießen nach und nach Pflanzenöl ein. Der Kuchenteig sollte weich, aber nicht klebrig sein. 
4. Teilen Sie den Teig in gleich große Stücke. 
5. Wir machen aus einem Stück Teig einen Kuchen, geben Aprikosenfüllung darauf, gießen einen halben Teelöffel Zucker darüber und kneifen die Ränder des Kuchens zusammen. Ganz wichtig ist, den Teig nicht dünn auszurollen, sonst platzt die Torte beim Backen. Die optimale Dicke beträgt 5-7 mm. 
6. Vor dem Backen ist es besser, die Pasteten etwas ruhen zu lassen und an Größe zuzunehmen. Dies dauert ziemlich lange, etwa 10 Minuten, während dein Ofen aufheizt. 
7. Wir verteilen unsere Produkte auf einem gründlich eingefetteten Backblech Pflanzenöl, und für 15-20 Minuten in einen vorgeheizten Ofen geben. Wir werden bei einer Temperatur von 180 Grad backen. 
8. Fertige Kuchen mit Hefeteig Aprikosen können heiß mit Sirup aus zwei Esslöffeln Zucker und 40 g Wasser bestrichen oder beträufelt werden Puderzucker. Und damit Ihr Teegenuss noch schmackhafter und abwechslungsreicher wird, kochen Sie mehr, nach unserem Rezept geht das auch ganz einfach selbst. 
Guten Appetit!
Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt
Erinnern Sie sich noch an Ihre ersten Erfahrungen mit Hefeteigbacken? Wenn Sie angefangen haben, ironisch zu lächeln oder traurig zu seufzen, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Ja, für viele Hausfrauen klappt Hefeteig nicht beim ersten Mal. Und das ist nicht verwunderlich, denn es ist sehr „kapriziös“, aber wenn es gelingt, wird das Gebäck einfach vom Tisch gefegt und nicht einmal abkühlen gelassen. Hier Windkuchen mit Aprikosen, deren Rezept wir Ihnen weiter unten mitteilen, wird immer erhalten. Und das Hauptgeheimnis liegt in einem speziellen Teig, der in den Kühlschrank passt. Ja, ja, es ist in der Kälte, nicht in der Hitze. Zweifeln Sie daran, dass der Teig gelingt? Vergeblich! Probieren Sie unbedingt unser Rezept für Aprikosenkuchen – Sie werden es nicht bereuen.
Zutaten:
Zum Testen:
- Weizenmehl- 8 EL;
- frische Hefe - 100 g;
- Milch - 0,5 l;
- Hühnereier - 3 Stück;
- Kristallzucker - 6 EL. L.;
- Salz - eine kleine Prise;
- cremige Margarine - 200 g.
Für die Füllung:
- Aprikosen - 500 g;
- Kristallzucker - 4 EL. l.
Wie man Schritt für Schritt mit einem Foto kocht
Die Hefe zerbröckeln, mit zwei Esslöffeln Zucker mischen und etwa 100 ml warme Milch dazu geben. Auf keinen Fall sollte die Milch heiß sein, aber die Wärme sollte gut zu spüren sein, wenn man mit dem Finger hineingreift. Überhaupt optimale Temperatur Für die "Arbeit" der Hefe werden 38-40 Grad berücksichtigt. Dann 3-4 Esslöffel gesiebtes Mehl hinzufügen und gründlich mischen. Decken Sie die Schüssel mit dem zukünftigen Teig mit einer Serviette ab oder Frischhaltefolie und 10-15 Minuten an einen warmen Ort stellen. Wenn das Volumen des Teigs um ein Vielfaches zunimmt und sich auf seiner Oberfläche eine üppige Blasenkappe bildet, können Sie mit dem direkten Kneten des Teigs für Kuchen mit Aprikosen fortfahren.
IN großer Topf oder eine Schüssel, die restliche Milch gießen, Zucker und Salz hinzufügen, gründlich mischen. Dort auch den Teig, die Eier und die geschmolzene Margarine (abgekühlt auf Zimmertemperatur), erneut umrühren.
Das Mehl separat in eine tiefe Schüssel sieben, damit es mit Sauerstoff gesättigt ist, und unsere Ofenpasteten mit Aprikosen werden weich und luftig.
Geben Sie nach und nach das gesamte Mehl in den Teig, er sollte geschmeidig, aber nicht dicht werden. Das heißt, der Teig sollte hinter den Händen zurückbleiben, aber nicht steil sein. Wenn diese Bedingung erfüllt ist, werden die Kuchen mit Aprikosen im Ofen prall und zart. Daher raten wir Ihnen, die Mehlmenge ausgehend von der im Rezept angegebenen Menge selbst anzupassen. Möglicherweise benötigen Sie etwas weniger Mehl oder vielleicht etwas mehr.
Wie wir bereits gesagt haben, ist unser Teig nicht ganz einfach, da er nicht wie gewohnt warm, sondern in den Kühlschrank passt. Deshalb stellen wir es für ein oder zwei Stunden in den Kühlschrank und vergessen nicht, einen Blick darauf zu werfen. Wenn es zu gut passt, können Sie es ein bisschen nach unten klopfen. Es wird jedoch nicht empfohlen, den Teig länger als zwei Stunden in der Kälte zu halten.
In der Zwischenzeit geht der Teig auf, Sie können auf die Füllung achten. Aprikosen waschen, trocknen und entkernen. dann einschneiden kleiner Würfel und mit Zucker bestreuen. Zucker kann mehr oder weniger genommen werden - nach Geschmack. Die Füllung etwa eine Stunde ruhen lassen, damit die Aprikosen ihren Saft abgeben. Statt Aprikosen können auch Äpfel verwendet werden. Übrigens schmecken nicht nur Hefekuchen mit Äpfeln köstlich, sondern auch das Rezept, dessen Rezept wir Ihnen zum Anschauen empfehlen.
Den aufgegangenen Teig aus dem Kühlschrank nehmen, durchkneten und in 8 Stücke teilen. Rollen Sie jeden Teil zu einem runden "Pfannkuchen" und teilen Sie ihn in 8 Segmente. Geben Sie die Füllung auf jedes Segment und rollen Sie es zu einer „Schnecke“.
Die Pies auf ein mit Öl eingefettetes Backblech legen und 10-15 Minuten gehen lassen. Dann mit Eigelb oder Milch (optional) für eine goldene Farbe einfetten und in den Ofen geben.
Kuchen bei 200 Grad etwa 40 Minuten goldbraun backen.
Die Torten sind einfach unglaublich! Anstelle von Aprikosen können Sie auch andere verwenden süße Füllung- Hüttenkäse, Obst, Beeren oder Marmelade.
Glücklicher Tee!
Heute habe ich wunderschöne Torten mit Aprikosen im Ofen gebacken. Ich mag dieses Rezept sehr, da sie sehr weich werden und nicht lange fad werden. Und ich wollte sie auch irgendwie ungewöhnlich dekorieren, also nahm ich Kolben und benutzte sie, um jede Torte mit Blumen zu dekorieren.
Ich zeige dir auch, wie du den Teig für Pasteten so zubereitest, dass sie genauso weich und luftig werden. Es wird mit Milch und frischer Hefe zubereitet.
Aprikosenfüllung für Torten ist sehr einfach zuzubereiten und lecker. Sie werden die minimale Zeit dafür aufwenden. Und ich denke, Sie werden die Art und Weise mögen, wie sie geformt sind, weil sie einfach und verständlich ist.
Backen mit Aprikosen ist immer lecker, da sie nachgeben angenehme Säure Produkt. Man kann vieles damit machen, aber ich wollte so sehr Kuchen, dass ich beschloss, sie zu backen. Ich empfehle Ihnen dieses Rezept.
Zutaten:
- Milch - 310 ml.
- Gepresste Hefe - 10 g
- Salz - eine Prise
- Zucker - 6 EL
- Butter - 70 g
- Mehl - 550 g
- Ei - 1 Stck. zur Schmierung
Füllung:
- Aprikosen - 8 Stk.
- Zucker nach Belieben
Menge: 16 Stück
Wie man Ofenkuchen mit Aprikose kocht
Um die gleichen Kuchen mit Aprikosen im Ofen zuzubereiten, überprüfen Sie dieses Rezept sorgfältig mit einem Foto, danach werden Sie definitiv keine Schwierigkeiten beim Kochen haben. Gießen Sie zunächst Hefe, Salz, Zucker und zerlassene Butter in warme Milch.
Ich mische es so, dass sich die Hefe auflöst und gieße das Mehl hinein, aber nicht alles, sondern etwa die Hälfte. Und ich beginne es zu kneten und füge nach und nach den Rest hinzu.
Ich knete den Teig für Kuchen etwa 3 Minuten lang und am Ende wird er weich, nicht klebrig und elastisch. Ich decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lasse sie anderthalb Stunden stehen, bis sie sich verdoppelt hat.
Während es kommt, mache ich die Füllung. Für sie, meine Aprikosen, den Stein entfernen und in kleine Stücke schneiden.
Nach Ablauf der Zeit ist der Teig stark gewachsen, sodass Sie mit den folgenden Prozessen fortfahren können.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausbreiten und in zwei Teile schneiden.
Ich rolle jeden von ihnen mit einer Schicht aus und drücke dann mit Hilfe einer kleinen Schüssel die Kreise aus. Der Durchmesser jedes Kreises beträgt ca. 10 cm, dann entferne ich die überschüssigen Teigreste, sie werden sich noch als nützlich erweisen.
Ich verteile ein wenig Füllung auf jedem Kreis und bestreue ihn mit Zucker, den ich ohne Folie mit 1 TL Zucker übergossen habe.
Dann fange ich an, Torten zu formen, befestige sie von zwei Seiten. Danach die Naht nach unten drehen und die gewünschte ovale Form geben. Und dann übertrage ich sie einfach auf ein Backblech mit Pergament, das benötigt wird, damit sie nicht kleben.
Aber da ich ein etwas ungewöhnliches Design machen wollte, werde ich Kolben verwenden. Aus dem restlichen Teig drücke ich verschiedene Blumen aus, oder Blätter oder auch etwas ganz anderes.
Ich schüttele das Ei in einem kleinen Behälter und fette die Pasteten damit ein, damit sie ein schönes rötliches Aussehen haben.
Jetzt schmücke ich sie mit Blumen, ganz nach meinem Geschmack. Keine Sorge, während des Backvorgangs breitet sich Ihre Schönheit nicht aus und verliert nicht an Form.
Wenn die Dekorationen ausgelegt sind, fette ich die Oberseite noch einmal mit einem Ei ein, damit sie auch rötlich sind. Das Rezept für Kuchen mit Aprikosen im Ofen ist fast fertig, es bleibt nur noch zu backen.
Ich backe sie im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad für 20 Minuten. Die Bereitschaft wird überprüft, indem man sie mit einem hölzernen Zahnstocher durchsticht, und wenn sie trocken bleiben, sind sie fertig. Das Backen mit frischen Aprikosen ist wahnsinnig duftend, daher ist es schwer zu widerstehen und nicht zu ihrem Geruch zu rennen.
Diese Kuchen mit Aprikosen im Ofen sind großartig, schön und lecker geworden. Ich hoffe, Sie mögen sie auch und machen sie für Ihre Lieben. Guten Appetit!
