Es scheint, dass jeder von einer so nützlichen Zitrusfrucht wie Zitrone gehört hat. Es enthält viel lebenswichtige Vitamine, stabilisiert die Arbeit des Körpers und gleichzeitig sind Abkochungen daraus kalorienarm, was ebenfalls wichtig ist.
Zitronenkompott, dessen Rezept die Verwendung von Honig beinhaltet, hilft nicht nur, den Vitaminspiegel in Ihrem Körper zu erhöhen, sondern kann in der Hitze Ihren Durst perfekt stillen, und in der kalten Jahreszeit mit einer Erkältung wird es einer sein der wichtigsten und köstlichsten Arzneimittel.
Zitronenkompott - Rezept Nummer 1
Zwei reife Zitronen;
4 Liter Wasser;
3 EL Sahara;
3 kunst. l. Honig.
Zitronen müssen sehr gut gewaschen werden (Sie können die Schale dran lassen). In dünne Kreise schneiden, und die Knochen müssen entfernt werden.
Zitronenkreise sollten in einen Topf gefaltet, mit Zucker bestreut und mit einer Gabel ein wenig „zerdrückt“ werden. Neben Zitronen können Sie auch andere Zitrusfrüchte verwenden. Zum Beispiel Grapefruit, Orange, Maniola. Sie sind auch reich große Menge Vitamine und verleihen Ihrem Kompott seinen einzigartigen frischen Geschmack.
Wenn alle Zitrusfrüchte geschnitten sind, müssen Sie 4 Liter Wasser in die Pfanne gießen und anzünden.
Sobald die Zitronenbrühe kocht, kann sie vom Herd genommen werden. Warten Sie, bis es etwas abgekühlt ist, und fügen Sie 3 Esslöffel Honig hinzu. Denken Sie daran, dass Honig nicht in kochendes Wasser gegeben werden kann, da er anfängt, all seine Eigenschaften zu verlieren vorteilhafte Eigenschaften und nur Wasser, Zucker und Glukose bleiben übrig. Vitamine verdunsten einfach. Honig muss hinzugefügt werden Zitronenkompott, nur wenn die Temperatur auf 40 Grad fällt.
Sobald Sie Honig hinzufügen, können Sie das Kompott abkühlen. Es bleibt nur ein wenig zu warten und Sie können sich mit einem so nützlichen und verwöhnen leckeres Getränk. Denken Sie daran, dass Sie, sobald Sie eine solche Delikatesse probiert haben, sie nie wieder ablehnen können.
Es ist auch wichtig zu wissen, dass es bei einer Erkältung (oder bei ihrer Vorbeugung) ratsam ist, ein warmes Kompott aus Zitrone und Honig zu verwenden, dann gibt es keine Spur Ihrer Krankheit. Trinken Sie Zitronenkompott für die Gesundheit!
Zitronenkompott - Rezept Nummer 2
Zutaten Zitronenkompott:
Zucker 0,33 st,
Minze 5 Stück,
Zitronen 1 Stk,
Wie macht man Zitronenkompott?
Vor dem Kochen von Kompott aus Zitronen müssen diese gründlich gewaschen werden, am besten mit Waschmittel. Und damit die ganze Bitterkeit aus der Schale verschwindet, müssen Sie sie nur mit kochendem Wasser übergießen und einige Minuten darin halten. Als nächstes müssen Sie die Zitronen zusammen mit der Schale in ziemlich große Stücke schneiden. Kochen Sie Wasser separat und legen Sie unsere vorbereiteten Zitronen hinein. Kochen Sie sie für 5-7 Minuten, fügen Sie dann Zucker und Minzblätter hinzu. Weitere 7 Minuten kochen, vom Herd nehmen und auf dem fertigen Kompott bestehen. Zitronenkompott sollte gekühlt serviert werden, nachdem Zitronenstücke und Minzblätter herausgenommen wurden.
Zitronenkompott - Rezept Nummer 3
Zutaten Zitronenkompott:
1 Kilo Kürbis
800 Gramm Zucker
2 Zitronen.
Wie macht man Zitronenkompott?
Der Kürbis sollte gründlich gewaschen, getrocknet, geschält und entkernt und in kleine Würfel geschnitten werden.
Zitronen mit kochendem Wasser übergießen, abspülen kaltes Wasser, trocknen und in Scheiben schneiden.
Kürbis und Zitrone in einen Topf geben, mit Zucker bedecken, mit einem Deckel abdecken und ziehen lassen.
Der Topf muss über Nacht stehen, bevor du ihn auf den Herd stellst. Dann muss der Inhalt zum Kochen gebracht und eine halbe Stunde lang gekocht werden.
Fertiges Kompott sollte vom Herd genommen, abkühlen gelassen, in ein Glas gegeben und in den Kühlschrank gestellt werden.
Anstelle einer Zutat können einem solchen Getränk auch andere hinzugefügt werden: Zitrone, Orange, Apfel, Trockenfrüchte oder Rhabarber. Und Vanille und Zimt tragen dazu bei, die Delikatesse duftender zu machen.
Zitronenkompott - Rezept Nummer 4
Zutaten Zitronenkompott:
Zitrone - 1 Stück,
Orange - 1 Stück,
Wasser - 4 Liter,
Zucker - 3 Esslöffel,
Honig - 3 Esslöffel.
Wie macht man Zitronenkompott?
Orange und Zitrone gründlich abspülen, alle Kerne entfernen und in dünne Kreise schneiden.
Alle Produkte in einen Topf geben, mit 3 Esslöffeln Zucker bedecken und mit einer Gabel leicht zerdrücken, damit sie anfangen, Saft zu geben.
4 Liter zu den Zitrusfrüchten in die Pfanne geben kaltes Wasser, anzünden und kochen.
Nachdem das Kompott auf etwa 40 Grad abgekühlt ist, fügen Sie 3 Esslöffel Honig hinzu (wenn Sie es sofort in kochendes Wasser geben, verschwinden alle wohltuenden Eigenschaften). Bienenprodukt).
Lassen Sie das Kompott abkühlen und Sie können es verwenden.
Zitronenkompott - Rezept Nummer 5
Zutaten Zitronenkompott:
Äpfel - 3 kg,
Zitrone - 1 Stk.,
Wasser - 1,5 l,
Zucker - 350 g.
Wie macht man Zitronenkompott?
Kleine Äpfel können ganz verwendet werden, große in 4 Teile geschnitten, Kerngehäuse entfernen. Gehackte Äpfel während der Verarbeitung in angesäuertem Wasser aufbewahren, damit sie nicht dunkel werden. Die Zitrone in Scheiben schneiden. Zucker in kochendem Wasser auflösen, Sirup 2-3 Minuten kochen. Vorbereitete Äpfel und Zitronenscheiben in Gläsern anrichten, mit heißem Sirup übergießen, mit einem Deckel abdecken, 8 Minuten sterilisieren, aufrollen.
Kompott ist ein Getränk, das als gilt Dessertprodukt. Es wird sowohl heiß als auch kalt verzehrt. Für die Zubereitung dieser Infusion verwendet werden verschiedene Beeren und Obst in beliebiger Kombination. Eine Möglichkeit ist Zitronenkompott. Es gibt echte Legenden über seine Eigenschaften. Deshalb interessieren sich viele Hausfrauen für dieses Produkt.
Duftende Kühle
In Russland sind Kompotte schon lange bekannt. Richtig, dann wurde dieses Produkt anders genannt - uzvar. Es wurde aus getrockneten Früchten zubereitet und in der Weihnachtsnacht dazu serviert festlich gedeckter Tisch. Im Laufe der Zeit begannen die Menschen, es als angenehmes Erfrischungsgetränk wahrzunehmen, und wenig später lernten sie, seine Vorteile zu sehen. Mit dem Aufkommen exotischer Früchte in den Regalen der Geschäfte ist Zitronenkompott sehr beliebt geworden. Dieses kalorienarme, angereicherte Produkt half einigen, ihre Gesundheit zu verbessern, während es für andere der perfekte Durstlöscher war.
Zitronenkompott ist sehr einfach zuzubereiten. Dazu benötigen Sie nur:
120 Gramm Zucker und 1 große Zitrone pro 3 Liter Wasser.
Der Prozess besteht aus den folgenden Schritten:
- Zuerst muss die Frucht gewaschen, halbiert und dann der Saft ausgepresst werden.
- Die restliche Schale in einen Topf geben, mit kaltem Wasser übergießen, zum Kochen bringen und einige Minuten kochen lassen.
- Zu diesem Zeitpunkt den Zucker in einer trockenen Pfanne erhitzen, bis er anfängt, seine Farbe zu ändern und zu schmelzen.
- Danach muss die resultierende Flüssigkeit in einen Topf gegossen und gut umgerührt werden.
- Fügen Sie Saft hinzu und probieren Sie, ob das Produkt süß genug ist. Bei Bedarf kann bereits ohne Vorbehandlung Zucker zugesetzt werden.
Danach sollte die vorbereitete Infusion gekühlt werden. Zitronenkompott ist eine echte Erlösung bei jeder Hitze und hilft auch, nach einem anstrengenden Tag wieder zu Kräften zu kommen.
Vitamine für die Zukunft
Um immer ein einzigartiges Heilmittel zur Hand zu haben, versuchen geschäftstüchtige Hausfrauen, Zitronenkompott für den Winter zuzubereiten. Es kann getan werden verschiedene Wege, aber in letzter Zeit ist aus irgendeinem Grund die Option, bei der Zucchini zusammen mit Zitrusfrüchten verwendet wird, sehr beliebt geworden. Viele behaupten, dass das resultierende Produkt nach Ananas riecht.
Es braucht nur 4 Zutaten, um zu wirken:
3 Zitronen, 2 Liter Wasser, sowie ein halbes Kilogramm Zucker und frische Zucchini.
Um das Produkt vorzubereiten, müssen Sie mehrere Schritte ausführen:
- Zuerst müssen die Früchte vorbereitet werden. Sie müssen die Schale von der Zitrone abschneiden. Stimmt, wenn jemand einen säuerlicheren Aufguss mag, dann geht das nicht. Das restliche Obst in Scheiben schneiden. Zucchini müssen geschält und alle Samen zusammen mit den Fasern entfernt werden. Das restliche Fruchtfleisch sollte in mittelgroße Würfel geschnitten werden.
- Sirup aus Wasser und Zucker herstellen.
- Legen Sie die zerkleinerten Produkte in Gläser.
- Gießen Sie sie mit heißer süßer Lösung und rollen Sie sie auf.
Danach müssen die versiegelten Gläser auf den Kopf gestellt werden, warten, bis sie vollständig abgekühlt sind, und dann an einem kühlen Ort gelagert werden.
Zitrusgenuss
Zitronen werden auch ein wahres Geschmacksfest sein. Tatsächlich enthält das Fruchtfleisch beider Früchte eine doppelte Menge an Vitaminen, Pektinsubstanzen, Antioxidantien und anderen für den menschlichen Körper nützlichen Bestandteilen.
Es ist einfach, ein solches Produkt herzustellen. Sie brauchen nur: für 2 Zitronen 3 Orangen, ein paar Liter Wasser und 1,5-2,0 Kilogramm Zucker.
Die Methode zur Zubereitung des Getränks ist den vorherigen Optionen sehr ähnlich:
- Zunächst müssen die Früchte von der Schale befreit werden.
- Danach müssen sie mit kochendem Wasser übergossen und dann mit kaltem Wasser gespült werden.
- Schneiden Sie das Fruchtfleisch vorsichtig in Kreise und entfernen Sie alle Knochen.
- In eine Schüssel geben und mit Zucker bestreuen.
- Rühren Sie das Essen um und achten Sie darauf, die Zitrusscheiben nicht zu beschädigen.
- Gießen Sie den Inhalt der Pfanne mit kochendem Wasser, stellen Sie sie auf den Herd und warten Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Schließen Sie den Behälter mit einem Deckel, nehmen Sie ihn vom Herd und warten Sie, bis das Produkt vollständig abgekühlt ist.
Während dieser Zeit hat das Getränk Zeit, gut zu ziehen. Vor dem Gebrauch empfiehlt es sich, ihn abzuseihen, damit Fruchtfleischstückchen den Genuss nicht stören.
Mit zugesetzten Beeren
Um ein originelles Zitronenkompott zuzubereiten, kann das Rezept mit beliebigen Beeren oder Früchten ergänzt werden. Das Getränk ist in jeder Kombination gut. Betrachten Sie zum Beispiel die Option, bei der die folgenden Produkte verwendet werden: 100 Gramm Zucker, 25 Gramm Zitronenmark und 200 Gramm Erdbeeren pro Liter Wasser.
Ein solches Kompott wird wie folgt zubereitet:
- Zuerst müssen die Beeren aussortiert und der Stiel samt Blättern von jeder Beere entfernt werden.
- Danach sollten die Früchte gewaschen, halbiert und in einen Topf mit kaltem Wasser getaucht werden.
- Etwa ½ cm dicke Zitronenringe dazugeben.
- Stellen Sie den Topf auf den Herd und bringen Sie den Inhalt zum Kochen. 15 Minuten bei schwacher Hitze garen.
- Decken Sie den Behälter am Ende mit einem Deckel ab und lassen Sie das Produkt ziehen.
Das Getränk wird am besten gekühlt getrunken. Auf Wunsch können Sie bei extremer Hitze sogar ein paar Eiswürfel hinzufügen. Das einzigartige Aroma von Erdbeeren macht den Geschmack besonders angenehm und die leichte Säure von Zitrone verleiht fertiges Produkt langersehnte Frische.
Kompotte in Russland wurden von unseren entfernten Vorfahren gebraut und sie wurden "Spritzer" vom Verb "Brauen" genannt.
Jeder weiß, dass Orangen und Zitronen die Champions im Vitamin-C-Gehalt sind.
Zitrusgetränke waren daher schon immer beliebt.
Zusätzlich zu den Vorteilen haben Orangen und Zitronen ein angenehmes Aroma und einen angenehmen Geschmack.
Orangen- und Zitronenkompott - die Grundprinzipien der Zubereitung
Säfte und Limonaden werden aus Orangen und Zitronen zubereitet, aber nicht viele Menschen wissen, dass diese Zitrusfrüchte zubereitet werden können leckeres Kompott. Zitronen und Orangen erhältlich das ganze Jahr, so kann Kompott jederzeit gekocht werden.
Zitrusfrüchte werden gewaschen, in Scheiben oder Kreise geschnitten und entkernt. Dann werden sie in einen Topf gegeben, Zucker wird hinzugefügt und leicht zerdrückt, damit sie den Saft abgeben.
Der Inhalt wird mit sauberem Wasser übergossen und angezündet. Kompott wird zum Kochen gebracht und vom Herd genommen. Das Gemisch wird auf einen warmen Zustand abgekühlt und filtriert. Es wird in einen Dekanter gegossen und vollständig abgekühlt.
Kompotte aus Orangen und Zitronen werden ebenfalls unter Zusatz von gekocht Kräuter, Früchte und Beeren.
Zucker im Kompott kann durch Honig ersetzt werden.
Im Winter kann ein solches Kompott heiß und im Sommer als Erfrischungsgetränk getrunken werden.
Rezept 1. Zitronen-Orangen-Kompott mit Honig
Zutaten
75 g Zucker;
4 Liter sauberes Wasser;
Orange.
75 ml Honig;
Kochmethode
1. Zitrone und Orange unter fließendem Wasser abspülen. Schneiden Sie es in dünne Kreise und entfernen Sie alle Knochen.
2. Die geschnittenen Zitrusfrüchte in einen Topf geben, mit Zucker bestreuen und mit einer Gabel leicht zerdrücken, um etwas Saft freizusetzen.
3. Gießen Sie den Inhalt der Pfanne mit sauberem Wasser und zünden Sie ihn an. Kochen.
4. Wenn das Kompott warm abgekühlt ist, fügen Sie Honig hinzu und mischen Sie es gründlich, damit es sich vollständig auflöst.
5. Kompott vor Gebrauch vollständig abkühlen.
Rezept 2. Orangenkompott mit Äpfeln
Zutaten
zwei Liter gefiltertes Wasser;
1 g getrockneter gemahlener Ingwer;
330 g Orangen;
140 g Zucker;
300 g Äpfel.
Kochmethode
1. Orange waschen, abwischen und auf das Brett legen. Schneide es ab scharfes Messer die ganze Schale. Das Fruchtfleisch in dicke Kreise schneiden.
2. Äpfel waschen, Kerngehäuse mit Steinen entfernen und in nicht zu große Scheiben schneiden.
3. Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf mittlere Hitze und bringen Sie es zum Kochen. Zucker hinzufügen und rühren, bis er vollständig aufgelöst ist.
4. Legen Sie die Orangen- und Apfelscheiben in kochendes Wasser. Rühren Sie um und warten Sie, bis der Inhalt wieder kocht. Einige Minuten kochen lassen und das Kompott vom Herd nehmen.
5. Das fertige Kompott abkühlen und in Gläser füllen.
Rezept 3. Zitronenkompott mit getrockneten Äpfeln und Ingwer in einem Slow Cooker
Zutaten
15 g Ingwerwurzel.
anderthalb Gläser getrocknete Äpfel;
ein Glas Zucker;
Kochmethode
1. getrocknete Äpfel Sortieren und waschen Sie sie gründlich, besonders wenn Sie sie auf dem Markt oder in einem Geschäft gekauft haben.
2. Die Zitrone abspülen, abwischen und in kleine Stücke schneiden.
3. Nehmen Sie ein Stück Ingwerwurzel, schälen Sie es und hacken Sie es mit einem scharfen Messer oder auf einer feinen Reibe.
4. Äpfel, Ingwer und Zitrone in die Schüssel des Multikochers geben. Alles mit Zucker bestreuen und gießen warmes Wasser damit das Kompott schneller kocht.
5. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und das Dampfablassventil. Aktivieren Sie den Modus „Suppe“ oder „Dampf“. Kompott ab dem Moment des Kochens eine Viertelstunde lang kochen.
6. Lassen Sie nach dem Ende des Programms Dampf ab und lassen Sie es eine halbe Stunde lang im Modus "Heizen". Holen Sie sich eine Schüssel Kompott und belasten Sie es. Das Kompott in einen Krug gießen und beiseite stellen.
Rezept 4. Zitronenkompott mit Minze
Zutaten
ein Glas Zucker;
Haufen Minze.
Liter gefiltertes Wasser;
Kochmethode
1. Zitrone gründlich abspülen, in eine tiefe Tasse geben und mit kochendem Wasser übergießen. Wir gehen für ein paar Minuten. Wir tun dies, um Bitterkeit loszuwerden.
2. Nehmen Sie die Zitrone heraus und schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer große Stücke zusammen mit der Haut.
3. Stellen Sie den Topf mit gereinigtem Wasser auf das Feuer und bringen Sie es zum Kochen. Geschnittene Zitrone in kochendes Wasser geben. Kompott fünf Minuten kochen und Zucker hinzufügen.
4. Wir schneiden die Blätter von den Minzzweigen ab, waschen sie und fügen sie dem Kompott hinzu. Wir kochen weitere sieben Minuten und entfernen uns vom Herd. Den Topf mit einem Deckel abdecken und ziehen lassen. Gekühltes Kompott und filtern. In einen Krug füllen und in Gläser füllen. Mit Zitronenscheiben garniert servieren.
Rezept 5. Orangen-Ingwer-Kompott
Zutaten
7 cm Stück Ingwerwurzel;
drei Liter gereinigtes Wasser;
vier mittelgroße Orangen;
zwei Zimtstangen;
eine halbe Zitrone;
eine Tasse Zucker;
Vanillezucker - 20 g;
Sternanis - zwei Sterne;
Piment - sieben Erbsen.
Kochmethode
1. Orangen und Zitronen waschen. Ingwerwurzel schälen. Zitrusfrüchte mit Schale in 6 mm dicke Scheiben schneiden und anschließend vierteln.
2. Ingwer in dünne Scheiben schneiden. Orangen- und Zitronenviertel sowie Ingwerscheiben in einen Topf geben. Alles mit Zucker bestreuen und gründlich vermischen. Merken Sie sich die Mischung leicht und lassen Sie sie eine halbe Stunde stehen, damit sie so viel Saft wie möglich aufnimmt.
3. Gießen Sie drei Liter gereinigtes Wasser in die Pfanne und fügen Sie Gewürze hinzu, mischen Sie. Den Behälter auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze etwa fünf Minuten kochen lassen, die Pfanne vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und das Kompott ziehen lassen.
4. Das Kompott abseihen und in einen Krug gießen. Wenn Sie es heiß trinken möchten, können Sie es aufwärmen. Servieren Sie das Kompott, indem Sie es in Gläser füllen und mit Orangenscheiben garnieren.
Rezept 6. Zitronenkompott mit Honig
Zutaten
sauberes Wasser - vier Liter;
Zucker - 75 g;
reife Zitronen - zwei Stk.
Kochmethode
1. Zitronen gut waschen. Schneiden Sie sie in dünne Kreise, achten Sie darauf, die Knochen zu entfernen.
2. Die Zitronenringe in einen Topf geben, mit Zucker bestreuen und mit einer Gabel leicht zerdrücken.
3. Gießen Sie den Inhalt der Pfanne mit vier Litern gereinigtem Wasser und zünden Sie es an.
4. Wenn die Zitronenbrühe kocht, nehmen Sie sie vom Herd. Lauwarm abkühlen lassen und Honig hinzufügen. Gründlich mischen, bis es vollständig aufgelöst ist. Denken Sie daran: Honig niemals in kochendes Wasser geben, da er sonst seine wohltuenden Eigenschaften verliert.
5. Kompott vollständig abkühlen lassen, abseihen und in Gläser füllen.
Rezept 7. Zitronen-Basilikum-Kompott
Zutaten
Bündel lila Basilikum
100 g Zucker;
zwei Liter Wasser;
Kochmethode
1. Entfernen Sie die Blätter von den lila Basilikumzweigen und waschen Sie sie.
2. Spülen und wischen Sie die Zitrone ab. Basilikum und Zitrone in große Stücke schneiden. Die Zitrone nicht schälen.
3. Die in Scheiben geschnittene Zitrone und das Basilikum in die Pfanne geben. Die Zuckermenge im Rezept ermöglicht es Ihnen, ein Getränk mit einer leichten Säure zu erhalten. Wenn Sie möchten, dass das Kompott süß ist, fügen Sie mehr Zucker hinzu.
4. Füllen Sie den Inhalt des Topfes mit gereinigtem Wasser und zünden Sie ihn an. Zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen.
5. Das fertige Kompott durch ein Sieb passieren und in einen Krug füllen. Das Getränk kann sowohl heiß als auch gekühlt getrunken werden.
Rezept 8. Orangenkompott mit Stachelbeeren
Zutaten
zweieinhalb Liter sauberes Wasser;
Stachelbeeren - zwei Gläser;
Kristallzucker - zwei Gläser;
große Orange.
Kochmethode
1. Stachelbeeren sortieren, waschen und die Schwänze abschneiden. Übertragen Sie die vorbereiteten Beeren in einen Glasbehälter.
2. Die Orange mit einer Bürste waschen und ohne Schälen in Scheiben schneiden. Zu den Stachelbeeren geben.
3. Kochen Sie Wasser und gießen Sie es über Beeren mit Zitrusfrüchten. Abdecken und etwa zwei Stunden gehen lassen.
4. Dann die Flüssigkeit in einen Topf gießen, Zucker hinzufügen, mischen und anzünden. Kochen und gießen Sie die Beeren mit einer Orange in ein Glas mit dem resultierenden Sirup. Mit einem Blechdeckel fest verschließen.
5. Die Gläser umdrehen, mit einer Decke abdecken und vollständig abkühlen lassen. Im Keller oder Speisekammer lagern.
Rezept 9. Orangen-Granatapfelkompott
Zutaten
Gewürze;
150 g Zucker;
Orange.
eineinhalb Liter gereinigtes Wasser;
Kochmethode
1. Die Schale des Granatapfels vorsichtig aufschneiden und die Kerne entfernen. Orange waschen, schälen und mit einem scharfen Messer die Schale abschneiden. Granatapfelkerne und in Scheiben geschnittene Orange in einen Topf geben.
2. Alles mit Zucker bestreuen und Gewürze hinzufügen. Gießen Sie Wasser ein, rühren Sie um und machen Sie ein kleines Feuer. Unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten kochen.
3. Das fertige Kompott abseihen, in einen Krug gießen und abkühlen lassen. In Gläser füllen und mit Orangenscheiben garniert servieren.
Rezept 10. Zitronenkompott
Zutaten
sauberes Wasser - drei Liter;
drei Zitronen.
1. Spülen Sie die Zitronen gründlich unter fließendem Wasser ab und schneiden Sie sie ohne Schale in zentimeterdicke Scheiben. Auf den Boden der Pfanne geben. Denken Sie daran, Zitronen zu zerdrücken, damit sie schneller Saft abgeben.
2. Füllen Sie die Zitronen mit sauberem Wasser im Verhältnis von einem Liter Flüssigkeit pro Zitrone. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, bringen Sie sie zum Kochen und nehmen Sie sie nach ein paar Minuten vom Herd.
3. Fügen Sie Honig in einer Menge von einem Löffel Honig pro Liter sauberem Wasser hinzu. Aufsehen.
4. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie einige Stunden stehen, damit sich das Zitronenfleisch auf dem Boden absetzen kann.
5. Nun das Kompott vorsichtig abseihen und in einen Krug gießen. Während des Kochvorgangs können Sie dem Kompott Nelken, Vanillin oder frische Minze hinzufügen. Dadurch wird der Kompottgeschmack interessanter.
Rezept 11. Orangen-, Zitronen- und Aprikosenkompott
Zutaten
ein Glas Kristallzucker;
20 reife Aprikosen;
dünnhäutige Zitrone;
Orange.
Kochmethode
1. Aprikosen sortieren, waschen, halbieren und entkernen.
2. Orange und Zitrone mit einer Bürste unter fließendem Wasser waschen. Schneiden Sie sie in kleine Stücke.
3. Die Gläser gründlich waschen, mit kochendem Wasser übergießen und trocken wischen. Legen Sie die Zitronen- und Orangenscheiben auf den Boden. Aprikosen darauf geben und alles mit Zucker bestreuen.
4. Gießen Sie den Inhalt der Gläser mit kochendem Wasser ganz nach oben. Verschließe sie fest Zinndeckel und kippen. Mit einer Decke abdecken und vollständig auskühlen lassen. Stellen Sie die Kompottdosen dann in den Keller oder die Vorratskammer.
- Wenn Sie Zitrone mit Schale in Kompott verwenden, legen Sie sie einige Minuten in kochendes Wasser, um die Bitterkeit zu beseitigen.
- Orange und Zitrone vor dem Kochen gründlich mit einer Bürste abspülen.
- Achten Sie darauf, die Gruben von Zitrusfrüchten zu entfernen.
Kompott kann sowohl heiß als auch vorgekühlt verzehrt werden.
Erfrischend - ein Vorrat an Vitamin C, das perfekt stärkt Immunsystem, steigert den Appetit, senkt den Cholesterinspiegel, den Blutdruck, normalisiert den Schlaf und strafft den gesamten Körper. Außerdem löscht dieses belebende Getränk den Durst, an kalten Tagen gibt es Energie und hilft bei Erkältungen!
Zutaten für Zitronenkompott:
- Gereinigtes Wasser 3 Liter
- Zitrone 2 Stück (groß)
- Zucker (Sand) 1,5–2 Tassen
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Inventar:
Glas (Fassungsvermögen 200 Milliliter), Wasserkocher, Herd, Schüssel, Küchenpapier, Küchenmesser, Schneidebrett, Topf mit Deckel (Fassungsvermögen 4 Liter), Kochlöffel aus Holz, feinmaschiges Sieb, Karaffe.
Zubereitung Zitronenkompott:
Schritt 1: Zitronen vorbereiten.
Zuerst erhitzen wir einen vollen Wasserkocher mit normalem fließendem Wasser. In der Zwischenzeit die Zitronen vorsichtig mit einer Küchenbürste abspülen und in einen tiefen Teller oder eine kleine Schüssel geben. Gießen Sie die Zitrusfrüchte nach einigen Minuten mit kochendem Wasser und lassen Sie sie 2-3 Minuten in dieser Form, um die Bitterkeit freizusetzen. Dann trocknen gelbe Frucht Küchenpapier auslegen, auf einem Schneidebrett ausbreiten und von beiden Seiten jeweils oben ablösen. Wir schneiden den Hauptteil der Zitronen in Ringe, halbe Ringe oder Viertel mit einer Dicke von bis zu 1 cm, schicken sie in eine tiefe Pfanne und fahren mit dem nächsten Schritt fort.Schritt 2: Zitronenkompott kochen.
In eine Schüssel mit gehackten Zitrusfrüchten gießen richtige Menge gereinigtes Wasser und dort Kristallzucker hinzufügen. Wir stellen alles auf mittlere Hitze, reduzieren es nach dem Kochen auf mäßig und bereiten Kompott zu 15 Minuten gelegentlich mit einem Küchenlöffel aus Holz umrühren.
Schritt 3: Bringen Sie das Kompott zur vollen Bereitschaft.
Sobald das Getränk aufgekocht ist fällige Zeit verwenden Küchenhandtuch, vom Herd nehmen. Wir stellen die Pfanne auf die Arbeitsplatte, decken sie mit einem Deckel ab, so dass ein kleiner Spalt bleibt, und lassen sie duftendes Getränk ziehen lassen und abkühlen Zimmertemperatur. Dann filtern wir es durch ein feinmaschiges Sieb in eine tiefe saubere Schüssel oder sofort in eine Karaffe, stellen es für ein paar Stunden in den Kühlschrank und servieren es dann auf dem Tisch.
Schritt 4: Zitronenkompott servieren.
Zitronenkompott wird gekühlt in einer Karaffe oder portioniert in Schalen serviert, optional mit Ringen, Scheiben oder Scheiben der gleichen Zitrusfrucht und garniert mit Minzzweigen.
Dieses Getränk Es ist zu jeder Jahreszeit angenehm zu genießen, aber besonders lecker im Sommer, wenn es draußen heiß ist und Sie etwas Erfrischendes möchten. Genießen!
Guten Appetit!
Sehr oft werden Schalen von Zitronen entfernt, in diesem Fall ist es nicht notwendig, sie in kochendem Wasser zu bestehen;
Die Zuckermenge wird am besten nach Geschmack angepasst, jemand mag süßere Getränke und jemand weniger gesättigt;
Manchmal werden während des Kochens 3-4 Minzstiele mit Kompott in den Topf gegeben, diese Zutat verleiht dem Getränk ein würziges und eher angenehmes Aroma.
Das Kochen von Kompotten gibt Ihnen wie bei jedem Gericht die Möglichkeit, Ihre kreative Natur zu zeigen. Marmelade wird aus Zucchini und Tomaten hergestellt, warum nicht kochen Zitronenkompott, zum Beispiel? Dies ist eine großartige Lösung, wenn Sie viele Zitronen gekauft haben, diese jedoch mehrere Tage im Kühlschrank liegen und bei Familienmitgliedern nicht gefragt sind. Wenn Sie in der heißen Jahreszeit ständig Durst haben, ist Zitronenkompott praktisch. Wenn Sie schon Kompotte aus allem, was Sie können, gekocht haben, ist es jetzt an der Zeit, Zitrone für diesen Zweck zu verwenden.
Rezept Zitronenkompott
- Zitronen
- Zucker
- Zimt
Zubereitung von Kompott aus Zitronen
Zitronen können geschält werden. Aber die Schale gibt zusätzliches Aroma und etwas Bitterkeit. Ich verwende am liebsten Zitronen mit Schale. Es ist notwendig, die Zitronen mindestens in zwei Teile zu schneiden und sie in kochendes Wasser zu werfen. Ich halte mich an ein Verhältnis von 1:1.
BEI Drei-Liter-Pfanne Ich füge drei Zitronen Wasser hinzu. Nach dem Kochen müssen Sie fünfzehn Minuten kochen. In dieser Zeit hat die Zitrone Zeit vollständig auszukochen.
Für diese Menge Kompott füge ich während des Kochvorgangs ein Glas Zucker hinzu. Zimtliebhaber können den Zitronengeschmack mit Zimtgeschmack ergänzen, aber ich ziehe es vor, Minzblätter in der Endphase des Kochens hinzuzugeben. Alles, Zitronenkompott ist fertig!
Für ein ästhetisches Aussehen ist es ratsam, die Zitrone und Blätter vor dem Servieren aus dem Kompott zu entfernen.
