Wie man fertige Manti in einem Topf kocht. Manti ohne Schnellkochtopf.

Knusprige Zwiebel, zartes Fleisch u duftender Saft- In richtig zubereiteten Manti ergänzt sich jede Zutat erfolgreich und kreiert als Ergebnis ein erstaunlich schmackhaftes Gericht.

Es gibt viele Möglichkeiten, den „großen Bruder“ der Knödel zuzubereiten, aber die Verwendung eines Schnellkochtopfs gilt als traditionell - eine Pfanne, in der Manti fertig gedämpft werden kann.

Wie lange Manti kochen?

Hausgemachte oder im Laden gekaufte Manti werden bei jeder Kochmethode nicht länger als 40 Minuten gekocht:

• in einem Schnellkochtopf ist das Gericht in 35-40 Minuten fertig;
• im Wasserbad - bis zu 45 Minuten;
• Wasserbad für die Pfanne - 30-40 Minuten;
• in einem Topf nach dem Kochen von Wasser und dem Auslegen von Manti - etwa 15-17 Minuten (die am wenigsten bevorzugte Kochmethode);
• mit einem Sieb und einem Topf - 35-40 Minuten.

Es ist vorzuziehen, Manti mit der Dampfmethode zu kochen, da Sie Wasser bekommen erforderliche Menge leckerer Saft, Geschmack und Zartheit des Fleisches ist fast unmöglich.

Wie man Manti kocht

In einem Schnellkochtopf- ein großer Topf, über dessen Boden Metallschichten aus "Kaskana" installiert sind - die köstlichsten Manti werden erhalten:

• alle Ebenen werden aus der Pfanne genommen und mit Pflanzenöl geschmiert;
• manti werden in einem Abstand von 1-2 cm voneinander platziert;
• Stellen Sie sicher, dass in den Ebenen freie Löcher für die normale Dampfzirkulation vorhanden sind.
• bringen Sie das Wasser in der Pfanne zum Kochen, es sollte viel Wasser vorhanden sein, damit reichlich Dampf entsteht.
• legen Sie die Ebenen übereinander;
• Entfernen Sie nach der angegebenen Zeit alle Ebenen und servieren Sie Manti!

Wenn Sie zum ersten Mal ein Gericht zubereiten, sollten Sie die obere Manti bereits 30 Minuten nach dem Installieren der Ebenen überprüfen. Die Zeit kann je nach Form und Größe der Manti variieren.

In einem Sieb und Topf Das Gericht wird auf ähnliche Weise zubereitet, nur können Sie in einem Durchgang nicht mehr als 3-5 Dinge zubereiten, aber das reicht für zwei Personen. Aber in einem Doppelkessel Die Garzeit verlängert sich, da dort weniger Wasser gesammelt wird und die Behälter meistens aus Kunststoff bestehen, was keine so starke Erwärmung ermöglicht.

Für die Herstellung von Manti in einem Topf mit einem speziellen Dampfgarer(eine Metallhalterung mit Beinen oder ein spezieller Behälter, der an den Seiten der Pfanne haftet) gehen Sie wie folgt vor:

• Sie müssen sehen, wie hoch der Wasserbadboden am Boden der Pfanne ist. Sie sammeln Wasser, damit es beim Kochen nicht den Boden des Wasserbads berührt.
• Sobald die Flüssigkeit kocht, wird der im Wasserbad platzierte Manti über den Dampf gestellt;
• sie müssen in einem Abstand von bis zu 2 cm zueinander ausgelegt werden. Gefrorene Manti werden 10 Minuten länger gekocht als frische.

Die schnellste und einfachste Art der Zubereitung in kochendem Wasser. Es wird jedoch nicht möglich sein, damit ein wirklich leckeres Gericht zuzubereiten, aber in einer aussichtslosen Situation können Sie das Aroma mit Gewürzen sättigen. In kochendes Wasser geben Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Zwiebel. Werfen Sie die Manti hinein und kochen Sie sie 12 Minuten lang. Wenn das Produkt gefroren ist, dauert es etwa 15 Minuten.

Rezept für die Zubereitung köstlicher Manti zu Hause

Zum Kochen benötigen Sie 500 g Mehl und 1000 g Wasser sowie 1 Ei. Zum bekommen zarter Teig, wenn auch kalorienreicher, Wasser kann durch Milch ersetzt werden. Idealerweise benötigen Sie 1 kg Lamm oder gemischte Fleischsorten (Rind, Schwein, Huhn) sowie 150 g Fett - Fettschwanz oder Inneres. Für 1 Teil Hackfleisch müssen Sie die gleiche Menge Zwiebel oder etwas mehr zu sich nehmen traditionelles Rezept Es werden 2 Teile für 1 Teil Fleisch genommen. Je mehr es ist, desto saftiger wird das Produkt. Gewürze helfen, den Geschmack zu diversifizieren: Der Hauptbestandteil ist Kreuzkümmel, fügen Sie zusätzlich Paprika, Knoblauch und Majoran hinzu.

Kochvorgang:

1. Wasser wird mit Mehl gemischt, ein wenig Salz und Eier werden hinzugefügt, sie beginnen zu kneten.
2. Es ist sehr schwierig, den Teig für Manti 20 Minuten lang manuell zu kneten. Verwenden Sie daher eine Brotmaschine oder eine spezielle Düse in einem Mixer und niedriger Geschwindigkeit.
3. Dann muss der Test eine Stunde "ruhen".
4. Beginnen Sie mit der Zubereitung der Füllung. Fleisch kann nicht in einem Fleischwolf oder in einem Mixer gedreht werden! Er wird mit einem Messer geschnitten.
5. sind zerkleinert Zwiebel und zum Hack geben. Dann werden alle Gewürze gelegt, wenn Knoblauch verwendet wird, wird er fein gehackt.
6. Sie können Hackfleisch mit Kürbis, Karotten und saftigen Kartoffeln diversifizieren.
7. Wenn die Füllung fertig ist und der Teig ausreichend lange gestanden hat, fahren Sie mit dem Ausrollen des Teigs fort. Seine Dicke sollte 1-2 mm nicht überschreiten. Wenn Sie Manti zum ersten Mal kochen, ist es besser, den Teig dicker zu machen, um ein Reißen zu vermeiden.
8. Dann wird der Teig in Quadrate von etwa 15 mal 15 cm geschnitten.
9. 1. l. Die Füllungen werden in die Mitte gelegt, die scharfen Ecken von gegenüberliegenden Seiten werden von oben befestigt und die Ecken von unten an den Seiten werden miteinander eingeklemmt.
10. Fertiges Manty wird mit einem Handtuch bedeckt und etwa 10 Minuten stehen gelassen.

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Manty - das Nationalgericht viele Leute. Dies ist eine Sorte bekannter Knödel, die sich von ihren "Brüdern" in der Zusammensetzung des Hackfleischs und der Zubereitungsmethode unterscheidet. Das Gericht wird nicht durch Kochen von Produkten in Wasser, sondern in einer speziellen Pfanne zubereitet. Was tun, wenn dieselbe Pfanne nicht in der Küche steht? Wie kocht man Manti, wenn es keinen Schnellkochtopf gibt?

Ein Schnellkochtopf kann erfolgreich durch ein Sieb ersetzt werden. In genug großer Topf, entsprechend der Größe eines Siebs, Wasser gießen, mit einem Deckel abdecken und zum Kochen bringen. Schmieren Sie das Sieb mit Pflanzenöl und geben Sie es hinein Fertigwaren. Legen Sie zu Beginn des Kochens die Manti in die Pfanne und decken Sie sie mit einem Deckel oder einer Schüssel mit größerem Durchmesser ab. Kochen Sie das Gericht 45 Minuten lang bei schnellem Kochen.

Eine andere, noch einfachere Kochmethode: Manti in einer Pfanne kochen. Gießen Sie Pflanzenöl in den Behälter, legen Sie die Produkte aus und gießen Sie sie ein warmes Wasser, sein Niveau sollte höher sein, das gesamte Produkt abdecken. Auf so einfache Weise können Sie sowohl hausgemachte als auch gefrorene Manti kochen, die Sie in einem Geschäft gekauft haben.

Um das Gericht zuzubereiten, müssen Sie den Teig aus 500 g Weizenmehl, 150 ml Wasser und Salz nach Geschmack kneten. Die Masse muss zum Quellen des Glutens eine Stunde bei stehen Zimmertemperatur. Hacken Sie für Hackfleisch ein halbes Kilogramm Lamm, es ist einfacher, wenn das Fleisch gekühlt ist. Gehackte Zwiebel, Pfeffer und Salz hinzufügen, Füllung mischen. Den Teig zu Fladen ausrollen, die Füllung mit Fettschwänzchen bestreichen. Lassen Sie die Mitte des Werkstücks offen.

Die klassische Füllung für Manti ist Lamm, aber das Gericht kann erfolgreich aus Geflügel, Rindfleisch und Schweinefleisch zubereitet werden verschiedenes Gemüse, Kürbis, Bärlauch, sie kochen während des Kochens und machen die Mischung zarter und weicher, fast diätetisch. Hackfleisch kann aus mehreren Fleischsorten zubereitet werden.

Servieren Sie fertige Manti heiß auf einem Teller und gießen Sie sie über geschmolzen Butter. Sie können Produkte mit gehackten Kräutern bestreuen, Sauerrahm gießen oder gießen Fleischbrühe, mit Kräutern bestreuen, gemahlener schwarzer Pfeffer. Das Gericht passt zu jedem würzige Saucen im Geschäft gekauft bzw Hausmannskost, servieren Sie separat einen Salat aus gehackten Tomaten, süß Paprika, Knoblauch gewürzt mit Pflanzenöl.

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Eingewickelt um eine Fülle von saftigen Fleischfüllung, normalerweise auf der Basis von gehacktem Schweine- oder Lammfleisch mit Zwiebeln hergestellt. Das Kochen von Manti ist aufgrund seiner Größe und raffinierten Modellierung eine ziemlich heikle Angelegenheit, die einige Erfahrung und Kenntnisse erfordert. Wenn Sie vorher keine Ahnung hatten, wie man es richtig macht, werden wir in den folgenden Anweisungen ausführlich darauf eingehen.

Wie man Manti für ein Paar kocht?

Das ideale Gerät zum Kochen von Mantas sind spezielle Mantyshnitsa oder Mantovarkas, in der Heimat werden Gerichte Kaskans genannt. Kaskan ist in der Tat ein Doppelkessel. Wie das uns bekannte Dampfgerät hat der Kaskan eine Basis - normaler Topf, in denen Wasser kocht, und Etagen, die Behälter mit Löchern zum Entweichen von Dampf sind. Je mehr Ebenen, desto mehr Manti können gleichzeitig gekocht werden.

Um Manti in einem Schnellkochtopf zu kochen, wird Wasser in die Bodenpfanne gegossen und angezündet. Sobald das Wasser kocht, den Boden der Spalieretagen zum Dämpfen mit Öl einfetten, Manti mit einem Abstand von 2-3 cm zueinander hineinlegen und über den Dampf stellen. Obere Reihe mit einem Deckel verschlossen, damit der Dampf zirkuliert und nicht nach draußen gelangt.

Wie viel Manti zu kochen ist, hängt von ihrer Größe ab. In der Regel werden Manti in Standardgröße nicht länger als 40-45 Minuten gekocht, danach werden alle Ebenen aus der Pfanne genommen und Manti auf einem Teller ausgelegt.

Wenn kein Kaskan zur Hand ist, ersetzen Sie ihn durch einen gewöhnlichen Wasserbad, und wenn keiner gefunden wird, stellen Sie ein Sieb über die kochende Pfanne und legen Sie Manti auf den Boden. Decken Sie das Sieb mit einem Deckel in geeigneter Größe ab und notieren Sie die Kochzeit.

Wenn Sie einen Slow Cooker haben, kann sich die Frage, wie man Manti ohne Mantel kocht, überhaupt nicht stellen. Schmieren Sie den mit dem Gerät gelieferten Dampfkorb, stellen Sie den entsprechenden Modus und die entsprechende Zeit ein - 50 Minuten.

Wie man Manti in Wasser kocht?

Wenn das Dämpfen aus irgendeinem Grund nicht verfügbar ist, gibt es nur eine sehr riskante, aber die einzige Möglichkeit, Manti zu kochen, ist das Kochen in Wasser. Am sichersten, das heißt, ohne die Form der Manti zu beschädigen und mit einem minimalen Risiko des Überkochens, ist das Kochen in einer Pfanne. Gießen Sie einen Zentimeter Wasser in die Pfanne und fügen Sie einen Esslöffel hinzu Pflanzenöl und auf die Unterseite des Mantis legen. Kochen Sie wie gewohnt 35-40 Minuten lang und fügen Sie nach Bedarf Portionen Wasser hinzu. Um zu verhindern, dass der Teig am Boden der Pfanne „verschweißt“, heben Sie den Manti regelmäßig mit einer Gabel oder einem Holzspatel an und legen Sie ihn vor dem Servieren in ein Sieb, damit überschüssige Flüssigkeit ablaufen kann.

Wie man Manti in einer Pfanne kocht?

Es ist nicht üblich, Manti in einem Topf damit zu kochen große Zahl Wasser, wie Khinkali oder Knödel, die uns allen bekannt sind, weil zarter Teig kann leicht platzen saftiges Hackfleisch Austrocknen. Aufgrund der Unbeweglichkeit auf dem Rost des Schnellkochtopfs haben die Mantas unter den Dampfströmen kein Risiko, sich zu verformen, aber in in großen Zahlen Flüssigkeiten, die frei schweben, kann die Qualität des Gerichts leiden. Um dies zu verhindern, können Sie Manti in einem Topf wie in einer Pfanne, also mit etwas Wasser, kochen.

Gießen Sie zuerst Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Stellen Sie die gekochte Flüssigkeit beiseite und geben Sie sie vorsichtig mit einem Spatel oder Löffel auf den Boden des Mantis. Die Flüssigkeit sollte sie nicht vollständig bedecken, sondern nur 2/3 der Größe. Gleichzeitig können Sie ein wenig Piment, Lorbeer oder Zwiebel für den Geschmack ins Wasser werfen. Decken Sie die Manti mit einem Deckel ab und kochen Sie sie bei schwacher Hitze 25-30 Minuten lang. Heiß servieren und in einem Sieb abtropfen lassen, um das restliche Wasser abzutropfen.

Entgegen der landläufigen Meinung hängt die Zubereitung von Manti nicht von der Art der Füllung und dem Prinzip ab Vorbehandlung Produkte. Gefrorene und frische Produkte gefüllt mit gehacktem oder geriebenem Fleisch, Fisch und sogar Gemüse werden auf die gleiche Weise gekocht. Sie müssen nur die beste Option für das Gerät zu ihrer Vorbereitung auswählen.

Zu Hause kann dies nicht nur mit Hilfe eines Schnellkochtopfs, Schongarers oder Wasserbads erfolgen. BEI letzter Ausweg Es ist erlaubt, einen Topf, ein Sieb und sogar eine Bratpfanne zu verwenden. Wenn Sie ein richtig leckeres Gericht bekommen wollen, dann machen Sie am besten von Anfang an alles selbst, denn ein im Laden gekauftes Halbfabrikat ist niemals mit einem selbstgemachten Produkt zu vergleichen.

Die klassische Variante des Kochens und Kochens von Speisen

Um Manti zu kochen, müssen Sie sie kaufen oder kochen. Wenn das zweite Szenario bevorzugt wird, müssen Sie Folgendes tun:

1. Pro 1kg hausgemachtes Hackfleisch(oder Lammhack) nimm zwei Zwiebeln, 2 Tassen Mehl, 1 Ei, eine halbe Tasse Gekochtes Wasser, ein halber Teelöffel Salz und Pfeffer.
2. Aus Mehl, Eiern, Wasser und Salz bereiten wir den Teig zu, der nicht an den Händen kleben soll. Wir rollen es zu einer Kugel, wickeln es ein Frischhaltefolie und 30 Minuten bei Zimmertemperatur halten.
3. Dann rollen wir das Werkstück so aus, dass die Schichtdicke 2 mm nicht überschreitet. Wir schneiden die Schicht in Quadrate von 10 * 10 cm, sammeln den Rest, rollen ihn wieder aus und schneiden ihn.
4. Aus fein gehackter Zwiebel, Hackfleisch, Paprika u eine kleine Summe Salz bereiten Sie die Füllung vor. Wir verteilen einen Esslöffel des Produkts auf jedem Teigquadrat und formen Manti, indem wir die Ränder drehen.

Tipp: Wenn zur Zubereitung der Füllung für Manti ein hartes oder sehr dichtes Produkt verwendet wird, müssen Sie etwas Wasser hinzufügen (etwa eine viertel Tasse pro 1 kg der Zusammensetzung). In diesem Fall wird das Fleisch weicher und saftiger.

Das fertige Produkt kann entweder zur Lagerung in den Gefrierschrank geschickt oder sofort gekocht werden. Verwenden Sie zum Kochen von Halbfabrikaten am besten Schnellkochtöpfe, weil. darin fertiges Essen fällt am saftigsten und duftendsten aus. Die Manipulation selbst ist sehr einfach und sieht so aus:

• Wir fetten die Kochflächen mit Butter ein, erst danach legen wir die Produkte aus. Wir füllen die untere Ebene des Schnellkochtopfes mit Wasser (normalerweise reicht 1 Liter Flüssigkeit).
• Kochen Sie das Produkt eine halbe Stunde lang unter geschlossenem Deckel. Sofort mit Sauerrahm und gehackten Kräutern servieren.
• Wenn es nicht möglich ist, alle wärmebehandelten Produkte sofort zu verwenden, legen Sie sie in einen geschlossenen Behälter und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Sie können dort bis zu 2 Tage bleiben.

Es ist zu bedenken, dass Sie den Geschmack des Endprodukts anpassen können, je nachdem, wie viel Manti in kochendem Wasser, einem Wasserbad, einem Slow Cooker, einem Schnellkochtopf oder einem ähnlichen Gerät gekocht wird. Wenn Sie die empfohlene Zeit um ein paar Minuten verlängern, haben Sie die Möglichkeit, ein Gericht zu probieren, das nicht so saftig, aber auf seine Weise interessant ist.

Wie kocht man Manti in einem Slow Cooker und Wasserbad?

Wenn Sie nicht oft Manti kochen müssen und keine Lust haben, alle Feinheiten des Kaminofens dafür zu lernen, können vielseitigere Geräte zu Hause verwendet werden.

• Multi-Herd. Bevor Sie Manti in einem Slow Cooker kochen, müssen Sie sicherstellen, dass er mit einem speziellen Ständer zum Dämpfen ausgestattet ist. Schmieren Sie es mit Butter, legen Sie Halbzeuge auf die Oberfläche. Gießen Sie Wasser in das gewünschte Fach und stellen Sie einen Ständer mit Manti auf. Wählen Sie den Modus " Für ein paar "und stellen Sie den Timer auf 50 Minuten ein. Wenn sich herausstellt, dass diese Zeit nicht ausreicht, beginnen wir erneut mit der Verarbeitung, indem wir den Timer neu anordnen.

• Doppelkessel. Auch hier empfiehlt es sich, die Arbeitsflächen im Wasserbad mit Butter zu schmieren. Danach legen wir die Halbzeuge dicht nebeneinander und füllen die untere Schüssel des Geräts mit Wasser. In einem Wasserbad dauert die Verarbeitung von Manti 40 bis 45 Minuten. Hier müssen Sie nach der Dicke des Teigs und dem Volumen der Füllung navigieren.

Dies ist bei der Verarbeitung von Manti in einem Wasserbad oder Slow Cooker zu berücksichtigen Endergebnis kommt etwas frisch raus. Um dies zu vermeiden, können die Rohlinge leicht mit Salz bestreut werden.

Wie sonst kann man Manti kochen?

Wenn kein Zugang zu den aufgeführten Haushaltsgeräten besteht, müssen Sie zu improvisierten Mitteln greifen. Um alles richtig zu machen, müssen Sie diese Empfehlungen befolgen:

• In einem Topf. In diesem Fall wird dringend empfohlen, Manti-ähnliche Knödel nicht in kochendem Wasser zu kochen. Es ist zu bedenken, dass es sonst nicht zu viel Flüssigkeit geben sollte dünner Teig es hält einfach nicht und stürzt ab. Bringen Sie das Wasser zum Kochen, nehmen Sie es vom Herd, legen Sie die Manti auf den Boden des Behälters und halten Sie sie einige Sekunden lang nach Gewicht in kochendem Wasser, damit sie nicht kleben. Idealerweise sollte die Flüssigkeit im Topf nur zwei Drittel des Geschirrs bedecken. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum, stellen Sie einen Behälter darauf, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und halten Sie ihn 25-30 Minuten lang. Das Ergebnis ist ungefähr dasselbe wie bei der Dampfbehandlung.

• Auf einer Bratpfanne. Nicht der zeitsparendste und eher riskante Weg. Aber wenn Sie alles richtig machen, wird das Gericht sehr lecker. Gießen Sie 1 cm Wasser auf den Boden einer hohen Bratpfanne, fügen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl hinzu, bringen Sie es zum Kochen und verteilen Sie die Manti. Bei sehr schwacher Hitze etwa 40 Minuten garen. Bei Bedarf heiße Flüssigkeit hinzufügen. Heben Sie die Produkte gelegentlich mit einem Holzspatel an, damit sie nicht kleben bleiben.

Es gibt eine weitere Möglichkeit, Halbzeuge fast wie im Wasserbad zuzubereiten. Gießen Sie Wasser in einen Topf, stellen Sie es auf das Feuer und bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen. Schmieren Sie das Sieb mit Butter, verteilen Sie die Manti und legen Sie sie auf die Pfanne. Wir kochen das Produkt mindestens eine halbe Stunde lang. Übrigens können Sie auf diese Weise saftige Knödel, Khinkali und sogar Knödel zubereiten.

Ist es schwer, auf herkömmliche Weise abzunehmen?

Warum hartnäckige Diäten KEINE sichtbaren Ergebnisse bringen, sondern nur zu Frust und Depressionen führen und wie man trotzdem abnimmt, um:

• Erwidern Sie die Aufmerksamkeit ihres Mannes oder finden Sie einen neuen Mann.
• Spüren Sie wieder die neidischen Blicke von Freunden und Kollegen.
• Glauben Sie an sich selbst, fühlen Sie sich schlank und begehrenswert.
• Scheuen Sie sich nicht, mit Ihren Freunden ins Kino oder in ein Café zu gehen.
• Gerne können Sie Fotos aus dem Urlaub oder mit Kindern in sozialen Netzwerken posten.

Fett an bestimmten Stellen verbrennen

Für bequeme und Fastfood Manti hat vor langer Zeit eine mehrstöckige Pfanne erfunden - einen Schnellkochtopf. Dank dieses einfachen Geräts können Sie in nur einer halben Stunde mehrere Dutzend dieser saftigen und köstlichen Gerichte zubereiten kulinarische Produkte. Aber was tun, wenn keine spezielle Pfanne zur Hand ist und Sie Manti nach allen Regeln kochen möchten - für ein Paar und in relativ kurzer Zeit? Erfinderische Hausfrauen haben längst Wege gefunden, aus der Situation herauszukommen und mit improvisierten Mitteln erfolgreich köstliche Manti zuzubereiten!

Wir verwenden ein Sieb
Um schnell und erfolgreich duftende „Knödel“ zu erhalten, benötigen Sie ein Sieb und eine Pfanne, die in der Größe geeignet ist, um ein Sieb an seinem Rand zu befestigen. Füllen Sie die Pfanne 7-8 cm mit Wasser (gleichzeitig sollte der Wasserstand mindestens 2-3 cm unter dem Boden des aufgehängten Siebs liegen). Stellen Sie einen Behälter mit Wasser auf das Feuer. Wenn das Wasser kocht, die Innenfläche des Siebbodens mit Pflanzenöl einfetten und die Manti mit einem Abstand von 2 cm auslegen, das Sieb am Rand der Pfanne befestigen, mit einem Deckel abdecken und danach Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Produkt 30 Minuten lang dämpfen. Auf diese Weise können Sie in einer "Sitzung" 6-7 verzehrfertige Manti erhalten.

Kochen auf einem Teller
Bereiten Sie einen breiten, vorzugsweise flachen Teller vor. Wählen Sie einen Topf, der die richtige Größe für Ihren Teller hat. Stellen Sie auf den Boden des Behälters eine tiefe Schüssel umgedreht und gießen Sie dann so viel Wasser in die Pfanne, dass es zwei Drittel der umgedrehten Schüssel bedeckt. Stellen Sie einen Behälter mit Wasser auf das Feuer und legen Sie, wenn das Wasser kocht, Manti auf einen Teller, nachdem Sie zuvor die Oberfläche der Schüssel mit Pflanzenöl eingefettet haben. Lassen Sie kleine Lücken zwischen den Mantas, damit sie beim Dämpfen und Wachsen nicht zusammenkleben. Heben Sie nun vorsichtig die Ränder des Tellers mit Gabeln auf beiden Seiten an und legen Sie ihn vorsichtig auf die Schüssel in der Pfanne. Decken Sie die „Mantovarka“ mit einem Deckel ab und dämpfen Sie die Manti eine halbe Stunde lang. Schalten Sie dann das Feuer aus und warten Sie, bis der heiße Dampf austritt, entfernen Sie mit denselben Gabeln den Teller mit Manti oder nehmen Sie ihn separat heraus und legen Sie ihn auf das fertige Gericht. Wenn Sie auf diese Weise breite Gerichte zum Kochen haben, können Sie bis zu 1,5 Dutzend Manti-Paare auf einmal erhalten.

Wir verwenden eine Bratpfanne
Gießen Sie auf den Boden einer tiefen Pfanne 2 cm Wasser und 3-4 EL. Esslöffel Pflanzenöl. Wenn das Wasser kocht, die Manti in die Pfanne geben und den Behälter mit einem Deckel abdecken. Reduzieren Sie die Hitze, bis der Dampf stark genug ist. Lassen Sie die Pfanne eine halbe Stunde lang auf dem Feuer, passen Sie den Wasserstand alle 10 Minuten an und fügen Sie bei Bedarf Wasser in die Pfanne hinzu. Auf diese Weise zubereitete Manti unterscheiden sich nicht von anderen gepaarten Produkten. Es ist nur wichtig, die vollständige Verdunstung des Wassers und das Backen des Bodens des Mantas zu verhindern.

Es gibt andere Möglichkeiten, diese Produkte ohne Schnellkochtopf zuzubereiten - mit einem Wasserbad, Luftgrill, Saftkocher usw. Aber auch mit Hilfe der drei oben beschriebenen Methoden werden Sie die Aufgabe perfekt bewältigen und erhalten leckeres Gericht in Minuten!