Wenn Milch im Kühlschrank ist, Butter, Eier und im Regal Schnaps, Zucker, Vanillin, Schokolade, Kondensmilch, dann können Sie ein kulinarisches Meisterwerk namens Buttercreme zubereiten. Hier sind einige Kochrezepte. Alle diese Rezepte sind für Kuchenrosen geeignet.
Zutaten:
- 210 g Butter mit einem Fettgehalt von 72 %;
- 100 g Vollmilch
- 1 Tasse raffinierter Sand
- 2 frische Eier
- 2-3 EL Schnaps
- 2 Esslöffel reifer Kirschsaft
- 2 Esslöffel Karottensaft.
Kochen:
- Raffinierten Sand in einem Wasserbad auflösen, abkühlen lassen, Eier hinzufügen, gut mischen, warme Milch hinzufügen und unsere Mischung unter ständigem Rühren auf einen Gasherd bei schwacher Hitze stellen und bis zum Kochen kochen.
- Wir stellen das alles an einen kühlen Ort, bis es vollständig abgekühlt ist.
- Mit einem Mixer die Butter gut schlagen, sie sollte weich sein (dazu muss das Ego vorher aus dem Kühlschrank genommen werden).
- Fügen Sie nach und nach die Butter zu unserer Mischung hinzu, während Sie alle Zutaten mit einem Mixer gut verquirlen. Likör zur Sahne geben, in einen Teil gleichmäßig aufteilen, den Saft reifer Kirschen beigeben, den Karottensaft gut unter den anderen Teil mischen.
Tortenrosen müssen nicht aus Sahne gemacht sein. Andere eine gute Wahl schau dir das Video an:
Rezept 2
Zutaten:
- 210 g Butter, vorzugsweise fettig;
- 320 g Kondensmilch;
- Kleines Päckchen Vanillepulver;
- Dunkler Schokoriegel.
Kochen:
- Weiche Butter, mit einer Gabel gut kneten, in eine tiefe Schüssel geben, Kondensmilch, Vanillin hinzufügen und alles mit einem Mixer gut schlagen.
- Die Schokolade schmelzen und vorsichtig zu unserer Mischung hinzufügen, alles gut mischen und abkühlen lassen.
Rezept 3
Zutaten:
- 4 EL Kondensmilch;
- 125 g geschmolzene Butter;
- kleine Zitrone.
Kochen:
- Die Butter in einem Topf erhitzen, bis sie weich wird, und mit einem Mixer schlagen, bis die Butter ihre Farbe ändert.
- Dann fügen wir dieser Masse langsam Kondensmilch hinzu, während wir den Mixer nicht ausschalten und weiter mischen, bis die Masse homogen wird.
- Auf der kleinsten Reibe reiben wir die Zitronenschale und fügen die Sahne hinzu und mischen alles wieder gut. Alles, um unseren Kuchen mit schöner Rosencreme zu dekorieren, ist fertig. Weiter so und alles wird klappen.
Kuchen ist ein Muss für jede Feier. Familie Teeparty oder einfach nur ein freundschaftliches Treffen. Selbstgekochtes ist in der Regel Kunstflug, und wenn es auch noch geschmückt wird, dann werden die Gäste von Ihrer Gastfreundschaft begeistert sein!
Es gibt viele Techniken zum Dekorieren von Kuchen: Sahne, Marzipan, Obst, Gelee usw. Aber wenn Sie Gäste erwarten, haben Sie schon viele Sorgen und sollten viele Gerichte zubereiten. Daher betrachten wir eine der einfachsten und schnelle Optionen Kuchen mit Sahnerosen dekorieren. Obwohl diese Methode mit ihrer Leichtigkeit gefällt, sieht sie äußerlich einfach schick und ziemlich filigran aus!
Rosen für Sahnetorte
Zum Dekorieren eines Kuchens, dicht, Dicke Creme Auf Öl-Basis. Wenn Sie eine farbige Zeichnung erhalten möchten, fügen Sie der Creme etwas Lebensmittelfarbe hinzu, da sonst die Farbe des Dekors weiß ist.
Wie man Pudding für Kuchen macht
Für Zuhause Pudding Sie benötigen: Puderzucker - 250 Gramm, Butter - 125 Gramm, kochendes Wasser, Lebensmittelfarbe- auf Wunsch. Alle Zutaten zu einer homogenen Masse verrühren.
Wir geben die Sahne in einen Spritzbeutel mit einer gezahnten Düse (siehe Foto) und dekorieren den Kuchen mit Rosen.
Tipp: Wer keinen Spritzbeutel zur Hand hat, kann diesen durch ein selbstgemachtes Gegenstück ersetzen. Nehmen Sie dazu einen engen Milchbeutel und schneiden Sie die Spitze ab. Auch Backpapier ist für diese Zwecke geeignet.
Wir drücken die Creme spiralförmig aus und bilden so eine Rose, siehe Video unten. Zuerst die Seiten des Kuchens dekorieren, dann die Oberseite.
Tipp: Damit die Sahnerosen besser auf der Torte haften, erst dünn mit Sahne bestreichen und dann dekorieren.
Eine weitere einfache Möglichkeit, einen Kuchen mit Buttercreme zu dekorieren, siehe Foto.
Glücklicher Tee!
Sie können den Kuchen mit Rosen aus schmücken Buttercreme.
Ölcreme für Rosen
Zutaten:250 Gramm Butter
ein paar Esslöffel Kondensmilch
So wird Buttercreme gemacht:
Die Butter mahlen und schlagen, bis sie glatt ist. Fügen Sie dann die Kondensmilch hinzu und bringen Sie die Butter zu einer dicken Konsistenz. Creme für Rosen ist fast fertig, sie muss noch etwa 1 Stunde in den Kühlschrank gestellt werden.
Wie man Rosen macht:
Jetzt müssen Sie Formen herstellen, auf die Sie die Creme auftragen können. Verwenden Sie für Formulare trockene Kekse. Es sollte zerkleinert und untergemischt werden eine kleine Summe Kondensmilch.
Sie erhalten einen Teig, aus dem es nicht schwer ist, kleine Kegel zu bauen. Übertragen Sie die fertige Buttercreme in einen speziellen Beutel und drücken Sie sie vorsichtig in kreisenden Bewegungen von der Mitte aus in Hörnchen.
Sie sollten Rosenblätter bekommen, die Sie sofort auf der Torte arrangieren können. Diese Option gilt als die einfachste und beliebteste. Die Rosen sind wunderschön und die Kinder lieben sie.
Die meisten ein leckerer Kuchen ist schnell erledigt! Lernen Sie vom berühmten Konditor Oleg Ilyin.
Schau das Video!
Puddingproteincreme für Rosen
Zutaten:
4 Eier
200 g Zucker
100 ml Wasser
Wie man kocht Proteincreme:
Gießen Sie Zucker in einen kleinen Behälter, füllen Sie ihn mit Wasser und zünden Sie ihn an. Zuckersirup zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Um zu sehen, ob die Mischung fertig ist oder nicht, nehmen Sie einen Teelöffel dieses Sirups und kühlen Sie ihn in einem Glas kaltes Wasser. Wenn der Klumpen abgekühlt ist, versuchen Sie, eine Kugel daraus zu rollen.
Wenn sich die Kugel beim Flachdrücken nicht ausbreitet, ist die Mischung fertig. Als nächstes sollten Sie die Eier von der Schale schälen, die Proteine trennen und in den Kühlschrank schicken. Nach dem Abkühlen müssen sie zu einem dicken Schaum geschlagen werden.
Den vorbereiteten Sirup zum Eiweiß geben und gut verquirlen. Du solltest dazu fähig sein homogene Masse Weiß. Nachdem die Creme abgekühlt ist, kann sie für den vorgesehenen Zweck verwendet werden.
Wie man bunte Rosen macht:
Um den Kuchen interessanter aussehen zu lassen, dekorieren Sie ihn mit mehrfarbigen Rosen. Füllen Sie dazu einen Teil des Kegels mit weißer Creme und den anderen mit rosa.
Wenn Sie also die Creme auspressen, erhalten Sie eine zweifarbige Rose. Sie können zwei Taschen machen, in eine stecken weiße Creme, in der zweiten - eine Creme in einer beliebigen Farbe Ihrer Wahl.
Haben Sie keine Angst zu experimentieren. Versuchen Sie, mit Hilfe von Sahne nicht nur eine Rose, sondern auch eine Kamille zu zeichnen. Verwenden Sie dazu eine Düse mit einem schräg geschnittenen Ende.
Kuchenrosen können auch aus Mastix hergestellt werden.
Mastix für Rosen:
Zutaten:
150 Gramm Puderzucker
150 g Trockenmilch
100 g Kondensmilch
Lebensmittelfarbe in verschiedenen Farben
So bereiten Sie Mastix zu:
BEI Puderzucker hinzufügen Milchpulver und Lebensmittelfarbe. Ohne aufzuhören, die resultierende Masse zu rühren, fügen Sie langsam Kondensmilch hinzu, bis Sie sehen, dass der Teig dick genug ist.
Etwas durchkneten, mit Frischhaltefolie abdecken und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Wie man Rosen aus Mastix macht:
Aus dem resultierenden Teig können Sie beliebige Figuren formen, einschließlich Rosen. Machen Sie dazu die Basis der Rose - einen kleinen Mastixstab, an dem die Blütenblätter befestigt werden sollen.
Sie können Blütenblätter für eine Rose auf die gleiche Weise formen wie beim Formen von Blütenblättern regelmäßige Prüfung. ausrollen dünne Pfannkuchen und geben Sie ihnen die gewünschte Form.
Fertige Blütenblätter müssen fest genug an der Basis befestigt werden, damit die Blume gut hält. Diese Methode ist eher für diejenigen geeignet, die die Fähigkeit haben, aus Plastilin zu modellieren.
Um den Vorgang schneller und interessanter zu gestalten, können Sie Ihre Kinder um Hilfe bitten. Eine mit schönen und appetitlichen Blumen geschmückte Torte ist immer eine Augenweide. Vor allem Kindern bereitet es Freude. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, Ihre Familie und Freunde zu überraschen, und meistern Sie die Kunst, Tortenrosen zu kreieren.
Viele Menschen backen Gebäck gerne mit ihren eigenen Händen, und oft stellt sich die Frage, wie man Kuchen und Gebäck so dekoriert, dass sie Aufmerksamkeit erregen und Appetit machen. Eine Art zu dekorieren kulinarische Meisterwerke sind Buttercreme-Rosen. Das ist gar nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag.
Rezepte für Rosencreme
Es gibt mehrere Möglichkeiten, Buttercreme zuzubereiten, ziehen Sie zwei davon in Betracht. Für den ersten braucht ihr:
- 200 Gramm Butter;
- 150 g Zucker;
- 80 ml Milch;
- 1 Päckchen Vanille.
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Kochvorgang: Es ist notwendig, die Butter vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen und weich zu machen. Nehmen Sie eine kleine Metallschüssel und gießen Sie Zucker hinein, gießen Sie Milch hinein und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Schlagen Sie die Eier mit einem Mixer und gießen Sie den heißen Sirup ein, ohne den Vorgang zu unterbrechen. Etwas abkühlen lassen. Die Butter in einer Schüssel zerdrücken, etwas Sirup hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Schlagen, bis es schaumig ist, Sirup in kleinen Portionen hinzufügen.
Die Zusammensetzung des zweiten Rezepts umfasst die folgenden Produkte:
- 250 Gramm Butter;
- 8 Kunst. Löffel Kondensmilch;
- 1 Päckchen Vanille.
Das Öl muss dazu erhitzt werden Zimmertemperatur, kneten, Kondensmilch und Vanille dazugeben, mit dem Mixer schaumig schlagen, damit die Creme ihre Form behält. Lebensmittelfarbe kann für die gewünschte Farbe hinzugefügt werden.
Auf dem Video - wie man einen Kuchen mit Buttercreme dekoriert:
Wie man Rosen macht
Wie man Cremerosen macht (Schritt für Schritt):
- Für die Herstellung von Schöne Rosen Sie benötigen eine Basis, auf der sich eine Rose bildet. Es gibt Nelken mit breitem Hut, aber man kommt auch mit einem Krümel Brot aus. Daraus müssen Sie ein Quadrat schneiden und es auf eine Gabel fädeln. Sie benötigen außerdem einen Spritzbeutel oder eine Spritze mit verschiedenen Düsen.
- Die Düse muss gleichmäßig am Rand abgeflacht genommen werden. Falls kein Spritzbeutel vorhanden ist, können Sie den Umschlag abrollen Pergamentpapier und das Ende abschneiden.
- Es ist notwendig, mit der Bildung einer Rose zu beginnen, indem Sie einen Kegel erstellen. Darauf müssen Sie die Blütenblätter diagonal von oben nach unten in einem Schachbrettmuster auftragen. Wenn die Rose fertig ist, muss sie mit einer Schere geschnitten und auf die zu dekorierende Oberfläche übertragen werden.
