Marmelade aus Pflaumen und Äpfeln mit Orange in einem langsamen Kocher. Rezept mit Foto

Der Sommer ist nicht nur Urlaub und Meer, sondern auch eine heiße Zeit für Hausfrauen, die sich auf den Winter vorbereiten, um ihre Liebsten mit Leckereien zu verwöhnen gesunde Marmelade.

Wir empfehlen Ihnen, Apfel- und Pflaumenmarmelade zuzubereiten, deren Rezepte Sie in unserem Artikel finden.

Rezepte für Apfel- und Pflaumenmarmelade - grundlegende Kochprinzipien

Apfelpflaumenmarmelade ist ein köstlicher Leckerbissen, der kalt serviert werden kann. Winterabende für Tee oder zum Backen verwenden.

Bereiten Sie zuerst das Obst vor. Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. Sie können ganze Hälften belassen oder in Scheiben geschnitten werden. Gewaschene Äpfel werden geviertelt und entkernt. Dann ist die Frucht genug geschnitten große Stücke.

Bereiten Sie eine Delikatesse in einem Kupfer- oder Emailwaren. Sie können es auch in einem langsamen Kocher zubereiten.

Äpfel werden in einen Behälter gegeben, in dem Marmelade zubereitet wird, und mit der Hälfte des Zuckers bedeckt. Alles gut schütteln, damit sich der Zucker gleichmäßig auf den Früchten verteilt. Dann die Pflaumen darauf verteilen und mit dem restlichen Zucker bestreuen. Erneut schütteln und die Fruchtmischung mehrere Stunden einwirken lassen, damit die Pflaumen und Äpfel ihren Saft abgeben.

Der Container wird ins Feuer geschickt. Schaum regelmäßig entfernen. Sobald der Inhalt kocht, vom Herd nehmen. Die Marmelade wird vollständig abgekühlt und erneut aufgekocht.

Die fertige Delikatesse wird heiß in vorbereitete Gläser gelegt und fest aufgerollt.

Rezept 1. Rezept für Apfel- und Pflaumenmarmelade im Schongarer Delight of Summer

Zutaten

700 g Äpfel;

800 g Pflaumen;

Kilogramm Rohrzucker.

Kochmethode

1. Pflaumen gründlich waschen. Schneide die Pferdeschwänze ab. Entfernen Sie die Samen und brechen Sie jede Frucht in zwei Hälften

2. Die gewaschenen Äpfel in Scheiben schneiden und die Saatkisten entfernen.

3. Die Äpfel in eine tiefe Schüssel geben und mit der Hälfte des Kristallzuckers bestreuen. Schütteln Sie die Schüssel leicht, um die Früchte mit dem Zucker zu vermischen.

4. Legen Sie die Pflaumen darauf und fügen Sie den restlichen Zucker hinzu. Erneut schütteln und drei Stunden stehen lassen, damit die Fruchtmischung den Saft freisetzt.

5. Wischen Sie die Schüssel des Multikochers trocken und geben Sie das Obst hinein. Gießen Sie den extrahierten Saft hinein.

6. Lassen Sie das Programm „Löschen“ anderthalb Stunden lang laufen und schließen Sie den Deckel. Wenn Ihr Gerät über einen „Marmelade“- oder „Jam“-Modus verfügt, schalten Sie ihn ein.

Rezept 2. Rezept für Apfel- und Pflaumenmarmelade mit Zimt

Zutaten

100 ml warmes Trinkwasser;

1 kg Pflaumen;

5 g gemahlener Zimt;

800 g Zucker;

Äpfel - Kilogramm.

Kochmethode

1. Brechen Sie die gewaschenen Pflaumen in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne. Zellstoff-Chopper-Scheiben

2. Auf den Boden des Beckens gießen warmes Wasser und die vorbereiteten Früchte hineingeben, Zucker hinzufügen und mischen.

3. Stellen Sie ein Becken mit Pflaumen auf den Herd. Bringen Sie den Inhalt zum Kochen. Entfernen Sie den Schaum mit einer Schaumkelle.

4. Äpfel waschen, vierteln und Stiele und Samenschalen entfernen. Mahlen Sie das Fruchtfleisch in Scheiben. Die Äpfel in eine Schüssel mit kochender Pflaumenmasse geben und kochen, bis die Marmelade eine schöne rubinrote Farbe annimmt. Vom Herd nehmen und die Marmelade über Nacht stehen lassen.

5. Am nächsten Tag wiederholen Sie den Vorgang. Zimt hinzufügen und weitere fünf Minuten kochen. Die Köstlichkeit heiß in vorbereitete Gläser füllen und fest verschließen. Zinndeckel.

Rezept 4. Rezept für Apfel- und Pflaumenmarmelade in einem Slow Cooker "Transparente Stücke"

Zutaten

ein halbes Kilogramm Pflaumen;

Kilogramm Zucker;

äpfel - 500 g.

Kochmethode

1. Früchte unter fließendem Wasser waschen und trocknen. Entfernen Sie die Kerne von den Pflaumen, indem Sie sie in zwei Hälften brechen. Äpfel vierteln und Strunk und Strunk herausschneiden. Mahlen Sie das Fruchtfleisch in ziemlich große Stücke.

2. Obst in eine Schüssel geben und mit Zucker bestreuen. Lassen Sie sie vier Stunden stehen, damit sie den Saft freisetzen können.

3. Stellen Sie das Becken auf das Feuer und erwärmen Sie es unter Rühren. Sobald die Fruchtmasse zu kochen beginnt, die Schüssel vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen. So kochen die Früchte nicht weich, sie sind gut mit Sirup gesättigt und werden elastisch und hart wie kandierte Früchte.

4. Gießen Sie die Fruchtmasse in die Multicooker-Schüssel. Starten Sie den "Löschmodus" für eine halbe Stunde und schließen Sie den Deckel. Machen Sie dann eine Viertelstunde Pause und wiederholen Sie den Vorgang erneut.

5. Die kochende Marmelade in trockene Gläser füllen und fest verschließen.

Rezept 5. Rezept für Apfel- und Pflaumenmarmelade in einem langsamen Kocher mit Orangen

Zutaten

zwei süß-saure Äpfel;

Zimt - eine Stange;

400 g weißer Zucker;

orange.

Kochmethode

1. Die Pflaumen waschen, halbieren und die Kerne vom Fruchtfleisch trennen. Die Pflaumenhälften in den Behälter des Multikochers geben und mit der Hälfte des Zuckers bedecken.

2. Die Orange abspülen und mit kochendem Wasser übergießen. Schneiden Sie es mit der Haut in kleine Stücke. Knochen entfernen. Mit Pflaumen in die Schüssel geben.

3. Die gewaschenen Äpfel abkühlen, schälen und die Mitte mit den Stielen herausschneiden. Schicken Sie die Früchte zu den Pflaumen und fügen Sie den restlichen Zucker hinzu. Lassen Sie die Fruchtmischung drei Stunden lang ziehen.

4. Schließen Sie den Gerätedeckel und starten Sie das Löschprogramm. Marmelade eine Stunde kochen.

5. Kühlen Sie die Fruchtmasse vollständig ab und wiederholen Sie den Vorgang. Arrangieren Sie die Marmelade in vorbereiteten, sterilen, trockenen Gläsern und verschließen Sie sie fest mit Blechdeckeln.

Rezept 6. Kekse mit Apfel- und Pflaumenmarmelade "Sticks"

Zutaten

120 g weich Butter;

Vanillezucker;

ein Glas weißer Zucker;

25 g Backpulver;

ein Glas Apfel-Pflaumenmarmelade;

zwei Gläser Mehl;

25 g Zitronenschale.

Kochmethode

1. Weiche Butter mit Zucker mischen und schlagen, bis die Masse weiß wird. Dann Vanillezucker und Ei hinzugeben. Schlagen Sie noch ein paar Minuten weiter.

2. In einer separaten Schüssel Mehl mit Backpulver mischen. Wir streichen eine trockene Mischung aus Butter-Ei-Masse ein und fügen sie hinzu Zitronenschale. kneten weicher Teig.

3. Teilen Sie den Teig in zwei Hälften. Wir zerdrücken den Tisch mit Mehl. Jedes Stück zu einem Rechteck ausrollen. Ein Rechteck großzügig mit Marmelade einfetten. Wir bedecken die Marmeladenschicht mit der zweiten Teigschicht und versuchen, die Ränder sorgfältig zu kombinieren. Wir senden zukünftige Cookies für eine Stunde an Gefrierschrank.

4. Dann schneiden wir unebene Kanten ab und schneiden eine rechteckige Schicht mit schmalen Stöcken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für 20 Minuten in den Ofen stellen. Wir backen bei 180 C. Die Sticks sollten gebräunt sein.

Rezept 7. Hüttenkäsekuchen mit Apfel- und Pflaumenmarmelade

Zutaten

Schokoladenriegel;

130 Gramm Butter;

ein Beutel Vanillin;

drei Eier;

dritter TL Backpulver;

400 g Hüttenkäse;

5 g Kakao;

225 g weißer Zucker;

200 g Premiummehl.

Kochmethode

1. Das Ei in eine Schüssel schlagen, 125 g Zucker dazugeben und mit einem Schneebesen schlagen, bis Schaum entsteht. Fügen Sie der Eimischung einhundert Gramm weiche Butter hinzu und schlagen Sie einige Minuten weiter.

2. Mehl mit mischen Backpulver und Kakao. Aufsehen. Die trockene Mischung nach und nach zur Ei-Butter-Mischung geben und zu einem glatten, weichen Teig kneten. Einen kleinen Teil des Teigs abtrennen, einwickeln Frischhaltefolie. Senden Sie den Teig in den Gefrierschrank. Wickeln Sie den größten Teil des Teigs in eine Tüte und kühlen Sie ihn ab.

3. Zwei Eier in den Quark schlagen und den restlichen Zucker, Butter und Mehl hinzufügen. Töten Quarkmasse Stabmixer zu einer Paste.

4. Den größten Teil des Teigs ausrollen und in eine runde feuerfeste Form geben, mit Butter bestreichen und mit Grieß bestreuen. Bilden Sie die Seiten, drei Zentimeter hoch. Legen Sie es auf den Boden Apfel-Pflaumenmarmelade. Die Käseschicht darauf legen und mit einem Spachtel glatt streichen.

5. Den Teig aus dem Gefrierschrank nehmen und reiben. Verteilen Sie die entstandene Krume über die gesamte Oberfläche des Kuchens. Den Kuchen bei 180 °C 45 Minuten backen.

6. Schokoriegel brechen, in eine Schüssel geben und im Wasserbad schmelzen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit der geschmolzenen Schokolade übergießen.

Rezept 8. Rezept für Apfel- und Pflaumenmarmelade in einem langsamen Kocher mit Minze

Zutaten

600 g reife Pflaumen;

50 g Kartoffelstärke;

350 g weißer Zucker;

Zimt;

300 g Äpfel;

dritter TL getrocknete Minze.

Kochmethode

1. Meine Pflaumen unter dem Wasserhahn. Wir entfernen die Knochen von jeder Frucht und schneiden das Fruchtfleisch in große Stücke.

2. Die Äpfel ebenfalls waschen, vierteln und die Samenschalen und Stiele herausschneiden. Mahlen Sie das Fruchtfleisch in die gleichen Stücke wie Pflaumen.

3. Wir schieben die Früchte in die Multicooker-Pfanne. Alles mit Zucker bestreuen und Zimt und getrocknete Minze hinzufügen.

4. Wir starten den "Löschmodus", schließen den Deckel und kochen 20 Minuten lang. Dann zu der Kartoffelmarmelade geben bzw Maisstärke. Kräftig umrühren, damit keine Klumpen entstehen, und weitere zehn Minuten kochen, ohne den Modus zu ändern. Wir lassen die Marmelade weitere zehn Minuten im Slow Cooker und legen sie in trockene, sterile Gläser und verkorken sie fest mit Blechdeckeln.

Damit die Äpfel in der Marmelade nicht zu Brei werden, kochen Sie die Marmelade in mehreren Schritten und bringen Sie nur die Masse zum Kochen.

Wenn Apfelspalten an der Oberfläche schwimmen, ist die Marmelade noch nicht fertig.

Honig kann anstelle von Zucker in Apfel- und Pflaumenmarmelade verwendet werden.

Damit die Marmelade nicht zuckerig wird, fügen Sie etwas Zitronensaft hinzu.

Der Sommer ist nicht nur Urlaub und Meer, sondern auch eine heiße Zeit für Hausfrauen, die sich auf den Winter vorbereiten, um ihre Lieben mit leckerer und gesunder Marmelade zu verwöhnen.

Wir empfehlen Ihnen, Apfel- und Pflaumenmarmelade zuzubereiten, deren Rezepte Sie in unserem Artikel finden.

Rezepte für Apfel- und Pflaumenmarmelade - grundlegende Kochprinzipien

Apfel-Pflaumenmarmelade ist eine köstliche Leckerei, die an kalten Winterabenden mit Tee serviert oder zum Backen verwendet werden kann.

Eine Delikatesse wird in Kupfer- oder Emailgeschirr zubereitet. Sie können es auch in einem langsamen Kocher zubereiten.

Der Container wird ins Feuer geschickt. Schaum regelmäßig entfernen. Sobald der Inhalt kocht, vom Herd nehmen. Die Marmelade wird vollständig abgekühlt und erneut aufgekocht.

Die fertige Delikatesse wird heiß in vorbereitete Gläser gelegt und fest aufgerollt.

Rezept 1. Rezept für Apfel- und Pflaumenmarmelade in einem Slow Cooker "Summer's Delight"

Zutaten

700 g Äpfel;
800 g Pflaumen;
Kilogramm Rohrzucker.

Kochmethode

1. Pflaumen gründlich waschen. Schneide die Pferdeschwänze ab. Entfernen Sie die Samen und brechen Sie jede Frucht in zwei Hälften

2. Die gewaschenen Äpfel in Scheiben schneiden und die Saatkisten entfernen.

3. Die Äpfel in eine tiefe Schüssel geben und mit der Hälfte des Kristallzuckers bestreuen. Schütteln Sie die Schüssel leicht, um die Früchte mit dem Zucker zu vermischen.

4. Legen Sie die Pflaumen darauf und fügen Sie den restlichen Zucker hinzu. Erneut schütteln und drei Stunden stehen lassen, damit die Fruchtmischung den Saft freisetzt.

5. Wischen Sie die Schüssel des Multikochers trocken und geben Sie das Obst hinein. Gießen Sie den extrahierten Saft hinein.

Rezept 2. Rezept für Apfel- und Pflaumenmarmelade mit Zimt

Zutaten

100 ml warmes Trinkwasser;
1 kg Pflaumen;
5 g gemahlener Zimt;
800 g Zucker;
Äpfel - Kilogramm.

Kochmethode

1. Brechen Sie die gewaschenen Pflaumen in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne. Zellstoff-Chopper-Scheiben

2. Gießen Sie warmes Wasser in den Boden des Beckens und geben Sie die vorbereiteten Früchte hinein, fügen Sie Zucker hinzu und mischen Sie.

3. Stellen Sie ein Becken mit Pflaumen auf den Herd. Bringen Sie den Inhalt zum Kochen. Entfernen Sie den Schaum mit einer Schaumkelle.

5. Am nächsten Tag wiederholen Sie den Vorgang. Zimt hinzufügen und weitere fünf Minuten kochen. Die Köstlichkeit heiß in vorbereitete Gläser füllen und mit Blechdeckeln dicht verschließen.

Rezept 4. Rezept für Apfel- und Pflaumenmarmelade in einem Slow Cooker "Transparente Stücke"

Zutaten

ein halbes Kilogramm Pflaumen;
Kilogramm Zucker;
äpfel - 500 g.

Kochmethode

2. Obst in eine Schüssel geben und mit Zucker bestreuen. Lassen Sie sie vier Stunden stehen, damit sie den Saft freisetzen können.

5. Die kochende Marmelade in trockene Gläser füllen und fest verschließen.

Rezept 5. Rezept für Apfel- und Pflaumenmarmelade in einem langsamen Kocher mit Orangen

Zutaten

zwei süß-saure Äpfel;
Zimt - eine Stange;
400 g weißer Zucker;
orange.

Kochmethode

1. Die Pflaumen waschen, halbieren und die Kerne vom Fruchtfleisch trennen. Die Pflaumenhälften in den Behälter des Multikochers geben und mit der Hälfte des Zuckers bedecken.

2. Die Orange abspülen und mit kochendem Wasser übergießen. Schneiden Sie es mit der Haut in kleine Stücke. Knochen entfernen. Mit Pflaumen in die Schüssel geben.

4. Schließen Sie den Gerätedeckel und starten Sie das Löschprogramm. Marmelade eine Stunde kochen.

Rezept 6. Kekse mit Apfel- und Pflaumenmarmelade "Sticks"

Zutaten

120 g weiche Butter;
Vanillezucker;
ein Glas weißer Zucker;
25 g Backpulver;
Ei;
ein Glas Apfel-Pflaumenmarmelade;
zwei Gläser Mehl;
25 g Zitronenschale.

Kochmethode

1. Weiche Butter mit Zucker mischen und schlagen, bis die Masse weiß wird. Dann Vanillezucker und Ei hinzugeben. Schlagen Sie noch ein paar Minuten weiter.

2. In einer separaten Schüssel Mehl mit Backpulver mischen. Wir verteilen eine trockene Mischung aus Öl-Ei-Masse und fügen Zitronenschale hinzu. Weichen Teig kneten.

3. Teilen Sie den Teig in zwei Hälften. Wir zerdrücken den Tisch mit Mehl. Jedes Stück zu einem Rechteck ausrollen. Ein Rechteck großzügig mit Marmelade einfetten. Wir bedecken die Marmeladenschicht mit der zweiten Teigschicht und versuchen, die Ränder sorgfältig zu kombinieren. Wir schicken die zukünftigen Kekse für eine Stunde in den Gefrierschrank.

Rezept 7. Hüttenkäsekuchen mit Apfel- und Pflaumenmarmelade

Zutaten

Schokoladenriegel;
130 Gramm Butter;
ein Beutel Vanillin;
drei Eier;
Marmelade;
dritter TL Backpulver;
400 g Hüttenkäse;
5 g Kakao;
225 g weißer Zucker;
200 g Premiummehl.

Kochmethode

2. Mehl mit Natron und Kakao mischen. Aufsehen. Die trockene Mischung nach und nach zur Ei-Butter-Mischung geben und zu einem glatten, weichen Teig kneten. Einen kleinen Teil des Teigs abtrennen, in Frischhaltefolie wickeln. Senden Sie den Teig in den Gefrierschrank. Wickeln Sie den größten Teil des Teigs in eine Tüte und kühlen Sie ihn ab.

3. Zwei Eier in den Quark schlagen und den restlichen Zucker, Butter und Mehl hinzufügen. Schlagen Sie die Quarkmasse mit einem Stabmixer zu einem pastösen Zustand.

4. Den größten Teil des Teigs ausrollen und in eine runde feuerfeste Form geben, mit Butter bestreichen und mit Grieß bestreuen. Bilden Sie die Seiten, drei Zentimeter hoch. Die Apfel-Pflaumen-Marmelade auf den Boden geben. Die Käseschicht darauf legen und mit einem Spachtel glatt streichen.

5. Den Teig aus dem Gefrierschrank nehmen und reiben. Verteilen Sie die entstandene Krume über die gesamte Oberfläche des Kuchens. Den Kuchen bei 180 °C 45 Minuten backen.

6. Schokoriegel brechen, in eine Schüssel geben und im Wasserbad schmelzen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit der geschmolzenen Schokolade übergießen.

Rezept 8. Rezept für Apfel- und Pflaumenmarmelade in einem langsamen Kocher mit Minze

Zutaten

600 g reife Pflaumen;
50 g Kartoffelstärke;
350 g weißer Zucker;
Zimt;
300 g Äpfel;
dritter TL getrocknete Minze.

Kochmethode

1. Meine Pflaumen unter dem Wasserhahn. Wir entfernen die Knochen von jeder Frucht und schneiden das Fruchtfleisch in große Stücke.

2. Die Äpfel ebenfalls waschen, vierteln und die Samenschalen und Stiele herausschneiden. Mahlen Sie das Fruchtfleisch in die gleichen Stücke wie Pflaumen.

3. Wir schieben die Früchte in die Multicooker-Pfanne. Alles mit Zucker bestreuen und Zimt und getrocknete Minze hinzufügen.

4. Wir starten den "Löschmodus", schließen den Deckel und kochen 20 Minuten lang. Dann Kartoffel- oder Maisstärke in die Marmelade geben. Kräftig umrühren, damit keine Klumpen entstehen, und weitere zehn Minuten kochen, ohne den Modus zu ändern. Wir lassen die Marmelade weitere zehn Minuten im Slow Cooker und legen sie in trockene, sterile Gläser und verkorken sie fest mit Blechdeckeln.

Damit die Äpfel in der Marmelade nicht zu Brei werden, kochen Sie die Marmelade in mehreren Schritten und bringen Sie nur die Masse zum Kochen.
Geben Sie so viel Zucker hinzu, wie im Rezept empfohlen. Ein Mangel an Zucker kann dazu führen, dass die Marmelade gärt, und ein Überschuss kann sie süßlich machen.
Wenn Apfelspalten an der Oberfläche schwimmen, ist die Marmelade noch nicht fertig.
Honig kann anstelle von Zucker in Apfel- und Pflaumenmarmelade verwendet werden.
Damit die Marmelade nicht zuckerig wird, fügen Sie etwas Zitronensaft hinzu.

Haben Sie schon einmal Apfel-Pflaumen-Marmelade probiert? Wenn ja, dann erinnerten sie sich wahrscheinlich an seinen exquisiten, leicht säuerlichen Geschmack, der mit nichts anderem verwechselt werden kann. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie solche Marmelade sowohl auf dem Herd als auch in einem Slow Cooker zubereiten. Sie lernen alle Feinheiten und Geheimnisse seiner Zubereitung kennen.

Pflaumen- und Apfelmarmelade: Rezept

Die benötigten Zutaten sind also:

ein halbes Kilogramm Pflaumen;
ein halbes Kilogramm Äpfel;
eineinhalb Kilogramm Zucker;
1 Packung Gelfix.

Für diejenigen, die nicht wissen, was „Zhelfix“ ist, machen wir einen kleinen Exkurs. Es ist ein natürliches Verdickungsmittel, das zur Herstellung einer Vielzahl von Marmeladen, Marmeladen und Gelees verwendet wird. Im Gegensatz zu gewöhnlicher Gelatine schadet sie dem Körper nicht und eignet sich für Menschen, die einen gesunden Lebensstil führen und auch einen natürlichen Geschmack ihrer Zubereitungen wünschen.

Kommen wir nun zur Herstellung von Marmelade. Zuerst müssen Sie die Äpfel und Pflaumen waschen. Die Äpfel in mehrere Stücke schneiden, entkernen und entkernen, die Pflaumen entkernen und in kleine Stücke schneiden. Dann müssen sie auf dem Boden der Pfanne ausgelegt werden.

Wir nehmen 2 Esslöffel Zucker, mischen es mit Gelfix und gießen es über Pflaumen und Äpfel.

Den Inhalt des Topfes bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen und zum Kochen bringen.

Die Reihe kam, um den restlichen Zucker in die Marmelade zu geben und erneut zu warten, bis es kocht. Lassen Sie es 5 Minuten kochen, dann können Sie es ausschalten.

Während die Marmelade zubereitet wird, müssen die Gläser gepflegt, gründlich gewaschen, trocken gewischt und sterilisiert werden.

Der letzte Schritt: Wir füllen die Marmelade in Gläser, verschließen sie mit einem Deckel und stellen sie auf den Kopf. In dieser Position 5-10 Minuten belassen.

Jetzt können Sie genießen köstliche Delikatesse und servieren Sie es Ihren Gästen.

Wenn Sie einen Schongarer haben, ist das Kochen im Allgemeinen einfacher als je zuvor. Sollen wir anfangen?

Marmelade in einem langsamen Kocher kochen

Folgende Zutaten benötigen wir:

Kilogramm Pflaumen;
Kilogramm Äpfel;
eine halbe Zitrone;
Kilogramm Zucker.

Wir waschen die Pflaumen, schneiden sie in Stücke, entfernen die Samen und legen sie auf den Boden der Multicooker-Schüssel.

Die Äpfel ebenfalls waschen kaltes Wasser, Kern und Samen entfernen, in kleine Würfel schneiden, an den Pflaumen befestigen.

Meine Zitrone, in kleine Scheiben geschnitten, zu Pflaumen und Äpfeln geben. Wir lassen die Zutaten öfter 2 Stunden im Multikocher, wählen dann das Programm „Löschen“ und lassen eine Stunde köcheln. Nach Ablauf der angegebenen Zeit können Sie die Schüssel entfernen - die Apfel-Pflaume ist fertig. Es kann in vorbereitete Gläser gefüllt werden, um einen Vorrat für den Winter zu haben, oder Sie können es bereits auf dem Tisch servieren und genießen.

Lieben Sie dunkle Schokolade?

Wenn Sie etwas wirklich Exquisites und Originelles probieren möchten, machen Sie Marmelade mit Pflaumen und dunkler Schokolade.

Benötigte Zutaten:

eineinhalb Kilogramm Pflaumen;
Kilogramm Zucker;
200-300 g dunkle Schokolade;
5-7 g Pektin.

Meine Pflaumen entsteinen, in kleine Stücke schneiden oder in einem Mixer mahlen, um sie zu erhalten homogene Masse. Pflaumen in eine Schüssel geben.

Jetzt Zucker hinzufügen, kochen, bis die Mischung kocht. Ständiges Rühren nicht vergessen, da die Marmelade sonst leicht anbrennen kann.

2-3 Esslöffel Zucker mit Pektin mischen und nach dem Kochen zur Marmelade geben.

Den Herd ausschalten, die Pfanne entfernen und schnell drei Zartbitterschokolade. Rühren Sie die Marmelade gründlich um, damit sich die Schokolade vollständig auflöst.

Der letzte Schritt besteht darin, die Marmelade in sterilisierte Gläser zu füllen, die Deckel zu schließen, abkühlen zu lassen und in den Kühlschrank zu stellen oder zu servieren.

Du kannst sicher sein. Nachdem Sie diese Marmelade probiert haben, wird sie zu Ihrem Favoriten. Außerdem lieben es die Kinder.

mit Nüssen

Na, liebe Hostessen, sind Sie noch nicht müde? Ein Letztes interessante Marmelade mit Nüssen.

Besorgen Sie sich diese Zutaten:

600-800 g Pflaumen ohne Schale;
Kilogramm Zucker;
Wasser (mehrere Gläser);
Haselnuss;
Zitronensäure.

Im Gegensatz zu früheren Rezepten die Pflaumen nicht waschen, sondern mit kochendem Wasser überbrühen (3-5 Minuten). Als nächstes entfernen Sie die Haut. Am besten nehmen scharfes Messer. Jetzt senken wir die geschälten Früchte hinein kaltes Wasser eine halbe Stunde lang, danach trocknen wir es und entfernen die Samen. Wir geben ein paar Nüsse in jede Pflaume und tauchen sie dann in Zuckersirup.

Es ist notwendig zu kochen, bis die Marmelade eindickt. Von Zeit zu Zeit müssen Sie den Schaum entfernen.

Wir züchten Zitronensäure Wasser auflösen und einige Minuten vor der Garzeit in die Marmelade gießen.

Jetzt können Sie die Marmelade mit Pflaumen in Gläsern auslegen. Vergessen Sie nicht, jedes mit einem warmen Tuch zu umwickeln, entfernen Sie es nicht, bis die Marmelade vollständig abgekühlt ist. Im Winter wird Ihre Familie es Ihnen danken.

Endlich

Es sollte beachtet werden, dass jedes der oben genannten Rezepte auf seine Weise einzigartig ist. Deshalb raten wir Ihnen, zu versuchen, sie alle zu kochen und dann das auszuwählen, das Ihnen und Ihrer Familie schmeckt. Vergessen Sie nicht, dass Pflaumen gut für die Gesundheit sind, sie enthalten viel davon nützliche Vitamine und Spurenelemente, sie verbessern auch die Durchblutung und stärken die Wände der Blutgefäße. Essen Sie für die Gesundheit!

Guten Appetit, originell kulinarische ideen und gute süße Laune!

Marmelade zu machen ist ein weiteres nützliches. Und obwohl es bei diesem Vorgang nur wenige Feinheiten gibt, verdient der Kochvorgang einen separaten Artikel. Wenn Sie also schon lange lernen wollten, wie man Marmelade in einem Slow Cooker kocht, finden Sie die Antworten in weiteren Empfehlungen.

Pflaumenmarmelade in einem langsamen Kocher

Zutaten:

Pflaumen - 5 kg;
Zucker - 4 1/2 EL.

Kochen

Pflaumen waschen, trocknen und halbieren. Wir extrahieren die Samen aus den Früchten und geben das Fruchtfleisch in eine emaillierte oder Glasschale. Die Pflaumen mit Zucker bestreuen und 1 Stunde ziehen lassen. Geben Sie die Früchte zusammen mit dem freigesetzten Saft in die Schüssel des Multikochers und stellen Sie den Modus „Löschen“ ein. Nachdem der Sirup im Slow Cooker gekocht hat, kochen Sie die Marmelade 10 Minuten lang, schalten Sie dann das Gerät aus, lassen Sie die Marmelade abkühlen und wiederholen Sie den gleichen Vorgang 4 Mal. Ein solcher Zyklus ermöglicht es, das Pektin hervorzuheben, das als natürliches Verdickungsmittel für unsere Marmelade notwendig ist. Die fertige Marmelade in sterile Gläser füllen und die Deckel aufrollen.

Pflaumen- und Kiwimarmelade in einem langsamen Kocher

Wenn Ihnen Pflaumenmarmelade nicht originell genug erscheint, dann diversifizieren Sie sie mit Zusätzen in Form anderer Früchte. Beginnen wir mit einem Leckerbissen mit der Zugabe von Kiwi.

Zutaten:

Pflaumen - 1 kg;
Kiwi - 500 g;
zitrone - 1 Stk .;
Zucker - 1 EL.

Kochen

Pflaumen waschen, trocknen, halbieren und entkernen. Wir schneiden die Früchte in Würfel. Die Kiwi schälen und dann in gleich große Stücke schneiden. Wir geben die Früchte in die Multicooker-Schüssel, bestreuen sie mit Zucker und fügen sie hinzu Zitronensaft und Schale abschmecken und dann 40 Minuten im Modus „Löschen“ garen. Fertige Marmelade kann direkt nach der Zubereitung verzehrt oder in ein steriles Glas gefüllt und für den Winter eingelagert werden.

Pflaumen- und Pfirsichmarmelade in einem langsamen Kocher

Zutaten:

Pflaumen - 2 EL;
pfirsiche - 3 EL;
Schale von 1 Zitrone;
Limettensaft - 3 EL. Löffel;
kandierter Ingwer - 1/4 EL;
Zucker - 3/4 EL;
Wasser - 1/2 EL;
Apfelsaft- 1/4 st.

Kochen

Gehackte und entkernte Pfirsiche und Pflaumen in die Multicooker-Schüssel geben, Limettenschale und -saft, gehackten kandierten Ingwer, Zucker, Wasser und Apfelsaft hinzufügen. Wir schalten das Gerät 50 Minuten lang im Modus "Löschen" ein. Die fertige Marmelade duftet und die Früchte werden darin weicher. In diesem Stadium kann die Marmelade sofort in sterile Gläser gerollt werden, aber Sie können die Früchte mit einer Kartoffelpresse zerdrücken und dann einen Teelöffel Pektin hinzufügen. Nach 10-15 Minuten Kochen dickt die Marmelade ein und verwandelt sich in eine viskose Marmelade.

Marmelade aus Pflaumen und Äpfeln in einem langsamen Kocher

Zutaten:

Äpfel - 1 kg;
Birnen - 1 kg;
Pflaumen - 1 kg;
frischer Ingwer (Stück 5 cm lang);
Zucker - 2 kg;
Schale von 1 Zitrone.

Kochen

Gießen Sie Wasser in die Schüssel des Multikochers, sodass der Boden bedeckt ist. Pflaumen, Äpfel und Birnen werden gewaschen, getrocknet, entkernt und geschnitten. Legen Sie die Ingwerstücke in einen Mullbeutel. Wir legen die vorbereiteten Früchte und eine Tüte Ingwer in die Schüssel des Geräts und schalten den Modus "Löschen" ein 1 Stunde. Nach 60 Minuten sollten die Früchte weich sein.

Jetzt ist es an der Reihe, den Zucker hinzuzufügen und in die Fruchtmischung zu rühren, bis sich die Kristalle aufgelöst haben. Nach dem Zucker die Zitronenschale hinzufügen und die Marmelade weitere 20 Minuten kochen, bis der Sirup eindickt. Sobald dies geschieht, entfernen wir einen Mullbeutel mit Ingwer aus dem Sirup und gießen die Marmelade selbst in sterile Gläser.

Es ist erwähnenswert, dass Gewürzliebhaber einem Gazebeutel mit Ingwer eine Zimtstange, einen Anisstern, ein paar Kardamomkörner oder Nelkenknospen hinzufügen können, um Aroma und Geschmack zu erzeugen fertig Marmelade gesättigter.

Jede Hausfrau versucht seit dem Sommer mehr Leckereien für den Winter vorzubereiten. Stellen Sie sicher, dass Marmelade in die Liste der Leerzeichen aufgenommen wird. Es wird aus einer Vielzahl von Früchten und Beeren gebraut. Heute schlage ich vor, duftendes, dickes Karamell zu kochen Marmelade aus Pflaumen, Äpfeln und Orangen in einem langsamen Kocher. Der Geschmack wird Ihnen bestimmt gefallen. Diese Marmelade ist perfekt zum Füllen von Pfannkuchen oder Kuchen und anderem und einfach eine großartige Option für Tee. Zitrusfrüchte verleihen Marmelade eine subtile Adstringenz, passen gut zu Apfel und Pflaume. Wir werden Marmelade in einem langsamen Kocher zubereiten, also wird es ein Liter, anderthalb, nicht mehr, sonst kann die Marmelade verkochen, aber Sie müssen sie nicht ständig überwachen, es ist großartig, langsam zu kochen Herd, einfach und ohne Probleme. Schaltete den Knopf ein und ging zur Ruhe. Schaffen Sie mit Freude Ihre Meisterwerke in der Küche!

Um Marmelade aus Pflaumen und Äpfeln mit Orange zuzubereiten, benötigen wir 2 Stunden, die Produktausbeute beträgt 1 Liter.

Zutaten:

Reife Pflaumen, ungarische Sorte - 500 Gramm

Süß-saure Äpfel - 2 Stück

Orange - 1 Stück

Weißer Zucker - 400 Gramm

Zimtstange - 1 Stück.

Pflaumen-, Apfel- und Orangenmarmelade in einem Slow Cooker: Rezept

Bereiten wir alle Produkte für die Herstellung von Marmelade aus Pflaumen und Äpfeln mit einer Orange in einem Slow Cooker vor, um sie schneller zu kochen. Es ist besser, Pflaumen einer solchen Sorte zu kaufen, dass sich der Stein leicht vom Fruchtfleisch entfernt, zum Beispiel die Sorte Vengerka. Ich liebe süß-saure Äpfel, dann ist die Marmelade nicht süßlich, sondern säuerlich. Wenn Sie sehr süße Marmelade mögen, können Sie mehr Zucker hinzufügen.

Die Pflaumen waschen und die Kerne aus dem Fruchtfleisch entfernen, kein Schneiden nötig, ich mag Pflaumen in Marmelade in Stücken. Wir geben die Pflaumen in die Multicooker-Schüssel und schlafen mit der Hälfte des Zuckers ein.

Orangen mit Schale in mittelgroße Würfel schneiden, Kerne natürlich entfernen. In eine Schüssel über die Pflaumen gießen. Wenn Sie keine Orange haben, tun es auch Zitronen.

Äpfel mit Schale nach Belieben schälen und in mittelgroße Würfel oder Scheiben schneiden. In eine Schüssel füllen und den restlichen Zucker hinzufügen.

Wir schalten den Multicooker in den Modus "Stew \ Stew" ein, Garzeit - 1 Stunde.

Jetzt sollte die Marmelade vollständig abkühlen und Sie schalten den Slow Cooker erneut für 1 Stunde in den Modus „Stew \ Stew“ ein. Dann wird die Marmelade dick und sieht aus wie Süßigkeiten aus Früchten.

Wir verteilen die Marmelade in vorbereiteten sauberen Gläsern und rollen die Deckel auf. Wir stellen es auf den Boden, kühlen es ab und ordnen es in der Speisekammer neu an.

Das ist es, duftend Pflaumen-Apfel-Marmelade mit Orange bereit! Jetzt im Winter genießen Sie köstliche Marmelade, die Sie selbst zu Hause zubereitet haben.