Je obvyklé vařit kompot z melounu v srpnu až září, kdy jsou bobule zralé, šťavnaté a poskytují tělu. Připravte si nápoj s jinými bobulemi nebo se držte klasickým způsobem vaření.
Klasický recept na melounový kompot na zimu
Jedna porce melounového kompotu obsahuje 148 kcal. Sklenice kompotu k snídani vám zlepší náladu a nabije energií.
Budeme potřebovat:
- 3 šálky cukru;
- Půl kila melounu;
- 3 litry vody.
Příprava krok za krokem:
- Nalijte vodu do hrnce a vařte. Přidejte cukr, promíchejte a počkejte, až se úplně rozpustí.
- Snižte teplotu a vařte dokud hustý sirup. Poté sporák vypněte.
- Z dužiny melounu odstraňte pecky a odřízněte kůru. Dužinu nakrájejte na velké kostky stejné velikosti.
- Přidejte kostky melounu do hrnce s vodou a znovu vařte.
Po vychladnutí kompot konzumujte. Tento recept bude stačit na přípravu na zimu. Za tímto účelem sterilizujte sklenice a nalijte do nich melounový kompot. Poté srolujte víko a zabalte do deky.
Recept na meloun a jablečný kompot
Tato možnost výroby kompotu z melounu je oblíbená mezi milovníky polotovarů. Kompot je sladký, ale nelepivý. Milovníci vodních melounů a jablek si v chladném období užijí chuť léta a dostanou porci vitamínů.
Budeme potřebovat:
- Půl kila melounu;
- 2.5. litry vody;
- 0,6 šálku cukru;
- 2 jablka.
Příprava krok za krokem:
- Do hrnce naplněného vodou přidejte cukr a dejte na sporák.
- Z dužiny melounu odstraňte semínka a nakrájejte na stejné středně velké plátky.
- Jablka nakrájejte na stejné plátky.
- Meloun a jablka přidejte do hrnce poté, co se voda vaří.
- Mírně snižte teplotu a vařte 25 minut.
Po vychladnutí vypijte meloun a jablečný kompot.
Recept na meloun a melounový kompot
K bohatší chuti kompotu pomůže ovoce. Přidejte je k více a snižte podíl cukru, pokud budete postupovat podle obrázku.
Meloun k nám přišel ze vzdálené Afriky, když s prvními osadníky procestoval celý svět do Ameriky a odtud do Evropy. Podle encyklopedie je meloun jednoletá rostlina z čeledi tykvovitých. Plodem je kulovitá, často podlouhlá dýně. Barva slupky se v závislosti na odrůdě a odrůdě pohybuje od světle zelené po sytě tmavě zelenou se světlejšími pruhy. Meloun je však považován za bobule. Zdání tedy klame a velikostí a chutí se nepodobá žádné jiné rostlině.
Kromě dobře známých diuretických vlastností je meloun bohatý na lykopen. Tento antioxidant může konkurovat beta-karotenu ve svých protirakovinných vlastnostech. V dávných dobách byla považována za "ženskou bobule". Panovalo přesvědčení, že pro ženy, které chtějí otěhotnět, je velmi užitečné konzumovat alespoň jeden meloun denně. Mimochodem, moderní vědci potvrdili dávné dohady léčitelů a odhalili souvislost mezi početím a jeho konzumací.
Zajistit dlouhodobé uchování zralých plodů je poměrně obtížné, a tak mnohé hospodyňky raději sklízejí toto nádherné ovoce na zimu v nejrůznějších kombinacích. Výroba džemu z slupky melounu nebo drť, udělejte nálevy a nakládejte celé drobné ovoce, s citronem připravte melounový kompot.
Pro přípravu melounového kompotu na zimu je třeba vybrat zralé ovoce, jehož dužina bude mírně sladká, ale ne sladká. Při tepelné úpravě by totiž měly vzniknout celé elastické kostky s neporušenou strukturou a ne rosolovitá převařená hmota. Ke konzervaci jsou nejvhodnější bobule, které dozrávají v červenci až srpnu.
Před ucpáním kompotu si připravíme zavařovací sklenice, nejlépe dvou až třílitrové o objemu. Mytí s prášek do pečiva, sterilizované v troubě nebo v páře, nechte je zcela uschnout na čistém stole. Nezapomeňte víčka sterilizovat ve vroucí vodě po dobu 5 minut. Nyní můžete začít připravovat meloun na konzervaci.
S celé bobule odřízněte slupku, aby zbyla jen dužina. Slupky z melounu se nevyhazují, můžete z nich udělat výbornou marmeládu. Poté se dužina nakrájí na plátky, očistí se od semen. Poslední proces bude časově nejnáročnější. Naštěstí se na trzích objevily nové odrůdy melounů bez pecek nebo s jejich minimálním počtem. Každý plátek nakrájíme na malé kousky o velikosti přibližně 3 x 4 cm a narovnáme do sklenic, které naplníme do třetiny nebo poloviny nádoby.
Celý plicní sekrece, svěží chuť melounového nápoje spočívá v receptuře sirupu. Vařený a kandovaný meloun sám o sobě ztrácí většinu chuťových výhod a bohužel léčivé vlastnosti Stejný. Standardní receptura sirup je následující: do vroucí vody přidejte granulovaný cukr v poměru 5: 1.
- 3 šálky cukru;
- Půl kila melounu;
- 3 litry vody.
- Půl kila melounu;
- 2.5. litry vody;
- 0,6 šálku cukru;
- 2 jablka.
- Půl kila melounu;
- Půl kila melounu;
- 5 litrů vody;
- kyselina citronová;
- 4 šálky cukru.
- Nalijte kyselinu citronovou.
- 2,2 litru vody;
- 3,5 šálků dužiny vodního melounu;
- 3 lžíce cukru;
- 1 lžíce čerstvé máty.
Melounový kompot na zimu
Je zvykem vařit kompot z melounu v srpnu až září, kdy jsou bobule zralé, šťavnaté a prospívají tělu. Připravte si nápoj s jinými bobulemi nebo se držte klasického způsobu přípravy.
Klasický recept na melounový kompot na zimu
Jedna porce melounového kompotu obsahuje 148 kcal. Sklenice kompotu k snídani vám zlepší náladu a nabije energií.
- 3 šálky cukru;
- Půl kila melounu;
- 3 litry vody.
- Nalijte vodu do hrnce a vařte. Přidejte cukr, promíchejte a počkejte, až se úplně rozpustí.
- Snižte teplotu a vařte, dokud se nevytvoří hustý sirup. Poté sporák vypněte.
- Z dužiny melounu odstraňte pecky a odřízněte kůru. Dužinu nakrájejte na velké kostky stejné velikosti.
- Přidejte kostky melounu do hrnce s vodou a znovu vařte.
Po vychladnutí kompot konzumujte. Tento recept je ideální pro přípravu na zimu. Za tímto účelem sterilizujte sklenice a nalijte do nich melounový kompot. Poté srolujte víko a zabalte do deky.
Recept na meloun a jablečný kompot
Tato možnost výroby kompotu z melounu je oblíbená mezi milovníky polotovarů. Kompot je sladký, ale nelepivý. Milovníci vodních melounů a jablek si v chladném období užijí chuť léta a dostanou porci vitamínů.
- Půl kila melounu;
- 2.5. litry vody;
- 0,6 šálku cukru;
- 2 jablka.
- Do hrnce naplněného vodou přidejte cukr a dejte na sporák.
- Z dužiny melounu odstraňte semínka a nakrájejte na stejné středně velké plátky.
- Jablka nakrájejte na stejné plátky.
- Meloun a jablka přidejte do hrnce poté, co se voda vaří.
- Mírně snižte teplotu a vařte 25 minut.
Po vychladnutí vypijte meloun a jablečný kompot.
Recept na meloun a melounový kompot
K bohatší chuti kompotu pomůže ovoce. Přidejte je ve větším množství a snižte podíl cukru, pokud budete postupovat podle obrázku.
- Půl kila melounu;
- Půl kila melounu;
- 5 litrů vody;
- kyselina citronová;
- 4 šálky cukru.
- Na sporák dáme vodu s cukrem a vaříme.
- Z melounu a melounu odstraňte semínka a kůru. nakrájet do identické kusy střední velikost.
- Počkejte, až se voda s cukrem vyvaří, snižte plamen a přidejte meloun a meloun.
- Nalijte kyselinu citronovou.
- Vařte 17 minut. Vypněte sporák a kompot zchlaďte.
Tak chutné a užitečný kompot z melounu a melounu lze připravit na zimu.
Recept na bobulový kompot z melounu a máty
Máta dodá kompotu nádech svěžesti. Do kompotu můžete přidat koření podle chuti.
- 2,2 litru vody;
- 3,5 šálků dužiny vodního melounu;
- 1 sklenice malin, borůvek a jahod;
- 3 lžíce cukru;
- 1 lžíce čerstvé máty.
- Do hrnce s vodou přidejte cukr a vařte za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí.
- Sirup nalijte do nádoby a přidejte kousky jahod, meloun, borůvky a nasekanou mátu.
- Zamíchejte a nechte 30 minut vyluhovat.
Před podáváním přidejte do karafy led. Kompot z melounu a máty je užitečný pro dospělé i děti.
Z melounu můžete vařit nejen kompot. Užijte si chuť lesních plodů po celý rok džem pomůže. Dezerty s melounem se snadno připravují a jsou bohaté na vitamíny, stopové prvky a minerály.
Před každým použitím meloun zkontrolujte, zda neobsahuje dusičnany.
Příjemné pocity v zimní období doručovat balíčky, které si v létě zasíláme sami, ve formě konzervovaných šťáv z ovoce a bobulovin. Jedním z těchto poselství může být melounový kompot připravený na zimu, který si můžete uvařit doma. Díky němu ucítíte uprostřed zimy tu pravou vůni léta, kterou představuje chuť zralého ovoce připraveného ve formě voňavého nápoje.
Melounová šťáva má různé užitečné vlastnosti, což umožňuje vyčistit tělo toxinů a podporovat nasycení potřebnými prvky. Většina užitečné vlastnosti bude možné ušetřit, v souladu s pravidly pro výběr produktu a způsoby jeho přípravy na zimu.
Četné receptury nabízejí konzervační metody využívající sterilizaci nebo jiné metody, které zachovávají chuť a chrání před odtlakováním nádoby. Ale existuje obecné pravidlo výběr surovin pro přípravu produktu z něj na zimu. Nevhodná není dužina přezrálého ovoce, která se může drobit. Takové suroviny se zpravidla špatně oddělují od kostí a mění se v nevzhlednou kaši.
příprava melounu
Při přípravě nápoje určeného pro dlouhodobé skladování, je nutné dodržovat specifická pravidla, aby byl melounový kompot výživný a atraktivní na pohled:
- při výběru melounů na konzervaci je třeba se vyhnout přezrálému ovoci, které se nejen zkazí vzhled pít, ale během zpracování také ztratí užitečné vlastnosti;
- použité bobule musí být důkladně omyty;
- během procesu vaření je nutné zbavit se semen;
- kousky sklizené dužiny by se neměly příliš drtit.
Melounový kompot, jehož receptury se nám zachovaly historií, zahrnuje použití některých přísad. Máta, kyselé bobule nebo citron mohou zvýraznit požadovanou notu v chuti.
recepty na kompoty
Existuje mnoho různých kombinací, které vám umožní dát vývaru z melounu různé chutě.
Kromě toho existuje mnoho dalších komponent, které vám umožňují zvýraznit hlavní chuť, která odlišuje kompot z melounu.
Snadný zimní recept
Na vaření klasický recept budete potřebovat středně zralý meloun, vodu a cukr. Dostat správný poměr, musíte vařit 1 kilogram dužiny vodního melounu, 2 litry vody, 0,5 kilogramu cukru a 3 litrová nádoba, čepici a šicí klíč.
- Je nutné nakrájet dužinu na kostky o straně 3 centimetry a odstranit semena.
- Vložte kostky melounu do sterilizované nádoby.
- Meloun by se měl nalít vroucí vodou a udržovat 20 minut. Poté musí být voda ze sklenice vypuštěna zpět do pánve.
- Do vody vypuštěné z opařené dužiny je třeba přidat cukr v množství 0,25 kilogramu na litr vody.
- Výsledný sirup se znovu přivede k varu a vaří se 5 minut.
- Hotový sirup se znovu nalije do sklenice s melounem a sroluje se. Zavřené banky nasadit přikrývky a přikrýt dekou.
- Po dni mohou být banky vysvobozeny z přikrývky a odeslány ke skladování.
Tento kompot se podává přidáním lístku máty, 2 kostek ledu a 5 kapek citronová šťáva, což vám umožní snížit chuť nápoje.
Kompot z melounu a jablek na zimu
Pro vytvoření jemnější chuti se kompot připravuje z melounu a jablek, které se liší jemné aroma. Recept se skládá z 1,5 kilogramu dužiny vodního melounu, 0,5 kilogramu jablek, 1,5 litru vody a 0,25 kilogramu cukru.
- Melounová dužina se připravuje podle předchozího receptu.
- Omytá jablka se zbaví jádřinců a nakrájí se na stejné plátky bez odstranění slupky.
- Cukr se rozpustí ve vroucí vodě, do ní se ponoří plátky jablek a 15 minut se vaří na mírném ohni.
- Dále je třeba přidat kostky dužiny vodního melounu a vařit dalších 5 minut.
- Hotový vývar se nalije do sklenic, které by měly být připraveny předem, srolovány a převráceny na víčka a zakryty přikrývkou, dokud úplně nevychladnou.
Chcete-li získat více lahodný kompot z melounu a jablek se doporučuje používat kyselé nebo sladkokyselé s bohatými aromatickými vlastnostmi.
Recept na melounový kompot s mátou
Přidání máty je jedním ze způsobů, jak zlepšit chuť melounového kompotu. Známé chuti dodá notu chladivé svěžesti. Recept vyžaduje vodu - 2,2 litru, dužinu melounu - 750 mililitrů, maliny, jahody a borůvky - každá po jedné sklenici, 3 lžíce cukru, 1 polévkovou lžíci máty.
- Cukr se rozpustí ve vroucí vodě a vařené bobule s mátou se nalijí výsledným sirupem.
- Po 30 minutách znovu přiveďte k varu, nalijte do připravených sklenic a srolujte.
Melounový kompot, jehož receptura obsahuje kyselé bobule a mátu, se doporučuje podávat s kostkami ledu, má příznivé vlastnosti pro děti i dospělé.
Recept na meloun a melounový kompot
Melounový kompot, který může oslavit každého kuchaře, se připravuje z melounu. Recept bude vyžadovat dužina vodního melounu- 0,5 kilogramu, dužina melounu - 0,5 kilogramu, 1 kilogram cukru, 5 litrů vody a 6 gramů kyseliny citrónové.
- Dužnina melounu a melounu se nakrájí na kostky o straně 2-3 centimetry.
- Cukr se rozpustí ve vroucí vodě a přidá se připravená buničina a vaří se po dobu 15 minut. 2 minuty před koncem přidáme kyselinu citronovou.
- Kompot se nalije do připravených sklenic a sroluje se.
Výsledný nápoj bude mít rafinované aroma. Jeho sladkokyselé chuťové vlastnosti ocení to i gurmáni.
Kompot ze slupek melounu na zimu
Pro ty, kteří milují neobvyklé chutě a různé kulinářské experimenty, určitě vám bude chutnat kompot z melounových slupek. Na recept je potřeba mít 100 gramů slupek z melounu, 1/3 citronu, litr vody a 5 lžic cukru.
Meloun je bezesporu nejletnější pochoutkou. Pokud například můžeme jíst jablka téměř po celý rok, a dokonce i jahody, pokud si to přejeme, lze snadno koupit v supermarketu v každém ročním období, pak se tato bobule objeví v naší stravě na vrcholu léta a opustí ji na podzim. přijde na své.
Meloun má sladkou osvěžující chuť, je velmi chutný a zdravý dezert. Dobře se vyrovná s funkcí, což přispívá ke zlepšení těla jako celku. Jeho užívání se doporučuje lidem trpícím urolitiáza a ženy, které chtějí otěhotnět. Meloun nejen odstraňuje toxiny z těla, ale také ho nasycuje kyselinou listovou, látkou, která podporuje početí. A toto bobule pomáhá zbavit se nadváhu. Neobsahuje prakticky žádné kalorie a díky vysoký obsah cukr přispívá k efektu nasycení. Pravda, nemůžete se nechat unést déle než jeden týden.
S tím vším se z nějakého důvodu meloun při konzervování nepoužívá tak často jako jiné bobule nebo ovoce. Třešeň, jahoda popř povidla- je norma. Melounový kompot je ale téměř exotický. I když v tomto bobule samotném ani ve způsobu přípravy nápoje z něj na zimu není nic exotického.
Melounový kompot se připravuje velmi snadno. Na 1 kg dužiny budete potřebovat 5-6 sklenic vody a 250-300 gramů cukru. Všechno. Je pravda, že nejprve musíte oddělit dužinu od kůry, odstranit všechna semena a nakrájet bobule na kostky. Zatímco to děláme, na sporáku se vaří sirup. Pro toto v smaltované zboží přivedeme k varu požadované množství vody a rozpusťte v ní cukr. Dále - přidejte dužinu do sirupu a počkejte, až se budoucí kompot z melounu vyvaří. Po varu dalších 5-6 minut v režimu nízkého varu nalijte nápoj do nahřátých sterilizovaných sklenic a srolujte plechové víčka. Poté, jako každou konzervu, zabalíme a necháme v klidu, dokud úplně nevychladne.
Náš kompot je připraven. Obvykle se podává studené na stůl. Pro zvýraznění chuti léta můžete do nápoje přidat plátek citronu nebo lžíci medu – tak to máte rádi. Kompot má velmi příjemnou vůni, krásnou barvu, je považován za lehký, navzdory dostatečnému množství cukru v něm. Na základě toho se můžete připravit zajímavé koktejly, a to jak nealkoholické, tak s určitým množstvím alkoholu. Zapojte svou fantazii a nebojte se experimentovat!
Pokud jde o užitečné látky, pak samozřejmě melounový kompot není zdaleka tak užitečný jako tato bobule čerstvý. Ale bohužel jeho trvanlivost je velmi krátká. A tento nápoj vám a vašim dětem rozhodně přinese mnohem větší užitek než jakákoliv soda nebo balené džusy. Kvůli tepelné zpracování meloun prakticky ztrácí schopnost čistit ledviny a cukr nepřispívá k uzdravení těla, ale pokud si najednou chcete dát lahodný doušek léta v zimě, melounový kompot, jehož recept jsme uvedli v tomto článku , je to, co potřebujete.
Dobrou chuť a zůstaňte zdraví!
