Bu sadece bir alıntı değil, estetik ve mutfak dahil kendim için pek çok ilginç şey bulduğum bir günlüğün adı.
Günlük Yazarı: assa99
Tariflerden biri sadeliği ve özgünlüğü ile beni cezbetti.
Puf böreği 250 gr
Sosis 300 gr
Hamuru ince bir şekilde açın, 3x30 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, sucuğu ince dilimler halinde kesin, şeritler üzerine koyun ve yuvarlayın.Hamurun ucunu bitmiş gülün altında bükün.Yağlanmış bir fırın tepsisinde 190 derecede hamur hazır olana kadar (15-20 dakika) pişirin.
Sosis üzerine biraz rendelenmiş peynir koyabilirsiniz.
Güller her şeyden yapılabilir: peynirden, balıktan, meyve ve sebzelerden Bunun nasıl yapıldığı bölümde ayrıntılı olarak anlatılmış ve gösterilmiştir. "Bulaşık süslemeleri".O özel bir ilgiyi hak ediyor.Bir göz atın.Şiddetle tavsiye ederim.
İnternette bu tarif oldukça popüler ama en ilginç tasarım Jeanetteİle li.ru.dikkatinize sunuyorum.
Tarifine isim verdi.
Tarif kulinden alınmıştır. Her zaman olduğu gibi kafa deliklerle dolu, kimin olduğunu hatırlamıyorum ama onun için çok teşekkür ederim!
İhtiyacımız olacak:
mayasız puf böreği;
Haşlanmış sosis.
Hamuru çözün, biraz açın. Şeritler halinde kesin (yaklaşık 2 cm). Sosisleri ince ince kesiyoruz ve sosis halkalarının yarısını yerleştiriyoruz.
Hamurun uçlarını güllerin üzerine sarın. Bu ortaya çıktı:
Ve şimdi 20 dakika fırında.
Dediğim gibi hamur gülleri sadece sucuk önermez.Sitede © 2006-2011, "Saechka.Ru" uygun doyurucu bir atıştırmalık yerine sunulan çocuk tatili veya piknik, orijinal tatlı hamur işleriçay için Aynı fikir esas alınır.
İçindekiler:
puf böreği
seçim için soslar: sosis, füme peynir
veya meyveler: konserve veya taze
Pişirme metodu:
En basit hızlı ve güzel hamur işleri.
Hamuru şeritler halinde kesin. Atıştırmalık yapıyorsanız, mayonez ve ketçapla yağlayın.
Sosis veya peynir dilimlerini hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Topla.
Tatlı "rozetler" için: meyveyi ince dilimler halinde kesin.
Elmaları, armutları kaynatın şeker şurubu(200 gr şeker, 200 gr su) yumuşayana kadar.
Meyveyi hamurun üzerine koyun, yuvarlayın.
Hamur güllerini kızarana kadar pişirin. Tatlı "güller" serpin toz şeker.
Daha fazla Gül.
Ve son olarak, hakkında biraz daha "Yiyecek Süslemeleri".
site içerir içinde çeşitli fikirler Assa99'dan fikirler de dahil, ama sadece değil.
Yazarın üslubu ve imlası korunmuştur, sanırım anlayacaksınız.
Giedrius'un sözleri, fotoğrafım ... İlk kez yaptım, doğal olarak mükemmel olmadı, kamerayla takılırken - gül yandı, ancak dedikleri gibi zahmetli bir şey yok. İtalik olarak yaptığım düzeltmeler.
Bu pommes frite türlerinden biridir. Onları yapmak biraz pratik gerektirir. Genellikle üç veya dört denemeden sonra gelişme netleşir ve süreç çok hızlı hale gelir.
Patatesleri yıkar ve ondan son derece zarif tabaklar keseriz (elektrikli bir bonfile olduğunda, bu gülleri pişirmek kesinlikle kolay olacaktır), yaklaşık bir mm kalınlığında ve tercihen, olabildiğince eşit bir şekilde, ortası son derece zarif olmayacak ve kenarları kalın olacak şekilde planlayın. Ayrıca küçük bir "çubuk" kesin.
Çubuğun etrafına bir tabak sarıyoruz.
1.'den farklı bir yöne dönerek 2. ve 3. yaprakları sarıyoruz. Gelecekteki herhangi bir taç yaprağı bir öncekini kaplayacak ve orta kısım içe doğru daldırılacak şekilde bükülmelidir, aksi takdirde gül daha çok lahana gibi görünür, ancak bir çiçeğe benzemez.
Tabanı dağılmaması için tahta bir kürdan ile tutturuyoruz (sıkmadım ama devam ettim).
İlk sınır tamamlandı. O zaman zaten üç veya dört yaprak daha ekleyeceğiz ve onları geri katlayacağız çünkü resimlerde
Birbirine yapışan her şeyin dağılmaması için tutturuyoruz. Alıştığınız anda 2-3 parça odun yeterli olacaktır. Kırılırsa - korkunç bir şey yok, güller mutlak bir şey değildir ve bu, diğer şeylerin yanı sıra onlara doğallık verecektir.
Daha sonra kızgın yağda üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
"Baş aşağı" yağa batırılması tercih edilir, çünkü bazen kekler her zaman düzelebilir.Hazır olduklarında temiz bir kağıt havluya koyun, biraz tuz dökün ve soğuyunca kürdanları çıkarın. Bordo güller için aynısını pancardan yapabilir veya patates tabaklarını pancar suyuyla boyayabilirsiniz.
Bugün lezzetli ve çok güzel bir tatlı pişirmeyi öneriyorum - tarçın ve meyve reçeli ile puf böreğinden elma gülleri. Görünen karmaşıklığa rağmen, elma gülleri oldukça basit bir şekilde hazırlanır ve sonuç şüphesiz sizi memnun edecektir.
Uzun zamandır böyle bir tatlı pişirmek istiyordum ama bir şekilde tarifleri pek beğenmedim. Sonunda, geçenlerde internette gördüm ilginç tarif, Sitede yayınlanan Manuela ile Yemek Pişirme - Manuela ile Yemek Pişirme. Ben bu tarife göre hazır milföy hamurlarından elmalı güller hazırladım ve şimdi de minik açıklamalarım ile beğeninize sunuyorum.
İçindekiler:(12 adet gül için)
- 500 gr hazır milföy
- Sert, çıtır etli 3-4 tatlı kırmızı veya pembe elma
- 3 sanat. l. meyve veya dut reçeli(kayısı veya örneğin)
- yarım orta boy limon suyu
- Milföy hamurunu açmak için biraz un
- tarçın (isteğe bağlı)
- süslemek için pudra şekeri
Unlu mamullerinizde bal aromasını seviyorsanız reçel yerine bal da kullanabilirsiniz.
Yemek pişirmek:
ile paketleme puf böreği açın ve hamurun buzunu çözmeye bırakın. 12 elma gülü için bütün bir pakete ihtiyacınız olacak, yani. 500 gr.
Paketlenmemiş paket böyle görünüyor:
Elmaları ortadan ikiye kesin ve ortasını temizleyin.
Elmaları olabildiğince ince - 1,5-2 mm - ince şeritler halinde kesin.
1,5-2 su bardağını bir kaseye dökün. ılık su ve yarım limonun suyunu ekleyin. içine indiriyoruz limon suyu elmalar kararmasınlar ve hoş bir ekşilik elde etsinler.
Bir kase elma dilimlerini mikrodalgaya 3-4 dakika koyuyoruz. 800 watt güçte 4 dakika tuttum. Amacımız elmaları ısıtmak ki kırılmadan kolayca bükülsün. Aynı zamanda elmaların yumuşayıp ellere dağılmasına izin verilmemelidir. Bu nedenle, zaman zaman bir dilimi çekip esneklik açısından kontrol ederek süreci kendiniz kontrol edin.
Elmalar hazır olduğunda biraz soğutun ve sıvıyı bir süzgeçten geçirin. Elmalar neredeyse kuru olmalı, kağıt havluyla kurulayabilirsiniz.
Küçük bir bardağa 3 dolu yemek kaşığı reçel koyun. Orijinal tarifte - 3 yemek kaşığı. l. reçel artı 2 yemek kaşığı. l. su. Buna pek katılmıyorum, suyla çok sıvı bir karışım çıkıyor. Hiç su eklemeye gerek yok, hamur için fazladan sıvı işe yaramaz.
Bir bardak reçeli mikrodalgaya 30 saniye koyuyoruz ki çok kalın olmasın, sonra pürüzsüz olana kadar karıştıralım.
Tezgaha biraz un serpip hamurun yarısını yaklaşık 27*42 cm ebadında ince bir tabaka halinde açın ve 6 şerit halinde kesin.
Her şeridin ortasını reçel ile yağlayın. Çok fazla reçel koymayın, kenarları boyunca sadece 2 çay kaşığı yeterlidir, kelimenin tam anlamıyla şeridin üzerine yayılır, aksi takdirde reçel pişirme sırasında dışarı akar ve hamur ıslanır. Ben biraz fazla koydum fotoğrafta gördüğünüz gibi pişman oldum çok lezzetli oldu ama reçeli aktı.
Elma dilimlerini bir hamur şeridine koyun ve üzerlerine tarçın serpin. Tarçın sevmiyorsanız, onsuz da yapabilirsiniz.
Şimdi elmalı hamuru dikkatlice bir rulo haline getirin. Ucunu su ile nemlendirin ve hamurun dönmemesi için sıkın.
Çok güzel bir elma gülü alıyoruz:
Güllerin geri kalanı için de aynısını yapın.onları postalıyoruz silikon kalıplar kekler için, böylece pişirme sırasında şekillerini korurlar. Eğer silikon kalıplar benimki gibi büyük (12 adet için), hemen, hala boş, bir fırın tepsisine koymanızı tavsiye ederim.
Formlu fırın tepsisini fırına koyup 180-190 dereceye kadar ısıtıyoruz ve 45 dakika pişiriyoruz. Bu süre zarfında hamur iyi pişirilir ancak elmalar yanmaya başlar. Bunu önlemek için pişirme başladıktan 30 dakika sonra gülleri folyo ile kapatın. Ayrıca gülleri ilk 30 dakika fırının orta rafında, son 15 dakika (gülleri folyo ile kapladığınızda) alt rafta pişirmenizi tavsiye ederim ki hamur daha iyi pişsin.
Bitmiş tatlıyı pudra şekeri ile ince bir süzgeçten geçirin.
Puf böreğinden elde edilen elma gülleri kokulu, çok tatlı değil, aksine hafif ekşi, çıtır dış kabuklu ve içi yumuşak. Onları pişirirseniz sevdiklerinizi hoş bir şekilde şaşırtacaksınız. Hala ılık, sıcacık bir tatlıyı dondurmanın yanında servis ederseniz çok lezzetli olur gibime geliyor.
Meyveli turtalar her zaman lezzetlidir. Örneğin veya veya veya pişirmeyi deneyin.
Ve bugünlük bu kadar. İyi şanslar ve iyi günler!
Her zaman zevkle pişirin!
Son olarak, hayvan bağlılığı hakkında kısa bir video izlemenizi öneririm. İki genç adam evde bir aslan yavrusu büyüttü. Ancak aslan yavrusunun büyüdüğü ve rezerve bırakılması gerektiği an geldi. Bazıları aracılığıyla uzun zaman gençler evcil hayvanlarını görmeye geldi. Ve işte uzun zamandır beklenen toplantı, çok dokunaklı. Bu videoyu kaç kez izledim ve her zaman toplantı sırasında tüylerim diken diken oldu.
kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş
Bunlar bazı lezzetli güller hamur mayası Tarifime fotoğraflı bakarsanız şekerle kolayca pişirebilirsiniz. Kızım için sık sık pişiriyorum ve çok enerjik bir çocuk, bu yüzden iştahından şikayet etmiyor. Evdeyken tabii ki daha kolay ama okula gittiğinde üçüncü dersten sonra gerçekten yemek yemek istediğinden şikayet ediyor. Uzun bir süre ona para verdim ve kendine çayla çörek ısmarladı. Ve ben kendim okul hamur işlerini deneyene kadar öyleydi. Sadece küçücük değil, aynı zamanda çok lezzetli de değil, ama oldukça pahalı. Ve sonra kendime hakim olmaya karar verdim ev yapımı kekler ve küçük çocuğunuz için kendi lezzetli ikramlarınızı pişirin. Görünüşe göre mesele o kadar karmaşık değil ve bir hafta sonra hazırlamanın oldukça kolay olduğunu, ancak delicesine buldum. lezzetli tarif gelen güller Miniğim bu nefis lezzeti denediğinde kusursuz lezzetiyle yedinci cennetteydi. Şimdi kızımın okula gitmesi için mayalı hamurdan güller pişiriyorum.
Gerekli bileşenler:
- 300 mililitre su,
- bir tutam tuz,
- Hamura 40 gram şeker ve dolgu için 1 su bardağı,
- 2 yemek kaşığı herhangi bir yağ,
- 1 çay kaşığı maya
- 500 gram un.
Adım adım fotoğraflı tarif:
Büyük bir kaseye su dökün. Tuz ve şeker ekleyin, karıştırın. 
Mayayı ekleyin ve tekrar biraz karıştırın. 
Sonra hemen unu ekleyin, yağı dökün ve hamuru kuvvetlice yoğurun. Prosedürü en az 5-7 dakika yapın.
Hamuru mayalanması için bir saat bekletin. Bir saat sonra yumruklayın ve sadece 30 dakika boyunca tekrar kabarmaya bırakın. 
Bitmiş hamuru matın üzerine koyun.
Merdane ile açın. Mayalı hamurla çalışmak zordur ama sabırlı olun, sonuç çabalarınızı haklı çıkaracaktır. 
Hamuru şekerle iyice serpin. 
Ardından sayfayı sarın. 
Şimdi onu parçalara ayırın. 
Bir parça alın ve alttan olduğu gibi kenarları sabitleyin. Böylece bir gül alacaksınız. 
Gülleri şekerle birlikte fırın tepsisine dizip 20-25 dakika fırında pişirin. Sıcaklık - 1900C. 
Ayrıca pişirebilirsin
Hamurdan gül yapmak için eski bir tarif ... ben çok küçükken büyükannem onları pişirirdi ... bunu hatırlayarak aileme sürpriz yapmaya karar verdim ve başardım.
İçindekiler:
un - 1 su bardağı
şeker - 1 su bardağı
yumurta - 4 adet
vanilya şekeri- 10 gr (1 paket)
tatlı saman - 1 paket
pişirme için bitkisel yağ
Yemek pişirmek:
Mikser veya çırpma teli ile yumurtaları şekerle çırpın, vanilya şekeri ve unu ekleyin, yoğurun meyilli. Yağlanmış bir tavada sebze yağı pişiririz ince krep farklı boyutlar (~ 3,5,7 cm) - hangileri ortaya çıkacak. Pankekleri tavadan çıkarır çıkarmaz hemen her güle 4-5 adet olacak şekilde payetlerin etrafına gül şeklinde yapıştırın (soğurlarsa şekil verilemezler).
Temiz pamuklu eldivenlerde gül yapmak daha iyidir (çünkü parmaklarınızı yakabilirsiniz). Bitmiş gülleri bir vazoya veya bardağa koyun ve soğumaya bırakın. Üstüne pudra şekeri veya herhangi bir şekerleme tozu serpilebilir. Ayrıca hamura ~ 50 ml ekleyebilirsiniz. Pancar suyu ve fırında pembe güller. Tabii ki, farklı kullanabilirsiniz gıda boyaları. Bir pastayı veya diğer hamur işlerini bu tür güllerle süsleyebilirsiniz, hepsi sizin hayal gücünüze ve imkanlarınıza bağlıdır.
