Wie man Cupcakes aus Fondant macht. Wie man leckere Cupcakes macht

Leckere und einfache Backrezepte

Wie man Cupcakes macht, die nicht peinlich sind, um sie als Snack mit zur Arbeit zu nehmen, und die Ihre Gäste immer leicht überraschen. Rezept mit Foto Schritt für Schritt für dich!

1 Std. 30 Min

335 kcal

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Cupcakes sind ursprünglich ein amerikanisches Gericht und können gewissermaßen als amerikanisches Gegenstück gelten. Cupcakes ähneln übrigens irgendwie kleineren oder ähnlichem.

Eigentlich stammt der Name aus einer Kombination von zwei Wörtern: Cup (cup) und Cake (pie, cupcake, cake). So wird das Gericht wörtlich als Tasse oder Cup Cake übersetzt, aber um die Essenz des Namens zu verstehen, sollte man sich auf die Bedeutung des Wortes Tasse beziehen, das neben einer Tasse auch ein Maß bedeuten kann des Volumens, das in Amerika verwendet wird. Wenn Sie sich beispielsweise Rezepte in amerikanischen Zeitschriften ansehen, dann sehen Sie in den Rezepten gegenüber den Zutaten in der Mengenspalte so etwas wie: 1 Tasse oder ½ Tasse.

Diese Messung kann je nach Produkt variieren, da die Tasse das Volumen misst. Wenn die Situation mit Millilitern halbwegs nachvollziehbar ist, in einem Becher sind ca. 240 Milliliter (wobei die Meinungen auseinandergehen), dann kann man nicht genau sagen, wie viel Gramm eines bestimmten Produkts in einem Becher sind. Es ist für jedes Produkt unterschiedlich, zum Beispiel sind Reis 185 Gramm, Rosinen 165 und Mehl nur 125 Gramm.

Also zurück zu Cupcakes, die mit der Verbreitung amerikanischer Kaffeeketten auf der ganzen Welt an Popularität gewannen. Im Allgemeinen ist ein Cupcake traditionell für ein süßes Getränk und eine Kombination aus der unteren Basisschicht, die ist Teig und die Deckschicht-Füllung, die ist Pudding , Karamell, Schokolade, Süßigkeiten, Zuckerguss oder ähnliches. Das Essen von Cupcakes ist jetzt in Mode, daher muss jede Gastgeberin mit Selbstachtung dieses Rezept beherrschen.

Wie man Cupcakes macht

Übrigens wird die Entwicklung dieses Gerichts nicht viel mehr Zeit in Anspruch nehmen, als diesen Artikel zu lesen. Tatsächlich sind diese Cupcakes einfach zuzubereiten, aber Sie können das Rezept jederzeit ergänzen und den Teig oder die Füllung verbessern.

Dieses Rezept ist die Basis, auf der Sie Ihre Ergänzungen aufreihen können.

Für den Test benötigen Sie:

Fangen wir an Cupcakes zu backen:


Sahne für Cupcakes - Rezept

Creme Zutaten:

  • Sahne - 200 ml;
  • Zucker - ein Esslöffel;
  • Verpackung von leckerem Joghurt.

Zubereitung von Buttercreme


Tatsächlich ist es durchaus möglich, fast jede interessante Komponente als Zusatz zu dieser Creme zu verwenden. Zum Beispiel können Sie Sirup oder Schokoladencreme nehmen.

Cupcakes formen

Nachdem Sie die Zubereitung jeder Schicht abgeschlossen haben, müssen nur noch Cupcakes geformt werden. Idealerweise sollten Sie verwenden Spritzbeutel, aber im Allgemeinen ist es durchaus möglich, nur eine Plastiktüte zu nehmen und eine Ecke abzuschneiden, durch die die Sahne gepresst wird.

Auf die eine oder andere Weise müssen Sie die Sahne schön auf die Cupcakes drücken. Kakpeiki werden in mehreren Schichten eingeäschert, wodurch sie entstehen mehrstufige appetitliche Füllung.

Cupcake-Dekoration

Ein fester Bestandteil dieses Gerichts sind natürlich eine Vielzahl schmackhafter Leckereien, die sich ergänzen oberer Teil. Hier ist die Auswahl fast nur durch Ihre Vorstellungskraft begrenzt, da es in modernen Geschäften leicht ist, eine Vielzahl von Dekorationen für Desserts zu finden.

Sie können Kuchen auf die Sahne legen:

  • Schokoladenstückchen;
  • glasiertes Pulver;
  • zerkleinerte Nüsse;
  • Kokosnussflocken;
  • kleine Stücke Marmelade.

Am idealsten ist es, wenn Sie wissen, wie Sie jedes Element (Teig, Füllung und Sahne, Dekoration) dieses Gerichts kombinieren können. Sie werden diese Kombinationen im Laufe der Zeit lernen. Was kann als Füllung für Cupcakes zubereitet werden? Wenn Sie zum Beispiel Schokoladenteig machen, dann geben Sie am besten etwas Mascarpone hinein und machen daraus eine Creme. Auch das kann sein cremiges Karamell mit einer Banane: Dazu sollte man eine Banane, 100 g Sahne und Zucker nach Geschmack nehmen. Alles zu einem homogenen Püree verrühren, dabei den Zucker in einer Pfanne vorwärmen.

Es gibt viele solcher Kombinationen und es ist einfach, diese Rezepte zu meistern. Sie können jedoch Ihre eigenen Kombinationen erfinden. Guten Appetit allen!

In Kontakt mit

Fügen Sie Zucker weicher Butter (oder Margarine) hinzu.

Pappförmchen in Cupcake-Formen stellen und fast bis zum Rand mit Teig füllen.

Dieser Teig geht nicht viel auf, fertige klassische Cupcakes werden mit einer flachen Oberseite ohne Kappe erhalten. Pfannkuchen im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad 25-30 Minuten backen.

Die fertigen Cupcakes vollständig abkühlen und mit einer beliebigen Creme dekorieren. Ich habe Buttercreme mit Kondensmilch: Fügen Sie 100 Gramm Kondensmilch und 1/4 Beutel zu 100 Gramm weicher Butter hinzu Vanillezucker, mit einem Mixer glatt und schaumig schlagen, dann den Farbstoff hinzufügen (ich habe trocken) und die Creme gründlich mischen, bis eine helle Farbe entsteht. Ich habe eine Dekoration in Form einer Blume, die mit einer Kochtüte mit Tülle hergestellt werden kann (ich habe eine Tülle für Rosen). Oben drauf habe ich auch noch mit Süßwarenpulver in Form von Silberkugeln dekoriert.

Stellen Sie die köstlichen und sehr hellen, schönen klassischen Cupcakes in den Kühlschrank, um die Sahne einzufrieren. Sie können sie sowohl zum Teetrinken zu Hause als auch auf dem festlich gedeckten Tisch servieren.

Guten Appetit!

Einige Leute denken, dass ein Cupcake ein Cupcake ist, der direkt in der Tasse gebacken wird. Es passiert so, aber heute bedeuten Cupcakes luftige Kuchen mit niedlichen Sahnehäubchen in verschiedenen Farben.
Die Größe solcher Desserts entspricht der Größe einer winzigen Kaffeetasse, daher heißen sie auf Englisch: „kap“. Cupcake-Rezepte sind vielfältig und im Internet gibt es eine unvorstellbare Anzahl von Möglichkeiten für ihre Zubereitung, und eine Meisterklasse ist nicht wie die andere. Lassen Sie uns jetzt über die interessantesten und leckersten sprechen.

Zeitloser Klassiker

Cupcakes gehören zu den Backwaren, für die man immer Zutaten im Schrank hat. Sie zu kochen ist einfach und einfach zu Hause. Vielleicht sind sie deshalb in letzter Zeit so beliebt geworden.

Erforderliche Produkte

Um Cupcakes nach dem klassischen Rezept zuzubereiten, benötigen wir:

  • 100 g Butter
  • 200 g Mehl
  • 150 g) Zucker
  • 2 Eier
  • 120 ml. Milch
  • 1,5 TL Backpulver oder Natron
  • etwas Salz und Vanille nach Geschmack.

Trick: Damit die Kuchen luftig werden, müssen alle Zutaten für den Teig Zimmertemperatur haben!

Lassen Sie uns das Dessert dekorieren Proteinpudding, bereiten Sie dazu vor:

  • Eiweiß - 2 Stk.
  • Zucker - 130 g.
  • Vanilleextrakt - 1/4 TL
  • Zitronensaft - 1/2 TL

Wenn du Hüte bunt machen möchtest, benötigst du Lebensmittelfarbe. Ich verwende gerne Americolor (Gele), es braucht nur einen Tropfen, um die Farbe zu bekommen.

Klassische Cupcakes: Meisterklasse

  1. Backofen bei 180 C einschalten.
  2. Beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs, indem Sie ihn gut weich schlagen Butter mit Zucker. Die Masse sollte luftig und üppig sein.
  3. Eier, Salz und Vanille in eine Tasse geben. Gründlich verquirlen.
  4. Milch einfüllen, Backpulver und Mehl hinzufügen. Mischen Sie alles, bis es glatt ist. Halten Sie sich an das Rezept und übertreiben Sie es nicht mit dem Mehl, sonst geht der Kuchen nicht richtig auf.
  5. Jetzt können Sie den Teig in Formen gießen und in einen heißen Ofen stellen.


Cupcakes werden ca. 30 Minuten gebacken, die Bereitschaft kann mit einem Holzstab überprüft werden.

Lecker und duftend, Sie werden es nicht weniger mögen als Cupcakes, beachten Sie das Rezept!

  1. Um die Sahne zuzubereiten, müssen Sie das Eiweiß vom Eigelb trennen.
  2. Mischen Sie in einem kleinen Metallbecher die Proteine ​​​​mit Zucker und Vanilleextrakt und halten Sie die Masse in einem Wasserbad, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat (buchstäblich ein paar Minuten). In diesem Fall muss die Mischung ständig gerührt werden.
  3. Fügen Sie den Zitronensaft zu den Weißen hinzu und schlagen Sie die Mischung, bis weiße Spitzen entstehen.
  4. Die Creme nach Anzahl der Farben aufteilen, Lebensmittelfarbe hinzufügen und alles für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
  5. Die fertigen Cupcakes aus dem Ofen nehmen, mit einem Handtuch abdecken und etwas abkühlen lassen.
  6. Dekorieren Sie das Dessert mit einem Spritzbeutel und geschweiften Tüllen.

Assorted Cupcake: Mehrfarbige Variationen

Es gibt viele Rezepte für Cupcakes für jeden Geschmack und Geldbeutel. Machen wir uns mit den beliebtesten Optionen vertraut, die Sie ganz einfach mit Ihren eigenen Händen zubereiten können.

Schokolade

Es unterscheidet sich vom klassischen nur dadurch, dass dem Teig 30 g Kakaopulver zugesetzt werden sollten. Aber die Creme wird anders sein. Dafür benötigen Sie:

  • 150 g Zucker (Du kannst Puderzucker verwenden)
  • 100 g Butter
  • 35g Kakao

Zucker mit Butter, Kakaopulver gut schlagen. Mischen Sie alles gründlich, damit die Creme glatt und glänzend wird.

Schokoladen-Cupcakes aus dem Ofen:

Zusätzlich können Sie die Sahnehäubchen von gebackenen Cupcakes mit Schokoladenstückchen bestreuen.

Komisches Orange

Der Teig wird gem Standardrezept, aber fügen Sie die Schale und den Saft von zwei großen Orangen hinzu.
Als Creme können Sie Frischkäse auf Basis von Mascarpone-Quark verwenden, der unten im Rezept für Quark-Cupcakes angegeben ist, aber für die Farbe 1-2 Tropfen Gel-Farbe in die Creme geben, mit einem bunten dekorieren Süßwarenbelag oder kleine Bonbons wie M&M's.

Mit gekochter Kondensmilch

Ich frage mich, ob ein Amerikaner, aus dessen Land das Rezept für dieses Dessert zu uns kam, überrascht sein wird, nachdem er einen Cupcake mit gekochter Kondensmilch probiert hat. In kaum einem anderen Land außer Russland wird eine solche Delikatesse zubereitet.
Für eine schöne Farbe sollten dem Cupcake-Teig etwa 20 g Kakao zugesetzt werden. Und das Sahnerezept ist jeder russischen Hausfrau seit langem bekannt: Wir schlagen ein Glas Kondensmilch mit einer Packung Butter.

Damit Ihre Köstlichkeit nicht süßlich ausfällt, kann die Zuckermenge im Teig reduziert werden.

Quark

Backen mit Hüttenkäse ist nicht nur gesund, sondern auch zarter. Für Hüttenkäse-Cupcakes klassisches Gebäck 130 g Hüttenkäse hinzufügen. Wählen Sie ein fettarmes oder fettarmes Produkt, da im Rezept genügend Öl enthalten ist.

Die Creme wird exquisit sein, Sie benötigen:

  • 300 g Mascarpone-Käse
  • 100 g Butter
  • 100 Gramm Puderzucker

Mascarpone mit dem Pulver und der Butter aufschlagen und kurz kalt stellen. Dessert mit einer solchen Creme schmilzt sofort in Ihrem Mund.

In diesem Artikel habe ich alle Rezepte für Cremes gesammelt, die sich perfekt für Cupcakes eignen.

Karotte

Backen mit Karotten wird nicht immer mit einem Knall wahrgenommen. Der Karottengeschmack übertrifft das Aroma des Gerichts selbst und nur wenige Leute mögen ihn, aber Karotten-Cupcakes sind eine Ausnahme, bei der einem das Wasser im Munde zusammenläuft allgemeine Regel. Dieses Rezept unterscheidet sich vom klassischen nicht nur in der Sahne, sondern auch in der Zusammensetzung des Teigs, daher gibt es dafür eine eigene Meisterklasse.

Erforderliche Produkte

Für den Test benötigen Sie:

  • 3 Eier
  • 350 ml. Pflanzenöl (es ist wichtig, dass es geruchlos ist)
  • 40 ml. Joghurt ohne Süßstoffe
  • 400 g Zucker
  • 400 g Karotten
  • 50 g fein gehackte Ananas
  • 100 g getrocknete Früchte
  • 100 g Nüsse
  • 440 g Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • Zimt, Ingwer nach Geschmack

Ananas können sowohl frisch als auch aus der Dose verwendet werden. Sie können auch durch Aprikosen oder Pfirsiche ersetzt werden.

Für Sahne:

  • 350 g Quark
  • 120 Gramm Butter
  • 100 Gramm Puderzucker
  • Vanille nach Geschmack

Die Sonne auf einem Teller kochen

Karotten-Cupcakes unterscheiden sich von den klassischen. Das Rezept enthält einige Zutaten, die in einfachen Kuchen nie zu finden waren. Aber der Kochvorgang selbst ist einfach.

  • Backofen bei 160 C einschalten.
  • Möhren schälen und raspeln grobe Reibe. Den Saft auspressen, wir brauchen nur das Fruchtfleisch.
  • Treiben Sie drei Eier in Karotten, Joghurt, Pflanzenfett, Zucker, Trockenfrüchte, Nüsse und Ananas. Mischen Sie alles gründlich.
  • Fügen Sie Backpulver und Gewürze nach Geschmack hinzu und fügen Sie dann Mehl streng nach Rezept hinzu.
  • Den Teig mischen und in Förmchen füllen.
  • Cupcakes sollten nicht mehr als ¾ gefüllt sein, da Cupcakes im Ofen gut aufgehen.
  • Das Dessert 20-25 Minuten backen.
  • Um die Sahne für Karotten-Cupcakes zuzubereiten, müssen Sie weiche Butter schlagen und sehr kalt hinzufügen Hüttenkäse, Zucker und Vanilleextrakt. Sie können Lebensmittelfarbe untermischen.
  • Die fertigen Cupcakes mit Sahne dekorieren und mit braunem Zucker bestreuen.

Cupcakes - einfach und Leckeres Dessert, das einfach zuzubereiten und ein Vergnügen ist, es zu probieren. Diese Kuchen werden tolle Ergänzung zum üblichen Teetrinken, und dank der Rezeptvielfalt wird dieses Gebäck Ihren Haushalt lange nicht stören.

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Ich habe für dich ein Videorezept aufgenommen, wie du Vanille Cupcakes mit Frischkäse zubereiten kannst. Hoffe es gefällt euch!

Fragen zum Rezept beantworte ich gerne. Teile Fotos deiner Cupcakes!
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In Kontakt mit

  • Mehl und Zucker - ein Glas,
  • Butter - 100 g,
  • Eier - 2 Stk.,
  • Milch - 100 ml,
  • Backpulver - 1 Beutel (Sie können 0,5 TL Soda ersetzen),
  • Vanille, Zimt - nach Geschmack,
  • Schokoriegel zum Füllen - optional.

Kochvorgang:

Cupcake-Teig ist Keksteig sehr ähnlich, aber es gibt trotzdem einen Unterschied. Im Keks schlagen wir zuerst die Eier und den Zucker schaumig. Aber in Cupcakes werden zuerst Butter und Zucker geschlagen und dann die restlichen Zutaten hinzugefügt.

Weiche (nicht geschmolzene!) Butter muss also mit Zucker eingerieben werden, um eine Paste herzustellen.

Eier, Zimt und Vanille beigeben, mischen.

Mehl mit Backpulver (Soda) mischen und unter Zugabe zur Gesamtmasse mischen. In diesem Stadium können Sie dem Mehl Aromen (Zimt oder Vanille) sowie Kakao hinzufügen, wenn Sie Schokoladenteig zubereiten. Die Milch in einem dünnen Strahl zugießen, dabei den Teig ständig umrühren. Sie sollten eine gleichmäßige Konsistenz erhalten.


Füllen Sie die Papierformen buchstäblich zu 2/3 mit Teig, legen Sie ein kleines Stück Schokolade in die Mitte und schicken Sie es sofort in den vorgeheizten Ofen. Wenn Sie die Formen bis zum Rand füllen, „läuft“ der Teig während des Backens davon, die Papierform verschlechtert sich. Cupcakes backen für ca. 15-20 Minuten. Gasherd. In einem Elektroofen dauert es etwas länger. Ein anderer Prozess des Backens und der Bereitschaft von Cupcakes hängt von der Größe der Formen ab. Wir prüfen mit einem Stich eines Zahnstochers oder eines Holzstabes. Wenn es trocken ist und kein Teig darauf ist, ist der Teig fertig.


Wie man Cupcakes in einem Slow Cooker kocht

Wenn es aus irgendeinem Grund keinen Ofen in der Wohnung gibt, alles passiert im Leben, wird ein Slow Cooker zur Rettung kommen. Den Teig wie oben beschrieben kneten. Wir legen es auch in Formen aus, ohne das Füllvolumen zu vergessen.

Wir legen Papier bzw Silikonformen in die kalte Schüssel des Multikochers geben, Deckel schließen und im Programm „Backen“ garen.

Wie lange backen? Da wir den Ofen im Voraus vorheizen und einen kalten Schongarer verwenden, beträgt die Garzeit 40 Minuten. Der Fehler beträgt plus oder minus 5 Minuten, alles hängt von der Leistung Ihrer Multi-Pfanne ab.

Wie man dekoriert

Fertiggebäck dekorieren. Schöne mehrfarbige Mastix- oder Cremehüte sind die Visitenkarte von Cupcakes. Neben der Creme können Sie selbstgekochte Glasur und verschiedene Süßwaren-Toppings verwenden. Wie zu Hause machen elastischer Mastix Wir haben in einem der Kuchenrezepte auf unserer Website über Kondensmilch gesprochen, wir werden uns nicht darauf konzentrieren. Sie können zum Rezept selbst gehen und dort alles im Detail studieren, wenn Sie diese Art der Dekoration mögen.

Visuell auf dem Foto zeigen wir mehrere Gestaltungsmöglichkeiten. Diese vielseitige Option eignet sich für fast jeden Urlaub:


Und so kann man der Familie zur Taufe, zum Namenstag oder zum Geburtstag des Babys gratulieren.


Unten ist das Rezept für Cupcake-Creme.

Proteincreme "feuchtes Baiser"

Ein Rezept, das es wert ist, ausprobiert zu werden. Formstabil, glänzend, hell (besonders bei Verwendung von Lebensmittelfarbe), mit angenehme Säure nicht zuckersüß. Rohe aufgeschlagene Proteine ​​werden gekocht und können daher auch an Kinder verfüttert werden (vorausgesetzt, Ihr Kind ist nicht allergisch gegen Hühnereiweiß).

Zutaten Proteincreme:

  • 4 Hühnerproteine,
  • 200 g Kristallzucker,
  • Zitronensäure kristallin - auf der Spitze eines Messers,
  • Lebensmittelfarbe – optional.

Protein-Creme-Zubereitung

Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Aus Proteinen lässt sich übrigens gut kochen Pudding ohne Schmerzen. Eiweiß mit Zucker 2-3 Minuten schlagen. Dann schlagen wir 10 Minuten in einem Wasserbad weiter, nehmen es aus dem Bad und schlagen eine weitere Minute, damit die Sahne abkühlt. An dieser Stelle können Sie Farbstoff hinzufügen.

Weiße Creme ohne Farbstoffe sieht sehr beeindruckend aus!

Wie man Neujahrs-Cupcakes nach diesem Rezept schön mit Proteincreme dekorieren kann, ist auf diesem Foto deutlich zu sehen.


Cupcake "Fischgrät":

Dem Proteinpudding wird grüne Lebensmittelfarbe hinzugefügt, die Oberseite wird mit bunten Konfetti-Streuseln garniert und die Oberseite wird mit einem Fondantstern geschmückt.


Auf dem Hauptfoto ist dieser Weihnachtsbaum mit einem Miniatur-Weihnachtsmann aus Mastix geschmückt (die Figur ist fertig).

Die blauen "Fichten" sehen übrigens auch sehr originell aus!

  • Der Backofen muss vor dem Backen auf die gewünschte Temperatur vorgeheizt werden.
  • Lesen Sie die Anweisungen auf der Verpackung der Formen sorgfältig durch, einige müssen mit Butter geschmiert werden. Wenn Sie dem Teig Kakaopulver hinzufügen, erhalten Sie Schokoladen-Cupcakes.
  • Wenn Sie wenig Erfahrung im Backen haben, dann können Sie damit beginnen Grundrezept, aber der nächste Schritt muss die Zubereitung von Cupcakes mit Füllung sein, es kann Schokolade, Beere, Banane usw. sein.
  • Proteincreme kann auf heiße Muffins aufgetragen werden, Sahne oder Sauerrahm jedoch nicht. Warten Sie, bis die Cupcakes abgekühlt sind.
  • Wenn Sie keine Zeit haben, mit Sahne oder Zuckerguss herumzuspielen, kaufen Sie fertige in einer Tüte und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.

Hallo meine Freunde!

Wenn Sie Ihre Gäste mit einem köstlichen und dennoch einfach zuzubereitenden Dessert überraschen möchten, dann ist dieses hausgemachte Cupcake-Rezept genau das Richtige für Sie.

Cupcakes sind eine universelle Sache: Sie sind einfach und schnell zubereitet, erfordern keine besonderen Fähigkeiten und eignen sich für jede Feier. Aber für mich ist das ihr größter Wert du kannst sie immer mitnehmen. Cupcakes sind sehr praktisch, um Arbeitskollegen oder Klassenkameraden eines Kindes in der Schule zu verwöhnen. Eigentlich ist es das gleiche Stück Kuchen, für das aber keine Teller oder Gabeln benötigt werden, kein Nachdenken darüber, wie man es anschneidet, damit es für alle reicht. Kurz gesagt, Schönheit.

Das einzige, woran ich Sie erinnern möchte: Verwenden Sie für solche Cupcakes Papierformen, nachdem sie in eine Metallform gelegt wurden. Wenn Sie Silikonformen verwenden, benötigen Sie keine Papierkapseln. Zum Verkauf gibt es noch dichte Einwegartikel Papierformulare, auch hierfür werden keine Formen benötigt.

Die Hauptsache - Versuchen Sie nicht, Cupcakes in einfachen Papierkapseln zu backen ohne Unterstützung. Es wird traurig sein.

Dieses Rezept ist mein Lebensretter in Fällen, in denen ich irgendwo anhängen muss Eiweiß weil diese Cupcakes nur auf Proteinen gekocht werden.

Aber vor allem eignet sich hier Mascarpone-Creme.

Für ihn brauchen wir:

  • Schlagsahne, kalt, 33-36% - 250 ml
  • Mascarpone-Käse, kalt - 120 gr.
  • Puderzucker - 100 gr.
  • Vanilleextrakt - 1 TL
  • Frucht- oder Beerenpüree - 50 gr. (0optional)

Rezept

  1. Alle Zutaten (außer Püree) in eine Rührschüssel geben und 1 Minute lang auf niedriger Stufe schlagen, dann auf hoher Stufe, bis sich stabile Spitzen bilden (die Creme sollte deutlich ihre Form behalten).

    Wenn die Sahne zu stark geschlagen und geronnen ist, fügen Sie 50 g flüssige kalte Sahne hinzu und mischen Sie.

  2. Geben Sie am Ende optional ein Fruchtpüree und mit einem Spatel glatt rühren.

Cupcake-Dekoration

Vielleicht ist mein Top-Tipp zum Dekorieren von Cupcakes, zu fragen Kaufen Sie keine Plastikdüsen für einen Spritzbeutel und diese schrecklichen Spritzen! Das ist in den Wind geworfenes Geld. Nichts Gutes wird von Ihnen mit ihnen kommen. Es ist besser, die Ecke der Verpackung abzuschneiden, so ein Hut sieht viel ordentlicher aus.

Und idealerweise brauchst du natürlich Metalltüllen, dann werden deine Cupcakes auch zu Hause ansehnlich.

Wir dekorieren Cupcakes frische Beeren, Kräuter, Kekse, Süßigkeiten usw. usw.

Viel Glück, Liebe und Geduld.