Kim sevmez! Ekşi kremada daha da lezzetli olduğunu biliyor muydunuz? Ve tarifimizden de görebileceğiniz gibi, hazırlamak oldukça kolaydır. Bu arada, bir ana sınıf şeklinde hazırladık, adım adım fotoğraflar böylece her şey sizin için yoluna girecek ve hiçbir zorluk olmayacak.
Ekşi kremada patates pişirmek için her boyutta patates uygundur. Tek fark kesmede: Küçük patatesleri kesmeden bütün olarak pişiriyoruz, daha büyük patatesleri ortadan ikiye kesiyoruz ve büyük patatesleri 4-6 parçaya kesiyoruz.
2 porsiyon için malzemeler:
- 400 gr patates;
- 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 4-5 yemek kaşığı ekşi krema;
- 1 diş sarımsak;
- tatmak için tuz;
- patates baharatı - tatmak.
Adım adım fotoğraflı tarif:
Patatesleri yıkayın ve soyun. Patatesleri tekrar iyice yıkayın. Patatesleri herhangi bir parçaya kesin. Ana şey, hepsinin yaklaşık olarak aynı boyutta olması ve çok küçük olmamasıdır (aksi takdirde söndürme işlemi sırasında parçalanabilirler). Kızartırken yağın sıçramaması için patatesleri kağıt havluyla kurulayın.
Bir kızartma tavasını iyice ısıtın. sebze yağı, patatesleri yerleştirin. Patatesleri orta ateşte kızarana kadar kızartın. altın kahve, dakika 8-10.
Sonra ters çevirin ve neredeyse pişene kadar 6-8 dakika daha kızartmaya devam edin.
Patateslere patates için tuz ve baharat ekleyin - bu hazır karışım baharatlar, yemeğinizin lezzetinin mükemmel olması için özel olarak seçilmiştir.
Sarımsak soyulur, yıkanır ve bir presten geçirilir (veya ince doğranmış).
Ekşi kremayı küçük bir kaseye koyup 2-3 yemek kaşığı kaynar su döküyoruz. Ekşi kremayı kaynar suyla seyreltirseniz homojen kalır, kıvrılmaz - yemek daha iştah açıcı olur. Ekşi kremaya sarımsak ekleyin. Tava altındaki ısıyı en aza indirin, ekşi krema kütlesini dökün ve iyice karıştırın.
Patatesler tamamen pişene kadar kapağın altında 10-15 dakika daha pişirin. Aynı zamanda, ekşi kremanın neredeyse tamamı patateslere emilir. Sonunda, tuz ve hazır olup olmadığını tekrar kontrol edin.
Yemeği hemen servis edin.
Ayrıca pişirildiğinde harika bir tadı vardır.
Patates kızartması ekşi krema ile - çok basit bir yemek. Hazırlanması fazla zaman ve çaba gerektirmez. Yemek, tüm aile için hızlı bir şekilde öğle veya akşam yemeği hazırlamanız gerektiğinde bu gibi durumlar için mükemmeldir. Ek olarak, yemeğin bileşimi, normal, oldukça uygun fiyatlı bileşenleri içerir. Bu tür patatesler iştah açıcı, kokulu ve oldukça besleyicidir.
Sarımsaklı yemek
Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- Patates yumruları - 2 adet.
- Yay kafa.
- Aynı miktarda ekşi krema.
- Tuz (bir tutam).
- Öğütülmüş biber (aynı).
- İki diş sarımsak.
Patates yumruları soyulur, durulanır. Küçük parçalar halinde kesin.
Aynı şey soğan ile yapılmalıdır. Sosu yemeğe hazırlamak için ekşi kremayı doğranmış sarımsak, tuz ve öğütülmüş biber. Patatesler ayçiçek yağı ilave edilerek bir tavada kızartılır. Soğan parçaları ile karıştırılır. Tabağa biraz daha tuz koyabilirsiniz. Sonra bir kat sos ile kaplanır. Ekşi krema ve sarımsaklı kızarmış patatesler bir tavada üç dakika daha kızartılır. Yemek, garnitür olarak kullanılabilir. tuzlu sebzeler veya balıkların yanı sıra çeşitli salatalar.
soğanlı yemek
O içerir:
- 100 mililitre miktarında su.
- Kilogram patates yumruları.
- Soğan - yaklaşık 150 gr.
- İki büyük kaşık ayçiçek yağı.
- Ekşi krema - en az 100 gram.
- 1 gr karabiber.
- Tuz - yarım küçük kaşık.
- Aynı miktarda kuru dereotu.
Ekşi krema ve soğan ile kızarmış patates hazırlamak için kök sebzeler soyulmalı ve durulanmalıdır. Küçük parçalar halinde kesin. Bir tavaya ayçiçek yağı konur. Üzerine patates dilimlerini kızartın. Altın bir kabukla kaplandıklarında, soğan ve biber dilimleri eklemeniz gerekir. Sebzeler beş dakika daha pişirilir. Ekşi krema su ile karıştırılmalıdır. Sosu, diğer malzemelerle birlikte tavaya koyun. Tuz ve kuru dereotu tencereye konur. Tüm bileşenler iyice karıştırılmalıdır.
Ekşi krema ile kızarmış patatesler, tarife göre soğan ilavesiyle kapağın altında yaklaşık otuz dakika pişirilir.
Turşu mantar tabağı
Hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- Beş büyük kaşık ekşi krema.
- Bal mantarları veya diğer salamura mantarları - 300 gram.
- Yay kafa.
- 4 gr karabiber.
- büyük kaşık deniz tuzu.
- 700 gram miktarında patates yumruları.
- beş dal Dereotu.
- Üç büyük kaşık zeytinyağı.
Patates yumruları soyulur ve durulanır. Küçük küpler halinde kesin. Aynı şey soğan ile yapılmalıdır. Dereotu dalları ezilir. Tavaya zeytinyağı konulmalıdır. Patates parçalarını kızartın. Sonra onlara soğan eklenir. Kapalı sebzeler yaklaşık on beş dakika pişirilmelidir. Patatesin üzeri altın bir kabukla kaplandığında tuz ve karabiber ile harmanlanır. Yıkanmış mantarlar da bir kaba konur. Beş dakika sonra ürünler ekşi krema ile karıştırılır. Tüm malzemeler yumuşayana kadar tavayı ateşte tutun.
Ekşi krema ile mantarlı kızartılmış patatesler, kıyılmış dereotu tabakası ile kaplanır.
Yağ ilavesi ile yemek
O içerir:
- Yay kafa.
- Sekiz orta boy patates yumru.
- 350 gram ekşi krema.
- Yarım su bardağı ayçiçek yağı.
- Salo, 50 g miktarında sigara içti.
Bu tarife göre ekşi kremalı patates kızartması bu şekilde yapılır.
Yumrular temizlenmeli, durulanmalıdır. Küçük parçalar halinde kesin. Aynı şeyi domuz yağı ile yapın. Bu ürün bir tavada eritilir. Patatesler ayçiçek yağı ile kızartılmalıdır. Üzerine füme pastırma ekleyin. Soğanın başı temizlenir, durulanır ve kesilir. Diğer ürünlerle birleştirin. Çanak sos ile doldurulur. Bir kapakla örtün. Ekşi krema ile kızarmış patates ve füme domuz yağıüç ila dört dakika daha kızartın. Bu yemek genellikle garnitür olarak kullanılır. Yemek, havuç salataları ve diğer sebzelerle iyi gider. Kırmızı balık veya tuzlu mantar ile de tüketilebilir.
En basitlerinden biri ve lezzetli yemekler ekşi krema ile kızarmış patates kabul edilir. Fotoğraflı tarifler teklif farklı varyantlar bu yemek. Yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilir. Bu tür patatesler sebzelerle (salatalık, domates, sarımsak) ve içindeki otlarla iyi gider. taze(dereotu, soğan) yanı sıra etli ve balık yemekleri(füme domuz yağı, tuzlu pembe somon).
İlgili malzemeler:
- Bir tavada ekşi kremalı patatesler: pişirme özellikleri
- Bir tavada ekşi kremalı mantarlar: en iyi tarifler. Ekşi krema içinde petrol ile tavuk ve domuz eti
Ne olabilir daha kolay pişirme haşlanmış veya haşlanmış patates kızarmış. Ancak bazen monoton yemek pişirmek çok can sıkıcıdır. Ekşi kremada kızartılmış patatesler menünüzü çeşitlendirecek, ucuz, basit ve çok lezzetli olacak.
İçindekiler:
- yarım bardak bitkisel yağ,
- 8 patates,
- 350 gr ekşi krema,
- 50 gr füme domuz yağı,
- 1 soğan.
Yemek pişirme:
1. Patatesleri hazırlayın: yıkayın, kabuğunu kesin ve kurutun. Kurutulmuş patatesleri uzunlamasına 6 veya 8 parçaya kesin. Parçaların uzun olduğu ortaya çıktıysa, o zaman da kesebilirsiniz.
2. Pastırmayı istediğiniz şekilde kesin, ardından bir tavaya koyun ve çıtır çıtır olacak şekilde eritin. Doğranmış patatesleri domuz yağına ekleyin ve karıştırarak altın kahverengi olana kadar kızartın.
3. Soğanı patates için hazırlayın, küpler halinde kesin. Az yağlı ekşi krema alın, ayrıca yağ içeriği yüzde 10 olan yoğurt da alabilirsiniz.
4. Patatesler hazır olmadan yaklaşık üç dakika önce soğan küplerini koyun, biraz kızartın ve hepsini ekşi krema ile dökün. Karıştırarak, dört dakika daha kızartın. seninkini de tuzla lezzetli patates hazır. Bir sebze salatası ve ringa balığı ile tam da ihtiyacınız olan şey olacak.
Patatesleri domuz yağı olmadan kızartın ve pişirmenin sonunda ekşi krema dolgusu dökün. Dolguyu hazırlamak için, sarımsaktan geçen iki diş sarımsağı, altı yemek kaşığı ekşi kremayı ve üç yemek kaşığı suyu birleştirin. Sosu biraz tuzlayın ve tavadaki patateslerin üzerine dökün. Üç dakika içinde her şey hazır olacak.
Bu bölümdeki diğer tarifler:
Ekşi krema video tarifinde kızarmış patates - adım adım
Aşağıda bulacaksınız adım adım video hazırlamanıza yardımcı olacak bir tarif.
her şeye sahip olmak doğru malzemeler ve bu makaledeki ipuçlarımızı kullanarak, bu harika yemeği kolayca ve (umarız) pişirmekten keyif alacaksınız.
Diğer tariflere de bakın.
