Çeşitli kutlamaları ziyaret ederek, hemen hemen her birimiz, güzelliği ve tadıyla şaşırtıcı olan et rulolarını denedik. Ancak nedense hiç kimse böyle bir yemeğin dolguyu seçerek evde kolayca tekrarlanabileceğini düşünmüyor. Bugün kuru erik ile köfte pişirmeye çalışacağız.
Sosu bir elekten geçirin, ardından tekrar ısıtın, isteğe bağlı olarak tuz ve karabiber küçük bir miktar sıcak su. Soslu ruloları çeşitli seçeneklerle birlikte servis edin. Ben de bu bayramı unutulmaz kılmak için küçük bir demultiplexer ile yapmadığımız ve yine özlediğimiz büyük boy patatesli erişte ile onlara eşlik ettim. erik çikolata salata yerine.
Ve harika tadı olan bir bölüm. Aziz John'un konuklarını veya konuklarını ağırlamak için birkaç gününüz varsa, iyi tarif Gala yemeği: kuru erikli hindi hindi. Son sonuç yeni yılın bu ilk günlerinde eşiğinizi geçecek olan sevdiklerinizi mutlaka sevindirecek!
inanılmaz uyum
Bu kombinasyon bazıları için oldukça garip çünkü et biraz tatlı bir tat alıyor. Zaten olmaktan çıkıyor normal yemek ve amatör bir yemek haline gelir. Böyle bir rulo pişirmek için herhangi bir eti seçebilirsiniz. Ama en önemlisi - pişirme sonucunda yumuşak olmalıdır, aksi takdirde rulo incelik ve ihtişamını kaybeder. En iyi çözüm kuru erikli bir tavuk rulosu olacaktır. Pişirme işlemi sırasında tavuk suyu emer ve tadı yumuşar ve yumuşar ve bu tam olarak ihtiyacımız olan şeydir. Etkinliğe bağlı olarak, her biri için bir büyük rulo veya porsiyonlu küçük rulolar yapabilirsiniz. Ancak böyle bir hazırlık yapmak için önümüzdeki tatilleri beklemek hiç de gerekli değil. lezzetli yemek. Sonuçta normal bir günde yapılabilir, en önemli şey yaratma arzusunun varlığıdır.
Kuru Erik Hindi Eti için Malzemeler
En yararlı ebeveynlik kaynaklarını doğrudan gelen kutunuza alın. İç harcı hazırlamak için orta ateşte bir tencerede tereyağını eritin. Soğanı ekleyin ve yumuşayana ve yarı saydam olana kadar sık sık karıştırarak yaklaşık 4 dakika bekletin.
kayısı ve kuru erik mutfak robotuna ekleyin ve ince doğranana kadar çalıştırın. Fıstık, maydanoz, adaçayı ve soğanı ekleyin ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın. Bir kaseye aktarın ve tatmak için tuz ve karabiber serpin.
İhtiyacımız olan?
İhtiyacınız olan tüm malzemeleri listeleyerek kuru erikli tavuk rulosunu hazırlamaya başlıyoruz. Bir tavuk rulosu pişirmeye karar verirseniz, o zaman almak tercih edilir. bitmiş fileto(yaklaşık 500 gr.). Ayrıca ihtiyacınız olacak: 200 gr. çekirdeksiz kuru erik, peynir durum çeşitleri(yaklaşık 200 gr.), yaklaşık iki yemek kaşığı, ince doğranmış ceviz, sarımsak, tuz, biber ve mayonez içeren baharatlar.
Hindi göğsünü pişirmek için fırını 175 dereceye ısıtın. Hindi göğsünü kıyma makinesine yerleştirin ve hindi göğsünü yatay olarak açın, ancak dış kenarını kesmeyin. Hindi göğsünü kitap gibi açıp tuz ve karabiber serpin. Açık hindi göğsünün yarısına eşit olarak uygulayın. Hindi göğsünün diğer yarısını dışarı çıkmamasına dikkat ederek iç harcın üzerine katlayın.
Pastırmayı yerleştirin üst parça sandığı ve sandığı çarmıha gererek bir dizi ip ile 4-5 yerden kaybetmemek için bağlayın. Göğüslerin her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırın. Yağı ısıya dayanıklı bir tencerede ısıtın ve domuz pastırmasından başlayarak hindiyi her iki taraftan 3-4 dakika kızartın.
Bir mutfak "şaheser" yaratma süreci
Kuru erikli tavuk rulo fileto hazırlanması ile başlar. İlk önce akan suyla durulayın, kurutun ve tabaklara (biftek gibi) kesin. Etin daha yumuşak olması için onu yenebilirsin. Sonra tuzlayın ve üzerine pişmiş baharatları ekleyin. Mayonez ile kaplayın ve marinein bir kısmını emmesi için 10 dakika bekletin. Büyük bir rulo yapmamanızı, küçük rulolar hazırlayarak pişirmeye daha büyük bir hayal gücü ile yaklaşmanızı öneririz. Et hazır olduğunda iç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Bunu yapmak için yıkanmış kuru erikleri bir tabakta karıştırın, ceviz, rendelenmiş peynir ve biraz sarımsak. Dolguyu tam ortasına değil, bir kenara daha yakına yayıyoruz, böylece daha sonra tavuk rulomuzu kuru erik ile sarabiliriz. Sonunda ruloyu sarıyoruz ve dikkatlice inceliyoruz. Doldurma ve suyu kaybetmemek için tamamen kapatılmalıdır. Güvenilirliğinden emin değilseniz, bir iplikle bağlayabilirsiniz. Üstüne mayonez sürün, kalan baharatları serpin, tuzlayın ve yağlı folyoya sarın. Fırın yaklaşık 200 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Rulomuz yaklaşık 40 dakika için hazırlanıyor. Neredeyse hazır olduğunda folyoyu çıkarın ve birkaç dakika daha fırında bırakın. Bu sefer rulonun kızarması ve sonuna kadar pişmesi için yeterlidir.
Çözüm
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve ipleri çıkarın. Bitmiş tavuk rulosunu kuru erik ile daireler halinde kesin ve seçtiğiniz garnitür ve otlar ile servis yapın.
Tavuk dürüm fırında pişmiş kuru erik ile çok lezzetli çıkıyor. Tavuklu rulo hızlı bir şekilde hazırlanır ve sizden fazla bir çaba gerektirmez.
Tavuk rulosuna kuru erik eklenmesinden dolayı meze hafif dumanlı bir lezzet ile çıkıyor. Özel bir tat veriyor! Genel olarak, gereksiz bir şey yok, her şey çok uyumlu!
Gecikmeyin, şimdi Tavuklu Kuru Erik Rulosu pişirin!
100 gr başına. - 131.58 kcal
S/B/U - 17,59/3,36/6,85
Ürün:% s:
1. Tavuk fileto (göğüs) - 600 gr.
2. Kuru erik - 10 adet.
3. Ekşi krema %15 - 100 ml.
4. Yumurta - 1 adet.
5. Sarımsak - 3 diş
6. Tuz - tatmak
7. Baharat - tatmak
Fırında kuru erik ile tavuk rulo nasıl pişirilir:
1. İlk önce tavuk filetosunu hazırlamanız, kuru erikleri durulamanız ve ıslatmanız gerekir.
2. Dilim tavuk fileto iki taraftan vur.
3. Filetoyu ikiye bölün ve tuz ekleyin (biraz tavuk baharatı ekleyebilirsiniz). Sarımsakları kırıcıdan geçirerek dilimlerin üzerine sıkın ve doğranmış kuru erikleri yayın. Bitmiş sarımsaklı rulolarda sadece hafif bir koku kalır, etin tadı acı ve yanmaz.
4. Büküm tavuk parçaları rulo haline getirin ve sabitleyin Çöp şiş(veya kürdan). Şişler iyidir çünkü pişirdikten sonra mini barbeküye benzer bir şey elde edersiniz.
5. Şimdi bunun için ekşi krema sosu hazırlamanız gerekiyor, ekşi kremayı bir yumurta ile karıştırın.
6. Bu ekşi krema sosu tavuk rulolarını yağlayın ve 180 derecelik fırında 30-40 dakika pişirin.
7. Kuru erikli rulolar hafif bir tatlılıkla yumuşaktır.
8. Bir tabağa koymadan önce şişleri çıkarıp dilimler halinde kesebilirsiniz. Ancak doğrudan bir şiş üzerinde servis edebilirsiniz, sıra dışı ve iştah açıcı olacaktır. Otlar ve sebzelerle tavuk fileto rulo servis etmek ve üstüne ekşi krema dökmek daha iyidir.
