Puf dilleri. Lezzetli puf dilleri - bir pişirme tarifi.

Çocukluğumun en parlak anılarından biri puf dilleri: gevrek, kabarık, kalın bir şeker tabakası ile. Mağazada sadece birkaç kuruşa mal oluyorlar ve evde düzgün bir şekilde ev yapımı yapmayı bilen hostesler tarafından pişiriliyorlardı. puf böreği.

Modern ev hanımları kendilerini gereksiz sıkıntılardan kurtarabilir ve hazır dondurulmuş ürünleri kullanabilirler. puf böreği. Çok hızlı ve çocukluktaki kadar lezzetli olacak.

Puf böreği dilleri - Hazırlanışı:

1. Dondurulmuş milföy hamurunu oda sıcaklığında çözdürün.

2. Un serpilmiş bir masanın üzerinde hafifçe yuvarlayın.

3. Güçlü bir çay demliği hazırlayın ve yuvarlanan hamurun yüzeyini bununla yağlayın.

4. Üzerine bolca şeker serpin. Çay ile nemlendirilmiş yüzey sayesinde şeker hamura yapışır ve hazır olduklarında dillerden dağılmaz.

5. Diller için hamurları bir bıçakla eşkenar dörtgen şeklinde kesin ve önceden un serpilmesi gereken bir fırın tepsisine koyun.

6. 180 derecelik fırında sadece 15 dakika pişirin. Dillerin yüksekliği birkaç kat büyümeli ve üstte lezzetli bir altın rengi elde etmelidir. Dilleri genişletin, pişirirken hafifçe küçültün.

7. Bitmiş kamışlar hemen masaya servis edebilirsiniz - çok çabuk soğurlar ve bu nedenle onları sıcaktan, sıcaktan pratik olarak yiyebilirsiniz. Herhangi bir içecekle içebilirsiniz. Çok yakışmış.

Puf dilleri yapmanın sırları:

Milföy hamurunu çok ince açmanıza gerek yok. Optimum kalınlık 0,7 cm'dir.

- çay yerine hamurun yüzeyini çırpılmış yumurta sarısı ile şekerle yağlayabilirsiniz.

- puf böreği çok çabuk pişer, bu yüzden dillere dikkat edin.

- diller yanlarda süt beyazı görünse ve üst kısım zaten altın renginde olsa bile - kesinlikle hazırlar!

Afiyet olsun!

Şekerli puf dilleri - çocukluktan beri herkese tanıdık gelen kurabiyeler. bu tarifi yapacak yemek dünyasının kapılarının hala kapalı olduğu kişiler için bile, yani en çok tembel ev kadınları, erkekler ve ergen çocuklar. Sadece hazır dondurulmuş mayasız puf böreği ve bir paket şeker almanız gerekiyor. Kendinizi bir bıçak ve 20 dakikalık boş zaman ile donatın. Ve en basit, ama çılgın lezzetli hamur işleri garantilisiniz. Dedikleri gibi, ustaca olan her şey basittir!

İçindekiler

Puf böreği - 250 gr. (yarım paket)
Şeker - 0,5 su bardağı
tavuk yumurtası - 1 adet.
tatmak için vanilya

Hazır hamurdan şekerli puf dilleri nasıl pişirilir

plastik hazır hamur(tamamen değil, hamurun kesilebilmesi için biraz çözebilirsiniz) bir bıçakla eşkenar dörtgenlere veya dikdörtgenlere bölün.

Hamurun ısınması için zaman kalmaması için tüm eylemleriniz hızlı olmalıdır. oda sıcaklığı, çünkü fırındaki ürünler iyi kabarmaz veya “pullanmalarını” kaybetmez. Aynı amaçlar için fırın önceden ısıtılmalıdır.

10-12 cm x 4-5 cm ölçülerinde dikdörtgenler çıkıyor, bir pasta fırçasıyla bir yumurta ile yağlayın.

Dövülmüş bir yumurta, güçlü demlenmiş siyah çay ile değiştirilebilir. Çay yağlama sayesinde puf böreği fırında lezzetli bir bronzluk elde edecek.

Hamur parçalarını hafifçe un serpilmiş bir fırın tepsisine koyun. Puf dillerini ince bir tabaka halinde kahverengi şekerle kaplayın. Sigorta için fırın kağıdı kullanabilirsiniz, bu durumda milföy kesinlikle fırın tepsisine yapışmaz. Püf noktaları arasında 2-3 cm boşluk bırakmayı unutmayın ki pişerken birbirlerine yapışmasınlar.

Hazır puf böreğinden de pişirebilirsiniz (tarifi linkte) Not alın!

Fırını 190 C'ye ısıtıyoruz ve dilleri fırına gönderiyoruz. Puflar bu şekilde hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır ve tadı hiçbir şekilde en sofistike sarmalayıcılardan ve çöreklerden daha düşük değildir.

Milföy dilleri fırında 15-20 dakika pişirilir. Çerezlerin yüksekliği birkaç kat artar ve kırmızılaşır.

Puf dillerini şekerle ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Çay ve komposto ile araları iyidir.

Ailenize kahvaltıda dil üfleyin ya da çocukları bir antrenmana ya da parkta yürüyüşe çıkarın. Milföy hamurundan yapılmış olmalarına rağmen, dilleri doyurucudur ve çocuğu bir paket zararlı mağazadan satın alınan kraker yemeye zorlamadan bir sandviçin yerini alabilir.

Afiyet olsun!

Tarifle ilgili herhangi bir geri bildirim için çok minnettar olurum: sorular, fotoğraflar, yorumlar. Ne yaptığını göster ve söyle.

Temas halinde

Puf böreğinden yapılan hamur işlerini seviyorum - yumuşak, ufalanan, çok havadar, ağzınızda eriyor!

Puf dillerini okuldan beri seviyorum, kantinde 11 kopek satıldıkları zaman ...

Bugün mağazada genellikle iyi çerezler satın alabilirsiniz, ancak bence, ev yapımı pişirme hala rekabet dışı.

Hazırlanma zamanı: 45 dk.

Porsiyon: 8

Mutfak: Yazarın

Tereyağı - 200 gr
Buğday unu - 2,5 su bardağı
tavuk yumurtası - 1 adet.
Ekşi krema - 5 yemek kaşığı
Su - 1 bardak
tuz - bir tutam
Şeker - 1 su bardağı

Yemek pişirme

mutfak

Yazarın

malzeme listesi

Tereyağı - 200 gr
Buğday unu - 2,5 su bardağı
tavuk yumurtası - 1 adet.
Ekşi krema - 5 yemek kaşığı
Sitrik asit - yaklaşık 5 çay kaşığı
Su - 1 bardak
tuz - bir tutam
Şeker - 1 su bardağı

porsiyon sayısı

pişirme süresi

pişirme süresi dakika

Adım adım pişirme işlemi

Hamuru yoğurun: unu suyla karıştırın, yumurta, ekşi krema ekleyin, sitrik asit ve tuz. Her şeyi çok dikkatli bir şekilde karıştırın ve 15 dakika bekletin.
Sonra soğutulmuş tereyağını alın ve doğrayın. küçük parçalar. Sürtünebilir kaba rende, sonra yağ talaşı olacak.
Hamuru alıp yuvarlıyoruz, üzerine kıyılmış veya rendelenmiş tereyağını koyuyoruz ve merdane ile hamurun içine bastırıyoruz. Daha sonra hamuru ikiye katlayın ve 20 dakika buzdolabında bekletin. Sonra hamuru çıkarırız, yuvarlarız, tekrar tereyağını koyarız, bir oklava ile bastırırız vb. Bu prosedürü 3-4 kez tekrarlıyoruz, böylece pişirdikten sonra diller birçok katmanla neredeyse ağırlıksız hale geliyor.
hamur alarak son kez buzdolabından, hamuru birkaç kez tereyağı olmadan katlayın ve açın - ne kadar fazla katman olursa, kurabiyeler o kadar hassas olur.
Sonra dilleri hamurdan kesip her iki tarafını şekere batırıp fırın tepsisine koyuyoruz.
Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz ve kurabiyeleri yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Dilleri fazla pişirmemeye dikkat etmelisiniz, aksi takdirde sert ve tatsız olacaklardır.
Kurabiyeler hazır olduğunda bir tabağa koyun ve çay ile servis yapın.

Her ne kadar bu tarife göre hazırlanan puf dilleri kahve, jöle ve komposto ile uygun olacaktır))))

Tereyağı - 200 gr
Buğday unu - 2,5 su bardağı
tavuk yumurtası - 1 adet.
Ekşi krema - 5 yemek kaşığı
Sitrik asit - yaklaşık 5 çay kaşığı
Su - 1 bardak
tuz - bir tutam
Şeker - 1 su bardağı

Yemek pişirme

Hamuru yoğurun: unu suyla karıştırın, yumurta, ekşi krema, sitrik asit ve tuz ekleyin. Her şeyi çok dikkatli bir şekilde karıştırın ve 15 dakika bekletin.
Ardından soğuyan tereyağını alıp küçük küçük doğrayın. Kaba bir rende üzerine sürtün, sonra yağ talaşı olacak.
Hamuru alıp yuvarlıyoruz, üzerine kıyılmış veya rendelenmiş tereyağını koyuyoruz ve merdane ile hamurun içine bastırıyoruz. Daha sonra hamuru ikiye katlayın ve 20 dakika buzdolabında bekletin. Sonra hamuru çıkarırız, yuvarlarız, tekrar tereyağını koyarız, bir oklava ile bastırırız vb. Bu prosedürü 3-4 kez tekrarlıyoruz, böylece pişirdikten sonra diller birçok katmanla neredeyse ağırlıksız hale geliyor.
Hamuru buzdolabından son kez çıkardıktan sonra, hamuru birkaç kez yağsız olarak katlayın ve yuvarlayın - katmanlar ne kadar fazla olursa, kurabiyeler o kadar yumuşak olur.
Sonra dilleri hamurdan kesip her iki tarafını şekere batırıp fırın tepsisine koyuyoruz.
Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz ve kurabiyeleri yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Dilleri fazla pişirmemeye dikkat etmelisiniz, aksi takdirde sert ve tatsız olacaklardır.
Kurabiyeler hazır olduğunda bir tabağa koyun ve çay ile servis yapın.

Her ne kadar bu tarife göre hazırlanan puf dilleri kahve, jöle ve komposto ile uygun olacaktır))))

Evet ve kuru gıda, zararlı olsa da, aynı zamanda delicesine lezzetli! :)

puf dilleri

Puf dilleri, misafirler kapı eşiğindeyken pişirilebilen, hazırlanması en kolay ve en hızlı tatlıdır. Sadece hazır puf böreği, bir yumurta ve şekere ihtiyacınız var.

Diller için gerekenler

16 parça için (1 fırın tepsisi)

Mayasız puf böreği - 1 paket (450-500 g);
Şeker - yaklaşık 0,5 su bardağı (veya biraz daha az);
Yumurta - 1 adet;

Pişirme kağıdı veya silikon mat üzerinde pişirmek uygundur. Veya tavayı unla tozlayın.

diller nasıl yapılır

hamurun buzunu çöz paketin üzerindeki talimatlara göre. Dil şeritleri halinde kesin. 2 kat hamur elde ettim. Her birini 1 şeride böldüm, 2'ye bile kestim. 8-10 cm uzunluğunda, 3.5-4 cm genişliğinde dikdörtgenler aldık, dalgalı bir hamur bıçağınız varsa onu kesmek moda olur, güzel olur.
Yumurta ve sprinkles hazırlayın: Sığ bir kapta, protein ve sarının birleşmesi için yumurtayı hafifçe çırpın. Düz bir tabağa şeker dökün.
Her şeyi pişirmek için hazırlayın: Bir fırın tepsisine fırın kağıdı serin (veya un serpin). Fırını 210-220 derece C'ye ısıtın (veya paketin üzerinde belirtilen sıcaklığı takip edin).
Hamur şeritlerini 1 tarafı önce yumurtaya sonra şekere batırın. Ve bir fırın tepsisine yayın (şekerli tarafı yukarı). Lezzetli bir koku görünene ve diller kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!

Pişirme kağıdı üzerinde bir fırın tepsisine diller

Bitmiş kamışlar