Whisky und Cognac – was ist ihr Unterschied? Was ist besser

Whisky und Cognac gehören zu den am meisten verehrten Edelgetränken auf der ganzen Welt. Ein wahrer Kenner wird immer ein Getränk vom anderen unterscheiden. Das ist absolut verschiedene Getränke und sie unterscheiden sich sowohl in der Entstehungsgeschichte als auch in der Herstellungsweise. Da sind viele verschiedene Typen Diese edlen Getränke, von denen jedes seine eigene spezielle Zubereitungsmethode, Reifezeit, einzigartiges Bouquet und Aroma hat.

Geschichte und kurzer Vergleich der Produktionstechnologien für Whisky und Cognac.

Schauen wir uns zunächst die Geschichte an. Bis heute streiten Irland und Schottland untereinander: Welches dieser Länder hatte als erstes Whisky? Derzeit wissen wir nur, dass dieses wunderbare Getränk etwa im 16. und 17. Jahrhundert n. Chr. erschien. Cognac erschien im 17. und 18. Jahrhundert in den Städten Zhernac und Cognac (letzterer gab diesem edlen Getränk seinen Namen) und gewann im 19. Jahrhundert an Popularität.

Whisky wird in vielen Ländern der Welt hergestellt, während die Herstellung von Cognac streng reguliert ist. Echter Cognac wird nur in Frankreich hergestellt. Ein Getränk, das mit der gleichen Technologie hergestellt wird, aber in einem anderen Land nicht mehr das Recht hat, Cognac genannt zu werden; es ist Traubenbrand. Klassischer Whisky wird in Irland, Schottland und den USA hergestellt. Ausgangsstoffe für die Whiskyherstellung sind Gerste, Hafer und Roggen. Bei der Herstellung wird die Würze zwei-, drei- bis vierfach destilliert.

In Schottland wird Malt Whisky mit einer Technologie hergestellt, bei der das Getreide in einer Mischung aus Buchenspänen und Torf geräuchert wird. Daher hat guter Scotch einen charakteristischen Torf- und sogar Rauchgeschmack; er ist ohne Zugabe von Eis oder Wasser nicht so einfach zu trinken.

Flasche schottischer Whisky wird mit dem Wort „ Whiskey“, gleichzeitig schreiben sie auf Flaschen Whisky, die in anderen Ländern hergestellt werden: „ Whiskey" Anhand dieses Merkmals kann selbst ein unerfahrener Laie Whisky aus Schottland im Sortiment eines Ladens oder Restaurants identifizieren.

Irischer Whiskey hat einen noch intensiveren Geschmack, da er in Bottichen mit reinem Torf geräuchert wird. Irland produziert Malt- und Grain-Whisky. Sowohl in Irland als auch in Schottland reift Whiskybrand Eichenfässer unter Sherry. In Amerika werden Roggen und Mais zur Herstellung von Whisky verwendet. Sie malzen und rauchen nicht. In Fässern gereift, innen verkohlt und mit Bordeauxwein behandelt.

Cognac ist im Gegensatz zu Whisky ein Produkt, aus dem hergestellt wird ausgewählte Sorten weißer Trauben. Zunächst wird Wein hergestellt, der dann mit einer bestimmten Technologie zu Cognac verarbeitet wird. Cognac reift auch eine Zeit lang in Eichenfässern von 3 bis 25 Jahren. Davon hängt die Klassifizierung von Cognac ab.

Whiskyalkohol reift im Durchschnitt zwischen 8 und 12 Jahren. Gewöhnliche Whiskys reifen nur drei Jahre, Sammlungswhiskys hingegen 20 bis 25 Jahre.

Was Whisky und Cognac gemeinsam haben, ist der Einsatz der Blending-Technologie. Bei der Herstellung von Cognac werden Cognacs aus verschiedenen Provinzen, Fabriken, Jahren und Altersgruppen gemischt, um dem Getränk ein bestimmtes Aroma und einen bestimmten Geschmack zu verleihen. Einige Whiskysorten werden auch durch Blending hergestellt verschiedene Arten dieses Getränk. „Balantine’s“ zum Beispiel ist ein Whisky, der durch die Mischung von 40 Whiskysorten hergestellt wird, 17 Jahre lang reift und die Stärke 43 Grad beträgt. Allerdings gibt es auch Single Malt Whiskys. Auf Flaschen mit Single Malt Whisky ist mit „aus einem Fass“ gekennzeichnet Englische Sprache„Einzelfass“.

Internationale Klassifizierung von Whisky und Cognac

Die Klassifizierung von Cognacs hängt von der Reifezeit ab:

Alterung 2,5 – 3,5 Jahre – VS
Alterung 4,5 – 6,5 Jahre – VSP
15 – 20 Jahre – VSO
20 – 28 Jahre alt – VSOP
25 – 30 Jahre alt – XO
30 Jahre und älter – EXTRA

Französische Cognacs sind mit VSEP 18–25 Jahre und VVSOP 26–40 Jahre und älter gekennzeichnet. So werden diese Buchstaben entziffert:

V – sehr (SEHR)
S – am besten, ausgezeichnet (SPEZIAL)
P – blass (PALE)
O – alt (ALT)
E – Spezial (EXKLUSIV)
X – extra (EXTRA)

Gemäß der internationalen Klassifizierung wird Whisky anhand der Rohstoffe, aus denen er hergestellt wird, in Kategorien eingeteilt.

Malt Whisky ist Whisky, der aus hergestellt wird Gerstenmalz. Eine Flasche dieses Whiskys trägt die Aufschrift „Malt Whisky“. Malt Whisky wiederum kann Single Malt – „Single Cask“ und Blended sein. Eine Malt-Whisky-Mischung kann aus Sorten derselben Brennerei bestehen – „ Single Malt” oder mehrere – „Blended Malt“.
Grain Whiskey ist ein Getränk, das ohne die Beteiligung von Malz hergestellt wird. Es wird direkt aus hergestellt Maiskörner, Weizen oder Roggen. Auf einer Flasche dieses Whiskys ist die Aufschrift „Grain Whiskey“ zu sehen. Meistens handelt es sich dabei um ein in den USA hergestelltes Getränk, „Tennessee Whiskey“ oder „Bourbon“.
“Blended Whisky„ist ein Blended Whisky, der durch Mischen entsteht verschiedene Sorten Malt- und Grain-Whisky.

Für in den USA hergestellten Whisky gibt es eine eigene Klassifizierung, die auf dem Anteil der Rohstoffe im Getränk basiert. Bourbon basiert auf Mais, Roggenwhisky basiert auf Roggen und Weizenwhisky basiert auf Weizen. Es gibt Maiswhisky, dessen Würze mehr als 80 % Mais enthält. Eigentlich das berühmteste und hochwertigste der Amerikaner alkoholische Getränke sind „Tennessee Whiskey“ und „Bourbon“. Tennessee Jack Daniel's ist für seine Sauberkeit bekannt Kohlenstofffilter Es wird Ahornholz verwendet.

Was die Klassifizierung von Whisky nach der Reifezeit betrifft, gibt es keine. Informationen darüber, wie lange ein bestimmter Whisky gereift war, können Sie jedoch dem Etikett entnehmen. Beispielsweise ist der Whisky „Chivas Regal Salute“ der Königin von England gewidmet und reift 21 Jahre, da zu Ehren der Königin 21 Feuerwerkskörper abgefeuert werden.

Serviert werden Whisky und Cognac. Zubereitung und Servieren

Das Mischen von Whisky mit Eis oder Soda sollte nur erfolgen, wenn der Whisky von geringer Qualität ist oder ein sehr ausgeprägtes Aroma aufweist, beispielsweise irischer Whiskey. Aber echte Feinschmecker trinken dieses wunderbare Getränk unverdünnt, gekühlt auf 18 – 20 Grad. Nur bei dieser Temperatur übertönt der Alkoholgeruch nicht das herrliche Aroma des Getränks. Die klassische Art, Whisky zu servieren, ist in Gläsern.

Der Name des Glases bedeutet übersetzt „ altmodisch" Und tatsächlich, wenn man sich an alte Filme erinnert, erscheint vor seinen Augen das Bild eines Mannes in einem klassischen dreiteiligen Anzug, der ein Glas Whisky in den Händen hält und eine Zigarre oder Pfeife raucht. Zunächst empfehlen wir, die Farbe des Getränks zu beurteilen. Nehmen Sie dann einen leichten Schluck und spüren Sie den Geschmack und das Aroma. Nehmen Sie einen kleinen Schluck und behalten Sie ihn im Mund, um einen angenehmen Nachgeschmack zu hinterlassen.

Cognac wird wie Whisky probiert Zimmertemperatur. Aber im Gegensatz zu Whisky bringt dieses edle Getränk seinen Geschmack und sein Aroma zum Vorschein, wenn Sie das Glas in Ihren Handflächen halten und ihm so etwas von Ihrer Wärme verleihen. Whisky kann nicht erhitzt werden. Wenn die Temperatur eines Glases Whisky auch nur geringfügig über der erforderlichen Temperatur liegt, zerstören die Alkoholdämpfe seinen besonderen Geschmack und sein besonderes Aroma.

Die Verkostung von Cognac unterscheidet sich nicht wesentlich von der Verkostung von Whisky. Nehmen Sie Ihren ersten Schluck, nehmen Sie ihn im Mund und lassen Sie die Traubennoten spüren. Es wird in einem speziellen Glas serviert, das die Form einer Tulpe hat – am Boden breit und nach oben hin schmaler. Es ist bequem, es beim Erhitzen von Cognac in der Hand zu halten, und die schmale Oberseite des Glases verhindert, dass das Aroma verblasst, bis Sie das Bouquet genossen haben.

Der Rahmen für die Cognac-Verkostung ähnelt dem Rahmen für die Weinprobe. Dies ist nicht überraschend, da Cognac auch aus Trauben hergestellt wird. Ihnen wird ein Gericht mit Crackern und Schokolade angeboten, auch Weintrauben, Käse und Walnüsse sind erlaubt.

Genießen Sie edle Getränke, denn dies ist eine Gelegenheit, in eine andere Weltkultur einzutauchen. Bewerten Sie Getränke wie Whisky und Cognac nicht so sehr wegen ihrer berauschenden und entspannenden Eigenschaften, sondern vielmehr wegen ihres Geschmacks, ihres einzigartigen Bouquets und ihrer jahrhundertealten Geschichte.

Es gibt einige Gemeinsamkeiten: Sowohl Cognac als auch Whisky sind starke alkoholische Getränke mit einer Geschichte. Beide Getränke erfordern eine ernsthafte Reifung und spezielle Technologie. Aber jedes Getränk hat seine eigene Geschichte, Cognac wird aus Traubenrohstoffen hergestellt, Whisky – aus Getreide.

Es gibt auch einen Unterschied in den Nutzungslegenden. Wenn Cognac in Betracht gezogen wird edles Getränk Whisky eignet sich sowohl für ein Geschäftstreffen als auch für ein romantisches Date und gilt traditionell als Getränk der meditativen Einsamkeit und des großen Geldes.

Wie trinkt man Cognac und Whiskey?

Auch der Geschmack des Getränks trägt zu den unterschiedlichen Wahrnehmungen bei. Guter Cognac bittersüß und verspielt. Cognac wird von der sonnigen Wärme der Weinberge erfüllt und etwas aufgewärmt getrunken.

Ein gutes Klebeband sollte kalt sein. Es ist leicht zu trinken und hat kristallklare Reinheit und Geschmackstiefe. Sie können Cognac mit einer Frau oder mit Freunden trinken. Whisky – nur mit der besten Freundin oder alleine.

Gläser für Cognac und Gläser für Whiskey!

Cognac-Gläser sind niedrig und bauchig, auf einem stabilen kurzen Stiel, unten breiter und oben leicht verjüngend. Cognacgläser können mit Monogrammen, Gravuren und Vignetten verziert werden.

Whiskygläser ähneln einer Stilisierung eines russischen geschliffenen Glases. Kurze und breite niedrige Gläser mit sehr verdicktem Boden. Whiskygläser sind im Allgemeinen mit nichts verziert. Nur lakonische Form und perfekter Inhalt.

Klassischer Cognac!

Echter Cognac kann französisch sein; tatsächlich hat er seinen Namen vom Namen der Stadt Cognac. Aber jeder weiß sehr gut, dass armenische und dagestanische Cognacs von mindestens gleich guter Qualität und reicher im Geschmack sind.

Rohstoffe für Cognac weiße Trauben. Die Produktionstechnologien können variieren. Daher ist es in der klassischen Produktion beim Auspressen von Weinmaterial verboten, eine Presse zu verwenden, die zerkleinert Traubenkerne. Auch klassische Technologien Ohne Zuckerzusatz. Der gepresste Saft wird zur Gärung geschickt.

Auf diese Weise erhalten der trockene Wein durchläuft den Destillationsprozess und erneute Destillation, das Ergebnis ist Cognac-Alkohol. Nach mindestens zweijähriger Reifung in Eichenfässern kann Cognac-Spirituose als Cognac bezeichnet werden.

Die Stärke von Cognac liegt zwischen 40 und 60 Grad. Es ist üblich, Cognac langsam in kleinen Schlucken zu trinken. Er wird in leicht vorgewärmten Gläsern serviert und es empfiehlt sich, den Cognac 5 Minuten lang atmen zu lassen, damit sich das Aroma entfalten kann. Es empfiehlt sich, das Glas in der Hand zu halten und den Stiel des Glases zwischen den Fingern hindurchzuführen.

Fachberatung. Wenn Sie nicht viel Erfahrung mit dem Trinken starker Getränke haben, atmen Sie kurz aus und nehmen Sie einen Schluck, während Sie einatmen, bevor Sie ein Getränk mit einer Temperatur von über 40 Grad trinken.

Klassischer Whisky!

Whisky hat wie russischer Wodka traditionell eine Getreidebasis. Es gibt zwei Arten von Whisky. Old World Whisky, der seinen Ursprung in Großbritannien/Schottland und Irland hat, wird aus Malz, hochwertigem Hafer, der unter besonderen Bedingungen gekeimt wurde, hergestellt.

Aus Malz wird Würze hergestellt. Dazu werden die gekeimten Körner getrocknet oder geräuchert und zu Mehl gemahlen, mit Wasser aufgegossen und mit Hefe versetzt. Die Masse wird gründlich gemischt und fermentiert. Es stellt sich heraus, dass es ein leichter Brei ist. Nach wiederholter Destillation wird der Whisky in Eichenfässer gefüllt, in denen sich zuvor Portwein oder Sherry befanden, und zur Lagerung geschickt.

Nach ein paar Jahren werden die Fässer an ein gemeinsames Blending-System angeschlossen – das Mischen von altem Whisky mit jüngerem. Jede Stufe der Whiskyherstellung birgt eine Reihe zusätzlicher technologischer Tricks und Geheimnisse. Fertiges Produkt hat eine Stärke von 35 bis 65 Grad.

Echter Whisky riecht nach Rauch und Wacholder, ist leicht zu trinken, brennt leicht im Kehlkopf und erfordert keinen Snack.

Amerikanischer Whiskey!

New-World-Whisky, also amerikanischer Whisky auf Maisbasis, handelt es sich in den allermeisten Fällen um Mondschein unterschiedlicher Reinheit, oft mit starkem Geruch Fuselöle. Warum dieser schlecht raffinierte Mais- oder gar Kartoffelwodka „Whisky“ genannt wird, ist völlig unklar. Überlassen wir diese zweifelhafte Delikatesse den Cowboys – das Trinken von Hominy.

Bei übermäßigem Konsum sowie bei Vorliegen schwerwiegender Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts oder des Ausscheidungssystems ist eine Gesundheitsschädigung alkoholischer Getränke möglich. Starke Getränke sollte man mit Vorsicht trinken, und wenn jemand aus der Firma zu viel getrunken hat, muss man wissen, wie man sie richtig trinkt!

Im Jahr 1994 führten britische Soziologen eine Studie durch: Vier Verkostern wurden die Augen verbunden und sie durften alkoholische Getränke probieren. Vier Personen mussten anhand des Alkoholgeschmacks feststellen, ob sie Whisky oder Cognac tranken. Die Emotionen aufgrund der Ergebnisse waren gemischt. Nur eine Person konnte genau verstehen, was er trank. Erstaunlich, nicht wahr?

Tatsächlich ist dies jedoch keine so einfache Aufgabe. Cognac ähnelt im Geschmack, in der Farbe und im Geruch dem Whisky, unterscheidet sich jedoch im Wesentlichen grundlegend. Daher wird es für einen normalen Trinker schwierig sein, die Unterschiede zwischen diesen beiden alkoholischen Getränken zu erkennen. Was ist also der Unterschied zwischen Whisky und Cognac?

Definitionen und Geschichte von Getränken

Whisky ist ein hochprozentiges alkoholisches Getränk, das einen hellen und raffinierten Geschmack und ein berauschendes Aroma hat. Die Farbe dieses Alkohols weist gelbe und braune Farbtöne auf. Der darin enthaltene Zuckeranteil wird auf ein Minimum beschränkt. Seine Ursprünge liegen in Irland und Schottland. Bislang streiten sich die beiden Länder um das Recht, als Geburtsort dieses Alkohols bezeichnet zu werden.

Die Herkunft des Whiskys wird seit Jahrhunderten geheim gehalten, die ersten Erwähnungen gehen jedoch auf das 16. und 17. Jahrhundert zurück. Damals wurde es in den Klöstern Schottlands hergestellt und war der Stolz des Volkes Medizin. Heute wird es je nach Produktionsregion in drei Typen unterteilt: schottisch, irisch, amerikanisch (kanadisch).

Cognac ist das nationale, traditionelle alkoholische Getränk Frankreichs. Der Name geht auf die französische Stadt zurück, in der im 15. Jahrhundert die Alkoholproduktion begann. Zur Herstellung von Cognac werden spezielle Technologien eingesetzt. Um Geschmack und Qualität zu gewährleisten, reift der Alkohol mehrere Jahre in Eichenfässern.

Ursprünglich produzierten sie Wein, der auf der ganzen Welt populär wurde, doch es gab Schwierigkeiten beim Transport. Der Transport dauerte lange. In der verlorenen Zeit verdarb der Wein und sein Geschmack veränderte sich. Die Franzosen haben einen Ausweg aus dieser Situation gefunden, sie haben sie geschaffen neue Technologie Produktion. Der resultierende Nektar hat einen neuen Geschmack und ist kräftiger, verliert dadurch aber nicht seinen Charme. Beim Umzug in andere Regionen hat Alkohol seine Eigenschaften nicht verloren. So entstand jedermanns beliebtester und weltberühmter Cognac.

Der Unterschied zwischen Whisky und Cognac

Lassen Sie uns herausfinden, was der Unterschied zwischen Whisky und Cognac ist.

Geschmacksqualitäten. Bei der Auswahl alkoholischer Getränke spielt dieser Indikator eine vorrangige Rolle. Wie das weise Sprichwort sagt: Es gibt keine Kameraden nach Geschmack oder Farbe. Jeder hat seine eigenen Vorlieben. Cognac zeichnet sich durch sein saftigeres und saftigeres Aroma aus exquisiter Geschmack, zusammen mit Whisky hat große Menge Fans.
Das Ausmaß des Gesundheitsschadens. Dieser Indikator ist auf das Vorhandensein von Estern und Fuselölen zurückzuführen. Ihre Konzentration ist im Whisky deutlicher und spürbarer als im Cognac. Schädliche Verunreinigungen sind gesundheitsschädlich und am nächsten Tag nach dem Trinken von Alkohol mit Estern und Ölen ist mit Kater, Schweregefühl und Kopfschmerzen zu rechnen. Nach dem Verzehr Elite-Cognac Es sind keine unangenehmen Folgen zu erwarten.
Produktionsort. Cognac wird in der Regel in seinem Heimatland Frankreich hergestellt. Whisky wird in Amerika, Kanada, Schottland und Irland hergestellt.
Alkoholgehalt. Whisky und Cognac haben unterschiedliche Stärken. Cognac erlaubt 40 Grad. Whiskys haben ein breiteres Spektrum an Stärken, sie können zwischen 40 und 70 Grad variieren.
Auf Cognac-Etiketten geben die Sonderbezeichnungen VS, VOP, VSOP die Reifezeit des Getränks an. Auf Whiskey rein obligatorisch Die Verschlusszeit wird in Zahlen angegeben. 3, 5, 7 Jahre, je nachdem, wie lange der Alkohol im Fass gelagert wurde.
Qualitätsstandard. Auf der Suche nach einer Antwort auf die Frage „Was ist besser: Cognac oder Whiskey?“ Denken Sie daran, dass Cognac einen großen Qualitätsvorteil hat. Cognac wird nur in einem Land unter strenger Aufsicht des französischen Staates hergestellt. Kaufen Sie ein gutes Qualitäts-Cognac So einfach wie Kuchen. Aber beim Whisky ist alles weniger rosig. Whisky hat Produktionsstandorte auf der ganzen Welt und jede Region hat ihre eigenen Qualitätsmerkmale, sodass über die hohe Qualität des Getränks nicht gesprochen werden muss.
Etikette und Präsentation. Typischerweise wird Whisky ohne Zwischenmahlzeit getrunken, sodass das Getränk nur mit Eis oder Wasser verdünnt werden kann. Eine kleine Menge Cognac kann reichen eine tolle Ergänzung zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen.

Vielseitigkeit des Herstellungsprozesses

Auch wenn die Getränke in mancher Hinsicht nicht zu unterscheiden sind, unterscheidet sich ihr Herstellungsprozess dennoch erheblich. Jeder hat sein eigenes Rezept und seine eigene Technologie für ein alkoholisches Getränk, ebenso wie die Rohstoffe. Cognac basiert auf Traubenrohstoffen. Es entsteht durch die Destillation eines Weingetränks. Seine Technologie ist viel komplexer als die Whiskyproduktion. Die Auswahl der Zutaten ist sorgfältig. Während des Alterungsprozesses verdunstet ein Teil des im Fass gelagerten Cognacs. Dieses Getränk ist wirklich traditionell; die Franzosen betrachten es als ihr Erbe.

Whisky wird dank Getreideanbau hergestellt. Es ist das Ergebnis mehrfach destillierter Maische. Dieses Getränk enthält Öle und Ester, die anschließend einen Kater verursachen. Whisky wird in vielen Ländern hergestellt, darunter auch in Frankreich.

Beide alkoholischen Getränke werden mehrere Jahre gelagert Holzfässer. Der Whisky reift länger, mindestens drei Jahre. Cognac kann in zwei Jahren fertig sein.

Abschluss

Einige Alkoholkenner ändern nicht ihre Meinung, dass Whisky und Cognac unterschiedlich sind und in Geschmack und Essenz keine gleichwertigen Getränke sind. Offensichtlich sind die Wurzeln des Alkohols unterschiedlich. Darüber hinaus unterscheiden sich die Zutaten für die Zubereitung von Getränken. Die Länder, in denen Getränke hergestellt werden, sind unterschiedlich. Produktionstechnik, Rezepturen und viele andere Aspekte unterscheiden sich.

Zweifellos können Sie jedes alkoholische Getränk, sei es Whisky, Cognac, Brandy oder Mondschein, ohne unnötige Informationen über die Geschichte oder eine Reihe von Besonderheiten trinken und trotzdem positive Emotionen beim Trinken empfinden. Aber das Öffnen des Vorhangs der Geheimhaltung wird jedem von uns ein leichtes und angenehmes Gefühl des Stolzes vermitteln, das ein Kenner und professioneller Verkoster verspürt.

Achtung, nur HEUTE!

Diese beiden alkoholischen Getränke erfreuen sich vor allem bei Männern großer Beliebtheit, und das ist kein Wunder, denn sie sind stark und haben einen hellen, ausgeprägten Geschmack. Sie gehören beide dazu starke Getränke und sie können optisch durch Geruch und Farbe unterschieden werden. Es scheint, wie können sie verwirrt werden? Viele Menschen haben jedoch eine Frage: Was ist besser, Cognac oder Whisky? Heute verraten wir Ihnen, was diese beiden Getränke gemeinsam haben und worin ihre Unterschiede liegen.

Was ist der Unterschied zwischen Cognac und Whisky: interessante Fakten

Es stellt sich heraus, dass der Unterschied nicht nur im Geschmack oder der Farbe liegt, sondern auch in vielen anderen Punkten. Wenn Sie ein Fan starker alkoholischer Getränke sind, wird Sie dieser Artikel wahrscheinlich interessieren.

Unterschiede zwischen Cognac und Whisky:

Was ist drin? Lassen Sie uns zunächst darüber sprechen, woraus diese beiden Getränke hergestellt werden. Für Whisky verwendet der Hersteller Gerste und Roggen. Als weitere Komponenten kommen Mais und Weizen zum Einsatz.

Doch woraus besteht Cognac? Für seine Herstellung werden ganz andere Rohstoffe verwendet, genauer gesagt Wein aus Trauben. Es wird auf eine bestimmte Weise verarbeitet, wodurch seine Festigkeit bis zu 70 % beträgt! Anschließend wird das Getränk in Fässer gefüllt, wo seine Stärke deutlich reduziert wird und die traditionellen 40 % erreicht.

Wie viel es kostet? Wie sieht es mit den Preisen für Whisky und Cognac aus? Dieser Indikator hängt natürlich vom Hersteller und dem Alter des Getränks ab. Dennoch ist Cognac laut Statistik meist teurer.

Wo werden sie hergestellt? Cognac wird in Frankreich hergestellt. Wenn Sie auf dem Etikett lesen, dass es in einem anderen Land hergestellt wurde, haben Sie keinen Cognac, sondern Brandy gekauft. Es ist allgemein anerkannt, dass Whisky in Amerika und Schottland hergestellt wird. Tatsächlich kann es heute jedoch in jedem Land hergestellt werden.

Abschlüsse. Sicherlich interessiert Sie auch die Frage nach der Stärke von Getränken, oder? Die Stärke von Cognac darf nicht unter 40 Grad liegen, in manchen Fällen kann sie nach oben schwanken und sogar 45 Grad erreichen.

Beim Thema Whisky gibt es keine klaren Standards und Indikatoren. Manche Leute machen das Getränk mit 30 %, andere mit 40 % und wieder andere sogar mit 50 %! Die Stärkeangaben finden Sie auf dem Etikett.

Farbe. Beide Getränke haben eine ähnliche Farbe und einen ähnlichen Farbton. Wie kann man sie also optisch unterscheiden? Die Farbe hängt davon ab, woraus das Getränk hergestellt wurde, sowie von der Reifezeit und den Fässern, in denen es gelagert wurde. Whisky erkennt man an seinem goldenen Farbton, Cognac an seinem tieferen Braun- oder sogar Rotton.

Schmecken. Hier besteht kein Konsens, da manche den Geschmack von Cognac mögen, andere den Geschmack von Whiskey. Es hängt alles von Ihren Vorlieben ab.

Produktion. Cognac wird zweimal destilliert, Whisky nur einmal. Dank an doppelte Destillation Das Getränk wird zarter und aromatischer.

Wie benutzt man? Es ist nicht ratsam, Cognac für die Zubereitung von Cocktails zu verwenden, und Sie sollten ihm weder Wasser noch Eis hinzufügen. Aber mit Whisky kann man alles machen – verwenden Sie ihn für Cocktails, verdünnen Sie ihn mit Wasser oder Cola. Und das ist sein Vorteil.

Snack. In Schottland, der Heimat des Whiskys, gibt es zu diesem Getränk keine Beilage. Aber auch in anderen Ländern wird es zu Vorspeisen wie Meeresfrüchten und Wild serviert. Es ist üblich, Obst, Käse, Oliven, Meeresfrüchte und Wild als Snack zum Cognac zu servieren.

Nutzen und Schaden für den Körper. Von beiden Getränken profitieren Sie nur, wenn Sie sie in angemessenen Mengen konsumieren. Dennoch kamen die Ärzte zu dem Schluss, dass Cognac immer noch gesünder ist. Aber lesen Sie vor dem Kauf das Etikett: Hochwertiger Cognac muss in Frankreich hergestellt werden.

Jetzt kennen Sie den Unterschied zwischen Cognac und Whisky. Für welches dieser Getränke Sie sich entscheiden, hängt nur von Ihnen ab und auch davon, wie Sie es verwenden.

Das allgemeine Konzept von Brandy umfasst mehrere Getränkekategorien, darunter auch Cognac. Weinkenner behaupten, dass jeder Cognac als Brandy bezeichnet werden kann, aber nur ein Brandy als Cognac gilt. Was sind also ihre Unterschiede? Whisky wird von vielen auf der ganzen Welt geliebt, aber nicht jeder versteht, was seine grundlegenden Unterschiede und Merkmale sind.

Whisky-Geschichte

Im 12. Jahrhundert legte Herzog Guillaume X. die ersten Weinberge in der Region Charente an, wo sich die Stadt Cognac befand. Sie begannen, Weine zu produzieren, die in ganz Europa vertrieben wurden und die Region verherrlichten. Es gab jedoch einige Probleme mit dem Transport. Dies nahm zu viel Zeit in Anspruch und führte häufig dazu, dass die französischen Weine bei der Ankunft am Bestimmungsort sauer wurden und ihren ursprünglichen Geschmack verloren. Dann erfanden die unternehmungslustigen Franzosen die Technologie der Weindestillation und begannen anschließend mit der Doppeldestillation von Getränken. Auf diese Weise verschlechterten sie sich während des Transports nicht, erhielten jedoch einen schärferen Geruch und Geschmack. Sie transportierten Wein in Eichenfässern und stellten fest, dass sich der Geschmack des Getränks verbesserte, wenn das Schiff längere Zeit verspätete. Es entstand die Idee, das Getränk gezielt in Eichenfässern reifen zu lassen. So entstand moderner Cognac.

Whisky, Brandy, Cognac – was sind die Unterschiede?

Die Entstehungsgeschichte von Getränken ist unterschiedlich, zudem wurden sie sogar erfunden verschiedene Länder, aber das hält die Leute nicht davon ab, immer noch zu argumentieren, dass Whisky, Brandy und Cognac fast identische Getränke seien. Diese Meinung ist völlig falsch.

Echter Cognac wird nur aus Trauben und nur in Frankreich hergestellt. Abhängig von der Dauer der Reifung hat es seinen eigenen, spezifischen Geschmack. Cognac ist eine der Sorten des Brandys, mit dem alle anderen destillierten Weine bezeichnet werden, allerdings aus anderen Rebsorten oder allgemein aus Früchten und Beeren und in jedem anderen Gebiet außer Frankreich. Außerdem kann Brandy nur sechs Monate reifen.

Whisky ist ein Produkt, das sich von anderen abhebt. Es ist ebenfalls gereift, aber auf ganz andere Weise mit Getreide zubereitet. Jetzt wird deutlich, wie sich Cognac von Whisky und Brandy unterscheidet.

Darüber hinaus sollte es erwähnt werden. Auf den echten finden Sie lateinische Markierungen, die die Reifezeit angeben, zum Beispiel VSOP – 6 Jahre oder mehr, XO – ab 20 Jahren. Wenn Sie auf Cognacflaschen weitere Markierungen in Form von Sternen sehen, bedeutet dies, dass es sich um ein gewöhnliches Getränk aus Alkohol handelt. Eine Flasche mit drei Sternen bedeutet, dass der Alkohol drei Jahre lang gereift ist; fünf Jahre Alkohol im Fass ergeben einen 5-Sterne-Cognac. Solche „Star“-Cognacs können getrost als Brandy bezeichnet werden, da sie nicht nach dem klassischen Rezept zubereitet werden, am häufigsten in Armenien, Georgien und Russland.

Um Whisky, Brandy und Cognac zu trinken und die Getränke zu genießen, muss man deren Geschichte nicht kennen, aber es ist noch angenehmer, zu wissen, was genau man trinkt, und sich wie ein Experte zu fühlen.