Gebratener Kürbis mit Zucker. Gebratener Kürbis, Kochrezepte

Einmal im Urlaub ging ich zu einem Honigfest. Ein beeindruckender Anblick. Eine ganze Stadt voller Honig! Ich erinnere mich, dass ein Imker verkaufte köstlicher Honig in kleinen Gefäßen aus Kürbissen. Die Gravur lautete - Kürbis mit Kürbishonig. Es war bekannt, dass die fleißigen Bienen Honig hauptsächlich in blühenden Kürbisfeldern sammelten. Und Honig wird in ein Kürbisgefäß gegossen.

Kürbis ist ein Gemüse, das jedem bekannt ist. Eher aus der Kindheit. Denken Sie daran - Kürbisbrei mit Milch? Der gemeine Kürbis ist eine große, glatte und fleischige Frucht mit einer sehr harten Schale und schmackhaften Kernen. Überraschenderweise enthält das Kürbisfleisch (eigentlich ist es steinhart) bis zu 10 % Zucker und mehr Carotin als Karotten. Der Kürbis ist den ganzen Winter perfekt gelagert, aber nur wenn er nicht geschnitten und unbeschädigt ist, lässt die Rüstung, in der der Kürbis angekettet ist, anscheinend überhaupt nichts durch.

Reifer Kürbis ist ein tolles Gemüse zum Kochen. Natürlich ist es heilig! Aber außerdem wird Kürbis gekocht, Kürbissuppe zubereitet, Kürbis gebraten. Aus Kürbissen werden Konfitüren, Marmeladen und Desserts hergestellt. Sehr leckerer gebratener Kürbis, Kürbis mit Honig, passt gut zu Vanille und Zimt.

In der Welt wird das Gewicht eines Kürbisses traditionell in Pfund ausgedrückt. Ich habe irgendwo gelesen, dass der Rekordkürbis über 800 kg wog. Ich hatte das Glück, persönlich einen großen Kürbis zu sehen. Nun, nicht so groß, aber nicht klein. In Las Vegas, NE, USA, wurde im Bellagio Hotel & Casino ein 327 kg schwerer Kürbis ausgestellt. Kein Rekord, aber würdig.

Ehrlich gesagt mag ich Kürbisbrei seit meiner Kindheit nicht, obwohl meine Mutter und Großmutter, die glaubten, dass es nützlich ist, mich ständig damit gefüttert haben. Ich liebe Kürbispfannkuchen, besonders mit Nüssen und Honig. Kürbis mit Honig ist immer lecker, ob gekocht oder gebraten – egal. Kürbis kocht unabhängig von der Methode der Wärmebehandlung schnell. Normalerweise beträgt die Kochzeit von Kürbis 15-20 Minuten. Meistens wird das Fruchtfleisch des Kürbises nach dem Entfernen der Schale weich gekocht und dann das Gericht zubereitet. auch aus gekochtem und zu Püree zerkleinertem Kürbisfleisch zubereitet.

Egal wie der Kürbis gekocht wird, meiner Meinung nach schmeckt er am besten, wenn er als Dessert serviert wird, wie zum Beispiel Kürbis mit Honig.

Kürbis mit Honig ist ein sehr einfaches Gericht. Alles, was Sie brauchen, ist ein sehr reifer Dessertkürbis mit süßem Fruchtfleisch und natürlichem hellem Honig - Linde, Akazie, Blume. Hergestellt aus Kürbis leckere Pfannkuchen, ähnlich wie , aber gebratenes Kürbisgericht ist etwas Besonderes.

Kürbis mit Honig. Rezept Schritt für Schritt

Zutaten

reifer Kürbis 2 Stücke
Pflanzenfett 2 EL. l.
Mehl 1 EL. l.
natürlicher Honig, Walnuss Geschmack
Zucker, Vanille, Zimt Geschmack

Als Kind hat meine Großmutter selten süße und kleine Kürbisse in ihrem Garten angebaut. Normalerweise wurden Kürbisse in einer Sorte angebaut. Die Früchte waren ziemlich lecker, es stellte sich heraus, dass es sich um einen ausgezeichneten Brei handelte (naja, wer es mochte). Die Früchte wurden manchmal in einem Ofen gebacken. Kürbis mit Honig im Ofen gekocht ist sehr lecker. Jetzt verkaufen sie in Supermärkten normalerweise mittelgroße, bis zu 3 kg schwere Kürbisse mit einer länglichen Frucht. Außerdem befinden sich die Samen näher an einem Ende der Frucht. Sehr leckerer und süßer Kürbis - gefällt mir.
Gebratener Kürbis aus solchen Früchten ist ausgezeichnet. Außerdem ist es sehr praktisch, dieses Gericht in Portionen zuzubereiten. Es reicht aus, für eine Portion zwei runde Stücke abzuschneiden, die wie ein Puck aussehen. Die Dicke der Kürbisstücke sollte nicht sehr groß sein - maximal 2-2,5 cm, sonst wird der Kürbis nicht vollständig gebraten und nicht weich.
Die Dicke der Kürbisstücke sollte maximal 2-2,5 cm betragen
Die Kürbisstücke mit einem scharfen Metallmesser von der Schale schälen. Aufgrund der Härte des Kürbisses ist es am besten, keine Keramikmesser zu verwenden, sie werden mit ziemlicher Sicherheit brechen. Kürbisscheiben auf einem Teller anrichten.
Geschälten Kürbis bestreuen eine kleine Summe Zucker, eine Prise Zimt und eine Prise Vanille. Vanillin ist besser natürlich duftend. Besprühe den Kürbis mit Wasser oder fahre mit einer nassen Hand über die Oberfläche des Kürbisses. Dies ist notwendig, damit sich der Zucker auflöst.
Den geschälten Kürbis mit etwas Zucker, einer Prise Zimt und einer Prise Vanille bestreuen
In der Zwischenzeit in einer Pfanne erhitzen. Pflanzenfett. Am besten aus Sonnenblumenkernen, geruchlos. Wenn das Öl gut erhitzt wird und anfängt zu knistern, die Kürbisstücke in Mehl wälzen und in eine Pfanne geben.
Die Kürbisstücke in Mehl wälzen und in eine Pfanne geben.
Es ist notwendig, die Kürbisstücke bis zu braten goldbraun- es ist wichtig. Achtung: Seien Sie beim Wenden der Kürbisstücke sehr vorsichtig, sie sind ziemlich schwer und erzeugen leicht eine Wolke aus heißem Öl, wenn sie versehentlich beim Wenden herunterfallen.
Sobald die Kruste des Kürbisses gebräunt ist, reduzieren Sie das Feuer unter der Pfanne auf ein Minimum, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und braten Sie den Kürbis unter gelegentlichem Wenden, bis er gar ist. Die Reife des Kürbisses wird mit der Spitze eines dünnen Messers überprüft. Einfach ein Stück Kürbis durchstechen, stößt das Messer auf keinen großen Widerstand, dann ist der frittierte Kürbis fertig. Durchschnittliche Kochzeit gerösteter Kürbis Zugedeckt bei schwacher Hitze 15-20 Minuten ziehen lassen.
Die durchschnittliche Garzeit für gebratenen Kürbis unter dem Deckel beträgt 15-20 Minuten bei schwacher Hitze
Während der Kürbis röstet, Honig und Nüsse zubereiten. Kerne Walnüsse sauber von den Resten der Schale und Trennwände. Die Nüsse in einer trockenen Pfanne leicht anrösten, bis ein angenehmer Geruch entsteht. Alternativ kannst du die Nüsse für 30-60 Sekunden in die Mikrowelle geben.
Leichter Honig, mit dem der Kürbis serviert wird, muss nicht zubereitet werden. Wenn der Honig kandiert oder sehr dick ist, können Sie Honig in eine Tasse geben und ein paar Tropfen hinzufügen. Gekochtes Wasser. Dann umrühren.
Den fertig gebratenen Kürbis auf einen Teller geben und mit Honig bestreuen. Mit gerösteten Nüssen bestreuen.

Da es zu Hause viele Kürbisse gab, lass mich mal schauen, was man damit kochen kann? Und jetzt finde ich: gebratener Kürbis mit Knoblauch, ich habe mir das Rezept mit einem Foto angesehen - es ist so einfach wie Birnen schälen, ich muss es versuchen. Ich denke - na ja, eine Art Müll, ich nehme an, es wird sich herausstellen, ich werde ein wenig tun, um anzufangen. Und gebraten. Und es ist lecker geworden! Mir nicht lieben Kürbis alles in allem - toll. Dann habe ich es mit Kartoffeln und Zwiebeln angebraten - auch super! Und unglaublich leckere Kekse mit Kürbis und Haferflocken begannen zu backen, Aufläufe mit Kürbis und Hüttenkäse und und in Stücken mit Zucker und Nüssen gebacken. Im Allgemeinen - Weite ist einfach, eine Art Kürbis-Himmelsflug!

So langsam hat der Kürbis bei uns Wurzeln geschlagen, jetzt koche ich jedes Mal wieder etwas Neues daraus. Meine neuen Experimente sind gebratener Kürbis in einer Pfanne mit Knoblauch. Ich werde Ihnen zuerst von diesem Gericht erzählen - einfach und lecker, meinem Mann hat es sehr gut gefallen und alle Haushaltsmitglieder haben es geschätzt. Der zweite - gebratener Kürbis mit Kartoffeln und Zwiebeln - ist auch eine Bombe, lecker, gesund, sparsam (Kartoffeln sind viel teurer). Der Beitrag wird enden - ich werde versuchen, mit Fleisch und Käse zu kochen, ich werde mich abmelden, was passiert ist.

Schauen Sie sich andere tolle an: Auflauf mit Hüttenkäse und Kürbis, Kürbissuppe Püree, Kürbis-Kefir-Pfannkuchen, Kürbiskuchen, Hirsebrei u Kürbiskuchen- Köstlichkeit!

Kürbis mit Knoblauch gebraten

Beginnen wir also mit diesem wunderbaren und einfaches Rezept. Schneiden Sie den Kürbis so, dass er weder groß noch dick ist, etwa einen halben Zentimeter dick.

Salzen und in einer Schüssel lassen, liegen lassen, Saft fließen lassen. Sie können in drei oder vier Stunden beginnen.

Also wurde der Saft ausgegossen, Mehl in eine Schüssel gestreut, alle haben ein paar Mal geschüttelt, damit der Kürbis mit Mehl bedeckt war. Laut Rezept sollte jedes Stück in Mehl getaucht werden - ja, ich entschied, dass es zu mühsam war und das Mehl in die Pfanne gestreut und verbrannt wurde, und genau richtig.

Wenn das Öl heiß ist, den Kürbis hineingeben und braten lassen. Sobald es gebräunt ist, können Sie es in eine Schüssel nehmen.

In der Zwischenzeit wurde der Knoblauch fein gehackt, und sobald die erste Portion des Kürbisses herausgenommen war, warfen sie sofort ein bisschen Knoblauch hinein und schüttelten es.

Und dann auch noch bei der zweiten oder dritten Portion. Am meisten leckerer Kürbis- das wird knusprig gebraten, ist schon etwas knusprig, lecker!

Kürbis gebraten mit Kartoffeln und Zwiebeln

Auch das zweite Rezept ist gut, herzhaft, saftig und duftend.

Also nehmen wir Kartoffeln und Kürbisse 1/3 des Kartoffelvolumens.

Wir schneiden die Kartoffeln, wie zum Braten üblich, wir versuchen auch, den Kürbis zu schneiden. Nicht dünn machen, sonst wird aus dem Kürbis Sauerkraut, besser etwas dicker schneiden als Kartoffeln.

Als nächstes die Kartoffeln in einer Pfanne halb gar braten, den Kürbis dazugeben. Ich brate immer bei mittlerer Hitze ohne Deckel, wenn du ihn mit einem Deckel abdeckst, wird der Kürbis matschig, aber du brauchst ihn, um seine Form zu behalten.

Während die Kartoffeln mit Kürbis gebraten werden, die Zwiebel in Streifen schneiden und in die Pfanne geben, salzen und pfeffern.

Gebratener Kürbis in einer Pfanne mit Knoblauch ausgezeichnetes Gericht für die ganze Familie. Selbst die wählerischsten Esser werden diese Mahlzeit genießen. Und für diejenigen, die keinen Kürbis mögen, sage ich, dass Sie einfach keinen richtig gekochten Kürbis probiert haben, in der Tat ist es sehr leckeres Gemüse. Sie können Kürbis mit Hühnchen und Knoblauch sehr einfach und vor allem schnell braten.

Wenn Sie nicht wissen, wie man Kürbis köstlich zubereitet, lesen Sie die folgenden Rezepte mit Fotos:.

Kürbisgerichte – Ein einfaches und leckeres Kürbisrezept in der Pfanne

Um gebratenen Kürbis zuzubereiten, brauchen wir:

Kürbis;
Hühnerbrust (es ist nicht notwendig, die Brust zu nehmen, Sie können anderes Fleisch verwenden);
Knoblauch;
Karotte;
Pflanzenöl zum Braten;
Salz, Gewürze nach Geschmack.

Was aus Kürbis schnell und lecker gekocht werden kann

1. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd. Sonnenblumenöl darüber gießen.

2. Während das Öl erhitzt wird, das Fleisch waschen und wie ich in Scheiben oder Streifen schneiden.

3. Wir putzen die Zwiebel und schneiden sie in halbe Ringe.

4. Wir putzen, waschen die Karotten und schneiden sie auch in halbe Ringe.

5. Gießen Sie unser Gemüse in die Pfanne und fügen Sie dort Fleisch hinzu. Salzen und alles gründlich mischen.

6. Während Gemüse und Fleisch gebraten werden, den Kürbis waschen, putzen und würfeln.

7. Geben Sie unseren Kürbis in die Pfanne und mischen Sie alles.

8. Kürbis gibt viel Saft, lassen Sie das Fleisch 10 Minuten darin schmoren, dann verdunstet der Saft.

9. Ein paar Knoblauchzehen schälen, fein schneiden und in die Pfanne geben. Fügen Sie dort Gewürze hinzu, mischen Sie alles und lassen Sie es noch ein paar Minuten kochen.

Mit Garnierung oder so servieren eigenständiges Gericht. Es fällt sehr hell aus (aufgrund von Kürbis und grob gehacktem Gemüse), duftend und lecker zweitens ein Gericht, das Ihnen und Ihren Liebsten auf jeden Fall schmecken wird, zumal es sehr schnell zubereitet ist. Daher erhalten Sie ein wunderbares Mittag- oder Abendessen hastig. Guten Appetit!

∗ Teilen Sie Ihre Lieblingskürbisrezepte in den Kommentaren, ich werde auf jeden Fall versuchen, sie zu kochen.

Wussten Sie, dass Kürbisse köstliche Desserts machen? Einer davon liegt vor Ihnen, das ist in einer Pfanne gebratener Kürbis mit Zucker, Äpfeln und Rosinen. Ich denke, es macht keinen Sinn, auch nur über seine Nützlichkeit zu sprechen, da dies jeder weiß. Vielleicht wird jemand sagen, dass er bezweifelt, dass ein köstliches Dessert herauskommen wird, aber das ist wahr. Außerdem wird es auch denen schmecken, die es nicht gerne essen. Für ein Kind ist ein Kürbis mit Apfel ein guter und gesunder Snack, den das Baby nicht ablehnen wird. In der Tat kombiniert das Dessert karamellisierte Kürbisstücke, Äpfel, Rosinen und Nüsse. Der Geschmack ist süß und mit einem leichten Zimtaroma. Und kleine Stücke werden weich und zart.

Wenn Sie nicht sicher sind, ob Kürbis gebraten werden kann, dann seien Sie sicher, dass Sie es können. Obwohl ich diesen Punkt gerne etwas präzisieren möchte. Die Zutaten werden zuerst unter dem Deckel gedünstet, bis sie weich sind, und dann etwas weiter gebraten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Die Kochzeit in einer Bratpfanne beträgt 30 Minuten, bis sie vollständig gekocht sind.

Im Rezept erkläre ich Ihnen ausführlich, wie Sie ein Kürbisdessert so zubereiten, dass es schnell und lecker ist, und dank des Fotos können Sie alle Schritte deutlich sehen.

Zutaten:

Geschälter Kürbis - 500 g
Butter - 50 g
Apfel - 3 Stk.
Zucker - 5 EL
Zimt - eine Prise
Wasser - 100 ml.
Rosinen - 50 g
Walnüsse - optional

Wie man süßen Kürbis in einer Pfanne kocht

Für den Anfang brauche ich 500 Gramm Kürbis, aber dieses Gewicht ist bereits für das Fruchtfleisch ohne Schale und Kerne angegeben. Deshalb schneide ich zuerst ein Stück ab und schäle es, was sehr hart ist, also pass auf, dass du dir nicht die Hände schneidest. Schneiden Sie auch den inneren weichen Teil mit Samen aus, es wird auch nicht benötigt. Der Einfachheit halber verwende ich ein großes Messer. Ich lege das gereinigte Teil auf die Waage und wiege es, wenn es nicht reicht, dann schneide ich es wieder ab und mache alles genauso.

Und jetzt zeige ich Ihnen ausführlich, wie man einen Kürbis in einer Pfanne kocht und brät. Zuerst schneide ich das geschnittene Stück in kleine Stücke. Je kleiner sie sind, desto schneller kochen sie.

Das Ergebnis sind ziemlich viele davon, also übertrage ich sie vorerst in eine Schüssel und stelle sie für eine Weile beiseite.

Als nächstes schäle ich die Äpfel, schneide sie in zwei Hälften, entferne die Kerne mit Samen und schneide den Rest in die gleichen Stücke.

Sehen Sie jetzt, wie und wie viel Kürbis in einer Pfanne geschmort wird. Zunächst werfe ich 50 Gramm in die Pfanne Butter und zünde es an, um es zu schmelzen. Dann füge ich Kürbis hinzu und Apfelrohlinge. Obendrauf gebe ich zum Einschlafen 3 EL Zucker und bestreue sie mit etwas Zimt.

Dann mische ich einfach alles und stelle es auf das Feuer direkt unter dem größten und decke es mit einem Deckel ab. Zuerst lasse ich alles 25 Minuten köcheln, bis der Kürbis weich ist. Nachdem ich die gewaschenen Rosinen und die restlichen 2 Esslöffel Zucker hinzugefügt habe. Denken Sie während dieser Zeit daran, gelegentlich umzurühren.

Ich decke nicht mehr mit einem Deckel ab und koche, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Es stellt sich heraus, dass der Kürbis mit Äpfeln ein wenig brät, aber fast unsichtbar ist, da jedes Stück dank Zucker karamellisiert wird.

Der Kürbiseintopf mit Äpfeln und Rosinen ist fast fertig, es bleibt nur noch, alles in eine schöne Schüssel zu gießen und mit gehackten Nüssen zu bestreuen. Sie müssen nicht zu viel mahlen, lassen Sie die Stücke unterschiedlicher Größe stehen.

Dies ist so ein wunderbares Kürbisdessert. Es schmeckt sowohl warm als auch kalt.

Ich hoffe, ich konnte dich davon überzeugen, dass Kürbis in der Pfanne gebraten wird Leckeres Dessert, die selbst die verwöhntesten Feinschmecker ansprechen wird. Ich rate Ihnen, es zu versuchen, ich denke, Sie werden es auch mögen. Guten Appetit!

Kürbisgerichte schnell und lecker - Rezepte

Der Artikel stellt zwei Möglichkeiten vor, Kürbis zu kochen. Das erste mit Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch, das zweite mit Honig und Zucker. Es gibt auch 2 Videorezepte.

40min

76 kcal

5/5 (6)

Seit zwei Jahren in Folge bringt Kürbis in unserem Sommerhaus eine sehr gute Ernte. Groß und extra groß, rund und oval, gelb u Orangenfrucht angenehm für das Auge. Was die kulinarischen Möglichkeiten betrifft, können Sie fast jedes Gericht aus Kürbis zubereiten.

Es kann gebacken, gekocht, gedünstet, zu Marmelade verarbeitet, als Füllung für Kuchen verwendet werden und vieles mehr. Der Kürbis selbst kann beim Servieren einiger Gerichte als originelles Geschirr verwendet werden.

Ich möchte Ihnen anbieten, zwei einfache und gleichzeitig schmackhafte und sehr zu kochen gesunde Mahlzeiten die meine ganze Familie liebte.

Gebratener Kürbis mit Zwiebel und Knoblauch, Rezept mit Foto

Kochen wir den Kürbis nach dem ersten Rezept, nach dem der Kürbis wie eine Kartoffel in einer Pfanne gebraten wird.

Zutaten:

Wählen Sie für dieses Rezept ungesüßt Kürbis.

Ich bin sicher, dass dieses einfache und sparsame Gericht Ihnen mit seinem Geschmack gefallen wird.

Videorezept für gerösteten Kürbis

Das Video zeigt den Vorgang des Kochens von Kürbis in einer Pfanne, wobei fein gehackter und gemischter Knoblauch und Petersilie als Gewürz verwendet wurden:

Gebratener Kürbis mit Zucker oder Honig (süß), Rezept mit Foto

das Erstaunlichste süßer Kürbis Meine Oma hat im Ofen gekocht.
Meine Frau im „Slow Cooker“ fällt sehr auf leckeres Gericht Ich koche am besten in einer Pfanne.

Zeit zum Vorbereiten- 20 Minuten.
Portionen – 2.
Gebraucht Küchengeräte und Utensilien: Bratpfanne, Herd, Schneidebrett.

Zutaten für das Gericht:

Gesiebtes Mehl - 3 EL. Löffel.
Kürbis (geschält) - 400 g.
Pflanzenöl - 30 g.
Salz - 0,5 TL.

Frischer Dill - 0,5 Bund.
Flüssiger Honig - 2 EL. Löffel.
Kristallzucker - 2 EL. Löffel.

In Anbetracht dessen in diesem Dessert nicht benutzt tierische Fette, können gegessen werden Fasten Personen.