Bugün size kendi versiyonumu sunacağım basit çorba ailemde oldukça sık yemek yaptığım her gün için. Pirinç, patates ve etli çorba - doyurucu, güzel kokulu, tam da ilk ders için iyi bir öğle yemeği için ihtiyacınız olan şey. Bu her gün için bir çorba ama dikkatinizi çekmeye değer bir çorba!
Ürünleri listeye göre hazırlayacağız.
Etli ve patatesli pirinç çorbası, sığır eti, domuz eti üzerinde pişirilebilir. Domuz çorbası pişireceğim. Çorbanın kalınlığı, içindeki pirinç miktarına göre belirlenir. Daha koyu bir çorba istiyorsanız, daha fazla pirinç ekleyin. Sadece çorba için sebze yahnisi pişiriyorum. sebze yağı, ancak isterseniz kremsi ve her iki yağın karışımı üzerinde de yapabilirsiniz.
Eti bir tencereye koyun ve suyla doldurun. Tencereyi ateşe koyun ve suyun kaynamasına izin verin.
Suyun yüzeyinde bir film oluşmaya başladığında - köpük, çorbayı şeffaf hale getirmek için oluklu bir kaşıkla çıkarılmalıdır. Bu suyu boşaltmayı tercih ederim. Eti akan su altında durulayın. Tavayı durulayın, eti tekrar içine koyun ve üzerine kaynar su dökün.
Eti et suyunda 20 dakika daha pişirin. Sonra doğranmış pirinci ekleyin küçük küp patates. Çorbayı tatmak için tuzlayın. Bu aşamada çorba için baharat veya karabiber ekleyebilirsiniz.
Çorbayı orta ateşte pirinç, et ve patates tamamen pişene kadar 20-25 dakika daha pişirin.
Çorbanın ana malzemeleri hazırlanırken kızartmayı hazırlayın. Bunu yapmak için soğanı küpler halinde kesin, havuçları orta rende üzerine rendeleyin. Maydanozu bıçakla ince ince kıyın.
Soğanları ve havuçları bitkisel yağda bir tavada sebzeler yumuşayana kadar 5-8 dakika kızartın.
İÇİNDE hazır çorba kızartma ekleyin. Çorbayı kaynamaya bırakın ve ocaktan alın.
Çorbaya taze maydanoz ekleyin ve 10-15 dakika demlenmesini sağlayın.
Bitmiş çorbayı pilav, patates ve et ile porsiyonluk tabaklara dökün ve taze ekmekle servis yapın!
Afiyet olsun!
Pirinç, patates ve domuz eti ile yapılan Kharcho çorbası çok zengin ve saygın bir çorbadır. "Uzmanların" saldırılarını tahmin ederek hemen söyleyeceğim : -
Biliyorum(!) gerçek, Gürcü çorbası kharcho kuzu veya dana etinden yapılır ve patatessiz yapılır, ama bugün rusça kharço
Herhangi bir eti alabilirsin, yağlı filetom var. Kaburga ile Kharcho da iyidir . Kharcho çorbasının hazırlanması hiç de zor değil. Özel, gurme yiyecekler gerekmez. Aynı zamanda alışılmadık derecede hoş kokulu ve lezzetlidir. (:evet) Domuz çorbasını seven herkesi bugün benimle yemek yapmaya davet ediyorum.
Bu makalede:
Domuz eti ile pirinç ve patatesli kharcho çorbası - fotoğraflı adım adım tarif
Et yarım saat pişince üzerine yıkanmış pirinci ve 10 dakika sonra iri doğranmış patatesleri döküyorum. 15 dakika daha pişiriyorum ve kızarmış sebzeleri şimdiden çorbaya ekleyebilirsiniz.
Tuz, şerbetçiotu ve karabiber serpin. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Yeşillikleri durulayın ve bir bıçakla ince ince doğrayın, sarımsakla birlikte çorbaya dökün.
Pirinçli domuz çorbası adım adım tarif fotoğraflar ve talimatlar ile pişirme. Hazırlamanın açıklamasını ve hazırlama adımlarının bir fotoğrafını içeren bir tarif. Size lezzetli yemek pişirmek için bir tarif sunuyorum ve doyurucu çorba. Bu çorbanın hazırlanması, tavaya su dökmeniz ve ateşe vermeniz gerekeceği gerçeğiyle başlar. Ardından, su kaynadıktan sonra, ısıyı en aza indirin. Tenceredeki su sıcak olsun. Bu güzel ve çok hazırlamada iyi şanslar lezzetli yemek! Umarım siz ve aileniz beğenir ve eğlenirsiniz. Afiyet olsun! afiyet olsun da POVARITO!
İçindekiler:
domuz eti 600-800 gr
pirinç 5-6 yemek kaşığı
büyük soğan 1 adet
havuç 1 adet
sarımsak 3-4 diş
patates 2 adet
ayçiçek yağı
domates salçası 2-3 yemek kaşığı
Tatmak için tuz ve baharatlar
Evde fotoğraflarla adım adım tarif:
Domuzu iyice yıkayıp 3-5 cm büyüklüğünde parçalar halinde kesip iyice ısıtılmış bir tavaya gönderiyoruz. Ara sıra karıştırarak orta ateşte 10-15 dakika kızartın.
Etler biraz kavrulduktan sonra su dolu bir tencereye alınır. Ocağı maksimuma getirip et kaynayana kadar bekleriz. Kaynattıktan sonra gerekirse köpüğü çıkarın. Etin diğer yiyecekler beklentisiyle pişmesine izin verin.
Pirinci yaklaşık 5-6 kez akan su altında iyice yıkarız. Pirincin birbirine yapışmasını istiyorsanız, yıkadıktan sonra kurutun ve kuru, iyi ısıtılmış bir tavada 1 dakika kızartın. Sonra pirinci tavaya ete gönderiyoruz. Pirinç kaynadıktan sonra patatesleri ve tuzu biraz ekleyin.
Et, pilav ve patates pişerken soğan ve havuçları hazırlayın. Soğanı küp küp doğrayıp etin olduğu tavaya koyuyoruz 5-7 dakika sonra havuçlar da küp küp doğranarak oraya gönderiliyor.
Havuç ve soğan birlikte 5 dakika kavrulduktan sonra tavaya 3-4 yemek kaşığı salça koyun. Her şeyi iyice karıştırın, baharat ekleyin. Çorbayı tuz için deneyin, yeterince tuzunuz yoksa sebzelere ekleyin, tekrar iyice karıştırın ve her şeyi tavaya koyun.
pirinç tarifi ile domuz çorbası
Herkese selam!
Geçenlerde öyle bir sözle karşılaştım ki domuz çorbası her erkeği kibar ve tok yapar. Ne düşünüyorsun? Bu ifadeye katılıyor musunuz? Hâlâ şüpheniz varsa, kontrol etmenin zamanı geldi. Size bu tarife göre pilavlı domuz çorbasının gerçekten çok zengin ve besleyici olduğunu söyleyeceğim. Şiddetle tavsiye ederim, deneyin.
Pekala, erkeğiniz bir vejeteryan ise, onun için daha az tatmin edici ve lezzetli yemek yapmayın. Şimdi kimse aç kalmayacak gibi görünüyor. Öyleyse ocağa gidin ve işe koyulun, herkesi daha nazik yapan sihirli bir domuz çorbası pişirin 🙂
Domuz çorbası - kompozisyon ve hazırlık
Domuz Pirinç Çorbası için Malzemeler:
- domuz eti 500 gr;
- soğan 2 soğan;
- büyük havuç 1 adet;
- pirinç 50 gr (daha fazlası için kalın çorba 70 gr.);
- doğranmış kereviz 1 çubuk;
- dolmalık biber doğranmış 100gr;
- domates salçası 1 yemek kaşığı;
- tatlı bezelye 3 adet;
- defne yaprağı 2 adet;
- kokusuz bitkisel yağ;
- servis için yeşillikler
Domuz eti çorbası tarifi nasıl yapılır?
Et suyu pişirme
Pişirmeden önce eti küçük parçalara değil ayrı parçalara ayırmak daha iyidir. Pişirirken eti (içine) koyabilirsiniz. soğuk su, o zaman et suyu daha doymuş hale gelecektir, çünkü besinlerin çoğu etten et suyuna geçecektir).
Daha sulu et ve daha az yağlı ve zengin et suyu istiyorsanız, et kaynar suya atılmalıdır.
Su kaynadığında soğanın yarısını, 2 defne yaprağını ve 3 bezelye yenibaharı ekleyin, ayrıca 2 yemek kaşığı da ekledim. kurutulmuş dereotu. Soğan ve baharatlar etin daha lezzetli ve daha aromatik olmasını sağlar. Piştikten 30 dakika sonra tuz ve pirinci ekleyin.
Pirinçli domuz çorbası için sos pişirme
Et ve pirinç pişmeye devam ederken çorbanın sosunu hazırlayın. Soğanı, sarımsağı, kerevizi ince ince doğrayın ve tatlı biber, üç havuç kaba rende. Bitkisel yağda soğan, sarımsak, havuç, kereviz ve tatlı biberleri kızartın. Soğan altın rengine dönünce ekleyin. salça ve çorbadan biraz et suyu, sebzeleri yumuşayana kadar pişirin.
Çorba hazır olmadan 5 dakika önce sosumuzu tavaya ekleyin. 5 dakika daha pişirin, kapatın, çorbanın 5-10 dakika demlenmesine izin verin.
Artık pilavlı domuz çorbası tamamen servise hazır. İstenirse, bir kaşık ekşi krema ve ince kıyılmış taze otlar ile destekleyebilirsiniz.
Arkadaşlar, bu tarife göre domuz çorbası pişirmeyi denediniz mi? Evet ise, lütfen deneyiminizi paylaşın.
Domuz çorbası için video tarifi
Herkese afiyet olsun!
Kolay Domuz Pirinç Çorbası Tarifi fotoğraf ile adım adımTabii ki, evde pilavlı böyle bir domuz çorbası en azından her gün pişirilebilir - uygulamanın gösterdiği gibi, o kadar lezzetli ki sıkıcı olmuyor! En azından, ev halkım böyle bir çorba için çıldırıyor ve sık sık akşam yemeği için sipariş ediyorlar. Ve sonra konuşurlar. Hâlâ yeni, basit ama orijinal bir ilk yemek arıyorsanız, size pilavlı domuz çorbası yapmayı anlatacağım!
Porsiyon: 5-6
- Milli mutfak: ev mutfağı
- çanak tipi: Çorbalar
- Tarif Zorluğu: basit tarif
- Hazırlama süresi: 20 dakika
- Pişirme süresi: 1 saat
- Porsiyon: 5 porsiyon
- Kalori miktarı: 155 kilokalori
- Sebep: Öğle yemeği için
5 porsiyon için malzemeler
- Domuz Eti - 500 Gram
- Pirinç - 50 Gram
- Domates salçası - 125 Gram
- Soğan - 2 Adet
- Havuç - 2 Adet
- Patates - 3-4 Adet
- Sarımsak - 2 Diş
- Baharatlar - tatmak
adım adım
- Et suyu yapıyoruz. Domuz etini kaynamaya ayarladık ve kaynayınca köpüğü, tuzu, karabiberi alıp tadına bakmak için baharatlar ekliyoruz.
- Patateslerimi soyun ve istediğiniz gibi küpler veya çubuklar halinde kesin. Çorbaya ekleyin.
- Patateslerden hemen sonra pirinci ekleyin. Soğanı, sarımsağı ve havucu rendeleyin ve bitkisel yağda kızartın. Sebzeler altın rengini aldığında salçayı ve biraz suyu ekleyin. Hazır olana kadar kaynatın.
- Hem patates hem de pilav neredeyse hazır olduğunda tavadan kızarttığımız sosu sosla birlikte ekleyeceğiz, yeşillikleri de ekleyeceğiz. 5 dakika daha pişirin.
- Ve şimdi servis yapabilirsiniz! Genellikle her şeyi bir itici ile sebze püresine çeviririm ve bu çorbayı ekşi krema ile tatlandırırım. Ve sana tavsiyede bulunuyorum!
