Rezepte für Multicooker-Gemüseintopf. Gemüseeintopf in einem Slow Cooker

Am Ende des Sommers und näher am Herbst, wenn das gesamte Gemüse bereits reif ist, überlegen viele Hausfrauen, welches Gericht sie aus all den Gartengeschenken zubereiten sollen. Einer von beste Optionen Es wird einen Gemüseeintopf geben, der...

Gemüseeintopf- Es ist einfach eine Vitaminbombe. Die darin enthaltene Menge an nützlichen Substanzen ist unübertroffen, und die Art der Zubereitung – das Schmoren – ermöglicht es Ihnen, den gesamten Nutzen so weit wie möglich zu bewahren. Darüber hinaus ist dies ausgezeichnetes Gericht für alle, die abnehmen wollen, denn der Kaloriengehalt aller Gemüsesorten ist sehr gering.

Zum Kochen leckerer Eintopf Sie können fast jedes im Haus verfügbare Gemüse verwenden. Für mein Gericht habe ich folgende Zutaten verwendet:

Kartoffeln - 2 Stk.,
Weißkohl – 400 gr.,
Zucchini (oder Aubergine) – 400 gr. (1 groß oder zwei klein),
Karotten – 1 Stk.,
Paprika – 1 Stk.,
Zwiebeln – 1 Stk.,
Bohnen – 150 gr.,
Butter – 60 gr.,
Wasser – 200 ml,
Grün,
Salz,
Knoblauch und Gewürze nach Ihrem Geschmack.

Im Prinzip, Für meinen Eintopf gibt es kein strenges Rezept, sodass einige Gemüsesorten mehr, andere weniger hinzugefügt oder ganz weggelassen werden können. Generell ist das für jede Hausfrau Geschmackssache.

Alles Gemüse waschen und schälen. Dann die Kartoffeln einzeln in Würfel schneiden, Paprika und Zucchini. Den Kohl fein hacken, die Karotten entweder fein hacken oder reiben. Die Zwiebel ebenfalls fein hacken. Schälen Sie einfach die Bohnen.

Zutaten für Gemüseeintopf im Slow Cooker: Zucchini, Kohl, Karotten, Paprika, Kartoffeln ...
...Bohnen, Tomaten, Zwiebeln, Wasser.

Geben Sie das gesamte Gemüse in einen Slow Cooker und fügen Sie es hinzu Butter und ein Glas Wasser. Salz hinzufügen und umrühren. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie das Schmorprogramm auf 20 Minuten ein.

Geben Sie das Gemüse für den Eintopf in den Slow Cooker und hacken Sie das Gemüse, während es schmort

Öffnen Sie nach Ablauf der eingestellten Zeit den Multikocher und bewegen Sie das Gemüse erneut. Bei Bedarf die fehlende Menge Salz und Gewürze hinzufügen. Geben Sie den Gemüseeintopf zurück in den Slow Cooker und lassen Sie ihn 30 Minuten lang köcheln. Wenn das Gericht fertig ist, fügen Sie Kräuter und fein gehackten Knoblauch hinzu (optional, ich selbst füge keinen Knoblauch hinzu).

Beim Servieren empfiehlt es sich, dem Eintopf saure Sahne hinzuzufügen, das macht ihn noch schmackhafter. Genießen!

Eintopf für Vegetarier

Dies ist ein Klassiker des Genres. Sehr einfach zuzubereiten und gesundes Gericht, was auch für geeignet ist Babynahrung. Sie werden nicht viel Zeit damit verbringen, Eintopf in einem Slow Cooker zuzubereiten, und das Ergebnis wird Sie auf jeden Fall beeindrucken. Um das Rezept zuzubereiten, benötigen Sie also folgende Zutaten:

mittelgroße Kartoffeln (vorzugsweise jung) - 4-5 Stück;
2 mittelgroße Karotten;
Tomaten – 2 Stück (wenn Sie keine frischen haben, können Sie Tomaten aus der Dose verwenden eigener Saft);
Zucchini - 2 Stück;
rote Paprika - 3 Stück;
Pflanzenöl, Knoblauch, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung

Alles Gemüse waschen und in Würfel schneiden. Stellen Sie sicher, dass Sie die Lebensmittel in der folgenden Reihenfolge in die Multicooker-Schüssel geben: Kartoffeln, Karotten, Paprika, Zucchini und Tomaten ganz zum Schluss. Fein gehackten Knoblauch zwischen die Schichten legen. Fügen Sie 1 Esslöffel (Esslöffel) Pflanzenöl, eine Prise Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie es 45 Minuten lang im „Backmodus“. Beim Kochen sollten Sie kein Wasser hinzufügen, da Tomaten und Zucchini Saft abgeben. Man sollte den Eintopf auch nicht umrühren, damit das Gemüse nicht seine Form verliert und das Gericht zu Brei wird. Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Mit oder ohne Beilage servieren.

In einem Slow Cooker mit Fleisch und Pilzen schmoren

Dies ist ein Rezept „für Erwachsene“, die nicht nur leckeres, sondern auch sättigendes Essen lieben. Zur Zubereitung folgende Produkte verwenden:

Fleisch - 1/2 kg;
250 Gramm Champignons;
4 große Kartoffeln;
1 junge Zucchini;
Tomaten - 1 Stück;
Karotten und Zwiebeln - je 1 Stück;
Knoblauch, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer und beliebige Gewürze.

Vorbereitung

Schneiden Sie das gesamte Gemüse und Fleisch in Würfel, reiben Sie die Karotten und hacken Sie die Zwiebel fein. Die Pilze können ganz gelassen werden, wenn sie nicht sehr groß sind, oder Sie können sie halbieren oder vierteln. Zuerst das Fleisch im Bratmodus 20 Minuten garen, Karotten und Zwiebeln hinzufügen und weitere 10 Minuten garen. Gemüse und Pilze, Salz, Gewürze und Pfeffer dazugeben, etwa 1 Glas Wasser einfüllen und bei geschlossenem Deckel garen im Modus „Backen“ für 45 Minuten oder „Schmoren/Schmoren“ für eine Stunde. Nach der angegebenen Zeit erhalten Sie leckeres Gericht, das sicherlich jeder in Ihrem Haushalt lieben wird. Es ist jedoch zu beachten, dass jeder Multikocher über eigene Kochmodi verfügt. Wir haben unsere Gerichte in einem Philips Slow Cooker zubereitet. Sie sollten Ihren Slow Cooker kennenlernen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, damit Sie wissen, welche Gareinstellung für jedes Gericht am besten ist.

Was können Sie einem Slow Cooker-Eintopf noch hinzufügen?

Eintopf ist wirklich Universalgericht. Richtig ausgewählte Elemente machen es zu einem Lieblingsstück für jedes Familienmitglied. Zusätzlich zu den oben genannten Produkten können Sie je nach Geschmack weitere verwenden. Das sind vor allem Gemüse: Auberginen, Zucchini, Tomaten, Paprika und so weiter. Gemüseeintopf wird sättigender, wenn er mit Sauerrahm gekocht wird. Wenn wir über Fleisch sprechen, dann ist Schweinefleisch zu einer klassischen Beilage zu Eintopf geworden, aber um das Gericht diätetischer zu machen, können Sie Hühnchen oder Kaninchen nehmen. Egal welche Produkte Sie bevorzugen, der Eintopf im Slow Cooker ist immer unglaublich lecker und aromatisch!

Gemüseeintopf im Slow Cooker: Rezept

Zutaten:

Gabeln Weißkohl– ¼ Stk.
- Sahne – 220 g
- Kartoffelknollen – 8 Stk.
- Tomate – 2 Stk.
- junge Zucchini
- Knoblauchzehe
- Salz

Kochschritte:

Tomaten, Zucchini und Kartoffeln in Würfel schneiden, Kohl fein hacken und Knoblauch hacken. Schalten Sie das Gerät ein, stellen Sie den Modus „Frittieren“ ein und erhitzen Sie das Pflanzenöl. Geben Sie Kartoffeln und Zucchini in eine Schüssel, gefolgt von Knoblauch und Tomaten. Den Kohl dazugeben, etwas salzen, mit den Händen festhalten, die Sahne einfüllen, umrühren. Schalten Sie die Funktion „Eintopf“ ein, schließen Sie den Deckel und garen Sie das Gericht weitere 60 Minuten.

Bedenken Sie und. Unsere Auswahl wird Ihnen bestimmt gefallen.

Gemüseeintopf im Slow Cooker mit Foto

Du wirst brauchen:

Zwiebel – 2 Stk.
- Tomaten – 3 Stk.
- Zucchini
- Aubergine
- Karotte
- Gewürze
- Sonnenblumenöl

Vorbereitung:

Zucchini und Blaubeeren in Würfel schneiden, salzen und stehen lassen. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Karotten reiben, Tomaten anbrühen, Schale entfernen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die dritte Tomate in Scheiben schneiden. Stellen Sie die Funktion „Backen“ ein, erhitzen Sie das Öl, geben Sie die Karotten hinzu, braten Sie sie an, bis sie glasig sind, und braten Sie sie an. Zucchini, Tomatenscheiben, blaue, Karotten und Zwiebeln schichtweise auf die Karotten legen. Fügen Sie jeder Schicht Salz und Pfeffer hinzu. Kochen Sie das Gericht mit der Funktion „Backen“ eine Stunde lang. Den Deckel schließen und 20 Minuten köcheln lassen.

Bereiten Sie sich auch vor.

Gemüseeintopf im Slow Cooker – Rezept mit Fotos.

Erforderliche Produkte:

Kartoffeln – 2 Stk.
- Karotte
- Süße Paprika
- Kohlkopf – ½ Stk.
- Salz - Teelöffel
- Grün Erbsen aus der Dose– ½ Dose

Wie man kocht:

Kartoffeln und Karotten in Würfel schneiden, Paprika und Kohl in Streifen schneiden. Schalten Sie die Funktion „Eintopf“ ein und lassen Sie das Gemüse eine halbe Stunde köcheln. Sobald die angegebene Zeit abgelaufen ist, Salz hinzufügen, umrühren und mit gehackten Kräutern bestreuen.

Gemüseeintopf mit Zucchini in einem Slow Cooker.

Zwiebel, 4 Kartoffelknollen, Paprika, Zucchini und Tomate in kleine Scheiben schneiden. Stellen Sie den Modus „Backen“ ein, erhitzen Sie das Öl, fügen Sie Karotten und Zwiebeln hinzu und braten Sie es 10 Minuten lang. Restliches Gemüse dazugeben, salzen, würzen, umrühren. Einfüllen heißes Wasser sodass der gesamte Inhalt abgedeckt ist. Im angegebenen Modus 50 Minuten kochen, dann die Funktion „Eintopfen“ einstellen und 90 Minuten ruhen lassen.

Was denken Sie?

Gemüseeintopf mit Kartoffeln in einem Slow Cooker.

Stellen Sie die Funktion „Backen“ ein und gießen Sie Pflanzenöl ein. 200 g Champignons und 0,5 kg Hähnchen dazugeben und anbraten. Schneiden Sie 100 g Karotten, 250 g Zucchini, 120 g Zwiebeln, ein paar Stücke Paprika. 125 ml einfüllen Fleischbrühe, Aufsehen. Auf „Eintopfen“ stellen, Zeit – 25 Minuten, würzen, umrühren. Weitere 10 Minuten ruhen lassen. Mit Sauerrahm und gebratenen Pilzen servieren.

Option mit grünen Bohnen.

Schneiden Sie 2 blaue ab, bestreuen Sie sie mit Salz und lassen Sie sie eine Weile stehen, damit die ganze Bitterkeit herauskommt. Ein paar Paprika und Tomaten in Stücke schneiden. Stellen Sie den Modus „Backen“ auf eine halbe Stunde ein und gießen Sie ihn ein Sonnenblumenöl, 2 Zwiebeln anbraten. Paprika und Tomaten hinzufügen, umrühren und anbraten. Waschen Sie die Auberginen vom Salz, geben Sie sie in eine Schüssel, fügen Sie 355 g grüne Bohnen hinzu und gießen Sie so viel Wasser hinzu, dass der Inhalt vollständig bedeckt ist. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel ab und stellen Sie die Funktion „Eintopfen“ für eine Stunde ein. In 15 Min. Bis zum Ende des Garvorgangs gehackte Kräuter und schwarze Pfefferkörner hinzufügen und umrühren.

Für Liebhaber Diätgerichte Wir empfehlen Ihnen, sich mit der beschriebenen Zubereitungsmöglichkeit vertraut zu machen.

Rezept mit Auberginen.

4 Kartoffeln und Tomaten, Karotten, Zwiebeln, zwei Auberginen waschen, waschen und trocknen. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, die Haut entfernen und hacken. Schalten Sie den „Backmodus“ ein, gießen Sie Sonnenblumenöl in die Schüssel, braten Sie die Zwiebeln und Karotten an und rühren Sie von Zeit zu Zeit um. Kartoffeln hinzufügen, unter Rühren köcheln lassen. Pfeffer und Salz hinzufügen, abschmecken duftende Kräuter. Hinzufügen zu Gemüsemischung Tomaten und Auberginen, umrühren, eine halbe Stunde im „Eintopf“-Modus ruhen lassen. Einige Minuten vor Ende des Garvorgangs die Kräuter und den Knoblauch hinzufügen.

Einige Tipps für die Zubereitung von Eintopf.

1. köchelndes Gemüse freigeben große Menge aromatischer Saft Je länger sie kochen, desto schmackhafter wird das Gericht.
2. Es ist besser, das Gericht unmittelbar vor dem Servieren umzurühren. In diesem Fall behält das Gemüse seine Schönheit Aussehen.
3. Um das Gericht fettig und reichhaltig zu machen, fügen Sie ein paar Esslöffel Sauerrahm hinzu.
4. Nach dem Kochen bleibt eine große Menge Flüssigkeit übrig. Es kann zur Herstellung von Soße oder Soße verwendet werden. Dazu das Gemüse herausnehmen, etwas Mehl in die Flüssigkeit geben. Kräftig umrühren, um eventuelle Klumpen zu entfernen. Bringen Sie die Soße zum Eindicken. Sollten beim Kochen immer noch Klumpen entstehen, die Sauce durch ein Sieb mahlen.

Wir hoffen, dass Sie einige davon zur Kenntnis nehmen interessante Rezepte und Sie werden damit zufrieden sein!

Es ist kein Geheimnis, dass Gemüse gesund ist, besonders wenn es gedünstet wird. Der Multikocher konserviert alles perfekt vorteilhafte Eigenschaften Früchte Es ist sehr praktisch, darin zu kochen, zu schmoren oder zu braten. Wie wäre es mit dem Eintopf? Mit den folgenden Rezepten können Sie leichte, gesunde, sättigende und diätetische Gerichte zubereiten.

Wie man junge Früchte in einem Slow Cooker kocht

Zutaten: Kohl, Zucchini, Karotten, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Kartoffeln, Olivenöl, Salz, Pfeffer. Gemüse - je 1 Stück, außer Kartoffeln. Nehmen Sie 4-5 Stück.

Gemüseeintopf kochen: Schritte

1. Gehackte (gewürfelte) Zwiebeln und Karotten in einer Schüssel anbraten Olivenöl 5 Minuten mit der Funktion „Backen“. Salz und Gewürze hinzufügen.

2. Die Kartoffeln in Würfel schneiden. Die Zwiebeln und Karotten auf einen anderen Teller geben. Geben Sie die Kartoffeln in eine Schüssel und gießen Sie das Öl hinein. Salz und Pfeffer hinzufügen. Im gleichen Modus 10 Minuten braten. Die Zucchini schälen und in Würfel schneiden. Die Karotten-Zwiebel-Mischung zu den Kartoffeln geben. Zucchini, geriebenen Kohl und gewürfelte Tomaten hinzufügen. Fein gehackten Knoblauch dazugeben, salzen und pfeffern, alles umrühren. 100 ml Wasser angießen und eine Stunde köcheln lassen. Sie sehen, es ist nicht kompliziert, Gemüseeintopf in einem Slow Cooker zuzubereiten.

Gemüseeintopf mit Hühnchen

Zutaten (Gemüse): 1 Zucchini, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Paprika, 3 Kartoffeln, 2 Knoblauchzehen.

Andere Komponenten: Hühnerschenkel- 2 Stk., Gemüse (Basilikum, Dill), Salz, Gewürze, Sonnenblumenöl.

So kochen Sie Gemüseeintopf in einem Slow Cooker: Beschreibung

Zwiebeln, Paprika und Karotten in beliebig große Würfel schneiden. In eine mit Öl beschichtete Multicooker-Schüssel geben. Dann legen Sie eine Schicht Kartoffeln, Hühnchen darauf und das restliche Gemüse, einschließlich Tomaten, darauf. Sie behalten ihr Aussehen perfekt, wenn Sie sie ganz oben anbringen. Vergessen Sie beim Hinzufügen der Zutaten nicht, Salz und Pfeffer hinzuzufügen. Stellen Sie die Zeit mit der Funktion „Löschen“ auf 75 Minuten ein.

Gemüseeintopf mit Sauerrahm

Was Sie brauchen: Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Kohl, Sauerrahm, Butter, Salz, Gewürze. Nehmen Sie alle Gemüsesorten einzeln, außer den Knollen – Sie benötigen 4 davon. Nehmen Sie 1/4 Kohlkopf.

Wie man diesen Eintopf kocht

Den Kohl in Streifen schneiden, die Karotten reiben und das restliche Gemüse in mittelgroße Würfel schneiden. Gießen Sie Öl in eine Multikocherschüssel und braten Sie die Zwiebeln und Karotten mit der Funktion „Backen“ 10 Minuten lang an. Als nächstes fügen Sie weiteres Gemüse, Salz und Pfeffer hinzu und fügen Lorbeerblatt hinzu. Sauerrahm unterrühren warmes Wasser, in den Eintopf gießen, umrühren. Stellen Sie den Modus „Backen“ ein und kochen Sie den Eintopf 50 Minuten lang.

Gemüseeintopf in einem Multikocher „Redmond“ mit Auberginen

Benötigte Zutaten: Auberginen, Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Öl, Knoblauch. Nehmen Sie alle Gemüsesorten in etwa gleichen Mengen zu sich.

Schneiden Sie zunächst die Paprika und Zwiebeln in kleine Stücke. Gießen Sie Öl in eine Multikocherschüssel, fügen Sie dort Gemüse hinzu und braten Sie es im „Fry“-Modus 10 Minuten lang. Auberginen (voreingeweicht) und Kartoffeln in Streifen schneiden, in einen Slow Cooker geben, Salz und Gewürze hinzufügen. Gießen Sie Wasser (1 Glas) ein, aber so, dass es das Gemüse nicht bedeckt. Stellen Sie den Modus „Löschen“ auf 40 Minuten ein. Öffnen Sie den Deckel, fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu und schließen Sie ihn wieder, damit das Gemüse mit den Aromen des Knoblauchs gesättigt ist. Sie können den Eintopf mit Kräutern (Dill, Petersilie, Basilikum) als Beilage oder Hauptgericht servieren.

Gemüseeintopf mit Zucchini in einem Slow Cooker

Küchengeräte und Utensilien: Mixer oder Reibe (optional), Multikocher, Multiglas, Schneidebrett, Multilöffel, Messer, Behälter.

Zutaten

Petersilie Zweige	schmecken
Dillzweige	schmecken
Zucchini	1-2 Stk.
Weißkohl	0,5 Stecker
Kartoffeln (mittelgroß)	5-6 Stk.
Gekochtes oder gefiltertes Wasser	1 Mehrst.
Zwiebel	1-2 Stk.
Karotten (kleine Größe)	1-2 Stk.
Pfeffer	schmecken
Paprika (vorzugsweise rot)	1-2 Stk.
Sellerie (nach Geschmack und Wunsch)	1 Stiel
Sonnenblumenöl	1-2 EL. l.
Salz	¾ EL. l.
Tomaten	1-2 Stk.

Kochrezept Schritt für Schritt

Eine halbe Gabel Kohl fein hacken. Der Einfachheit halber können Sie eine Reibe oder einen Mixer verwenden.
1-2 Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
Schneiden Sie außerdem 1 oder 2 geschälte Zucchini in kleine Stücke.
Anschließend 1-2 Paprika in kleine Würfel schneiden.
Geben Sie 1-2 Esslöffel raffiniertes Pflanzenöl in die Schüssel des ausgeschalteten Multikochers und verteilen Sie mit einem Multilöffel gehackte Zwiebeln, Zucchini, Paprika und Kohl in gleichmäßigen Schichten.
Reiben oder schneiden Sie 1 oder 2 Karotten mit einem Messer und legen Sie sie in die nächste Schicht im Multikocher.
1-2 Tomaten in Würfel schneiden und ebenfalls eine Schicht in der Schüssel formen.
Schneiden Sie 5-6 Kartoffeln in kleine, aber nicht sehr kleine Würfel und geben Sie sie in einen Slow Cooker.
Lösen Sie vor dem Eingießen von 1 Glas Wasser Salz, Pfeffer und alle anderen Gewürze nach Ihrem Geschmack auf. Wenn sich das Salz vollständig aufgelöst hat, gießen Sie die Salzlake über das Gemüse.
Nachdem alles fertig ist, schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie die Zeit im Modus „Eintopfen“ auf 90 Minuten ein.
Nach Ablauf der eingestellten Zeit das Gemüse hacken und über das gedünstete Gemüse streuen, dann alles gründlich vermischen und servieren.

Videorezept zum Kochen von Gemüseeintopf mit Zucchini in einem Slow Cooker

Und damit Sie keine Fragen zum Kochen von Eintopf mit Kohl und Zucchini haben, schauen Sie sich das Video unten an.

kann mit jedem Gemüseset gemacht werden, das sich in Ihrem Kühlschrank befindet. Das einzige, was unerwünscht ist, sind Rüben.
Dieses Gericht kann nicht nur im Sommer, sondern auch im Winter zubereitet werden, wenn man zunächst alle notwendigen Gemüsesorten der jeweiligen Saison einfriert.
Wenn Sie keinen Slow Cooker haben, können Sie es köcheln lassen, es wird genauso saftig, lecker und gesund.

Gemüseeintopf mit Auberginen in einem Slow Cooker

Kochzeit: 30-60 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4.
Anzahl Kalorien: 100 kcal.
Küchengeräte und Utensilien: Multilöffel, Multikocher, Reibenbehälter (optional), Schneidebrett, Messer und Knoblauchpresse.

Zutaten

Rezept Schritt für Schritt

Mit einem Messer oder einem Knoblauchhackfleisch 3 oder 4 Knoblauchzehen hacken.
Eine Zwiebel in mittelgroße Würfel schneiden.
1-2 Zucchini in mittelgroße Stücke schneiden.
Schälen Sie die Kerne aus der Mitte von 1-2 Gemüsepaprika und schneiden Sie sie in mittelgroße Würfel.
Schneiden Sie 1 oder 2 Auberginen in die gleichen Stücke wie das vorherige Gemüse.
2-3 Karotten können mit einem Messer in Würfel geschnitten oder gerieben werden, wie es für Sie bequem und vertraut ist.
Gießen Sie 50-75 Gramm Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, stellen Sie den Modus „Frittieren“ für 6-8 Minuten ein und lassen Sie das Öl etwas aufwärmen.
Die Zwiebel in das erhitzte Öl geben und anbraten, bis sie goldbraun wird.
Wenn die Zwiebel fertig ist, den Knoblauch hinzufügen und etwa 1-2 Minuten erhitzen. Vergessen Sie nicht, regelmäßig mit einem Löffel umzurühren.
Nachdem die Zwiebel-Knoblauch-Mischung fertig ist, fügen Sie 350-400 Gramm Tomaten im eigenen Saft hinzu. Gut vermischen und die Mischung noch einmal 2-3 Minuten aufwärmen lassen.
Dann je nach Geschmack Gewürze hinzufügen, in diesem Fall habe ich frisches Basilikum verwendet. Um die Sauce aromatisch zu machen, alles gründlich vermischen und bei geschlossenem Deckel 1-2 Minuten köcheln lassen.
Wenn die Soße fertig ist, können Sie das vorbereitete Gemüse hinzufügen. Alles gut vermischen, Salz hinzufügen und erneut verrühren.
Schließen Sie den Deckel des Multikochers und schalten Sie die Funktion „Eintopf“ ein. Stellen Sie die Garzeit auf 50 Minuten ein. Nachdem der Multikocher piept, können Sie den Eintopf servieren.

Videorezept zum Kochen von Gemüseeintopf mit Auberginen in einem Slow Cooker

In diesem Video erfahren Sie detaillierter und anschaulicher, wie die einzelnen Schritte bei der Zubereitung dieser Sommerspezialität ablaufen.

Wählen Sie hierfür am besten kleine Zucchini und Auberginen, da diese noch keine großen und harten Kerne enthalten.
Um zu verhindern, dass Auberginen in einem Gericht bitter werden, ist es besser, sie eine Stunde lang in kaltem Salzwasser unter Druck (unter Druck) einzuweichen.

Gemüseeintopf mit Schweinefleisch, Rind oder Huhn in einem Slow Cooker

Kochzeit: 60-90 Minuten.
Anzahl der Portionen: 15.
Anzahl Kalorien: 100 kcal.
Küchengeräte und Utensilien: Küchenbrett, Multikocher, Multilöffel, Reibe, Messer, Behälter zur Aufbewahrung von Zutaten, Knoblauchpresse.

Zutaten

Bulgarische Paprika	150 g
Dill	1 Blütenstand
Wasser	1 Stapel
Salz	30-45 g
Tomatenmark	1-2 EL. l.
Weißkohl	1 Gabel
Fleisch	550-600 g
Aubergine und/oder Zucchini	1-2 Stk.
Lorbeerblätter	3-5 Stk.
Knoblauch	3-4 Nelken
Zwiebel	1-2 Stk.
Karotte	3-4 Stk.
Kartoffel	4-5 Stk.
Tomate	4-5 Stk.
Pfefferkörner	schmecken
Gemahlener Pfeffer (schwarz)	schmecken

Rezept Schritt für Schritt

550-600 Gramm Schweinefleisch, Huhn oder Rindfleisch (oder Sie können Aufschnitt) in ca. 3-4 cm große Würfel schneiden.
Das gesamte Gemüse ebenfalls in mittelgroße Würfel schneiden.
Legen Sie die vorbereiteten Zutaten in der folgenden Reihenfolge auf den Boden der Multicooker-Schüssel: Fleisch, 3-4 Kartoffeln, 1 Gabel Kohl (da der Kohl recht voluminös ist, verdichten Sie ihn leicht), 1-2 Zucchini oder Auberginen, 4 oder 5 Tomaten, 150 Gramm Paprika, 1-2 Stück Zwiebeln und 3 oder 4 Karotten.
Wenn das Gemüse ausgelegt ist, fügen Sie 30–45 Gramm Salz hinzu, 1–2 Esslöffel Tomatenmark und vorbereitete Gewürze: 1 Dillblütenstand, 3 bis 5 Stück Lorbeerblatt, Pfefferkörner nach Geschmack und 3-4 gehackte Knoblauchzehen.
Wenn gewünscht, können Sie Schwarz darüber streuen gemahlener Pfeffer sowie Ihre Lieblingskräuter und -gewürze.
Anschließend den zukünftigen Gemüseeintopf mit 1 Glas heißem Wasser auffüllen.
Decken Sie den Multikocher mit einem Deckel ab, wählen Sie die Funktion „Eintopf“ und stellen Sie die Zeit auf 40 Minuten ein.
Sobald der Eintopf fertig ist, alle Zutaten vermischen und servieren.

Videorezept zum Kochen von Gemüseeintopf mit Fleisch in einem Slow Cooker

Wenn Sie noch Fragen haben oder bei den Vorbereitungsprozessen etwas nicht klar ist, schauen Sie sich dieses Video an.

Wenn Sie sich für Rindfleisch oder Fleisch mit Knochen entscheiden, sollte die Schmorzeit im Slow Cooker auf 50 Minuten eingestellt werden.
Das Gute am Eintopf ist, dass Sie sich nicht an ein strenges Rezept halten müssen: Sie können die Menge und den Namen der Zutaten nach Belieben ändern.

So können Sie einfach und schnell ein leckeres und vor allem gesundes Gericht zubereiten.. Gemüseeintopf aus einem Slow Cooker ist nicht nur für Erwachsene geeignet, er kann auch für verwendet werden Kindermenü. Welche Rezepte und Tricks zum Zubereiten von Eintopf kennen Sie? Teilen Sie Ihre Rezepte, Beobachtungen und Kommentare in den Kommentaren.