Zum Kochen benötigen wir sehr einfache Zutaten; eine solche kalte Vorspeise kann leicht als preisgünstig eingestuft werden. Wir haben zu Hause bereits Kondensmilch zubereitet, es hat allen sehr gut gefallen, und heute verrate ich Ihnen ein Rezept für einen nicht süßen Snack.
Dieses Gericht wird manchmal auch Käsebällchen genannt, aber egal wie man es nennt, der Geschmack ändert sich nicht.
Ich habe versucht, Käsebällchen nur aus Hartkäse und auch nur aus Schmelzkäse herzustellen und auch Hart- und Schmelzkäse miteinander zu mischen. Wie die Praxis gezeigt hat, wurde diese besondere Vorspeise von unserer Familie, Freunden und Gästen mehr geschätzt, daher teile ich gerne ein köstliches Rezept mit Ihnen.
Diese Vorspeise wird sich als nützlich erweisen Neujahrstisch. Also, lasst uns mit dem Kochen beginnen.
Vorspeise „Raffaello“ aus Krabbenstäbchen – ein einfaches und leckeres Rezept
Zutaten:
- 100g Hartkäse
- 2-3 Eier
- 1 Packung Schmelzkäse(90 Gramm)
- 2 mittelgroße Knoblauchzehen
- 150-200 Gramm Krabbenstäbchen
- 2-3 EL. Löffel Mayonnaise 67%
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Das Wichtigste ist, einen köstlichen Hartkäse zu wählen, der Ihnen am besten schmeckt. Ich kaufte Käse auf dem Markt, probierte 3 oder 4 Käsesorten und entschied mich für einen meiner Meinung nach sehr leckeren Hartkäse. Der Geschmack hängt vom Käse ab fertiges Produkt.
Auch Schmelzkäse ist wichtig. Ich kaufe 50 % oder 55 %. Wählen Sie hochwertigen, schmackhaften Schmelzkäse.
Meine Eier sind rustikal (hausgemacht). Aber Sie können Eier in einem Geschäft, Supermarkt oder auf dem Markt kaufen.
Für die Schärfe und Pikantheit verwende ich auch Knoblauch. Und natürlich Krabbenstäbchen. Ich habe 2 Packungen à 100 Gramm gekauft.
Nehmen Sie im Laden gekaufte Mayonnaise 67 % oder bereiten Sie Ihre eigene zu Hausgemachte Mayonnaise. Es ist deine Entscheidung.
Vorbereitung:
Eier sollten hart gekocht sein. Fügen Sie dem Wasser unbedingt Salz hinzu, um die Eier besser zu reinigen. Die gekochten Eier abkühlen lassen und schälen.
Krabbenstäbchen, falls sie sich in Folie befinden, entfernen Sie sie aus der Folie.
Ich reibe Hartkäse auf einer feinen Reibe. Wenn sich der Käse nicht gut reiben lässt, legen Sie ihn für 30 Minuten in den Gefrierschrank.
Zum Reiben von Eiern und Schmelzkäse verwende ich eine Reibe. Ich nehme ziemlich fetten Schmelzkäse, stelle ihn aber für 40-50 Minuten in den Gefrierschrank. Dann lässt sich der Käse viel leichter reiben.
Den Knoblauch durch eine Presse schälen und mit einer Knoblauchpresse auspressen. Alternativ können Sie es auch auf einer feinen Reibe reiben oder mit einem Messer fein hacken. Aber bei dieser Vorspeise aus Käse und Krabbenstäbchen mag ich den durch eine Presse gepressten Knoblauch.
Verwende ich in dieser Vorspeise auch Hartkäse? und Schmelzkäse. Mein Hartkäse hat 45 %.
Meiner Meinung nach ist die Raffaello-Vorspeise aus Krabbenstäbchen schmackhafter und zarter. Das Rezept gibt es bereits auf dem Blog, hier können Sie sehen, wie man eine Vorspeise zubereitet, die als Salat oder auf Tomaten serviert und auch als Füllung für gefüllte Eier verwendet werden kann.
Krabbenstäbchen müssen wie die restlichen Zutaten auf einer feinen Reibe gerieben werden. Wenn die Krabbenstäbchen nicht gut genug gerieben sind, legen Sie sie für 40–50 Minuten in den Gefrierschrank. Wenn sie etwas gefriert haben, können sie problemlos gerieben werden.
Ich füge der Füllung noch ein paar Krabbenstäbchen hinzu, es wird viel schmackhafter. Ich habe zwar nicht 100 Gramm hinzugefügt, sondern weniger, da die Kinder 2 Krabbenstäbchen gegessen haben, die als Snack gedacht waren. Aber das ist sogar zum Besseren. Wir haben versucht, mehr hinzuzufügen, aber es war nicht so lecker. Alles sollte in Maßen sein.
Nach Belieben Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. 2-3 EL. Löffeln, Hauptsache der Salat ist nicht flüssig, dann lässt sich das Bällchen schwieriger formen.
Wenn Sie jedoch eine flüssige Masse erhalten, kochen Sie, reiben Sie ein weiteres Ei in die Mischung und vermischen Sie alles.
Ich werde die Kugeln mit meinen Händen formen; dazu müssen Sie Ihre Hände gut waschen oder Zellophanhandschuhe tragen.
Formen Sie gleichgroße Kugeln. Versuchen Sie, sie rund und in der richtigen Form zu machen, sie sehen auf dem Tisch sehr schön und ästhetisch ansprechend aus. Nehmen Sie den Salat mit einem Teelöffel in die Hand. Aber ich nehme keinen vollen Teelöffel. Sie können nach Ihrem Ermessen kleiner oder größer gemacht werden.
In die Mitte der Krabbenstäbchen-Vorspeise können Sie eine Olive oder ein Stück Walnuss, ein Stück rot gesalzenen Fisch, Garnelen, gesalzene Erdnüsse usw. legen. Dies ist jedoch nach Ihrem Ermessen optional, um den Geschmack des fertigen Produkts zu variieren Vorspeise.
Wenn Sie mit den Händen ohne Handschuhe Kugeln formen, waschen Sie Ihre Hände regelmäßig und wischen Sie sie trocken. Sie müssen beim Formen der Kugeln Geduld haben. Ich bekomme kleine Kugeln Walnuss.
Achten Sie darauf, die Kugeln mit Abstand voneinander zu platzieren, da die Kugeln sehr zart sind.
Nachdem Sie alle Kugeln geformt haben, reiben Sie die Krabbenstäbchen auf einer feinen Reibe und legen Sie sie bei Bedarf erneut in den Gefrierschrank.
Der nächste Schritt besteht darin, die Käse-Knoblauch-Vorspeise in geriebenen Krabbenstäbchen zu rollen.
Gehen Sie dabei so vorsichtig wie möglich vor, da die Vorspeise empfindlich ist. Platzieren Sie die Snacks mit Abstand voneinander. Sie sieht also schön und gepflegt aus.
Sie können es auf Salatblättern servieren, garniert mit Oliven, Garnelen, Nüssen, Krabbenstäbchen und beliebigem Gemüse. Dekorieren und servieren Sie Krabbenstäbchen-Rafaello nach Ihren Wünschen oder Ihrer Fantasie.
So werden meine Raffaels. Allerdings erwarte ich heute keine Gäste, ich habe für meine Familie gekocht, bin aber verschwunden Käse-Vorspeise in einer Minute.
Aus eigener Erfahrung weiß ich, dass die Raffaello-Vorspeise auf dem Neujahrstisch eine echte Entdeckung ist, sie wird sehr schnell gegessen, allen Gästen und uns schmeckt sie sehr gut.
Kühlen Sie dieses Gericht kurz vor dem Servieren im Kühlschrank ab. Stellen Sie den Snack für 30–50 Minuten an einen kühlen Ort oder Kühlschrank.
Der Geschmack ist zart, pikant, cremig kalte Vorspeise. Wir haben gemeinsam mit den Kindern das Raffaello dekoriert, einfach so.
Wenn Sie Raffaello aus Krabbenstäbchen noch nicht probiert haben, probieren Sie es unbedingt aus, es ist sehr lecker leckeres Rezept. Die Kombination aus Hart- und Schmelzkäse verleiht diesem Gericht eine unglaubliche Zartheit. Und wenn Sie ein noch zarteres Gericht wünschen, dann werfen Sie den Knoblauch weg und kochen Sie, ohne Knoblauch hinzuzufügen. Obwohl mein Mann sagte, dass es ohne Knoblauch nicht dasselbe wäre. Er mag es mit Knoblauch.
Sie können Raffaello auf Spießen oder Zahnstochern servieren, das erleichtert die Handhabung. Natürlich ist die Optik bei Spießen und Zahnstochern unterschiedlich, daher bevorzuge ich verschiedenfarbige Spieße.
Diese Vorspeise passt perfekt zu jedem Gericht Feiertagsmenü und werden zusammen mit geliertem Fleisch und gefülltem Fisch zur Tischdekoration.
Um den Feiertagstisch schön und originell zu dekorieren, empfiehlt es sich, Krabbenbällchen mit Käse zuzubereiten. Es ist erwähnenswert, dass für die Zubereitung eines solch ungewöhnlichen Snacks nur sehr wenige kostengünstige Produkte erforderlich sind.
„Raffaello“ aus Krabbenstäbchen: notwendige Zutaten
Wir brauchen:
„Raffaello“ aus Krabbenstäbchen: Zubereitung der Hauptzutaten
Zur Zubereitung von Ausschreibungen und aromatischer Snack Sie sollten zwei kleine Hühnereier nehmen, sie hart kochen und hineinlegen kaltes Wasser, und dann schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Danach sollten Sie mit der Verarbeitung der restlichen Produkte beginnen.
Frisches Grün muss gut gewaschen und mit einem Messer fein gehackt werden. Als nächstes müssen Sie zwei Schmelzkäse reiben und dann zwei Knoblauchzehen auf die gleiche Weise verarbeiten.
„Raffaello“ aus der Snack-Formation
Bevor Sie eine solche erstellen ungewöhnlicher Snack, sollten Sie warten, bis die Krabbenstäbchen vollständig aufgetaut sind (sofern sie gefroren waren). Danach muss das Produkt auf der feinsten Reibe gerieben und auf einen flachen Teller gelegt werden.
Als nächstes müssen Sie das verarbeitete Hühnerei, den Knoblauch und die Kräuter in einer Schüssel vermischen. Die Zutaten sollten durch Zugabe von drei Löffeln Mayonnaise vermischt werden. Dann müssen Sie die resultierende Masse vorsichtig zu Kugeln rollen und diese vollständig in Krabbenkrümeln wälzen.
Es ist zu beachten, dass der Mischung zusätzlich geriebener Käse hinzugefügt werden sollte, wenn sich herausstellt, dass die Eimasse zu flüssig ist und es problematisch ist, daraus „Raffaello“ zu formen.
Nachdem alle Knoblauchbällchen fertig sind, sollten sie mit gebratenen Walnussstücken gefüllt werden. Es wird empfohlen, dies vor dem Einrollen der Krabbenkrümel zu tun, da sich das Gericht nach dem Einfüllen der Füllung leicht verändern kann.
„Raffaello“ aus Krabbenstäbchen: Merkmale der Vorspeise
Besonders hervorzuheben ist, dass eine solche Vorspeise völlig unterschiedlich sein kann. Schließlich können Sie als Füllung nicht nur Walnüsse verwenden, sondern auch Produkte wie leicht gesalzene Lachs- oder Forellenstücke, Erdnüsse, Preiselbeeren, Sprotten, gekochte Garnelen, eingelegte Muscheln usw.
Krabbenstäbchen
Gekochte Speisen können nicht nur als separater Snack serviert, sondern auch als Dekoration für jedes Gericht verwendet werden. Dazu empfiehlt es sich, es mit Mayonnaise zu vermischen, in eine Schüssel zu geben und die Oberfläche mit einem Messer oder Spatel zu glätten. Anschließend muss das fertige „Raffaello“ aus Käse und Eiern ordentlich auf die Form gelegt werden.
Für mehr Originalität empfiehlt es sich, aus einer solchen Vorspeise eine ganze Pyramide zu bauen, unter der der Krabbensalat auf Gäste wartet.
So lässt ein zubereitetes Gericht mit ungewöhnlicher Ausführung keinen geladenen Gast gleichgültig.
Der Name dieses wunderbaren und zugleich einfachen Snacks steht in direktem Zusammenhang mit ihm Aussehen– Diese zarten Kugeln sind den berühmten Bonbons wirklich sehr ähnlich, großzügig bestreut Kokosnussflocken. Und wenn Sie diese spektakuläre Vorspeise noch nicht probiert haben, müssen Sie unbedingt „Raffaello“ aus Krabbenstäbchen nach unserem Rezept zubereiten!
Machen Sie so einfache, aber sehr interessante Kugeln aus Krabbenstäbchen und Schmelzkäse Sie können es in wenigen Minuten zubereiten, aber alle um Sie herum werden diese Delikatesse auf jeden Fall zu schätzen wissen. Dies ist eine großartige Option zum Servieren an einem Feiertagstisch und kann Ihre Liste angenehm abwechslungsreich gestalten. Spezialitäten des Hauses. Im Kern ist die Vorspeise „Raffaello“ aus Krabbenstäbchen eine einfache und delikate Mousse, serviert in Form von Kugeln mit einer Überraschung in Form einer würzigen Olive im Inneren. Was ist eine Snackversion einer beliebten süßen Leckerei?
Der größte Vorteil dieser Vorspeise ist die schnelle Zubereitung des Gerichts. Und dieser Faktor ist so wichtig, wenn es darum geht festliches Fest, denn durch die Einsparung von Mühe und Zeit bei der Vorbereitung können Sie den Urlaub selbst genießen, anstatt vor Müdigkeit zusammenzubrechen.
Trotz der Tatsache, dass die Raffaello-Vorspeise der Idee nach in erster Linie aus süßen Bällchen besteht, kann Krabbenmousse die Grundlage dieses Rezepts sein eine tolle Option schnelle Pastete als Ergänzung zum Tagesmenü.
Zutaten
- 1 Packung gefrorene Krabbenstäbchen (240 Gramm)
- 2 Schmelzkäse
- 2 Eier
- 1 Knoblauchzehe
- 12-14 entkernte Oliven
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
Fertigproduktmenge: 12–14 Kugeln
Wie man Raffaello aus Krabbenstäbchen kocht
Wir empfehlen die Verwendung von gefrorenen Krabbenstäbchen, da diese gleich zu Beginn des Kochens einfacher zu verarbeiten sind. Zuerst reiben Sie die Stäbchen auf einer feinen Reibe, um etwas zu erhalten, das in seiner Form an Kokosraspeln erinnert.
Um die äußere Ähnlichkeit des Snacks mit Raffaello-Bonbons zu verstärken, können Sie vorher den roten Teil der Krabbenstäbchen abschneiden und ihn nicht für die Herstellung der Kugeln verwenden.
Da Krabbenstäbchen die Form von Rollen haben, lösen sich beim Reiben einige Teile ab – sie gelangen in die Mousse selbst.
Geben Sie ein Drittel der geriebenen Stäbchen (einschließlich der geschälten Teile) in die Mixschüssel. Fügen Sie dort Schmelzkäse und Knoblauch hinzu.
Mahlen Sie die Mischung, bis sie vollständig homogen ist.
Geben Sie dann die hartgekochten Eier in die Mixerschüssel. Schlagen Sie die Mischung erneut durch, bis sie glatt und homogen ist.
Die restlichen Krabbenspäne auf einen breiten Teller legen. Nehmen Sie mit einem Teelöffel ein Stück Krabbenmousse heraus und legen Sie eine Olive in die Mitte. Rollen Sie die Kugel so, dass sich die Olive darin befindet. Bestreichen Sie die Kugel großzügig mit den Spänen.
Am besten bewahren Sie die fertigen Kugeln vor dem Servieren 3-4 Stunden im Kühlschrank auf. Vorspeise „Raffaello“ aus Krabbenstäbchen ist fertig!
Käsebällchen„Raffaello“ wird werden toller Snack für jedes Fest.
Dieses Gericht kann selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker überraschen, denn delikater Geschmack Es ist unwahrscheinlich, dass Luftballons Ihre Gäste gleichgültig lassen.
Außerdem ist das Gericht ganz schnell und einfach zubereitet!
Kochzeit: 25 Minuten
Anzahl Kugeln: 18-20 Stk.
Raffaello-Käsebällchen: Rezept
Benötigte Zutaten:
Verpackung von Krabbenstäbchen – 200 g
Käse – 300 g (vorzugsweise hart oder halbhart)
Knoblauch – 3 Zehen
Mayonnaise (nach Geschmack)
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Kochen Sie die Eier hart und lassen Sie sie abkühlen.
2. Während die Eier kochen, müssen Sie mit der Zubereitung des Käses beginnen: Reiben Sie das Produkt auf einer feinen Reibe
3. Den Knoblauch schälen und in einen separaten Behälter pressen.
4. Zerdrückten Knoblauch mit Mayonnaise vermischen.
4. Abgekühlte Eier müssen geschält und auf einer feinen Reibe fein gehackt oder gerieben werden.
Füllung
Sie können ungewöhnliche Käsebällchen mit Füllung darin herstellen. Das können zum Beispiel Oliven, Nüsse (Mandeln, Erdnüsse, Cashewnüsse), Ananasstücke, roter Fisch oder Wurst (Schinken) sein.
Für Feinschmecker
Wenn Sie nicht allergisch auf Nüsse reagieren, können Sie der Käsemischung gerne Walnüsse hinzufügen, die dem Snack einen ungewöhnlichen Geschmack verleihen.
wenn du liebst scharfe Gerichte, dann können Sie der Käsemasse gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
Kochen
Wenn Sie vor dem Festmahl keine Zeit haben, ein Gericht zuzubereiten, dann bereiten Sie einfach die Käsemasse vor und schließen Sie sie Frischhaltefolie Behälter mit der Mischung füllen und in den Kühlschrank stellen. Die Raffaello-Käsebällchen selbst können unmittelbar vor dem Feiertag geformt werden (dies dauert 5-7 Minuten).
Gießen Sie beim Zubereiten des Gerichts etwas Wasser in eine separate Schüssel und spülen Sie Ihre Hände darin ab. Es ist bequemer, mit nassen Händen Kugeln zu formen, da sich die Käsemasse besser formen lässt. Außerdem haften Kokos- oder Krabbenflocken besser an leicht feuchten Kugeln.
