Dieses Getränk ist leicht an seiner rubinroten Farbe und der Standardflasche ohne Designschnickschnack zu erkennen. Ein Schluck genügt, um sich an das Zitrusaroma und den spezifischen bitteren Geschmack zu erinnern. Wir werden uns mit der Kultur der Verwendung von Campari-Bitter befassen letzten Jahren deutlich an Popularität gewonnen.
Campari– Italienischer Likör (bitter) mit einem Alkoholgehalt von 25 %, hergestellt aus mehr als 20 Kräutern, Wurzeln, Früchten und Gewürzen. Die genaue Rezeptur und Zusammensetzung werden vom Hersteller geheim gehalten; bekannt ist lediglich, dass die Bitterkeit von mediterranen Bitterorangen der Sorte Myrtenblattorange stammt.
Bis 2006 stammte die rote Farbe von Campari aus dem natürlichen Lebensmittelfarbstoff Karmin, der aus weiblichen Cochenille-Insekten gewonnen wird. Derzeit wird ein synthetischer Ersatz verwendet.
Man geht davon aus, dass Campari Thujon enthält, eine narkotische Substanz mit halluzinogener Wirkung. Allerdings konnte keine der zahlreichen Kontrollen seine Existenz beweisen.
Der Likör ist nach dem Mailänder Konditoreibesitzer Gaspare Campari benannt, der seine Freizeit mit der Herstellung von Spirituosen verbrachte. Im Jahr 1860 gelang es Gaspare, ein herausragendes Rezept zu entwickeln. Als der unternehmungslustige Italiener dies erkannte, gründete er sofort die Firma Gruppo Campari. Industrielle Produktion Bitter begann im Jahr 1904.
Möglichkeiten, Campari zu trinken
1. B reiner Form. Likör sollte vor den Mahlzeiten als Aperitif serviert werden, vorgekühlt auf 8-10 Grad oder durch Zugabe von Eis. Bereits 20-30 ml des Getränks helfen, den Appetit zu verbessern. Trinken Sie Campari in kleinen Schlucken aus Schnapsgläsern oder Gläsern. Sie naschen Orangen und andere Früchte.
Empfehlung des Herstellers Bei dieser Methode kommt die volle Geschmacksvielfalt von Campari zum Vorschein, allerdings muss der Likör kalt sein Zimmertemperatur es entsteht ein unangenehmer Kräutergeschmack.
2. Mit anderen Getränken. Hauptsächlich mit Säften. Das Verdünnen von Campari mit frischem Orangen-, Grapefruit-, Zitronen- oder Kirschsaft im Verhältnis 1:2 (1 Teil Likör und 2 Teile Saft) verringert die Stärke des Getränks um eine Größenordnung und macht es weniger bitter. Im Sommer löscht eine Mischung aus Campari mit Saft und Eis den Durst perfekt.
Dieser Bitter wird auch mit anderen starken alkoholischen Getränken gemischt: Wodka, Gin und manchmal sogar Wermut. Das optimale Verhältnis ist 1:1. Aber das liegt näher an den Cocktails, die weiter besprochen werden.
Cocktails mit Campari
Laut den Herausgebern von Alcofan eignen sich am besten zum Kochen zu Hause:
1. Negroni.
- Campari – 30 ml;
- Martini Rosso (ein weiterer roter Wermut) – 30 ml;
- Gin – 20 ml.
Rezept: Alle Zutaten einzeln in ein Glas geben, umrühren, mit einer Orangenscheibe garnieren und mit einem Strohhalm servieren.
Negroni
Italiener sind zu Recht stolz auf ihren Campari (vom italienischen Campari) – einen rubinroten Likör mit ausgeprägt bitterem Geschmack. Dieses alkoholische Getränk wurde im 19. Jahrhundert von Gaspar Campari auf Basis aromatischer Kräuter und Früchte erfunden und gilt weltweit als klassischer Aperitif. Für die Produktion ist heute die Gruppo Campari verantwortlich, die zu den führenden Herstellern von Trinkprodukten auf den Märkten Italien und Brasilien zählt.
Im Artikel:
Die Großproduktion begann 1904, bereits in den 60er Jahren wurde der Likör in mehr als 80 Länder verkauft, Ende des 20. Jahrhunderts wurde er auf der ganzen Welt abgefüllt.
Im 21. Jahrhundert setzte Bitter seinen Siegeszug rund um den Planeten fort. Bis heute umfasst das italienische Unternehmen viele Marken:
- Henkell Trocken – Schweiz;
- Gorbatschow – Deutschland;
- Dreher aguardente – Brasilien;
- Mirto di Sardegna – Italien;
- Catai – China;
- Riccadonna – Australien.
Campari ist deshalb recht originell, weil man es in seiner reinen Form nicht als Bitter bezeichnen kann. Mit gleichem Recht wird er auch Likör oder Wermut genannt. Es wäre richtig anzumerken, dass es sich um ein Getränk handelt, das die Eigenschaften aller dieser Alkoholgruppen vereint.
Campari-Likör ist beliebt in verschiedenen Cocktails, wird aber auch pur getrunken. Es wird in kleinen Flaschen ohne besondere Designverzierungen verkauft und wird oft als Mittel gegen Kater empfohlen.
Der berühmte Geschmack von Campari
Campari-Likör
Verkoster bemerken, dass der Likör ein intensives Aroma und einen bitteren Geschmack hat, der für alle Bitterstoffe charakteristisch ist. Viele bekannte Marken verbergen die Rezepturen ihrer Produkte, sodass keines der Konkurrenzunternehmen ein perfekteres Analogon finden kann. Stimmt, es gibt sowieso niemand auf, es zu versuchen. Der Campari-Bitter-Aperitif war keine Ausnahme. Daher scheint es für einen Nicht-Spezialisten für alkoholische Getränke eine unmögliche Aufgabe zu sein, die wahre Zusammensetzung von Wermut zu erraten.
Nach professionellen Schätzungen umfasst das Likörrezept 50 bis 69 Zutaten. Die Hauptbestandteile von Campari sind:
- Gewürze;
- Baumrinde;
- Gewürze;
- Schale verschiedener Früchte;
- karminrot.
Seine tolle Farbe erhält das Getränk durch den Lebensmittelfarbstoff Karmin; dieser spezielle Ambrosia hat seine berühmte satte rubinrote Farbe. Bis 2006 wurde es aus der Cochineal-Schmierlaus (Cochenille), einem Insekt aus der Ordnung Hemiptera, gewonnen, danach wurde nur noch auf künstliche Farbstoffe umgestellt.
Einigen Berichten zufolge enthielten die ersten Chargen eine (ähnliche) narkotische Substanz – Thujon, die eine halluzinogene Wirkung hat. Danach wurden zahlreiche Kontrollen in der Produktion durchgeführt, aber Diese Informationen wurden nie bewiesen und wurden zur Legende.
Sommeliers sprechen definitiv von den erdigen und holzigen Noten von Brombeeren, Weintrauben, Moos, Waldboden und Wermut-Aromasteinen. Die Verkoster wählten außerdem Orangenmyrte (bittere Mittelmeerorange), Kalmus, gelben Enzian, Cascarrolle und Fingerrhabarber. Alle Zutaten werden in bestimmten Anteilen miteinander vermischt, dann wird die resultierende Zusammensetzung mit verdünnt Zuckersirup und Wasser, und fügen Sie dann Farbstoffe hinzu.
Campari-Bitter enthält außerdem folgende gesundheitsfördernde chemische Elemente:
- Vitamine B2 und PP;
- Kalium;
- Kalzium;
- Magnesium;
- Eisen;
- Phosphor;
- Natrium
Der Geschmack des Aperitifs ist scharf, durchsetzt mit Chinin, Honig, Zitrusfruchtschale, Asche und Erde.
Für diejenigen, die auf ihre Figur achten: Der Kaloriengehalt des Getränks beträgt 112 kcal pro 100 Gramm Getränk. Und die Stärke von unverdünntem Campari beträgt 25-28 %. Man kann nicht umhin, sich an eine Likörsorte wie Campari Soda zu erinnern: 10 % Stärke.
Wie man Campari richtig trinkt
Negroni-Cocktail
Dass bittere Getränke der Appetitanregung dienen, ist seit langem bekannt und wird daher meist im üblichen Sinne konsumiert: vor den Mahlzeiten als Aperitif. Aber auch darüber hinaus wird Wermut gerne in Mischungen zubereitet und ist auch für manche Desserts unverzichtbar.
Wenn Wermut in reiner Form getrunken wird, muss er vor dem Servieren unbedingt abgekühlt werden, oder es werden dem Getränk ein paar Eiswürfel hinzugefügt, da es warm ist bzw Zimmertemperatur Der Likör verliert seinen besonderen Geschmack und wird sogar nicht mehr sehr angenehm, aber für Balsamkenner wird er interessant sein. Wermut ist auch ein hervorragendes Mittel gegen Erkältung. Das Getränk wird mit Wodka und frisch gepresstem Orangen- oder Grapefruitsaft gemischt.
Dank seiner satten rubinroten Farbe und seinem wunderbar subtilen Geschmack ist Campari zu einem kraftvollen Symbol für Leidenschaften, Wünsche und Gefühle geworden. Nachdem Sie diesen Wermut nur einmal probiert haben, werden Sie ihn sofort unter anderen Bitterstoffen erkennen. Eine bezaubernde Mischung aromatischer Alpenkräuter, Schale verschiedener Früchte und Gewürze macht es sehr pikant und originell.
Campari ist ein alkoholisches Getränk aus Italien, das im Wesentlichen ein Bitter- oder Likörgetränk ist. Seine Stärke beträgt 25 Grad. Er gilt zu Recht als einer der besten Aperitifs der Welt.
Das Rezept für diesen Bitterbitter wurde 1860 vom Italiener Gaspare Campari erfunden. Dieser Mann war Besitzer eines Süßwarenladens und ein leidenschaftlicher Alkoholfan. Gaspare liebte Alkoholexperimente. Als Ergebnis einer davon schuf er das Rezept für seinen berühmten Likör.
Schon beim ersten Schluck merkte er, dass er etwas wirklich Außergewöhnliches geschaffen hatte. Bald darauf registrierte Señor Gaspare die Firma Gruppo Campari. Ernsthafte Bitterproduktionsmengen wurden jedoch erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts erreicht.
Nicht viele wissen es, aber lokales italienisches Bier ist auf der Apenninenhalbinsel nicht weniger beliebt.
Zusammensetzung des Getränks
Wie jeder andere Likör wird Campari durch die Zugabe verschiedener Pflanzenstoffe zu verdünntem Alkohol hergestellt. Die genaue Zusammensetzung des Bitters ist geheim. Der Hersteller hält es geheim.
Berühmten Sommeliers und Verkostern zufolge enthält Campari 40 bis 70 Pflanzenbestandteile. Dabei handelt es sich um verschiedenste Kräuter, Früchte, Gewürze und Wurzeln.
Mit hoher Wahrscheinlichkeit kann davon ausgegangen werden, dass das Rezept für dieses Getränk Orangenmyrte, Kalmus, Cascarrolle, Zitrusschale und gelber Enzian.
Das Ergebnis ist ein rotes Getränk mit bitterem Geschmack und einem hellen, reichen Aroma. Bis 2006 verlieh ihm Karmin seine rote Farbe - natürlicher Farbstoff, das aus dem Cochenille-Insekt gewonnen wird. Derzeit wurde es durch ein künstliches synthetisches Analogon ersetzt.
Böse Zungen und Konkurrenten behaupten, dass Campari seine unglaubliche Anziehungskraft dem Stoff Thujon verdankt, der angeblich einer seiner Inhaltsstoffe ist. Dieses Psychopharmaka zeichnet sich durch eine ziemlich starke Wirkung aus und kann Halluzinationen verursachen. Allerdings konnte keine der behördlich durchgeführten Kontrollen und Untersuchungen diese Annahme bestätigen.
Wie trinkt man diesen Bitter?
Auf die Frage „Wie trinkt man Campari?“ gibt es mehrere richtige Antworten. Es gibt drei Hauptmethoden.
1. Likör wird in reiner, unverdünnter Form getrunken. Vor dem Servieren muss Campari auf eine Temperatur von 10-15 Grad abgekühlt werden. Dies kann auf unterschiedliche Weise erfolgen. Sie können die Flasche eine Stunde vor dem Festmahl in den Kühlschrank stellen oder mit Bitter direkt Eis in das Glas geben.
Dieser Alkohol wird als Aperitif getrunken. Mit anderen Worten: Es wird vor den Mahlzeiten getrunken, um den Appetit anzuregen. Passendes Kochgeschirr sind Schnapsgläser oder Gläser. Wenn Sie zerstoßenes Eis verwenden, verwenden Sie Gläser oder Gläser.
Trinken Sie Campari in kleinen Schlucken. Diese Art des Verzehrs wird Ihnen die Fülle und Einzigartigkeit seines Geschmacks offenbaren. Denken Sie daran, dass Alkohol nicht erhitzt werden sollte, da dies zu einem nicht sehr angenehmen Nachgeschmack führt.
Wenn Sie einen Snack brauchen, ist eine kleine Scheibe frischer Orange ideal.
2. Likör kann mit anderen Getränken verdünnt werden. Am besten eignet sich hierfür frisch gepresster Orangen-, Grapefruit-, Zitronen- oder Kirschsaft. IN als letztes Sie können hochwertige verpackte Säfte verwenden. Sie können dem Glas Eis hinzufügen.
Das beste Verhältnis ist 1 zu 2. Auf einen Teil Bitter kommen zwei Teile Saft. Wenn Sie einen sehr alkoholarmen Aperitif zubereiten möchten, dann verwenden Sie ein Verhältnis von 1 zu 3.
Der Likör kann auch mit anderen alkoholischen Getränken verdünnt werden. Da sind viele Vielzahl von Optionen. Hierfür können Sie Wermut, Gin oder Wodka verwenden. Hier richtiges Verhältnis kann durch die Worte „nach Geschmack“ definiert werden.
3. Eine Auswahl an Cocktails.
Die beliebtesten Cocktails
Für heute erfunden große Menge Cocktails mit Campari. Ich präsentiere Ihnen die meiner Meinung nach erfolgreichsten, die jeder einfach und schnell zu Hause zubereiten kann.
Negroni-Rezept.
Zutaten:
- Campari – 30 ml;
- weißer Wermut – 30 ml;
- trockener Gin – 20 ml.
Richtige Handlungen.
Alle Zutaten in beliebiger Reihenfolge in einem Glas vermischen. Am besten serviert man es mit einem Strohhalm und einer Orangenscheibe.
Rezept für weißen Campari.
Zutaten:
- Campari – 20 ml;
- trockener Weißwein – 50 ml;
- zerstoßenes Eis
Richtige Handlungen.
Alle Zutaten in einem Glas vermischen zerstoßenes Eis. Mit einer Orangenscheibe garnieren.
Americano-Rezept.
Zutaten:
- Campari – 50 ml;
- weißer Wermut – 50 ml.
Richtige Handlungen.
Die Zutaten untermischen gleiche Proportionen. Mit Zitronen- oder Orangenschale garniert servieren. bereit.
Aus diesen Cocktails kann man nur selbst den besten auswählen. Schließlich gibt es so viele Menschen, so viele unterschiedliche Meinungen.
Hausgemachtes Rezept
Selbstgemachtes Campari zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig. Allerdings ist zu bedenken, dass wir dadurch einen Aperitif erhalten, der dem Original nur so nahe wie möglich kommt.
Wir benötigen folgende Zutaten:
- qualitativ Ethanol, verdünnt auf eine Stärke von 55 Grad - 500 ml;
- roter Hibiskus – 20 Gramm;
- Wermutblüten – 0,5 Gramm;
- Kalmuswurzel – 0,5 Gramm;
- gelber Teil Zitronenschale– 1 Gramm;
- orangefarbener Teil Orangenschale– 1,5 Gramm;
- gemahlener Zimt – 0,5 Gramm;
- Quell- oder Brunnenwasser – 500 ml;
- Zucker – 75 Gramm.
Die richtige Reihenfolge bei der Vorbereitung.
1. Kalmuswurzel, Wermutblüten, Hibiskustee und Zitronenschale in einen Glasbehälter geben. Füllen Sie alles mit dem vorbereiteten Alkohol. Den Deckel fest verschließen, schütteln und 2 Tage an einem warmen, dunklen Ort stehen lassen.
2. Geben Sie nach dieser Zeit Orangenschale in unseren Behälter. Den Deckel wieder schließen, umrühren und 24 Stunden ruhen lassen.
3. Filtern Sie unsere Tinktur durch ein mehrfach gefaltetes Stück Gaze. Anschließend Zuckersirup hineingießen. Umrühren und einen weiteren Tag ruhen lassen.
Hausgemachter Campari ist fertig. Viel Spaß bei der Verkostung!
Campari (Campari) – bitter Kräuterlikör, bezogen auf Schläger. Campari-Likör wird von der gleichnamigen italienischen Firma Gruppo Campari hergestellt. Die Stärke des Getränks beträgt etwa 20,5-28 %, bei der Sorte Campari Soda überschreitet die Stärke des Getränks 10 % nicht. Campari-Likör weltweit in 190 Ländern verkauft.
Der Preis für eine Flasche Campari-Likör beträgt etwa eintausend Rubel für einen halben Liter und etwa eineinhalbtausend Rubel für eine Flasche mit 0,7 Litern.
Campari – was für ein Getränk ist das?
Campari-Likör hat ein charakteristisches kräuteriges, bitteres Aroma mit ausgeprägten Erdbeer-, Brombeer- und Traubennoten sowie Aromen von Moos, Steinen und Waldboden. Das genaue Rezept und die Produktionstechnologie des Campari-Likörs Campari sind ein Geschäftsgeheimnis. Das Unternehmen Gruppo Campari gibt an, dass es 40 bis 70 Kräuter enthält, darunter Bitterorange, Kalmus, Cascarrolla, Rhabarber, Enzian und andere Kräuter.
Campari-Likör hat eine charakteristische rote, rubinrote Farbe, die früher durch die Verwendung von Karminfarbstoff aus Cochineal gewonnen wurde, heute wird jedoch ein künstlicher Farbstoff verwendet. Lebensmittelfarbe. Seit 2006 werden zur Herstellung von Campari-Likör künstliche Farbstoffe verwendet.
Wie trinkt man Campari-Likör?
Campari-Likör kann pur als Appetitanreger als Aperitif getrunken werden. Campari wird am häufigsten in Cocktails verwendet und ist Teil vieler offizieller IBA-Cocktails wie Negroni und Americano.
Der Likör passt gut zu anderen alkoholfreie Getränke, hauptsächlich mit Säften. Gute Kombination Es wird eine Komposition aus Campari-Likör mit Orange, Kirsche, Grapefruit und anderen geben Fruchtsäfte. In der Regel wird Campari-Likör recht stark verdünnt und für einen Teil Likör nimmt man zwei Teile Saft: Dies erklärt sich aus der recht hohen Bitterkeit des Getränks.
Cocktails mit Campari-Likör
Negroni
- Campari – 30 ml;
- Martini Rosso (ein weiterer roter Wermut) – 30 ml;
- Gin – 20 ml.
Alle Zutaten werden vermischt, dann in ein Glas gegossen und mit einer Zitronenscheibe garniert.
Weißer Campari ( Weißer Campari)
- Campari – 20 ml;
- Weiß der trockene Wein– 50 ml.
Weißwein und Campari werden gemischt und in ein Weinglas gegossen.
Adria
- Campari – 30 ml;
- Wodka – 20 ml;
- Orangenlikör – 1 Teelöffel;
- Zitronensaft – 1 Teelöffel.
Alle Zutaten werden gemischt, Eis wird hinzugefügt und anschließend wird das Getränk in ein hohes Glas gegossen.
Rezept für die Zubereitung von Campari-Likör zu Hause
Natürlich wird es nicht möglich sein, eine vollständige Kopie des legendären Campari-Likörs zu bekommen, aber es ist möglich, ein Getränk mit einem ähnlichen Geschmack zu bekommen. Für die Verwendung in Cocktails kann die Kopie problemlos den Original-Campari-Likör ersetzen.
Um Campari-Likör zu Hause zuzubereiten, benötigen wir:
- Alkohol 55 Grad – 500 ml;
- Hibiskustee – 20 Gramm;
- Wermutblüten – 0,5 Gramm;
- Kalmuswurzel – 0,5 Gramm;
- gelber Teil der Zitronenschale – 1 Gramm;
- Orangenteil der Orangenschale – 1,5 Gramm;
- gemahlener Zimt – 0,5 Gramm;
- Wasser – 500 ml;
- Zucker – 75 Gramm
Das Rezept sieht vor, dass alle Zutaten außer Schale, Zucker und Wasser mit Alkohol vermischt und etwa eine Woche lang ziehen gelassen werden. Danach müssen Sie die Orangenschale hinzufügen und weitere 1-3 Tage ruhen lassen.
Danach muss das Getränk durch eine Schicht Gaze und Watte gefiltert, dann Zuckersirup hineingegossen und einen weiteren Tag stehen gelassen werden. Selbstgemachter Campari wird am besten gekühlt serviert.
Geschichte des Campari-Likörs
Der Campari-Likör Campari wurde bereits im 19. Jahrhundert von Gaspar Campari kreiert, der begann, dieses Getränk in seinem Café zu servieren. Im Jahr 1842 erschien ein Unternehmen zur Herstellung und zum Vertrieb dieses Getränks, das später in Mailand seinen Betrieb aufnahm. 1904 verlagerte sich die Produktion in die Vororte von Mailand, nach Sesto San Giovanni. Derzeit wird Campari-Likör in 190 Ländern weltweit verkauft.
Wenn wir über das Unternehmen Gruppo Campari sprechen, ist es heute führend in der Alkoholproduktion in Italien und Brasilien und besitzt Cinzano-Wermut, Aperol-Aperitif, Schaumwein Mondoro und Ouzo „Ouzo 12“.
Campari-Likör in Populärkultur und Werbung
Campari war einer der ersten Alkoholproduzenten, der sehr aktiv in der Werbung wurde. Insbesondere kennt die Welt sehr auffällige Werbeplakate für dieses Getränk. Fortunato Depero, Marcello Dudovich und Milton Glaser arbeiteten an der Campari-Werbung. Die Hauptbotschaft der Werbung: Campari-Likör ist ein sehr leidenschaftliches und sexy Getränk, und genau diese Gedanken werden in der Werbung ständig zum Ausdruck gebracht.
Eigenschaften von Campari-Likör
Wie viel kostet Campari-Likör (Durchschnittspreis für 1 Liter)?
Moskau und Moskauer Gebiet.
Bitter Erwecker(oder sogenannter Bitter) von satter leuchtend roter Farbe – das ist der beliebte Likör Campari, der aus einer Vielzahl aromatischer Kräuter und hergestellt wird frisches Obst. Dieses berühmte Getränk wurde im 19. Jahrhundert von Gaspar Campari kreiert und wird heute von der italienischen Firma Gruppo Campari hergestellt.
Die fast zweihundertjährige Geschichte des Campari-Likörs reicht bis ins Jahr 1860 zurück, als Gaspare Campari in Novara begann, dieses Getränk mit würzig-bitterem Geschmack und satter roter Farbe in seinem Café Campari zu servieren. Bemerkenswert ist, dass er bereits seit 1842 als Mischer tätig war alkoholische Getränke(wie es heute üblich ist, diesen Beruf zu nennen - Barkeeper und damals - Maitre Liquoriste), was bedeutet, dass er viel über diese Angelegenheit wusste.
Damals wurde Gaspare Campari der Gründer der Firma Gruppo Campari, die mit der Herstellung und dem Vertrieb von Campari-Likör begann. Wenig später (im Jahr 1904), als er nach Mailand zog, wurde die Produktion des Getränks im Werk in Sesto San Giovanni fortgesetzt.
Im Laufe der Zeit begann das Unternehmen unter der Führung von Davide Campari, dem Sohn von Gaspare, Campari-Likör nach Nizza und in die Städte der französischen Riviera zu exportieren. Dann begann der Markt für das Getränk zu expandieren und erstreckte sich auch auf andere Länder der Welt. Heute wird Campari-Likör, das Hauptprodukt der Gruppo Campari, in mehr als 190 Ländern verkauft.
Campari-Likör hat ein reiches Aroma und einen ausgeprägten bitteren Geschmack, der für Bitterstoffe charakteristisch ist. Im Aroma des Getränks bemerkten die Verkoster erdige und holzige Noten von Weinrebe, Brombeere, Waldstreu, Moos und Steinen. Und der Geschmack des Campari-Likörs wird von vielen Experten als würzig beschrieben, mit Noten von Chinin, Wurzeln, natürlicher Honig, Zitrusschale, Erde und Asche.
Die Herstellungstechnologie ist ebenso wie das Rezept des Campari-Likörs ein Firmengeheimnis. Es ist jedoch mit Sicherheit bekannt, dass dieser Likör zunächst hergestellt wird, sowie eine Tinktur auf Basis aromatischer Rohstoffe und Zitrusfrüchte, die anschließend mit Wasser und Zuckersirup unter Zusatz von Farbstoffen verdünnt wird. Verschiedenen Schätzungen zufolge kann Campari-Likör 40–68 Bestandteile enthalten, darunter Orangenmyrte, gelber Enzian, Kalmus und Cascarrolle.
Das bittere Getränk steigert den Appetit, weshalb Campari-Likör traditionell in reiner Form als Aperitif konsumiert wird. Darüber hinaus findet man es häufig in Cocktails sowie als Bestandteil bei der Zubereitung verschiedener Dessertgerichte.
Die Stärke des reinen Campari-Likörs variiert zwischen 20,5 und 28 %, aber derzeit ist eine weniger starke Version dieses Getränks erhältlich – Campari Soda mit einem Alkoholgehalt von nicht mehr als 10 %.
Kaloriengehalt von Campari-Likör (Campari) 112 kcal
Energiewert von Campari-Likör (Verhältnis von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten – Bju).
