Besonders anders ist die Pizza aus flüssigem Teig delikater Geschmack. Zudem nimmt die Zubereitung meist nur wenig Zeit in Anspruch. Probieren Sie unbedingt mindestens eines der beiden aus beliebte Rezepte,- und ein Fladenbrot, das auf der Zunge zergeht saftige Füllung werde Sie nicht enttäuschen.
1. Pizza mit flüssigem hefefreiem Teig mit Pilzen und Wurst
Die Zubereitung dieses Gerichts dauert nur eine halbe Stunde. Produkte, die Sie benötigen:
Salz (Teelöffel);
Soda (ein halber Teelöffel);
Kefir (0,5 l);
Mehl (1,5 Tassen);
Zucker (ein halber Teelöffel);
Eier (2 Stück);
Gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack).
Eier mit Pfeffer, Salz und Zucker verquirlen. Fügen Sie lauwarmen Kefir hinzu und gießen Sie Soda hinein. Mit einem Holzspatel oder den Händen gründlich umrühren. Dann beginnen wir, nach und nach Mehl hinzuzufügen, ohne den Teig zu rühren. Das Ergebnis sollte sein homogene Masse, erinnert in seiner Konsistenz an dicke Sauerrahm.
Schalten Sie den Ofen ein und schneiden Sie die Füllung während des Aufheizens in kleine Scheiben. Sie benötigen dafür:
Marinierte Pilze (50 g);
Brühwurst (vorzugsweise Milch- oder Arztwurst – 100 g);
Zwei große frische Tomaten;
Eine halbe Paprika;
Hartkäse(300 g);
Eine große oder zwei kleine Zwiebeln.
Fetten Sie die Pizzapfanne mit Öl ein, gießen Sie den Teig hinein und legen Sie die vorbereitete Füllung vorsichtig in dieser Reihenfolge ein: Wurst, eingelegte Pilze, Zwiebeln, Tomaten, wieder Wurst und Pilze. In einen vorgeheizten Ofen stellen. Nach 15 Minuten herausnehmen, mit Paprika und geriebenem Käse bestreuen und erneut in den Ofen schieben. Nach weiteren 15 Minuten ist die Pizza fertig. Vor dem Servieren kann das Gericht mit fein gehackten Kräutern bestreut werden.
2. Pizza mit flüssigem Hefeteig mit Hühnerleber und eingelegten Gurken
Da im Rezept Hefe enthalten ist, beträgt die Garzeit für dieses Gericht etwa eine Stunde. Zum Kochen leckere Pizza Für flüssigen Teig benötigen Sie:
Zucker (Esslöffel);
Eier (3 Stück bei Raumtemperatur);
Salz (Teelöffel);
Leicht warme Milch (ein halber Liter);
Pflanzenöl (drei Esslöffel);
Trocken Instanthefe(Teelöffel);
Mehl (nach Augenmaß zum Teig hinzugefügt).
Alle Zutaten außer Mehl vermischen und mit einem Schneebesen (kein Mixer!) gründlich verrühren. Fügen Sie der Mischung Mehl hinzu – es muss hinzugefügt werden, bis der Teig in seiner Konsistenz einem Pfannkuchenteig ähnelt.
Stellen Sie nun den Teig an einen warmen Ort, damit er etwas aufgeht, und bereiten Sie die Füllung vor, für die Sie Folgendes benötigen:
Hartkäse (200 g);
Tomaten (3 Stück);
Getoastet Hühnerleber(200 g);
Eingelegte Gurken (drei große oder fünf kleine);
Meerrettich (nach Geschmack).
Drei Käse auf einer feinen Reibe. Tomaten, Leber und Gurken in Würfel schneiden. Füllen Sie die Form mit einer kleinen Menge Teig und verteilen Sie die Füllung gleichmäßig darauf. Legen Sie es darauf eine kleine Menge Meerrettich hinzufügen und die Pizza großzügig mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen backen, bis es fertig ist.
Die Geheimnisse köstlicher Pizza mit Teig
1. Diese Pizzasorte wird immer in runden Formen gebacken – auf dem Backblech kann der Teig anbrennen oder zu trocken werden.
2. Die Auflaufform muss leicht mit Butter (Butter oder Gemüsebutter) eingefettet und mit etwas Maismehl bestreut werden.
3. Die Backzeit hängt von der Füllmenge ab – wenn viel davon vorhanden ist, ist eine leckere Pizza mit flüssigem Teig erst nach 20-30 Minuten fertig (die Temperatur sollte 190 Grad nicht überschreiten); Wenn nicht genügend Füllung vorhanden ist, reicht es völlig aus, das Gericht 10-15 Minuten bei 220 Grad im Ofen zu lassen.
4. Ideal für diesen Test Knoblauchsauce Passt zu jeder Füllung.
Zutaten
- Hühnerei - 1 Stck.
- Kefir - 1 EL.
- Mehl - 1,5 EL.
- Pflanzenöl - 1 TL.
- Salz - 1/3 TL.
- Soda – eine Prise
- Zucker - 1 EL.
- Ketchup - 2 EL.
- Hartkäse - 100 g.
- Wurst - nach Geschmack
Heute möchte ich Ihnen ein Pizzarezept anbieten, aber nicht weiter regelmäßiger Test. Es ist schnell Teig Für Pizza kann ein Rezept mit Fotos Schritt für Schritt im Ofen, das wir Ihnen anbieten, auch von jeder unerfahrenen Hausfrau zubereitet werden, die keine Erfahrung im Umgang mit Teig hat. Außerdem benötigen Sie hier keine Hefe, was ebenfalls ein großer Pluspunkt ist. Für die Pizza könnt ihr jede beliebige Füllung verwenden, dieses Mal habe ich sie mit Wurst und Käse gemacht.
So bereiten Sie Pizza aus flüssigem, hefefreiem Teig mit Kefir zu:
Pizza von Teig Das Garen im Ofen mit Kefir geht ganz schnell und einfach. Nehmen Sie zunächst eine kleine, aber tiefe Schüssel. Sie müssen ein Ei hineinschlagen, Salz und Zucker hinzufügen und dann mit einem Schneebesen ein wenig schlagen.
Dann Kefir und Soda hinzufügen und alles wieder vermischen.
Und in letzter Ausweg Pflanzenöl und Mehl hinzufügen. Flüssiger Pizzateig ohne Hefe auf Kefir fällt recht dick aus, aber nicht so dick, dass man ihn mit den Händen kneten kann, also kneten wir ihn einfach mit einem Spatel.
Anschließend die Auflaufform mit Butter einfetten oder mit etwas Mehl bestäuben und den Teig hineinlegen. Anschließend den Teig mit einem Spatel gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen.
Der flüssige Kefir-Pizzateig ohne Hefe ist fertig und jetzt können Sie mit der Zubereitung der Füllung beginnen. Die Wurst in Würfel schneiden.
Den Teig großzügig und gleichmäßig mit Ketchup einfetten.
Die bereits gehackte Wurst auf den Ketchup legen und gleichmäßig verteilen.
Die Pizza mit bereits geriebenem Hartkäse bestreuen. Je mehr Käse, desto schmackhafter die Pizza. Sie können die Pizza auch mit Mayonnaise einfetten, um die Füllung noch saftiger zu machen.
Die Pizza im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15-20 Minuten backen. Hauptsache, der Teig für Kefir-Pizza ohne Hefe ist gut durchgebacken. Sie können dies mit einem normalen Zahnstocher überprüfen, der beim Einstechen der Pizza trocken herauskommen sollte.
Die Pizza ist sehr lecker und sättigend. Versuchen Sie unbedingt, diese Pizza dort zuzubereiten, wo der Pizzateig ist Instant-Kochen im Ofen mit Kefir, und es wird Ihnen gefallen.
Es ist sehr leicht und schnelles Rezept Pizza. Die Pizza wird sehr zart.
Bereiten wir zunächst alle Zutaten vor.
Zuerst bereite ich die gesamte Füllung vor. Sie können den Pizzabelag nach Belieben zubereiten und natürlich auch nach dem, was Sie im Kühlschrank haben.
Ich habe gefrorene Champignons (200g) genommen. Wir reichen sie mit Zwiebeln(eine halbe Zwiebel) in Pflanzenöl.
Wir schneiden die zweite Hälfte der Zwiebel und marinieren sie in Mayonnaise (2 Esslöffel).
Als nächstes schneide ich den gesamten Fleischteil und die Füllung, die ich hatte, in Stücke Brühwurst, geräucherte und leicht gekochte Putenbrust, das alles habe ich für die Füllung gehackt.
Wir schneiden auch eine halbe Paprika. Ich hatte Kirschtomaten, ich brauchte 12 davon, 2 der üblichen reichen aus, die schneiden wir auch.
Drei Käsesorten auf einer feinen oder mittleren Reibe.
Und vergessen Sie nicht, dass in der Bratpfanne Pilze sind!
Die Pilze sind fertig. Auch alle anderen Füllungen sind vorbereitet.
Machen wir den Test.
Kefir (450 g) in einen Behälter geben, 2 Eier hineinschlagen und verrühren.
Als nächstes fügen Sie Zucker (1 EL), Salz (1 TL) und Pflanzenöl (2 EL) hinzu – mischen.
Anschließend nach und nach zum Mehl geben und gründlich vermischen, der Teig sollte die Konsistenz von dicker Sauerrahm haben.
Zum Schluss noch 1 TL zum Teig geben. Soda und gründlich mischen. Der Teig ist fertig.
Fetten Sie das Backblech ein Pflanzenöl, und den Teig hineingießen, da der Teig flüssig ist, verteilt er sich gleichmäßig auf dem Backblech.
Beginnen wir mit dem Auslegen der Füllung.
Ich beginne mit der Fleischbasis. Weiter bulgarische Paprika. Als nächstes sautierte Champignons mit Zwiebeln. Als nächstes kommt die Zwiebel, die in Mayonnaise mariniert wurde. Und eine Tomate.
So ist es bei mir passiert:
Als nächstes mischen Sie 1 EL. l. Ketchup und 1 EL. l. Mayonnaise. Gießen Sie diese Soße leicht über die Pizza. Ich forme eine Tüte aus Backpapier und drücke die Soße daraus aus. Das macht es bequemer und es wird nicht zu viel für die Pizza verschwendet.
Nach der Soße die Pizza mit geriebenem Käse bestreuen.
Anschließend die Pizza für 25–30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
Und schon ist die Pizza fertig. Damit sich die Pizza leicht vom Backblech lösen und schneiden lässt, lass sie ruhen und etwas abkühlen, am besten eine halbe Stunde mit etwas abdecken, ich decke sie mit einem Waffeltuch ab.
Guten Appetit!
Flüssiger Pizzateig hat gegenüber dem klassischen Boden mehrere Vorteile. Die Zubereitung spart viel Zeit; das Fladenbrot muss nicht ausgerollt werden, wodurch Tisch und Hände mit Mehl verschmutzt werden; es ist ein Mindestsatz an Produkten erforderlich. Bei gebackener Pizza umhüllt der Teig die Füllung, sodass sie appetitlich aussieht und sehr saftig wird.
- 1 Ei;
- 300 g Vollkornmehl;
- 250 ml Milch;
- 2 g mit Essig gelöschtes Soda;
- 6 g Salz.
Rezept.
- Das Ei in einer tiefen Schüssel mit einem Schneebesen verquirlen.
- Die restlichen Zutaten außer Mehl hinzufügen und weiter schlagen.
- Vorgesiebtes Mehl in kleinen Portionen unter ständigem Rühren hinzufügen.
- Wenn der Teig homogen ist, lassen Sie ihn stehen Zimmertemperatur für 25 Minuten.
- Der aufgegangene Teig wird in eine runde Form oder ein Backblech gegossen, das zuvor mit Öl eingefettet wurde, und die Füllung nach Geschmack darauf gelegt. Die Form in den auf 180–200 Grad vorgeheizten Ofen stellen und 25–30 Minuten backen.
Hilfreicher Tipp: Um festzustellen, ob der Teig die richtige Konsistenz hat, tauchen Sie einfach einen Löffel hinein. Wenn die Masse nicht abläuft, sondern langsam entlang gleitet, ist der Boden perfekt vorbereitet.
Bei in der Pfanne gebackener Pizza wird der Käse nicht zu einer knusprigen Kruste, sondern schmilzt und bleibt zähflüssig.
Erforderliche Produkte:
- 120 g Pfannkuchenmehl;
- 1 Ei;
- 250 ml Milch;
- 3 g Salz;
- 50 g Butter;
- 20 g Pflanzenöl.
Kochmethode.
- Das Mehl wird mit Salz vermischt und zweimal gesiebt.
- Nehmen Sie es vorher aus dem Kühlschrank Butter damit es weicher wird. Zum Mehl geben und gut vermahlen.
- Das Ei einrühren und verrühren.
- Alle Zutaten werden mit leicht erwärmter Milch aufgegossen. Rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Pizza in einer Bratpfanne wird zugedeckt 25 Minuten gegart.
Der so gemischte Teig wird sehr zart. Das Rezept kann verwendet werden für kurzer Snack oder um unerwartete Gäste zu bewirten.
Zutaten:
- 2 Eier;
- 100 ml fettarme Milch;
- 80 g Sauerrahm 15 % Fett;
- 180 g Mehl;
- 3 g Salz;
- Gewürze nach Geschmack.
Kochschritte.
- In einer tiefen Schüssel die Eier mit einer Gabel verquirlen.
- Milch einfüllen, Sauerrahm, Salz und Gewürze hinzufügen. Gründlich mischen.
- Mehl hinzufügen und mit einer Gabel oder einem Schneebesen gut verrühren, dabei alle Klumpen auflösen.
- Pizza auf dieser Basis kann sowohl in der Pfanne als auch im Ofen zubereitet werden.
Hilfreicher Tipp: Während des Garvorgangs können Sie 1-2 g Curry hinzufügen: Der Teig erhält eine schöne Farbe und ein charakteristisches Aroma.
Auf Kefir
Flüssiger Pizzateig mit Kefir ist in wenigen Minuten geknetet, backt perfekt, fällt dünn aus und ist sehr lecker.
Erforderliche Produkte:
- 2 Eier;
- 250 ml Kefir 1 % Fett;
- 5 g Zucker;
- 320 g Mehl;
- 3 g feines Salz;
- 3 g Limonade.
Kochschritte.
- Soda wird in leicht erwärmten Kefir gegossen. Ein vorheriges Ablöschen ist nicht erforderlich, da das fermentierte Milchgetränk diese Aufgabe meistert.
- Nach 15 Minuten Salz, Zucker und Mehl unter ständigem Rühren hinzufügen.
- Lassen Sie die Tasse mit dem entstandenen Teig vor dem Backen 20 Minuten lang auf dem Tisch stehen, damit er gehen kann.
Hilfreicher Tipp: Kefir-Teig kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, dann wird er nur noch besser.
Auf Mayonnaise
Flüssiger Pizzateig mit Mayonnaise ist eine ideale Basis für klassische Pizza mit Tomaten, Wurst und Mozzarella.
Erforderliche Komponenten:
- 1 Ei;
- 150 g Mehl;
- 120 g Mayonnaise;
- 20 ml Pflanzenöl;
- 3 g Salz.
Rezept.
- Das Ei mit Salz schaumig schlagen.
- IN Eizusammensetzung Mayonnaise hinzufügen.
- Gesiebtes Mehl hinzufügen und umrühren.
- Die resultierende Masse sollte in ihrer Dichte einem Pfannkuchenteig ähneln. Wenn es flüssiger aussieht, können Sie mehr Mehl hinzufügen.
Mit Sauerrahm
Der mit Sauerrahm vermischte Teig wird sehr fluffig und zart. Das auf dieser Basis zubereitete Gericht wird Ihnen einfach auf der Zunge zergehen!
Erforderliche Produkte:
- 2 Eier;
- 220 g Mehl;
- 250 g Sauerrahm;
- 2 g mit Essig abgeschrecktes Soda;
- 5 g Zucker;
- 3 g Salz.
Rezept.
- Sauerrahm portionsweise unter ständigem Rühren zum gesiebten Mehl geben.
- Die Eier unter ständigem Rühren unterrühren.
- Soda, Zucker und Salz hinzufügen, gründlich umrühren und alle Klumpen auflösen.
Flüssiger Hefeteig für Pizza
Das Kneten des Teigs für dieses Rezept ist etwas komplizierter als bei der hefefreien Methode, nimmt aber viel weniger Zeit in Anspruch als die Zubereitung eines herkömmlichen Pizzabodens.
Erforderliche Produkte:
- 0,5 l Milch 2,5 % Fett;
- 6 g Hefe;
- 5 g Kristallzucker;
- 40 ml Sonnenblumenöl;
- 5 g Salz;
- 520 g Mehl.
Rezept.
- Milch wird etwas erhitzt, Hefe wird hineingegossen.
- Wenn die Hefe aufquillt, Zucker und Salz einrühren und Öl hinzufügen.
- Fügen Sie langsam Mehl hinzu und rühren Sie dabei ständig um, damit sich keine Klumpen bilden.
- Lassen Sie den Teig vor dem Backen 15 Minuten bei Zimmertemperatur stehen.
Hilfreicher Tipp: Um sicherzustellen, dass die Ränder der Pizza aufgehen und knusprig werden, legen Sie den Belag nicht zu nah an den Rand der Pfanne.
Pizza aus flüssigem Teig lässt sich mit absolut jedem Belag kombinieren. Champignons bzw Waldpilze, Hähnchen, Wurst, Würstchen, Oliven, Paprika, Tomaten – Sie können sie in jedem beliebigen Verhältnis kombinieren. Wichtig ist nur zu wissen, dass man für ein solches Gericht eine bestimmte Käsesorte verwenden muss: Mozzarella oder Parmesan.
Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: 30 Minuten
Viele Hausfrauen haben nicht immer genug Zeit, Essen für die ganze Familie zuzubereiten und möchten beispielsweise Rezepte zur Hand haben, die nicht viel Zeit erfordern. Um Zeit zu sparen und Ihre Familie köstlich und lecker zu ernähren gesundes Essen Wir bieten Ihnen ein Rezept zum schnellen Backen von Pizza im Ofen aus Teig mit Schinken und Steinpilzen. Sobald Sie alle Zutaten haben, bereiten Sie es vor Selbstgemachte Pizza Ohne Hefe dauert es nicht lange und das Pizzarezept passt perfekt in Ihr Kochbuch und wird, genau wie , zum Lieblingsgericht der ganzen Familie.
Die Zubereitungszeit für die Pizza beträgt 30 Minuten (davon benötigt man nur 10 Minuten, um einen Pizzarohling zu formen).
Das Rezept ist für 4 Portionen.
Um Pizza zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
Für den Test:
- 1 Ei;
- 50 gr. Wasser;
- 1 Glas Mehl;
- 1 EL. l. Pflanzenöl;
- eine Prise Salz;
- ein kleines Stück Margarine zum Einfetten der Pfanne.
Für die Füllung:
- mexikanische Soße;
- 50 gr. Schinken;
- mehrere Scheiben getrocknete Steinpilze;
- 100 gr. Hartkäse;
- Mayonnaise;
- 1/2 Teil Paprika;
- Dill.
Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:
Zuerst müssen Sie die getrockneten Steinpilze vorbereiten. Nehmen Sie ein paar Scheiben Pilze und lassen Sie sie darin einweichen kaltes Wasser für 5-8 Minuten. 
Beginnen wir mit der Teigzubereitung. Ein Hühnerei schlagen, Salz und Wasser hinzufügen. Nochmals schlagen und Mehl hinzufügen. 
Die Konsistenz des Teigs sollte die gleiche sein wie bei Pfannkuchenteig, d. h. Es sollte ein dickflüssiger Teig entstehen. Einen Esslöffel Sonnenblumenöl zum Teig geben und verkneten. 
Das Teigvolumen ist für eine Auflaufform mit den Maßen 30x30 Zentimeter berechnet. Die Form einschließlich der Seiten mit Margarine vorschmieren. Den Teig in die Form gießen. 
Gießen Sie mexikanische Sauce über den Teig. 
Den Schinken in dünne Streifen schneiden und gleichmäßig auf dem Ketchup verteilen. 
Zu diesem Zeitpunkt getrocknete Pilze quellen lassen, das Wasser abgießen, die Pilze waschen und in Stücke schneiden kleine Teile. Die Champignons gleichmäßig auf dem Schinken verteilen. 
Schneiden Sie eine Ecke der Mayonnaise-Packung ab und gießen Sie sie in einem dünnen Strahl gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Pizza. 
Drei Käsesorten auf einer Reibe (am besten mit kleinen Zellen) reiben und auf die Pizza streuen. Je mehr Käse, desto schmackhafter. 
Die Paprika in Streifen schneiden und die Pizza damit dekorieren. Wenn Sie Pizza backen Winterzeit, dann können Sie selbstgemachte gefrorene Paprika nehmen und sie auf die Pizza streuen. 
Bestreuen Sie die Pizza mit fein gehacktem frischem oder gefrorenem Dill. 
Legen Sie die Pizza bei mittlerer Hitze in den Ofen und backen Sie sie 20 Minuten lang goldbraune Kruste. Während die Pizza backt, können Sie eine köstliche Pizza für den ersten Gang zubereiten. 
Fertige Pizza Aus dem Ofen nehmen, in der Form vollständig abkühlen lassen, in Stücke schneiden portionierte Stücke und an den Tisch servieren. 
Guten Appetit! 
Autorin - Glebova Anna.
