Primitiv gesprochen sind Zrazy gewöhnliche Koteletts mit Füllung im Inneren, aber wenn Sie Ihre Fantasie anregen, wird ein alltägliches Gericht im Handumdrehen zu einem fantastischen Leckerbissen mit einer Überraschung im Inneren - einem komplizierten Kotelett mit einem reichen und nahrhaften inneren Inhalt.
Appetitlich zrazy "Stefanka" kommt immer zuerst: ob es ein bescheidenes Abendessen ist oder festliches fest Alle Augen sind auf sie gerichtet!
Erstklassiges Rezept Fleischstücke aus "So einfach!" wird Hausfrauen ansprechen, die helle, schmackhafte und ästhetische kulinarische Experimente lieben. Die Füllung ist sehr unterschiedlich, aber wir bieten fast klassisches Rezept Schnitzel mit Ei-Zwiebel-Füllung. Zerstreut in einer Sekunde!
Schnitzel mit Ei
Zutaten
- 1 kg Hackfleisch
- 6 Eier
- 100 g Brot
- 150g Zwiebel
- 200ml Milch
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenfett zum Braten
Schnitzel mit Eiern im Inneren, oder Zrazy, kann in einer Pfanne mit Pflanzenöl gebraten werden, bis goldbraun. Aber Sie müssen zugeben, dass ein im Ofen zubereitetes Gericht viel gesünder ist als ein gebratenes, und außerdem ist es das auch. Wir warnen Sie gleich: Machen Sie sich bereit Hackfleisch zrazy mit Ei Mal, und Sie müssen sie die ganze Zeit kochen, weil hausgemachte Ergänzungen erfordern!
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Ein Fan der Malerei, besonders Monet und Klimt. Sie liebt Kino, schätzt Musik auf Vinyl. Architektur und Bildhauerei – was einen Wissbegierigen rund um die Uhr begeistert! Christina beschäftigt sich mit dem Studium digitaler Technologien für die Prothetik in der Zahnheilkunde. Das Mädchen wählt Minimalismus und Einfachheit sowohl im Interieur als auch im Leben. Ein inspirierender Bergblick und Jules Vernes Zwanzigtausend Meilen unter dem Meer sind genau das, was unsere charmante Autorin zum Glücklichsein braucht!
Ich koche gerne Fleischbällchen mit Füllung für die Feiertage. Das herzhafte Mahlzeit sehr lecker und hat einen "Zest" im Inneren. Diese Koteletts fallen groß aus und man kann sogar etwas damit essen.
Um Hackfleisch zuzubereiten, habe ich fertig gekauftes Schweine-Rind-Hähnchen-Hackfleisch aufgetaut. Ich bin vorsichtig mit dem Hackfleisch, das ich kaufe. Sie können Überraschungen von ihm erwarten. Das ist diesmal passiert.
Sofort zwei Eier zum Kochen bringen, bis sie abgekühlt sind.
Ich füge dem Hackfleisch nach Geschmack Salz, roten und schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzu.
Um Frikadellen mit Füllung zuzubereiten, brauchte ich eine große Zwiebel oder zwei kleine. Eine Hälfte der Zwiebel geht in das Hackfleisch, die andere Hälfte in die Füllung.
Ich schneide eine Hälfte der Zwiebel in kleine Würfel.
Ich goss kochendes Wasser über eine Scheibe eines Laibs und ließ es liegen, bis es weich wurde. Als nächstes entfernte ich die gebratene Kruste davon, drückte das Fruchtfleisch des Laibs gut aus und fügte es dem Hackfleisch hinzu.
Indem man eins hinzufügt ein rohes Ei, Ich knetete Hackfleisch. Es stellte sich heraus, dass sich das Hackfleisch als flüssig herausstellte und es nicht möglich war, Schnitzel daraus zu machen.
Aber ich korrigierte die Situation, indem ich 2 EL hinzufügte. l. Grieß in Hackfleisch, ca. 15 Minuten gewartet, bis die Grütze aufquillt Hackfleisch wurde korrigiert.
Ich rieb die hartgekochten Eier auf der kleinsten Reibe.
Ich habe es auf die Pfanne gelegt Butter Ich lasse ihn schmelzen.
Die restliche Hälfte der Zwiebel schneide ich in kleine Würfel und brate sie bei schwacher Hitze in Öl weich. Ich brate keine Zwiebeln.
Ich kombiniere gebratene Zwiebeln und Eier in einem Gericht und Salz nach Geschmack.
Ich mische alles. Die Füllung für Schnitzel ist fertig.
Ich habe es auf die Handfläche gelegt gehacktes Fleisch keine dicke Schicht. Ich gebe einen Esslöffel Füllung darauf.
Auf die Füllung streiche ich eine weitere Schicht Hackfleisch und schließe die Füllung von allen Seiten und versiegele sie im Inneren des Pattys. Ich rolle das entstandene Schnitzel von allen Seiten in Grieß.
Ich gieße Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und brate die Koteletts auf einer Seite etwa 15-20 Minuten goldbraun an.
Dann umdrehen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Ich brate 20 Minuten bei schwacher Hitze, bis die Schnitzel fertig sind.
Ich serviere fertige Koteletts nach meinem Geschmack.
Gefüllte Koteletts können als gegessen werden eigenständiges Gericht, da sie sehr sättigend und groß sind, und es mit einer Beilage aus Müsli oder Kartoffeln möglich ist.
Koteletts erwiesen sich nicht nur als groß, sondern auch als groß und rundlich. Auch Koteletts sind sehr saftig wegen der rötlichen dünnen Grießkruste, die sich während des Bratens gebildet hat und es ermöglichte, dass alle Säfte im Kotelett blieben.
Auf dem Schnitt sieht man gut eine knusprige dünne Kruste, ein gut gebratenes Schnitzel, eine saftige und leckere gelbe Füllung.
Ich wünsche Ihnen einen angenehmen Appetit, liebe Freunde! Abendessen Engel!
Kochzeit: PT01H00M 1 Stunde
Zwiebelkoteletts sind sehr einfach zuzubereiten und erfordern nur sehr wenige Produkte, um sie zuzubereiten. Man kann sie mit einer Beilage oder einfach so essen.
Es ist schnell Grundrezept wobei die Hauptzutat natürlich Zwiebel ist.
Zwiebelkoteletts sind ein ziemlich einfaches, aber gleichzeitig köstliches Gericht.
Benötigte Komponenten:
- drei große Zwiebeln;
- Lieblingsgewürze;
- ein Ei;
- drei st. l. Mehl.
Kochvorgang:
- Wir befreien die Zwiebel von der Schale, waschen sie und schneiden sie sehr fein.
- Wir treiben ein Ei hinein, fügen Mehl und ausgewählte Gewürze hinzu. Passt gut zu gemahlenem Paprika.
- Mischen Sie alles gründlich - Sie sollten etwas Ähnliches wie Hackfleisch bekommen.
- Löffel in heiße Pfanne eine kleine Menge Massen und bereitmachen auf beiden Seiten.
Kochmöglichkeit mit Grieß
Kann kochen Zwiebel Schnitzel mit Grieß statt Mehl. So wird es noch befriedigender und der Geschmack wird sich überhaupt nicht verschlechtern.
Benötigte Produkte:
- ein Ei;
- 300 Gramm Zwiebel;
- 4 große Löffel Grieß;
- ein Löffel Ketchup;
- Gewürze, die in den Mülleimern zu finden sind.
Algorithmus zum Kochen von Koteletts:
- Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in der Kombischüssel zerkleinern.
- Wir stellen ein Ei, Gewürze, Ketchup und Grieß dazu. Schalten Sie den Mähdrescher wieder ein.
- Die Masse etwa 20 Minuten einwirken lassen, damit der Grieß aufquillt.
- Wir sammeln den entstandenen „Teig“ mit einem großen Löffel, legen ihn in eine heiße Pfanne und braten ihn auf beiden Seiten einige Minuten lang.
in Tomatensoße
Wenn Sie dieses Rezept noch nie verwendet haben, dann ist es vergebens, denn Zwiebelschnitzel sind drin Tomatensauce sind noch schmackhafter. Und in nur wenigen Minuten erhalten Sie ein Gericht, das zu jeder Beilage passt.
Überraschenderweise sind Zwiebelkoteletts überhaupt nicht zu spüren. Benötigte Produkte:
- etwa 300 Gramm Zwiebel;
- zwei Eier;
- Gewürze nach Wunsch;
- zwei Esslöffel Mehl;
- eine Karotte;
- vier große Löffel Tomatenmark;
- ein Glas Wasser.
Kochvorgang:
- Zwiebel mahlen und mit Ei, Mehl und ausgewählten Gewürzen mischen. Achten Sie darauf, schwarzen Pfeffer und Salz hinzuzufügen. Gemahlener Paprika funktioniert gut.
- Aus dem Hackfleisch bereiten wir Schnitzel zu. Geben Sie eine kleine Menge auf die Pfanne. Bratenkoteletts, die nach einem der vorgeschlagenen Rezepte zubereitet wurden, sollten auf beiden Seiten sein, bis eine schöne Farbe erscheint.
- Separat die Karotten und eine kleine Zwiebel hacken, das gehackte Gemüse auf dem Feuer halten, bis es weich ist.
- Anschließend über das Gemüse verteilen. Tomatenmark, mit Wasser aufgießen, salzen, pfeffern und bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- In die Soße geben fertige Schnitzel und lassen Sie sie etwa vier Minuten lang auf dem Herd.
Köstliches Gericht mit Pilzen
Sie können Zwiebelkoteletts mit beliebigen Zutaten zubereiten, aber probieren Sie unbedingt die Option aus, indem Sie Pilze zu ihrer Zusammensetzung hinzufügen.
Benötigte Produkte:
- ein halbes Kilo Zwiebeln (wählen Sie große Köpfe aus);
- 300 g Pilze;
- ein paar Eier;
- Gewürze nach Geschmack;
- vier Esslöffel Mehl.
Kochvorgang:
- Die Pilze mahlen, in eine Pfanne geben und braten. Sie können von der Hitze genommen werden, wenn das gesamte Wasser verdunstet ist und sich eine rötliche Farbe gebildet hat.
- Wir putzen die Zwiebel, vergessen nicht, sie zu waschen und in kleine Quadrate zu schneiden.
- Mischen Sie es mit Pilzen, treiben Sie Eier hinein, fügen Sie Mehl und ausgewählte Gewürze hinzu. Wir mischen alles gut und können mit dem Braten beginnen.
- Wir erhitzen die Pfanne mit Öl und verteilen die Schnitzel mit einem großen Löffel. Bereitstellen, auf beiden Seiten 3-4 Minuten braten.
Mit Haferflocken
Sie können diese Schnitzel mit Mehl, Grieß oder Haferflocken kochen - es ist überhaupt nicht zu spüren. Aber Müsli ist besser Fastfood, da Kochbares nicht so schnell aufquellen kann und sich anfühlt fertiges Gericht.
Nur wer sie noch nie gegessen hat, mag keine Zwiebelkoteletts. Benötigte Produkte:
- etwa 300 Gramm Zwiebel;
- Knoblauchzehe;
- Gewürze nach Ihrem Geschmack;
- zwei Eier;
- ein Glas Haferflocken.
Kochvorgang:
- Ein Glas heißes Wasser Haferflocken gießen und eine Weile weich werden lassen.
- Wir befreien die Zwiebel von der Schale, waschen sie und verwandeln sie in kleine Quadrate. Fein gehackten Knoblauch dazu geben.
- Wenn die Haferflocken fertig sind, verteilen Sie sie auf der Zwiebelmasse, treiben Sie die Eier hinein, salzen und pfeffern Sie. Rosmarin, Paprika oder Bohnenkraut können nach Belieben verwendet werden. Alle von ihnen setzen den Geschmack von gebratenen Zwiebeln gut in Szene.
- Aus dem entstandenen Hackfleisch formen wir mit einem Löffel kleine Schnitzel und braten sie an heiße Pfanne ein paar Minuten auf jeder Seite.
mit Kohl
Zwiebelkoteletts ohne Fleisch – klingt nicht sehr appetitlich, aber was passiert, wenn man sie auch noch mit Kohl zubereitet? wird rauskommen leckeres Gericht! Ja, es ist so interessant, dass niemand verstehen wird, woraus es besteht. Außerdem ist es ein Budget-Rezept.
Benötigte Produkte:
- drei Eier;
- etwa 500 Gramm Zwiebel;
- fünf Esslöffel Mehl;
- Gewürze nach Belieben;
- ein halber kleiner Kohl;
- 200 Gramm Kartoffelpüree.
Kochvorgang:
- Wir waschen den Kohl und schneiden ihn, es ist ratsam, ihn so klein wie möglich zu machen.
- Wir verwandeln die Zwiebel in halbe Ringe. Sie können einen Mähdrescher verwenden, aber manchmal führt diese Methode des Hackens dazu, dass die Zwiebel anfängt, bitter zu schmecken.
- Wir kombinieren Kohl mit Zwiebeln, treiben Eier hinein, fügen Kartoffelpüree, Gewürze und Mehl hinzu. Wir mischen alles, bis es glatt ist. Sie können die Masse zusätzlich mit Ihren Händen zerdrücken.
- Schalten Sie den Herd auf mittlere Hitze ein und löffeln Sie die gehackte Zwiebel mit einem großen Löffel in die Pfanne. Bereitstellen, Koteletts auf beiden Seiten goldbraun braten.
Mit Dosenmais
Die Zubereitung solcher Schnitzel ist auch sehr einfach, sie erfordern nicht viele Produkte und ihr Geschmack ist interessant und ungewöhnlich. Dieses Gericht ist perfekt für Diätessen.
Zwiebelpastetchen mit Mais schönes Gericht im Posten. Benötigte Zutaten zum Kochen:
- etwa 300 Gramm Zwiebel;
- eine Dose Dosenmais;
- alle Gewürze Ihrer Wahl;
- 100 Gramm Mehl.
Kochvorgang:
- Wir hacken die Zwiebel. Sie können einen Mähdrescher verwenden, aber damit es sich nicht als vollständiger Brei herausstellt.
- Lassen Sie die Flüssigkeit vom Mais ab, lassen Sie nur wenig übrig und verteilen Sie sie auf der Zwiebel. Fügen Sie in diesem Stadium Salz, Pfeffer und Gewürze hinzu, die Sie verwenden.
- Wir fügen Mehl hinzu. Das Ergebnis sollte eine ziemlich klebrige Masse sein. Wenn es plötzlich sehr trocken herauskam, kann dies durch Eingießen korrigiert werden gehacktes Gemüse etwas Wasser.
- Den entstandenen „Teig“ sammeln wir mit einem Esslöffel, legen ihn auf eine gut erhitzte Pfanne und bereiten ihn auf beiden Seiten vor.
Es ist besser, in Öl zu braten, aber wenn Sie Kalorien sparen möchten, können Sie dies auch auf antihaftbeschichtetem Kochgeschirr tun.
Zwiebelkoteletts mit Grieß haben einen Ehrenplatz auf Feiertagstisch. Gesättigt würziger Geschmack spricht alle an, die abwechslungsreiche Speisen und kulinarische Experimente lieben. Die Zubereitung von Speisen ist einfach und das Vorhandensein von ausschließlich verfügbaren Komponenten. Als Ergebnis kommen sehr zarte, flauschige Koteletts heraus.
Um Zwiebelkoteletts zuzubereiten, benötigen Sie:
- zwiebel - 300 g;
- Grieß - 4 EL. ich;
- Ketchup - 1 EL. ich;
- hühnerei - 1 Stk .;
- Eiweiß Hühnerei- 1 Stk.;
- Pflanzenöl - 4 EL. ich;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Wie man Zwiebelkoteletts kocht
Die Zwiebel schälen und abspülen. Um weniger zu weinen, müssen Sie es 10 Minuten lang in kaltem Wasser einweichen.
Es ist besser zu verwenden Zwiebel hübsch zu werden Aussehen Schnitzel. Wenn Sie rote Zwiebeln nehmen, werden sie beim Rösten dunkler und machen das Essen unattraktiv.
Wir schneiden die Zwiebel so klein wie möglich. Um nicht zu weinen, tauchen wir das Messer ein kaltes Wasser. Wir arbeiten vor einem offenen Fenster, entfernt von einer erhitzten Pfanne.
Wir verschieben die gehackte Zwiebel in eine tiefe, geräumige Schüssel und gießen Grieß hinein.
Brechen Sie das Hühnerei in eine Schüssel. Wir sind von seiner Frische überzeugt, dann schicken wir es in eine Schüssel mit Zwiebeln. Wir gießen auch das Protein aus dem zweiten Hühnerei ein. Das Eigelb einfrieren oder sofort für andere Gerichte verwenden.
Ketchup hinzufügen. Es gibt dem Gericht einen orangefarbenen Farbton.
Alles salzen und mit Schwarz würzen gemahlener Pfeffer.
Mischen Sie die Komponenten gut.
Pflanzenöl in eine Pfanne geben, gut erhitzen. Wir verteilen die Schnitzel mit einem Esslöffel. Braten Sie die Koteletts für 5 Minuten bei schwacher Hitze.
