Beim Besuch verschiedener Feiern probierte fast jeder von uns Fleischbrötchen, die in ihrer Schönheit und ihrem Geschmack erstaunlich waren. Aber aus irgendeinem Grund glaubt niemand, dass ein solches Gericht durch die Wahl der Füllung leicht zu Hause wiederholt werden kann. Heute werden wir versuchen, Hackbraten mit Pflaumen zu kochen.
Die Sauce durch ein Sieb gießen, dann erneut erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, optional mit eine kleine Summe heißes Wasser. Servieren Sie die Brötchen mit Soße und einer Auswahl an Optionen. Um diesen Urlaub unvergesslich zu machen, habe ich sie mit großen Kartoffelnudeln begleitet, die wir nicht mit einem kleinen Demultiplexer gemacht haben, und die wir auch verpasst haben Pflaumen-Schokolade statt Salat.
Und eine Sektion mit seinem wunderbaren Geschmack. Wenn Sie ein paar Tage Zeit haben, Gäste oder Gäste von St. John's zu empfangen, haben wir ein sehr gutes rezept Galadinner: Truthahn Truthahn mit getrockneten Pflaumen. Endergebnis wird sicherlich die Lieben erfreuen, die in diesen ersten Tagen des neuen Jahres Ihre Schwelle überschreiten werden!
Erstaunliche Harmonie
Diese Kombination ist für manche eher ungewohnt, da das Fleisch einen leicht süßlichen Nachgeschmack bekommt. Es hört schon auf zu sein normales Gericht und wird ein Amateurgericht. Um ein solches Brötchen zu kochen, können Sie jedes Fleisch wählen. Aber vor allem - es muss durch das Kochen weich sein, sonst verliert das Brötchen seine Raffinesse und Pracht. Die beste Lösung wäre ein Hühnerbrötchen mit Pflaumen. Während des Garvorgangs nimmt das Huhn den Saft auf und wird weich und zart im Geschmack, und genau das brauchen wir. Je nach Anlass können Sie jeweils ein großes Brötchen oder portionierte kleine Brötchen zubereiten. Aber es ist überhaupt nicht notwendig, auf die kommenden Feiertage zu warten, um solche vorzubereiten leckeres Gericht. Schließlich kann es an einem normalen Tag durchgeführt werden, das Wichtigste ist das Vorhandensein des Wunsches zu schaffen.
Zutaten für getrocknetes Pflaumen-Putenfleisch
Holen Sie sich die hilfreichsten Ressourcen für Eltern direkt in Ihren Posteingang. Für die Füllung die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und lassen Sie sie unter häufigem Rühren etwa 4 Minuten lang stehen, bis sie weich und durchscheinend ist.
Aprikosen u getrocknete Pflaumen in die Küchenmaschine geben und laufen lassen, bis sie fein gehackt ist. Erdnüsse, Petersilie, Salbei und Zwiebel hinzufügen und rühren, bis eine glatte Mischung entsteht. In eine Schüssel umfüllen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Was wir brauchen?
Wir beginnen mit der Zubereitung des Hähnchenbrötchens mit Pflaumen, indem wir alle Zutaten auflisten, die Sie benötigen. Wenn Sie sich entscheiden, ein Hähnchenbrötchen zu kochen, ist es vorzuziehen, es zu nehmen fertiges Filet(ca. 500 gr.). Sie benötigen außerdem: 200 gr. entkernte Pflaumen, Käse Hartweizensorten(ca. 200 gr.), ca. zwei Esslöffel, fein gehackt Walnüsse, Knoblauch, Salz, pfefferhaltige Gewürze und Mayonnaise.
Für die Putenbrust den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. Legen Sie die Putenbrust auf den Wolf und öffnen Sie die Putenbrust horizontal, aber schneiden Sie nicht den äußeren Rand. Die Putenbrust wie ein Buch öffnen und mit Salz und Pfeffer würzen. Gleichmäßig auf die Hälfte einer geöffneten Putenbrust auftragen. Falten Sie die andere Hälfte der Putenbrust über die Füllung und achten Sie darauf, dass sie nicht herauskommt.
Legen Sie den Speck darauf oberer Teil Brust und binden Sie die Brust an 4-5 Stellen mit einer Reihe von Seilen am Kreuz fest, damit sie nicht verloren geht. Die Brüste von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl in einem hitzebeständigen Topf erhitzen und den Truthahn, beginnend mit dem Speck, auf beiden Seiten 3-4 Minuten braten.
Der Entstehungsprozess eines kulinarischen „Meisterwerks“
Hähnchenbrötchen mit Pflaumen beginnen mit der Zubereitung des Filets. Zuerst unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und in Platten schneiden (wie ein Steak). Damit das Fleisch noch weicher wird, können Sie es abschlagen. Dann salzen und gekochte Gewürze hinzufügen. Mit Mayonnaise bestreichen und 10 Minuten ruhen lassen, damit sie einen Teil der Marinade aufnimmt. Wir schlagen vor, nicht ein großes Brötchen zu machen, sondern mit mehr Fantasie ans Kochen heranzugehen und kleine Brötchen zuzubereiten. Wenn das Fleisch fertig ist, beginnen wir mit der Zubereitung der Füllung. Mischen Sie dazu die gewaschenen Pflaumen in einem Teller, Walnuss, geriebenem Käse und etwas Knoblauch. Wir verteilen die Füllung nicht genau in der Mitte, sondern näher an einem Rand, damit wir später unser Hähnchenbrötchen mit Dörrpflaumen aufrollen können. Am Ende wickeln wir die Rolle ein und untersuchen sie sorgfältig. Es muss vollständig geschlossen sein, um Füllung und Saft nicht zu verlieren. Wenn Sie sich über die Zuverlässigkeit nicht sicher sind, können Sie es mit einem Faden binden. Mit Mayonnaise bestreichen, mit den restlichen Gewürzen bestreuen, salzen und in geölte Folie wickeln. Der Ofen sollte auf etwa 200 Grad aufgeheizt werden. Unser Brötchen bereitet sich etwa 40 Minuten lang vor. Wenn es fast fertig ist, entfernen Sie die Folie und lassen Sie es noch ein paar Minuten im Ofen. Diese Zeit reicht aus, um das Brötchen zu bräunen und zu Ende zu garen.
Fazit
Nachdem Sie es aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie es abkühlen und entfernen Sie die Fäden. Das fertige Hähnchenbrötchen mit Pflaumen in Kreise schneiden und mit der gewünschten Beilage und Kräutern servieren.
Hühnchenrolle mit Pflaumen, im Ofen gekocht, erweist es sich als sehr lecker. Hähnchenbrötchen ist schnell zubereitet und erfordert von Ihnen keinen großen Aufwand.
Dadurch, dass dem Hähnchenbrötchen Pflaumen hinzugefügt werden, kommt die Vorspeise mit einem leicht rauchigen Geschmack heraus. Das gibt ihm einen besonderen Geschmack! Im Allgemeinen nichts überflüssig, alles ist sehr harmonisch!
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pro 100 gr. - 131,58 kcal
S/W/U - 17,59/3,36/6,85
Produkte:
1. Hähnchenfilet (Brust) - 600 gr.
2. Pflaumen - 10 Stk.
3. Saure Sahne 15% - 100 ml.
4. Ei - 1 Stck.
5. Knoblauch - 3 Nelken
6. Salz - nach Geschmack
7. Gewürze - nach Geschmack
So kochen Sie Hähnchenbrötchen mit Pflaumen im Ofen:
1. Zuerst müssen Sie das Hähnchenfilet vorbereiten, die Pflaumen abspülen und einweichen.
2. Scheibe Hähnchenfilet von beiden Seiten getroffen.
3. Schneiden Sie das Filet in zwei Teile und fügen Sie Salz hinzu (Sie können ein wenig Hühnergewürz hinzufügen). Drücken Sie den Knoblauch über die Scheiben durch den Zerkleinerer und verteilen Sie die gehackten Pflaumen. In den fertigen Knoblauchbrötchen bleibt nur noch ein leichter Geruch, das Fleisch schmeckt nicht bitter und brennt nicht.
4. Drehen Hänchenstücke zu Rollen formen und befestigen Holzspieße(oder Zahnstocher). Spieße sind gut, weil Sie nach dem Kochen so etwas wie ein Mini-Barbecue erhalten.
5. Jetzt müssen Sie dafür Sauerrahmsauce zubereiten, Sauerrahm mit einem Ei mischen.
6. Dies Saure-Sahne-Sauce Die Hähnchenröllchen einfetten und im Ofen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen.
7. Brötchen mit Pflaumen sind weich mit einer leichten Süße.
8. Bevor Sie es auf einen Teller legen, können Sie die Spieße herausziehen und in Scheiben schneiden. Aber Sie können es direkt am Spieß servieren, es wird ungewöhnlich und appetitlich. Es ist besser, Hähnchenfiletbrötchen mit Kräutern und Gemüse zu servieren und saure Sahne darüber zu gießen.
