Wie kann man überprüfen, ob Wodka versengt ist oder nicht? Wie man Wodka wählt. Was Sie wissen müssen, um den richtigen Wodka im Laden zu kaufen

Das beliebteste Fälschungsobjekt ist Wodka. Das ist einfach erklärt – alkoholische Getränke haben einen garantierten Abverkauf. Ihre Fälschung ist wirtschaftlich vorteilhaft, da sie ein Minimum an Kosten erfordert.

Singed Wodka wird in geheimen Werkstätten hergestellt, wobei Rohstoffe von niedrigster Qualität verwendet werden. Alkohol kommt unter dem Deckmantel von Produkten bekannter Marken mit Etiketten, Verbrauchssteuermarken und gefälschten Dokumenten in die Läden.

Die Verwendung eines solchen Produkts kann Negative Konsequenzen bis hin zum Tod. Laut Ärzten werden Menschen, die solche Getränke regelmäßig trinken, nicht vierzig Jahre alt, die Zerstörung ihres Körpers tritt sehr schnell ein. Oft enthält solcher Wodka das stärkste Gift - Methanol. Es hat den Geschmack und Geruch von essbarem Alkohol, aber sein Preis ist viel niedriger. Zuerst berauscht es, wie echter Wodka. Nach einiger Zeit gibt es Anzeichen, anhand derer eine schwere Vergiftung beurteilt werden kann, die jedoch leicht mit einem gewöhnlichen Kater verwechselt werden können, sodass die Menschen nicht sofort zum Arzt gehen. Diese Art von Alkohol führt zu Herzinfarkten, Schlaganfällen, Erblindung, ständigen Kopfschmerzen und anderen ernsthaften Gesundheitsproblemen.

Leider kann ein solches Produkt sogar im Laden gekauft werden. Wie kann man überprüfen, ob Wodka versengt ist oder nicht?

Anzeichen einer Fälschung

Wodka hat eine lange Geschichte. Dieses Getränk erschien während des Übergangs Russlands zu einem Drei-Felder-System für den Anbau von Getreide. Dies führte zu einer unglaublichen Ernte. Die Menschen hatten Getreide im Überfluss, und es musste irgendwie verwendet werden. Das Ergebnis war das Erscheinen von Wodka - einem Produkt der Fermentation und Destillation von Weizen. Etwas später bestimmte D. I. Mendeleev das ideale Verhältnis von Wasser und Alkohol. Dies ermöglichte die Veröffentlichung eines Produkts, das bald auf der ganzen Welt bekannt wurde.

Die Nachfrage nach diesem Getränk hat zur Geburt vieler Möglichkeiten geführt, es zu fälschen. Gebrannter Wodka wurde zum Preis des Originals verkauft. Hersteller gefälschtes Produkt zeigte Einfallsreichtum und lernte, sogar Behälter mit Etiketten, Steuermarken, speziellen Korken und Zertifikaten zu fälschen. Daher interessieren sich die Verbraucher für die Frage: "Wie erkennt man verbrannten Wodka?"

Preis

Billigkeit alkoholisches Getränk sollte in erster Linie bedenklich sein. Normalerweise sind die Kosten für Alkohol in verschiedenen Geschäften ungefähr gleich. Für den Preis kann man also erahnen, welcher Wodka versengt ist. Dieses Merkmal reicht zwar manchmal nicht aus, um die Qualität des Produkts zu bestimmen. Hersteller von Fälschungen können die gleichen Preise wie in Geschäften festlegen.

Ort des Verkaufs

Meistens ist verbrannter Wodka in den Regalen kleiner Geschäfte zu finden. Um sich zu schützen, kaufen Sie Waren in großen Supermärkten, wo Sie zumindest einen Scheck erhalten, der den Kauf bestätigt. Dies hilft gegebenenfalls, das Verschulden des Ladens nachzuweisen. Aber auch in Supermärkten können Sie eine Fälschung kaufen, wenn sie die gleichen Zertifikate und Verbrauchsteuermarken wie hochwertiger Wodka hat.

Verschlussqualität

Wie kann man verbrannten Wodka auf dieser Grundlage unterscheiden? Zunächst müssen Sie auf die Art der Flasche achten. Überprüfen Sie, ob sich die Kappe dreht oder undicht ist. Wodka in einer Flasche mit Kugelspender ist in den meisten Fällen echt, da es sehr schwierig ist, ein solches Behältnis außerhalb des Produktionsprozesses zu fälschen.

Der Schraubverschluss muss mit einem Sicherungsring versehen sein. Ein wichtiges Merkmal ist der Flüssigkeitsstand in der Flasche. Ein Behälter mit Schraubverschluss muss bis zur Mitte des Halses gefüllt werden. Wenn ein Stopfen ohne Kappe verwendet wird, liegt der Flüssigkeitsstand leicht über den Aufhängern.

Flascheninhalt

Das Getränk muss im Licht untersucht werden, indem der Behälter auf den Kopf gestellt wird. Suchen Sie darin nach Ablagerungen oder anderen Fremdpartikeln. Ihre Anwesenheit weist darauf hin, dass der Wodka gefälscht ist. Wenn Sie die Flasche schütteln, können Sie große Blasen sehen. Das bedeutet, dass das Getränk viel Wasser enthält und seine Qualität gering ist. Verbrannter Wodka kann trüb mit einem gelblichen oder rosa Schimmer sein.

Datumsstempel der Abfüllung

Jede Flasche muss mit dem Abfülldatum gestempelt werden. Sie bringen es auf der Außen- oder Innenseite des Etiketts, auf dem Glas der Flasche oder des Verschlusses an. Unabhängig davon, wo sich der Stempel befindet, sollten die Aufschriften darauf gut lesbar sein. Die Daten der Verschüttung auf dem Etikett und der Kappe müssen übereinstimmen.

Etikett

Da Flaschenaufkleber werkseitig automatisch aufgebracht werden, müssen diese fest und gleichmäßig geklebt sein und dürfen keine Risse oder andere Beschädigungen aufweisen. Ungleichmäßige und ungenaue Leimflecken weisen darauf hin, dass Sie Wodka vor sich verbrannt haben. Wenn das Produkt echt ist, sind die Zeichnungen und Beschriftungen auf dem Etikett hell und gut lesbar. Bei einer Fälschung ist das Etikett matt, die Aufschriften sind unleserlich und möglicherweise muss ein Barcode klar sein, nicht verschwommen.

Das Etikett selbst muss die Angaben des Herstellers enthalten. Das Fehlen solcher Informationen kann darauf hindeuten, dass das Unternehmen als solches überhaupt nicht existiert. Die Vorderseite muss Prüfzeichen, Lizenznummer, Angaben zum Abfülldatum, der Stärke des Getränks und seiner Zusammensetzung sowie Name und Anschrift des Herstellers enthalten.

Alkoholqualität

Wie erkennt man verbrannten Wodka, wenn nichts Verdächtiges auf der Flasche gefunden wurde? Es wird nicht überflüssig sein, die Qualität von Alkohol zu bewerten. Dazu benötigen Sie einen Teelöffel und ein Feuerzeug. Erhitzter Wodka wird aufflammen, und wenn er ausbrennt, müssen Sie den Rest riechen. Eine Flüssigkeit mit einem scharfen unangenehmen Geruch enthält Fremdstoffe.

Um das Vorhandensein von Fuselölen in einem verdächtigen Getränk festzustellen, müssen Sie Schwefelsäure in der gleichen Menge hinzufügen. Wenn der Wodka schwarz geworden ist, bedeutet dies, dass er enthält in großen Zahlen. Versuchen Sie, Blau in Alkohol zu tauchen Säureverunreinigungen können an der Rotfärbung beurteilt werden.

Um das Vorhandensein von Methanol festzustellen, werden 10 ml eines verdächtigen Getränks mit einer kleinen Menge gelöster Waschseife gemischt, ein paar Tropfen Jod werden hinzugefügt und über einem Feuer erhitzt. Wenn Methanol in Wodka vorhanden ist, bildet sich kein gelber Niederschlag, der in Gegenwart von Ethanol oder Aceton auftritt.

Herstellerschutz

Um Waren vor Fälschungen zu schützen, verwenden einige Hersteller zusätzliche Sicherheitssysteme, die nicht gefälscht werden können. Dies sind geprägte Wappen, Qualitätskennzeichen und mehr. Wenn Sie ein Qualitätsprodukt erwerben möchten, überprüfen Sie die Informationen auf der Website des Herstellers darüber, welche zusätzlichen Schutzmaßnahmen verwendet werden.

Um sich vor Fälschungen zu schützen, müssen Sie Spirituosen in großen Geschäften kaufen, die Informationen über die Lizenz zum Verkauf von Alkohol haben. Achten Sie auf kleine Details, die von gefälschten Wodkaherstellern oft vergessen werden.

Zur Herstellung werden rektifizierter Ethylalkohol und enthärtetes Wasser verwendet. Wenn der Hersteller den Geschmack verbessern möchte, sind andere Zutaten erlaubt, aber mit einer Einschränkung - diese Komponenten sollten es nicht färben, da dieses Getränk farblos.

Laut russischem GOST kann es zwei Arten von Wodka geben:

• normal. Seine Zusammensetzung ist äußerst einfach - nur rektifizierter Alkohol und Wasser.
• speziell. Für die Herstellung dieser Art dürfen aromatische Alkohole und weichmachende Zusätze verwendet werden, die den Geschmack, das Aroma oder die Farbe des Getränks nicht verändern sollen. Wenn diese Bedingungen nicht erfüllt sind, sollte das Produkt als Tinktur bezeichnet werden.

Wie wird Wodka hergestellt?

Tatsächlich wurde die Technologie zur Herstellung von Wodka bereits im 19. Jahrhundert vom Technischen Komitee der Abteilung für Festgebühren entwickelt und bleibt unverändert. In der ersten Stufe werden Ethylalkohol und Wasser in einem bestimmten Verhältnis gemischt und in der zweiten Stufe gefiltert - mechanisch und mit Hilfe von Aktivkohle.

GOST ermöglicht auch eine zusätzliche Filtration mit Milch, Eiweiß, Silber und andere Zutaten. Eine solche Verarbeitung soll nicht nur den Geschmack weicher machen, sondern das Getränk auch mit Spurenelementen sättigen. Es wird nur zur Herstellung teurer und elitärer Sorten verwendet.

Wie kann man vor dem Kauf verstehen, welcher Wodka von hoher Qualität ist?

Als Rohstoffe für die Herstellung von Alkohol können verschiedene Getreidearten verwendet werden - zuerst war es Roggen und auch Roggenmalz, begannen sie wenig später, Alkohol aus Weizen und anderen stärkehaltigen Lebensmitteln zu vertreiben, darunter Gerste, Erbsen, Hirse, Hafer und Mais.

Doch wie ein Wodka schmeckt, hängt maßgeblich vom Wasser ab. Daher können Sie Gletscherwasser, Quellwasser, aus den Oberläufen der Flüsse und andere verwenden. Außerdem wird es zunächst abgesetzt und gefiltert, von Verunreinigungen gereinigt, aber niemals destilliert oder gekocht.

Alkohole sind auch anders:

1. "Alfa", "Super" und "Premium" dienen als Rohstoffe für die Herstellung von Elite-Wodka-Sorten. Diese Alkohole werden aus hergestellt der beste Weizen, und der Gehalt an Verunreinigungen in ihnen ist nahe Null.
2. "Lux". Dieser Alkohol wird durch Mischen von Weizen und stärkehaltigen Pflanzen hergestellt. Es enthält Verunreinigungen, aber seine Qualität ist immer noch ziemlich hoch.
3. "Extra". Alkohol mit einem scharfen Geschmack aufgrund hoher Inhalt Stärke (bis 60 %). Dieser Typ wird nicht in Fragrant World Stores verkauft.
4. „Basis“ und Alkohol höchster Reinheit sollten nicht zur Herstellung verwendet werden.

Historische Referenz

Die Destillation zur Herstellung von Alkohol wird in unserem Land seit dem 16. Jahrhundert verwendet. Dazu wurden pflanzliche Rohstoffe 3–4 Mal destilliert (meist war es Roggen, der im 20. Jahrhundert durch Kartoffeln ersetzt wurde) und angezündet, wodurch der Alkoholgehalt darin auf 38 % gebracht wurde.

Sie nannten dieses Produkt "heißen" oder "Brotwein" und Wodka - seine Variationen wurden zur Behandlung von Patienten verwendet.

Mit dem Aufkommen der technischen Revolution lernte die Industrie, Alkohol mit einem hohen Reinheitsgrad herzustellen, und seine Stärke erreichte 96%. Er wurde mit Wasser verdünnt und als „Tafelwein“ verkauft.

Ende des 19. Jahrhunderts genehmigte, wie bereits erwähnt, der Technische Ausschuss die Produktionstechnologie, und das Monopol für die Herstellung von starken Getränken wurde an den Staat übertragen, und sie begannen, „Staatswein“ genannt zu werden. „Wodka“ wurde jedoch eine Mischung aus Alkohol und Wasser näher an der Mitte des 20. Jahrhunderts genannt, während andere starker alkohol wurden "Wodka-Produkte" genannt.

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Wenn Sie nicht wissen, welchen Alkohol Sie bevorzugen sollen, sind unsere Berater immer bereit, Ihnen zu helfen.

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Wodka ist das beliebteste alkoholische Getränk in den Weiten Russlands, und leider ist die gesamte Wodka-Kultur seit sehr langer Zeit die größte Quelle russischer Sterblichkeit. Viele Unternehmer unterziehen Wodka überhaupt keiner Reinigung vor dem Verkauf, was bedauerliche Auswirkungen auf die Gesundheit oder sogar das Leben einer Person haben kann. In diesem Artikel werden wir versuchen, viele Nuancen aufzudecken und Ihnen zu sagen, wie Sie den richtigen Wodka auswählen.

In der Roten Armee wurden Soldaten ausgegeben, die an Feindseligkeiten teilnahmen Tagesportion Wodka ("Kampf" oder "Volkskommissars hundert Gramm").

Wikipedia

Kaufen Sie Wodka an den richtigen Stellen

Wenn Sie mindestens diese Regel beachten, können Sie sich viele Probleme ersparen. Heutzutage kann Wodka in jedem Lebensmittelgeschäft oder in einer Art Zelt gekauft werden, aber Sie sollten dies nicht tun, da Sie Wodka nicht in einem Fachgeschäft kaufen, da Sie ein sehr hohes Risiko eingehen, auf Fälschungen zu stoßen. Eine Ausnahme können sehr große Einzelhandelsketten wie Pyaterochka, Dixie usw. sein.

Sie können Wodka in Fachgeschäften absolut ruhig kaufen. Wenn Sie dort eine Fälschung kaufen, was unwahrscheinlich ist, können Sie den Verkäufer und das gesamte Geschäft im Allgemeinen leicht verklagen. Darüber hinaus schließen solche Geschäfte sehr oft Direktverträge über die Lieferung von Originalprodukten ab, und es macht einfach keinen Sinn, dass sie ihren Ruf durch den Verkauf von Fälschungen ruinieren.

Natürlich findet man nicht in jeder Stadt in Russland einen Markenshop, aber wenn man die Möglichkeit hat, sollte man nicht zusätzlich fünfzig Rubel sparen und dort Wodka kaufen.

Auswahl an Qualitätswodka nach Preis

Dies sollte auch sehr ernst genommen werden, kein einziger normaler Wodka kostet weniger als hundert Rubel pro halben Liter. Wenn Sie Wodka sehen, der weniger kostet, dann ist es höchstwahrscheinlich entweder eine Fälschung oder ein gefälschter Alkohol, und beides kann kein Vertrauen erwecken.

Preis des billigsten Wodka-Bildes

Normale Flasche Wodka guter Hersteller sollte ab 200 Rubel oder mehr kosten. Das Fälschen von teurem Wodka ist keine leichte Aufgabe, Sie müssen Verbrauchsteuern, Etiketten mit Hologrammen, ein spezielles Flaschenrelief und vieles mehr fälschen, da solche Unternehmen die Sicherheit sehr ernst nehmen.

Auswahl an Wodka pro Flasche

Das Etikett muss sehr hochwertig verklebt sein, es dürfen keine Klebespuren oder geknickte, abgenutzte Ecken vorhanden sein. Der Name des Wodkas sollte etwas Seriöses und am besten eine sehr beliebte Marke sein, zum Beispiel: „Crystal“ oder „Russian Standard“.

Wenn Sie Wodka sehen, der vom Fass verkauft wird und überhaupt kein Etikett hat, handelt es sich höchstwahrscheinlich um eine Art unverständlichen Mondschein, der wenig mit gutem Wodka zu tun hat. Wenn sie versuchen, Ihnen vermeintlich guten Wodka zu verkaufen, den jemandes Familie von Generation zu Generation produziert hat, ist es besser, einen solchen Händler der Polizei zu übergeben, Sie können sogar jemandem das Leben retten.

Sie können auch auf das Herstellungsdatum von Wodka achten, wenn Sie sehen, dass es bereits etwas abgenutzt ist oder beim Reiben mit dem Finger gelöscht wird, halten Sie höchstwahrscheinlich eine Fälschung in Ihren Händen. Das Abfülldatum muss lasergedruckt sein und darf nicht gelöscht werden.

Das Dach sollte wie das Etikett ordentlich aussehen und nicht zerknittert sein. Es sollte nicht leicht scrollen, Kratzer oder Schrammen aufweisen, wenn mindestens einer dieser Übereinstimmungen vorliegt, ist es besser, solchen Wodka zu umgehen. All diese Tipps sind in dieser Infografik deutlicher zu sehen.

Der Zustand des Getränks selbst

Wodka sollte absolut transparent sein, keine Verunreinigungen enthalten und nicht trüb sein. Das geringste Vorhandensein von Trübung weist entweder auf die Zugabe von Aromen und Geschmacksstoffen hin oder darauf, dass der Wodka die Verarbeitungsphase vor dem Verkauf nicht bestanden hat und höchstwahrscheinlich gesundheitsschädlich ist.

Nichts sollte im Wasser hängen, jede Flasche, die etwas anderes als ein kristallklares Getränk enthält, darf nicht als Wodka bezeichnet werden. Befindet sich beispielsweise ein dekorativer Pfeffer, eine Limette oder etwas anderes in der Flasche, sollte ein solcher Wodka nicht konsumiert werden.

Um die richtige Konsistenz von Wodka zu überprüfen, müssen Sie die Flasche sehr stark schütteln. Wenn sich darin kleine Blasen bilden, die sehr schnell verschwinden, ist dieser Wodka höchstwahrscheinlich nicht von der schlechtesten Qualität, aber wenn die Blasen sehr groß sind, dann der Wodka war deutlich mit etwas verdünnt. Vielleicht ist das nicht so kritisch für die Gesundheit, aber so ein Wodka wird deutlich weniger Sinn machen.

Wodka machen

Die Alkoholbasis für Wodka wird hauptsächlich aus Getreide hergestellt, aber gemäß den Vorschriften kann Wodka im Allgemeinen aus jedem Rohstoff hergestellt werden. (Kartoffeln, Rüben usw.). Außerdem hat der Hersteller das Recht, der Hauptzutat Zusatzstoffe wie Buchweizen oder Hafer hinzuzufügen.

Aber damit dieser Alkohol Wodka genannt werden kann, muss er mit Wasser in einem ungefähren Verhältnis von 1 zu 2,5 gemischt werden, daher gehen die Hersteller sehr verantwortungsbewusst mit der Wahl des Wassers um. Der endgültige Geschmack des Produkts hängt sehr stark vom Wasser ab, Wasser aus den Oberläufen von Flüssen und verschiedenen Quellen gilt als das beste für die Herstellung von Wodka.

Bevor Wasser mit Alkohol gemischt wird, muss es eine sehr wichtige Phase der Filtration durchlaufen, da Wasser nicht gekocht oder gar destilliert wird, es muss sehr gut gereinigt werden. Die Reinigungstechnik kann von Unternehmen zu Unternehmen leicht variieren, aber meistens wird mit Quarzsand gearbeitet. Nach dieser Phase sollte das Wasser absolut transparent und geruchlos sein.

Interessante Tatsache. Mendeleev hat entgegen zahlreicher Gerüchte absolut nichts mit der Erfindung des Wodkas zu tun. Es gibt nur Vermutungen, dass einige seiner Artikel als Grundlage für einige Produktionsmomente genommen wurden.

Nach dem Mischen von Alkohol mit Wasser muss die resultierende Mischung einen weiteren Filtrationsschritt durchlaufen, der in genehmigt wurde 1890 ist die Aktivkohlefiltration. Darüber hinaus können Hersteller Wodka je nach Preiskategorie viel öfter und auf unterschiedliche Weise filtern. Dann wird der Wodka in Flaschen abgefüllt und zur Qualitätskontrolle geschickt, wonach der Wodka in die Verkaufsregale geschickt wird.

Video über Wodka

In diesem Video erfahren Sie mehr über die Herstellung von Wodka am Beispiel der russischen Firma Beluga. Es wird interessant für alle sein, die sich für ein wirklich hochwertiges Getränk entscheiden möchten.

Abschluss

Die Wahl des Wodkas muss sehr verantwortungsvoll angegangen werden, denn einmal kauft man eine Fälschung und bereut es sehr. Aufgrund des riesigen Marktes in Russland wird Alkohol immer häufiger gefälscht. Wenn Sie auf unseren Rat hören, können Sie einen guten, nicht gefälschten Wodka wählen.

: AiF-Expertise:

Der Mindestpreis für eine Halbliterflasche Wodka beträgt ab dem 1. Juli 170 Rubel. Als die Behörden eine solche Messlatte festlegten, versprachen sie: Diese Maßnahme wird dem Bestehen von gebranntem Alkohol auf dem Markt ein Ende bereiten. Wir haben fünf Flaschen des preisgünstigen Getränks der gängigsten Marken gekauft und im Labor getestet.

5 Wodkasorten wurden zur Prüfung an das FBU "Zentrum für Normung, Metrologie und Zertifizierung der Region Moskau" (Sergiev Posad) geschickt. Sie nahmen die gebräuchlichste (siehe Tabelle), die zu einem niedrigen Preis (bis zu 280 Rubel) in Geschäften verkauft wird. Die Ergebnisse waren nicht schlecht: Es gibt keinen gefährlichen Wodka unter unseren Probanden.

„Beim Kauf von billigem Alkohol besteht die große Gefahr, auf gefälschten oder „handwerklichen“ gefälschten Wodka zu stoßen, der Methylalkohol enthält, ein Gift, das Vergiftungen, Blindheit und sogar den Tod verursacht, erklärte er Roman Gaidashov, unabhängiger Sicherheitsexperte Lebensmittel . - Es ist verboten, es auch in Autowaschanlagen zu verwenden. In unserem Test wird Methyl in Spurenmengen gefunden – tatsächlich ist es nicht vorhanden.

Ein weiterer Maßstab für Qualität starker alkohol- Acetaldehyd und Fuselöle. Je mehr davon, desto stärker hat der Wodka einen Fremdgeruch - Aceton oder Chemie - und desto schlimmer wird es für diejenigen, die ihn morgens trinken. Laut GOST 51355-99 kann Wodka bis zu 5 g / d3 Fuselöle enthalten, in hochwertigem Wodka sind es in der Regel sogar noch weniger - bis zu 1-2. Wenn Sie einen Tropfen eines solchen Getränks zwischen Ihren Handflächen verreiben, bleibt der Geruch nicht zurück. In der Tabelle haben wir alle Themen der Reihe nach angeordnet: von den Proben, die am wenigsten „Fuselgeist“ und Acetaldehyd enthalten, bis zu denen, die mehr davon haben. Da Wodka ein einfaches Getränk ist, das aus Wasser und Alkohol „hergestellt“ wird, ist es wichtig, dass beide Komponenten von hoher Qualität sind. Wir haben auch das Wasser getestet. Seine Qualität wird durch den Indikator "Alkalinität" angezeigt. Wenn Alkohol dehydriert wurde Leitungswasser, Alkali wäre größer als 2.

Die Ergebnisse des Tests "AiF"

Gemäß den Protokollen der Sergiev-Posad-Filiale der Föderalen Haushaltsinstitution "CSM der Region Moskau". Die Daten gelten nur für zur Untersuchung eingereichte Proben.

Was bedeuten die Aufschriften auf dem Wodka-Etikett?

So wählen Sie einen guten Wodka aus:

• kostet mindestens 170 Rubel.
• Wenn Sie die Flasche schütteln, befinden sich keine Sedimente, Flocken oder Suspensionen darin.
• nach dem Liegen im Gefrierschrank wird hochwertiger Wodka dicker (gleichzeitig sollte die Zusammensetzung kein Glycerin-Verdickungsmittel enthalten!);
• Wischen Sie Ihre Handfläche mit Wodka ab - wenn der Geruch von Chemikalien oder Aceton auf der Haut verbleibt, ist Wodka gefährlich - es sind zu viele Fuselöle darin.

Vielleicht ist Wodka von allen alkoholischen Getränken, die die Einwohner Russlands bevorzugen, das beliebteste. Zumindest kann kein anderes heißes Produkt in Sachen Ruhm mit ihm mithalten. Gleichzeitig ist es das am meisten gefälschte Produkt. Experten stellen fest, dass die Menge an hochwertigem Wodka, die alle Anforderungen staatlicher Standards erfüllen würde, deutlich unter der Menge an Fälschungen liegt, die auf dem Markt zu finden sind. Heute erzählen wir Ihnen, wie Sie den richtigen Wodka auswählen, worauf Sie achten müssen und was zu tun ist, wenn Sie sich der Qualität des Wodkas sicher sind, aber sein Geschmack für Sie nicht sehr angenehm ist!

Was ist Wodka?

Wodka wird normalerweise als starke Mischung aus gereinigtem Wasser und hoher Qualität bezeichnet Ethylalkohol. Normalerweise wird dieses Getränk mit Aktivkohle behandelt. In geringen Mengen sind eine Vielzahl von Aroma- und Geschmackszusätzen erlaubt. guter alkohol muss ein dezentes Aroma haben. Achtung: scharf schlechter Geruch, das im Volksmund als Rumpf bezeichnet wird, ergibt minderwertigen Alkohol. Der Nachgeschmack von Wodka ist kurz, außerdem sollte er die Schleimhäute nicht verbrennen. Wenn all diese Bedingungen erfüllt sind, können wir über das ideale Getränkerezept sprechen.

Wege und Mittel der Fälschung

Experten ordnen Wodka der am häufigsten verfälschten Gruppe zu, die Sache ist, dass er recht einfach zuzubereiten ist und außerdem bei der Bevölkerung beliebt ist. Zu den häufigsten Fälschungen gehören der vollständige oder teilweise Ersatz von Rohstoffen durch billige technische Rohstoffe, die Verwendung von Wasser, das den Anforderungen der Technologie nicht entspricht, die Verdünnung mit Wasser. Etwas seltener werden einzelne Komponenten durch andere ersetzt. Beispielsweise dürfen Zucker, Honig oder andere Zutaten fehlen. Wie wählen Sie Wodka aus? Welche Parameter sind zu beachten? Lass uns gleich reden!

Aussehen

Der einfachste Weg, um festzustellen, ob ein Wodka Verunreinigungen enthält, besteht darin, die Flasche einfach auf den Kopf zu stellen. Danach müssen Sie den Inhalt im Licht betrachten. Bei dieser Methode beginnen sich Suspensionen und Trübungen in Richtung Hals zu bewegen, in den Lichtstrahlen sind all diese Ablagerungen ziemlich leicht zu erkennen. Qualitätswodka ist einfach eine Mischung aus Alkohol und Wasser. Daher ist jede Verunreinigung in der Flasche ein Beweis dafür, dass das Getränk eine Reihe unerwünschter Zusatzstoffe enthält. Experten erinnern daran, dass selbst solche zufälligen Bestandteile wie ein Haar oder Sandkörner nicht in Wodka enthalten sein sollten. Ihre Anwesenheit spricht von unhygienischen Bedingungen am Arbeitsplatz.

Wenn Sie darüber sprechen, wie man guten Wodka auswählt, sollten Sie wissen, dass das ideale Getränk transparent ist, alle Schattierungen - gelb oder weißlich - weisen auf unvollständige Reinheit hin. Lassen sich diverse Verunreinigungen in starken Getränken visuell erkennen, dann lässt sich die Natürlichkeit von Alkohol manchmal nicht einmal geschmacklich erkennen. Aber es ist minderwertiger Alkohol, der in einem gewöhnlichen Supermarkt enthalten ist, der den Körper ernsthaft schädigen kann. Um sich für ein Qualitätsprodukt zu entscheiden, sollten Sie die Flasche und das Etikett sorgfältig prüfen.

Flasche

Bei der Entscheidung, wie man Wodka auswählt, ist es auch wichtig Aussehen Flaschen. Richtig, nicht die Designfreuden sind zu bewerten, sondern die Qualität des Verschlusses oder Korkens. Sie sollten gebrandet sein, Scrollen und Hängen sollten nicht sein. Ein Zeichen für eine Fälschung ist die Verformung der Kappe oder die Tatsache, dass sie sich nicht von der Metallfortsetzung löst. Der Deckel ist normalerweise mit dem Datum der Abfüllung des Getränks gestempelt, das gleiche wird auf dem Etikett angebracht. Sie müssen natürlich identisch sein. Wer sich mit der Wahl starker Getränke auskennt, kennt einen weiteren Trick, um festzustellen, ob Alkohol in der Produktion oder unter handwerklichen Bedingungen abgefüllt wurde. Am Boden der Flasche sollten außen ein paar dunkle Striche zu sehen sein. Solche Spuren werden normalerweise vom Gummi des Förderers hinterlassen. Das bedeutet, dass die Flasche automatisch gefüllt wurde. Sie sollten jedoch nicht Ihre Zeit damit verschwenden, nach einer Flasche mit Berührungen zu suchen, dieses Phänomen ist ziemlich selten, wenn auch zuverlässig.

Ein Qualitätsindikator kann gewissermaßen als Spender betrachtet werden. Zumindest weist seine Anwesenheit darauf hin, dass der Flasche nichts hinzugefügt wurde. Sie können also einen Behälter ohne Spender nehmen, wenn Sie für seine Anwesenheit nicht zu viel bezahlen möchten.

Etikett

Leute, die wissen, wie man Wodka auswählt, sagen: Das Etikett muss richtig und glatt geklebt werden. Schiefe, Luftblasen unter dem Papier sind nicht erlaubt. Der Klebstoff muss auf der Rückseite des Etiketts vollflächig und gleichmäßig dünn aufgetragen werden.

Es ist auch wichtig, dass das Etikett die Übereinstimmung des starken Getränks mit den Anforderungen von GOST kennzeichnet. Tatsache ist, dass heute alle hochwertigen Produkte gemäß GOST R 51355-99 hergestellt werden. Wenn Sie auf dem Etikett die Aufschrift GOST 12712-80 finden, kaufen Sie mit einer Wahrscheinlichkeit von 99% eine Fälschung. Immerhin ist dieser GOST längst abgeschafft. Welche weiteren Informationen sollten auf dem Etikett stehen? Natürlich die Adresse der Fabrik des Herstellers, denn wenn die Stadt nicht in der Adresse angegeben ist, existiert eine solche Fabrik höchstwahrscheinlich nicht. Es ist obligatorisch, ein Zeichen des Konformitätszertifikats, der Lizenznummer, des Abfülldatums, der Stärke des Wodkas und natürlich des Namens dieses Produkts zu haben.

Mehrstufige Reinigung

Dies ist ein weiteres Kriterium, mit dem Sie die Frage nach der Auswahl beantworten können hochwertiger Wodka. In letzter Zeit ist es unglaublich in Mode gekommen, fertigen Wodka oder Alkohol selbst zu reinigen. verschiedene Produkte und Substanzen. Um sich von der Konkurrenz abzuheben, verwenden Hersteller oft Honig, Birkenknospen, Milch und sogar Silber. Experten sagen, dass die meisten dieser Technologien nur Werbegags sind. Obwohl zu beachten ist, dass Silber und Aktivkohle das Wasser sauberer machen. Ob man für Technologie zu viel bezahlt oder nicht, ist eine rein individuelle Angelegenheit. Wichtig ist nur zu bedenken, dass keine Reinigungsprozesse die Transparenz des starken Getränks verändern sollten.

Verfallsdatum

Wenn man darüber spricht, wie man Wodka in einem Geschäft auswählt, sollte auch das Verfallsdatum beachtet werden. Die übliche Wodka-Sorte wird nicht länger als ein Jahr gelagert, spezielle Sorten - nicht länger als sechs Monate. Für den Fall, dass auf dem Etikett angegeben ist, dass das starke Getränk zwei oder drei Jahre haltbar ist, sollte Wodka mit Argwohn betrachtet werden.

Alkoholqualität

Achten Sie immer darauf, aus welchem ​​​​Alkohol Wodka hergestellt wird. Diese Angaben müssen auf dem Etikett stehen. Extra- oder Alphaalkohol gilt als der beste für die Herstellung dieses Produkts. Beispielsweise können Luxus- und Superluxusalkohole bis zu 0,03 % Methylalkohol enthalten, und bei Alpha-Alkohol ist diese Zahl zehnmal geringer und beträgt 0,003 %.

Preis

Wie wähle ich den richtigen Wodka im Laden aus? Es ist sehr wichtig, auf den Preis zu achten. Guter Alkohol ist nicht billig. Die Sache ist, dass die Steuern auf die Herstellung dieses Produkts ziemlich hoch sind und daher ein Getränk der Premiumklasse wahrscheinlich nicht 200-300 Rubel kosten wird. Natürlich finden Sie auch für diese Menge ein gutes Getränk, das auf der Basis von hochwertigem Alkohol kreiert wurde. Es ist jedoch wichtig, die Hersteller von solchem ​​Alkohol zu kennen. Experten stellen fest, dass diese Marken seit Jahrzehnten auf dem Markt sind, einige von ihnen sind den Bewohnern unseres Landes seit der Sowjetzeit in Erinnerung geblieben.

Marken

Was ist der beste Wodka? Es ist einfach toll, wenn man einen Hersteller kennt, der sich von der allerbesten Seite bewährt hat und seit vielen Jahren ein Qualitätsprodukt herstellt. Aber es lohnt sich nicht, Marken zu vertrauen, die kürzlich erschienen sind. Es ist nicht ungewöhnlich, dass ein Hersteller Wodka mit dem höchsten Verbrauch produziert moderne Technologien Reinigung von Rohstoffen. Zunächst ist ein solches Produkt von ausgezeichneter Qualität, aber im Laufe der Zeit lehnt der Hersteller moderne Filter ab und beginnt, bei der Reinigung zu sparen. Natürlich beginnt die Qualität des Alkohols stark zu sinken.

Anständiger Laden

Welchen Wodka sollten Sie für eine Hochzeit oder eine andere feierliche Veranstaltung wählen? Eine, die in einem anständigen Geschäft verkauft wird. Am besten ist es, wenn es sich um ein Einzelhandelsgeschäft handelt, das speziell auf Alkohol spezialisiert ist. Ein wesentlicher Vorteil solcher Geschäfte kann die Anwesenheit von Mitarbeitern sein, die Ihnen bei der Auswahl eines alkoholischen Getränks für jeden Geschmack und jedes Budget helfen können.

Übrigens können Sie auf andere Käufer achten. Meistens sind anständig gekleidete Männer im respektablen Alter mit den Marken dieses alkoholischen Getränks vertraut.

Wie bewertet man Qualität?

Sie wissen bereits, wie man Wodka auswählt, wir empfehlen Ihnen, darüber zu sprechen, wie Sie seine Qualität zu Hause bewerten können. Sagen wir gleich: Dazu müssen Sie es warm trinken, die ideale Temperatur ist Raumtemperatur. Nur unter dieser Bedingung werden Sie verstehen können, ob dieses Getränk zu Ihnen passt, wie es schmeckt. Eine kleine Menge alkoholisches Getränk - buchstäblich 2-3 Tropfen - Sie können in Ihren Händen mahlen und dann an Ihren Handflächen riechen. Wodka gute Qualität wird nach den Rohstoffen riechen, aus denen es hergestellt wurde. Aber für ein Festmahl ist es besser, Alkohol zu kühlen. Für den Fall, dass Ihnen der Geschmack nicht ganz zusagt, Sie sich aber von der Qualität des Produktes zu 100% sicher sind, können Sie den Wodka einfach einfrieren: Lassen Sie ihn drin Gefrierschrank für ein paar Stunden.

Und denken Sie daran: Wodka ist nur gut, wenn Sie ihn mit einem angemessenen Snack und guter Laune trinken. Es ist auch wichtig, in Maßen zu trinken, und das Maß für jede Person wird individuell festgelegt!