Es ist kein Geheimnis, dass Weißkohl von allen Kohlsorten auf unserem Tisch am beliebtesten ist. Und das ist nicht überraschend! Es ist preiswert, zu jeder Jahreszeit verfügbar, lecker und sehr gesund. Darüber hinaus passt es gut zu vielen Produkten, darunter Hühnerfleisch, was Kohl zu einem sehr „praktischen“ Gemüse beim Kochen macht.
Hähnchen und Weißkohl ergänzen sich hervorragend in Salaten. Mit leicht verdaulichem Protein, Ballaststoffen und anderem nützliche Substanzen In diesen beiden Zutaten enthalten, bilden Salate mit Hühnchen und Kohl eine ganze „Vitaminbombe“, die unseren Körper nährt. Sie sind sehr sättigend, aber kalorienarm und daher ideal für alle, die eine Diät machen und einen gesunden Lebensstil führen.
Vorbereiten leichter Salat Bei Hühnchen und Kohl müssen Sie das Gemüse in Streifen schneiden, mit geriebenen Karotten, gehackten Zwiebeln und Hühnerfleisch mischen, dann mit Kräutern, Knoblauch, Salz würzen und darüber gießen Pflanzenöl. Generell gibt es eine unbeschreibliche Menge an Salaten auf Basis von Weißkohl und gekochtem Hähnchen.
Das Rezept für einen solchen Salat können Sie selbst entwickeln: Hähnchen und Kohl passen gut zu Gemüse, Käse, grüne Erbsen, eingelegter Mais, Knoblauch, Zitronensaft, Eier, Krabbenstäbchen, Schinken, Kräuter und viele andere Produkte.
Hähnchen-Kohl-Salat – Essenszubereitung
Zunächst sollten Sie das Huhn kochen und abkühlen lassen. Übrigens ist es durchaus möglich, Hähnchenfilet in der Pfanne zu braten oder geräuchert zu verwenden – dadurch wird der Geschmack des Salats „voller“ und reicher. Mischen Sie niemals Salat mit heißem Fleisch, sonst wird das Gericht verdorben. Die Zubereitung von Kohl erfordert nicht viel Zeit. Es reicht aus, die oberen groben Blätter vom Gemüse zu entfernen, es unter fließendem Wasser zu waschen und mit einem Salzstreuer in dünne Scheiben oder Würfel zu schneiden und es dann mit den Händen zu zerdrücken (oder mit einem Stößel zu zerdrücken), damit der Kohl weicher und weicher wird gibt Saft. Dann kommt es auf das Rezept an! Einige davon stellen wir Ihnen im Folgenden vor.
Rezepte für Hähnchen- und Kohlsalat
Rezept 1: Salat mit Hühnchen, Kohl und Apfel
Eines der einfachsten, einfachsten, aber gleichzeitig zufriedenstellendsten und leckere Salate. Sinnvolle Kombination Gemüse und leicht verdaulich weisses Fleisch. Würzen Sie diesen Salat am besten mit frischer, säurefreier Sauerrahm, Liebhaber von scharfen Speisen können ihm auch geriebenen Knoblauch hinzufügen – dadurch verliert er nichts von seinem Geschmack.
Benötigte Zutaten:
- ein halber Kopf Weißkohl
— 500 gr. Tofu
- Zwiebel 1 Stk.
- eine gekochte Keule
— 3 Mi. Gurke
— 4 Mi. Tomate
- zwei süß-saure Äpfel
- ein halbes Glas Sojaöl
- Sauerrahm 150 gr.
- Frühlingszwiebel und Salz
- Knoblauch, falls gewünscht
Kochmethode:
1. Zuerst kochen, abkühlen lassen und von den Knochen lösen Hühnerbein. Als nächstes hacken Sie den Kohl mit einem dünnen Salzstreuer. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und die Haut entfernen.
2. Schneiden Sie das Gemüse in kleine Würfel und die Zwiebel in halbe Ringe. Die Schale von den Äpfeln abkratzen, das Kerngehäuse und die Kerne entfernen, die Äpfel sehr fein schneiden und mit Zitrone bestreuen.
3. Tofu reiben, mit Sauerrahm und Sojaöl vermischen, mit geriebenem Knoblauch abschmecken. Alles Gemüse und Fleisch in eine Salatschüssel geben, mit der Soße übergießen, Salz und gehackte Kräuter hinzufügen. Umrühren und das Gericht servieren.
Rezept 2: Salat mit Hühnchen, Kohl und Mais
Für den Salat verwenden wir saftigen Weißkohl ohne grobe Blattadern und Stängel. Mahlen Sie alle in der Schüssel enthaltenen Zutaten so weit wie möglich. Geräuchert Hühnerbrust Sie können es größer schneiden, indem Sie zuerst die Haut entfernen.
Benötigte Zutaten:
- Kohl 400 gr.
— geräucherte Brust 1 PC.
- ein Glas Dessertmais aus der Dose
- zwei kleine Gurken (frisch oder eingelegt)
- Gemüse (nach Auswahl und Geschmack)
- Mayonnaise zum Dressing
- scharfer Pfeffer und Salz
Kochmethode:
1. Den Kohl fein hacken, mit einem Stößel oder den Händen etwas zerdrücken, um Saft freizusetzen (aber nicht viel). Schneiden Sie die Gurken kleine Würfel. Das geräucherte Fleisch zerlegen und alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
2. Mais hinzufügen, die Flüssigkeit aus dem Glas abgießen, den Salat mit Kräutern, Kräutern, Pfeffer und Salz würzen. Mit Mayonnaise würzen und vorsichtig verrühren. Das Gericht ist essfertig.
Rezept 3: Salat mit Hühnchen, Kohl und Käsebällchen
Ein sehr ungewöhnliches und lebendiges Gericht. Passt perfekt zu jedem Fest. Wie der Name schon sagt, müssen wir für den Salat etwas tun Käsebällchen. Den zusätzlichen Aufwand müssen Sie nicht befürchten, denn die Herstellung dieser Bälle geht ganz schnell und einfach. Cracker mit Käsegeschmack können Sie im Laden kaufen oder, wenn Sie Zeit haben, selbst im Ofen trocknen.
Benötigte Zutaten:
- 200 gr. geräuchertes Hühnerfleisch (aus der Keule)
- ein halber kleiner Weißkohlkopf
- 2 TL. Sesam
- eins Paprika
- ein halbes Glas Dosenmais
- eine halbe rote Zwiebel
- zwei Knoblauchzehen (für Bällchen)
- beliebig Frischkäse(Feta kann ersetzt werden)
- Petersilienblätter nach Geschmack (für Bällchen)
- 0,5 TL getrocknetes Basilikum (für Kugeln)
— Cracker 1 Packung
Zum Auftanken:
- 4 EL Sauerrahm
- Knoblauch 2 Zehen
- 15 gr. Sojasauce
- Gewürze nach Geschmack (Pfeffer, Salz, Kräuter)
- Saft von 1/2 Mandarine
Kochmethode:
1. Schneiden Sie das geräucherte Hähnchenfleisch in Streifen (verwenden Sie den Oberschenkelteil des Hähnchens, dieser ist saftiger) und entfernen Sie dabei die Haut und die Fettschicht vom Oberschenkel. Die Stücke in eine Salatschüssel geben und mit Sesamkörnern bestreuen.
2. Schneiden Sie den Kohl separat in Streifen, spülen Sie ihn gründlich ab (wenn er nicht jung ist), mischen Sie den Kohl mit dem auf die gleiche Weise geschnittenen Kohl (dünne Scheiben). bulgarische Paprika. Vergessen Sie nicht, zuerst den Saatkasten zu räumen. Geben Sie etwas Zucker und Salz hinzu. Aufsehen.
3. Käsebällchen vorbereiten. Geben Sie dazu den Käse in eine praktische Schüssel und fügen Sie fein gehackte Petersilienblätter, Knoblauch und getrocknetes Basilikum hinzu. Den Inhalt der Schüssel mit einer Gabel gründlich zerdrücken. Als nächstes formen Sie aus der entstandenen Masse kleine Kugeln.
4. Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie Sauerrahm, Sojasauce, Mandarinensaft, Knoblauch, Salz und Gewürze.
5. Geben Sie alle Zutaten in eine Salatschüssel mit Hühnchen, einschließlich der in halbe Ringe geschnittenen Zwiebeln und Mais. Den Salat würzen, mischen, Käsebällchen und Croutons dazugeben. Nochmals mischen und servieren.
Vergessen Sie nicht, dass Croutons unbedingt vor dem Servieren in das Gericht gegeben werden müssen, da sie sonst sehr weich werden und das Gericht ruinieren können.
Hähnchen-Kohl-Salat – Geheimnisse und hilfreiche Ratschläge von den besten Köchen
1. Für Salate ist es besser, junge, saftige und dichte (nicht lose) Kohlköpfe mit einem Gewicht von nicht mehr als 1-1,3 kg und ohne große und harte Adern auf den Blättern zu wählen.
2. Jeder Salat mit Hühnchen und Kohl sollte kurz vor dem Servieren gewürzt und gesalzen werden, da das Gericht sonst sehr schnell schrumpft, „verpufft“ und geschmacklos wird.
In diesem Artikel finden Sie leckere und köstliche Rezepte. leichter Salat basierend auf Chinakohl und Hühnchen. Im Prinzip, Chinakohl Man kann ihn auch durch Weißkohl ersetzen, allerdings ist die erste Variante zarter und der Salat schmeckt schmackhafter.
Salat mit Chinakohl, Ananas und Hühnchen
Zutaten:
- Chinakohl – 300 g;
- Hähnchenfilet – 250 g;
- Ananas aus der Dose– 5 Ringe;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Das Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, bis es weich ist, und dann in Würfel schneiden. Wir schneiden auch die Ananas in Würfel und hacken den Kohl fein. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen, ggf. mit Salz abschmecken. Sehr leckeres Peking und fertige Ananas.
Salat mit Hühnchen, Kohl und Gurke
Zutaten:
- Chinakohl – 300 g;
- Gurken – 200 g;
- gebackene Hähnchenbrust – 1 Stk.;
- Sauerrahm – 200 g;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Den Chinakohl in große Quadrate schneiden. Vorgebackene und abgekühlte Hähnchenbrust und Gurke in Würfel schneiden. Den Salat mit Sauerrahm würzen, salzen und vermischen.
Salat mit Chinakohl, Hühnchen und Semmelbröseln
Zutaten:
- Chinakohl – 400 g;
- Hähnchenfilet – 300 g;
- Knoblauch – 2 Zehen;
- Weißbrot– 0,5 Brote;
- Pflanzenöl;
- Butter;
- Mayonnaise, Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Das gekochte Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und dann in Pflanzenöl goldbraun braten. Croutons zubereiten: Das Brot in kleine Würfel schneiden und im erhitzten Ofen braten Butter. Um den Geschmack zu verstärken, können Sie zunächst den Knoblauch in diesem Öl anbraten. Das Brot knusprig braten. Chinakohl zerkleinern, mit Hühnchen vermischen, Croutons und Mayonnaise dazugeben, vermischen und sofort servieren. Sie können es auch tun
Frisches Gemüse sollte immer in der täglichen Ernährung eines Menschen enthalten sein. Am meisten Der beste Weg, iss sie als Salat. Von uns angeboten Rezept für Krautsalat, mit Zusatz von Frischkäse, und Hähnchenfilet macht es nicht nur gesund, sondern auch nahrhaft. Die Zutaten dieses Salats sind so gut kombiniert, dass er unglaublich lecker und leicht knackig ist. frisches Gemüse und eine würzige Note Hartkäse. Wenn es zur Zubereitung eines Salats verwendet wird, kann dieses Gericht zu Recht als Diätgericht bezeichnet werden, da es mageres, leicht verdauliches Hühnerfleisch verwendet. Kohlsalat mit Hühnchen ist sehr schnell zubereitet und wird direkt nach der Zubereitung serviert.
Zutaten für die Zubereitung von Weißkohlsalat mit Hühnchen
Schritt-für-Schritt-Zubereitung mit Fotos von Weißkohlsalat und Hühnchen
Kohlsalat mit Hühnchen servieren, portioniert oder in einer gewöhnlichen Salatschüssel, garniert mit Zweigen frischer Kräuter. Guten Appetit!
Dieses hier ist leicht und perfekt für jeden Urlaub. Erstens ist es schnell zubereitet, zweitens ist es kalorienarm und eignet sich ideal für viele Diätmenüs. Sie haben zu jeder Jahreszeit immer Kohl zur Hand, aus dem von mir zubereiteten Fleisch Jerk Chicken Wenn Sie möchten, können Sie das Fleisch auch ganz weglassen Gemüsesalat Tun. Anstelle von Hühnchen kann jede Wurst, Balyk, gekochtes Fleisch, Krabbenstäbchen, ja alles. Ich würze den Salat mit Pflanzenöl und etwas Mayonnaise. Dieser Salat wird Ihrer Familie bestimmt schmecken, er passt hervorragend zu kräftigem Salat Fleischgerichte, ohne die kein einziger Urlaub komplett wäre.
Um einen Salat mit Hühnchen und Weißkohl zuzubereiten, benötigen wir 15 Minuten, Anzahl der Portionen: 6.
Zutaten für Salat mit Hähnchen und Weißkohl:
- Weißkohl – 300 Gramm
- Huhn (getrocknetes Filet) – 150 Gramm
- Hühnereier – 2 Stück
- Eingelegte Gurke – 2 Stück
- Dosenmais – 4 Esslöffel
- Grüner Dill - nach Geschmack
- Sonnenblumenöl – 1 Esslöffel
- Mayonnaise 30 % Fett – 1 Esslöffel
- Dijon-Senf – 1 Teelöffel
- Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Phasen der Zubereitung eines Salats mit Hühnchen und Weißkohl.
Zuerst legen wir die Eier auf den Herd, sie müssen gekocht werden, ich denke, jeder weiß schon, wie. Gießen Sie Wasser in einen Topf, senken Sie die Eier ab und kochen Sie sie 12 Minuten lang. Lassen Sie dann dieses Wasser ab und fügen Sie gekühltes Wasser hinzu, damit sie gut gereinigt werden können. Für diesen Salat ist es besser, Jung- oder Pekingkohl zu verwenden, aber ich habe unseren normalen Weißkohl verwendet, jeder liebt ihn auch und der Salat schmeckt köstlich. Schneiden Sie den Kohl in Streifen und zerdrücken Sie ihn mit den Händen, damit er seinen Saft abgibt und saftig im Salat ist.
Gießen Sie den Weißkohl in eine große Schüssel, damit sich die Salatzutaten gut vermischen lassen, und geben Sie ihn dann in eine schöne Schüssel.
Hähnchenfilet, getrocknet, in Streifen geschnitten, ich habe bereits geschrieben, dass jede Fleischsorte geeignet ist, Hauptsache, deine Familie liebt es.
Die Eier schälen, in regelmäßige Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Es sind die Eier, die den Salat gehaltvoller machen und ihn nicht zu nass machen.
Die eingelegten Gurken in kleine Würfel schneiden und ohne Flüssigkeit in eine Schüssel geben. Dosenmais ohne Flüssigkeit zum Salat geben. Frischen Dill oder eventuell vorhandenes Grün fein hacken und in eine Schüssel geben.
Für etwas Pikantes füge ich Dijon-Senf hinzu, falls Sie Senf mögen. Mahlen Sie schwarzen Pfeffer, fügen Sie einen Löffel Mayonnaise und aromatisches Sonnenblumenöl hinzu, damit der Salat nicht zu fettig wird.
Mischen Sie die Zutaten mit einem Löffel.
Geben Sie den Salat in eine Servierschüssel oder große Schüssel Für den Salat. Sie können den Salat mit frischen Kräutern dekorieren.
Salat mit Weißkohl und Hühnchen ist fertig! Saftig, aromatisch, lecker – bereiten Sie diesen Salat unbedingt zu.
