Wie kann man gefälschten Wein von echtem unterscheiden? Wie man guten Wein von falschem Pulver unterscheidet.

In guten Filmen bringen Kellner in einem Restaurant teuren Wein mit, den die Hauptfigur zunächst genau im Licht betrachtet, dann einen Schluck trinkt und erst dann dem Kellner zufriedenstellend zunickt ... In diesem Fall handelt es sich nicht um gefälschten Wein , so wird es geprüft Geschmacksqualitäten, Ausdauer und Kraft. Aber die Aufgabe der meisten unserer Landsleute besteht darin, aus der Vielfalt der Flaschen im Weinladen diejenige auszuwählen, die nicht zu einem schwierigen Morgen oder, schlimmer noch, zu einer Vergiftung führt. Und natürlich ist der Kauf nicht sehr angenehm Lieblingswein, und dann werden Sie überrascht sein, dass es einen ganz anderen Geschmack hat. Hier sind einige Möglichkeiten, echten Wein von gefälschtem Wein zu unterscheiden.

Etikett

Wenn Sie einen offensichtlich teuren und bekannten Wein kaufen, achten Sie auf das Etikett. Es dürfen keine abblätternden Kanten oder verschwommene Beschriftungen vorhanden sein. Das Etikett ist das „Kleid“ der Flasche, mit dem sie begrüßt wird. Und Hersteller teurer Getränke sparen nicht daran. Wenn Sie durch die Flasche ins Licht schauen und Kleberflecken sehen, ist der Wein entweder billig oder gefälscht. So kleben nur Kinder im Arbeitsunterricht und Fälscher Sachen auf.

Jede Flasche Wein (auch wenn es nicht die teuerste ist) muss folgende Informationen enthalten: Herkunftsland, Name und Adresse des Herstellers, Alkohol- und Zuckeranteil, Vorhandensein anderer Verunreinigungen wie Aromen und Datum der Weinbereitung Herstellung (Abfüllung). Alle diese Daten müssen auf das Etikett gedruckt und nicht mit Tinte geschrieben werden. Gelegen eine nützliche Information Auf dem Etikett auf der Rückseite der Flasche wird es auch Rückenetikett genannt.

Flasche

Viele Hersteller kommen mit Bedacht darauf verschiedene Wege um Ihren guten Namen zu schützen. Eine davon ist das Anbringen von Markierungen auf der Flasche. Einige Hersteller machen beispielsweise den Flaschenhals schmal oder den Boden konkav und bringen zusätzlich eine Art Unterscheidungszeichen an. Doch dieser Tipp zur Erkennung von gefälschtem Wein funktioniert nur, wenn Sie genau wissen, welche Vorkehrungen der Originalhersteller getroffen hat.

Darüber hinaus lohnt es sich, auf den Behälter zu achten, in dem der Wein abgefüllt wird. Wein lässt sich nur in Glasflaschen gut konservieren. Geschenkverpackungen aus Ton oder billige Pappkartons werden dieser Aufgabe nicht gewachsen sein.

Kork

Leider wird Ihnen niemand erlauben, in einem Geschäft eine Flasche Getränk zu entkorken, um anhand des Korkens die Qualität zu bestimmen. Aber wenn Sie nach Hause kommen, können Sie es ganz einfach tun. Die Länge des Korkens bedeutet also nicht, dass das Getränk von schlechter Qualität ist. Nur lange Korken zeigen an, dass der Wein hat gute Ausdauer, und kurze versiegeln normalerweise junge Weine. Auf keinen Fall sollte Wein mit einem Plastikkorken verschlossen werden, denn Wein atmet durch einen Korken, das geht nicht durch Plastik. Wenn du dich triffst Kunststoffstopfen– Der Wein ist gefälscht oder von geringer Qualität.

Bei einem gesunden, guten Wein riecht der Korken nach Beeren, aber auf keinen Fall nach Schimmel oder Feuchtigkeit. Die Qualität des Korkens kann variieren, der Korken sollte jedoch nicht zerbröckeln und in den Flascheninhalt fallen. Bei teurem Wein besteht der Korken aus ganzes Stück Holz, aber schlechte Qualität bzw billiger Wein mit einem Stopfen aus Altholz verschlossen. Am meisten teure Sorten Sogar der Korken ist mit dem Herstellungsjahr und dem Weinberg bedruckt.

Hersteller Qualitätswein Sie versuchen sich auf andere Weise zu schützen, beispielsweise durch ein Hologramm oder Kleinschriftmarkierungen. Diese Methoden sparen Geld, schon allein deshalb, weil sie ziemlich teuer sind und es manchmal einfach nicht rentabel ist, sie zu fälschen.

Schlussfolgerungen-Website

Auf einer Flasche echten Weins sollte das Etikett von hoher Qualität sein, ohne verschwommene Buchstaben, unklare Wörter oder Kleberspuren.
Das Etikett eines Qualitätsweins enthält immer folgende Informationen: Herkunftsland, Herstellungsbetrieb, Zusammensetzung, Gehalt an Alkohol, Zucker, sonstigen Bestandteilen und Herstellungsdatum.
Das Herstellungsdatum muss auf dem Etikett aufgedruckt sein und darf nicht anderweitig angebracht werden.
Echte Weine werden in Glasbehältern verkauft.
Einige Flaschen haben Unterscheidungsmerkmale: Konkavitäten, Logos, Form.
Der Korken eines guten Weines darf nicht aus Plastik sein.
Bei gereiftem Wein sollte der Korken lang und elastisch sein und nicht bröckeln.
Auf einigen teuren Weinflaschen finden sich Hologramme und kleine symbolische Symbole.

Laut Robert Parker, einem der weltweit einflussreichsten Weinkritiker und Entwickler des 100-Punkte-Qualitätsbewertungssystems, gelten Weine mit einer Punktzahl von 50 bis 59 Punkten als inakzeptabel. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass gefälschte Getränke diese Untergrenze überhaupt erreichen. Im Folgenden finden Sie einige Tipps, die Ihnen beim Erkennen helfen sollen gefälschter Wein und bleibt gesund...

Arten von gefälschtem Wein

Pulver: Zur Trockne eingedampfter Traubenmost, verdünnt mit Wasser und Alkohol unter Zusatz von Aromen. Künstlich: eine überraschend plausible Kombination aus Wasser, Hefe, Zucker, Zitronensäure, Alkohol, Aromen und Konservierungsstoffe, die nichts mit Trauben zu tun haben.

Gallisiert: minderwertige Würze unter Zusatz von Wasser und Zucker bis zur erforderlichen Dichte. Petition: ein Weingetränk auf Basis von Fruchtfleisch (aus gepressten Trauben). Sheelisiert: minderwertiger Wein mit zugesetztem Glycerin zur Geschmacksverbesserung. Chaptalisiert: saure Würze, „erweicht“ mit alkalischen Zusätzen.

Mit Konservierungsmitteln: Wein, der mit der „beschleunigten“ Technologie hergestellt wird und Salicylsäure in seiner Zusammensetzung enthält, um ein Säuern zu verhindern. Mischung: eine Mischung aus minderwertigem und gutem Wein, um dem Getränk einen akzeptableren Geruch und Geschmack zu verleihen. Getönt: eine Mischung aus Weinen unter Zusatz von Farbstoffen (nicht immer natürlich), um die gewünschte Farbe zu erzielen. Auswechslung: minderwertiger Wein mit Ersatz von Etiketten, Korken und Verbrauchssteuern. Tarnung: Verschütten von minderwertigem Wein in einen Teil einer Charge einer bekannten Marke.

Worauf Sie achten sollten

Im Laden:

Es liegt auf der Hand, aber lassen Sie uns klarstellen: Die Weine in den Kisten sind von minderer Qualität. Normaler Wein wird in dieser Form niemals gelagert. Der Zuckergehalt im Wein sollte wie folgt sein: in trockenen Weinen – bis zu 4 g/l; in halbtrockenem Zustand - bis zu 18 g/l; halbsüß – bis zu 45 g/l, süß – mindestens 45 g/l. Wenn mehr Zucker vorhanden ist und auf dem Etikett nicht steht, dass der Wein angereichert ist, bedeutet das, dass er künstlich hinzugefügt wurde. Wenn Salicylsäure im Wein vorhanden ist, wurde der Wein unter Verstoß gegen die Technologie hergestellt. Aber der beängstigende Inhaltsstoff E220 (Schwefeldioxid) ist in jedem Wein enthalten, da er ein natürliches Nebenprodukt der Gärung ist.

Das Herstellungsdatum muss getrennt von den Hauptinformationen auf dem Etikett vermerkt werden. Alle Schriftarten müssen klar und frei von Tippfehlern, Unschärfen oder Druckfehlern sein. Die Aufschrift auf dem Etikett muss mit der Aufschrift auf dem Korken übereinstimmen. Vintage (was bedeutet, infundiert in Eichenfässer) Wein gibt es nicht in Pulverform. Genau wie künstliches Trocknen. Dies liegt daran, dass es billiger und einfacher ist, ein süßes Konzentrat herzustellen, das geschmacklich annähernd dem Wein ähnelt. Wenn Sie ein Kenner einer bestimmten Weinmarke sind, sollten Sie sich vor der Änderung in Acht nehmen Originalflasche(asymmetrisch, gebrandet) bis normal.

Zu Hause:

Durch Zugabe einer Prise normalem Backpulver Naturwein verändert aufgrund einer Reaktion mit Traubenstärke seine Farbe. Synthetischer Wein bleibt derselbe. Wenn Sie dem natürlichen Wein ein paar Tropfen Glycerin hinzufügen, sinkt er auf den Boden und ändert seine Farbe nicht. Wenn Glycerin seine Farbe in Gelb oder Rot ändert, dann ist das der Fall Pulverwein.Beim Einschütteln der Flasche guter Drink Der Schaum sammelt sich in der Mitte und lässt ziemlich schnell nach. Bei einem minderwertigen Produkt sammelt sich Schaum an den Rändern und setzt sich langsam ab. Tropfen Sie etwas Wein auf ein normales Stück Kreide. Wenn der Fleck nach dem Trocknen heller wird, ist der Wein natürlich. Wenn der Fleck seine Farbe verändert hat, enthält er Farbstoffe.

Ihre „chemischen“ Experimente werden zum Spektakel für die Gäste, die Wein mitgebracht haben. Aber glauben Sie mir, es ist besser, über die Exzentrizität eines Freundes zu lachen, als den unglücklichen Keks zu verfluchen, der alle vergiftet hat.

Laut Robert Parker, einem der weltweit einflussreichsten Weinkritiker und Entwickler des 100-Punkte-Qualitätsbewertungssystems, gelten Weine mit einer Punktzahl von 50 bis 59 Punkten als inakzeptabel. Dabei wird berücksichtigt, dass für jeden Wein zunächst 50 Punkte vergeben werden. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass gefälschte Getränke diese Untergrenze überhaupt erreichen.

Arten von gefälschtem Wein

Pulverisiert: Zur Trockne eingedampfter Traubenmost, verdünnt mit Wasser und Alkohol unter Zusatz von Aromen.
Künstlich: eine überraschend plausible Kombination aus Wasser, Hefe, Zucker, Zitronensäure, Alkohol, Aromen und Konservierungsstoffen, die nichts mit Trauben zu tun hat.

Gallisiert: minderwertige Würze unter Zusatz von Wasser und Zucker bis zur erforderlichen Dichte.
Petiotisiert: ein Weingetränk auf Basis von Fruchtfleisch (aus gepressten Trauben)
Sheelized: minderwertiger Wein mit Zusatz von Glycerin zur Verbesserung des Geschmacks.
Chaptalisiert: Mit alkalischen Zusätzen „erweichte“ Sauerwürze

Mit Konservierungsmitteln: Wein, der mit der „beschleunigten“ Technologie hergestellt wird und Salicylsäure in seiner Zusammensetzung enthält, um ein Säuern zu verhindern.
Mischung: eine Mischung aus minderwertigem und gutem Wein, um dem Getränk einen akzeptableren Geruch und Geschmack zu verleihen.
Getönt: eine Mischung aus Weinen unter Zusatz von Farbstoffen (nicht immer natürlich), um die gewünschte Farbe zu erzielen.
Ersatz: minderwertiger Wein durch Ersatz von Etiketten, Korken und Verbrauchssteuern.
Tarnung: Eingießen minderwertiger Weine in einen Teil einer Charge einer bekannten Marke.

Worauf Sie achten sollten

Im Laden:

Es liegt auf der Hand, aber lassen Sie uns klarstellen: Die Weine in den Kisten sind von minderer Qualität. Normaler Wein wird in dieser Form niemals gelagert.
Der Zuckergehalt im Wein sollte wie folgt sein: in trockenen Weinen – bis zu 4 g/l; in halbtrockenem Zustand - bis zu 18 g/l; halbsüß – bis zu 45 g/l, süß – mindestens 45 g/l. Wenn mehr Zucker vorhanden ist und auf dem Etikett nicht steht, dass der Wein angereichert ist, bedeutet das, dass er künstlich zugesetzt wurde.
Wenn Salicylsäure im Wein vorhanden ist, bedeutet dies, dass der Wein unter Verstoß gegen die Technologie hergestellt wurde. Aber der beängstigende Inhaltsstoff E220 (Schwefeldioxid) ist in jedem Wein enthalten, da er ein natürliches Nebenprodukt der Gärung ist.

Das Herstellungsdatum muss getrennt von den Hauptinformationen auf dem Etikett vermerkt werden. Alle Schriftarten müssen klar und frei von Tippfehlern, Unschärfen oder Druckfehlern sein. Die Aufschrift auf dem Etikett muss mit der Aufschrift auf dem Korken übereinstimmen.
Jahrgangswein (d. h. in Eichenfässern aufgegossen) gibt es nicht in Pulverform. Genau wie künstliches Trocknen. Dies liegt daran, dass es billiger und einfacher ist, ein süßes Konzentrat herzustellen, das dem Geschmack von Wein annähernd ähnelt.
Wenn Sie ein Kenner einer bestimmten Weinmarke sind, sollten Sie vorsichtig sein, die Originalflasche (asymmetrisch, mit Markenzeichen) durch eine normale zu ersetzen.

Zu Hause:

Durch die Zugabe einer Prise normalem Backpulver verändert der natürliche Wein aufgrund seiner Reaktion mit Traubenstärke seine Farbe. Synthetik bleibt gleich.
Wenn Sie dem natürlichen Wein ein paar Tropfen Glycerin hinzufügen, sinkt dieser zu Boden und ändert seine Farbe nicht. Verfärbt sich das Glycerin gelb oder rot, handelt es sich um Weinpulver.
Wenn Sie eine Flasche in einem guten Getränk schütteln, sammelt sich der Schaum in der Mitte und lässt ziemlich schnell nach. Bei einem minderwertigen Produkt sammelt sich Schaum an den Rändern und setzt sich langsam ab.
Tropfen Sie etwas Wein auf ein normales Stück Kreide. Wenn der Fleck nach dem Trocknen heller wird, ist der Wein natürlich. Wenn der Fleck seine Farbe verändert hat, enthält er Farbstoffe.

Auch der hohe Weinpreis ist kein Garant für Qualität: Es kann sich um Fälschungen handeln. Wir haben beschlossen, Ihnen zu sagen, wie Sie sich nach einer Party mit diesem Getränk nicht durch „Käse“ vergiften lassen.

Pulverisierter und künstlicher Wein sind nicht dasselbe

Lassen Sie uns zunächst herausfinden, was unter dem Deckmantel von Wein verkauft werden kann. Pulver ist ein Weingetränk, das wie folgt zubereitet wird: Traubenmost wird zu einem trockenen Rückstand eingedampft und mit Wasser, Alkohol und Aromen verdünnt. Künstlicher „Wein“ ist eine Mischung aus Alkohol, Wasser, Aromen, Zucker und Konservierungsmitteln. Daher riecht nicht jeder Wein nach Trauben.

Wein aus einer Packung

Es ist von schlechter Qualität – das ist die Regel. Guter Wein kann nicht in einer Kiste aufbewahrt werden.

Zucker im Wein

Zucker kommt aus Wein, wenn natürliche Gärung. In der Regel enthalten süße Getränke mindestens 45 g/l, halbsüße Getränke höchstens 45 g/l, halbtrockene Getränke bis zu 18 g/l und trockene Getränke höchstens 4 g/l . Wenn mehr Zucker vorhanden ist, aber auf dem Etikett nicht angegeben ist, um welchen Zucker es sich handelt Likörwein, dann liegt die Schlussfolgerung auf der Hand: Zucker wurde künstlich hinzugefügt.

Zutaten

Seltsamerweise kommt der „schreckliche“ Inhaltsstoff E220, Schwefeldioxid, in jedem Wein vor, da es sich um ein natürliches Fermentationsprodukt handelt. Es besteht kein Grund, Angst vor ihm zu haben. Salicylsäure ist jedoch nur in Getränken enthalten, deren Herstellungstechnologie verletzt wurde.

Herstellungsdatum und Inschriften

Das Herstellungsdatum ist getrennt von den Hauptinformationen auf dem Etikett eingeprägt und auf dem Korken vervielfältigt. Überprüfen Sie, ob die Daten übereinstimmen müssen. Ein weiterer Punkt ist das Fehlen von Tippfehlern, Unschärfen und anderen Schriftfehlern.

Flaschenform

In der Regel wird jede Weinmarke in Flaschen gleicher Form hergestellt. Wenn Sie feststellen, dass aus einer Marken- oder Sonderflasche eine normale Flasche geworden ist, handelt es sich wahrscheinlich um eine Fälschung.

Backpulver

Soda hilft Ihnen, die Qualität von Wein zu erkennen. Geben Sie es in das Glas und schauen Sie es sich genauer an. Natürliches Getränk wird aufgrund einer Reaktion mit Traubenstärke seine Farbe ändern, aber das künstliche bleibt genauso schön und unverändert.

Sie können Wein auch mit Glycerin testen. Geben Sie ein paar Tropfen in Ihr Getränk. In natürlichem Wein ändert Glycerin seine Farbe nicht, es sinkt einfach ab. Bei einer Fälschung verfärbt es sich rot oder gelb.

Schütteln Sie den Wein. In der Gegenwart sammelt sich der entstehende Schaum in der Mitte und lässt dann schnell nach. Das Kunstprodukt begeistert mit fast bierigem Schaum: Es setzt sich sehr langsam ab und sammelt sich an den Rändern.

Kreide hilft Ihnen auch dabei, Wein zu verstehen. Sie müssen das Getränk auf ein Stück Kreide tropfen und warten, bis es getrocknet ist. Der echte Tropfen wird hell, aber die Farbstoffe behalten ihre Farbe.

Wissen Ihre Freunde, wie man künstlichen Wein von natürlichem Wein unterscheidet? Reposten Sie es erneut und sagen Sie es ihnen!

(und nicht nur dort, in unserer Region Krasnodar gibt es auch jede Menge Fälschungen), Wein aus eigener Hand sollte man nicht kaufen. Auch wenn es so aussieht, als ob ein Fabriketikett drauf wäre. In 99 von 100 Fällen handelt es sich bei Ihrem Kauf um eine Fälschung. Und 300-400 Rubel für mit Farb- und Aromastoffen aromatisierten Alkohol zu zahlen, da müssen Sie zustimmen, ist eine Schande.

Wie kann man natürlichen Wein von gefälschtem unterscheiden?

Es gibt viele Volksmethoden. Am häufigsten als Indikator verwendet normales Wasser. Versuchen Sie, dieses Experiment den Händlern (diejenigen, die vermeintlich hausgemachten und vermeintlich natürlichen Wein verkaufen) vorzuschlagen. Ich bin mir sicher, dass Sie unter dem einen oder anderen Vorwand eine Ablehnung erhalten werden.

Option 1

Aber alles ist sehr einfach. Gießen Sie ein kleines Glas Wein ein und senken Sie es vorsichtig in einen Behälter mit Wasser. Wenn es zu einer heftigen Reaktion kommt und der Wein beginnt, sich aktiv mit H2O zu vermischen und ihn zu verfärben, ist das nicht der Fall edles Getränk, aber ein Chaos. Wenn Sie das Glas herausnehmen, sehen Sie, dass sich darin statt Wein Wasser befindet. Wenn die Diffusion unbedeutend ist und nur in der Nähe des Glases selbst auftritt, können wir mit hoher Wahrscheinlichkeit sagen, dass es sich um echten Wein handelt.

Es gibt eine andere Variante dieser Erfahrung zu Hause. Füllen Sie eine tiefe Schüssel mit Wasser und gießen Sie es ein eine kleine Menge Wein in eine Flasche füllen und den Hals mit dem Finger verschließen. Wir senken es ins Wasser, drehen es um und nehmen unseren Finger vom Hals. Wird das Getränk mit Wasser gemischt, handelt es sich nicht um Naturwein. Sollte das Getränk kaum noch herausfließen, herzlichen Glückwunsch, Sie haben ein edles Getränk vor sich!

Radiuskanal: So bestimmen Sie die Echtheit von Wein mithilfe von Wasser.

Option Nr. 2

Diese Methode wird von Experten als die zuverlässigste angesehen. Gießen Sie 10 Gramm Wein in ein transparentes Glas oder Glas, fügen Sie etwas normales Backpulver hinzu und beobachten Sie. Wenn das Getränk einen gräulich-grünlich-bläulichen Farbton hat, ist es echt. Fruchtstärke reagiert mit Backpulver und verändert ihre Farbe. Und der „synthetische“ Wein wird so bleiben, wie er war.

Mischa Robaqidze: Experimentieren Sie mit Soda.

Option 3

Geben Sie einfach ein paar Tropfen Glycerin in ein Glas Wein. Wenn die Lösung ohne Farbveränderung zu Boden sinkt, ist der Wein gut. Wenn sich das Glycerin gelb oder rot verfärbt, bedeutet das, dass Sie ein gefälschtes Produkt in den Händen halten.

Aber es kommt nur auf den Inhalt an. Ist es möglich, vor dem Kauf einer Flasche visuell festzustellen, guter Wein Handelt es sich dabei um einen kompletten Betrug?

Geruch ist wichtig für Wein. Wenn es zu hell ist, also zäh-synthetisch, was bedeutet, dass es einige Aromen hat, lehnen Sie es ab.

Nun, da es sich um eine Fabrikflasche handelt, die nicht entkorkt werden kann, achten Sie auf den Preis. Guter Wein kostet wahrscheinlich nicht weniger als 300-700 Rubel (je nachdem, wo er hergestellt wird: hier oder im Ausland).

Doch der Korken ist kein Indikator für die Qualität des Weines mehr. Jetzt sogar der Älteste Marken Schraubbare Atemstopfen erfreuen sich großer Beliebtheit.

Konzentrieren Sie sich auch nicht auf den Boden. Es wird angenommen, dass der konkave Boden ein Zeichen der Authentizität ist. Gar nicht. In einigen europäischen Ländern, zum Beispiel in Deutschland, gibt es Weine nur mit flachem Boden. Es ist dort verboten, Wein in anderen Flaschen herzustellen.

Etikett: Je bescheidener und einfacher der Name, desto größer ist die Chance, dass der Wein gut ist. Wer sich mit nichts anderem rühmen kann, macht sich oft der Kompliziertheit und Verzierung schuldig, sagen Sommeliers. Und am Ende zahlt man nicht für den Inhalt, sondern zum Beispiel für eine Flasche farbiges Glas in Form eines Cellos.

Auf einer Flasche echten Weins sollte das Etikett von hoher Qualität sein, ohne verschwommene Buchstaben, unklare Wörter oder Kleberspuren. Es enthält immer folgende Informationen: Herkunftsland, Herstellungsbetrieb, Zusammensetzung, Gehalt an Alkohol, Zucker, sonstige Zutaten und Herstellungsdatum. Das Herstellungsdatum muss auf dem Etikett aufgedruckt sein und darf nicht anderweitig angebracht werden.

Und noch etwas: Es gibt kein Konzept für „Pulverwein“. Es ist falsch, das zu sagen. Gemeint ist damit meist Wein aus Weinmaterialien. Wasser aus einem Getränk verdampfen, um ein mythisches Pulver zu erhalten... Das wird niemand tun, es ist unrentabel. IN als letztes, besonders gerissene Geschäftsleute, mischen Alkohol mit Wasser, fügen Farbstoffe und Aromen hinzu und – voilà! - Pseudowein ist fertig!

Jigger – Getränkeclub Den richtigen Wein auswählen. Flaschenkorken und Etikett. Sommelier-Tipps Teil 3.

Meinung des Lesers

Grundkenntnisse aus einem Schulphysikkurs werden Ihnen das verraten der trockene Wein hat eine geringere Dichte als Wasser. Deshalb fließt hochwertiger, trockener Wein aus dem Glas und löst sich im Wasser auf. Und das, dem Zucker zugesetzt wurde, also gefälscht, unnatürlich, hat eine höhere Dichte und bleibt im Glas. Ich spreche nicht einmal davon, dass das Ergebnis dieser Erfahrung überhaupt irgendetwas sein könnte. Es hängt auch alles von der Temperatur des Wassers und des Weins ab. ...Versuchen Sie, mit einer Fälschung durch das EGAIS-System zu gehen, und sagen Sie es mir dann. Im Kuban gibt es viele ausgezeichnete Naturweine, die Branche ist auf dem Vormarsch, unsere Winzer bringen Goldmedaillen aus Wettbewerben auf der ganzen Welt mit.
Vom Herausgeber
Anfangs warnten wir in dem Artikel, dass es sich bei den Methoden um Folklore handelte. Die Menschen versuchen, gefälschte Weine, die auf handwerkliche Weise hergestellt werden, von denen zu unterscheiden, die oft als hausgemacht ausgegeben werden. Einschließlich im Kuban. SIE sprechen von im Laden gekauften Weinen, und die „Experimente“ zielen nicht auf fabrikgefertigte Waren ab.

Roskoshestvo untersuchte Cognacs von 47 Marken im Alter von drei Jahren. Solche Cognacs sind im Durchschnitt günstiger als ihre älteren „Brüder“ und die Verkaufsmengen sind höher. Das bedeutet, dass die Gefahr besteht, dass der Hersteller im Streben nach Gewinn die Qualität vergisst. Nur 5 von 47 Proben erhielten HOHE Bewertungen und ein Drittel erwies sich als Fälschung. Welche Cognacs sollten Sie nicht nehmen?