Warum "Soda" in der UdSSR als das beste der Welt galt. Warum die UdSSR das beste "Soda" der Welt hatte

Die Geschichte des Verbrauchs von kohlensäurehaltigem Wasser in Russland hat mehr als ein Jahrhundert. Soda hat es geschafft, eine Laune der Aristokraten zu sein, Volksgetränk und sogar eine Waffe der Geopolitik, unsere Antwort auf Cola.

Wo kam er überhaupt her - Limonade?

Wie viele große Erfindungen wurde Sprudelwasser aus Versehen erfunden. Der Legende nach wurde die erste „Soda“ der Geschichte vom Mundschenk von König Ludwig I. hergestellt. Als der Monarch um Wein bat, mischte der Butler die Fässer mit Wein und Saft. Ich bemerkte einen Fehler und fügte dem Saft Mineralwasser hinzu. Der König mochte das Getränk. Angeblich ist so die "königliche Limonade" entstanden.
Aber das ist eine Legende. Tatsächlich ist bekannt, dass im 17. Jahrhundert in Frankreich eine Mischung Limonade genannt wurde. Zitronensaft mit Mineralwasser. Nicht jeder konnte sich ein solches Getränk leisten, daher galt der Konsum von Limonade als Laune der Aristokratie. Auch in Italien tranken sie Limonade. Dort wurde auch auf verschiedene Kräuter bestanden.

So begann die Weltgeschichte der Limonade mit dem Mischen von Zitronensaft mit Mineralwasser, erst 1767 erfand der englische Wissenschaftler Joseph Priestley einen Sättiger, mit dem es möglich wurde, reines Wasser mit Kohlendioxidblasen zu sättigen.

Die ersten kohlensäurehaltigen Limonaden erschienen bereits zu Beginn des 19. Jahrhunderts, und 1871 wurde die erste Limonade in den Vereinigten Staaten patentiert. Mit einem ausgefallenen Namen: „High Quality Lemon Carbonated Ginger Ale“. Es war dieser Pop, den Lolita in Nabokovs sensationellem Roman gerne trank.

Petrovsky-Innovationen

Das Erscheinen von Limonade in Russland ist mit Peter dem Großen verbunden. Das Rezept und vor allem die Mode für den Konsum von Limonade brachte er aus Europa mit. Der Diplomat der Zeit von Peter dem Großen, Pjotr Tolstoi, schrieb, dass im Ausland "sie mehr Limonade trinken ...". Das neue Getränk in Russland verliebte sich sofort und der Kaiser befahl, "bei den Versammlungen Limonade zu trinken". Nachdem sie einen modischen Trend aufgegriffen hatten, begannen sie, in Adels- und Kaufmannsfamilien ein Erfrischungsgetränk zuzubereiten, obwohl es nicht billig war und nur eine Woche gelagert wurde.

Limonade in der Kunst

Zu Beginn des 19. Jahrhunderts wurde Limonade in Russland nicht nur in Versammlungen und nicht nur von Aristokraten getrunken. Stimmt, meistens war es noch keine Limonade mit Kohlensäure, sondern Zitronenwasser. Es war immer noch teuer, es mit Mineralwasser zu mischen. Herman trank Limonade in Puschkins „Pique Dame“ und Arbenin in Lermontovs „Masquerade“, Dunja in „Der Bahnhofsvorsteher“ servierte ihrem Vater einen Becher „von ihr zubereitete Limonade“. In Tschechows Erzählung „The Fermentation of Minds“ trank Akim Danilych in einem Lebensmittelgeschäft Limonade mit Cognac.

Limonade

In Russland hat die Geschichte der Limonade ihre einzigartige Entwicklung erhalten. 1887 kam der Tifliser Apotheker Mitrofan Lagidze auf die Idee, kohlensäurehaltiges Wasser nicht mit Zitronensaft, sondern mit einem Extrakt aus kaukasischem Estragon, besser bekannt als Estragon, zu mischen. Auf vorrevolutionären internationalen Ausstellungen erhielt das sprudelnde und duftende Getränk Lagidze wiederholt Goldmedaillen. Mitrofan Lagidze war der Lieferant des kaiserlichen Hofes und des iranischen Schahs.
Beliebt war auch das „Wasser von Lagidze“. Sowjetische Zeit. Aus dem Werk in Tiflis wurden zweimal pro Woche, montags und mittwochs, Limonadenpartien mit Sonderflügen für die ersten Personen des Staates nach Moskau geschickt. Es ist bekannt, dass Chruschtschow Birne liebte und Orangengetränke, Breschnew - Birne und Estragon, Kalinin - Orange, Anastas Mikojan - Birne und Zitrone.

"Waters of Lagidze" beteiligte sich auch an der Geopolitik. Tiflis-Limonaden standen auf den Tischen der Teilnehmer der Jalta-Konferenz, Franklin Roosevelt nahm mehrere tausend Flaschen Cream Soda mit in die Vereinigten Staaten, und Churchill erwähnte die Jalta-Limonade in seinen Memoiren.

Als ein anderer US-Präsident, Harry Truman, 1952 1.000 Flaschen Coca-Cola als Geschenk in die UdSSR schickte, erhielt er im Gegenzug eine ganze Ladung verschiedener Lagidze-Limonaden, darunter so exotische Sorten wie Schokolade und Sahne.

Automaten

Am 16. April 1937 wurde in der Smolny-Kantine die erste Sprudelwassermaschine installiert. Dies kann als wahrhaft historisches Ereignis betrachtet werden. Außerdem. Maschinengewehre tauchten in Moskau und dann in der gesamten Union auf. Sprudelwasser kostete nur einen Pfennig, Sprudelwasser mit Sirup wurde für drei Pfennige verkauft. Die Becher waren wiederverwendbar, sie wurden einfach mit einem Wasserstrahl ausgespült, was weit von den heutigen Hygienestandards entfernt war.

Siphons

Diejenigen, die "aus der UdSSR kommen", erinnern sich, dass es früher in jedem Haus einen Siphon gab - eine so halb fantastische Einheit mit austauschbaren Kohlendioxidpatronen. Es war notwendig, mit dem Siphon umgehen zu können und Sicherheitsvorkehrungen mit Spraydosen einzuhalten – bei falscher Installation fing der Siphon fürchterlich an zu zischen. Siphonpatronen wurden auch zum Laden von Luftgewehren verwendet, aber dies ist nicht das Thema des Artikels.

Limonade heute

Limonaden sind heute schon, wie man so schön sagt, nicht gleich Limonaden. Nur die Faulen sprachen nicht über die Gefahren eines übermäßigen Konsums von kohlensäurehaltigen Getränken, und wenn dieses Getränk immer noch unter Zusatz von Farbstoffen und Stabilisatoren hergestellt wird und eine Pferdedosis Zucker enthält, wird eine ziemlich gefährliche Limonade erhalten. Natürliche Limonade ist selten zu finden und hält nur eine Woche.
Es gibt so eine historische Geschichte: "Lavrenty Beria verdächtigte Mitrofan Lagidze, bei der Zubereitung seiner berühmten Limonaden "chemisiert" zu haben. Dann bereitete Lagidze sein "Tarhun" direkt im Raum unter Stalin und Beria zu."
Es war das Niveau.

Der amerikanische Apotheker Caleb Bradham aus New Bern. Die Zusammensetzung der Soda, die er "Brad's Drink" (Brad's Drink) nannte, enthielt Pepsin und Kolanussextrakt. Er schrieb Soda auch heilende Eigenschaften zu und versicherte, dass Pepsin die Verdauung unterstützt. Der übliche Name "Pepsi-Cola" erhielt 1903. 1964 führte Pepsi eine Diätlimonade ein.

Am 24. und 25. August 1978 hielten sich in Sosnovka im Palast von Alexander III. der Präsident der Firma Pepsi-Cola, Dr. Hammer, und seine Frau auf. Er kam zur Eröffnung eines Abfüllladens in Jewpatoria.

Am 6. Februar 1981 wurde die Produktion von Pepsi-Cola in Nowosibirsk aufgenommen.

1986 wurde Pepsi Sponsor der Goodwill Games.

1988 platzierte Pepsi den ersten Werbespot in der Geschichte des sowjetischen Fernsehens.

Pepsi in Russland

Eröffnung von Pepsi-Abfüllanlagen in russischen Städten:

In der Populärkultur

Literatur

Der erste Schluck überwältigte ihn völlig, überwältigte ihn so sehr, dass er eine Zeit lang halb zurückgelehnt an einen Stein gelehnt und seine Augen so weit geöffnet, so bewegungslos und so voll von reflektiertem Licht waren, dass jeder Passant es tun würde halte ihn zweifellos für einen toten Mann. Dann begann er gierig zu trinken, hielt das Glas mit beiden Händen und bemerkte fast nicht den faulen, pochenden Schmerz in seinen verkrüppelten Fingern - er war so schockiert von dem Geschmack des Getränks. "Süss! Götter, so süß! Diese Süße! Solch…"

Musik

"Pepsi" in russischsprachiger Musik:

Kino

Die Erwähnung eines Getränks, einer Flasche, einer Dose oder eines Werbestreifens kann in Filmen und Zeichentrickfilmen gesehen oder gehört werden wie: „Ende Urlaub“, „Nadel“, „Zurück in Zukunft“, „Urlaub in Prostokvashino“, „Interception“, „ Kon-Tiki " usw. In dem sowjetischen Film "Foam" von 1979 (Regie: A. Stefanovich, Drehbuch: S. Mikhalkov) bringt die Figur Poludushkin (Rolan Bykov) Makhonin (Anatoly Papanov) eine Schachtel Pepsi-Cola, die Makhonin liebt in der Geschichte. Schon der Name des Films „Foam“ hat eine gewisse Anspielung auf den Schaum von „Pepsi-Cola“.

Auswirkungen auf die Gesundheit

Die Presse wirft oft Fragen auf, ob die Verwendung von Pepsi-Cola gesundheitlich völlig unbedenklich ist und ob dies möglich ist dieses Getränk ein vollständiger Bestandteil der Ernährung sein gesunde Person. Es wurde keine spezifische negative Wirkung von Pepsi-Cola auf den Körper offiziell festgestellt; Die Wirkung des Getränks auf die Gesundheit unterscheidet sich nicht von ähnlichen Produkten:

Es wird nicht empfohlen, stark kohlensäurehaltige Getränke an Personen zu trinken, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden, insbesondere an akuter und chronischer Gastritis, einschließlich solcher, die mit erhöhter Magensekretion, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren, Erkrankungen der Gallenwege einhergehen der Bauchspeicheldrüse und anderer pathologischer Prozesse;
Kohlensäurehaltiges Wasser verursacht Verdauungsstörungen und kann bei kontinuierlichem Konsum zu Pankreatitis führen.
eine übermäßige Aufnahme von Phosphorsäure im Körper kann Kalziummangel und Urolithiasis verursachen;
Bei längerem Gebrauch von Pepsi-Cola kann eine Allergie gegen seine Bestandteile (einschließlich Urtikaria) auftreten, die bis zu 4 Wochen anhält, da sie durch den Mangel an notwendigem Kalzium im Körper verschlimmert wird.

Im Januar 2011 wurde in Kalifornien 4-Methylimidazol, das in Karamellfarbe vorkommt, als mögliches Karzinogen gelistet, was darauf hinweist, dass 16 Mikrogramm pro Tag der Substanz keine signifikante Gefahr darstellen. Die angegebene Menge des Stoffes ist viel geringer als die durchschnittliche Aufnahme des Körpers beim Verzehr von Pepsi. Die Lebensmittelindustrie lehnte die Entscheidung mit dem Hinweis auf die Notwendigkeit zusätzlicher Warnhinweise auf vielen Produkten ab und stellte auch die Gültigkeit dieser Daten in Frage.

Im März 2012 kündigten Coca-Cola und Pepsi Änderungen bei der Herstellung von Karamellfarben an: Um die neuen kalifornischen Standards zu erfüllen, erfüllen in Kalifornien verkaufte Getränke bereits die neuen Anforderungen. Seit März 2012 hat sich die in Europa verwendete Methode zur Herstellung von Karamellfarben nicht geändert, der Gehalt an 4-Methylimidazol bleibt auf dem gleichen Niveau.

Mögliche Zusammensetzung des Getränks

Das Originalrezept für Pepsi-Cola, das in den Vereinigten Staaten vor Gericht gebracht wurde, als das Unternehmen 1923 Konkurs anmeldete.

Wenn Sie in das metrische System umwandeln, sieht es ungefähr so aus:

2 Stunden rühren, vorher Wasser mit Zucker aufkochen.

Petigrenewoe Zitronenöl aus den Blättern und Zweigen des Zitronenbaums gewonnen. Das Getränk enthielt ursprünglich das verdauungsfördernde Enzym Pepsin. Wie Coca-Cola wurde auch Pepsi zunächst weiterverkauft stilles Wasser, und enthielt wahrscheinlich Gummi arabicum als Emulgator.

In der Werbung

- „Wer zahlt wie bisher, bekommt doppelt“ (dt. "Doppelt so viel für einen Nickel"). Vollständiger Text des Liedes:

Pepsi Cola ist unterwegs!
Zwölf volle Unzen sind viel.
Sie zahlen wie bisher, Sie bekommen doppelt.
Das ist unser Getränk, Pepsi, wir sind bei dir.

1950 - "Mehr Sprungkraft auf die Unze"
1958 - "Sei gesellig" (dt. "Sei gesellig, nimm eine Pepsi")
1961 - „Pepsi ist für diejenigen, die jung denken“ (engl. "Jetzt ist es Pepsi für diejenigen, die jung denken")
1964 - „Steh auf, du bist in der Pepsi-Generation“ (dt. "Komm lebendig, du bist in der Pepsi-Generation")
1967 - "Der Geschmack, der andere Getränke übertrifft, der Geschmack von Pepsi" (engl. "(Geschmack, der die anderen kalt schlägt) Pepsi Pours It On")
1969 – „Du hast viel zu leben, Pepsi hat viel zu bieten“ (dt. „Du hast viel zu leben, Pepsi hat viel zu geben“)
1973 - Englisch. "Schließen Sie sich den Pepsi-Leuten an"
1975 - „Glücklicher Tag mit Pepsi“ (dt. „Have a Pepsi day“)
1979 - "Fang den Geist von Pepsi" (dt. "Fang diesen Pepsi-Geist")
1981 - „Pepsi hat deinen Lebensgeschmack“
1983 - "Pepsi jetzt!" (dt. "Pepsi's Now!")
1984 - "Die neue Generation entscheidet sich für Pepsi" (dt. "Die Wahl einer neuen Generation")
1991 - "Muss es haben"
1995 - "Nichts anderes - es ist Pepsi." (englisch „Nothing Else is a Pepsi“)
1999 - „Alles vom Leben nehmen“ / „Cola genießen“ (engl. "Fragen Sie nach mehr" / "Die Freude an Cola")
2003 - "Real Cola" / "Entscheide dich für mehr" (engl. "Es ist die Cola" / "Dare for More")
2007 - "Fühle dich glücklicher" (englisch "More happy")
2007 - „Öffnen. Live. Erstellen"
2010 - "Alles fängt gerade erst an"
2011 - "Live in großen Schlucken"
2012 - "Mit Pepsi hier und jetzt"
2013 - „Mit Pepsi hier und jetzt. Lebe hier und jetzt“
2014 - "Lebe hier und jetzt"
2015 - „Nehmen Sie die Herausforderung von Pepsi an. Lebe hier und jetzt“

Pepsi ist weithin bekannt für seine Werbespots. Der Pepsi-Werbespot enthielt:

Andrey Arshavin, Gruppe Band'Eros, Gruppe Animals, Dmitry Sychev, Gruppe Disco Avariya, Decl,

Pepsi ist eine der bekanntesten und einflussreichsten Marken der Welt mit einem Jahresumsatz von mehr als 65 Milliarden US-Dollar. Nur wenige wissen, dass Pepsi heute nicht nur Hersteller von Limonade, sondern auch Eigentümer ist riesige Menge verschiedene Unternehmen, die Getränke, Säfte, Milchprodukte, Snacks, Babynahrung herstellen.

Beim Schreiben dieses Artikels war ich überrascht, wie viele andere bekannte Marken in Russland unter den Fittichen dieses internationalen Giganten arbeiten. Für mich war Pepsi immer mit Soda verbunden. Aber jetzt habe ich meine Vorstellung von diesem Unternehmen radikal geändert und es ist doppelt interessant geworden, die Entstehungsgeschichte zu erfahren.

Unser heutiger Artikel widmet sich PepsiCo, dem zweitgrößten der Welt und dem größten Produzenten von Lebensmitteln und Getränken in Russland. Oh, nicht umsonst sagte Pythagoras vor 2500 Jahren, dass Zahlen die Welt regieren. Wir stimmen ihm vollkommen zu, daher hier einige wichtige Zahlen von PepsiCo:

2012 wurde Pepsi 114 Jahre alt.
297.000 Menschen sind Mitarbeiter von PepsiCo.
Platz 12 im Ranking der einflussreichsten Frauen belegt PepsiCo-CEO Indra Nouri.
Das Unternehmen produziert eine breite Palette von Produkten, darunter 22 Marken.
Die wichtigsten Geschäftszweige des Unternehmens werden in 200 Ländern der Welt präsentiert.
65 Milliarden US-Dollar beträgt der Jahresumsatz von PepsiCo.

Wie hat es PepsiCo, dessen Geschichte bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht, geschafft, nicht nur bis ins 21. Jahrhundert zu „überleben“, sondern auch das größte weltweit bekannte Unternehmen zu werden?

Sie sagen, dass Erfolg kein Punkt ist, sondern eine fortschreitende Bewegung. Werfen wir einen Blick auf den Weg, den das Unternehmen eingeschlagen hat, um seine Ziele zu erreichen.

Alles begann im August des fernen Jahres 1898, als Caleb Bradham, ein Apotheker aus New Bern, ein Rezept für Cola-Vanille-Nuss-Sirup entwickelte.

Diese Mischung, so der Erfinder, trug dazu bei richtige Verdauung und fungierte als Magenenzym Pepsin.

Bis 1903 erhielt es jedoch den für uns bekannten Namen „Pepsi-Cola“ (im Folgenden als Pepsi bezeichnet) und erhielt breite Anerkennung von den Massen.

Das Pepsi-Getränk wurde 12 Jahre nach der Geburt seines Hauptkonkurrenten erfunden -.

Beachten Sie, dass Pepsi sein ganzes Erwachsenenleben lang mit seinem „großen Bruder“ konkurriert hat und den Platz des Anführers nicht kampflos aufgeben wollte.

1903 registrierte Bradham die Marke Pepsi-Cola und startete die erste Werbekampagne. Für PR lädt er den populären Rennfahrer Barney Oldfield ein, aus dessen Mund wir erfahren, dass Pepsi vor dem Rennen ein gutes Aufputschmittel ist, "ein tolles, erfrischendes und stärkendes Getränk".

Aber 20 Jahre später, im Jahr 1923, war The Pepsi-Cola Company von steigenden Zuckerpreisen gestrandet. Um Konkurs anzumelden, muss Bradham das Rezept zur Herstellung von Sirup offenlegen und die Wahrheit dieser Informationen vor Gericht bestätigen. Der Zusammenbruch des Unternehmens hat die Formel des Getränks freigegeben, und das Rezept für Pepsi "Probe des 23. Jahres" lautete wie folgt:

Zucker: 7500 Pfund
Wasser: 1200 Gallonen
Karamell (gebrannter Zucker): 12 Gallonen
Limettensaft: 12 Gallonen
Phosphorsäure: 58 Pfund
Ethylalkohol: 0,5 Gallonen
Zitronenöl: 6 oz.
Orangenöl: 5 oz.
Zimtöl: 4 oz
Muskatöl: 2 oz.
Korianderöl: 2 oz
Petitgrain-Zitronenöl: 1 Unze.

All diese Einsparungen mussten zwei Stunden lang in vorgekochtem Wasser mit Zucker gemischt werden. Ungefähre US-Werte: 1 lb = 454 g, 1 Gallone = 3,8 Liter, 1 Unze = 28,3 g.

Der Weg zum Erfolg war nicht so süß wie das Getränk selbst. Dem nächsten Besitzer von Pepsi gelang es nicht, das Unternehmen wieder auf die Beine zu bringen, und 1931 ereilte die Firma den zweiten Bankrott.

Es wird dann von Charles Guth, Präsident der Süßwarenfirma Loft Incorporated, gekauft. Unter seiner Führung unternimmt das Unternehmen einen mutigen Marketingschritt, der ihm half, sich während der Weltwirtschaftskrise der 1930er Jahre über Wasser zu halten. Pepsi greift die Preispolitik von Coca-Cola an, indem es den Verbrauchern doppelt so viel Getränk für 5 Cent anbietet wie Konkurrent Nr. 1 zum gleichen Preis – 12 Unzen zu 6.

Diese Aktion traf die Brieftaschen der Verbraucher nicht, aber die Cola, die noch eine Milliarde unverkaufte 6-Unzen-Flaschen hatte, wurde ausgeknockt.

Pepsi Cola ist unterwegs!
Zwölf volle Unzen sind viel!
Sie zahlen wie bisher, Sie bekommen doppelt.
Das ist unser Getränk, Pepsi, wir sind bei dir!

12 Unzen sind übrigens sehr viel, gemessen an den üblichen Volumeneinheiten – 360 ml. So gewinnt Pepsi die Liebe der Kinder und vergrößert die Armee der Fans erheblich.

Während des Zweiten Weltkriegs änderte Pepsi das Logo in einen rot-blauen Kreis, der von einem weißen Wellenstreifen halbiert wurde. Dieses Symbol mit den Farben der US-Flagge war eine Hommage an amerikanische Soldaten.

In den 40er Jahren überholte Pepsi andere damals beliebte Getränke wie Royal Crown und Dr. Pfeffer und wird nach Cola zur Nummer 2 unter den Limonaden. Gegenwärtig ist die Kräfteverteilung dieselbe geblieben wie vor 70 Jahren.

In gewisser Weise „übersprang“ Pepsi jedoch den Hauptkonkurrenten. Das Unternehmen ist stolz darauf, sagen zu können, dass Pepsi-Cola das erste westliche Konsumprodukt in der UdSSR wurde.

Während Coca-Cola auf der anderen Seite des Eisernen Vorhangs war, schnitt die Pepsi-Cola Company ein Fenster hinein die Sowjetunion, und machte bereits 1974 die Bürger der UdSSR mit dem legendären Soda bekannt.

Nikita Sergejewitsch Chruschtschow selbst warb für Pepsi! Es war so: 1959 kommt Donald Kendall, Leiter der internationalen Betriebsabteilung der Pepsi-Cola Company, zur American National Exhibition in Sokolniki.

Er erfüllt seine Mission auf der Messe zu 100% – er sorgt dafür, dass Chruschtschow das Markengetränk persönlich verkostet. Die Journalisten versäumten es nicht, den sowjetischen Führer zu fangen, in dessen Händen sich eine Tasse mit dem Pepsi-Logo befand.

Ich weiß nicht, ob Mr. Kendall ein lebenslanges Denkmal gesetzt wurde, aber sicher ist, dass er 1963 Präsident des Unternehmens wird.

Das 1959 begonnene Geschäft wurde durch Verhandlungen im Jahr 1972 abgeschlossen, in denen im Rahmen des bilateralen Handelsabkommens zwischen der UdSSR und den USA beschlossen wurde, dass Anlagen zur Herstellung von Pepsi-Cola in der Sowjetunion gebaut werden und Pepsi erhalten würde das Recht, Stolichnaya-Wodka in die USA zu importieren und zu vertreiben.

1974 wurde in Noworossijsk das erste Werk zur Herstellung von Soda eröffnet, und seit 1979 tauchten in der UdSSR Glasflaschen von Pepsi mit russischen Etiketten auf.

Damit endet der Erfolg des Unternehmens jedoch nicht. 1962 entfernte PepsiCo das Wort "Cola" aus dem Namen und beseitigte die Ähnlichkeit der Logo-Schreibweise, um sich so weit wie möglich vom Hauptkonkurrenten "" zu distanzieren.

1965 fusionierte The Pepsi-Cola Company mit dem Hersteller von salzigen Snacks Frito Lay. PepsiCo, die ihren Namen geändert hat, wird geboren, und in einigen Quellen wird 1965 als Gründungsjahr des Unternehmens angegeben.

Tatsächlich konzentriert sich das Unternehmen von diesem Moment an nicht nur auf kohlensäurehaltiges Wasser, sondern beginnt, sich selbst in neue Richtungen zu entwickeln. Und 1970 überstieg der Umsatz von PepsiCo 1 Milliarde US-Dollar.

Wie Sie wissen, gibt es weltweit kein patentiertes Erfolgsrezept. Vielmehr kann man die verschiedenen Strategien des Unternehmens herausgreifen, die jeweils auf ihre Weise der Hebel für die Umschaltung zum Erfolg sind. Für PepsiCo ist ein Großteil dieser Hebelwirkung Werbung.

Vergessen wir für eine Weile den Spruch „Ein gutes Produkt braucht keine Werbung“, denn auch er selbst respektierte Werbung und gab zu, dass er 3 von 4 Dollar für Werbung zur Verfügung stellen würde.

1960 geht PepsiCo eine Partnerschaft mit der BBDO-Agentur ein, dem größten und renommiertesten Werbenetzwerk der Welt.

BBDO verdankt PepsiCo seine Helligkeit und Originalität.

PepsiCo ist zu diesem Zeitpunkt bestrebt, das Getränk nicht so sehr als Mischung aus Sirup und Wasser zu präsentieren, sondern als Lebensstil und Stimmung. 1964 nimmt diese Idee einen klassischen Look an: „Ihr seid die Pepsi-Generation.“

Hier sind ein paar weitere Beispiele, die das Recht für den Weihnachtsmann im Winter für Cola anerkennen (wir haben darüber in einem Artikel über das Unternehmen geschrieben), Pepsi hat diesen Großvater für den Sommer „in Umlauf gebracht“. Also bestellt sich dieser Silvester-Charakter auf einer heißen Strandparty eine Pepsi und rechtfertigt sich damit, dass er nicht auf der Arbeit, sondern im Urlaub sei.

Und was ist die Werbekampagne der 70er Jahre. "Pepsi ist herausfordernd"? Als Ergebnis eines von PepsiCo durchgeführten Blindtests stellte sich heraus, dass Menschen in 3 von 5 Fällen Pepsi gegenüber Cola bevorzugen. Dieser Stand von 3:2 wird in der Fernsehwerbung geäußert, was im Lager der Feinde für großes Aufsehen sorgt.

Die Coca-Cola Company ändert die Rezeptur für Cola, fügt mehr Zucker hinzu und bringt sie näher an den Geschmack von Pepsi heran. Treue Fans von Coca-Cola stellen sich sofort unter die rot-weißen Banner, um den einstigen Geschmack von Soda zu verteidigen.

Dies führt zur Rückkehr des klassischen Cola-Rezepts und zur Entlassung aller Top-Manager, in deren Köpfen die unglückselige Idee der Veränderung keimte. Das ist Werbekriege für Sie.

Heute gewinnt in den GUS-Staaten vor allem Coca-Cola und in asiatischen Ländern (Indien, China) PepsiCo. Übrigens war das Celestial Empire nicht ohne Verlegenheit. PepsiCo hat seinen Werbeslogan „Live with the Pepsi Generation“ wörtlich ins Chinesische übersetzt.

Infolgedessen klang die englische Version des Soda-Mottos (Come Alive With the Pepsi Generation) für die Menschen in China in ihrer Muttersprache irgendwie unerwartet: „Pepsi will make your ancestors rise from the graves.“

1984 wurde Wayne Calloway Präsident von PepsiCo. Zu dieser Zeit werden die Idole der Jugend, des Showbusiness und der Sportstars zu den Gesichtern von Pepsi. So unterschreibt PepsiCo einen Vertrag mit Madonna, bricht diesen aber nach der Veröffentlichung des skandalösen Videoclips zum Song „Like a Prayer“.

PepsiCo lädt Michael Jackson selbst zur Zusammenarbeit ein. Das Chase-Video mit dem King of Pop wurde als „das spektakulärste in der Geschichte der Werbung“ bezeichnet. Es stimmt, das Video selbst war lang. Aber auf Youtube habe ich es auch geschafft, einen kurzen Pepsi-Werbespot mit dem King of Pop zu finden.

Nicht umsonst ist die Geschichte um den Basketballstar Shaquille O'Neill, der Spot mit ihm in der Titelrolle gewinnt beim renommierten Cannes Advertising Festival Preise. Was das Werbebudget angeht, hat PepsiCo auch hier einen Rekord aufgestellt – ein 90-minütiges Video mit Britney Spears hat mehrere Millionen Dollar „geschnürt“ und wurde zu einem der teuersten in der Geschichte der USA.

Der Publikumsliebling Beckham war auch bei der Promotion von Pepsi zu sehen, und das mehr als einmal. Die 'Not Baekham Day'-Werbung wird Sie sicher zum Lächeln bringen:

Damit zeigte PepsiCo, dass Werbung nicht nur ein effektives Instrument zur Produktwerbung und ein „Handelsmotor“ ist, sondern auch ein Kunstwerk.

PepsiCo wird derzeit von Indra Nooyi, einer indisch-amerikanischen Geschäftsfrau, geführt.

Während ihrer Regierungszeit übernahm Indra Nooyi die Aufgabe, den Einfluss von PepsiCo außerhalb der USA auszubauen. Sie wird als brillante Strategin bezeichnet, und das Magazin Fortune sagt ihr sogar eine Karriere in der großen Politik voraus.

Laut Frau Nooyi selbst ist es nicht nur sie, die PepsiCo hilft, seine Ziele zu erreichen, sondern auch das gesamte freundliche Team von Mitarbeitern und Top-Managern, die nicht nur Arbeitskollegen, sondern auch Freunde sind, die sowohl im Beruf als auch im Alltag helfen Leben.

Unter der Führung von Frau Nooyi begann PepsiCo, sein Angebot an gesunden Lebensmitteln und Getränken zu erweitern. Derzeit macht die Marke Pepsi etwas mehr als die Hälfte des Umsatzes aus, der Rest kommt aus anderen Sortimenten.

Im Allgemeinen ist Indra Nooyi eine sehr interessante Frau und vielleicht schreibe ich einen separaten Artikel über sie. Während der Vorbereitung dieses Artikels gelang es mir, mich kurz mit ihren Aussagen vertraut zu machen, und einige davon haben mir sehr gut gefallen:

Modern PepsiCo ist ein Hersteller von kohlensäurehaltigen und kohlensäurefreien Erfrischungsgetränken, Snacks, Cerealien und Zerealien.

Im Jahr 2009 erwarb das Unternehmen im Rahmen einer Strategie zur Erweiterung des Sortiments an gesunden Produkten mehr als 75 % der Anteile an Lebedyansky, dem größten einheimischen Safthersteller. Der 1,4-Milliarden-Dollar-Deal wird von PepsiCo als einer der besten in seiner Geschichte beschrieben.

Hier sind die Marken, die in PepsiCo in Russland enthalten sind:

Für mich persönlich ist dies ein tolles Beispiel dafür, wie man ausgehend von einem Produkt seine Aktivitäten schließlich, nachdem man finanzielles Fett angehäuft hat, auf andere Märkte ausdehnen kann. Dies ist ein solches Unternehmensbeispiel für die Erstellung von .

Mir fällt sofort das Beispiel ein, das mehr als 220 Unternehmen besitzt. Nur dort ist er der Haupteigentümer, der Hauptgesellschafter, und Pepsi hat keinen ausgeprägten Eigentümer und ist im Besitz vieler Gesellschafter.

PepsiCo geht mit der Zeit und konzentriert sich auf Entwicklung und Veränderung. In der Rangliste der innovativsten Unternehmen der Welt laut dem Magazin Forbes für 2012 belegt PepsiCo den 58. Platz. Beachten Sie, dass Coca-Cola nicht auf dieser Liste steht.

PepsiCo-Zähler ändern sich mit Stabilität, wobei die jüngste Umbenennung im Wert von mehreren Millionen Dollar auf das Jahr 2011 zurückgeht. Neben anderen Neuerungen wurde auch das Logo umgestaltet, das das Unternehmen seit etwa einem Dutzend Mal modifiziert.

Bei seinen Aktivitäten lässt sich das Unternehmen von 3 Prinzipien leiten - Ehrlichkeit, Beständigkeit und Fairness. PepsiCo formuliert seine Mission wie folgt – der beste Hersteller zu werden Endprodukte Essen und Trinken. Ob es seinen Hauptkonkurrenten Coca-Cola überholen wird, wird die Zeit zeigen.

Und so hat sich der Kurs der PepsiCo-Aktien von 1978 bis 2014 verändert:

Anhand dieses Diagramms kann man die Wachstums- und Niedergangsphasen des Unternehmens beurteilen, da sich alle negativen und positiven Momente im Unternehmen sofort im Wert der Aktien widerspiegeln.

Zum Zeitpunkt der Erstellung dieses Artikels werden die Stammaktien von PepsiCo mit 81,40 $ bewertet. Meiner Meinung nach lohnt es sich langfristig in die Aktien dieses Unternehmens zu investieren.

Wenn Sie vor 20 Jahren, im Februar 1984, in die Aktien dieser Marke investiert hätten, dann wäre die Höhe Ihrer Investition um das 40-fache gestiegen! 1.000 US-Dollar wären jetzt 40.000 US-Dollar, ohne die Dividenden zu berücksichtigen, die das Unternehmen jährlich zahlt.

Kurzfristig ist die Zukunft Ihrer Investition in Pepsi aufgrund der unklaren Situation an den globalen Finanzmärkten sehr vage. Dies gilt jedoch nicht nur für Investitionen in Pepsi, sondern auch in jedes andere Unternehmen.

Pepsi verfügt über enorme finanzielle Vermögenswerte, die es wahrscheinlich weiterhin nutzen wird, um neue Märkte zu erobern und bestehende zu erweitern.

Essen und Trinken sind etwas, das auch in Krisenzeiten immer relevant sein wird. Daher wird der Wert der Vermögenswerte dieses Unternehmens immer steigen. Obwohl mir das Coca-Cola-Marketing ehrlich gesagt lieber ist. Er ist aggressiver.

Aber wenn wir bewerten Geschmacksqualitäten diese Marken, hier gebe ich meine Stimme Pepsi. Und obwohl ich versuche, weniger kohlensäurehaltige Getränke zu trinken, um meine Gesundheit zu verbessern, aber ungefähr alle 1-2 Monate erlaube ich mir, eine Dose Pepsi zu trinken.

Hier endet meine Rezension, und abschließend schlage ich vor, dass Sie sich einen weiteren coolen Werbespot für diese Firma ansehen:

Lernen chemische Zusammensetzung Kohlensäurehaltige Getränke

Und ihre Wirkung auf den menschlichen Körper

Chemielehrer,

1. Einleitung………………………………………………………………………………………..2

2. Hauptteil………………………………………………………………………….…...3

2.1. Die Geschichte der Herstellung von kohlensäurehaltigen Getränken………………………………………..…..…3

2.2. Arten von süßen kohlensäurehaltigen Getränken ………………………………………….…….3

3. Forschungsteil………………………………………………………………………….4

3.1. Zusammensetzung süßer kohlensäurehaltiger Getränke…………………………………………….…. ..5

3.1.1. Konservierungsstoffe ………………………………………………………………………...5

3.1.2. Säureregulator…………………………………………………………..5

3.1.3. Süßstoffe ………………………………………………………………………………5

3.1.4. Farbstoffe …………………………………………………………………………...6

3.1.5. Geschmacksrichtungen ……………………………………………………………………..6

3.1.6. Kohlendioxid………………………………………………………………………..6

3.2. Experimenteller Teil…………………………………………………………………7

3.2.1. Analyse der Ergebnisse der Umfrage ………………………………………….....7

3.2.2. Die Ergebnisse eines chemischen Experiments ………………………………………..8

4. Schlussfolgerungen und Schlussfolgerung ……………………………………………………………………...10

5. Literatur…………………………………………………………………………………..11

EINFÜHRUNG

Erfrischungsgetränke wie Coca-Cola oder Pepsi sind aus der modernen Massenkultur und dem Prozess der Globalisierung nicht mehr wegzudenken. Unser Körper besteht zu 60 % aus Wasser. Um den Wasserhaushalt aufrechtzuerhalten, trinken wir jeden Tag. Jemand bevorzugt Kaffee, Tee, Saft, Fruchtgetränke und jemand kohlensäurehaltige Getränke. Die Frage, wie kohlensäurehaltiges Wasser für die menschliche Gesundheit und insbesondere für Kinder schädlich ist, wird seit langem weltweit diskutiert. Während dieser Zeit haben Wissenschaftler eine Reihe von Studien durchgeführt, die zeigen, dass die Zahl der jungen Menschen, die an Osteoporose, also einer Abnahme der Knochendichte, leiden, heute stark zugenommen hat. Die Ursache dieser gefährlichen Krankheit ist ein Mangel an Kalzium im Körper, den eine Person durch den Verzehr von Milch, Käse und Hüttenkäse erhält. Angesichts der Besonderheiten der heutigen Jugendsüchtigen, die kohlensäurehaltiges Wasser der Milch vorziehen, wird deutlich, dass den meisten Kindern von heute Kalzium fehlt, was den natürlichen Prozess der Knochenzerstörung verstärkt, der bei einem Menschen nach 22 Jahren beginnt.

Wir trinken süße kohlensäurehaltige Getränke und denken manchmal nicht an den Schaden, den sie unserem Körper zufügen können. Und dieser Schaden ist ziemlich groß, wie Verbraucherschutzverbände in vielen Ländern wiederholen. Was also verstecken sich die Hersteller von kohlensäurehaltigen Getränken hinter bunten Etiketten und Werbepropaganda?

Gegenstand der Studie: Inhaltsstoffe zuckerhaltiger kohlensäurehaltiger Getränke und ihre Wirkung auf die menschliche Gesundheit.

Studienobjekt: Schüler der Klassen 5-7 sowie verschiedene Marken von zuckerhaltigen kohlensäurehaltigen Getränken.

Hypothese: Es wird angenommen, dass zuckerhaltige kohlensäurehaltige Getränke eine negative Wirkung auf den menschlichen Körper haben.

Zweck der Studie: die chemische Zusammensetzung von kohlensäurehaltigen Getränken und die Wirkung ihrer Bestandteile auf den menschlichen Körper zu untersuchen.

Forschungsschwerpunkte:

1. Studieren Sie die Geschichte der Herstellung von kohlensäurehaltigen Getränken;

2. Berücksichtigen Sie die Klassifizierung und chemische Zusammensetzung von süßen kohlensäurehaltigen Getränken;

3. Untersuchung der physiologischen Auswirkungen der Hauptbestandteile von kohlensäurehaltigem Wasser auf den menschlichen Körper;

4. Entwickeln und führen Sie eine Umfrage unter Schülern der Klassen 5-7 durch.

5. Führen Sie ein Experiment durch, um die chemische Zusammensetzung der am häufigsten konsumierten süßen kohlensäurehaltigen Getränke zu untersuchen.

Forschungsmethoden: Studium literarischer Quellen; Befragung; chemisches Experiment.

HAUPTTEIL

Die Geschichte der Herstellung von kohlensäurehaltigen Getränken

Süße, weiche, kohlensäurehaltige Getränke wie Limonade, 7Up, Pepsi usw. sind aus dem modernen Menschen nicht mehr wegzudenken. 1833 kamen in England die ersten kohlensäurehaltigen Limonaden auf den Markt. Dann wurde "Soda" in Apotheken verkauft. 1886 Coca-Cola und Dr. Pfeffer. Ursprünglich wurde Coca-Cola aus einer Tinktur aus Kokablättern und Kolanüssen hergestellt, der Apotheker John Pemberton entwickelte ein Rezept für einen Sirup zur Behandlung von Kopfschmerzen und Erkältungen und vermutete, ihn mit Mineralwasser zu verdünnen. 1898 erschien Pepsi (nach einigen Versionen ein Heilmittel für Darmerkrankungen), das vom Apotheker Caleb Bradham erfunden wurde, der Kolanussextrakt, Vanillin und aromatische Öle mischte. Lithiated Lemon wurde 1929 erfunden und ist heute als 7Up bekannt. Es wurde als Mittel zur Herstellung alkoholischer Cocktails beworben.

1960 erschien eine neue Klasse süßer Limonaden - "Sport". Dieses und ähnliche Getränke enthielten kein Gas, waren aber reich an Vitaminen und anderen Substanzen, die Sportlern helfen, ihren Durst zu stillen und die Leistung zu steigern. In den 1980er Jahren tauchten koffeinhaltige Getränke auf. Ihre Schöpfer erwarteten, Studenten, Geschäftsleute und alle Menschen anzuziehen, die dringend Aufheiterung brauchten. In den 1990er Jahren tauchten „Energy Drinks“ („Red Bull“) auf, die Unmengen an Koffein und anderen belebenden Substanzen enthielten und für Diskotheken und Sportler gedacht waren. In den 1990er Jahren begannen die Vereinigten Staaten, Säften und darauf basierenden Getränken sowie "natürlicheren" Getränken auf der Basis von Tee, Kaffee, Gemüsesäften und natürlichen Stimulanzien mehr Aufmerksamkeit zu schenken.

Und in Russland wurde Anfang des 19. Jahrhunderts in den Vororten von St. Petersburg die erste Produktion von künstlichem Mineralwasser eröffnet. Der berühmte Konditor Isler stellte Selters (nach dem Namen der deutschen Quelle Selters) und Soda her. Seltzer enthielt Natrium-, Calcium- und Magnesiumsalze, Soda enthielt nur Natrium. Beide schmeckten salzig, aber im Gegensatz zu natürlichen Mineralwässern hatten sie weder damals noch heute medizinische Eigenschaften. "Pinocchio", "Duchess", "Limonade", "Citro" wurden vor Jahrzehnten in der UdSSR durch die Auswahl von Kombinationen aus Zucker, Zitronensäure und Aromen hergestellt. Zitronengras wurde zu Sayany hinzugefügt, und Sirupe verschiedener Zitrusfrüchte wurden zu Citro (vom französischen Wort citron - "Zitrone") hinzugefügt.

Erfrischungsgetränke wie Limonade, Coca oder Pepsi sind aus der modernen Massenkultur und dem Prozess der Globalisierung nicht mehr wegzudenken. In den Vereinigten Staaten wird der Begriff "Erfrischungsgetränk" verwendet, um sich auf diese Art von Getränken zu beziehen.
Die heilende Wirkung von Mineralwässern mit Gas war bereits vor viertausend Jahren im antiken Griechenland und im antiken Rom bekannt. Der große Wissenschaftler Hippokrates schreibt in seiner Abhandlung „On Airs, Waters and Localities“, dass die Kranken in Tempeln in Taufbecken behandelt wurden. Griechische Priester hüteten streng ihre Geheimnisse und schützten sie Heilkraft Mineralwasser.
Die Entdeckung des Geheimnisses des Sprudelwassers war so unerwartet wie die meisten großen Entdeckungen.

Der englische Wissenschaftler Joseph Priestley (1733-1804), der neben der Brauerei wohnte und ihre Arbeit beobachtete, begann sich dafür zu interessieren, welche Art von Bläschen das Bier während der Gärung abgibt. Dann hievte er zwei Wasserbehälter über das brauende Bier. Nach einer Weile war das Wasser mit Bierkohlensäure belastet. Nachdem der Wissenschaftler die resultierende Flüssigkeit probiert hatte, war er von ihrem unerwartet angenehm scharfen Geschmack beeindruckt, und 1767 stellte er selbst die erste Flasche mit kohlensäurehaltigem Wasser her.

1772 wurde Priestley für die Entdeckung von Soda in die Französische Akademie der Wissenschaften aufgenommen und 1773. - Erhielt eine Medaille von der Royal Society.

Joseph Priestley (Joseph Priestley, 1733-1804) - englischer Priester, Chemiker, Philosoph, Persönlichkeit des öffentlichen Lebens, wurde am 13. März 1733 in Fieldhead in der Nähe von Leeds (Yorkshire, England) geboren. Er war das älteste von sechs Kindern in der Familie von Jonas, ein Tuchmacher Priestley. Ab 1742 wurde er von Sarah Quigley, seiner Tante mütterlicherseits, erzogen.

Priestley studierte an der Batley School, wo er sich eingehend mit Latein und Griechisch befasste. Nach einer kurzen krankheitsbedingten Unterbrechung seines Studiums beschloss Priestley, sein Leben dem Dienst an der Kirche zu widmen. Zu diesem Zeitpunkt hatte er bereits genug Erfolg im Erlernen anderer Sprachen und beherrschte Französisch, Deutsch, Italienisch, Arabisch und sogar Chaldäisch.

Es war Priestley, der als erster Chlorwasserstoff, Ammoniak, Siliziumfluorid, Schwefeldioxid ...

Eine weitere wunderbare Erfindung ist mit dem Namen Priestley verbunden, ohne den das Leben eines modernen Schülers oder Studenten derzeit nicht vorstellbar ist. Priestley entdeckte zufällig, dass roher Naturkautschuk Spuren von Graphit (Bleistift) besser entfernen konnte als Brotpartikel, die damals für den gleichen Zweck verwendet wurden. Dieser Vorteil von Gummi beruht darauf, dass beim Reiben am Papier eine elektrostatische Spannung entsteht, die es den Gummipartikeln ermöglicht, die Graphitpartikel anzuziehen. Und so war der bekannte Radiergummi geboren.

Anästhesisten auf der ganzen Welt ist der Name Joseph Priestley in Erinnerung geblieben, natürlich im Zusammenhang mit seiner Entdeckung von Lachgas im Jahr 1772, das später zu einem weit verbreiteten und beliebten Anästhetikum wurde.

Und 1770 erfand der schwedische Chemiker Thorbern Olaf Bergman (1735-1784) ein Gerät, mit dem es möglich war, Soda in ausreichend großen Mengen herzustellen. Dieses Gerät wird als Sättiger bezeichnet.

Weitere Entwicklungen auf diesem Gebiet wurden von Johann Jacob Schwepp, einem gebürtigen Deutschen, der in Genf ein Juweliergeschäft unterhielt, vorgenommen. Seit seiner Jugend träumte er davon, alkoholfreien Champagner zu kreieren - mit Perlen, aber ohne Alkohol. 20 Jahre Experimente waren von Erfolg gekrönt und 1783 erfand er eine Industrieanlage zur Herstellung von kohlensäurehaltigem Wasser. Schwepp verkaufte sein Getränk zunächst in der Schweiz, erkannte aber bald, dass die Nachfrage in England höher sein würde, und zog 1790 dorthin. Die Briten waren berühmt für ihre Leidenschaft für Brandy, und Schwepp hoffte, mit seinen Produkten die Nische der Brandy-Verdünner zu füllen.

Schwepp gründete in England ein immer noch florierendes Unternehmen, das begann, Soda in Gläsern mit geprägtem Logo zu verkaufen. In den 1930er Jahren begann J. Schweppe & Co mit der Herstellung von kohlensäurehaltigen Limonaden und anderen Fruchtwässern.

Die Historikerin Judith Jango-Cohen, Autorin von The History Of Food (Major Inventions Through History) stellt fest, dass die Erfrischungsgetränkeindustrie im späten 18. Jahrhundert entstand, als mit Kohlendioxid versetztes Wasser auf den Markt kam (in Frankreich und England). Damals galt es als kostengünstige Nachahmung der Heilung Mineralwasser, und Soda wurde in Apotheken und nicht in gewöhnlichen Geschäften verkauft. Für den weiteren Ausbau sorgten Chemiker: 1784 wurde es erstmals isoliert Zitronensäure(aus Zitronensaft). 1833 wurden die ersten kohlensäurehaltigen Limonaden in England zum Verkauf angeboten (der Name der Getränkelimonade kommt vom Wort Zitrone \ "Zitrone").

John Riley, Autor des Klassikers Organization in the Soft Drink Industry: A history of the American Bottlers of Carbonated Beverages, der erstmals 1946 veröffentlicht wurde, macht auf Folgendes aufmerksam: 1871 ereignete sich ein bedeutsames Ereignis – zum ersten Mal in den Vereinigten Staaten Staaten (und in der Welt) registriert wurde Warenzeichen Erfrischungsgetränk - es hieß Lemon's Superior Sparkling Ginger Ale.

In Zukunft nahm der Prozess der Erfindung neuer Aromen und Getränke einen lawinenartigen Charakter an, und Apotheker und Apotheker wurden am häufigsten zu Trendsettern. 1875 lernte der amerikanische Apotheker Charles Hires ein Getränk kennen, das handwerklich aus den Wurzeln einiger Pflanzen hergestellt wurde - zehn Jahre später begann Hires mit dem Verkauf von alkoholfreiem "Root Beer" \\ Root Beer in Flaschen (schmeckt wie Eibischwurzeltinktur).

1886 Coca-Cola und Dr. Pfeffer. Ursprünglich wurde Coca-Cola aus einer Tinktur aus Kokablättern und Kolanüssen hergestellt, der Apotheker John Pemberton \ John Pemberton entwickelte ein Rezept für einen Sirup zur Behandlung von Kopfschmerzen und Erkältungen und vermutete, dass es mit kohlensäurehaltigem Wasser verdünnt werden sollte. Die Autoren zahlreicher Bücher, die sich der Geschichte der beliebtesten Limonade des Jahrtausends widmen, bringen immer wieder eine lustige Tatsache zur Sprache: Im ersten Jahr haben sie es geschafft, 25 Dollar mit dem Verkauf von Coca zu verdienen, während 75 Dollar für die Werbung für das neue Getränk ausgegeben wurden.

DR. Pepper war auch das Produkt eines Apothekers (Wade Morrison) und eines Chemikers (Robert Lazenby). DR. Pepper, basierend auf Kirschsirup, wurde zuerst in einer Apotheke (in Waco, Texas) hergestellt und unter dem Slogan „König der Getränke, frei von Koffein“ verkauft (Koffein kam später hinzu), der Legende nach der Name Dr - „Doctor Pepper“ kommt vom Namen eines Militärarztes, der dem unternehmungslustigen Morrison einst untersagte, seine Tochter zu heiraten.

1898 erschien Pepsi-Cola (nach einigen Versionen ursprünglich ein Heilmittel gegen Darmerkrankungen), das vom Apotheker Caleb Bradham erfunden wurde, der Kolanussextrakt, Vanillin und aromatische Öle mischte. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts tauchten andere Getränke auf, die immer noch in den Regalen amerikanischer Geschäfte stehen, insbesondere Royal-Crown Cola und Canada Dry Ginger Ale. 1906 fand die erste rein amerikanische Werbekampagne für Limonade statt – Clicquot Club Ginger Ale, benannt nach der berühmten Champagnermarke „Veuve Clicquot“.

Doch aromatisierte Soda wurde höchstwahrscheinlich an der Westatlantikküste erfunden. Es wurde 1807 von dem Philadelphia-Arzt Philip Sing Physicist eingeführt. Er verordnete mit Sirup angereichertes Sprudelwasser, das vom Apotheker Townsend Speakman nach seiner Vorschrift zubereitet wurde. Bald tauchten in amerikanischen Städten die ersten Sodawasserkioske auf, die jedoch nicht weit verbreitet waren. Die den Amerikanern zur Verfügung stehende Technologie seiner Herstellung war primitiv, und der Schwepp-Apparat blieb ein Geheimnis.

1832 begann ein junger Einwanderer aus England, John Matthews, in New York mit der Herstellung recht anständiger Sättiger. Er verbesserte Schwepps Design und Kohlendioxid-Produktionstechnologie. So begann die Produktion von künstlich kohlensäurehaltigem Wasser an Fahrt zu gewinnen. Es tauchten Firmen auf, die kohlensäurehaltige Getränke mit verschiedenen Geschmacksrichtungen anboten.

Der Erfolg von Soda erwies sich als stark von politischen Faktoren abhängig. Nach Ausbruch des Ersten Weltkriegs lag die Industrie lahm – Grund war die Zuckerknappheit. Die Hersteller befinden sich in einer Notlage, weil die US-Regierung ihr Produkt für die gesunde Ernährung der Amerikaner als unwichtig erachtet hat. Es ist merkwürdig, dass die US-Behörden während des Zweiten Weltkriegs eine ähnliche Entscheidung getroffen haben, aber zu diesem Zeitpunkt waren die Amerikaner süchtig nach dieser Art von Getränken, sodass kohlensäurehaltige Getränke in die Ernährung amerikanischer Soldaten aufgenommen wurden. Mark Pendergrast, Autor von For God, Country, and Coca-Cola: The Definitive History of the Great American Soft Drink and the Company That Makes It, stellt fest, dass amerikanische Soldaten an der Front Probleme mit Patronen und Verbänden haben konnten, aber das waren sie immer rechtzeitig die richtigen Flaschen Cola geliefert.

James Samuelson, Autor von The History of Drinking, stellt fest, dass die Prohibition, ein Verbot des Verkaufs alkoholischer Getränke in den USA von 1920 bis 1933, einen Schub in die entgegengesetzte Richtung gab. Die Verbraucher waren gezwungen, traditionellen Wein und Whisky durch unschuldige Erfrischungsgetränke zu ersetzen.

1929 begann in den Vereinigten Staaten die Weltwirtschaftskrise, eine beispiellose Wirtschaftskrise, die viele kleine Unternehmen zerstörte, die sich auf die Herstellung solcher Waren spezialisierten. Die großen Player überlebten jedoch. Ebenfalls 1929 wurde Lithiated Lemon erfunden, das heute unter dem Markennamen 7Up bekannt ist. Nach dem Ende der Prohibition begannen die Hersteller, Limonade als wunderbares Werkzeug zur Herstellung alkoholischer Cocktails zu bewerben - dank dessen überlebte dieser 7Up die schwierigsten Jahre. Später engagierten sich Erfinder: Sie verbesserten den Prozess des Mischens von Sirup und kohlensäurehaltigem Wasser (der erste, 1922, Coca-Cola tat dies), etablierten die Produktqualitätskontrolle (davor wurden Getränke unter derselben Marke verkauft, aber in verschiedenen Städten hergestellt). , hatten oft unterschiedliche Geschmäcker) und kreierten auch Markenverpackungen (Flaschen).

Die 1950er Jahre waren der Anfang neue Ära- das Aufkommen "gesunder" Getränke. Zunächst kalorienreich und für bestimmte Patientengruppen nicht akzeptabel, wurde Zucker durch künstliche Süßstoffe ersetzt. 1952 produzierte das kleine New Yorker Unternehmen Kirsch Beverages die erste Limonade für Diabetiker - No-Cal Ginger Ale (bei dem Saccharin den Zucker ersetzte). 1962 wurde Diet-Rite Cola (hergestellt von der Royal Crown Company), die mit Cyclamaten gesüßt war, in den Vereinigten Staaten eingeführt. 1963 erschien der Coca-Cola Tab und 1965 Diet Pepsi. Auch zu diesem Geschäft hat die große Chemie einen wesentlichen Beitrag geleistet. In den 1980er Jahren begann die Massenproduktion von Aspartam (hergestellt unter dem Markennamen Nutra-Sweet) und in den späten 1990er Jahren Sucralose (verkauft unter dem Markennamen Splenda). Zu Beginn des dritten Jahrtausends waren Trendsetter auf diesem Gebiet - Die Coca Cola Firma Co und PepsiCo sowie ihre vielen Konkurrenten haben kalorienarme Limonaden auf den Markt gebracht. In vielerlei Hinsicht war dieser Schritt der enormen Popularität der Atkins-Diät geschuldet, deren Essenz die Ablehnung von Kohlenhydraten ist.

1960 erschien eine neue Getränkeklasse - "Sport". Der Pionier war Gatorade, das von der University of Florida auf Wunsch der Trainer der Universitäts-Fußballmannschaft namens Gator entwickelt wurde. Dieses und ähnliche Getränke enthielten kein Gas, sondern waren mit Vitaminen und anderen Stoffen angereichert, die Sportlern helfen sollen, ihren Durst zu stillen und die Leistung zu steigern.

In den 1980er Jahren kamen koffeinfreie Getränke auf den Markt. Ursprünglich geschah dies, um bestimmte Gruppen der US-Bevölkerung anzulocken, die aus verschiedenen Gründen herkömmliche koffeinhaltige Limonaden nicht verwenden konnten – zum Beispiel Kinder, Bluthochdruckpatienten oder Anhänger bestimmter religiöser Kulte.

Gleichzeitig wurden Getränke mit produziert hoher Inhalt Koffein - ihre Schöpfer erwarteten, dass sie Studenten, Geschäftsleute und alle Menschen anziehen würden, die dringend aufheitern müssten (es ist bekannt, dass eine Tasse Kaffee doppelt so viel Koffein enthält wie eine normale alkoholfreies Getränk- neue Versionen von Limonade, insbesondere Jolt Cola, zerstörten diesen Vorteil von Kaffee). In den 1990er Jahren erschien eine logische Fortsetzung - "Energy Drinks" (Red Bull wurde zum Pionier), die Pferdedosen Koffein und andere belebende Substanzen enthielten und für Diskotheken und Sportler gedacht waren.

In den 1990er Jahren zeichnete sich in den Vereinigten Staaten ein weiterer Trend ab: Die Verbraucher begannen, Säften und darauf basierenden Getränken mehr Aufmerksamkeit zu schenken (Nantucket Nectars-Saft, hergestellt von der gleichnamigen Firma, wurde hier der erste), sowie mehr " natürliche" Getränke auf der Basis von Tee, Kaffee, Gemüsesäften und natürlichen Genussmitteln.

Laut der American Beverage Association bleibt traditionelles Soda trotz der Fülle an verfügbaren Aromen und Rezepten in den USA am beliebtesten und macht mehr als 73 % des Gesamtumsatzes aus, gefolgt von zuckerhaltigen Getränken ohne Kohlensäure (13,7 %). , auf dem dritten - in Flaschen abgefülltes Wasser (13,2%).

Heute werden solche Getränke allein in den USA von mehreren hundert Unternehmen hergestellt, die mehr als 200.000 Mitarbeiter beschäftigen. Die American Economics Group, ein Beratungsunternehmen, schätzt, dass die alkoholfreie Industrie in den USA mehr als 3 Millionen Menschen beschäftigt, mit einem Marktwert von 278 Milliarden US-Dollar pro Jahr.