Wie man zu Hause eine Kokosnuss bricht. Kokosnuss lagern: Eine schwierige Frage lösen

Kokosnuss ist doppelt interessant. Erstens müssen wir es trinken, indem wir die Eingeborenen einer exotischen Geographie für uns nachahmen. Und dann - essen (und auch speichern, trocknen, einfrieren, um viele beliebte Gerichte zu kochen).

Zum Beispiel diese:

Wie man eine Kokosnuss öffnet, wie man eine Kokosnuss schält, bricht, spaltet

Schritt 1. Achten Sie auf die Augen der Kokosnuss. Sie können nur durch ein Guckloch hineinkommen, die anderen beiden sind „geschlossen“ und Pseudolöcher. Nachdem Sie den ersten gefunden haben, stechen Sie ihn mit einem Messer durch und erweitern Sie ihn, wenn möglich. Wenn das Wasser nicht gut herauskommt, öffnen Sie das zweite Guckloch: Lochen Sie es mit einem Schraubendreher, Korkenzieher oder bohren Sie es mit einem Bohrer.

Trinken Sie etwas Kokosnusswasser Strohhalm oder in ein Glas gießen. Sie können es sofort in einem Gefrierbeutel aus Plastik einfrieren.

Schritt 1 kann übersprungen werden, mit etwas Fingerspitzengefühl wird das Kokoswasser anders extrahiert.

Schritt 2. Jetzt müssen Sie die Nuss brechen. Halten Sie es über das Waschbecken, nehmen Sie einen Hammer und fangen Sie an, entlang der Mittellinie ("Äquator") zu klopfen. Oder "zeichnen" Sie den Riss mit der stumpfen Seite eines großen Messers. Machen Sie es nicht zu fest, die Kokosnuss spaltet sich entlang dieser Linie in zwei Hälften.

Schritt 3. Wenn sich die Kokosnuss geöffnet hat, ersetzen Sie sie durch ein Glas, in dem Sie Wasser auffangen, falls Sie dies noch nicht getan haben. Waschen Sie dann beide Hälften, um Stücke der Schale zu entfernen.

Schritt 4. Um das Fruchtfleisch zu extrahieren, hacken scharfes Messer weißes Kokosfleisch auf Fetzen. Das extrahierte Fruchtfleisch kann gegessen oder durch Reiben der Stücke auf einer Reibe zu Spänen verarbeitet werden.

Legen Sie die Kokosnuss für 10-15 Minuten in einen auf 200 C vorgeheizten Ofen, sie wird weicher und lässt sich leichter schälen.

Es gibt eine natürliche Bruchlinie in der Mitte der Kokosnuss, wenn du sie findest, dann spalte sie Kokosnuss ist mit wenigen Messerstrichen erledigt.

Die Kokosnuss ist eine Frucht exotischen Ursprungs, die aus Indien, Südostasien und der Karibik exportiert wird. Wenn Sie zum ersten Mal eine ganze Kokosnuss gekauft haben, werden Sie zweifellos Schwierigkeiten haben, sie zu öffnen.

Hier sind ein paar praktische Ratschläge wie man eine Kokosnuss leicht öffnet.

Wasser aus der Kokosnuss extrahieren

Vor dem Brechen einer Nuss ist es sinnvoll, sie zuerst zu entleeren, um das in der Kokosnuss enthaltene Wasser nicht zu verlieren und nachfolgende Manipulationen zum Öffnen der Nuss zu erleichtern.

Positionieren Sie die Walnuss auf einer harten und ebenen Oberfläche: Ein Holzschneidebrett ist die ideale Lösung. Jede Kokosnuss hat drei kleine "Augen" (ähnlich den 3 Löchern in einer Bowlingkugel), die zerbrechlich genug sind, um mit Leichtigkeit perforiert zu werden. Verwenden Sie einen Schraubendreher oder Korkenzieher, um Löcher zu stechen (Männer können einen elektrischen Schraubendreher oder eine Bohrmaschine verwenden).

Drehen Sie die Nuss einige Minuten lang auf den Kopf, damit das Wasser glasig wird.

Kokoswasser sparen, es ist ein toller Durstlöscher und kann beim Kochen verwendet werden.

Kommen wir zu den wichtigsten Methoden zum Öffnen von Nüssen

Hit-and-Spin-Methode

Wenn du die Nuss noch nicht geleert hast, nimm ein Gefäß und stelle es unter die Kokosnuss, damit kein Wasser verloren geht.

Nehmen Sie eine Kokosnuss in die Hand (wie auf dem Foto zu sehen) und individualisieren Sie mit einem schweren, aber nicht scharfen Messer die Mittellinie der Kokosnuss (Sie können sie sogar mit Kreide zeichnen). Stellen Sie sich vor, dass eine Kokosnuss der Planet Erde ist, treffen Sie ihn genau auf dem Äquator. Drehen Sie es in Ihrer Hand herum und schlagen Sie es erneut.
Schlage und drehe weiter auf die Kokosnuss, bis sie aufplatzt. Wenn Sie alles richtig gemacht haben, erhalten Sie zwei makellose Hälften.

steinzeitliche Methode

"Beutel"-Methode

Hitze-Kälte-Methode

Die Kokosnussschale löst sich leicht vom Fruchtfleisch, wenn sie Hitze oder Kälte ausgesetzt wird.

	Sie können sich also dafür entscheiden, Ihre Nuss im Ofen vorzuwärmen (90° für 15 Minuten) oder alternativ für die gleiche Zeit im Gefrierschrank zu kühlen.
	Nehmen Sie nach 15 Minuten einen Hammer und halten Sie eine Kokosnuss in der Hand, schlagen Sie entlang einer imaginären Mittellinie darauf und drehen Sie sie nach jedem Schlag um sich selbst.
	Fahren Sie fort, bis sich die Kokosnuss öffnet.
	Jetzt ist es nicht schwierig, das Fruchtfleisch von der Schale zu trennen.

AUFMERKSAMKEIT!

Es ist sehr wichtig, die Kokosnuss zu leeren, bevor Sie sie in den Ofen stellen, um gefährliche Explosionen zu vermeiden.
Seien Sie vorsichtig, wenn Sie sich entscheiden, Ihre Nuss mit einem Messer zu öffnen. Wenn Sie unsicher sind und Angst haben, sich zu schneiden, wählen Sie eine alternative Öffnungsmethode.
Welche Methode Sie auch wählen, seien Sie sehr vorsichtig.
Untersuche zuerst die Kokosnuss. es muss absolut ausgereift sein - wenn es übel riecht oder das Fruchtfleisch nicht dicht ist, lohnt es sich nicht einmal, es zu öffnen.

Versuchen Sie auf keinen Fall, die Nuss mit den Zähnen zu knacken.

Besucherfrage:

Leute, sagt mir, wie man eine Kokosnuss öffnet?
Das Kind hat im Laden gebettelt, aber ich habe mich nie mit dieser Überseenuss verwöhnt.

Wir haben herausgefunden, wie wir an die Milch kommen - wir haben zwei obere Löcher mit einem Messer geöffnet und ein Röhrchen in eines eingeführt. Gut, dass die Kokosmilch meiner Meinung nach frisch geworden ist, sonst weiß ich nicht, wie ich Kokosnüsse aussuchen soll.
Aber wir wollen aus einer Kokosnussschale mit einem Kind ein kleines Haus für einen Hamster bauen, bzw. wir müssen das Fruchtfleisch von dort herausziehen. Wie macht man es vorsichtig, damit die Schale nicht bricht?

Und übrigens, was kann man aus diesem Kokosmark machen?

Es gibt wenig, was den modernen Menschen überraschen könnte. Besonders betrifft es exotische Früchte. In den Regalen des Supermarkts finden Sie alle Kuriositäten, die aus der ganzen Welt mitgebracht wurden. Kokosnüsse sind schon lange nichts Ungewöhnliches und Seltenes mehr. Haben Sie schon einmal über ihre Vorteile nachgedacht? Tatsächlich ist Kokosnuss reich nützliche Substanzen, es enthält die Vitamine B und C, Glucose, Saccharose, Fructose, Calcium, Eisen, Kalium, Natrium und Mineralsalze. Kokosnuss hat stärkende Eigenschaften. Es wird verwendet, um Durchfall, Cholera, Impotenz, Beriberi und Krankheiten zu behandeln Urogenitalsystem und Kokosnuss hilft, das Sehvermögen zu verbessern, den Blutzucker zu kontrollieren, die Insulinsekretion zu verbessern und dies hilft, Diabetes vorzubeugen.

Wie man eine Kokosnuss zu Hause spaltet

Da Sie also die Nützlichkeit dieses Produkts kennen, haben Sie sich entschieden, eine Nuss zu kaufen. Unmittelbar nach dem Kauf stellt sich jedoch die Frage, wie man die Kokosnuss spaltet, weil sie eine so dichte Schale hat. Viele versuchen, es mit Hammer, Messer, Feile und anderen improvisierten Mitteln zu öffnen, die auf dem Bauernhof verfügbar sind. Wahrscheinlich haben viele im Fernsehen gesehen, wie geschickt die Bewohner heißer Länder wissen, wie man Kokosnüsse öffnet. Allerdings kommt man mit der Schale immer noch nicht zurecht und kommt an die Füllung. Also, wie man eine Kokosnuss zu Hause spaltet.

Wie Sie wissen, enthält die Kokosnuss neben dem Fruchtfleisch auch Nützliches, deshalb gilt es zunächst, ihr die Flüssigkeit zu entziehen, damit sie beim Öffnen der Frucht nicht ausläuft. Dazu müssen Sie ein Loch in die Kokosnuss bohren. Nehmen Sie dazu einen scharfen Gegenstand - einen Bohrer oder einen dicken Nagel. Legen Sie die Kokosnuss auf eine harte Oberfläche, wobei die drei dunklen Kreise zu Ihnen zeigen. In sie müssen Sie zielen, um ein Loch zu machen, da sie die zartesten Teile einer exotischen Nuss sind. Befestigen Sie das Werkzeug an einem der Flecken und schlagen Sie mit einem Hammer darauf. Ohne große Schwierigkeiten erhalten Sie ein Loch in der Kokosnuss. Sie können in den verbleibenden Bereichen zwei weitere Löcher bohren oder die Milch durch das bereits erhaltene Loch abtropfen lassen.

Wie spaltet man eine Kokosnuss zu Hause, nachdem man die Flüssigkeit abgelassen hat? Es stellt sich heraus, diese zu öffnen Exotische Frucht- keine so schwierige Aufgabe. Sie müssen es nur wissen die richtige Technologie. Es gibt eine geheime Linie auf der Kokosnuss. Wenn Sie darauf schlagen, dann wird die Kokosnuss schnell und einfach knacken. Diese Linie befindet sich auf der Seite der dunklen Augen. Sie ist es, die uns helfen wird, die Kokosnuss zu öffnen.

Das Foto zeigt, an welchem Teil sich diese geschätzte Linie befindet. Nehmen Sie jetzt ein Messer oder einen Hammer. Wenn Sie mit dem Werkzeug kreisförmig entlang dieser Linie klopfen, werden Sie feststellen, wie ein Riss entlang der Kokosnuss verläuft.

Sie wissen also bereits, wie man zu Hause eine Kokosnuss spaltet. Jetzt bleibt der letzte Schritt - die Schale vom Fruchtfleisch zu trennen. Dies ist viel einfacher, wenn Sie die Kokosnuss für mehrere Stunden oder ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen heisser Ofen. Nach diesen einfachen Manipulationen löst sich das Fruchtfleisch leicht von der Schale.

Jetzt müssen Sie nur noch ein Rezept zum Kochen eines Gerichts mit köstlichen und auswählen nützlicher Brei Kokosnuss!

Bis vor kurzem sah die überwiegende Mehrheit der Bevölkerung unseres Landes Kokosnüsse nur auf Fernsehbildschirmen und träumte begeistert davon, Kokosmilch zu probieren und in den Romanen von Mine Reed und Jack London zu lesen, wie köstlich sie ist. Ein Teil der Neugier wurde gelöscht, nachdem der Verkauf zu erscheinen begann Schokoladenriegel"Kopfgeld". Ungewöhnlicher Geschmack Sie geben eine Vorstellung von Kokosnüssen, aber das ist noch lange nicht dasselbe.

Mit der Entwicklung von Supermarktketten tauchten Kokosnüsse in den Regalen auf, von wo aus natürlich zog zuerst zu Karren und dann zu den Häusern der Russen. Und hier fingen die Probleme an. Davon haben zu Hause nur wenige eine Ahnung. Hat man zunächst versucht, die Schale mit einem Messer zu knacken, kommt man schnell zu dem Schluss, dass man ein so filigranes Werkzeug um nichts in der Welt öffnen kann, selbst wenn man genau dieses Messer spendet. Das nächste Werkzeug, das jedem Russen logischerweise in den Sinn kommt, ist eine Axt. Da wir wissen, wie man eine Kokosnuss zu Hause öffnet, können wir mit Sicherheit sagen, dass eine Axt als „Öffner“ durchaus geeignet ist. Die Verwendung in einer Stadtwohnung kann jedoch zu teilweisen Schäden an den Böden und, noch schlimmer, an den Gliedmaßen führen.

Geschickte Russen schlagen vor, einen Bohrer zu verwenden, gefolgt von einer Säge, dann einem Meißel und einem Hammer. Viele unglückliche Käufer, die es zu Hause unbedingt herausfinden wollen, schlagen sie einfach mit aller Kraft auf den Boden oder an die Wand. Infolgedessen kann die Kokosnuss tatsächlich platzen, Böden und Wände mit ihrer berühmten Milch überfluten und Partikel von harten Schalen werden im ganzen Haus verteilt.

Es gibt aber auch schonendere Methoden. Finden wir es zu Hause schnell und ohne Verlust teurer Inhalte heraus.

Zuerst müssen Sie lernen, wie man Kokosnüsse auswählt. Beginnen wir damit, dass die Frucht eigentlich nichts mit Nüssen zu tun hat. Es heißt so einfach aus Gewohnheit. Denn Europäer sind eine so harte Schale von Früchten einfach nicht gewohnt. Die Kokosnussschale ist eigentlich die Haut, die Milch ist das Endosperm und das Fruchtfleisch ist der Samen. Je länger eine Kokosnuss im Supermarktregal liegt, desto mehr trocknet sie aus und kann bei Lagerung in einem feuchten Raum schimmeln. Um eine so verdorbene Frucht nicht zu erwerben, müssen Sie sie vor dem Kauf sorgfältig von allen Seiten auf Schimmelspuren untersuchen, daran riechen und ein wenig schütteln. Wenn das Spritzen im Inneren anders ist, können Sie es gerne kaufen.

Jetzt darüber, wie man eine Kokosnuss zu Hause öffnet. Untersuchen Sie es sorgfältig. Sehen Sie die drei dunklen Flecken auf seiner Oberfläche? Hier müssen Sie ansetzen.

Versuchen Sie, sie mit einem Messer oder einem großen Nagel zu stechen. Sie können dies ganz einfach tun. Zwei Löcher reichen und der dritte Spot kann in Ruhe gelassen werden. Es läuft durch sie ab Erschrecken Sie nicht, wenn statt eines dicken weißen Strahls eine durchsichtige Flüssigkeit in die Tasse fließt. Genau so sieht es aus. Es wäre logischer, es Kokosnusssaft in Analogie zu Birkensaft zu nennen, aber es hat sich historisch einfach so ergeben.

Kommen wir nun zum Öffnen einer Kokosnuss. Das Foto zeigt, dass Sie dafür einen Hammer benötigen. Nimm auch ein Handtuch. In ein Handtuch wickelst du die Kokosnuss, damit sich die Schalenfragmente nicht im ganzen Haus verstreuen.

Legen Sie die eingewickelte Frucht auf den Boden und schlagen Sie mit einem Hammer darauf. Coconut wird sich sicher öffnen. Sie können daraus saftiges Fruchtfleisch wählen und aus großen Fragmenten der Schale exotische Untertassen oder Aschenbecher herstellen.

Es ist sehr einfach, ein Liebhaber tropischer exotischer Früchte zu werden. Probieren muss man zum Beispiel nur einmal echte Kokosmilch oder auf der Zunge zergehendes Fruchtfleisch, das sich unter einer harten Schale befindet – „Gourmet“ ist garantiert! Für Liebhaber von Bananen, Orangen oder Kiwis ist es viel einfacher, sich mit Köstlichkeiten zu begnügen – einfach abziehen. Aber nicht jeder weiß es, besonders wenn nicht spezielle Geräte zur Hand. Dies wird in diesem Artikel besprochen.

Wie bricht man eine Kokosnuss richtig, um leckere Milch aufzubewahren?

Bevor Sie die Nuss in Stücke teilen, müssen Sie die darin enthaltene Flüssigkeit abtropfen lassen. Normalerweise werden dazu Löcher in eine Delle an einem der Enden der Frucht gestanzt. Dies erfordert in der Regel nicht viel Arbeit und Mühe. Einfach mit einem harten Gegenstand hineindrücken – fertig ist die provisorische Milchkanne. Aber nicht jedem gelingt es, ein Loch zu machen und verlustfrei Saft zu ziehen. Dann müssen Sie anfangen, die ganze Frucht zu teilen. Um die Milch möglichst schonend zu sammeln, können Sie auf eine der folgenden Arten vorgehen:

Halten Sie die Nuss in Ihrer Handfläche und stellen Sie eine breite Tasse unter Ihren Arm, in die nach dem Spalten der Frucht Milch fließt.

Gib die Kokosnuss hinein Plastiktüte und fest zubinden - das wird ein Wunderbehälter, in dem sich Milch sammelt.

Brechen der Nuss nach dem Ablassen der Flüssigkeit

Nehmen wir an, dass die Phase des Erhaltens Kokosmilch erfolgreich bestanden. Jetzt können Sie sicher mit dem Abbau der Mutter fortfahren. Dazu ist es besser, ein breites und ziemlich schweres Beilschwert als erfolgreichstes Werkzeug zu verwenden (Foto 3). Auf der Mutter mit der scharfen Seite eine Quermarkierung vorab anbringen. Wickeln Sie dann den überbackenen Rand um die Kokosnuss. Wie kann man eine Kokosnuss schnell und sicher brechen? Eine wichtige Bedingung ist nicht die Wucht, mit der man die Nuss trifft, sondern die Schärfe und Klarheit. Durch die ruckartige Dissektion spaltet sich die Schale. Ein so kleiner Riss reicht aus, um die Nuss in zwei Teile zu trennen und sie mit den Händen auseinander zu spreizen. Wenn die Milch durch das Loch abgelassen wird, legen Sie den Fötus aus Gründen der Bequemlichkeit fest auf eine feste Oberfläche und fahren Sie erst dann fort. Es sei daran erinnert, dass die Verwendung scharfer Gegenstände sehr gefährlich ist, da sie von der Hand abspringen können, mit der Sie die Nuss halten. Daher werden meist sicherere Methoden bevorzugt, besonders wenn sie nicht wissen, wie man eine Kokosnuss zu Hause bricht.

Im Folgenden finden Sie einige ungewöhnliche Methoden zum Teilen einer Kokosnuss in Stücke und nützliche Geheimtipps.

Welche anderen Möglichkeiten gibt es, eine Nuss in Teile zu teilen? Wenn Sie mit gewöhnlichen scharfen Gegenständen keine Löcher in eine dichte Hülle schlagen können, kommt eine elektrische Bohrmaschine zur Rettung. Bohren Sie zuerst ein Loch vom Ende, um die Milch abzulassen, und dann mehrere weitere (mit kleinerem Durchmesser) entlang der zuvor markierten Querlinie. Der Abstand zwischen den Punkten sollte nicht mehr als 1,5-2 cm voneinander betragen. Schlagen Sie danach mit einem scharfen Gegenstand (einem Beil oder einem schweren Messer) scharf auf die Markierungen - und die Nuss spaltet sich sofort in Stücke. Ist es möglich und wie kann man eine Kokosnuss ohne Hammer und andere Geräte brechen? Versuchen Sie es nicht ganz der übliche Weg, die eine kurze Wärmebehandlung des Fötus vorsieht.

Kokosnuss mit bloßen Händen öffnen: Geheimnisse

Es stellt sich heraus, dass es eine ziemlich einfache, aber effektive Möglichkeit gibt, eine Nuss in zwei Hälften zu teilen. Und dafür brauchen Sie keine Ausrüstung. Es geht nur um Vorbehandlung Kokosnuss. Sie müssen es nur aufwärmen, danach gibt die Schale spontan oder unter leichtem Antippen einen ersten Knacks von sich. Schalten Sie also Ihren Ofen auf mittlere Hitze ein. Die Walnuss auf den Rost legen und für 15 Minuten in den Ofen stellen. Eine ähnliche Erwärmung kann mit durchgeführt werden Mikrowelle. Aber gleichzeitig muss die Kokosnuss schon ohne Milch sein. Legen Sie die warmen Früchte auf ein Holzbrett und geben Sie einen leichten Schlag in Form von Klopfen. Kokosnuss knackt leicht. Nach dem Drücken auf die geplatzte Stelle knackt die Nuss. Die Originalität der Idee ist, dass Sie den Ofen nicht ausschalten sollten. Seine thermischen Eigenschaften sind immer noch nützlich - für die Verarbeitung des fleischigen Teils des Fötus.

Schlemmen Sie auf dem Fruchtfleisch

Wie entferne ich die harte Deckschicht und mache die Masse unter der Schale weicher? Hier gibt es einige besondere Geheimnisse. Als Hilfsmittel können dabei ein Ofen oder eine Mikrowelle dienen, die bereits zuvor zum Öffnen des Fötus verwendet wurden. Die Hälften dort platzieren und erneut erhitzen. Nach Wärmebehandlung die Schale lässt sich in Form einer einzigen Schicht leicht vom Fruchtfleisch trennen. Und die innere aromatische Masse wird viel weicher. Schneiden Sie es in Würfel und servieren Sie es mutig auf dem Tisch!

Setzen Sie also alle erhaltenen Tipps in die Praxis um, und Sie werden keine Probleme damit haben, eine Kokosnuss zu brechen. Und dann wird das Teilen der Nuss in Teile so einfach wie das Knacken der Samen. Essen Sie eine tropische Delikatesse für Ihre Gesundheit!