So wählen Sie eine süße und reife Melone aus. So wählen Sie eine Melone aus

Viele Menschen lieben Melone. Daher findet man sie sehr häufig wachsend in Gemüsegärten oder auf der Ladentheke. Um den Geschmack der Früchte dieser Melonenernte genießen zu können, müssen Sie wissen, wie man eine Melone auswählt. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie den Reifegrad dieser Beere bestimmen.

Wie kann man die Reife einer Melone für die Ernte bestimmen? Heutzutage gibt es mehrere Indikatoren, anhand derer die Reife einer bestimmten Ernte bestimmt werden kann. Zu diesen Parametern gehören:

Geruch;
Klang;
Aussehen.

Wählen süße Melone, müssen Sie zunächst auf den Melonengeruch achten. MIT Reife Beeren haben ein angenehmes Aroma, das ein wenig an Ananas erinnert. Einige Sorten riechen nach Birne oder Honig. Sie können auch den Duft von Vanille riechen. Dabei muss unbedingt auf die Vielfalt Rücksicht genommen werden. Dies liegt daran, dass einige Sorten eigene Fruchteigenschaften aufweisen. Daher sollten Sie nicht nur das Exemplar bewerten, das Ihnen gefällt, sondern auch seine Nachbarn. Mit diesem Ansatz können Sie die ungefähre Reife der gesamten Ernte ermitteln.

Wenn Sie den Geruch beim Pflücken der Beere nicht bemerken, können Sie die Melone in Ihren Händen drehen und vorsichtiger schnüffeln. Einige Sorten dieser Kultur haben ein sehr subtiles und subtiles Aroma.

Gleichzeitig ist zu beachten, dass unreife Früchte keinen Geruch haben. Einige Melonen, die gerade erst zu reifen beginnen, verströmen ein grünes Aroma. Wenn ein solcher Geruch festgestellt wird, lohnt es sich eindeutig nicht, eine solche Frucht zu wählen. Unreife Exemplare können gesalzen werden. Damit die gesalzene Melone jedoch lecker wird, müssen Sie es wissen spezielles Rezept ihre Gurken.

Sie müssen wissen, dass mit steigender Lufttemperatur die Chance, sich für eine reife Frucht zu entscheiden, deutlich steigt. Unter solchen Bedingungen beginnt die süße Melone deutlicher zu duften.

Allerdings sollten Sie sich nicht nur auf Ihren Geruchssinn verlassen, denn nicht jeder Mensch hat einen guten Geruchssinn. Deshalb gibt es sie verschiedene Wege Reifebewertungen.

Klang

Nachdem die duftende Frucht identifiziert wurde, müssen Sie sie anhand ihres Klangs bewerten. Dazu müssen Sie jedoch wissen, wie Sie eine Melone auf diesen Indikator überprüfen. Hierzu empfiehlt es sich, die gewünschte Probe sanft auf die Oberfläche zu klopfen. Reife Melonen klingen bei solchen Manipulationen dumpf. Wenn die Frucht unreif ist, ist das resultierende Geräusch ein Klingeln.

Schälen

Der dritte Parameter, auf den Sie sich verlassen müssen, damit die ausgewählte Melone reif ist, ist das Aussehen. Reife Melone verschiedene Sorten kann verschiedene Farben haben:

helles Gelb;
Gelb;
hellgelb;
orange;
mit grünen Streifen usw.

Daher müssen Sie zunächst das Aussehen der gesamten Ernte beurteilen. Es sollte ungefähr gleich sein. Danach müssen Sie sich den Zustand der Schale ansehen.

Wenn Sie eine reife Frucht in die Hand nehmen, wird sie ein spürbares Gewicht haben. Es kommt jedoch alles auf die Sorte an. Schließlich produzieren einige Sorten Melonen mit einem Gewicht von bis zu 1 kg, andere etwa 2-3 kg.

Sie müssen nur Proben auswählen, die intakt sind und keine Anzeichen einer mechanischen Verletzung aufweisen. Wenn Sie planen, Ihren Einkauf vor dem Verzehr mehrere Tage im Kühlschrank aufzubewahren, sollten Sie nur ganze Melonen kaufen. In diesem Fall ist der Kauf von Hälften nicht zu empfehlen. Sie verderben sehr schnell, auch wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Die folgenden Punkte weisen darauf hin, dass das ausgewählte Exemplar unreif ist:

Flecken mit ungleichmäßiger Farbe;
Härte. Die Reife wird durch die Weichheit der Schale angezeigt. Bei leichtem Druck können leichte Vertiefungen entstehen, die sich nahezu sofort ausgleichen. Bleiben sie bestehen, bedeutet das, dass die Beere überreif ist;
ausgeprägte Längsadern. Sie sprechen von einem zu hohen Nitratgehalt.

Um die Reife zu prüfen, können Sie die Schale vorsichtig mit dem Fingernagel abhebeln. Wenn sich die Haut gut ablöst, kann das ausgewählte Exemplar bedenkenlos erworben werden. Diese Auswahlmethode ist eine der bewährtesten. Anhand des Aussehens lässt sich leicht erkennen, welche Melone reif ist und welche noch ruhen und reifen muss. Allerdings sollten Sie andere Beurteilungsmethoden (durch Geruch und Klang) nicht vernachlässigen.

Kaufort und Lizenz

Der letzte Punkt bei der Auswahl der richtigen Melone ist die Entscheidung, wo man sie kaufen kann. Sobald sie reif ist, können Sie diese Beere auf dem Markt oder in einem Geschäft kaufen. In beiden Fällen muss der Verkäufer über eine Lizenz zum Verkauf dieser Produkte sowie über ein Qualitätszertifikat für das Produkt verfügen. Sie sollten keine Früchte entlang von Autobahnen und Straßen kaufen. Hier werden die Produkte sehr staubig sein.

Jetzt wissen Sie, wie Sie wählen müssen reife Melone. Bei der Auswahl kommt es vor allem darauf an, sich Zeit zu nehmen und alle Eigenschaften der Sorte zu kennen, die man kauft.

Video „Wie wählt man eine reife Melone aus“

In diesem Video erfahren Sie, wie Sie eine reife und süße Melone auswählen.

Wassermelone und Melone sind unverzichtbare Attribute des ausgehenden Sommers. Allerdings hat jeder von uns seine eigenen Vorlieben: Manche Menschen lieben Wassermelone leidenschaftlich, während andere keinen Tag ohne den süßen Duft der Melone leben können. Wir haben bereits in einem der vorherigen Artikel darüber gesprochen, wie man die richtige Wassermelone auswählt. Wie wählt man die richtige reife Melone aus? Schließlich gibt es in dieser Hinsicht viele Weisheiten und Geheimnisse.

Es gibt eine große Vielfalt verschiedene Arten Melonen, die beliebtesten Sorten in Zentralrussland, gelten jedoch als „Kolchosniza“ und „Torpeda“: Sie vertragen Transport und Lagerung am besten. Und in dieser Heimat aromatische Beeren Im Süden Russlands gibt es eine ganze Reihe von Sorten: „Galileo“ mit grünlichem und süßem Fruchtfleisch, Cantaloupe-Melone mit gestreifter Schale und leuchtend orangefarbenem Kern, aromatische „Altai“-Melone und andere.

Abgesehen von ihrem unglaublichen Geschmack hat Melone unter anderem eine positive Wirkung auf das Verdauungssystem, stärkt die Immunität und verbessert die Haut. Es gibt sogar eine spezielle Melonen-Diät, die hilft schneller Gewichtsverlust ohne das schmerzhafte Hungergefühl. Solche wundersamen Wirkungen sind jedoch nur denen zugänglich, die es wissen Wie wählt man eine reife Melone aus?.

Lassen Sie uns ein paar Tricks verraten, die sich beim Melonenkauf auf jeden Fall als nützlich erweisen werden:

Der Duft reifer Melone. Die Reife einer Melone lässt sich leicht an ihrem Geruch erkennen. Süße und reife Melone verströmt ein zartes Aroma. Wenn die Melone überhaupt keinen Geruch hat oder, schlimmer noch, nach Grün riecht, ist es besser, die Frucht beiseite zu legen;

Der richtige Melonensound. Wie bei der Wassermelone können Sie die Reife der Melone überprüfen, indem Sie leicht mit der Handfläche darauf schlagen. Eine reife Melone erzeugt ein dumpfes Knallen, kein sonores wie eine Wassermelone;

Schälen. Noch eins kleines Geheimnis Wie man eine Melone auswählt, liegt in ihrer Schale: Die Schale der Frucht sollte bei leichtem Druck zurückspringen. Und wenn sich herausstellt, dass die Melonenschale zu weich ist und nach dem Pressen Fingerabdrücke zurückbleiben, bedeutet das, dass die Beeren überreif sind und es an der Zeit ist, sie auf den Müllhaufen zu werfen und nicht in die Hände des Käufers.

Eine weitere wichtige Beobachtung, die diejenigen unbedingt beachten sollten, die nicht wissen, wie man eine Torpedomelone auswählt, ist die Farbe der Frucht. Die Melone sollte keine dunklen Flecken aufweisen, die Farbe der Frucht sollte unabhängig von der Sorte einheitlich sein. Achten Sie auf den „Schwanz“ der Melone: Er sollte leicht getrocknet sein. Aber die „Nase“, die Spur der Blüte, sollte dagegen etwas weich sein.

Vermeiden Sie den Kauf von Melonen in der Nähe von Straßen oder in unhygienischen Zelten. Früchte sollten nicht auf dem Boden liegen! In diesem Fall können sie beschädigt werden und durch die Risse können Botulismus-Erreger oder andere gefährliche Infektionen in die Melone eindringen.

Seien Sie vorsichtig bei der Auswahl einer Melone – so schützen Sie sich vor Vergiftungen und können diese süße und aromatische Frucht in vollen Zügen genießen.

Das Ende des Sommers und der Beginn des Herbstes sind eine großartige Zeit, in der wir beginnen, reichlich Melonen zu essen. Den Verbrauchern zufolge ist die Melone unter ihnen der Spitzenreiter (ebenso wie die Wassermelone).

Angenehme Süße, Saftigkeit, eine ganze Reihe nützlicher Eigenschaften, Sättigung – all das sind Zeichen einer guten Melone. Wie wählt man die richtige reife Melone aus, die uns mit ihrem Geschmack begeistert und außergewöhnliche Vorteile bringt? Dies wird in unserem Artikel besprochen.

Die beste Melone auf der Theke auswählen

Wir beginnen mit der Auswahl der köstlichsten Melone Aussehen. Es sollte intakt sein, einen schönen natürlichen Farbton haben (je nach Sorte), ohne Dellen durch Stöße, verfaulte Stellen, Schnitte oder andere Schäden. Wir achten auf den Geruch, der von der Melone ausgeht: Er sollte würzig sein, Honig, mit Noten von Vanille, manchmal Birnen, Ananas. Wenn kein oder ein schwacher Geruch vorhanden ist, der dem Aroma von Grün ähnelt, ist die Melone dementsprechend grün und hat nicht die nötige Süße. Der Stiel einer reifen Melone ist trocken.

Wir nehmen die Melone in die Hand und fühlen: Sie sollte springen. Damit ist die Reife der Frucht gemeint. Die harte Oberfläche unreifer Melonen ist weich, auf der Spuren bleiben – überreif, hat ihren Geschmack verloren und vorteilhafte Eigenschaften. Wenn Sie auf eine reife Melone klopfen, hören Sie ein dumpfes Geräusch. Wenn sie laut „klingt“, dann hätte sie mehr singen sollen.

Fassen wir die Hauptmerkmale einer reifen, leckeren Melone zusammen:

Es hat einen angenehmen Honigduft – Sie werden es mit nichts anderem verwechseln. Es ist ein gutes Zeichen, wenn man auf einen Melonenstand zugeht und deren Duft deutlich riechen kann.
Elastisch – wenn man mit dem Finger auf die Oberfläche der Frucht drückt, spürt man, wie sie federt.
Die Oberfläche ist ohne Begrünung oder Dellen – die meisten Sorten haben eine gelbe Schale.
Beim Anschlagen ist eher ein dumpfer als ein klingender oder „sinkender“ Ton zu hören.

Berücksichtigen Sie bei der Auswahl einer guten Melone: Sie muss gesund und munter sein! Flecken, Dellen und Risse sind Orte, die die Ausbreitung von Bakterien begünstigen. Durch den Kauf von Melonen mit solchen Oberflächenfehlern besteht das Risiko, dass Sie Magen-Darm-Erkrankungen entwickeln.

Aus dem gleichen Grund ist es auch gefährlich, Melonenhälften zu kaufen, die im Voraus geschnitten wurden, um den Verkauf zu erleichtern. Befolgen Sie denselben Grundsatz, wenn Sie sich weigern, ein Stück Melone zu probieren, das Ihnen ein hilfsbereiter Verkäufer auf dem Markt anbieten könnte. Sowohl auf der schmeckenden Frucht als auch auf dem Messer sammeln sich pathogene Bakterien an.

Auswahl der süßesten Melonensorte

Wenn wir beabsichtigen, eine Melone zu kaufen, achten wir auf die süßeste, da sie für uns am köstlichsten ist. Der Geschmack dieser Frucht hängt nicht nur vom Reifegrad, sondern auch von der Sorte ab. Also, wie man im Prinzip eine süße Melone auswählt, werfen wir einen kleinen Blick auf die Sorten.

Am süßesten und auch am häufigsten vorkommend sind Melonen:

Sie können die Sorte, die Ihnen gefällt, in Ihrem eigenen Gartenbeet pflanzen. Indem Sie akzeptable Bedingungen schaffen und sich darum kümmern, erhalten Sie Ihre eigene Ernte dieser Kulturpflanze.

Um selbst angebaute Melonen zu probieren beste Zeit, sie sollten rechtzeitig aus dem Busch entfernt werden. Wie stellt man den Reifegrad einer Melone fest, bevor man sie pflückt?

Der Stiel ist trocken oder sehr träge.
Die Früchte wachsen nicht mehr.
Die für die Sorte charakteristische Farbe der Schale (denken Sie daran, dass die von der Sonne erwärmte Seite zuerst reift).
Ein klares, angenehmes Aroma (bei einigen Sorten entsteht es, wenn man die Haut leicht reibt).

Wenn Sie eine Melone aus dem Garten schneiden, müssen Sie nicht beunruhigt sein, wenn sich darin einige grünliche Bereiche befinden. Die Früchte können nicht gleichzeitig gleichmäßig reifen, der Geschmack leidet dadurch aber nicht.

Ist der Kauf einer unreifen Melone gerechtfertigt?

Unter den Menschen gibt es eine solche Tradition: mehrere Melonen auf einmal zu kaufen, außerdem mit grünen Kräutern. Sie tun dies, damit die Früchte beispielsweise nach mehreren Tagen auf dem Balkon reifen und nicht noch einmal in den Laden gehen müssen. Es wäre rationaler, zunächst herauszufinden: Reift die gepflückte Melone? Die Situation ist wie folgt.

Wie die Praxis der Melonenzüchter besagt, kann eine Melone, die noch ein wenig unreif ist, zu Hause an einem warmen Ort leicht den gewünschten Zustand erreichen.

Dies gilt nur in den Fällen, in denen die Melone noch nicht ganz reif ist. Allerdings schmeckt eine solche Frucht etwas anders als die, die im Garten reift.

Die Reifung der gepflückten Melone wird von der Sorte, den Wachstumsbedingungen und der anschließenden Lagerung sowie anderen Faktoren beeinflusst. Händler machen sich diese Eigenschaft der Melone zunutze, damit sie nicht überreif beim Käufer ankommt und ihren wunderbaren Geschmack hoffnungslos verloren hat.

Guter Ort, um Melone zu kaufen

Bei Melonen sind die Lager- und Transportbedingungen wichtig. Bessere Konditionen entstehen in Geschäften, Supermärkten, Handelsplattformen – Orten des lizenzierten Handels mit Produkten. Ihre beste Versicherung in solchen Fällen ist eine hygienische Inspektion der Einzelhandelsstandorte und der Bedingungen für den Warenverkauf.

Es ist strengstens verboten, Melonen bei Straßenhändlern in Straßennähe zu kaufen! Abgase und Staub setzen sich auf dem Produkt ab und Schadstoffe werden durch Mikrorisse in der Schale in die Frucht aufgenommen. Solche Melonen sind sehr schnell für den Verzehr unbrauchbar, selbst wenn sie ursprünglich von hervorragender Qualität waren.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Sie keine Angst davor haben sollten, zu viel Melonen zu essen. Diese Delikatesse ist ein Lagerhaus notwendige Vitamine und Mikroelemente. Gehen Sie bei der Obstauswahl verantwortungsvoll und mit Vorbereitung vor, dann wird es Sie nicht enttäuschen.

So wählen Sie eine reife Melone ohne Nitrate aus - Video

Saftige, aromatische, reife und süße Melone - Lieblingsgenuss viele Leute.

Es ist mit Magnesium, Kalium, Eisen, Vitamin C und P gesättigt. Melone löscht perfekt den Durst, senkt den Cholesterinspiegel im Blut und ist Beruhigungsmittel. Aber es kommt oft vor, dass eine Melone, die schön aussieht, im Inneren tatsächlich geschmacklos ist. Lassen Sie uns in diesem Artikel herausfinden, wie Sie es auswählen.

Wie wählt man den richtigen Ort zum Melonenkauf aus?

Zunächst müssen Sie den Ort bestimmen, an dem Sie es kaufen möchten. Am besten ist es ein Supermarkt, ein offizieller Markt oder ein Geschäft. Hier werden die Waren gelagert die richtigen Bedingungen Dadurch wird das Risiko einer Vergiftung durch ein verdorbenes Produkt deutlich reduziert.

Es ist sehr gefährlich, Melonen zu kaufen, die auf der Autobahn oder entlang von Autobahnen verkauft werden, da die Früchte alle giftigen Substanzen und schädlichen Schwermetalle gut absorbieren. Gemäß den Hygieneanforderungen Regeln - Melonen sollte nicht auf dem Boden liegen, sondern auf einer speziellen Palette.

Melonen haben keine sehr dicke Schale, daher sollte das von Ihnen gewählte Produkt intakt sein, ohne Flecken, Dellen oder Risse. Sie sollten niemals geschnittene Melonen nehmen und nicht zulassen, dass der Verkäufer sie vor Ihren Augen anschneidet, da das Melonenmark dadurch eine ideale Umgebung für das Wachstum von Bakterien darstellt hoher Inhalt Sahara.

Wie wählt man eine reife und süße Melone aus?

Durch Klang und Farbe

Dies ist natürlich keine Wassermelone, und Sie sollten nicht darauf klicken oder darauf klopfen, da sonst die dünne Schale beschädigt wird. Es reicht aus, leicht mit der Hand auf die Frucht zu schlagen. Wenn ein dumpfer Ton zu hören ist, ist die Frucht reif, und wenn ein lauter Ton zu hören ist, ist sie leicht knackig reife Wassermelone- Nein. Aber die Farbe der Schale verrät uns beredt, ob die Frucht beim Transport oder bei der Lagerung beschädigt wurde. Es ist nur ein kleiner runder Fleck erlaubt, der etwas heller als die Hauptfarbe der Melone ist. Zu diesem Zeitpunkt lag die Frucht auf dem Boden und die Schale erhielt natürlich nicht ihren Anteil an der Sonne. Wenn aber die gesamte Melone mit dunklen, leicht konkaven Flecken bedeckt ist, ist sie höchstwahrscheinlich verdorben. Bakterien dringen leicht durch die dünne Haut ein und verderben schnell das Fruchtfleisch.

Durch Elastizität.

Nehmen Sie es mit beiden Händen und drücken Sie es leicht zusammen. Eine gute Melone sollte leicht springen, wie ein Handball. Fühlt sich die Frucht wie eine harte Wassermelone an, ist sie noch nicht reif.

Und bleibt nach dem Pressen ein Fingerabdruck auf der Schale zurück, ist die Melone überreif oder hat zu lange auf ihren Käufer gewartet. Der „Kollektivbauer“ sollte eine glatte Haut haben, während der „Torpedo“ eine raue Haut mit Furchen haben sollte. Kratzen Sie die Haut leicht ab. Bei einer reifen Frucht gelingt Ihnen das problemlos, bei einer unreifen Frucht glänzt die Schale jedoch etwas.

Wie isst und lagert man Melonen richtig?

Auf den ersten Blick scheint es, dass es einfacher sein könnte: Schneiden Sie die Melone, entfernen Sie die Kerne und essen Sie in Ruhe, während Sie den köstlichen Geschmack und das duftende Aroma genießen. Aber hier gibt es, wie sich herausstellt, wichtige Nuancen:

1. Waschen Sie die Melone vor dem Gebrauch gründlich ab warmes Wasser mit Seife. Denn in der Melonenschale und auf ihrer gesamten Oberfläche befinden sich Giftstoffe.

2. Lagern Sie geschnittene und nicht gegessene Melonen niemals an einem warmen Ort. Zimmertemperatur. Wenn Sie nicht die ganze Melone auf einmal gegessen haben, stellen Sie sie sofort in den Kühlschrank.

3. Es ist unerwünscht, Melone in Kombination mit zu verwenden kaltes Wasser, fermentierte Milchprodukte, Milch, Alkohol und weil das Risiko einer Magenverstimmung besteht, aber dafür gibt es keine wissenschaftlichen Beweise.

4. Melone ist ein sehr schweres Produkt und daher ist es am besten, sie zwischen den Mahlzeiten zu essen, jedoch nicht nach den Mahlzeiten oder auf nüchternen Magen.

Wenn Sie eine Melone kaufen möchten gute Qualität, dann ist es besser, dies während der Saison, also Ende August oder Anfang September, zu tun. Melonen späterer Reifezeiten sind am nützlichsten, da sie nicht unter Folienabdeckungen wachsen und weniger Pestizide und Mineraldünger benötigen.

Guten Appetit!!

Wenn wir die wichtigsten kulinarischen Symbole des ausgehenden Sommers nach Beliebtheit ordnen, werden Melone und Wassermelone sicherlich die Spitzenplätze einnehmen. In diesem Material werden wir versuchen, Ihnen so detailliert wie möglich zu erklären, wie Sie eine reife Melone auswählen.

Wie wählt man die richtige reife und schmackhafte Melone aus?

Viele Feinheiten der Wahl ähneln denen der Wassermelone. Beispielsweise sollten Sie vor dem Kauf zunächst beim Verkäufer nachfragen, aus welcher Gegend das Produkt stammt. Tatsache ist, dass Kürbisse dazu neigen, Schadstoffe zu absorbieren. Daher ist es besser, Melonen zu meiden, die in verschmutzten und verschmutzten Gebieten angebaut werden. Achten Sie auch auf die wichtigste Feinheit – die Präsenz in der Frucht. Es ist der Überschuss an Nitraten, den Landwirte so oft begehen, wenn sie versuchen, schnell eine reiche Ernte zu erzielen, der die Ursache für schwere Vergiftungen beim Menschen ist. Das Vorhandensein von Nitraten in Melonen wird durch Längsstreifen auf der Schale, leere Samen mit einer gräulichen Tönung und das Fehlen eines ausgeprägten Aromas angezeigt.

Tippen Sie bei der Auswahl zunächst auf die ausgewählte Frucht. Eine reife Melone erzeugt einen dumpfen Klang, anders als beispielsweise eine Wassermelone. Wenn die Melone den ersten Test bestanden hat, achten Sie auf die Farbe ihrer Schale. Die Schale sollte keine Flecken aufweisen; die Farbe der gesamten Frucht kann unterschiedlich, aber auf jeden Fall einheitlich sein.

Eines der Hauptgeheimnisse bei der Auswahl der richtigen reifen Melone besteht darin, auf das Netz an der Oberfläche zu achten: Je dicker es ist, desto süßer und reifer ist die Melone vor Ihnen.

Nicht unwichtig ist das ausgeprägte süßliche Aroma, sowie die Dichte der Frucht: gute Melone sollte nicht zu hart oder im Gegenteil weich sein.

Wie wählt man eine reife und süße Torpedomelone aus?

Zu den häufigsten Melonensorten in unserer Gegend gehört „Torpedo“. Diese Frucht erhielt ihren Namen aufgrund ihrer länglichen, länglichen Form.

Wie jede andere Melone wird die „Torpedo“ aufgrund ihres trockenen Schwanzes, ihres starken Aromas und ihrer weichen „Nase“ (der Teil der Melone gegenüber dem Stiel) ausgewählt. Was die spezifischen Eigenschaften einer leckeren Melone dieser Sorte betrifft, sollten Sie bedenken, dass sie länglich sein sollte, eine satte gelbe Farbe, ein feines Netz und leuchtend gelbe Längsstreifen haben sollte, nicht durchgehend, sondern wie in einem über die Frucht verstreut gepunktete Linie.

Die Kerne einer reifen Melone lösen sich leicht vom Fruchtfleisch und die „Torpedo“-Samen enthalten eine Schleimhaut.

Wie wählt man eine reife „Gemeinschaftsbauern“-Melone aus?

„Collective Farmer“ ist deutlich häufiger in den Regalen zu finden als „Torpedos“. Dies ist eine klassische runde Melone mit leuchtend gelber Farbe, Netzhaut, ohne Flecken oder Streifen. Eines der Kriterien für die Wahl eines „Gemeinschaftsbauern“ ist gerade seine unglaublich ausdrucksstarke und einheitliche Farbgebung. Achten Sie darauf, dass sich auf der Schale keine grünlichen oder hellgelben Flecken befinden – das deutet darauf hin, dass sie noch nicht reif ist. Flecken mit einer braunen und gräulichen Tönung weisen dagegen auf den Beginn des Verfalls hin. Wählen Sie besser Melonen mit einer Größe von bis zu 2 kg, um sich vor überreifen oder mit Nitraten aromatisierten Früchten zu schützen.

Wie bei jeder anderen Melonensorte sollten Sie bedenken, dass beim Klopfen auf die Oberfläche der Frucht ein dumpfer Klang, ein trockener Stiel und ein ausgeprägtes Aroma mit hellen Honignoten zu beachten sind. Versuchen Sie auch hier, den Kauf von Melonen zu vermeiden, die am Straßenrand verkauft werden, da ihre Schale alle Schadstoffe gut aufnimmt. Kaufen Sie auch keine geschnittenen Melonen, sie beginnen viel schneller zu verderben und können pathogene Mikroflora enthalten, die durch das Messer auf die Oberfläche des Fruchtfleisches gelangt.